Name: חטיפי רויון
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 17 יחידות
Cuisine: חלבי
Ingredients: 2 כוסות (280 ג') קמח רגיל; 2 כפיות (5 ג') אבקת אפיה; שליש כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה; כף סוכר; רבע כפית מלח; רבע כוס (60 מ"ל) שמן; ⅔ כוס (160 מ"ל) רויון; לציפוי; ביצה טרופה, שומשום; למילוי (לא חובה); ריבה

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

20 דקות

מס׳ מנות

17 יחידות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת חטיפי רויון

2 כוסות (280 ג’) קמח רגיל
2 כפיות (5 ג’) אבקת אפיה
שליש כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
כף סוכר
רבע כפית מלח
רבע כוס (60 מ”ל) שמן
⅔ כוס (160 מ”ל) רויון

לציפוי

ביצה טרופה, שומשום

למילוי (לא חובה)

ריבה

איך מכינים חטיפי רויון?

מחממים תנור מראש ל170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת בצקית אחידה ורכה (אם התערובת יוצקת דביקה יש להוסיף קצת קמח. אם התערובת יוצאת גבשושית, יש להניח את הבצק בצד במשך כ-10 דקות ולהמשיך ללוש אותו עד למרקם חלק).
מרדדים את הבצק על נייר אפיה לעובי של חצי ס”מ לפחות (רצוי 7 מ”מ) וקורצים עיגולים בעזרת כוס הפוכה. מניחים את העיגולים בתבנית על נייר אפיה.
מברישים את החלק העליון בביצה טרופה ומפזרים שומשום. מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-20 דקות, עד להזהבה קלה.

הפעל טיימר (20 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים מהתנור ומניחים בצד לקירור.

*מומלץ למלא בריבה לפני ההגשה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)