Name: מתכון לאורז עם פטריות
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3-4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 2 בצלים בינוניים קצוצים; סלסלה וחצי פטריות טריות מסוג שמפיניון/ פורטבלו (מומלץ לשלב בין כמה סוגים של פטריות) כ-375 גרם; 3 שיני שום קצוצות; כוס וחצי אורז לבן יבש; כף וחצי סילאן; 3 כפות רוטב סויה; כפית שטוחה מלח, רבע כפית פלפל שחור; 4 כפות עירית קצוצה (לא חובה); 2+1/4 (שתיים ורבע) כוסות מים רותחים

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

30 דקות

מס׳ מנות

3-4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת מתכון לאורז עם פטריות

2 בצלים בינוניים קצוצים
סלסלה וחצי פטריות טריות מסוג שמפיניון/ פורטבלו (מומלץ לשלב בין כמה סוגים של פטריות) כ-375 גרם
3 שיני שום קצוצות
כוס וחצי אורז לבן יבש
כף וחצי סילאן
3 כפות רוטב סויה
כפית שטוחה מלח, רבע כפית פלפל שחור
4 כפות עירית קצוצה (לא חובה)
2+1/4 (שתיים ורבע) כוסות מים רותחים

איך מכינים מתכון לאורז עם פטריות?

מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. קוצצים את הפטריות ומוסיפים לסיר, יחד עם השום הקצוץ. ממליחים מעט ומבשלים במשך כ-5 דקות, עד שהפטריות מפרישות נוזלים ומצטמצמות.
מוסיפים את האורז ומערבבים. מתבלים בסילאן, סויה, מלח ופלפל שחור ומוסיפים את העירית הקצוצה. מוזגים מים רותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה (כשהמים מבעבעים), מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)

+

טיימר פועל
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה ל-5 דקות נוספות.

*הערה: ניתן להכין גם עם אורז מלא ולשים כוס אחת של אורז מלא. שאר המרכיבים (כולל המים) נשארים באותן כמויות המצוינות במתכון. משך הבישול מתארך ל40 דקות (+10 דקות סיר מכוסה, ללא בישול).

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)