Name: אוזני המן מקמח תמי
Prep time: 10 min
Cook time: 17 min
Total time: 27 min
Yield: 15 יחידות
Cuisine: חלבי
Ingredients: 150 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר חתוכה לקוביות קטנות (יש להוציא את החמאה מהמקרר כשעה לפחות לפני ההכנה); חצי כוס (75 ג’) אבקת סוכר; 2 כוסות (300 ג’) קמח תמי רב תכליתי; ביצה L או XL; למילוי:; ממרח שוקולד ללא גלוטן

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

17 דקות

מס׳ מנות

15 יחידות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת אוזני המן מקמח תמי

150 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר חתוכה לקוביות קטנות (יש להוציא את החמאה מהמקרר כשעה לפחות לפני ההכנה)
חצי כוס (75 ג’) אבקת סוכר
2 כוסות (300 ג’) קמח תמי רב תכליתי
ביצה L או XL

למילוי:

ממרח שוקולד ללא גלוטן

איך מכינים אוזני המן מקמח תמי?

מערבבים את כל החומרים עד לקבלת בצק חלק ואחיד (מומלץ להשתמש במיקסר עם וו גיטרה).
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
בעזרת מערוך מרדדים את הבצק מעל נייר אפיה לעלה בעובי כחצי ס”מ.
קורצים עיגולים בעזרת כוס זכוכית רגילה (קוטר 7 ס”מ) ובעזרת שתי כפיות מניחים כמות של כחצי כפית ממרח במרכז כל עיגול.
סוגרים כל עיגול למשולש ומהדקים היטב את השוליים.
מניחים במרווחים על נייר אפיה ומכניסים לתנור למשך 17 דקות עד שהבצק מעט זהוב בשוליים.

הפעל טיימר (17 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים מהתנור ומניחים לאוזני המן להתקרר.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)