שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 90-95 דקות

מס’ מנות: 5 מנות

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

6-8 שוקיים

כוס וחצי בורגול (רגיל או גס)

בצל בינוני מטוגן

4 שיני שום כתושות

חצי כוס חמוציות

2.5 כוסות מים פושרים

תיבול לבורגול: כף שמן, כפית גדושה סילאן, רבע כפית אבקת קינמון, כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

תיבול לעוף: כף גדושה סילאן, כפית פפריקה מתוקה, שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מניחים את הבורגול במסננת ושוטפים כדקה מתחת לברז. מסננים היטב (אין להשרות את הבורגול במים).

-מערבבים בתבנית מלבנית את הבורגול עם הבצל המטוגן, השום הכתוש והחמוציות. מתבלים בכף שמן, סילאן, מלח, קינמון ופלפל שחור. מוסיפים 2.5 כוסות מים ומערבבים.

-מתבלים בנפרד את השוקיים עם סילאן, פפריקה, מלח ופלפל שחור. מניחים בתוך תערובת הבורגול.

-מכסים את התבנית בנייר כסף. מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 190 מעלות ואופים במשך כשעה ורבע.

הפעל טיימר (75 דק’)
+
טיימר פועל

-מסירים את הכיסוי, מורידים את הטמפ’ ל180 מעלות וממשיכים לאפות 15-20 דקות, עד להזהבה יפה.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט קינואה ורימונים
צימעס

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
נוי (11:53 2.06.2021)

כרגיל לוקחת מתכונים מהאתר הזה,
יצא טעים מאוד!!

מתכונים ב-10 דקות (14:49 2.06.2021)

נראה מעולה!! איזה כיף שיצא מוצלח❤

עליזה (18:45 17.04.2021)

היי, תודה על המתכונים הנפלאים!!
כרגע העוף והבורגול בתנור….
רציתי לשאול איך מתבלים את העוף?
אני ערבבתי את התבלינים עם דבש בכוס ומרחתי על העוף- תבלתי בצורה נכונה?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (20:07 17.04.2021)

היי עליזה,
כן, תיבלת בצורה נכונה😊

נועה (16:41 27.01.2021)

הי אני יכולה לבשל במקום לאפות בתנור?

מתכונים ב-10 דקות (16:57 27.01.2021)

היי נועה,
לא ניסיתי להכין בסיר אבל אני חושבת שאת יכולה להכין את זה כמו במתכון הזה- בורגול עם פרגיות. רק שאם מדובר בחלקי עוף יש לבשל אותם כשעה.

אייל (18:44 6.01.2021)

יצא מושלםם חוץ ממעט עוף חרוך ממליץ להוריד מ75 דק ל60 דק

מתכונים ב-10 דקות (19:29 6.01.2021)

תודה אייל 🙂
זה משתנה בין תנור לתנור בד”כ..
שמחה לקרוא שאהבת 🙂

ש (15:25 31.12.2020)

היי. תודה רבה על המתכון, נראה נהדר. את חושבת שאפשר להוסיף פלפלים קלויים במקום חמוציות?

מתכונים ב-10 דקות (15:49 31.12.2020)

לא ניסיתי, אני מניחה שאפשרי 🙂

דקלה (17:30 14.11.2020)

האם אפשר לעשות עם חיטה במקום הבורגול?

מתכונים ב-10 דקות (22:24 14.11.2020)

אפשר 🙂

דקלה (01:51 15.11.2020)

מטפלים בחיטה כמו בבורגול? (מבחינת כמות מים והשרייה לפני)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:14 15.11.2020)

מומלץ להשרות חיטה במים לילה לפני.
על כל כוס חיטה מומלץ לשים כוס וחצי מים.

רחלי (15:19 12.11.2020)

הי!
המתכון נראה מעולה!
אפשר להכין אותו עם עוף שלם?
תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:15 12.11.2020)

כן, אפשר.

רחלי (23:32 12.11.2020)

הכנתי, יצא מדהים!
תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:33 12.11.2020)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

תמר (14:51 9.11.2020)

היי אפרת רציתי לדעת אם אפשר להכין את המתכון בסיר תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:36 9.11.2020)

לא ניסיתי להכין בסיר אבל אני חושבת שאת יכולה להכין את זה כמו במתכון הזה- בורגול עם פרגיות. רק שאם מדובר בחלקי עוף יש לבשל אותם כשעה.

