פשטידת בטטה ובצל
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 10+35 דקות
מס’ מנות: 10-12 פשטידות אישיות
סוג: חלבי/פרווה
תבנית שקעים/מאפינס
מצרכים:
1 בטטה גדולה מקולפת בעזרת קולפן לרצועות דקות
2 בצלים גדולים קצוצים דק
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
2 ביצים
חצי כוס קמח מלא/רגיל
1 כפית גדושה אבקת אפייה
4 כפות שמן קנולה
3 כפות גבינת קוטג’ (לפשטידה פרווה- אפשר לוותר)
כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור
לקישוט: גבינה צהובה מגורדת (אפשר לוותר)
אופן הכנה:
-מחממים תנור ל-180 מעלות.
-מטגנים במחבת את הבצל עם מעט שמן עד להזהבה. מוסיפים את רצועות הבטטה ומכסים כ-7 דקות עד שהבטטה מתרככת. מעבירים לקערה ומצננים.
-מוספים לקערה את שאר המצרכים ומערבבים היטב.
-יוצקים לתבנית שקעים משומנת ואופים כ 30-35 דקות.
הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל
פשטידת בצל ובטטה, פשטידת בטטה
ראו גם
פשטידת ברוקולי וכרובית 
פשוט מעולה!
שמחה שיצא טעים🧡
אפרת המדהימה! אפשר להמיר חלק מהבטטה בתפוח אדמה? בעלי לא אוהב כ”כ מתוק… תודה רבה מראש על התשובה ותודה בכלל על המתכונים המצוינים שלך!
כן אפשר:)
יש הבדלים בזמן האפיה, במשהו אחר?
או שהכול אותו הדבר?
אין שינוי
היי אפרת!
האם לשים בתוך הבלילה 4 כפות שמן?
אני מכפילה כמויות ועושה בתבנית. האם אפשר להוסיף פטה וגבינה צהובה?
תודה רבה
כן לשתי השאלות:)
הכנתי ויצא מושלם!
לא נשאר פרור- כולם נהנו בעיקר הילדה שלי!
תודה רבה!
איזה כיף שחזרת לעדכן🧡
האם ניתן להכין את הבלילה, לשמור במקרר ליום 1 ואז להכין מאפינס?
פחות מומלץ. עדיף לאפות באותו יום, לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.
היי
האם ניתן להוסיף קישוא?
אם כן – מתי? בטיגון? צריך לסחוט נוזלים?
אפשר לגרד קישוא ולטגן עם הבטטה.
רצוי לסחוט מנוזלים.
היי אפרת! את הבטטה גירדתי (בעזרת מעבד מזון). את הקמח החלפתי בתערובת קמחים ללא גלוטן. אית הביצים החלפתי בקמח חומוס. הוספתי גם אגוז מוסקט בתיבול… מוסיף המון! במקום פשטידה עשיתי כדורים (כמו פלאפל) ושמתי באייר פרייר. יצא מעולה!!!!!
שמחה שיצא טעים🙂
תודה שחזרת לשתף!
אני ממש אוהבת את המתכון הזה
הכנתי כמות פי 4 לפורים ל30 סועדים
עכשיו זה בתנור וזה נראה ממש מוזר ושונה מכל פעם שאני מכינה את זה
זה התנפח זה נראה כמו עוגות אישיות, עשיתי את זה ממש כמו כל פעם
מה יכול להיות?
היי שני,
אפית בתבניות מאפינס?
אולי שמת יותר מידי אבקת אפיה? בכל מקרה אחרי שמוציאים מהתנור לרוב זה צונח.
כן תמיד אני עושה במאפינס
נו ואיך יצא בסוף?
טעמת?
האם מתאים לתבנית 20/30 או שצריך להכפיל כמויות?
כדאי להכפיל כמויות.
היי אפרת !
שבוע מקסים.
תודה על המתכונים המעולים.
רציתי לשאול אם אפשר להשתמש בשמן זית במקום קנולה .
ואין לי כוס בגודל שאת משתמשת , אפשר בכוס חד”פ חם.
תודה מראש
כן אפשר, לשתי השאלות🙂
אפרת, האם אני יכולה להכין את זה בתבניות אישיות עמוקות?
אני רואה שבתמונה שלך זה לא מאוד עמוק
כן אפשר. את לא חייבת למלא עד הסוף.
דווקא במקרה הזה עדיף שהפשטידה לא תהיה גבוהה מידי כדי שתהיה אפויה כמו שצריך מבפנים.
תודה!
היי אפרת
יכולה לרשום כמה גרם קמח לשים?
70 גרם.
דחוף!
זה כבר בתנור ושכחתי לשמן את התבנית (אלומיניום)
מה עושים??
איזה פאשלנית אני 😒
שמתי רק בצל אחד
זה עדיין יהיה אכיל?
שטויות, זה בסדר🙂
לא נורא, מקסימום ידבק קצת בצדדים.
בעזרת סכין תעברי בעדינות לשחרר את זה אחרי שהפשטידה תתקרר.
חח תודה!
האם אפשר להשתמש בשמן חמניות במקום שמן קנולה? תודה
כן:)
אפרת היקרה!!!!
מתכון מעולה של הפשטידה
חייבת להודות לך על המתכון שיצא מהתנור ונחטף תוך שניות ניגמר
כולם אהבו ❣️❣️❣️
איזה כיף שאהבתם את המתכון, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף❤️
היי אפרת הכנתי בשבוע שעבר לדעתי הכמות קטנה ביחס למה שרשום לא יוצא כל כך הרבה אז הוספתי עוד בטטה וקופסת פטריות חתוכות מסוננות יצא מעדן בהזדמנות זאת אומר לך שאני מכינה המון מתכונים ורובם ככולם יוצאים טעימים ומכבדים וחשוב מהכל קלילים!!! דעי לך שאני מקנאה בזכות שיש לך בכל שולחנות השבת(ובטח יש יייייים כאלה) שהופכים למשהו אחר בזכותך כל הכבוד
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף ולפרגן❤️
אפשר להכין באינגליש קייק?
כן, אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק אחת. זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-50 דקות.
תודה רבה
היי, במה פחות פחמימתי (מקמח רגיל/ מלא) ניתן להשתמש בפשטידה
(שיבולת שועל, קמח תירס)?
אפשר לשים שיבולת שועל או קמח חומוס/עדשים.
תודה על המתכון! יצא טעים ממש.
האם אפשר להוסיף קישוא?
שמחה שאהבת את המתכון!
אפשר(:
הכנתי אתמול-
שמתי קמח כוסמין מלא
במקום קוטג׳ שמתי שמנת חמוצה
וגם קצת פרמז׳ן מגורר
ובמקום פטרוזיליה שמתי תימין
יצא מעולה!!!!!
פשוט וטעים
(הניג׳וס היחיד זה היה עם הקולפן עם הבטטה…)
איזה כיף שאהבת את המתכון!
קילוף הבטטה הוא אכן החלק המעצבן, אך המאמץ שווה את התוצאה(:
תודה שחזרת לשתף❤️
נשמע טוב עם תימין
אנסה גם עם מלא
נראה לי שאפשר במעבד מזון עם הדסקית שעושה פרוסות דקות. התעצלתי לרחוץ, אז בכ”ז גררתי עם הקולפו. צריך לבחור מה מתעצלים יותר… 😉
עוד לא טעמתי את הפשטידה אבל היא מריחה נהדר. מתי קורנפלור במקום קמח, מקווה שיצאה בסדר.
פשטידה טעימה ממש!!! הכנתי פעמיים ומחכה כבר לפעם הבאה❤️
איזה כיף לשמוע!
תודה שחזרת לשתף❤️
שלום..זאת הפשטידה הכי טעימה שאכלתי!!!
אפשר לוותר על אבקת אפיה ולהכין עם קמח מצה? בפסח כמובן
תודה רבה
איזה כיף שאהבת את המתכון!
אפשר להכין עם קמח מצה, אבל מומלץ שלא לוותר על אבקת אפייה.
חג שמח(:
נראה מתכון מקסים.
האם ניתן להכין מראש, להקפיא ולהפשיר? או שבטטה מתנהגת כמו תפוח אדמה, שלא אוהב מקפיאים…
שמחה שאהבת(:
את הפשטידה הזו אפשר להקפיא (בטטה בשונה מתפו”א אפשר להקפיא).
ואייייייייי!!!! אמלהההההההה, מעדן . אין על המתכונים שלך💥💥💥
תודה רבה!!!💖
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
מה אפשר להגיש ליד?
תלוי מה סוג הארוחה.
תמיד כדאי להגיש עם סלט, ואם מדובר בארוחה קלילה אפשר להוסיף ירקות אפויים, אורז וכדומה.
אם זו ארוחה בשרית ניתן להגיש עם שניצל, פרגיות ועוד. אפשר גם להגיש עם דג.
אני יכולה לטגן את הפשטידה הזאת במקום לאפות
לא ניסיתי בעצמי, אבל יכול להיות שאפשר. מה שכן יש סיכוי שהפשטידה תתפרק כשתהפכי צד לטגן (בגלל שיש בה רצועות בטטה).
האם אפשר להחליף את הקמח בקונפלור ?
היי,
לא ניסיתי בעצמי, אבל אמור להיות אפשרי.
מתכון מצוין פשוט קל וטעים מאד
שמחה מאד שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף וגמר חתימה טובה🌺
מדהים!! תודה רבה על המתכונים המצטיינים.ניסיתי הרבה באתר
איזה כיף שיצא מוצלח ושאת נהנית מהמתכונים! תודה שחזרת לשתף❤
טעים מאד, מאד! אפיתי בתבנית שקעים יותר מ 35 דקות, וקצת התפרקו כשהוצאתי אותם …
היי,
איזה כיף שיצא טעים!
יכול להיות שהוצאת אותם מהתבנית לפני קירור מוחלט?
כנראה שכן כי לאחר זמן נוסף התייצבו ויצא מעולה!
מעולה, כיף לשמוע!
וואוו יצא נדיר!!
שמחה שיצא מוצלח❤
תודה שחזרת לשתף😊
היי, מתכונים נפלאים כמו תמיד 🙂
אין לי קוטג האם גבינה לבנה מתאים?
היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון❤️
אפשר לשים גבינה לבנה.
שלום,
תודה על מתכונםי נפלאים!
האם אפשר לשים במקום הקוטג’- יוגורט או חלב או לאבנה?
היי,
שמחה ממש שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר לשים יוגורט (3% ומעלה) או לאבנה.
נראה טוב מאד אני עכשיו מכינה!!!👍
איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף😊
אווווווו. יצא מעדן! גם בפרווה
שמחה ממש לשמוע! תודה על השיתוף😊
אפרתי,
אני רוצה לעשות את הפשטידה בתבנית מרובעת גדולה, האם זה אפשרי בכלל או שהיא לא תאפה לי באמצע ולא כדאי לקחת את הסיכון?
היי,
ניתן להכין בתבנית אחת, אך הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק.
אם אני מכינה את הפשטידה בלי בצל (אנחנו לא אוהבים בצל)
אז לטגן רק את הרצועות בטטה?
היי,
נכון(:
היי אפרת!
את לא מבינה איזה פשטידה טעימה יצאה לנו כולם נהנו כולל ההורים
הכנתי חוץ מזה עוד דברים וזה נגמר הראשון.מתכונים שחייב להודות לך עליהם.
תודה❤
איזה כיף שהתוצאה מוצלחת ושנהניתם ממנה! תודה על השיתוף🌺
תודה רבה על המתכונים המצוינים! את הפשטידה הזו הכנתי מלא פעמים ותמיד יוצא טעים מאוד! כמה זמן הפשטידה מחזיקה בהקפאה?
היי,
שמחה מאד שאהבת את המתכון!
מומלץ להקפיא עד שבוע כי הטעם לא נשמר היטב לאחר מכן.
תודה רבה!
הי, תוכלי לתת כמות מדויקת יותר של הבטטה? אני מגרדת בפומפיה – כמה כוסות של בטטה מגורדת לא דחוסה נניח אני אמורה לקבל? תודה רבה
היי,
יש להשתמש בכ-500 גרם בטטה. להערכתי זה יוצא בערך כוס וחצי.
תודה רבה
הי אפרת, ניתן שמנת חמוצה במקום הקוטג’?
היי,
אפשר(:
תודה
היה יותר קל לפרוס את הבטטה על מנדולינה.
מעולה😊
מתכון מטורף!!!!!!!!!!!!
יצא פצצה ממש מיוחד תודה לך על האתר המיוחד הזה.
הנהנת בכל פעם מחדש!
יוזמה נפלאה!!
שמחה מאד שיצא מוצלח ושאת נהנית מהאתר! תודה על המילים החמות❤
האם אפשר להכין את הבלילה היום? לשים בתבניות מאפינס במקרר ולאפות מחר בבוקר?
היי,
לא מומלץ לעשות זאת משום שהתערובת מכילה אבקת אפייה.
מממ.. מעולה!
תודה רבה ((:
(עשיתי עם כוסמין מלא, הוספתי גבינה מקומית)
שמחה שיצא מוצלח, נראה מעולה! תודה על השיתוף🌺
התנור התקלקל והכנתי כבר את הפשטידה
יש לך רעיון?
יש לך טוסטר אובן? אפשר לאפות בו.
אם אין לך- אני חושבת שאפשר להכין גם במחבת גבוהה על הגז בדומה לפשטידה הזו.
היי אפרת האם אפשר לשים בנוסף לכל המרכיבים כמובן רק קוט’ג ועל הגבינה הצהובה לוותר?
היי,
אפשר לוותר על הגבינה הצהובה(:
היי:)
יש לי ביצים m.
בכמה עלי להשתמש?
תודה 🙏
היי טל,
2 ביצים M זה בסדר(:
תודה!
אתמול עשיתי לראשונה והערב כבר מכפילה כמות
שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺
הכנתי את הפשטידה ויצא מושלם!!
הוספתי למעלה שומשום וזה ממש הוסיף…..
איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף❤
אפרת חג שמח
האם ניתן בנוסף לבטטה להוסיף דלעת
היי אושרת,
אפשר לשים בטטה בינונית/קטנה+ כוס דלעת מגורדת או קלופה או חתוכה לקוביות קטנות.
חג שמח!
הי, חצי כוס קמח מלא זה 65 גרם? תודה!
היי יעל,
כן, כוס קמח מלא= 125 גרם.
פשטידה מושלמת!!!!
טעימה ברמות על. מכינה אותה כמעט כל שבת -טורפים אותה!
איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף❤
היי,
הטעם יצא מאוד טוב..
אבל הפשטידה מאוד מזכירה לחם..
שמתי חצי כוס קמח..
מה יכולה להיות הסיבה?
היי ליאור,
מרקם דחוס כמו לחם יכול לקרות מכמה סיבות:
האם השתמשת בכוס מדידה ודייקת בכמויות?
השתמשת בביצים קטנות? בפשטידות כדאי להשתמש בביצים L.
