אורז בנוסח איטלקי

• ⅓1 כוסות (186 ג’) קמח נטול גלוטן (“קונדיטור”)
• ⅔ כוס (96 ג’) קמח אורז
• 1 כפית שטוחה (4 ג’) אבקת אפיה
• 1 כפית שטוחה (4 ג’) מלח
• שליש כוס (66 ג’) שמן זית או קנולה
• 50 גרם חמאה או מרגרינה רכה בטמפרטורת החדר (לא מומסת)
• 1 ביצה גדולה

לקישוט:

• ביצה טרופה ושומשום.