Name: בולונז טבעוני
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: פרווה
Ingredients: 500 גרם פסטה מכל סוג שאוהבים; 1 בצל קטן קצוץ; 4 שיני שום כתושות; 300 גרם טופו; 2 כפות סילאן; 400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים; 4 כפות מלאות רסק עגבניות; 2 כוסות מים רותחים; חצי כוס זיתים ירוקים מגולענים קצוצים; תיבול:; כפית שטוחה מלח, חצי כפית תבלין בזיליקום (ניתן להשתמש בעלי בזיליקום טריים), מעט פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

20-25 דקות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת בולונז טבעוני

500 גרם פסטה מכל סוג שאוהבים
1 בצל קטן קצוץ
4 שיני שום כתושות
300 גרם טופו
2 כפות סילאן
400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים
4 כפות מלאות רסק עגבניות
2 כוסות מים רותחים
חצי כוס זיתים ירוקים מגולענים קצוצים

תיבול:

כפית שטוחה מלח, חצי כפית תבלין בזיליקום (ניתן להשתמש בעלי בזיליקום טריים), מעט פלפל שחור

איך מכינים בולונז טבעוני?

מכינים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה (מצורף דף הסבר – איך מכינים פסטה). מעבירים למסננת, שוטפים מעט מתחת לברז, מזליפים שמן זית ומערבבים קלות עם מזלג.
מפוררים את הטופו בעזרת הידיים לחתיכות קטנות. מוסיפים 2 כפות סילאן, מערבבים היטב ומניחים בצד 10 דקות לפחות.
מחממים סיר עם 2-3 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום והטופו המפורר ומערבבים כ-3 דקות.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, רסק עגבניות ומים רותחים ומבשלים כ-7 דקות. מוסיפים זיתים קצוצים ומתבלים במלח, בזיליקום ומעט פלפל שחור. מבשלים 5-10 דקות. טועמים ומשפרים מליחות לפי הטעם.

מגישים את הפסטה ומעל את רוטב הבולונז.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)