שום דבר לא נמצא

זמן בישול/אפייה: 30 דקות

סוג: חלבי

רכיבים

תבנית פאי או מחבת מברזל יצוק (שמיועדת לאפיה בתנור) בקוטר 24

100 גרם חמאה רכה (לא מומסת) חתוכה לקוביות קטנות

רבע כוס סוכר (60 ג’) חום כהה דחוס

רבע כוס שמן

כפית תמצית וניל

2 כוסות (280 ג’) קמח לבן

קמצוץ אבקת סודה לשתיה

קמצוץ מלח

למילוי: ממרח השחר העולה

לקישוט: שוקולד צ’יפס

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-משטחים על נייר אפיה 5-6 כפות גדושות ממרח השחר ויוצרים צורה של עיגול בקוטר התבנית. מכניסים למקפיא למשך 45-60 דקות (עד שזה מתקשה).

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות (חום עליון וחום תחתון).

-מערבבים במיקסר (וו גיטרה) את החמאה עם הסוכר הלבן והסוכר החום עד לתערובת אחידה.

-מוסיפים שמן, תמצית וניל ומערבבים. מוסיפים קמח, אבקת סודה לשתיה ומלח ומערבבים עד לקבלת בצק רך ואחיד.

-משטחים חצי מכמות הבצק בתבנית, מעל מניחים את עיגול הממרח שהקפאנו ומעל מניחים את מחצית הבצק שנותר ומהדקים באופן אחיד. מפזרים מעל שוקולד צ’יפס ומהדקים לבצק. בעזרת סכין עושים סימון בחלק העליון של 8 משולשים.

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך 30 דקות.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיה להתקרר לגמרי (אחרת היא תתפרק).

-לאחר שהעוגיה התקררה חותכים בעזרת סכין בעדינות למשולשים לפי הסימון.

ראו גם
צ’ורוס עם ממרח השחרצ’ורוס עם ממרח השחר
שבלולי פיצה מטורטיה שבלולי פיצה מטורטיה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים – השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם. 

הוספת תגובה
avatar
אסתר (10:43 23.01.2025)

האם אפשר להמיר את החמאה במרגרינה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:15 23.01.2025)

כן

avatar
אסתר (11:51 9.02.2025)

הכנתי עם מרגרינה. יצא כל כך טעים שנגמר תוך יום אחד…
ממש מתחרה עם העוגיות שוקולד ציפס של אוסם…
תודה לך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:56 9.02.2025)

תודה לך שחזרת לעדכן!

avatar
דנה (16:31 17.01.2025)

היי, עם אין סוכר חום אפשר לבן או משהו אחר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (05:27 19.01.2025)

הסוכר חום מוסיף צבע לעוגיות. אפשר גם סוכר לבן

avatar
Zipi (04:33 17.01.2025)

אם יש מגימיקס אם איזה מערבל להשתמש?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (06:38 17.01.2025)

האמת שאני לא יודעת. לא יצא לי להכין עוגיות במג’מיקס