מצרכים להכנת פודינג שוקולד
פודינג שוקולד:
- 2 כוסות חלב רגיל או סויה
- 2 כפות קורנפלור (לא גדושות ולא שטוחות, באמצע)
- 6 כפות מים קרים
- 100 גרם שוקולד מריר (אפשר להכין גם עם שוקולד חלב)
- 4 כפות גדושות סוכר
קצפת וניל:
- מיכל שמנת מתוקה/ קצפת צמחית (250 מ”ל)
- 2 כפות גדושות אינסטנט פודינג וניל
איך מכינים פודינג שוקולד?
- מחממים בסיר קטן את החלב עם הסוכר על אש בינונית-נמוכה. מערבבים עד שהסוכר נמס בתוך החלב.
- מערבבים 2 כפות קורנפלור עם 6 כפות מים קרים עד לקבלת נוזל חלק ללא גושים. כשהחלב רותח (מבעבע) מוסיפים את מי הקורנפלור ומערבבים כל הזמן במשך 1-2 דקות, עד שהחלב מסמיך (לא מפסיקים לערבב!). הערה: אם לאחר כ-2 דקות התערובת לא מסמיכה, יש לערבב כף קורנפלור נוספת עם 2-3 כפות מים ולהוסיף לחלב. לערבב עד שהחלב מסמיך.
- שוברים את השוקולד לקוביות ומוסיפים לתערובת החלב, מערבבים עד שהשוקולד נמס לגמרי ומתקבלת תערובת שוקולדית חלקה וסמיכה.
- מסירים מהאש ומעבירים לכוסות הגשה בגובה 2/3 מהכוס (רצוי כוסות מזכוכית מאחר והתערובת חמה) .
- מניחים לתערובת להתקרר לטמפ’ החדר.
- בינתיים מכינים את הקצפת: מקציפים את השמנת עם האינסטנט פודינג וניל עד לקבלת קצפת יציבה.
- בעזרת שקית זילוף או כף ממלאים מעל שכבת פודינג השוקולד.
- *עוטפים בניילון נצמד ושומרים במקרר.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (87)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםשלום אפרת.
המתכונים שלך אחד אחד תמיד הצליחו לי - עד המתכון הזה. לא יודעת מה קרה. השתמשתי בכוס מידה של 250 מ"ל, הרתחתי את החלב עם הסוכר, והוספתי את הקורנפלור שהיה במים קרים והמשכתי לערבב וכשזה רתח זה עדיין לא היה סמיך. הוספתי עוד קורנפלור מעורבב במים קרים, ועוד קורנפלור... אז כבר היה נראה לי מוגזם. הגברתי אש כדי שירתח לגמרי ואולי יסמיך. אז לא ממש קרה.
אמנם זה היה טעים, אבל למה זה לא הסמיך לי?
אני הולכת לנסות שוב כמובן, כי אצלך הכל תמיד מצליח חוץ מהמתכון הזה ואני לא אוותר. אבל אשמח לדעתך מה השתבש.
הייתי צריכה אש גבוהה מההתחלה? או שכוס מידה של 250 מ"ל זה לא הנכון?
תודה מראש
פרילה
היי אפרת, שאלה
האם קאפקייקס מקרטון קשיח "יחזיק" את המלית?
מתכון מקסים וממש טעים.!!!
את פשוט אלופה.
זה הרבה הרבה יותר טעים מהמילקי המקורי!
ויש לזה יתרון אדיר שזה פרווה
וואו זה פשוט אחד המתכונים המעולים!!!
שלום לך,
רציתי לשאול אם אני רוצה להגיש את זה לכמות גדולה של סועדים
אפשרי לעשות בכוסיות להגשה מפלסטיק לאחר שאני מצננת את התערובת?
תודה