השתמשת בבטטה קלופה לרצועות? אם מועכים או מגרדים אותה המרקם מושפע.
האם נמנעת מערבוב יתר אחרי הוספת הקמח? ערבוב יתר גורם למרקם דחוס.
האם אפית על מצב קו עליון ותחתון (לא טורבו) על 180 מעלות? נמנעת מאפיית יתר?
היי אפרת,
אפשר להכין את הפשטידה יום לפני ההגשה? אם כן, איך מומלץ לשמור?
תודה
כן, אפשר. עדיף לשמור במקרר ולחמם כמה דקות בתנור לפני ההגשה.
בהצלחה(:
תודה אפרת על התשובה המהירה.
הכנתי את פשטידת הבטטה ופשטידת הפטריות יום לפני וחיממתי בתנור לפני ההגשה, יצא סוף הדרך!! תודה רבה על האתר והמתכונים הנפלאים.
איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף❤
היי אפרת, תודה על המתכון שסיפק לי ארוחת צהרים. שמתי תפו’א במקום בטטה, היתה רק ביצה אחת אז שמתי קצת זרעי פשתן טחונים עם מעט מים שנהפכים כידוע לג’לי, והשתמשתי בגבינה לבנה וגבינת פטה. יצא טעים מאוד
נשמע מעולה, שמחה שיצא מוצלח!
היי מה אפשר לשים במקום פיטרוזיליה?
אפשר לוותר או לשים שליש כוס בזיליקום או מעט רוזמרין.
היי אפרת,
האם אפשר להשתמש בקמח תפו’א במקום קמח רגיל ואם כן איזו כמות?
היי,
לא ניסיתי כך שאני לא יודעת בוודאות, אבל לדעתי אמור לצאת טוב. שימי חצי כוס.
בהצלחה!
הי אפרת.
אני צריכה להכין את הפשטידה לכ30 אנשים (20 מבוגרים ו10 ילדים).
בכמה להכפיל את המתכון?
מעדיפה בתבניות רגילות ולא אישיות.
מתארת לעצמי שאצטרך כמה תבניות- איזה גודל לדעתך?
להכין הכל בבת אחת או בכמה פעמים?
הכי טוב- להכפיל כמויות פי 3, ולאפות ב3 תבניות אינגליש קייק. ככה הפשטידה תאפה היטב גם במרכז. אפשר להכין בפעם אחת את הכמות המשולשת😊
תודה אפרת!
יצא מעולה וכולם אמרו שזה ממש טעים!😋
שמחה מאד שיצא מוצלח!❤
האם אפשר לגרד את הבטטא בפומפיה?
היי מיכל,
כן, אפשר😊
האם ניתן להקפיא?
האם לפני האפיה או מוכן?
היי מרים,
אפשר להקפיא, אבל מומלץ שלא לשמור בהקפאה יותר משבוע היות ויש כאן בטטה וגבינה. עדיף להקפיא לאחר האפייה.😊
אני רוצה לעשות את הפשטידה לפסח, מה לשים במקום הקמח?
היי חנה,
את יכולה לשים קמח כשר לפסח או רבע כוס קמח מצה + כף קמח תפו”א.😊
איזה תבנית מלבנית מתאימה במידה ואין תבניות שקעים? תודה רבה
היי שירה, אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק אחת. זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-50 דקות
המוני תודה❣️
ניתן להוסיף גבינה לבנה במקום קוטג?
כן.
האם הפשטידה מומלצת להיות כמה שעות בחוץ ותאכל ללא חימום?
מחפשת מאפה לפיקניק
אני מניחה שזה אפשרי במידה ותשמרי בקופסא סגורה בתוך התיק (במקום חשוך).
היי מה אפשר במקום קמח לחולי צליאק? תודה
תוכלי להשתמש בתחליף קמח ללא גלוטן
שימי שליש כוס + שליש כפית אבקת אפיה.
פשטידה ממש טעימה ! הכנתי בתבנית שקעים, כל המשפחה אהבה, חוסל במהירות 🙂 זאת פעם ראשונה שאני כותבת תגובה. חייבת לציין שהכנתי כמה מתכונים שלך וכולם היו מוצלחים. תודה רבה !!!
שמחה שיצא טעים ❤️
תודה לך שחזרת לעדכן.
בוקר טוב,
ניתן לגרד את הבטטות?
אפשר 🙂
זה רק יראה קצת אחרת בסיום
אני רוצה לאפות את הפשטידה בתבנית פעמי עגולה עמוקה..
כיצד?
היי, אפשר לאפות בתבנית עגולה קוטר 20.
תודה אפרת, על עוד מתכון פשוט נהדר
רותי
תודה על השיתוף יקירה, נראה מעולה
ערב נעים 🙂
זה מתאים להוסיף לזה פטריות?
היי נעמי,
אין בעיה להוסיף פטריות 🙂
יום מקסים
יצא מעולה! תודה רבה על המתכון (:
ממליצה להשתמש בתבנית שקעים מסיליקון ולא מברזל כי יותר קל להוציא את הפשטידות אחר כך בלי שיתפרקו.
נראה מעולה!
תודה נופר 🙂
היי, כמה זמן ניתן לשמור במקרר?
כ-4 ימים.
שלום אפרת,
תודה על המתכונים הנהדרים שלך.
אפשר לפשטידה פרווה לשים 3 כפות טחינה במקום קוטג?
לא ניסיתי אבל מישהי בתגובות רשמה ששמה 2 כפות טחינה גולמית ושיצא טעים.
אפשר במקום קוטג’ לשים מיונז? שמעתי שמשדרג את הפשטידה, פשוט אני רוצה להכין פרווה.
תודה רבה
כן
תודה רבה מתכון מעולה!
תודה לך על השיתוף 🙂
המתכון ממש מדהים ונגמר במהירות כל פעם מחדש,
לתשומת לב הבשלניות שעושות את הפשטידה חלבית:- על פי ההלכה יש לחתוך את הבצל בסכין חלבי בלבד ולא בבשרי.
תודה יפית 🙂
להכפיל כמויות!!!יצא ממש טעייםם וזריז הכנה. תודה רבה
תודה לך 🙂
היי אפרת רק רוצה להגיד לך שהכנתי את הפשטידה המטורפת הזאת לבעלי עם קמח קונדיטור(אלרגי לגלוטן וזה)הוא איחר בחצי שעהה הביתה מה שקרה אחר כך זה שלא נשאר לו אפילו לא חצי….טרפתי הכל מתכון מעולהה תודה לך על האתר המדהיםם
שמחה שנהנית ושיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
שלום לך.
אפשר להכין במקום מאפניס, ניתן כפשטידה?
ואם כן איזה גודל? 20/22/24?
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק או תבנית עגולה בקוטר 20. זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-50 דקות.
אפשר לחתוך לקוביות במקום לקלף את הבטטה?
עדיף לגרד בפומפיה גסה.
הבן שלי בן השנה טרף…. וגם אנחנו.. תודה
כל מתכון שאני מכינה מהאתר כל כך מוצלח!
איזה כיף לשמוע 🙂
תודה ליטל
הי, האם מתאים להוסיף פצפוצי אורז? אם כן, כמה?
האמת לא ניסיתי. את מתכוונת במקום הקמח?
חייבים כל פשטידה לטגן את הבצל קודם ?וכן את הירקות???
לא חובה אבל מומלץ.
לבצל יש טעם יותר מתקתק בפשטידה לאחר טיגון.
לגבי ירקות, יש כאלה שלא מתרככים כמו שצריך אם לא מטגנים אותם קודם.
הכנתי יצא יפה מאוד!
היה חסר מלא מלח… יצא מתוק…
כמה יהיה מדויק מתאים?
שמת כפית שטוחה?
אם כן אפשר להבא לשים כפית מלאה.
בעצם איך זה אמור לצאת? מתוק או מלוח?
יש מצב שפשוט החלפתי מלח בסוכר? זה לא מתאים לי הפשלה הזו אבל אולי בכל מקרה?
הפשטידה אמורה לצאת מתקתקה בגלל הבטטה אבל לא מאוד מתוקה.
אה! אני התכונתי לפשטידה מלוחה כמו פשטידת בצל או כמו פשטידת תפו”א…
אולי תשני את הכותרת שידעו למה לצפות.
אם אני מכפילה את הכמות, מה הכמויות למלח פלפל? חוששת שיצא חסר טעם או יותר מדי..
לכמות כפולה שימי 2 כפיות שטוחות מלח ורבע כפית שטוחה פלפל שחור.
היי. אני רוצה להכין את הפשטידה לחג בתבנית עגולה, כמה קוטר כדי להשתמש? להכפיל את הכמות יספיק או לשלש? המון תודה
אפשר להכפיל כמויות ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24.
זמן האפיה עשוי להתארך ל 55-50 דקות.
מומלץ להכין את הפשטידה מראש (אפילו יום לפני) כי לאחר קירור היא מתייצבת.
יצא מטורף! כל כך פשוט וטעים בצורה לא נורמאלית, תודה!!
שמחה שאהבת 🙂
תודה נתן
אפשר במקום הבטטה לגרד גזר? היה לי רק חצי בטטה ואני באמצע..
אם כן אשמח לדעת כמה גזרים.
סורי ראיתי עכשיו.
אני חושבת שכן. 2 גזרים.
תודה רבה מדהימה!
זה בסדר, בינתיים השכבתי את הילדים כך שזה יהיה למחר.
אני נעזרת בך בלי סוף ובזכותך הפסקתי להיות לא יוצלחית במטבח:)
❤️
יצא מעולה!! מומלץ להכפיל כמויות!!!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה שירן
וואו!!
הכנתי אתמול פרווה יצא מושלם (עם קציצות הטונה מומלץ!!!)
והיום חלבי לנשנש במהלך יום שישי.
אליפות.
כמו כל המתכונים שלך שניסיתי. (ויש המוןןן)
שמחה לשמוע ❤️
תודה רעות
אם אין לי קמח תפוחי אדמה מה לשים במקום? במידה ואני שמה קמח מצה מה אפשר במקום?
שימי 2-3 כפות קמח מצה כדי שהטעם לא יהיה חזק מידי.
המתכון הזה יוצא ממש טעים!! תודה
שמחה שאהבת 🙂
מועדים לשמחה.
אני רוצה להכין את הפשטידה לפסח.
ראיתי שצריך רבע כוס קמח מצה וכף קמח תפןא
האם צריך להוסיף עוד ביצה?
אני לא חושבת שיש צורך בביצה נוספת.
היי אפרת:)
אם אני רוצה להמיר את הפשטידה לפשטידה שמתאימה לפסח אני יכולה להחליף את החצי כוס קמח בחצי כוס קמח מצה או שזה ייצא דחוס מידי?
היי ליאת,
אפשר לשים רבע כוס קמח מצה + כף קמח תפו”א.
הי אפרת,
אני רוצה להוסיף למתכון הזה פטריות
וגם שיהיה כשר לפסח,
האם יש תחליף לקמח – מה עדיף?
וכמה פטריות להוסיף? ומה הכמויות אם אני מוסיפה פטריות??
אפשר להוסיף כחצי סלסלת פטריות חתוכות ולטגן אותן יחד עם הבטטה.
יכול להיות שכדאי יהיה לשים 3 ביצים כדי שהפשטידה תהיה יציבה.
אני חושבת שאפשר לשים רבע כוס קמח מצה + כף קמח תפו”א.
חג שמח 🌺
אתמול בערב הכנתי שתי תבניות של הפשטידה הזאת והן חוסלו!!
לפי דעתי צריך להוסיף לכותרת: \”פשטידת בטטה ובצל ממש ממש טעימה!!!\”
או להוסיף אזהרה: \”זהירות! היא תיגמר בחמש דקות!!\” 🙂
תודה רבה!
תודה אוריה 😃
❤️
מדהים!! מדהימה את עם כל המתכונים שלך 😘
את כמעט כל יום אצלנו במטבח
תודה מיכל, כיף לשמוע ❤️
היי, האם אפשר להקפיא את הפשטידה ואם כן כמה זמן היא טובה בהקפאה?כמו כן, אם אני רוצה לעשות בתבנית בגודל רגיל, כמה להכפיל את הכמויות?
אפשר להקפיא. אני ממליצה להקפיא עד שבוע כי אח”כ כבר הטעם מתחיל להפגע.
בגדול אפשר להכפיל את כל הכמויות ב-2 ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31 אבל אני חוששת שאפיה בתבנית גדולה יותר תגרום לכך שהפשטידה לא תאפה כמו שצריך במרכז (גם ככה המרקם של הפשטידה הוא די רך) לכן ההמלצה שלי היא להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק גם אם מכפילים כמויות.
בכל מקרה חשוב להניח לפשטידה להתקרר לגמרי כי רק לאחר קירור מוחלט היה מתייצבת.
שלום, רציתי לשאול האם ניתן להקפיא את הפשטידה?
כן אפשר.
הכנתי בתבנית קאפקייקס ויצא מושלםםם!!! תודה רבה!!!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
תןדה על עוד מתכון מדהים! הקטנה שלי טרפה
שמחה לשמוע 🙂
תודה רויטל
היי אפשרת תודה על עוד מתכון מושלם! לפני הגשה לחמם בתנור או שניתן להגיש קר / בטמפ’ החדר? מה מומלץ לדעתך?
כדאי לחמם קצת בתנור.
היי אפרת, הפשטידה הזו מעולה ממש. נהייתה להיט אצלנו ואצל כל אורחינו 🙂
אני לא יכולה לאכול ביצים. כיצד ניתן להחליפן?
תודה ושבת שלום!
היי הדר,
לא ניסיתי להמיר את הביצים בפשטידה הזאת כך שאני לא יודעת.
ראי מדריך בנושא תחליפי ביצים.
שבת שלום 🌺
שלום אפרת.
החומרים מספיקים לתבנית אחת אינגליש קייק או שתיים?
בוקר טוב מיכל,
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק אחת. זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-50 דקות
לי יצא 2 אינגליש קייק
הי אפרת,
לצערי לא טיגנתי את הבצל לפני,זה יהרוס את הפשטידה?
לא חושבת שזה יהרוס, פשוט יוצא יותר מוצלח עם בצל מטוגן.
אחלה מתכון
תודה 🙂
היי! אין לי קוטג׳, האם הפשטידה תצא טעימה גם עם גבינה לבנה?
כן.
מכינה את זה עכשיו פעם שניה!! הכל נגמר בשניות…
תודה רבה על האתר המושלם הזה!!!
אני נכנסת עליו ראשון…
שבת שלום 🙂
שמחה לשמוע 🙂
תודה רינה ושבת שלום!
היי
אפשר להשתמש עם קמח כוסמין מלא?
כן.
היי,
אני רוצה להכין כמות כפולה?
פשוט להכפיל כמויות או שיש נוסחה אחרת לכמות כפולה?
תודה ושבוע טוב
כן, להכפיל כמויות.
היי אפרת
קודם כל תודה על המון מתכונים נפלאים!
