מצרכים להכנת פילו במילוי גבינה מתוקה
- 4 דפי פילו
- 250 גרם גבינה לבנה
- חצי מיכל (100 מ”ל) שמנת חמוצה
- 4 כפות סוכר
- 1 ביצה
- חצי כפית תמצית וניל
- כף מלאה (12 ג’) קורנפלור
- תרסיס שמן בטעם חמאה של פאם
איך מכינים פילו במילוי גבינה מתוקה?
- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומתיזים תרסיס שמן של פאם בתבנית מאפינס (12 שקעים).
- מניחים דף פילו על משטח עבודה ומתיזים עליו תרסיס שמן. שמים מעל דף פילו נוסף וגם אותו משמנים בעזרת תרסיס שמן. שמים מעל דף שלישי וגם אותו מברישים בתרסיס שמן.
- חותכים ל-9 ריבועים שווים וכל ריבוע מניחים בשקע ומהדקים לתחתית ולדפנות (נוצרת צורה של סלסלה).
- חותכים דף פילו לחצי ומברישים בשמן. מניחים מעל את החצי השני ומברישים גם אותו בשמן. חותכים ל-3 חלקים שווים ושמים בשלושת השקעים שנותרו.
- מערבבים את חומרי הגבינה עד לתערובת אחידה: גבינה לבנה, שמנת חמוצה, סוכר, ביצה, תמצית וניל וקורנפלור.
- ממלאים כל סלסלה בכף וחצי מתערובת הגבינה.
- מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-20 דקות, עד להזהבה יפה של קצוות הפילו.
הפעל טיימר (20 דק’)+טיימר פועל - מיד לאחר שמוציאים מהתנור מומלץ להוציא את הסלסלות מתבנית השקעים ולהניח על רשת תנור כדי שהאדים לא ירככו את התחתית.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
*מומלץ להכין באותו יום שמגישים כדי שהמרקם הקראנצ’י יישמר (את תערובת הגבינה אפשר להכין יום לפני ולשמור במקרר).
*עד להגשה אפשר לשמור בקופסה סגורה על השיש אבל חשוב קודם לוודא שזה התקרר לגמרי לטמפ’ החדר אחרת האדים יפגעו במרקם.בצק פילו עם גבינה מתוקה, בצק פילו במילוי גבינה מתוקה
View this post on Instagram
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
בצק פילו במילוי גבינה מתוקה
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (6)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאם אין לי תבנית מאפינס במה אפשר לעשות? יש לי תבניות קטנות כמו שעושים לסופלה
אפשר להכין את הבצק יום לפני וגם את הקרם יום לפני ורק באותו רגע של הגשה לשפוך לבפנים?
אפרת היקרה, אפשר להכין את זה בתור בורקס ממולא? ולא בתוך לבנית מאפינס ?
אם כן איך לגלגל גם 3 דפים?
אפשר להכין כמאפינס גבינה ללא הפילו? מיני עוגות גבינה.
יש מצב להכין את זה יום לפני?
ואם כן אז איך לאחסן אותם?