זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 25-30 עוגיות קטנות

סוג: פרווה, טבעוני

רכיבים

כוס וחצי (210 ג’) קמח לבן או כוסמין

כפית שטוחה (4 ג’) אבקת אפיה

חצי כפית אבקת קינמון

2 כפות סוכר

2 כפות סירופ מייפל

שליש כוס (80 מ”ל) שמן

כף קליפת תפוז מגורדת דק

1-3 כפות מיץ תפוזים

אופן ההכנה

מערבבים בקערה (בעזרת כף) את המצרכים לפי הסדר הרשום. את מיץ התפוזים יש להוסיף בהדרגה ולפי הצורך עד לקבלת תערובת בצקית רכה ואחידה (לאחר הוספת כל החומרים מומלץ ללוש מעט את הבצק עם הידיים).

-מחממים תנור ל 180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-פורשים נייר אפיה על משטח עבודה, מניחים עליו את הבצק ומעליו פורשים נייר אפיה נוסף. בעזרת מערוך מרדדים את הבצק שנמצא בין שני ניירות האפיה לעובי של כחצי ס”מ לפחות. קורצים צורות ומניחים במרווחים קלים בתבנית על ניר אפיה.

-אופים בתנור שחומם מראש למשך 12-15 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות מעט בשוליים.

הפעל טיימר (12 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי (העוגיות נעשות קשות לאחר צינון).

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
מרק עדשיםמרק עדשים
סלמון ברוטב צ’ילי וסויה סלמון ברוטב צ’ילי וסויה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
רוני פינקלשטיין (18:31 8.08.2021)

הכנתי בדיוק לפי המתכון ויצא מושלם. בתנור שלי ספציפית הייתי צריכה לאפות 10 דקות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:27 8.08.2021)

היי רוני,
איזה כיף שיצא מוצלח! תודה על השיתוף🌺

avatar
בת שבע כהן (21:31 14.06.2021)

היי אפרת,
רציתי לשאול אם אני משתמשת עם קמח טופח זה יצא טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:04 14.06.2021)

היי,
כן אפשר😊

avatar
בת שבע כהן (22:19 14.06.2021)

תודה לך אפרת,
הכמות של הקמח שעלי להשים זה אותה כמות , רק להוריד את הא.אפיה נכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:29 14.06.2021)

נכון מאד:)

avatar
הודיה (13:18 4.02.2021)

אפרת מהממת!!
אין אבל איןן על המתכונים שלך, יצאו עוגיות מושששלמות שהרבה זמן אני כבר מחפשת
המתכון מדוייק והטעם עדין ולא מתוק מדי, ממשיכה לעקוב

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:44 4.02.2021)

שמחה שאהבת ❤️

avatar
אנדלוס (13:02 12.01.2021)

הי, תודה על המתכון, השתמשתי ברסק תפוחים במקום השמן, ולא שמתי סוכר. הבצק נדבק לנייר האפייה (כמובן), חתכתי ושמתי בתנור בכל זאת..ממתינה לתוצאה 😀

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:18 12.01.2021)

בהצלחה 🌸
מחכה לעדכון 🙂

avatar
חוה (16:05 5.01.2021)

יש אפשרות לשים ביצה במקום המייפל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:49 5.01.2021)

במקום המייפל אפשר לשים ביצה + 2 כפות סוכר (מיץ תפוזים תוסיפי רק במידת הצורך).

avatar
אמיר (21:13 19.11.2020)

עוגיות לא מתוקות מדי. נהדרות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:45 19.11.2020)

שמחה לקרוא שאהבת אמיר 🙂

avatar
שרה (14:59 13.11.2020)

וואי טעים!
עשיתי חצי קמח לבן וחצי כוסמין מלא, יצא נהדר!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:07 13.11.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

avatar
ליאור (18:07 4.10.2020)

האם ניתן להשתמש בקמח מלא? או קמח שיבולת שועל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:33 5.10.2020)

עדיף קמח מלא ומומלץ לשלב שליש כמות קמח רגיל (כוס קמח מלא + חצי כוס קמח לבן) כדי לשפר את המרקם.

avatar
משה (15:58 20.07.2020)

*איך מגרדים, כמובן..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:24 20.07.2020)

בפומפיה/מגרדת דקה.

avatar
משה (15:55 20.07.2020)

תודה על האתר המדהים!
שאלתי, איך מגרשים קליפת תפוז?
תודה רבה

avatar
זהבה גולדמן (17:37 25.06.2020)

שלום אפרת אין לי בבית סירופ מייפל , מה אפשר לשים במקום ?

avatar
זהבה גולדמן (17:38 25.06.2020)

ושחכתי לומר שבת שלום 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:03 25.06.2020)

שבת שלום ❤️

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:02 25.06.2020)

אפשר לשים דבש.

avatar
אליאן (09:42 23.10.2020)

אפשר לשים סילאן טבעי במקום דבש ומייפל? זה מה שיש בבית..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:54 23.10.2020)

אפשר לשים סילאן רק קחי שבחשבון שהטעם שלו קצת מורגש.

avatar
רעות (16:08 7.06.2020)

אפשר להשתמש במייל טבעי? זה עדיין יעשה את העבודה של הדבק?(כי הוא פחות דביק ממייפל רגיל)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:58 7.06.2020)

כן אפשר.

avatar
ליאת (04:53 10.05.2020)

איך בא לי! מיץ תפוזים הכוונה מתפוז סחוט או מיץ קנוי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:47 10.05.2020)

לא משנה, מה שיש לך 🙂

avatar
לילך (21:50 23.04.2020)

עוגיות מעולות ובריאות יחסית, עשיתי כוס קמח כוסמין לבן וחצי כוסמין מלא

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:04 24.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לילך

avatar
גילי (09:52 22.03.2020)

יצא מושלם!!!

