פתיתים עם ברוקולי וגזר

פתיתים עם ברוקולי קצוץ וקוביות גזר – מנה טעימה ומהירה

מצרכים (כ-4 מנות):

2 כוסות פתיתים מכל סוג שאוהבים

1 בצל בינוני קצוץ

3 כוסות פרחי ברוקולי קצוצים (כ-150 ג')

2 גזרים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות קטנטנות

2.5 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית מלח, כפית אבקת מרק (לא חובה), קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את קוביות הגזר והברוקולי הקצוץ, ממליחים מעט ומבשלים עם מכסה במשך כ-10 דקות (יש לבשל על אש בינונית-נמוכה ולערבב מידי פעם).

-מוסיפים את הפתיתים, מתבלים במלח, אבקת מרק, פלפל שחור ומערבבים. מוסיפים מים רותחים, מביאים לרתיחה על אש גבוהה ולאחר מכן מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 10 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 5 דקות נוספות.