שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לפיתות קטנות שמכינים במחבת בגרסה ללא גלוטן

פיתות ללא גלוטן

מצרכים (6-7 פיתות קטנות):

⅔ כוס (93 ג') קמח נטול גלוטן ("קונדיטור")

שליש כוס (50 ג') קמח אורז

כפית שטוחה (4 ג') שמרים יבשים

כוס (240 מ"ל) מים חמימים

חצי כפית שטוחה מלח

אופן הכנה:

-מערבבים בקערה את כל החומרים בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת חלקה ודלילה.

-מכסים את הקערה במגבת ומניחים בצד למשך חצי שעה.

-מחממים מחבת רחבה על אש גבוהה. משמנים את המחבת ויוצקים בעזרת כף עיגולים בקוטר של כ-8 ס"מ (כמות של 2 כפות לכל פיתה). מכסים את המחבת ומטגנים על אש בינונית-גבוהה במשך כ-2 דקות. הופכים את הפיתות ומטגנים כ-2 דקות נוספות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אורז מלא עם גזר
עוגת טורט

תגובות

לאור עומס השאלות לקראת החג, זמן המענה יהיה ארוך מהרגיל לכן מומלץ לחפש תשובה בתגובות קודמות. ניתן להקליד מילה/מילות מפתח בשורת החיפוש שנמצאת מעל התגובות. תודה וחג שמח 🌺

הוספת תגובה
Avatar
מלי (20:59 10.03.2020)

הכנתי הערב את המתכון בדיוק כפי שכתוב ואפשר לומר שזה נראה יותר כמו פנקייק ולא פיתה!!

Avatar
מיקי (20:56 19.03.2019)

יש לי רק קמח אורז חום מלא. אפשר להכין רק איתו את המתכון הזה? או שצריך להוסיף/לשנות בעקבות כך את המתכון?
ואם יש לך מתכונים נוספים מקמח אורז חום מלא, אני אשמח שתפני אותי אליהם.
המון תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:30 19.03.2019)

אני מניחה שאפשר להשתמש בו גם למתכון הזה. לא חושבת שיש צורך לשנות משהו.
אני מניחה שאפשר להשתמש בקמח אורז מלא גם למתכוני עוגיות ללא גלוטן שיש בהם קמח אורז רגיל.

Avatar
jחני (22:53 18.03.2019)

לא ממש פיתה, אולי אפשר לקרוא לזה 'פנקיק'. והטעם לא משהו [קצת מריר].
אולי פישלתי את המתכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:01 18.03.2019)

היי חני,
הכנת בדיוק לפי המתכון?
יכול להיות שהיתה בעיה עם השמרים? כי את גם אומרת שהטעם יצא מר.

Avatar
פז (14:46 27.01.2019)

שמתי את התערובת בקערה, כיסיתי את הקערה וחיכיתי חצי שעה. אך משום מה זה לא תפח. מה עשיתי לא בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:55 27.01.2019)

זה בסדר. לא אמורים לראות את התפיחה.

Avatar
נעמי (23:42 28.11.2018)

שמתי בדיוק את כמות הקמח והמים שכתבת והבלילה יצאה מאוד מאוד סמיכה.. פיתות כבר לא יצאו מזה.. יש לך מושג איפה הבעיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:09 29.11.2018)

שמת כוס מים על כוס קמח והבלילה יצאה סמיכה? באיזה קמח השתמשת?

Avatar
לירון (19:40 26.11.2018)

האתר שלך עשה מה שאף אחד לא הצליח לעשות – הכניס אותי למטבח! כל המתכונים שניסיתי (7) מתאימים גם לבשלנים מתחילים כמוני ועם זאת התוצאה כמו של בשלנים מתקדמים.. בסופש הכנתי לשלוש חברות (כולן בשלניות) את הפרגיות ברוטב פסטו והן (הן!) רצו את המתכון ממני (ממני!)
תודה לך על האתר!
לגבי המתכון הזה:
הקמח שיש לי הוא של כרגיל, אפשר להשתמש בו? משהו משתנה?
כמו כן עניין המים החמימים לא הכי ברור – איך מקבלים מים חמימים? חימום במיקרו? כמה זמן? לא בדיוק הבנתי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:54 26.11.2018)

שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
אפשר לשים כוס קמח כרגיל במקום שני הקמחים המצוינים במתכון.
מים חמימים מקבלים ע"י ערבוב של חצי כוס מים רותחים עם חצי כוס מים רגילים.

Avatar
לין (12:21 14.11.2018)

היי אפרת,

האם הפיתות "נפתחות" כלומר ניתן למלא בהן פלאפל וכד'

תודה רבה, לין

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:00 14.11.2018)

לא, הן לא נפתחות.

Avatar
דנה (02:35 8.11.2018)

הי אפרת, אפשר להחליף קמח אורז בקמח חומוס? או רק להשתמש בתערובת הקנויה של קמח ללא גלוטן (לא יודעת מה זה קמח קונדיטור יש לי קמח ללא גלוטן שמצוין עליו שזה תחליף לקמח רגיל לאפייה ביחס 1:1)
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:28 8.11.2018)

היי דנה,
לא ניסיתי להכין עם קמח חומוס כך שאני לא יודעת.
לגבי התערובת שיש לך, אני מניחה שאת יכולה להשתמש בה ולשים כוס קמח.

