מצרכים להכנת אטריות שעועית מוקפצות
- 250 גרם אטריות שעועית דקות (אפשר להשתמש באטריות אורז דקות)
- 3 גזרים בינוניים קלופים חתוכים לחצאי עיגולים
- 3 זוקיני/קישוא בינוניים חתוכים לחצאי עיגולים
- 3 שיני שום קצוצות
- סלסלת פטריות טריות חתוכות גס
- כוס עלי כוסברה קצוצים
- 100 גרם בוטנים גרוסים קלויים
תיבול:
- 6 כפות רוטב סויה (רצוי רוטב סויה בסגנון סיני), 2 כפות מלאות סילאן, קמצוץ פלפל שחור
איך מכינים אטריות שעועית מוקפצות?
- הכנת אטריות שעועית: מניחים את האטריות בקערה ומכסים במים רותחים. משאירים 10-12 דקות ומסננים.
הפעל טיימר (10 דק’)
- מחממים מחבת רחבה או ווק עם 2 כפות שמן, מוסיפים את הגזרים, הזוקיני, השום והפטריות. ממליחים מעט עם המלחייה ומערבבים. מבשלים במשך 10-15 דקות עד שהירקות מתרככים אך עדיין נגיסים (ניתן לכסות את המחבת כדי לזרז את הבישול).
הפעל טיימר (10 דק’)
- מוסיפים את האטריות, מתבלים ברוטב סויה, סילאן ופלפל שחור. מערבבים כ-2 דקות לספיגת הטעמים, מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים כחצי דקה.
- מעבירים לצלחת ומפזרים מעל בוטנים גרוסים.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (17)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהיי אפשר להכין מראש ואם כן לכמה זמן זה נשמר?
יצא מעולה!
היי איך אפשר להפוך את המנה לחריפה
הכנתי אתמול ויצא מאוד טעים!! תודה רבה ויום מקסים :-)
הי אפרת, תודה על האתר, אני משתמשת בו המון ונהנית!
אני רוצה לוותר על הסויה, האם את ממליצה להוסיף תיבול אחר במקום?