רונית (00:45 19.10.2020)

שלום אפרת עשיתי את המתכון הנ״ל יצא נהדר .
רציתי להכין רק את הבורגול כתוספת לארוחה ניתן?(ללא העוף)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:28 19.10.2020)

אפשר.

namaa4 (16:41 18.10.2020)

אפרת יקרה יש לך מושג איך כוסמת ירוקה תשתלב במקום הבורגול?
תודה רבה, עשיתי עם בורגול וגזר ויצא טעים ממש, אני רק תוהה אם יעבוד גם עם דגנים אחרים. מנסה להרחיב את המתכון לעוד תוספות.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:51 18.10.2020)

לא ניסיתי אבל זה אמור לעבוד גם עם כוסמת.

מירב (13:48 14.10.2020)

היי אפרת,
האם אפשר להוסיף תפו”א?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:51 14.10.2020)

אפשר אבל יהיה כדאי לחתוך אותו לקוביות קטנטנות או לבשל אותו קצת עד לריכוך חלקי.

חני סולומון (15:42 31.08.2020)

וואוו אפרת יצא מושלםםםם
אני אוהבת את המתכונים שלך ברמות מכינה הרבה מהאתר שלך

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:56 31.08.2020)

תודה חני, כיף לשמוע ❤️

אתי (11:52 19.08.2020)

אוהבת מאוד את המתכונים שלך!!
האם פה אפשר להוסיף גזר בנוסף לחמוציות או שזה כבר יותר מדיי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:06 19.08.2020)

כן אפשר להוסיף גזר מגורד.

שלמה (15:09 17.08.2020)

אפרת, בורגול רגיל זה דק ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:51 17.08.2020)

היי שלמה,
יש בורגול רגיל (בדר”כ רשום עליו רק “בורגול”) ויש בורגול דק (שרשום שהוא דק).
בכל מקרה, אם יש לך רק בורגול דק אפשר להכין איתו.

שלמה (10:14 18.08.2020)

תודה.

אנסטסיה (12:27 28.07.2020)

היי,
כבר השריתי את הבורגול במים כמה דקות ונתקלתי במתכון שלך. האם יש צורך לשנות משהו במתכון במידה וכבר השריתי אותו כעשר דקות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:38 28.07.2020)

תפחיתי רבע כוס מכמות המים.

מיקי (08:48 22.07.2020)

היי, כמה שאלות:
1. במה אפשר להחליף את הסילאן (ולא דבש)? אולי רוטב טריאקי או סוכר?
2. האם אפשר לשים ירקות אחרים במקום חמוציות?
3. האם אפשר לשים בנוסף לעוף גם חלקים אחרים כמו גרונות וכד׳?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:21 22.07.2020)

1. אפשר טריאקי.
2. אפשר לשים גזר חתוך לקוביות קטנטנות. את קוביות הגזר מומלץ לטגן עם הבצל ואז להוסיף לתערובת.
3. כן.

מיקי (09:46 23.07.2020)

יצא טעים מאוד!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:33 23.07.2020)

נראה מעולה 🙂

ריקי (16:29 14.07.2020)

שלום,
כמה אורז שמים ל-2 מנות
והאם נשאר אותו תיבול? ואותו כמות זמן בתנור?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:56 14.07.2020)

אפשר להכין מחצית מכל הכמויות, כולל המים והתיבול ולהשתמש בתבנית קטנה יותר.
זמן האפיה לא משתנה.

גלית (09:22 12.07.2020)

וואיי מתכון מטורףףףף….טעים טעים טעים.אלופת עולם אפרת.יצא לי מושלםֱ

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:13 12.07.2020)

שמחה שיצא טעים!
תודה גלית ❤️

מירה (14:36 11.07.2020)

אפשר לכסות במכסה רגיל במקום נייר אלומיניום שבעייתי מאוד בריאותית בחימום

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:14 11.07.2020)

כן אפשר.
אני שמה נייר אפיה ומעל נייר כסף.

namaa4 (04:17 29.06.2020)

מ ע ו ל ה !
שוב תודה ענקית! באחת התגובות קראתי שהמלצת להחליף את החמוציות בגזר וכך עשיתי (בני בית שלא אוהבים חמוציות או צימוקים) ויצא מדהים.
הסופש הכל הכנתי מפה והכל יצא טעים ממש. המון תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:11 29.06.2020)

שמחה לשמוע!
תודה ❤️

רותי (17:33 22.06.2020)

תודה אפרת על עוד מתכון מעולה!
אהבנו את השילוב של המתוק והמלוח. פשוט נהדר! תבורכי!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:36 22.06.2020)

שמחה שאהבתם 🙂
נראה מעולה!
תודה רותי יקרה.

