מצרכים להכנת רולדת בצק פריך
- 2 כוסות (280 ג’) קמח לבן
- 1 כפית שטוחה (4 ג’) אבקת אפיה
- 100 גרם מרגרינה/מחמאה/ מרגרינה רכה בטמפ’ החדר (לא מומסת)
- 2 כפות גדושות (35 ג’) סוכר
- 1 ביצה
- 2-4 כפות מים (להוסיף בהדרגה)
למילוי:
- ממרח פרווה של השחר העולה + אגוזי מלך קצוצים
איך מכינים רולדת בצק פריך?
- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
- מערבבים בקערה את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. יש להוסיף מים בהדרגה ולפי מידת הצורך.
- מקמחים מעט משטח עבודה ומערוך ומרדדים את הבצק למלבן בעובי של כחצי ס”מ. מורחים מהממרח ומפזרים אגוזים קצוצים (אם יותר נוח, ניתן לחלק את הבצק לשני חלקים ולרדד כל חלק בנפרד).
- מגלגלים את הבצק בעדינות לרולדה ומסמנים עם סכין פרוסות ברוחב כ-2 ס”מ (הסימון נועד להקל על החיתוך לאחר האפיה).
- מניחים על נייר אפיה ואופים במשך כ25 דקות או עד להזהבה קלה. מוצאים ומצננים לחלוטין.
הפעל טיימר (25 דק’)+טיימר פועל
- רק לאחר שהרולדה התקררה, חותכים בזהירות לפרוסות לפי הסימון.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מוצרים מ- 10 דק’ שופינג
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (199)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםשלום אפרת.
האם אפשר למרוח ריסה במקום ממרח שוקולד?
היי אפרת, איך הכי כדאי להכין את הבצק? בתגובות רשום גם מיקסר גם מעבד מזון גם ידני
הכנתי וזה נחטף ונאכל כלא היה. המתכון נהדר פריך וטעים. תודה על המתכונים הנפלאים
תודה, מה ההבדל בין המתכון הזה לבין מגולגלות תמרים?
האם אפשר להכין בצק של אוזני אמן וגם רולדה זהה? או שזה צריך מתכון ואפיה אחר