ועכשיו לשאלה- אני רוצה להכין את המתכון. יש לי תבנית סיליקון שקעים אבל תמיד כשאני מכינה בה יש לאוכל טעם לוואי.
(התבנית ישנה אז אני לא זוכרת מאיפה היא נקנתה)
יש לך רעיון? המלצה?
זה כנראה הריח של הסיליקון.
אפשר לשים בתוך השקעים מנג’טים מנייר ולצקת את התערובת לתוכם.
יצאה פשטידה מעולה (בגרסת הפרווה).
תודה!
שמחה לשמוע 🙂
תודה מוריה
היי,
האם אפשר להמיר את הקמח ואבקת האפייה בקמח תופח?
תודה 🙂
כן.
האם אפשר לוותר על הפטרוזיליה
כן.
במה אפשר להחליף את הביצים?
האם אפשר להשתמש רק בחלבון?
רצוי לשים לפחות ביצה אחת + חלבון אחד.
הכנתי את הפשטידות כלשונם ויצא מצויין.
תודה
שמחה לשמוע 🙂
תודה תמי
מה הכוונה כלשונם?
היי אני רוצה להכין את הפשטידה בתבנית בינונית.. אפשר כמויות?
והאם ניתן להמיר את הקמח במשהו אחר שכשר לפסח?
תודה
היי אוריה,
בגדול אפשר להכפיל את כל הכמויות ב-2 ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31 אבל אני חוששת שאפיה בתבנית גדולה יותר תגרום לכך שהפשטידה לא תאפה כמו שצריך במרכז (גם ככה המרקם של הפשטידה הוא די רך) לכן ההמלצה שלי היא להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק גם אם מכפילים כמויות או בתבניות מאפינס.
בכל מקרה חשוב להניח לפשטידה להתקרר לגמרי כי רק לאחר קירור מוחלט היה מתייצבת.
לגבי תחליף כשר לפסח, אני חושבת שאפשר להמיר בחצי כוס קמח מצה דק + 2 כפות מלאות קמח תפו”א (הכמות היא לאחר הכפלת כמויות).
היי
האם 4 כפות השמן זה בנוסף לשמן שאיתו טיגנתי את הבצל והבטטה?
ואם כן האם אפשרי להפחית ?
תודה .
היי עינת,
את יכולה לאדות את הבצל ולהוסיף לבלילה 2 כפות שמן זית (במקום 4 כפות שמן קנולה).
אפשר לגרור את הבצל בפומפיה. זה לא ישפיע באופן משמעותי.
היי
אם אגרור את הבצל בפומפיה במקום לקצוץ זה ישפיע על המרקם על הטעם?
תודה
בוקר טוב אפרת
כבר הולכת להכין את המתכון
העיניין הוא שמעדיפה לאדות את הבצל במעט מים ולא בשמן
אם אעשה כך האם הכרחי להוסיף שמן (ישירות לבלילה לא לבצל או לבטטה ) לפשטידה אם כן כמה ואם יש תחליף יותר בריא אשמח לשמוע
תודה תודה.
אפשר להוסיף פתיתי כרובית קפואה לחלבי?
נראה לי שכן.
בוקר טוב ופורים שמח!
האם אפשר להשתמש בתחליף קמח ללא גלוטן?
באיזו כמות?
תודה רבה!
לא ניסיתי אבל לפי התגובות אפשר.
שימי שליש כוס + שליש כפית אבקת אפיה.
פורים שמח 🙂
הכנתי בגירסה הפרווה, הכפלתי כמויות מראש והוספתי גם שום מגורד. אהה וגם שמתי עלי סלרי במקום הפיטרוזיליה כי זה מה שהיה במקרר..
ויצא ממש ממש טעים!!
תודה לך על מתכונים קלים וטעימים!
שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
הי/במ אוכל להחליף את הביצים?
היי אירית,
אין לי מושג, לא ניסיתי אבל אפשר לנסות אחד מהתחליפים שמתאימים לפשטידות – ראי מדריך בנושא תחליפי ביצים.
הכנתי את הגרסה הפרווה. בד”כ לא מתלהבת מפשטידות פרווה אבל זאת ממש טעימה!
תודה רבה לך על עוד מתכון מוצלח 🙂
ממליצה להכפיל כי נגמר מהר…
שמחה שאהבת 🙂
תודה הדר ושבוע נפלא!
ואו, הפשטידה הזו מדהימה. פעם ראשונה שהילדים הגדולים חיסלו את כולה בארוחה אחת (והם בכלל לא חובבי פשטידות). אליפות!
שמחה לשמוע!
תודה איילת 🌷
שלום אפרת,
האם אפשר להשתמש בקמח חומוס במקום בקמח רגיל?
תודה אופירה
היי אופירה,
לא ניסיתי. כדאי לשים קצת פחות מחצי כוס (בסביבות שליש כוס).
יום מקסים 🌷
הי אפרת,
ראיתי באחת התגובות שכתבת שניתן לוותר על הפטרוזיליה. רציתי לשאול אם כוסברה תתאים במקום,או שעדיף כבר לוותר.
בנוסף, אפשר לשים גבינה לבנה במקום הקוטג’ או שעדיף לוותר?
רוב תודות! מיכל
היי מיכל,
אפשר לשים במקום הפטרוזיליה רבע כוס כוסברה קצוצה, בתנאי שאת אוהבת את הטעם.
אפשר לשים גבינה לבנה במקום הקוטג’.
היי אפרת,
אפשר להכין בתבנית רגילה? אין לי תבנית מאפינס ובא לי להכין ע-כ-ש-י-ו
תודה רבה, האתר שלך פשוט חלומי
היי ענת,
מקווה שמצאת את התשובה בתגובות 🙂
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-50 דקות.
יום מקסים 🌷
היי אפרת,
מכינה לבת הקטנה שלי ופחות מסתדר לי לגרד, האם זה בסדר להרתיח או שיצא “מעוך” מדי?
ראיתי שרשמת למישהי שאפשר לגרד בפומפייה
אשמח לתשובתך
תודה🌸
היי דקלה,
אם את מתכוונת לבשל את הבטטה עד לריכוך ואז למעוך למחית נראה לי שזה ייצא פחות מוצלח מבחינת המרקם.
וכן, אפשר לגרד את הבטטה בפומפיה במקום בקולפן.
הי אפרת
את פשוט הכנת לי את השבת!!
הכנתי את הפשטידה הזאת ויצא מעולה!!
וגם עוף מהאתר שלך ותפו”א, ופצפוצי אורז בטעם חלבה ועד..
בקיצור, את אלופה!
שמחה לשמוע!
תודה 💜
ערב טוב, אני רוצה להכין את הפשטידה בתוך טארלטים קטנים מוכנים. האם היית משנה משהו?
היי שולי,
עדיף להכין את המילוי של המתכון הזה- קיש בטטה ופטריות. אפשר לוותר על הפטריות ולשים יותר בטטה.
ערב טוב
רציתי לדעת אם אפשר לעשות עם בטטה מבושלת
תודה רבה
כן אפשר ואז אין צורך לטגן אותה. רק את הבצל.
אפשר בתבנית אחת להכין את הפשטידה? אם כן איזה גודל תבנית?
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-50 דקות.
הפשטידה מתייצבת רק לאחר קירור מוחלט.
עשיתי עם קמח מלא והכפלתי כמויות, לדעתי יצא דחוס מידי, לא אחיד ועם טעם מודגש של קמח.
אולי היה ניתן להוסיף עוד בטטות/יותר ביצים ולהוסיף ממש כמה כפות בודדות של קמח ואת הבטטה לטחון יותר דק.
היי,
זה בגלל שהכפלת כמויות.
כשמכפילים כמויות הפשטידה יוצאת יותר דחוסה וכדאי להפחית בכמות הקמח.
מתכון מעולה ! מכינה כבר כמה פעמים את זה ואת הפטריות – פשוט מצוין !
שמחה לשמוע!
תודה חלי 🌷
היי
רציתי לשאול אם אין לי פטרוזיליה אפשרי כוסברא
כן. מספיק לשים רבע כוס כוסברה קצוצה.
היי 😊
רציתי לשאול לגבי כמות המלח, אני תמיד מסתבכת עם זה. בדרך כלל אני משתמשת במלח ים אנטלנטי גס שהוא יחסית מלוח מהרגיל, כמה כפיות אני צריכה לשים שיצא טעים ולא מלוח מידי?
עוד שאלה, כשאת רושמת ״כוס״ לאיזו כמות את מתכוונת? ( זה ספציפית לגבי מתכון אחר…)
תודה רבה על המתכונים המעולים!! 🤗
מורן
היי מורן,
לגבי כמות המלח, יש לשים בסביבות כפית שטוחה מלח רגיל. פחות ממליצה להשתמש במלח גס לפשטידות כי אז המליחות פחות אחידה.
בכל המתכונים באתר הכוונה לכוס בנפח של 240 מ”ל כמו הכוס בתמונה שצירפתי.
יום מקסים 🙂
תודה רבה!!! 😊
קודם כל תודה על המתכונים שלך הם מעולים !!!!!
הפשטידה שלך יצא לי מעולה!!
שמחה לשמוע!
תודה שירה 🌷
שלום, אין כמו המתכונים שלך!
וניסיתי המון מהם!!
הפשטידה הזו, טעימה וקלה עד הגג!!
יצא לי רק מעט שומני, יודעת למה?
היי מלכי,
שמחה שיצא טעים 🙂
הפשטידה לא אמורה לצאת שומנית בכלל.
הוספת 4 כפות שמן לבלילה? כשטיגנת את הבצל והבטטה כמה שמן שמת במחבת?
מעולה!!
הכנתי ויצא פשוט מושלם!!
באופן כללי אני חורשת על האתר שלך.
אין מצב שאני מכינה משהו לפני שאני בודקת פה.
תודה רבה!!
כיף לשמוע!
תודה רחלי 🌷
היי אפרת! המתכון מדהים כבר הכנתי אותו כמה פעמים… רציתי לדעת האם ניתן להכין בתבנית אינגליש קייק באותן כמויות??
היי ליז,
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל 45-50 דקות.
הפשטידה מתייצבת רק לאחר קירור מוחלט.
מתכון פשוט ומדהים, עשיתי עם קמח מלא, גם טעים וגם בריא
תודה אבי, שמחה שיצא טעים 🙂
אפרת, האם אפשר כלביבות אפויות בתנור?
אני חושבת שכן.
בכל מקרה יש מתכון ללביבות בטטה אפויות.
הי אפרת,
האם ניתן להמיר את הקמח התופח לקמח תפוחי אדמה + אבקת אפיה?
אני צריכה להכין את הפשטידה ללא גלוטן….
תודה רבה!!
לא ניסיתי אבל נראה לי שכן.
הי אפרת,
אני מעוניינת להכין אותה כקיש. האם יש משהו שהיית ממליצה לי לשנות?
תודה מראש על התשובה:)
היי שולי,
מצרפת מתכון לקיש בטטה ופטריות.
המתכון מעולה כדי לאכין קיש לא לסים קמח אין צורך לשנות משהו כלל באצלחה. תודה על המתכונים שלך !!!
תודה שנטל 🙂
היי אפרת
אני רוצה להכין את הפשטידה בתבנית אינגליש קייק
בכמה צריך להכפיל בשביל 3 תבניות אינגליש קייק ארוכות?
תודה
היי מיכל,
תכפילי כמויות ב-3. זמן האפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.
הי אפרת
אשמח לנסות אותה בכמות יותר קטנה זה אפשרי?
היי שירן,
אפשר להכין מחצית מכל הכמויות. זה ייצא 5-6 פשטידות אישיות (בתבנית מאפינס).
היי אפרת,
הוספתי זיתים כי לא היה לי פטרוזיליה ויצא מעולה!
מעולה 🙂
תודה שרון.
היי אפרת
הפשטידה נראית מעולה, רציתי רק לשאול אם רוצה להכין כפות כפולה כמאפינס האם להכפיל את כל הכמויות? והאם ניתן להקפיא ולא יגרע בטעם. האתר מקסים ומתכונים מעולים.
תודה ויום נעים
היי שרה,
את יכולה להכפיל כמויות, אין בעיה.
יום מקסים 🙂
האם אפשר להקפיא את הפשטידה אחרי אפייתה מבלי שהטעם יפגע?
לדעתי כן. רק כדאי לקרר אותה קודם לטמפ’ החדר.
הי, הכנתי את הפשטידה בתבנית אינגליש קייק ואפיתי 45 דקות בתנור. היא יצאה לא אפויה מבפנים, אז הכנסתי לעוד 20 דקות – עדיין לא נאפתה מבפנים – ואח”כ לעוד חצי שעה, אבל משום מה היא עדיין רטובה מבפנים. את יודעת מה יכולה להיות הסיבה לכך ואיך פותרים את הבעיה? תודה 🙂
ממש מוזר. האפיה היא על תוכנית רגילה? קו עליון וקו תחתון? שמת במרכז התנור?
את לא מכסה אותה נכון? זו תבנית חד פעמית?
וואו, תודה על התשובה המהירה! לכל השאלות שלך התשובה חיובית. זו תבנית חד פעמית ולא כיסיתי אותה. באפיה הראשונה השתמשתי בתנור רגיל ובפעמיים האחרות השתמשתי בטוסטר אובן קטן. האמת היא שחיסלנו הערב את כל הפשטידה בהנאה גדולה. אבל זה מרגיש כאילו לא כך היא הייתה אמורה לצאת. אני תוהה מאיפה כל הנוזלים ולמה לא התאדו או נספגו. אולי לא שמתי מספיק קמח? יש לך רעיון מה עשיתי לא נכון?
שמחה שלמרות הכל יצא טעים 🙂
יכול להיות באמת שהיה צריך להוסיף עוד קצת קמח שיספח את הנוזלים.
היי אפרת . ראשית האתר שלך נפלא המתכונים מעולים . תודה רבה !!! שנית -האם ניתן להחליף את הקמח בכמו קמח תופח לפסח של אסם ?
לא ניסיתי אבל יכול להיות שכן.
אפרת שלום,
רוצה להכין לפסח. מה עדיף שיחליף את הקמח, קמח מצה או קמח תפוח אדמה?
תודה רבה וחג שמח
פנינה
היי פנינה,
לדעתי קמח מצה. קחי בחשבון שהטעם יהיה קצת שונה.
חג שמח 🙂
היי
יודעת מה הערך הקלורי ? תודה:)
היי ליאב,
זה יוצא כ-130 קלוריות לפשטידה אישית.
וואו זה כזה טעיםםםםםםם!!!!!
שמחה שאהבת 🙂
שלום,אפשר להשתמש בקמח כוסמין במקום קמח רגיל?
תודה!!
כן אפשר.
תבורכי על המתכונים הנפלאים.
יצאו מאפינס נפלאים.
תודהההההה
תודה שרי!
פורים שמח 🙂
יצא מעולה!!! אחלה מתכון. קל ופשוט להכנה. כולם אהבו והתלהבו מאוד.