הי (13:30 9.06.2020)

היי אפרת תודה על כל המתכונים🙂
רציתי לשאול.. האם זה חובה לעטוף בנייר כסף? מה יכול לקרות אם לא?
פשוט מבחינה בריאותית עדיף שלא..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:51 9.06.2020)

חשוב לעטוף. אפשר לשים קודם נייר אפיה ומעל לסגור בנייר כסף.

אורנה (18:56 4.05.2020)

מה אפשר לשים במקום חמוציות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:13 4.05.2020)

אפשר לשים צימוקים או גזר חתוך לקוביות קטנטנות. את קוביות הגזר מומלץ לטגן עם הבצל ואז להוסיף לתערובת.

אורנה (16:25 2.04.2020)

אני רוצה לשים 2 כוסות בורגול כמה מים לשים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 2.04.2020)

שימי שלוש ורבע כוסות מים.

נחמה (09:40 2.04.2020)

נשמע מעולה. העוף בתמונה נראה לי קצת חיוור, איך אני יכולה לתת לו עוד צבע?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:37 2.04.2020)

אפשר להוסיף סילאן ופפריקה מתוקה.

Shira Idan Gazi (17:01 24.03.2020)

עשיתי ויצא אליפות כמו כל שאר המתכונים שלך . שמתי צימוקים במקום חמוציות והוספתי שקדים טחונים מעט קצת טויסט

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:43 24.03.2020)

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

רוני (00:29 22.03.2020)

אפרת רציתי לשאול
האם צריך לבשל את הבורגול בנפרד מהעוף ואז להכניס לתנור?
או ישירות ביחד ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:55 22.03.2020)

היי רוני,
אין צורך לבשל את הבורגול בנפרד. מספיק רק לשטוף אותו כדקה מתחת לברז ולסנן.

מור (12:18 17.03.2020)

היי,
אפשר להחליף את הבורגול בקינואה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:44 17.03.2020)

אני לא יודעת איך זה ייצא עם קינואה אבל אפשר לנסות.
*לכוס וחצי קינואה יש לשים 3 כוסות מים.

חנה (18:42 23.02.2020)

יוצא טעים כמו כל המתכונים שלך. תודה רבה על אתר נפלא

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:24 23.02.2020)

תודה חנה 🙂

Ploopit (18:57 19.02.2020)

ואו. טעים ממש!
ללקק את האצבעות.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:26 19.02.2020)

שמחה שאהבת 🙂

גליוש (22:12 4.02.2020)

עכשיו הכנסתי לתנור
מרגיש לי מלא מים ( שמתי כמו שאמרת) אבל המים מכסים את הכל , זה בסדר ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:40 5.02.2020)

אם שמת 2.5 כוסות מים והשתמשת באותה כוס למדידת הבורגול אז זה בסדר.

שמרית (16:05 15.01.2020)

בס\”ד

היי אפרת,
תודה רבה על מתכונים נפלאים 🙂
שאלה בבקשה, אם אני עושה רק כוס בורגול, כמות המים נשארת אותו דבר?

תודה רבה ותבורכי

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:39 15.01.2020)

היי שמרית,
מספיק לשים ¾+1 כוסות מים.

מיקי (18:49 2.10.2019)

בסוף לא צריכה…
תודה וסליחה..💓

מיקי (17:10 2.10.2019)

עוד שאלה קטנה.
איזה ירק מתאים להוסיף כדי שיצא ארוחה מושלמת? קישואים מגורדים יכול להתאים פה? אני יודעת שגזר יתאים אבל פחות בא לי.. אם אין ברירה אז סבבה….

