מצרכים להכנת עוגת שוקולד לבן
- תבנית אינגליש קייק
- 50 גרם שוקולד לבן
- שליש כוס (66 ג’) שמן
- 2 ביצים
- שליש כוס (66 ג’) סוכר לבן
- חצי כפית (2.5 מ”ל) תמצית וניל
- 2/3 כוס (160 מ”ל) חלב
- כוס (140 ג’) קמח תופח
- סירופ שוקולד לבן: 50 ג’ שוקולד לבן + 2 כפות (20 מ”ל) חלב
- זילוף שוקולד לבן: 25 ג’ שוקולד לבן + כפית (4 ג’) שמן
איך מכינים עוגת שוקולד לבן?
- מחממים תנור ל175 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק (למי שיש תנור חזק מומלץ לחמם ל165 מעלות).
- מניחים בקערית 50 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות ושליש כוס שמן. ממיסים כ-20 שניות במיקרוגל ומערבבים לתערובת חלקה.
- מערבבים בקערה (עם מטרפה או כף) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים תמצית וניל ואת תערובת השוקולד הלבן ומערבבים. מוסיפים חלב ומערבבים. מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים.
- יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים בתנור במשך 30-35 דקות, עד שקיסם יוצא יבש (*העוגה אמורה להזהיב בחלק העליון).
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- בזמן שהעוגה בתנור מכינים את סירופ השוקולד הלבן: מניחים בקערה 50 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות ו2 כפות חלב. ממיסים כ-20 שניות במיקרוגל ומערבבים לתערובת חלקה. לאחר שהעוגה מוכנה ובעודה חמה, יוצקים את הסירופ על העוגה (הסירופ אמור להספג בעוגה).
- הכנת זילוף שוקולד לבן: מניחים בקערה 25 גרם שוקולד לבן חתוך לקוביות וכפית שמן. ממיסים 15-20 שניות במיקרוגל ומערבבים לתערובת חלקה. ממלאים בשקית זילוף או שקית אוכל קטנה, גוזרים מעט את קצה השקית ומזלפים פסים בחלק העליון של העוגה.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (103)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהי, אשמח לדעת מה הכמויות לתבנית גדולה 30×40 כעוגת יום הולדת.
ורציתי לשאול אולי את יודעת כמה כמות של גנאש אני אצטרך כדי לצפות אותה.
והאם היא יוצאת יותר אוורירית מהמתכון של העוגות שוקולד לבן קוקוס שלך, שיצא לי קצת דחוס . גם אם אוסיף לה רבע כוס קוקוס (בהתאמה למתכון הזה ביחס המתאים כפי שציינת פה בתגובות) או משמרים חלק מהקמח?
תודה רבה מראש!
היי! האם ביצה XL 1, מספיקה?
בוקר טוב, עשיתי את העוגה והיא לא גבהה ולא יצאה אוורירית. להיפך, יצאה מאוד, מאוד דחוסה והסירופ לא עזר אלא נראה כאילו העוגה "טבעה בו". פעלתי בהתאם להוראות. מה יכולה להיות הבעיה ? אשמח לעזרתך. ותודה על מתכונים נפלאים וקלים!!
לאחר האפיה מכניסים למקרר? למקפיא? או שמשאירים בחוץ?
אפרת נהדרת השם יברך אותך בזכותך נענג את החג בעוגה משובחת!! הפעם ניסתי באינגליש קייק ...אבל בפעם הבאה זה כבר בתבנית הגדולה......שוקולד לבן זה משהו מנצח!!חג שמח ובשורות טובות בהצלחה ותמשיכי לשמח אותנו