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
פשטידת הבטטה ובצל אומצה והפכה להיות אחד ממאכלי החובה בבית. לפחות פעם בשבוע. ממש ממש טעים
תודה
נעמי
שמחה לשמוע 🙂
תודה נעמי.
היי, אתר מעולה ואת מקסימה ועונה תמיד בסבלנות כל הכבוד,אני מעוניינת להכין בתבנית מרובעת בגודל הסטנדרט של עוגות, מה הכמות???תודה ויום נפלא
היי ספיר,
קודם כל תודה 🙂
בגדול אפשר להכפיל את כל הכמויות ב-2 ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31 אבל אני חוששת שאפיה בתבנית גדולה יותר תגרום לכך שהפשטידה לא תאפה כמו שצריך במרכז (גם ככה המרקם של הפשטידה הוא די רך) לכן ההמלצה שלי היא להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק גם אם מכפילים כמויות או בתבניות מאפינס.
בכל מקרה חשוב להניח לפשטידה להתקרר לגמרי כי רק לאחר קירור מוחלט היה מתייצבת.
יום מקסים 🌺
הי רציתי לומר שאת פשוט אלופה אני משתמשת המווון במתכונים שלך והם כל כך קלילים וטעימים,
תודה רבה!!!!!
שמחה לשמוע 🙂
תודה לך!
היי אני רוצה להכין 24 מאפינס אישיים
להכפיל את הכמויות של המתכון פשוט? { או להוסיף יותר קמח או משהו נוסף}
אשמח לתשובך המהירה !
היי,
כדאי להכפיל את כל הכמויות ב-2 ולהכין בתבניות מאפינס מסליקון או לפחות בגודל הזה.
יצא מעולהההההה,תודה רבה !!!
תודה ליאת, שמחה שאהבת 🙂
היי,
את הפשטידה הספציפית עוד לא הכנתי אבל אני ממש בדרך לעשות זאת 🙂
חייבת לציין שהמתכונים פשוט מדהימים. אם אני צריכה להכין משהו אני קודם כל מתחילה מפה.
מתכונים ממש קלילים ופשוטים להכנה! והטעם? מעולה! תודה רבה!
תודה רינת! כיף גדול לשמוע ❣️
היי אפרת, אין על המתכונים שלך!!!
האתר שלך הכי טוב בעולם, תמיד אני נכנסת לאתר שלך כשרוצה להכין מאכל, (אין לי ניסיון רב במטבח, והאתר שלך עוזר לי מאוד)
תודה!
תודה רבה! ❤️
כיף גדול לשמוע.
היי!
כמה פשטידיות קטנות מתקבלות?
ואפשר להמיר את גבינת הקוטג’ בגבינה צהובה כלשהי?
אולי מוצרלה?
היי אלינה,
אם מכינים בתבנית שקעים מסיליקון אמורות לצאת 10-12 פשטידות קטנות.
את גבינת הקוטג’ אפשר להמיר בגבינה לבנה או שמנת חמוצה. בלי קשר, אפשר להוסיף גם גבינה צהובה קצוצה/מגורדת לתערובת.
היי,לאיזו תבנית שהיא לא שקעים זה יתאים? אם בכלל..?
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.
היי , אני רוצה להכין את הפשטידה רציתי לדעת אם אפשר להכין אותה במכשיר המולטקייק?? בתבניות של המאפינס , וכמה זמן אם זה אפשרי?
היי רעות,
לדעתי אפשר להכין במכשיר מולטקייק. לא יודעת בדיוק כמה זמן זה ייקח.
בהצלחה 🙂
היי
יש אפשרות להקפיא לשבוע ימים ולחמם בתנור בעת הצורך, מבחינת המרקם ישאר טוב וטעים?
המתכונים באתר קלים וטעימים.
תודה שרה
כן שרה, אין בעיה להקפיא את הפשטידה.
הכנתי ויצא מעולה!
מכל הפשטידות שאני מנסה להכין, רק שלך מצליחות לי 🙂
תודה נועה, כיף לשמוע!
חנוכה שמח 💛
האם אפשר להכין את המתכונים של הפשטידות פרווה על בסיס של בצק של קיש？
כן, אפשר.
היי!
קילפתי את הבטטה כמו שצויין בהוראות הכנה והקילופים ארוכים ורחבים אך דקים. בכל מקרה, טיגנתי אותם ככה עם הבצל..
האם תיהיה בעיה בחיתוך הפשטידה כשתיהיה מוכנה? או שהבטטה מתרככת..? החתיכות באמת גדולות :/
זה יהיה בסדר 🙂
היי
הכנתי את הפשטידה בגירסת הפרווה שלה והיא יצאה מעולה מעולה!!
רוצה עכשיו להכין בגירסה חלבית ורואה שאין לי פטרוזילה… כמה זה נורא?
תודה רבה
לא נורא, עדיין זה ייצא טעים.
שבוע נפלא 🙂
יצא פשוט מעולה! תותחית!
תודה שרה, שמחה לשמוע 🙂
הופעתי כמה שזה טעים!! רק יש לי שאלה- האם במהלך הערבוב רצועות הבטטה אמורות להישאר כפי שהן? מה שקרה לי שתוך כדי הערבוב הן נשברו והפכו לחתיכות קטנות..זה בגלל שטיגנתי את הבטטה יותר מידי?
היי אושר,
רצועות הבטטה לא אמורות להשבר. יכול להיות שהן התרככו יותר מידי כתוצאה מטיגון יתר ולכן נחתכו.
בכל מקרה שמחה שיצא טעים 🙂
היי נהנית להשתמש במתכוני האתר
אני רוצה להכין את הפשטידה הזו אבל בלי אבקת אפייה
ובלי קמח תופח במקום
מה תיהיה התוצאה האם א]שר לוותר על אבקת אפייה ?
והאם אפשר טחינה במקום 2 ביצים ואם כן אז כמה כפות כדאי
וכקמח האם אפשר קמח עדשים?
היי רינת,
את יכולה לוותר על אבקת האפיה ולשים חצי כוס קמח רגיל.
לגבי קמח עדשים, לא ניסיתי כך שאין לי מושג.
לגבי תחליפי ביצים, לדעתי טחינה לא תחזיק מספיק את התערובת. אני ממליצה לבחור בתחליף אחר שמתאים לפשטידות. ראי מדריך בנושא תחליפי ביצים.
היי,
האם אפשר להמיר את הקוטג’ בגבינה לבנה או בלבנה?
תודה רבה ושבת שלום,
מיכל.
כן, גבינה לבנה זה בסדר.
שבת שלום 🙂
היי.
במידה ואני מכינה את זה בתבנית אינגליש קייק כמה תבניות זה יוצא עם הכמויות שמופיעות במתכון?
האם זה משנה עד איזה גובה אני ממלאת את התבנית , אם כן , עד איזה גובה אני ממלאת ?
תודה מראש וחג שמח ☺
היי מלכה,
הכמות במתכון אמורה להספיק לתבנית אינגליש קייק אחת. לדעתי זה יוצא עד גובה 3/4 מהתבנית או כמעט גובה מלא.
חג שמח 🙂
היי, אני עושה את הפשטידה הזו בתבנית אינגליש קייק והיא תמיד יוצאת מעולה!! אם אני רוצה לעשות בתבנית גדולה יותר כמו שני אינגלייש קיק איך לעשות מבחינת כמויות?
היי עדי,
בגדול אפשר להכפיל את כל הכמויות אבל אני חוששת שאפיה בתבנית גדולה יותר תגרום לכך שהפשטידה לא תאפה כמו שצריך במרכז לכן ההמלצה שלי היא להכין ב-2 תבניות אינגליש קייק גם אם מכפילים כמויות.
למען התיעוד:
עשיתי בתבנית מלבנית בגודל A4, נאפה מצויין וחוסל.
מקסים!!!!
המתכונים שלך תמיד קצרים וקוצרים מחמאות…..
שנה טובה
תודה לאה 🙂
חג שמח ושנה טובה!
שלום אפרת. אין לי סבלנות לקלף את הבטטה לרצועות… האם אפשר לטחון אותה, וגם את הבצל, במעבד מזון?
היי לימור,
עדיף לגרד בפומפיה גסה. את הבצל מומלץ לקצוץ עם סכין.
היי אפרת,
האם ניתן להכין פשטידה ללא קמח? אם כן, מה התחליף אם בכלל?
אם אני רוצה להכין בתבנית של פאי, או אינגליש קייק, המתכון משתנה? אם כן, כיצד?
תודה.
היי חן,
הקמח סופח את הנוזלים ומייצב את הפשטידה. לא ממליצה לוותר לגמרי על הקמח.
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.
הכמויות משתנות כשמכינים באינגליש קייק?
וצריך כאן קמח רגיל לאפייה? או תופח?
היי חן,
אפשר להכין את אותה כמות באינגליש קייק. זמן האפיה עשוי להתארך ל45 דקות.
יש לשים קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.
*הפשטידה מתייצבת רק לאחר קירור מוחלט.
הכנתי בתבנית אינגליש קייק ויצא טעים בטירוף, חוסל תוך שניות ☺️תודה !!
שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה אלה ויום מקסים
שלום אפרת,
האם ניתן להוסיף לפשטידה יוגורט טבעי (ללא הקוטג׳)? אם כן, כמה כדאי?
היי הדס,
אפשר להוסיף יוגורט במקום הקוטג’. בסביבות 3-4 כפות מלאות.
אולי אפשר להמיר פטרוזיליה במשהו אחר.. אין לי כרגע סוג של עלים אחרים????????????
אם אי אפשר איזה סוג של פשטידות בסגנון את ממליצה לי לעשות?
*פשטידת בצל עם תירס
*פשטידת בצל
*פשטידת פטריות
או משהו כזה..
היי איילת,
את יכולה לוותר על הפטרוזיליה.
האם השמן מתכון נועד לטיגון או להכניס לתערובת?
היי נטע,
אפשר לטגן עם 2 כפות שמן ולהוסיף עוד 2 כפות שמן לתערובת עצמה.
שבת שלום 🙂
שלום. האם אפשר להחליף את הפטרוזיליה בבזיליקום?
היי מתן,
נראה לי שכן. כדאי לשים כמות קטנה כדי שלא ישתלט על הטעם (כ-2 כפות עלים קצוצים).
זה נראה מעולה!
האם ניתן להחליף את הקמח בקוואקר?
היי טל,
הייתי ממליצה לשלב עם קמח ולשים חצי כמות קמח (אפשר מלא) וחצי קוואקר.
האם צריך להשתמש בקולפן רגיל או כזה שעושה רצועות יותר עבות?
תודה רבה!
היי קרן,
קולפן רגיל מספיק.
שלום,
האם ניתן להחליף את הפטרוזיליה בעלי בזיליקום טריים? אין לי פטרוזיליה כרגע…
והאם ניתן להחליף את הקוטג’ בריקוטה או ביוגורט?
תודה רבה!
היי נופר,
פחות מומלץ. עדיף אולי לוותר בכלל על העלים.
אפשר להמיר את הקוטג’ בריקוטה.
היי, תודה על המענה! חזרתי להגיד שהן יצאו מדהימות! החלפתי בריקוטה כמו שאמרת, והוספתי גם קצת בולגרית. יצא מעדן! המתכונים שלך מדהימים!
שוב תודה 🙂
שמחה שיצא טעים 🙂 תודה שחזרת לעדכן!
שלום וברכה.
דעי לך שאני ישר ניגשת למתכונים שלך והם תמיד מוצלחים ועל כך רציתי להודות לך.
לגבי הפשטידה הנ”ל אני מוסיפה קוואקר במקום קמת.וכך לגבי כל הפשטידות..
תודה איבון, שמחה לשמוע 🙂
שבת שלום
אני ממש אהבתי ואני מקווה שכל זה בריא!!!
שמחה שאהבת 🙂 וכן, בטטה מזינה ובריאה.
יצא טעים מאוד
שמחה לשמוע 🙂
תודה שירה, חג שמח.
תודה על המתכונים המצוינים. רוצה להכין כעת ולהקפיא לחג. האם אפשרי?
כן, אפשר.
חג שמח 🙂
ב”ה
היי כרגע אין לי גז. האם אפשר להכניס את הירקות לתנור בלי לטגן?
היי חני,
אפשר למרות שזה יוצא יותר טעים עם טיגון מקדים.
אם את מוותרת על הטיגון אני ממליצה לגרד את הבצל והבטטה בפומפיה גסה ולסחוט את הבצל מנוזלים. אם יש לך מיקרוגל מומלץ לחמם את הבטטה המגורדת כמה דקות עד שהיא מעט מתרככת.
הכנתי אתמול לארוחת ערב,
התחסל במהרה ע”י השותפות שלי בדירה.
תודה רבה על האתר הנפלא 🙂
שמחה לשמוע 🙂
תודה אתי ויום מקסים
פשוט מושלם!
שוב תודה לך על המתכונים הנהדרים 🙂
תודה אנה, שמחה שאהבת 🙂
הי
אם אני רוצה לעשות את הפשטידה יום לפני ההגשה. האם זה משנה אם מאחסנים במקרר
או מחוץ למקרר? (גם פרווה וגם חלבי)
תודה..
היי לימור,
יש לשמור במקרר עטוף בניילון נצמד או בתוך קופסה אטומה.
להוציא מהמקרר כשעתיים לפחות לפני ההגשה. לאחר מכן להכניס לתנור שחומם מראש ל180 מעלות ל 5-10 דקות.
יום מקסים 🙂
אני די חדשה באתר שלך התרשמתי מה מתכונים ומה היצע המגוון שלך יש לי שאלה למתכון הנל אפשר להכפיל כמויות לקבל כמות גדולה ??
היי,
אפשר להכפיל את כל הכמויות ב-2.
גם אם את מכפילה אני ממליצה להכין בתבנית שקעים (הכי מומלץ) או ב-2 תבניות אינגליש קייק. פחות מומלץ לאפות בתבנית אחת גדולה מאחר ולעיתים הפשטידה לא נאפת כמו שצריך במרכז.
בהצלחה 🙂
שלום לך,
חייבת לומר לך כמה אני נהנית מהמתכונים שלך, ממש העשרת לי את המטבח 🙂
מתכונים קלים ומחומרים נגישים, פשוט נפלא!!
עשיתי את הפשטידה הזו ויצא מקסים, שאלתי היא האם אפשר לעשות זאת עם קמח תפו”א? אני רוצה לעשות זאת למשהי רגישה לגלוטן.
שוב תודה!!
היי,
קודם כל אני שמחה לשמוע 🙂
לגבי הפשטידה, לא ניסיתי אבל יכול להיות שקמח אורז ייתן תוצאה יותר מוצלחת.
בהצלחה:)
היי אפרת,
אם ברצוני להוריד את הבצל (מטעמי בריאות), האם ניתן להוסיף מרכיב אחר או כמה כמות של בטטה להוסיף? ובנוסף האם ניתן לעשות מקמח כוסמין מלא ? תודה רבה 🙂
היי חן,
חבל כי הבצל מוסיף טעם. בכל מקרה, אפשר להוסיף חצי בטטה במקום (אגב אם זה בגלל טיגון הבצל אז אפשר לגרד חצי בצל חי בפומפיה, לסחוט מנוזלים ולהוסיף ישירות לתערובת. בכל מקרה יהיה כדאי להוסיף קצת יותר בטטה).
אפשר להשתמש בקמח כוסמין מלא.
יום נפלא 🙂
סליחה הכוונה הייתה רגישות לבצל לא משום שזה לא בריא או טעים 🙂
בכל מקרה תודה על התשובה
יום מקסים
היי אפרת יקרה!אני רוצה להכפיל את הכמות ב2 באיזה תבנית כדאי לאפות?
והאם צריך להוסיף עוד קמח לתערובת עם אני מכינה פרווה?
היי הודיה,
גם אם את מכפילה כמויות אני ממליצה להכין את הפשטידה ב-2 תבניות אינגליש קייק ולא בתבנית אחת גדולה. כך הפשטידה תאפה בצורה יותר טובה ואחידה. ממליצה להוסיף כוס ושליש קמח (במקום כוס אחת אם את מכפילה).
בהצלחה 🙂
היי, אפשר להשתמש בשמנת צמחית לבישול במקום קוטג’?
היי נדיה,
אני מניחה שאפשר אבל קחי בחשבון שהשמנת הצמחית היא קצת נוזלית אז זה לא ייתן ממש את האפקט של קוטג’.
שאלה, צריך לחכות שהמאפינס יתקררו לפני שמוציאים אותם מהשקעים? כי כשאני מוציאה אותם כשהם חמים הם מתפרקים.
כן מורן, מומלץ להמתין שיתקררו.
שלום. אם אני עושה בתנית רגילה ולא שקעים, איזה גודל תבנית תתאים לכמות שבמתכון?
היי שמרית,
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק. קחי בחשבון שזמן האפיה עשוי להתארך ל 40-45 דקות.
מעולה! עם קמח כוסמין מלא
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן
הפשטידה הכי טעימה שאכלתי! מתכון מדהים
שמחה לשמוע!
תודה אורטל וחג שמח 🙂
גרה בקנדה.
הכנתי למסיבת הקיץ של השכונה. והיום על פי בקשת השכנים מכינה אותה למסיבת הכריסמס השכונתית שתיערך מחר.
שמחה לשמוע 🙂
תודה נעה
הכנתי את הפשטידה לאורחים ויצאה מעולה . פיזרתי למעלה שומשום .גם טעים וגם מרשים . תודה על מתכון מושלם.
שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה אירית ויום נפלא
האם אפשר לוותר על הפטרוזיליה?
כן נחמה, אפשר.
מעולה!!
פעם ראשונה שיצא לי פשטידה כמו שצריך☺
תודה דידי, שמחה שיצא מוצלח 🙂
היי
חייבת לשתף שהאתר שלך הפך ל “ספר ” חובה אצלי בבית,
את הפשטידה הזו מכינה כבר בפעם השלישית .
תמיד מוצלחת
תודה (:
פנינה
כיף גדול לשמוע 🙂
תודה פנינה ושבת שלום!
אפשר לשים בצל סגול אחד ובצל לבן אחד?
התכוונתי לשאול האם אפשר לשים 2 בצלים סגולים במקום לבנים?
כן, אפשר.
פעם ראשונה שהכנתי פשטידה ויצא פשוט מושלם! כולם אהבו! תודה רבה לך 🙂
במקום הקוטג שמתי אשל שזה מה שהיה לי (והשתמשתי בקמח מלא)
תודה מרים, שמחה שיצא מוצלח 🙂
שבוע נפלא
היי,
האם ניתן להכין את הפשטידה ביום שישי ולחממה בתנור לפני ההגשה בשבת? ואם כן – כמה זמן כדאי לחמם על מנת שהפשטידה תשמור על מרקמה וטעמייה ותישאר קריספית?
תודה על תשובתך. 🙂
היי רויטל,
אפשר להכין את הפשטידה יום לפני ולשמור במקרר.
מומלץ להוציא אותה מהמקרר כשעה-שעה וחצי לפני החימום בתנור (כדי שתהיה בטמפ’ החדר) ורק אח”כ להכניס לתנור מחומם על 180 מעלות במשך 15-20 דקות.
חג שמח 🙂
יצאה מעולה! הכנתי בתבנית אחת, לא שקעים..
תודה רבה
שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
יצא נפלא! בת תשעה חודשים טרפה 🙂 וגם אני…
שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
ה-4 כפות שמן הן לטיגון או להוספה עם הקמח והביצים?
היי אוסנת,
להוסיף לתערובת עצמה.
חג שמח 🙂
הי, האם אפשר להוסיף סלסלת פטריות ולהגדיל את הכמות לתבנית גדולה?
היי עופרה,
אני מניחה שאפשר להוסיף פטריות קצוצות ולטגן אותן יחד עם הבצל והבטטה. אם מכינים בגרסה החלבית מומלץ להוסיף 2 כפות קוטג’ (סה”כ 5 כפות מלאות).
אני מניחה שהכמות תספיק לתבנית עגולה 22 אלא אם כן תכפילי כמויות ואז זה יתאים לתבנית 24 או לתבנית מלבנית 22X31.
חג שמח 🙂
מעולה …החלפתי את הקוטג’ בטחינה ופחות קמח…יצא מצויין
ממש 10 דק וטעים. ……
שמחה לשמוע 🙂
תודה צחי ושנה טובה!
אפרת, את יודעת שאת פשוט מקסימה?
אני קוראת את התגובות שלך, כל כך הרבה סבלנות ואהבה! כיף שכמוך
רציתי לאחל לך שנה טובה וגם להודות לך, תודה רבה רבה רבה על כל המתכונים המושלמים מושלמים שלך, כולם יוצאים להיט! מומלץ בחום!
חגים שמחים ושוב תודה!
תודה רבה! איזה כיף 🙂
חג שמח ושנה טובה ומתוקה!
היי, אפשר קמח תופח?
כן דנה, אפשר לשים חצי כוס קמח תופח במקום חצי כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.
היי, אפשר להחליף את הקוטג׳ בלאבנה? פשוט נגמר הקוטג׳ בבית חח
אני מניחה כן 🙂
היי ניקי.תודה רבה כל המתכונים המקסימים.
האם אפשרי להשתמש במקום קמח רגיל בחצי כוס קמח תופח?
היי ליאת,
אני לא ניקי 🙂 וכן, אפשר (במקום קמח רגיל וכפית אבקת אפיה).
היי:)
אני רוצה להכין את הפשטידה המטריפה הזו בכמות גדולה יותר.. את ממליצה פשוט להכפיל את הכמויות? כמה זמן לאפות?
תודה תודה ואיזה כיף שיש אותך! 🙂
היי רני,
אפשר להכפיל את כל הכמויות ב-2.
אם משתמשים בתבנית שקעים/מאפינס (מומלץ יותר) זמן האפיה נשאר כ-35 דקות.
אם אופים ב-2 תבניות אינגליש קייק זמן האפיה מתארך לכ- 45 דקות.
פחות מומלץ לאפות בתבנית אחת גדולה מאחר ולפעמים במרכז זה לא נאפה כמו שצריך.
בהצלחה! 🙂
אוקיי, תודה רבה על התשובה המהירה! אעדכן בתוצאות 🙂
אשמח לעזרה בעניין התיבול..כמה מלח ופלפל בערך כדאי לשים?
היי עדי,
בסביבות כפית שטוחה מלח וקמצוץ פלפל שחור (ממש קצת עם האצבעות).
יצא טעים מאוד!! תודה 🙂
שמחה לשמוע! תודה שחזרת לעדכן ויום מקסים.
היי האם זה יוצא אותו הדבר עם קמח רגיל?? עדיין יתפח??
היי לירי,
עדיף להוסיף לחצי כוס קמח רגיל כפית אבקת אפיה ורק אם אין- להשתמש בחצי כוס קמח תופח.
כמו כל המתכונים באתר…
טעים טעים!!
שמחה שיצא טעים!
תודה ושבוע נפלא 🙂
תודה על המתכון המוצלח!
האם אפשר לוותר על הפטרוזיליה?
תודה מראש.
כן רננה, את יכולה לוותר.
יום נפלא 🙂
הי,
אני אחת שלא אוהבת כל פשטידה ובד”כ מסננת פשטידות רק מקריאה ראשונית של המתכון.
המתכון הזה היה נראה לי מוצלח, הכנתי ויצא מ-ע-ד-ן!!! (הכנתי בתבנית ולא כמאפינס והמרקם היה מצוין, לא רך מדי)
הכנתי גם להורים שלי והם גרדו את התבנית…
איזה כיף לשמוע!
תודה רינה והמשך יום נפלא 🙂
היי, אם אין לי תבנית שקעים באיזה תבנית אפשרי לעשות? תודה וחג שבועות שמח
היי חן,
אפשר להכין בתבנית אינגליש קייק אבל צריך לאפות יותר זמן (40-45 דקות). אגב, אם הפשטידה יוצאת קצת נמוכה זה בסדר.
הפשטידה מתייצבת לאחר קירור לטמפ’ החדר.
חג שמח 🙂
תודה רבה יצא מוצלח וטעים.
ותודה רבה על כל המתכונים אתר מוצלח!!!
שמחה לשמוע!
תודה לך על העדכון 🙂
טעים ומיוחד! נהנית מאוד מהמתכונים שלך 🙂
תודה אורלי, שמחה לשמוע 🙂
שבת שלום
בס”ד
מתכון ממש ממש מוצלח!! המשפחה התמכרה גם מי שלא אוהבת פשטידות התקשרה לדעת מאיפה המתכון..
רב תודות!
תודה הדסה! שמחה שיצא טעים 🙂
מתכון מעולה!!! תודה רבה!
תודה בינת 🙂
היי, האם יש אופציה לחתוך את הבטטות לקוביות במקום לפרוסות עם הקולפן?
זה משהו שישפיע על הטיגון/האפייה?
תודה!!! המתכון נשמע מדהים!
היי חן,
עצם הקילוף בקולפן מוסיף למרקם של הפשטידה ועושה אותה יותר מעניינת לכן זאת האפשרות העדיפה.
במקום זה אפשר לגרד את הבטטה בפומפיה גסה. חיתוך לקוביות פחות מומלץ כי זה ישפיע על המרקם.
בהצלחה ויום נפלא 🙂
היי
אני רוצה להכין בתבנית גדולה ושטוחה פשטידת תפו”א ועליה פשטידת בטטה ולגלגל יחד לרולדה (כשמתקרר לפרוס ויוצאות פרוסות יפות בשני צבעים). האם לדעתך,המתכון מתאים לאפיה יחד עם פשטידת תפו”א או להפריד ביניהם ולאפות קודם את פשטידת התפו”א?
אשמח לתשובה בהקדם, יש לי אורחים לצהריים…
תודה רבה
היי מלי,
הרעיון נשמע מיוחד אבל האם ניסית את זה בעבר? כי אני לא יודעת כמה הפשטידות האלה יציבות מספיק כדי לעבור בשלום גלגול לרולדה.
בכל אופן אם את בכל זאת רוצה להכין, אני ממליצה להפריד בין הפשטידות ולאפות כל אחת בנפרד. חשוב גם להניח לפשטידה להתקרר לגמרי לפני שמנסים לגלגל אותה כדי שלא תתפרק.
בהצלחה וחג שמח 🙂
הכנתי עם שתי בטטות בינוניות+. יצא ממש טעים, אבל משתי בטטות יצאו לי רק 12 מיני-פשטידות… 🙁
היי דנה,
באיזו תבנית שקעים השתמשת? יכול להיות שהנפח שלהם גדול יותר מתבנית שקעים סיליקון רגילה.
בכל אופן, אני שמחה שיצא טעים. זה הכי חשוב 🙂
היי מארחת מישהי עם צליאק! אפשר קמח תפוחי אדמה???
היי שרה,
לא ניסיתי כך שאני לא יודעת איך זה ייצא מבחינת טעם ומרקם. צריך לנסות 🙂 (ואם מנסים ממליצה להכין מחצית מהכמויות)
בהצלחה 🙂
שלום רב, מה הכוונה בחצי מהכמות?
היי אפרת,
הכוונה להכין חצי מהכמויות הרשומות במתכון (לדוג’ חצי בטטה גדולה, בצל אחד, רבע כוס פטרוזיליה קצוצה, חצי ביצה טרופה). הסיבה היא שאם זה בסוף לא ייצא מוצלח עם קמח תפו”א, לא יתבזבזו הרבה מצרכים.
היי, תודה על המתכונים!
האם חייבים לקלוף את בטטה, או שאפשר לגרד בפומפיה או אפילו למעוך במזלג? אני לא בטוחה שהבת שלי תאהב את המרקם..
תודה!
היי גליה,
אפשר גם לגרד את הבטטה.
יום נפלא 🙂
תודה!
פשטידה מעולה ופשוטה להכנה
תודה טליה, שמחה שאהבת 🙂
שבת שלום
הי,
בתבנית שקעים, עד איזה גובה ממלאים?
תודה
נטע
היי נטע,
אם זו תבנית שקעים מסיליקון שהיא בדר”כ נמוכה יותר יש למלא כמעט עד הסוף. אם זו תבנית שקעים אחרת (לדוג’ מקרטון וכו’) יש למלא עד 3/4 מהשקע.
וואי ממש טעים ! הכנתי בדיוק כמו במתכון רק ששמתי את כל הבלילה על בצק מוכן מלוח (יש בכל סופר) ובבלילה שמתי חצי מכמות הסוכר. נותנים לבצק אפיה בתנור על 180 מעלות בערך 30 דקות עד שהוא מזהיב ואז מוסיפים לו את הבלילה ומכניסים לעוד 30 דקות בערך עד שהכל מתבשל ויצא מעדן ! האם אפשר לעשות את אותו דבר עם עוד ירקות? או שמבחינת נוזלים יכולה להיות בעיה?
מעולה! אגב יש באתר מתכון דומה עם גבינות ועירית – קיש גבינות מבצק מלוואח.
אפשר להכין את זה עם ירקות נוספים (אפשר להכין את הבלילה ממתכוני פשטידות נוספים). כל עוד הבלילה אינה נוזלית ודלילה אין שום בעיה 🙂
שלום,
באיזה שלב מוסיפים את הגבינה הצהובה?
היי הילה,
לאחר שיוצקים את התערובת לתבנית מפזרים מעל גבינה צהובה מגורדת ומכניסים לתנור.
ואאווווו… טעים בטירוף!!!!!!
המתכון הזה כל כך נכנס למחברת המתכונים שלי..:)
תודה רבה על השיתוף.
שמחה לשמוע תמרה 🙂
שבת שלום!
בוקר טוב
האם אפשר להחליף את הקמח בשיפןם או שיבולת שועל
תודה חני
היי חני,
אפשר להמיר בקמח שיפון.