מיקי (17:02 2.10.2019)

היי,זה נראה מגרה במיוחד!😋
יש לי כמה שאלות…
*אפשר דבש במקום סילאן?
*לוותר על הבצל המטוגן? אפשרי?
חובה שוקיים או שאפשר גם חלקים אחרים?

יעל (16:21 24.09.2019)

האם את השום הכתוב מטגנים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:30 24.09.2019)

אין צורך לטגן את השום.

נטלי (18:34 18.07.2019)

תמיד יוצא מווושלם! תודה <3

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:15 18.07.2019)

נראה מעולה 😍
תודה נטלי

נטלי (15:57 3.06.2019)

מתכון מושלם! נהנינו כ”כ תודה רבה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:47 3.06.2019)

שמחה שנהניתם 🙂

מיכלי (22:28 15.04.2019)

ממש טעים!
הילדים הצהירו שהם לא אוהבים בורגול. הצלחתי לשכנע שיטעמו וליקקו את הצלחות. תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:03 16.04.2019)

שמחה לשמוע!
תודה וחג שמח 💕

ענבר (10:32 11.04.2019)

היי אפרת, האם אני יכולה לשים כנפיים במקום שוקיים? זמן הבישול ישתנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:39 11.04.2019)

כן. אין שינוי.

נעמה (09:20 7.04.2019)

יצא מעולה!
במיוחד הבורגול, הקינמון והחמוציות עושים לו משהו מיוחד!
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:21 7.04.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה נעמה ושבוע נפלא!

מיכל (08:18 29.03.2019)

מה אפשר במקום חמוציות? או שפשוט אפשר לוותר עליהן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:34 29.03.2019)

אפשר לשים צימוקים או גזר חתוך לקוביות קטנטנות. את קוביות הגזר מומלץ לטגן עם הבצל ואז להוסיף לתערובת.

חוי (11:59 1.03.2019)

היי אפרת,
אני באה להכין את המתכון ורואה שאין לי דבש…
מה עושים?
אפשר לשים סוכר במקום??

תודה מראש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:01 1.03.2019)

יש לך סילאן או מייפל?

יוליה (09:34 21.02.2019)

אפשר לקחת כרעיים במקום שוקיים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:54 21.02.2019)

כן.

רות (15:30 29.01.2019)

היי אפרת,
ישלך מתכון לעוף בתנור עם חרדל דיז’ון ודבש?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:46 29.01.2019)

מצורף מתכון – עוף בתנור בחרדל ודבש.

אורנה (22:58 24.12.2018)

יצא מעולה !!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:17 25.12.2018)

תודה אורנה, שמחה לשמוע 🙂

יקיר (16:36 27.11.2018)

היי אפרת,
הבורגול הוא תחליף לאורז כתוספת נוספת לאורז בצלחת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:26 27.11.2018)

תחליף לאורז. אין צורך להכין גם אורז.

אני (15:35 3.10.2018)

הי אפרת,
איך אפשר להכין ריבת אתרוגים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:21 3.10.2018)

סורי, אין לי מתכון מדויק.

עדי (17:53 29.09.2018)

האם במקום בשר אפשר להכין עם פליטים של אמנון
תודה על התשובות המהירות וחג שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:28 29.09.2018)

היי עדי,
אפשר להכין עם פילטים של אמנון אבל כדאי לתבל אותם באופן שונה: 1-2 כפות מיץ לימון, כף שמן זית, חצי כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור.
את הפילטים יש להוסיף לבורגול לאחר חצי שעה אפיה, לכסות ולאפות 10 דקות ואז להסיר את הכיסוי ולאפות 5-10 דקות נוספות.
חג שמח

עדי (21:43 27.09.2018)

האם אפשר להחליף את העוף בחזות עוף או פילה עוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:51 28.09.2018)

היי עדי,
עדיף פילה עוף כי זה חלק פחות יבש.
זמן אפיה עשוי להתקצר לשעה (עם כיסוי). לאחר מכן אין צורך להסיר את הכיסוי ולהמשיך לאפות כדי לא לייבש את העוף.

עדי (12:32 28.09.2018)

אפשר להקפיא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:00 28.09.2018)

כן אפשר.

דבי (15:14 21.09.2018)

אפרת, הצילו!

רציתי להכין עוף בריבת משמש וגיליתי עכשיו שקניתי ריבת תפוז, אפשר ?

