Name: אורז עם חמוציות וגזר
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 2 כוסות אורז לבן (*מומלץ להשרות את האורז במים כשעתיים לפני ולסנן היטב); 1 בצל קטן קצוץ; 2 שיני שום קצוצות; 2 גזרים בינוניים קלופים מגורדים; שני שליש כוס חמוציות; שליש כוס צנוברים; 3 כוסות מים רותחים; תיבול:; חצי כפית סוכר, שליש כפית כורכום, שליש כפית קינמון, כפית וחצי מלח, קמצוץ פלפל שחור.

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

30 דקות

מס׳ מנות

5 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת אורז עם חמוציות וגזר

2 כוסות אורז לבן (*מומלץ להשרות את האורז במים כשעתיים לפני ולסנן היטב)
1 בצל קטן קצוץ
2 שיני שום קצוצות
2 גזרים בינוניים קלופים מגורדים
שני שליש כוס חמוציות
שליש כוס צנוברים
3 כוסות מים רותחים

תיבול:

חצי כפית סוכר, שליש כפית כורכום, שליש כפית קינמון, כפית וחצי מלח, קמצוץ פלפל שחור.

איך מכינים אורז עם חמוציות וגזר?

מחממים סיר (רצוי עם ציפוי שאינו נדבק) עם 2-3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה (אש בינונית).
מוסיפים שום, גזר וחצי כפית סוכר ומטגנים תוך כדי ערבוב במשך 4-5 דקות, עד שהגזר מעט מתרכך.
מוסיפים את האורז ומערבבים כדקה. מוסיפים את החמוציות והצנוברים ומתבלים בכורכום, קינמון, מלח ופלפל שחור.
מוזגים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מכסים את הסיר, מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך 20 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)

+

טיימר פועל
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)