Avatar
ריקי (22:45 7.11.2018)

היי אפרת,
אוהבת מאוד את המתכונים המוצלחים שלך, תודה רבה!
האם צריך לשים שמן במחבת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:17 8.11.2018)

בוקר טוב ריקי,
משמנים את המחבת בשמן (כמו שמשמנים תבנית).
יום מקסים 🌷

Avatar
לאה (04:06 6.11.2018)

תודה רבה!!! על המתכונים ללא גלוטן! אשמח מאוד למתכון לעוגת שמרים ללא גלוטן

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:01 6.11.2018)

היי לאה,
אשתדל להעלות בהמשך.
אני חושבת שאפשר להכין לפי המתכון הרגיל באתר – עוגת שמרים שוקולד ובמקום קמח רגיל להשתמש בתערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי או כרגיל. מומלץ להוסיף גם משפר אפיה.

Avatar
לאה (18:27 6.11.2018)

תודה על התגובה אני גרה בחו"ל ואין לי אפשרות להשיג קמחים תמי וכרגיל. אשמח מאוד לדעת איזה קמחים ללא גלוטן ניתן לשלב במתכון הרגיל קונדיטור ואורז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 6.11.2018)

לא בטוחה אם שילוב של קמח קונידטור וקמח אורז ייצא מוצלח כבצק שמרים. זה משהו שאצטרך לנסות. אם אגיע לתוצאה טובה כמובן שאפרסם.

Avatar
לאה (01:11 7.11.2018)

וואו תודה לך אשמח מאוד למתכון מוצלח
אגב הכנתי חזה עוף במרינדת סילאן וצ'ילי יצא מדהים!!!!!!
תודה על כל המתכונים המעולים והקלים שלך!

Avatar
איתמר (11:46 1.11.2018)

היי,

מחפש מתכון למשהו דומה וקל הכנה, אבל עם קמח תירס, מכירה אולי?

תודה מראש!

איתמר

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:15 1.11.2018)

סורי, לא מכירה.

Avatar
ש. (14:31 3.11.2018)

ארפה, פיתה דרום אמריקאית מקמח תירס לבן.

Avatar
Geraldine (19:23 26.10.2018)

מתכון מצויין! תודה רבה. הרבה זמן אני מחפשת מתכון פשוט וטעים וזה בהחלט טעים ממש!.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 27.10.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
miryam (12:40 24.10.2018)

שלום אפרת
תודה על כל המתכונים המעולים!
האם מתאים להכין את הפיתות האלה במכשיר של פנקייקים? – טפלון מחולק ל 6, זה בלי שמן

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:10 24.10.2018)

אפשר לנסות 🙂

Avatar
גאולה (12:54 21.10.2018)

אפרת תודה!
כל כך התרגשתי לקרוא את המתכון הזה,
לאחרונה הפסיקו לייצר פיתות ללא גלוטן אצלינו
וזה בא בדיוק במקום!
תמשיכי לעשות טוב!
שאלה קטנה: איזה גובה בלילה אני אמורה לצקת למחבת? כמו פנקייקס?
והאם חייבים לכסות אותה? (אין לי מכסה)
תודה גדולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:11 21.10.2018)

היי גאולה,
שמחה שאהבת את המתכון (מקווה שתהני גם מהטעם 🙂 )
את יוצקת את הבלילה בדומה לפנקייקס.
רצוי לכסות את המחבת. אם אין לך מכסה ספציפי לאותה מחבת את יכולה להשתמש בכל מכסה אחר שיש לך (אפילו של סיר).
שבוע נפלא

Avatar
גבי (07:53 19.10.2018)

שלום אפרת,
הכנתי את הבלילה, והיא יוצאת דלילה unhnh, ולא ניתן לעבדה לפיתות, נראה לי שיש יותר מידי מים או שחסר קמח.
נאלצתי לוותר למרות ההתלהבות.
אuדה להנחייתך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 19.10.2018)

היי גבי,
התערובת אמורה להיות דלילה. לא ניתן לעבד את הבצק בעזרת הידיים אלא יש לצקת בעזרת כף עיגולים למחבת.

Avatar
tamar (14:37 18.10.2018)

הי אפרת
האם אפשר לוותר על השמרים?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:54 18.10.2018)

פחות מומלץ.

Avatar
ציונה (09:52 18.10.2018)

שלום אפרת
האם אפשר להשתמש בקמח אורז?
ואילו עוד מתכונים מומלצים לשימוש בקמח זה?
תודה. ציונה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:18 18.10.2018)

היי ציונה,
רק בקמח אורז זה לא ייצא מוצלח. כדאי לשלב אותו עם קמח קונדיטור בכמויות הרשומות.
יש מתכונים נוספים עם קמח אורז אבל כמעט בכולם זה נעשה בשילוב עם קמח קונדיטור (תרשמי בחיפוש "קמח אורז" ותקבלי תוצאות).
יום מקסים 🙂

Avatar
הודיה (20:59 16.10.2018)

אפשר עם קמח רגיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:01 16.10.2018)

היי הודיה,
יש מתכון לפיתות במחבת עם קמח רגיל.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.