מצרכים להכנת תבשיל טופו וירקות בקארי
- 300 גרם טופו חתוך לקוביות בגודל 1X1 ס”מ
- להשריית הטופו: 2 כפות רוטב סויה, רבע כפית מלח ומעט פלפל שחור
- בצל בינוני קצוץ
- קישוא בינוני קלוף חתוך לחצאי עיגולים
- בטטה קטנה קלופה חתוכה לקוביות
- 2 שיני שום פרוסות
- כוס אפונה משקית קפואה
- כוס עלי כוסברה קצוצים
רוטב:
- חצי כוס קרם קוקוס
- חצי כוס מים
- 4 כפות רוטב סויה
- 2 כפות מחית (ממרח) קארי צהובה
- רבע כפית כורכום
- רבע כפית מלח, מעט פלפל שחור
איך מכינים תבשיל טופו וירקות בקארי?
- מערבבים את קוביות הטופו עם 2 כפות רוטב סויה, רבע כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.
- מחממים מחבת רחבה עם כף שמן (מומלץ להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק). מטגנים את קוביות הטופו כדקה מכל צד ומעבירים לצלחת.
- מנגבים את המחבת משאריות נוזלים, מחממים 1-2 שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הקישוא, הבטטה והשום ומבשלים עם מכסה במשך 5-7 דקות, עד לריכוך.
- מוסיפים את האפונה ומערבבים כדקה.
- מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית.
- מוסיפים את קוביות הטופו ואת הרוטב. מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים 1-2 דקות. טועמים ומשפרים מליחות לפי הטעם.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*מומלץ להגיש על אורז לבן.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (22)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפשר דלעת במקום בטטה?
עשיתי את המתכון בלי הירקות ואין לי קרם קוקוס ושמתי מים כמו שקראתי באחת התגובות זה יצא רע ממש כיאילו אני אוכלת את המחית עצמה איך שהיא מה אפשר לעשות בשביל שלא ייזרק🙏🏽
אפשר גם קוסקוס במקום אורז לבן? או אופציה אחרת לסכרתיים?
הי,
כמה אבקת קארי לשים במקום ממרח קארי?
מתכון מעולה יצא טעים ברמות❤️ שמתי תבלין קארי במקום מחית כי לא היה לי ולא רציתי חריף ויצא מעולה