יום נפלא 🙂
פשטידה מעולה! חשוב להכין בתבנית קאפקייק! ניסיתי בתבנית מרובעת קטנה ויצא פחות טעים!
תודה שירה, שמחה שיצא טעים 🙂
פשטידה מעולה!! ממש קלה להכנה וטעימה בטירוף
תודה ניצן! שמחה שאהבת 🙂
למה זה מופיע בקטגוריה “פרווה” ??????!!!!!!!
היי שרה,
הפשטידה היא חלבית אבל עם אופציה לפרווה- אפשר להכין גם בלי הגבינות.
שבת שלום 🙂
היי אפרת
כמה שאלות : מה עדיף , להכין בתבנית שקעים או באינגליש קייק ? יוצא אותו מרקם ?
האם הקוטג תורם לטעם או למרקם ? (כי ראיתי שהמלצתי שאפשר לוותר?)
זמן האפייה בתבניות אישיות זהה לזמן האפייה בתבנית אינגליש ?
אפשרי לוותר על שלב הטיגון ופשוט רק לקצוץ ולצרף ליתר התערובת ?
תודה מראש
היי יעל,
הכי מומלץ להכין את הפשטידה בתבניות שקעים, כך הפשטידה נאפת יותר טוב (מאחר והיא קטנה).
אפשר לוותר על הקוטג’ אבל הוא תורם למרקם ולנפח ולכן יותר מומלץ להכין עם קוטג’.
זמן האפיה בתבניות שקעים הוא כמו שרשום 30-35 דקות. תבנית אינגליש קייק אולי קצת יותר, כ-40 דקות.
לא מומלץ לוותר על שלב הטיגון של הבצל והבטטה, זה יפגע במרקם ובטעם.
בהצלחה 😉
הי,
אני ממש מוקסמת מהמתכונים המיוחדים – תודה !
רציתי לדעת האם אפשר להמיר את הקמח חיטה בקמח קונדיטור ללא גלוטן? או לשלב כמה סוגים?
תודה מראש
תודה דבורה, כיף לשמוע 🙂
לגבי הפשטידה, לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. לדעתי יהיה עדיף לשלב קמח קונדיטור עם קמח אורז ולשים סה”כ שליש כוס (במקום חצי כוס).
בהצלחה 😉
היי
ניסיתי פעמיים את הפשטידה
והיא לא מתקשה באפייה
מה יכולה להיות הסיבה?
תודב
הי איה,
הפשטידה לא אמורה להיות קשה. היא צריכה להיות רכה אבל אפויה. לזה התכוונת? שהיא לא נאפת?
אגב, באיזה תבנית את מכינה אותה?
עשיתי פעם אחת בתבנית מרובעת גדולה יחסית ופעם אחת באינגליש קייק.
הפשטידה רכה מדי גם אחרי אפייה ולא ניתן לאכול אותה
כ finger food היא כמו מחית
היי איה,
הפשטידה הזאת ספציפית היא רכה יותר ביחס לפשטידות אחרות.
בגלל שהפשטידה רכה מומלץ להכין אותה בתבניות שקעים מאשר בתבנית אחת והיא עדיין יוצאת רכה אך יציבה אבל לא כמו מחית. האם את קולפת אותה לפני באמצעות קולפן או שאת מגרדת אותה בפומפיה? אולי את מבשלת אותה יותר מידי לפי האפיה? אני מנסה להבין מדוע היא יוצאת כמו מחית. יכול להיות גם שאת פחות אוהבת פשטידות רכות וזה בסדר גמור. יש המון פשטידות טעימות אחרות 🙂
אם הפשטידה רכה מדי אפשר להוסיף עוד רבע כוס קמח (אני משתמשת בטף)
או לאפות עוד חצי שעה בחום נמוך (130 מעלות).
חשוב להתחיל בחום גבוה כדי לקבל קרום פריך לפשטידה.
תודה על המתכון, יצא מעולה. גם אצלי בפעם הראשונה הן יצאו רכות מדי,
פעם שניה הוספתי קמח בפעם השניה הוספתי אגוזים טחונים.
בשתי הפעמים לא הוספתי גבינות.
תודה סאקרה 🙂
הכנתי. עם דלורית במקום בטטה (רציתי שזה יהיה ממש ירקות, ולא פחמימות). יצא טעים מאוד! תודה!
מעולה! תודה שחזרת לעדכן 🙂
הכנתי. עם דלורית במקום בטטה (רציתי שזה יהיה ממש ירקות, ולא פחמימות). יצא טעים מאוד! תודה!
שבוע טוב! בטעות עירבבתי את כל החומרים יחד במקום לטגן. יש דרך להציל את הפשטידה?
היי שרית,
ראיתי עכשיו..
אם כבר ערבבת את כל החומרים כולל הביצים והקמח אז מה שנשאר זה לאפות את זה. אני מניחה שהבצל וחתיכות הבטטה יהיו מורגשות מעט.
תעדכני איך יצא בסוף.. 🙂
שלום לך
פעם ראשונה מכינה את הפשטידה. מה אפשר לשים אם אין פטרוזיליה?
היי חגית,
אפשר לשים במקום הפטרוזיליה רבע כוס כוסברה קצוצה, רק בתנאי שאת אוהבת את הטעם. אם לא, אפשר לוותר בכלל.
בהצלחה 😉
שונאת להכין פשטידות אבל ארחתי חברות לארוחה חלבית וחפשתי משהו מהיר וקל…
הכנתי כפשטידה , יצא מעולה!!! קצר מלא מחמאות!!! תודה תודה תודה
אני ממש שמחה לשמוע שרית!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
שלום ותוד על המתכון. אין לי פטרוזיליה. אפשר להחליף אותה בכוסברה?
כן שבות, לדעתי מספיק לשים רבע כוס כוסברה קצוצה.
יצא מדהים! תודה
שמחה לשמוע! 🙂
היי. האם 4 כפות שמן הן לטיגון הבצל או לתוך הבלילה ? אני אף פעם לא זוכרת…
היי רוזי,
4 כפות שמן לתוך הבלילה.
תודה רבה על מתכונים מעולים שתמיד מצליחים!
אם אין לי אבקת אפיה בבית , ניתן להחליף את הקמח בקמח תופח פשוט?
בשמחה עינת 🙂
כן, שימי חצי כוס קמח תופח.
שבת שלום!
האם ניתן במקום קוטג לשים גבינה לבנה ? או שזה משנה את הטעם?
כן עדי, אפשר.
יצא מעולה!!!
תודה יעל, שמחה שאהבת 🙂
שאלה: אם אני רוצה לעשות פשטידה בתבנית עגולה חד פעמית האם אני צריכה להכפיל כמויות פי שתיים ?
היי דנה,
תלוי מה גודל התבנית. אם זו תבנית בקוטר 24 אז צריך להכפיל כמויות ב-2.
שבוע טוב 🙂
הי חיפשתי מתכון למאכל שלא מורכב מהרבה חומרים פשוט שאני יוכל להכין משהו טעים מחומרים שיש לי בבית ולהפתעתי הגעתי למתכון המהמם הזה והכנתי אותו ויצא כל כך טעים והתחסל בשתי דקות תודה רבה
היי אסנת,
אני ממש שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן והמשך יום נפלא 🙂
כשמוסיפים את הבטטה לבתל המטוגן, להמשיך עם אש דולקת?
כן מור, צריך להנמיך את האש ולבשל עם מכסה במשך כ-7 דקות, עד שהבטטה מעט מתרככת. מידי פעם אפשר להרים את המכסה ולערבב.
בהצלחה 😉
היי בטעות הוספתי את הבצל לשאר המצרכים ורק אחרי זה ראיתי שצריך לטגן אותו זה נורא?
היי קרן,
יכול להיות שהטעם של בצל יורגש בפשטידה (כשמטגנים את הבצל לפני הטעם שלו הופך להיות מתקתק ועדין). מקווה שאת הבטטה טיגנת לפני 🙂
מה אפשר לשים במקום קוטג’ כדי שהפשטידה תהיה פרווה?
היי אהובה,
לפרווה את יכולה לוותר על הקוטג’ ואין צורך לשים במקומו דבר.
שבת שלום 🙂
רציתי לשאול אם אפשר להקפיא את הפשטידה?
תודה מראש!
כן שירה, אפשר להקפיא אבל חשוב לאחסן בקופסה אטומה או לעטוף היטב בניילון נצמד.
מה אפשר במקום ביצים? רסק תפוחי עץ או קורנפלור או…?
היי לי,
תפקיד הביצים הוא גם לאחד ולהדביק את המרכיבים וגם לתרום לאווריריות הפשטידה. תחליפים אחרים לביצים כמו שציינת אכן מדביקים את החומרים אך לצערי במקרה הזה אין לי רעיון לתחליף שיגרום לפשטידה להיות מעט יותר אוורירית.
שאלת תבנית – על התבניות שלי אין מידות… אלא כתוב ״גדולה״ ״בינונית״ או ״קטנה״, וכמובן תבנית אינגלישקייק. באיזו מהן מומלץ להשתמש אם אין לי תבנית שקעים? תודה
היי אור,
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק.
יום נעים 🙂
הי,
אני מעוניינת להכין את השפטידה הערב לילדים.
1. לאיזו תבנית זה מתאים? לאינגליש קייק הארוכה?
2. זה יוצא גבוה בתבנית?
3. הפטרוזיליה חובה? או אפשר כוזברה? (ביום ראשון קשה להשיג דברים כאלו)
תודה ויום נפלא!
היי שפרה,
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק רגילה (10X31). מבחינת גובה זה יוצא בגובה בינוני (יותר גבוה מזה הפשטידה לא תאפה כמו שצריך מבפנים). אפשר לוותר על הפטרוזיליה ולגבי כוסברה במקום- רק אם אין לכם בעיה עם הטעם ובכל מקרה כדאי לשים לא יותר מ- 3 כפות כוסברה קצוצה מאחר ולכוסברה יש טעם דומיננטי.
שבוע נפלא 🙂
זה יצא מעולה!
רק ונימוח, ממש ערב!
שמחה לשמוע שפרה!
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא 🙂
ממש טעים:)
שמחה שאהבת 🙂
השאלה שלי היא לגבי כל המתכונים שלך
היי ברכה, אני שמחה מאוד לשמוע 🙂
הכמויות בכל המתכונים הם לפי כוס סטנדרטית רגילה (לא חד פעמית).
המשך יום נפלא!
לא הבנתי, מה זה כוס סטנדרתית כי בשבילי כוס חד פעמית היא סאנדרתית, כוס לפי מדידות אפיה?
כוס סטנדרטית הכוונה לכוס רגילה (זכוכית עם ידית), בדר”כ בנפח 230-240 מ”ל. כוס חד פעמית לשתיה קרה מפלסטיק היא קטנה מידי (170 מ”ל).
את יכולה להשתמש בכוס מדידה אם היא בנפח של 240 מ”ל.
תודה רבה לך שאת עונה לי ממש ברחל בתך הקטנה
האמת שעד עכשיו עשיתי בכוס חד פעמית רגילה את כל המתכונים ויצא לי מטריף
אני חייבת לנסות בכוס הנכונה.
תודה רבה על האתר הזה אני מספרת עליו בכל מקום כל מי שנכנס אליו מתמקר
יש לך אולי אפליקציה שאפר להוריד לאייפון…
בשמחה ברכה!
אני שמחה שאת נהנת מהאתר ותודה שאת ממליצה עליו לאחרים 🙂
אין עדיין אפליקציה לאתר, אבל זה בתוכנית. מקווה שתהיה בהמשך. כמובן שאעדכן כשזה יקרה.
ערב נעים 🙂
יצא עולמי.
הפשטידה הכי טובה שטעמתי בחיי
רק אני ובעלי אכלנו ונעלמו בשניות כל הפשטידות… ועוד בעלי לא אוהב פשטידות…
רק שאלה כל הכמויות הם לפי כוס חד פעמית או כוסרגילה
ואוו אחת הפשטידות אם לא ה-!!! היא כיכבה אצלינו במשלוחי מנות בפורים ועכשיו גם כמעט כל שבת! טעימה ביותר!!
איזה כיף לשמוע!
תודה ושבת שלום 🙂
שלום
האם ניתן להשתמש בפטרוזליה מיובשת? (אין לי טרייה) ואם כן אז כמה לשים?
היי חני,
את יכולה לשים כחצי כפית פטרוזליה מיובשת.
יום נעים 🙂
הי,
יש לפשטידה טעם חזק של פטרוזיליה?
והאם אפשר להחליף בפורוזיליה יבשה
תודה רבה על האתר המדהים!
היי חני,
בכלל לא אבל אפשר לשים פחות פטרוזליה טריה או להשתמש בתבלין יבש ולשים כחצי כפית.
המשך יום נעים 🙂
פשטידה נהדרת! חוץ מהעובדה שהיא לא מושכת לעין (הבצל יצא לי ירוק משום מה חח) היא ממש טעימה!
הי נגה,
הכי חשוב שיצא טעים 😉
יום נעים
שלום וברכה
פשטידה מעולה שהתקבלה במשפחתי בהצלחה רבה. לפעמים מחליפה בטטה בדלורית (בעונתה)
ומשתמשת בקמח מלא/ קמח כוסמין ו…בצל סגול מאוד מעדן את טעמה.
תודה
היי אמונה,
שמחה לשמוע!
תודה לך שחזרת לשתף 🙂
היי אני מתה על המתכון הזה, מכינה אותו המון פעמים וכל פעם מחדש מקבלת מחמאות גורפות
יש לך אולי רעיון איך אפשר להכשיר אותו לפסח?! ואשמח לעוד מתכונים חלביים כמו פשטידות וכד’
הי שרה,
שמחה לשמוע שאת אוהבת את הפשטידה 🙂
אפשר לשים במקום חצי כוס קמח כרבע כוס קמח מצה (קמח המצה סופח יותר נוזלים לכן מומלץ לשים רק רבע כוס). טיפ מאוד חשוב כשמשתמשים בקמח מצה בפשטידות- ככל שהקמח טחון יותר דק, כך זה יוצא יותר טעים לכן מומלץ לקנות קמח מצות לעוגות שהוא דק יותר מקמח המצות הרגיל או אם יש לך מטחנת קפה פשוט לטחון את קמח המצה עד לאבקה.
בימים הקרובים אעלה מתכונים נוספים כשרים לפסח, כולל פשטידות.
שבת שלום!
היי,
האם אפשרי וכדאי לעשות לכל הבלילה לפני האפייה עם מיקסר כזה שהופך את זה לכמו דייסה, או כמו שעושים במרק ירקות ואז עם מיקסר כזה שמועך הכל והופך את זה לבלילה אחידה? אשמח לתשובה מהירה שבת שלום
הי יהודה,
לא מומלץ כי המרקם של הפשטידה יהפוך לעיסתי ודחוס. עדיף להכין לפי המתכון 🙂
שבת שלום!