עוגיות בטעם תפוז וקינמון
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:03 22.03.2020)

נראה מעולה 😍
תודה גילי

avatar
הודיה (17:18 27.02.2020)

במה אפשר להחליף את הסוכר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:42 27.02.2020)

אפשר לשים 2 כפות מייפל ולהפחית מכמות המיץ.

avatar
ורד (09:46 21.02.2020)

אין לי אבקת אפייה בבית, אפשר לשים במקום קמח תופח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:55 21.02.2020)

אם יש לך קמח רגיל עדיף לשים ¾ כוס קמח רגיל + ¾ כוס קמח תופח.
אם לא, שימי כוס וחצי קמח תופח.

avatar
חני (12:32 12.02.2020)

למה הבצק יצא לי נורא דליל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:51 12.02.2020)

באיזה כוס השתמשת?
כמה כפות מיץ הוספת?

avatar
מרים (15:05 4.02.2020)

המתכון מצוין! טעים במיוחד וככ מהיר וקל הכנה!

עוגיות בטעם תפוז וקינמון
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:40 4.02.2020)

נראה מהמם 😍
תודה מרים

avatar
גלי (21:39 2.02.2020)

ברצני להכין קילו קמח.מה היו הכמיות של המצרכים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 3.02.2020)

כמות לקילו:
קילו קמח לבן או כוסמין
4 כפיות (20 ג’) אבקת אפיה
2.5 כפיות אבקת קינמון
10 כפות (125 ג’) סוכר
10 כפות סירופ מייפל
כוס ושליש (400 מ”ל) שמן
5 כפות קליפת תפוז מגורדות דק
10-15 כפות מיץ תפוזים
*אני ממליצה להכין חצי כמות בפעמיים כי הכנה של בצק עוגיות בכמות גדולה מידי עלולה לפגוע במרקם.

avatar
rakefet (17:45 25.01.2020)

אפרת תודה רבה על המתכונים המעולים
הכנתי עוגיות תפוז וקינמון ללא גלוטן
כוס ורבע קמח טף ורבע כוס שקדים
במקום סוכר לבן שמתי 2 כפות סוכר קוקוס
יצא מושלםםם
תודה רבה💝💝💝💝💝

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:13 25.01.2020)

מעולה 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

avatar
ויקטור (22:12 23.01.2020)

העוגיות יצאו לי טעימות בטעם.אבל הם מאוד שמנוניות אחרי האפייה. מה יכולה להיות הסיבה.
תודה מראש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:55 24.01.2020)

היי ויקטור,
באיזה כוס השתמשת?
באיזה קמח השתמשת?

avatar
ויקטור (11:00 24.01.2020)

בוקר טוב.
כוס רגילה כמו במתכונים שלך. קמח לבן.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:56 24.01.2020)

מוזר, העוגיות לא אמורות לצאת מאוד שמנוניות.
פעם הבאה אתה יכול להפחית קצת מכמות השמן (1-2 כפות פחות).

avatar
ב (21:28 23.01.2020)

באיזה קמח ללא גלוטן אפשר להשתמש בעוגיות, הן נראות טעימות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:54 24.01.2020)

אני מניחה שאפשר להשתמש בקמח תמי או כרגיל.

avatar
אולה (12:08 23.01.2020)

המתכון נשמע מעולה
במה אפשר להחליף את המייפל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:49 23.01.2020)

היי אולה,
המייפל מדביק את התערובת במקום ביצה.
אם את לא טבעונית אפשר לשים דבש. אם את נמנעת מדבש אז שימי סילאן (רק קחי שבחשבון שהטעם שלו קצת משתלט).

avatar
גלינה צ׳רנין (00:47 7.04.2020)

מה כמות הסילאן שאת ממליצה לשים?
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:38 7.04.2020)

2 כפות סילאן.

avatar
תמר (08:21 23.01.2020)

הי אפרת,
חובה לשים קליפת תפוז? ובמה אפשר להשתמש במקום?
תודה על האתר המעולה!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:24 23.01.2020)

לא חובה אבל זה מוסיף טעם תפוזי לעוגיות.

avatar
דבי (08:03 23.01.2020)

נשמע ונראה טוב!
צריך לשמור בקירור מאפים עם מיצים טבעיים?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:24 23.01.2020)

אפשר לשמור את העוגיות בקופסה סגורה על השיש.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות