אורז מקסיקני

• 2-3 פרוסות של חזה עוף חתוכות לקוביות קטנות
• 4 כוסות אורז לבן מבושל (= 1+1/3 אורז יבש לא מבושל)
• 200 גרם שקית קפואה של לקט ירקות סיני (ירקות מוקפאים מעורבים: בצל, גמבה, גזר, כרוב, נבטים, פטריות)
• 3/4 כוס שעועית ירוקה חתוכה משקית קפואה
• 1/2 כוס תירס מקופסת שימורים
• 1/3 כוס שעועית שחורה או אדומה מקופסת שימורים/שקית קפואה (לא חובה)

תיבול:

• 3 כפות רוטב סויה, 1/3 כוס רוטב טריאקי, כפית פפריקה מתוקה, פלפל שחור.