יצא מעולה! מתכון נפלא:)
תודה אתי! שבת שלום 🙂
פשטידה טובה, אני מוסיפה גם שמנת מתוקה ואגוז מוסקט ומעל מפזרת פירורי לחם קצת לקארצ’
נשמע מעולה! תודה ליטל על העדכון והשיתוף 🙂
פורים שמח:)
היי אם אני רוצה להכין תבנית ולא מנות אישיות
כמה צריך להוסיף מכל מוצר ?
היי ספיר,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק או לתבנית עגולה בקוטר 20-22.
יצא נהדר!!! כל הכבוד ותודה רבה!
מעולה! תודה נילי 🙂
בסדר תודה רבה
ממש טעים 🙂
היי הדס,
שמחה לשמוע, תודה שחזרת לעדכן 🙂
סליחה היתה לי תקלה במחשב
מיטל
היי מיטל,
כדי שהפשטידה תהיה פרווה פשוט תוותרי על הקוטג’ ועל הגבינה הצהובה. אין צורך לשים במקומם דבר.
יום נפלא 🙂
היי,
מה צריך לשים כדי שתיצא פרווה?
תודה והמשך יום נפלא,
מיטל
איך עושים כדי שתיצא פרווה?
היי, מה לשים במקום הקוטג’?
אני צריכה פשטידת פרווה
תודה והמשך יום נפלא, לכולן
מיטל
שלום לך,
אני רוצה להכין כמות גדולה ולכן מעדיפה לא לגרד את הבטטה עם קולפן. במעבד מזון יש לי רק אפשרות של פומפיה – גדול או קטן. באיזה כדאי להשתמש לדעתך?
תודה רבה!
הי נילי,
ממליצה לגרד גס (גדול) ולטגן כרגיל עם הבצל לפני.
יום נפלא 🙂
עכשיו זה הפעם השניה אני מכינה, הכנתי את זה לאורחים וזה יצא סופר מרשים וטעים.
האם אפשר להחליף את הפטרוזיליה בכוסברה?
שמחה לשמוע רחל 🙂
כן, אפשר לשים כוסברה.
יצא נהדר וטעים מאד! החלפתי את הקוטג’ ב-2 כפות טחינה גולמית. מכיון שהיה לי בטטה בינונית הוספתי 2 תפו’א קטנים וכן הכנסתי קוביית בזיליקום קפואה. אפיתי בתבניות קיש אישיות כ-33-35 דק’. תודה רבה!
מעולה! אהבת את האלתור 😉
תודה שחזרת לעדכן.
הכנתי את הפשטידה בתוספת גבינה צהובה ואת הבטטה גירדתי בפומפיה. יצא מעולה! תודה רבה על מתכון קל וטעים!
דרך אגב- האם יש מתכון קליל לפשטידת פלפלים קלויים?
מצוין 🙂 תודה שחזרת לעדכן.
אין כרגע באתר מתכון לפשטידת פלפלים קלויים. מקווה שבהמשך אפרסם מתכון 😉
פשוט מושלמת!! תודה רבה על מתכון מנצח.
עכשיו בארוחות חברתיות,כבר ברור מה אני מביאה 😉
הי רחלי,
שמחה שאהבת ותודה שחזרת לעדכן! 🙂
האם אפשר להשתמש בבצל ירוק? אם כן, כמה בצלים? נתקעתי עם המון בצל ירוק
הי נעמה,
אפשר אבל ממליצה לא לוותר על הבצל הלבן כי הטעם שלו הוא אחר.
את יכולה להוסיף עד 2 גבעולים קצוצים כדי שזה לא ישתלט על הטעם.
תודה את מקסימה! הכנתי עכשיו לבעלי שחוזר מחר ממילואים, אעדכן איך הגיב ☺️
בשמחה נעמה! שיהיה לכם סופשבוע נעים 🙂
לקראת הכנת המתכון שנראה פשוט ביותר (איזה כיף) רציתי לשאול:
1. האם ניתן את הבטטה לגרד בפומפייה במקום לחתוך באמצעות קולפן? במידה וכן, האם לבשל אותה במחבת באותו אופן שציינת לבשל את הבטטה המקולפת ע״י הקולפן?
2. האם ניתן להוסיף גבינה צהובה מגורדת לתערובת ולא כקישוט? איך זה משפיע על הנפח ועל הטעם?
תודה
היי הדס,
1. כן, אפשר לגרד את הבטטה בפומפיה ולבשל אותה במחבת באותו האופן. בהזדמנות אחרת כשייצא לך אני ממליצה לך לנסות גם את שיטת הקולפן- יוצא מעולה מבחינת המרקם 🙂
2. אפשר בהחלט להוסיף גבינה צהובה לתערובת עצמה. זה לא משפיע על הנפח, זה רק מוסיף עוד טעם.
בהצלחה ויום מקסים 🙂
היי,
אפשר לשים בזיליקום במקום פטרוזיליה?
תודה
כן ענבל, אפשר. ממליצה לשים רק רבע כוס בזיליקום קצוץ כדי שזה לא ישתלט על הטעם.
הי, מתכון פשוט מעולה!!
הכנתי ללא גלוטן לכל המעוניין. המרתי את הקמח הרגיל בקמח קונדיטור (חצי כוס).
תודה רבה
מצוין! תודה שני 🙂
הי, האם אפשר לשים שמנת לבישול במקום קוטג’?
היי אירן,
אם יש לך קוטג’ או גבינה לבנה אז עדיף להשתמש בהם ואם לא אז אפשר לשים 3 כפות שמנת לבישול או לוותר בכלל.
הי, אפשר לשים כוסברה במקום פטרוזיליה??
הי קרן,
אם את אוהבת אז כן 🙂
תודה על מתכון פשוט וכ”כ טעים 🙂
אתר נפלא
אני מקווה שהאתר ימשיך לעדכן במתכונים חדשים
תודה ענבל, שמחה שאהבת 🙂
יום נפלא!
חזרתי לעדכן..
יצא טעים מאוד!! ממש אהבנו! יצא מעולה, גם מההקפאה 🙂
רק לקח מלא זמן לקלף את הבטטות (הכנתי ישר כמות כפולה..)
נראה לי בפעם הבאה אני אעשה את זה בפודפרוססור שלי..
מעולה! איזה כיף שחזרת לעדכן 🙂
תודה והמשך יום נעים:)
נראה מעולה, וגם יש כאן תגובות מצוינות! פתאום גיליתי את האתר הזה…
חושבת להכין את הפשטידה לשבת, האם ניתן להקפיא אותה?
היי יעל,
ברוכה הבאה לאתר 🙂
לדעתי לא צריכה להיות בעיה להקפיא את הפשטידה בקופסה אטומה כמובן (רק כשמדובר בתפו”א לא מומלץ להקפיא וזה לא המקרה).
סופשבוע נעים:)
זהו, זכרתי את הקטע של התפוחי אדמה ולא הייתי בטוחה לגבי הבטטה. תודה!
אני עושה בגרסה הפרווה, אעדכן איך יצא 🙂
זה כמות שמתאימה לתבנית אינגליש קייק אחת?
כן, הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק או לעגולה בקוטר 22.
בהצלחה 😉
יצא מצויין, תודה! 🙂
תודה על העדכון יסמין 🙂
היי אין לי קוטג’ האם אפשר גבינה לבנה במקום?
כן אביבה, אפשר.
הי מכינה עכשיו את הפשטידה…
חתכתי את הבצל לעיגולים, ואת הבטטה עם קולפן אבל יצא רצועות גדולות. האם עדין מתאים להכניס לתבנית מאפינס?
היי ליאת,
כן, כי זה מתרכך גם בטיגון המוקדם במחבת וגם באפיה.
האם זו פשטידה שילדים אוהבים?
אני צריכה להכין משהו לגן
ואני מתלבטת בגלל הבצל…
ותודה אני מאוד אוהבת את האתר!!
היי רותם,
שמחה לשמוע שאת אוהבת את האתר 🙂
אפשר לגרד או לטחון את הבצל כדי שלא ירגישו אותו בפשטידה.
ואפשר גם להכין פשטידת תירס, בדר”כ ילדים מאוד אוהבים –
https://www.10dakot.co.il/%D7%A4%D7%A9%D7%98%D7%99%D7%93%D7%AA-%D7%AA%D7%99%D7%A8%D7%A1/
היי, אם אני משתמש בקמח תופח מה הכמות שעליי לשים? הבנתי שיש איזשהו יחס של קמח + אבקת אפיה… תודה מראש!
היי איגי,
נכון, 1 כוס קמח תופח = 1 כוס קמח לבן + 1 כפית אבקת אפיה.
לכן אם אתה משתמש בחצי כוס קמח תופח אתר אמור לשים בנוסף עוד חצי כפית אבקת אפיה אבל אם אין לך אבקת אפיה זה לא קריטי ואפשר לוותר במקרה הזה.
היי קודם כל תודה רבה!המתכון נראה ממש מוצלח! השאלה שלי אם אפשר להשליש את הכמות ולשים רק 4 ביצים במקום 6 ? כי חסרות לי ביצים 🙁
היי הדס,
אם יש לך 4 ביצים אז אני ממליצה לך להכפיל כמויות ולא לשלש כי בפשטידה הזאת הביצים חשובות.
אם את אופה בתבנית מאלומיניום (חד פעמית) עגולה 26/מלבנית, הפשטידה תצא פשוט מעט יותר נמוכה וזה לא נורא בכלל 🙂 (ככה היא גם נאפת יותר טוב מבפנים).
בהצלחה וסופשבוע נעים 🙂
האם ניתן להכין ללא בצל?
מה לשים במקום?
היי רותם,
אפשר להכין בלי בצל (אפשר לשים במקומו עוד חצי בטטה בינונית) אבל חבל כי הוא מוסיף המון טעם. אם לא אוהבים להרגיש את הבצל בפשטידה אפשר לגרד או לטחון בצל אחד קטן (במקום 2 בצלים גדולים קצוצים).
היי,
האם ניתן להחליף את הביצים בטחינה גולמית ? אני מעוניינת בפשטידה טבעונית.
אם כן – מה הכמות שהיית ממליצה ?
היי טלי,
אין תחליף לפשטידה עם ביצים מבחינת הטעם והמרקם כי בנוסף לזה שהן מאחדות את המרכיבים הן תורמות לאווריריות הפשטידה. לא ניסיתי להכין עם טחינה גולמית, אבל אפשר לנסות לשים 2-4 כפות טחינה (אני ממליצה להוסיף לתערובת בסוף ולפי הצורך).
אם החלטת לנסות, אשמח לקבל עדכון איך יצא 🙂
שבת שלום!
הי אפרת
אני ניסתי להחליף את הביצים עם טחינה גולמית
על כל ביצה שמתי 2 וחצי כפות טחינה
ויצא…. לא משהו
זה לא היה עובר אישור שלך…
כך שזה פחות מומלץ
המתכון מצויין והפשטידה יוצאת מעולה! תודה
תודה דפנה 🙂
ניתן להחליף את הבטטה במשהו אחר?
היי גרטה,
אפשר להכין עם תפוח אדמה.
היי עשיתי את הפשטידה והטעם מעולה השאלה היא אם מבפנים הפשטידה אמורה לצאת רכה מאוד בצורה מושית אבל עדיין עשויה או שהיא צריכה לצאת ברמת קושי מסויימת מבפנים? כמו כל פשטידה בעצם שיוצאת כמו חתיכת עוגה מוצקה קצת?
היי לילך,
הפשטידה צריכה לצאת רכה מבפנים אבל לא יותר מידי רכה.
כשמכינים את הפשטידה בתבנית אחת גדולה היא יוצאת יותר רכה מבפנים מאשר אם מכינים אותה בתבניות מאפינס קטנות.
הבנתי , כנראה זו באמת הסיבה כי עשיתי בתבנית מוארכת.תודה;)
אחלה פשטידה שילשתי את הכמויות. יצא נפלא קל וטעים מאוד
מעולה!
תודה יעל וחג שמח 🙂
האם אפשר להחליף את הפטרוזיליה בשמיר ו/או בצל ירוק?
היי גל,
כן, שניהם מתאימים אז לפי טעמך האישי, רק אני ממליצה לשים כרבע כוס שמיר או בצל ירוק קצוצים (ולא חצי כוס כמו שרשום) כדי שלא זה ישתלט על הטעם של הפשטידה.
שלום 🙂
האם אפשר לוותר על שלב הטיגון?
תודה וחג שמח!
היי תמר,
מניסיון עדיף שלא (הפשטידה יוצאת פחות טעימה והבטטה נשארת מעט קשה).
חג שמח!
מ צ ו י י נ ת
אני עסוקה בלהעביר את המתכון הלאה לבקשת המתארחים.
ישר כח! ממתינה לעוד ועוד רעיונות ומתכונים
תודה יפצ’!
בוקר טוב,האם ניתן להכין את הפשטידה ללא אפיה ולהקפיא ורק למחרת להכניס לתנור? תודה
היי טלי,
פחות מומלץ אבל מה שאני מציעה לעשות כדי לחסוך זמן עבודה זה לטגן את הבצל והבטטות היום, לצנן מעט ולשמור בקופסה סגורה בתוך המקרר עד למחר. מחר פשוט לערבב עם כל יתר החומרים (זה באמת לוקח דקות בודדות) ולהכניס לתנור.
שבת שלום 🙂
הי,
זו הפשטידה השנייה שאני מנסה מהאתר (הראשונה היתה ברוקולי וכרובית ויצאה מעולה), אין לי תנור אלא טוסטר-אובן אז האפייה אורכת הרבה יותר זמן, אבל גם לי קרה עם זו שהיא נאפתה היטב מלמעלה ומלמטה, ובפנים יש לה מרקם של פירה (גם אני דייקתי בכמויות, רק במקום עם צהובה כהקרמה למעלה השתמשתי בגבינה בולגרית).
הטעם טוב מאד אבל קצת קשה לאכול אותה ככה…החזרתי לתנור ל-160 מעלות, אשמח לשמוע אם יש פתרון אחר…תודה רבה:)
הי חני,
יש כמה אפשרויות שחשבתי עליהן:
-אם הפשטידה לא הייתה אפויה מבפנים כנראה שהטמפרטורה הייתה גבוהה לכן מומלץ בפעם הבאה לאפות מהתחלה בטמפרטורה נמוכה יותר ולכסות את הפשטידה בנייר כסף ורק לקראת הסוף להסיר את הנייר. אני מאמינה שזה יאריך את זמן האפיה אך לפחות הפשטידה תהיה אפויה מבפנים 🙂
-אפשרות נוספת היא להכין בתבניות שקעים מאלומיניום/מאפינס וכך זה גם יקצר את זמן האפיה.
-אפשרות אחרונה היא להכין את אותה כמות בתבנית גדולה יותר כדי שהפשטידה תצא נמוכה יותר וכך תאפה טוב יותר מבפנים.
מקווה שהפעם הבאה תהיה מוצלחת יותר 😉
שנה טובה ומתוקה!
הי נעה,
כן, אפשר לשים גבינת פטה במקום וגם בנוסף לקוטג’.
