חצילים בתנור

1. הכנה מוקדמת כדי להיפטר מהמרירות של החציל (לא חובה): מניחים את פרוסות החצילים על מגש ומפזרים עליהם מלח משני הכיוונים עד שהן “מזיעות” ומפרישות נוזלים (15-30 דקות). מנגבים את פרוסות החצילים בנייר סופג.
2. משמנים נייר אפיה ומניחים את פרוסות החצילים. מברישים כל פרוסה בשמן זית ומפזרים מעט מלח ופלפל שחור.
3. מכניסים לאמצע התנור שחומם מראש ל190 ואופים במשך 30 דקות.
   
   הפעל טיימר (30 דק’)

   +

   טיימר פועל
4. לאחר 30 דקות הופכים את החצילים צד ל 20-30 דקות עד שהפרוסות מקבלות גוון זהבהב-שחום.
   
   הפעל טיימר (20 דק’)

   +

   טיימר פועל

*מומלץ לאכול עם טחינה – מתכון לטחינה.