למה בדרך כלל ממליצים על ריבת מישמש?

תודה לך ושבת שלום!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:32 21.09.2018)

כן, אפשר להכין גם עם ריבת תפוז.
אני יודעת שיש שמכינים עם ריבת משמש ויש שמכינים עם ריבת תפוז.
שבת שלום 🙂

ג'וליה (08:35 20.09.2018)

ללקק את האצבעות. יצא מעולה, טעים טעים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:29 20.09.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

נעמה (03:12 18.09.2018)

היי אפרת תודה על המתכונים הנהדרים שלך. בבקשה תקני אותי עם אני טועה לשטוף דקה עם מים זה אומר שיש לתת למים לזרום על המסננת ולערבב עם היד או כף עץ במשך דקה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:14 18.09.2018)

נכון 🙂
גמר חתימה טובה 🌺

ריקי (15:04 12.09.2018)

אפרת מהממת!!!!
כרגיל יצא מושלם!!!!!!!!!!
אין על המתכונים שלך!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:57 12.09.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

רן (08:26 9.09.2018)

יש לי כבר בבית בורגול חום (מלא), אפשר לעשות איתו?
ואם כן אז כמה מים והאם להשרות קצת לפני?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:40 9.09.2018)

היי רן,
אני יודעת שבורגול חום דורש קצת יותר מים מבורגול רגיל. אפשר להשרות אותו 5 דקות במים רגילים ואז אין שינוי בכמות המים (2.5 כוסות). לא מומלץ להשרות יותר מ-5 דקות.
שנה טובה

סימונה (20:17 7.09.2018)

נראה טעים. האם ניתן לוותר על חמוציות או לשים פרי אחר (לא מוצאת חמוציות)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:40 8.09.2018)

אפשר לשים צימוקים או גזר חתוך לקוביות קטנטנות. את קוביות הגזר מומלץ לטגן עם הבצל ואז להוסיף לתערובת.

סימונה (09:13 11.09.2018)

אפרת, המון תודה. יצא מושלם עם הגזר. שנה טובה ומתוקה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:47 11.09.2018)

איזה כיף שחזרת לעדכן!
תודה ושנה טובה ❤️

זוהר (20:15 6.09.2018)

אין לי מסננת מתאימה לבורגול. האם ניתן לוותר על השטיפה בברז?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:27 6.09.2018)

אני כן ממליצה לשטוף את הבורגול בקערה ולהטות את הקערה בצורה כזו שרק המים יישפכו.

יהודית (10:19 6.09.2018)

הי אפרת,
נראה מעולה!
יש אפשרות להחליף את הבורגול בקינואה? או שזה לא קשור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:39 6.09.2018)

היי יהודית,
אני לא יודעת איך זה ייצא עם קינואה אבל אפשר לנסות. אם את שמה כוס וחצי קינואה יש לשים 3 כוסות מים.

אור (08:26 6.09.2018)

היי אפרת
רציתי לדעת האם אפשר להחליף את השוקיים בפרגיות?
האם זמן הבישול משתנה?
תודה חג שמח ושנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:34 6.09.2018)

כן אפשר. אין שינוי בזמן הבישול.
שנה טובה 🧡

שירה (10:59 4.09.2018)

תודה על המתכון הפרקטי!!
1. האם ניתן להחליף את הבורגול באורז, ואם כן איזה אורז מומלץ?
2. למה לשטוף את הבורגול דקה תחת המים?
תודה על האתר המהמם שכל היום פתוח אצלי…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:19 4.09.2018)

היי שירה,
1. במקום בורגול אפשר לשים 2 כוסות אורז לבן (פרסי, בסמטי, מה שאוהבים). יש להשרות את האורז במים רגילים כשעה לפחות לפני ההכנה ולסנן. אם מכינים עם אורז כמות המים משתנה ל 3+1/4 (שלוש ורבע).
2. השריית הבורגול משנה את היחסים של המים מאחר והבורגול סופג מהר את המים ולכן מספיק שטיפה של דקה מתחת לברז.
שנה טובה ומתוקה 💕

רינה (13:13 3.09.2018)

היי אפרת
זה נראה מדהים!
אפשר להחליף את הסילאן בדבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:48 3.09.2018)

כן אפשר.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.