האם אפשר לשים קצת פטה במקום הקוטג’?
הייי אפשר לשחק עם הבטטה למשל לשים דלעת במקום ? או תפוח אדמה?
איזה ירקות יכולים להשתלב או שאני הורסת את הפואנטה של הטעם ?
– אין לי בטטה עכשיו בבית וכבר הייתי פעמיים במכולת 🙂
היי רעות,
האמת שלא ניסיתי להשתמש בירק אחר במתכון הזה אבל זה יכול להיות דווקא מעניין 😉
הייתי מנסה שילוב של תפוח אדמה עם דלעת או גזר (באותה כמות של בטטה גדולה) ומכינה באותו אופן – חותכת עם קולפן ומבשלת במחבת עם הבצל כ-7 דקות עד שהירקות מעט מתרככים.
אם תנסי אשמח מאוד לקבל עדכון 🙂
היי,
בגלל שאני עצלנית וסוף סוף העזתי לגעת במעבד מזון שלי בפעם הראשונה מזה שנתיים…
השתמשתי בדיסק הקוצץ לרצועות במעבד וקצצתי ככה גם את הבצל ביחד עם הבטטה.
אחר כך טיגנתי את הבטטה והבצל ביחד במחבת גדולה בערך 7-8 דקות עד שהבטטה קיבלה גוון צהוב והתרככה. לגבי הבצל אין לי מושג, הוא נעלם לי בתוך הבטטה וכניראה גם טוגן תוך כדי.
בכל אופן, רציתי לומר שגם עצלנים מצליחים להכין פשטידות טובות ממתכונים מעולים.
יצא טעים. תודה 🙂
הי אורטל,
אני ממש שמחה לשמוע!
אני מקווה שזה ייתן לך חשק להכין עוד מתכונים 😉
היי,
\רציתי לשאול האם צריך לטגן גם את הבטטה יחד עם הבצל או רק להוסיף לבצל ולכסות למשך שבע דקות?
אשמח לשתןבה מהירה. תודה !
הי ניקול,
מטגנים את הבצל לבד עד שהוא מתחיל להזהיב ואז מוסיפים למחבת את הבטטה ומבשלים (את הבטטה והבצל יחד) עם מכסה במשך 7 דקות.
היי
השארתי את זה עוד המון המון זמן בתנור. אבל זה לא נאפה. מלמעלה ומלמטה כן, אבל בפנים עדיין מרקם של פירה.
דייקתי מאוד בכמויות אז אני לא יודעת למה זה קרה. אולי בכל זאת יותר קמח?
אבל הטעם יצא טוב, למרות הכל.. 😉
היי,
מוזר, האמת שלא ברור לי למה.
אולי בפעם הבאה עדיף להכין כפשטידות אישיות בתבנית מאפינס או בתבנית אחת מעט יותר גדולה, כדי שהפשטידה תהיה נמוכה יותר ותאפה כמו שצריך גם מבפנים.
בכל אופן, תודה שחזרת לעדכן ושיהיה ערב נעים 🙂
היי
אשמח לתשובה מהירה..
הפשטידה בתוך התנור כבר 40 דקות בתוך תבנית אינגליש קייק אבלנראה שהיא מתחילה להאפות רק מלמעלה ואני מפחדת שמלמעלה יתחיל להישרף עוד מעט. הורדתי את החום ל160 מעלות. האם צריך גם נייר כסף?
לכמה זמן עוד להשאיר בתנור?
תודה!
הי לי,
מתנצלת על העיכוב בתשובה, עשית נכון כשהנמכת את המעלות ורצוי היה לכסות בנייר כסף אם למעלה זה נראה כבר אפוי מידי.
אשמח לעדכון כמה זמן בסוף השארת את זה ואיך זה יצא 🙂
הי,
אני רוצה להכפיל כמויות ולאפות בתבנית יותר גדולה, האם זה משפיע גם על זמני האפיה?
תודה מראש, הפשטידה נראית מצוינת!
הי לי,
כן, זמן האפיה יתארך בערך ל45-50 דקות, אבל זה כמובן משתנה מתנור לתנור.
שבת שלום 🙂
שלום, האם ניתן לאפות גם בטוסטר אובן ואם כן באיזו טמפרטורה ולכמה זמן?
תודה!
הי עדי,
אפשר אם יש לטוסטר גוף חימום עליון+תחתון, בדר”כ ב180 מעלות. אם כן, מומלץ לעטוף את הפשטידה בנייר כסף ב-25 דקות הראשונות ואח”כ להסיר את הנייר. לגבי משך האפיה, אני מניחה שבערך 40 דקות אבל זה משתנה בכל טוסטר אובן. ברגע שהפשטידה מקבלת צבע זהוב יפה בחלק העליון סימן שהיא מוכנה.
הי! אני רוצה להכין את הפשטידה ושגם תינוק בן שנה יהנה ממנה. האם כדאי לגרר בפומפיה במקום, או שהבטטה אמורה לצאת מספיק רכה באופן הנ”ל? תודה רבה (:,
הי רות,
הבטטה אמורה לצאת רכה מבפנים אבל לתינוק בן שנה (וליתר בטחון) הייתי ממליצה לגרד בפומפיה 🙂
תודה (:
יצא ממש ממש טעים וקל להכנה!!
תודה גליה ושבוע נפלא 🙂
באותה הכמות של הקמח הרגיל?
כן, אותה כמות.
הי. האים ניתן להשתמש בקמח תופח וללא אבקת אפיה?
כן.
האם אפשר ללא בצל?
הי מאי,
הבצל מוסיף טעם.
אם את לא אוהבת להרגיש את הבצל אפשר להשתמש בבצל אחד בלבד ולטחון אותו אבל אם את לא אוהבת בכלל תכיני בלי בצל.
פשטידה מצוינת. מאוד מומלץ. אמשיך לנסות גם את הפשטידות האחרות.
חג שמח
תודה נאוה וחג שמח!
למה הפשטידה למעלה אפתה ממש טוב ובפנים נראית כאילו לא עשויה? נוזלית :/
עשיתי בדיוק לפי המתכון
הי לירי,
דבר כזה יכול לקרות בתנורים חזקים (בתנאי שהפשטידה הייתה במרכז התנור בתוכנית רגילה של למעלה ולמטה). במקרה כזה צריך להנמיך את התנור ל160 מעלות ולהשאיר את הפשטידה עד שתאפה גם מבפנים.
האם ניתן להמיר את הקמח לקמח אורז רגיל/ מלא? קמח תירס/חומוס?תודה
הי אביב,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שמתוך הקמחים שציינת קמח אורז רגיל יכול הכי להשתלב.
אם כוונתך היא להפוך את המתכון ללא גלוטן, אפשר לשים במקום קמח גם פירורי לחם ללא גלוטן.
תודה רבה.אנסה ואשתף:)
אני רוצה לטחון הכל עם מעבד ידני על מנת להגיע למצב של קרם. ולעשות מזה כדורים במכשיר הקייק פופס. האם להוסיף א. אפיה על מנת שיתפח קצת וייוצר עיגול?
הי עינבל, כן, תוסיפי בערך כפית שטוחה אבקת אפיה.
אהלן.
לאחרונה שמעתי שאפשר להמיר את הקמח בשיבולת שועל- או אינסטנט או רגילה…
את יודעת איך זה יוצא ובכמה אני יכולה להמיר במתכון הזה?
תודה
הי שחר, רצוי לשלב 1/4 כוס קמח מלא/לבן ו-1/4 כוס שיבולת שועל (עדיף אינסטנט). זה ייצא טעים.
סליחה על הבורות, אבל אף פעם לא הכנתי פשטידה (או שום דבר מתוחכם אחר..)
כמה מלח ופלפל שמים בערך? לא רוצה שיצא לי מלוח מדי
הי שיר, אם את לא אוהבת מלוח מידי שימי בערך 1/3 כפית מלח וקורט פלפל (קמצוץ שלוקחים עם האצבעות).
בהצלחה 🙂
האם מתאים להכין את הפשטידה לפסח, כלומר עם קמח מצה?
אפשר, אבל במקום 1/2 כוס, הייתי שמה בין 1/4 ל-1/3 כוס קמח מצה.
תודה רבה!! מתכון מצוין
בשמחה ותודה עמנואל 🙂
ערב טוב, אני צריכה את הפשטידה למוצ״ש, אפש ר להכין בשישי?, ואיך לשמור? תודה רבה
היי אריאלה,
הפשטידה הכי טעימה סמוך לאפייה אך אפשר גם להכין יום לפני ולשמור את הפשטידה כשהיא עטופה היטב במקרר. אח”כ ניתן לחמם את הפשטידה בתנור, רק חשוב לוודא שהפשטידה מתחממת גם מבפנים.
היי ניתן לעשות את הפשטידה בתבניות אפייה אישיות מנייר? ואם כן באיזה גודל? תודה!
הי בת שבע,
אפשר, רק תבדקי שרשום על תבניות הנייר/ מנג’טים שהן מיועדות לאפיה (כי יש כאלה שלא) ומומלץ לשמן מעט את התבניות לפני שיוצקים לתוכן את התערובת.
לגבי הגודל, בגודל הסטנדרטי (בדר”כ בקוטר 5-7 ס”מ)
היי מה ההבדל בין הקמח המלא לרגיל?
מה יותר מומלץ
ועוד שאלה לאחר טיגון הבצל האם להוסיף את הבטטות ולטגן עוד או רק לכסות ולסגור את האש?
תודה
הי, במקרה הזה ממש לא משנה איזה קמח שמים. זה יוצא טעים בכל מקרה. פשוט בקמח מלא יש ערך תזונתי גבוה יותר לכן יש המעדיפים אותו מטעמי בריאות.
לאחר טיגון הבצל יש להוסיף את הבטטות ולהמשיך לבשל עוד 7 דקות עם מכסה עד שהבטטה מתרככת.
ערב נעים 🙂
אם אני רוצה להכין את הפשטידה במנות אישיות (בתבנית סיליקון) כמה מנות יצאו לי לדעתכם?
היי, 10-12 מנות אישיות.
יצא נהדר! הפשטידה הכי טעימה שהכנתי אי פעם
תודה 🙂
ניסיתי, יצא מעולה… אהבתי.. רק לקח לי שעה להכין, השתמשתי בשמן זית וקמח רגיל בפעם הבאה אשתמש בקמח מלא, תודה רבה..
הי אלי, תודה על העדכון 🙂
שלום
וואןוו כמה מחמאות על פשטידה בקלי קלות..:לא הבנתי במתכון כתוב שניתן לוותר על הקןטג ובאחת התגובות שלא ניתן. מה התשובה? והאם ניתן במקום קוטג לשים יוגורט ?
הרבה תודה ושבת שלוםםם
הי ענבל, ניתן לוותר על הקוטג’ לגמרי או להמיר ביוגורט.
*לגבי אחת התגובות שהמלצתי שלא לוותר על הקוטג’ זה היה במקרה של הכנת המתכון ללא קמח כדי להפוך את המתכון ללא גלוטן.
שבת שלום!
הי, אני בד”כ לא רושמת תגובות אבל הפעם הרגשתי צורך לעשות כן. נכנסתי עכשיו למתכון ואגב זאת הפעם הרביעית שאני מכינה את המתכון הזה (וכן, עדיין לא למדתי אותו בע”פ). הכנתי הרבה פשטידות בחיי אבל זו אחת הפשטידות הטובות ביותר שהכרתי. תודה רבה על מתכון מצוין!!
לא מוסיפים מים? הבטטה נורא קשה! יצא על הפנים
היי הודיה, היות וחותכים את הבטטה בעזרת קולפן לרצועות דקות, הבטטה מתרככת מהר במהלך האפייה בתנור ואין צורך במים.
הקלדתי ״פשטידת בצל ״ ולהפתעתי המתכון הזה הנראה מעט ״פושטי״ תפס את עיניי. ניסיתי אותו ולו רק בגלל ההשקעה המועטה, שהוא דורש. השתמשתי בגביעי נייר (זה מה שהיה לי). הרגע חברותיי עזבו את ביתי והרגשתי חובה לשתף. יצא כל כך טעים, בזמן הכנה כה קצר. המתכון הולך להיות מופץ בין חברותיי ואין מה לומר, בכל הזמנה לאירוח, בה אצטרך להביא כיבוד, הפשטידה תהיה הבחירה המועדפת. תודה רבה!!!!
תודה שרי! אני שמחה שבחרת לשתף, זה כיף גדול לשמוע 🙂
האם אפשר להשתמש בקמח קונדיטור ללא גלוטן?
היי אורית, לא ניסיתי כך שאני לא יודעת להגיד איך ייצא, במיוחד שהמרקם של הקמח הוא שונה. מה שכן, אפשר לוותר בכלל על הקמח אבל לא לוותר על הקוטג’ ואז הפשטידה תצא מעט יותר נמוכה אבל טעימה.
אם אני רוצה לעשות בתבנית עגולה. איזה גודל כדאי?
ואפשר לוותר על הפטרוזיליה?
הי, הכמות מספיקה לתבנית אינגליש קייק או לתבנית עגולה קטנה בסביבות גודל 20-22.
אפשר לוותר על הפטרוזיליה. יום נפלא 🙂
היי, אם אני רוצה להכין את המתכון בתבנית מרובעת גדולה של 32*27 ס”מ מהן הכמויות המתאימות? תודה
היי לינה, אני ממליצה לך להכין בתבנית 22*32 (בגודל של 2 תבניות אינגליש קייק) ואז את יכולה לעשות כמות כפולה ותצא לך פשטידה גבוהה.
את יכולה להכין גם בתבנית 27*32 אך קחי בחשבון שיכולה לצאת לך פשטידה מעט נמוכה.
היי, רציתי להכין את הפשטידה הערב ויש לי שאלה…
במתכון מצויין 4 כפות שמן. האם זה השמן לטיגון הבצל והבטטה או שזה שמן נוסף שנכנס לבלילה?
תודה מראש
היי סיון, 4 כפות שמן מוסיפים לבלילה. יום נפלא 🙂
פשטידה מעולה וכל כך פשוט להכין אותה!!
היי שירה, כיף לשמוע! שבת שלום:)
היי, האם ניתן להקפיא את הפשטידה? רוצה להכין כמות ולהוציא לפי הצורך
תודה מראש
היי, כן אפשר להקפיא.
יצא פשוט מעולה!!!!!! אחת הפשטידות הטובות שאכלתי …..
שמחה לשמוע:)
יצא מעולה!
פשטידה מאוד טעימה. לכל מי שאוהב את מתקתקות הבטטה זאת פשטידה מושלמת.
היי. אני יכולה לעשות את כל התערובת לשים במקרר ורק יום אחרי לאפות?
היי רחלי,
רק אם אין ברירה. עדיף להכין את התערובת לפני האפיה.
האם ייצא טעים עם מוצרלה במקום גבינהנ צהובה מעל
אתר מעולה ופשטידה מומללצ קלה וטעימה
בטח 🙂