זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

מצרכים:

500 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות

1 בצל גדול קצוץ גס

300 גרם פרחי ברוקולי קטנים (זה יוצא כ-5 כוסות מלאות)

3 גזרים בינוניים חתוכים למקלות דקים

4-5 גבעולי בצל ירוק קצוצים גס

רוטב: כף מלאה קורנפלור+ 5 כפות מים קרים, שליש כוס רוטב סויה, כף וחצי דבש




אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את קוביות חזה העוף כ-2 דקות מכל צד, עד שמשנים צבעם ללבן (מומלץ לכסות את המחבת). מעבירים לצלחת ומנגבים את המחבת משאריות נוזלים בעזרת נייר מגבת.

-מחממים את המחבת עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל כ-2 דקות. מוסיפים את מקלות הגזר, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים על אש בינונית כ-5 דקות (מומלץ לכסות את המחבת). מוסיפים את פרחי הברוקולי וממשיכים לבשל עם מכסה במשך כ-7 דקות, עד שהירקות מתרככים מעט אך עדיין נגיסים.

-מערבבים בכוס כף מלאה של קורנפלור עם 5 כפות מים קרים עד שהקורנפלור נמס. מוסיפים רוטב סויה ודבש ומערבבים.

-מוסיפים את קוביות חזה העוף והבצל הירוק ושופכים למחבת את הרוטב. מבשלים תוך ערבוב במשך כ-2 דקות, עד לספיגת הטעמים.

חזה עוף מוקפץ

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
לביבות קישואים וברוקולילביבות קישואים וברוקולי
אצבעות ביסקוויטים ושוקולד אצבעות ביסקוויטים ושוקולד
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
יערה (13:03 6.05.2020)

היי אפרת. אפשרי להכין ללא בשר? להוסיף נודלס או אורז?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:51 6.05.2020)

כן. אפשר להוסיף נודלס מבושל בסוף הבישול ולערבב עם הכל.

avatar
ספיר (17:30 5.07.2019)

וקישואים אם לא רשמתי..
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:03 5.07.2019)

היי ספיר,
בצל עד להזהבה קלה. אח”כ להוסיף גזר ל-5 דקות. אח”כ קישואים, שעועית ירוקה וברוקולי (ביחד) ולבשל עד לריכוך.

avatar
ספיר (17:25 5.07.2019)

היי,
רציתי לשאול אם אני מכינה מוקפץ במה אני צריכה להתחיל: גזר,בצל,ברוקולי(טרי או לא טרי),שעועית ירוקה מוקפאת

avatar
ספיר (14:40 19.07.2019)

תודה,את הברוקולי אם הוא טרי לתת לו בישול קצר לשים במים רותחים כ-2 ד’ק?
ואם זה ברוקולי קפוא ישר במחבת ווק עם כל המרכיבים האחרים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:18 19.07.2019)

אפשר להוסיף פרחי ברוקולי טריים ישר למחבת ללא צורך בבישול מקדים במים רותחים.

avatar
לנה (12:10 8.02.2019)

שלום,
האם אפשר להוסיף גם פטריות טריות למתכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:23 8.02.2019)

כן.

avatar
נורית (22:33 22.11.2018)

האם אפשרי להוסיף רצועות כרוב? כמה זמן צריך לבשל אותו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 23.11.2018)

אפשר להוסיף כרוב יחד עם הגזר.

avatar
גלית (07:24 19.01.2017)

הי בוקר טוב. האם ניתן להכפיל אצ כמות העוף ואז יש צורך להכפיל את כל השאר ? תודה גלית

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:30 19.01.2017)

היי גלית,
אפשר להכפיל את כמות העוף. מומלץ להכפיל גם את יתר החומרים אבל לא חובה.
יום נפלא 🙂

avatar
נעמה (13:58 11.01.2017)

מה התפקיד של הקורנפלור? האם אפשר לוותר עליו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:10 11.01.2017)

היי נעמה,
הקורנפלור מסמיך את הרוטב. אפשר לוותר עליו והרוטב פשוט יהיה פחות סמיך.

avatar
שרי (00:26 4.01.2017)

האתר מצוין. ניסיתי כמה מתכונים ונהננו מאוד. האם אפשר להחליף את הברוקולי בכרובית(מוקפאת)?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:33 4.01.2017)

כן שרי, אפשר (זה ייצא קצת פחות נגיס כי זה קפוא אבל עדיין טעים).
יום נפלא 🙂

avatar
שפרה (12:41 10.11.2016)

שלום ותודה על המתכונים הטעימים. רציתי לשאול מה אפשר במקום רוטב סויה לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:50 10.11.2016)

היי שפרה,
אפשר לשים רוטב טריאקי ולוותר על הדבש.
אפשרות אחרת היא לתבל בכ-3 כפות סילאן (במקום הסויה והדבש) אבל אז זה ייצא קצת מתקתק.

avatar
דינה (16:21 8.11.2016)

במידה ועושים מברוקולי קפוא יש צורך להרתיח קודם? זמן הבישול משתנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:36 8.11.2016)

היי דינה,
אין צורך להרתיח קודם, רק להפשיר מעט. לאחר שמוסיפים את הברוקולי יש לבשל כ-4 דקות (במקום 7 דקות). השאר כרגיל.

avatar
ניצן (18:48 29.10.2016)

Superv יצא לי טעים ושוב תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:11 29.10.2016)

שמחה לשמוע ניצן 🙂

avatar
perlman (16:52 23.10.2016)

מתכון מצוין, יצא ממש טעים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:00 23.10.2016)

שמחה שיצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן וחג שמח 🙂

avatar
אלמוג (11:20 7.10.2016)

שלום.

במתכונים מופיעים לעיתים סיליאן או דבש.
מזריקה אינסולין מס’ פעמים ביום.

מה את ממליצה כתחליף?
אפשר ממתיק סטיביה נוזלי?

(לפי המלצת דיאטנית מומחית לסוכרת:אסור לי “סיליאן ללא תוספת סוכר”. )

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:07 7.10.2016)

היי אלמוג,
אפשר להמיר בסירופ אגבה שהוא באותו מרקם של דבש/סילאן (בהנחה ומותר לך) ואם לא, סטיביה נוזלי נשמע לי בסדר גמור.
שבת שלום 🙂

avatar
חן (17:10 23.09.2016)

שלום,
האם אפשר לשים סילאן במקום דבש?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:17 23.09.2016)

כן חן, אפשר.

avatar
חיה (17:41 7.11.2016)

האם אפשר בלי ברוקולי?
או שיש משהו אחר לשים במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:21 7.11.2016)

היי חיה,
אפשר לוותר על הברוקולי ולשים במקום ולהכין רק עם הגזר או להוסיף פטריות או קישואים.

לקריאת כל התגובות