שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 17 דקות

מס’ מנות: 30 עוגיות

סוג: פרווה

רכיבים

כוס וחצי (210 ג’) קמח לבן רגיל

שליש כפית אבקת אפיה

רבע כוס סוכר חום (או לבן)

כפית שטוחה ג’ינג’ר טחון

כפית שטוחה אבקת קינמון

חצי כפית שטוחה הל טחון

קמצוץ פלפל שחור

ביצה

שליש כוס (80 מ”ל) שמן זית

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-170 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק אחיד (מתחילים לערבב עם כף ולאחר מכן לשים מעט עם הידיים). הערה: אם הבצק יבש/מתפורר- יש להוסיף בהדרגה 1-2 כפות שמן ולהמשיך ללוש. אם עדיין יבש- יש להוסיף בהדרגה 1-3 כפות מים.

-מניחים את הבצק על נייר אפיה, מעליו פורשים נייר אפיה נוסף ועליו מרדדים בעזרת מערוך לעובי של חצי ס”מ. קורצים עוגיות בקוטר כ-5 ס”מ ומניחים בתבנית על נייר האפיה במרווחים קלים (ניתן לקרוץ בעזרת קורצן או כוס קטנה הפוכה).

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-17 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי (העוגיות נעשות קשות לאחר צינון).

הפעל טיימר (17 דק’)
+
טיימר פועל
ראו גם
שוקיים בסירשוקיים בסיר
סלט עגבניות וזיתים פיקנטי סלט עגבניות וזיתים פיקנטי
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
הדר (16:46 2.11.2022)

במקום הג’ינג’ר וההל שמתי 2 כפיות גדושות חוואיג’ קפה.
המשפחה אהבה מאוד. טעים ממש!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:44 2.11.2022)

שמחה שיצא טעים ושאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
Nava (22:51 22.07.2022)

שלום אפרת, האם אפשר להכין את העוגיות מראש ולהקפיא? (מתכננת לאפות עם חמאה) יוצאים לחופש ולא יהיה לי זמן להכין לפני הנסיעה. אם לא, האם תוכלי להמליץ על מתכון עוגיות קליל שניתן להקפיא לשבוע? תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:20 23.07.2022)

היי,
אפשר להכין מראש ולהקפיא.
שבוע טוב(:

avatar
שרי (20:54 3.07.2021)

שלום 🙂 האם אפשר ואת ממליצה להמיר את החמאה במקום שמן זית? ובאיזו כמות אם כן. תודה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:35 3.07.2021)

היי שרי,
אפשר בהחלט להמיר את השמן בחמאה, יש לשים 80 גרם.
אם יש לך מעבד מזון עדיף להכין איתו: לשים בקערת המעבד את הקמח אבקת אפייה וסוכר, להוסיף את קוביות החמאה הקרה , לעבד מעט עד לקבלת תערובת פירורית ואז להוסיף את שאר המרכיבים.
אם אין לך- אפשר להכין באותו סדר הכנה ידנית.

avatar
עינת (14:44 5.02.2021)

היי. תודה על המתכונים הקלים והטעימים. האם אפשר להמיר את הביצה ? רוצה להכין את העוגיות לטבעונית. תודה ושבת שלום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:23 5.02.2021)

היי עינת,
במקום הסוכר אפשר לשים רבע כוס מייפל. המייפל “ידביק” את החומרים.

avatar
אביטלי (19:48 24.01.2021)

האם ניתן לשים במקום כל התבלינים אבקת צ’אי מסאלה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:08 24.01.2021)

אפשר אבל מבחינת טעם לא יודעת, לא ניסיתי.

avatar
נעה (09:49 24.12.2020)

האם אפשר לוותר על הג’ינג’ר?
או להוסיף משהו במקום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:48 24.12.2020)

תוכלי לוותר על הג’ינג’ר במידה ואת לא מעוניינת,
הטעם של העוגיות יושפעו מכך כי לג’ינג’ר טעם חזק.

avatar
נעה (17:03 29.12.2020)

תודה רבה!!!

avatar
עינת (09:42 22.12.2020)

בוקר טוב אפרת
עם קמח כוסמין לבן יעבוד ?
וקמח 70 אחוז מלא או 80 אחוז מלא של כוסמין?
בתודה מראש ויום נפלא.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:56 22.12.2020)

היי עינת,
אפשרי עם כל סוג קמח שתרצי 🙂

avatar
תהילה (07:04 9.12.2020)

מה עם חנוכה תתחילי לשלוח מתכונים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:42 9.12.2020)

היי תהילה,
במידה ואת רשומה לניוזלטר שלי מחר תקבלי מתכונים במיוחד לחנוכה במייל 🙂
אם לא, תוכלי להרשם ולקבל או ללחוץ על קטגוריית מתכונים לחנוכה בתפריט הראשי באתר
יום נפלא✨

avatar
דורית (10:56 4.12.2020)

האם תבלין חוואיג לקפה יכול להתאים? אני חושבת שהוא מכיל את כל התבלינים שציינת

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:52 4.12.2020)

היי דורית,
אם יש לך את כל התבלינים אז עדיף לשים בנפרד כי הם מכילים מינונים שונים.
אם לא, אז שימי חוואיג’ לקפה.

avatar
אבי (10:55 4.12.2020)

הכנתי ויצא די חסר טעם בגלל חוסר מתיקות. אבקת סוכר פותרת חלקית. לדעתי כדאי להציע כמות סוכר או ממתיק לשילוב במתכון למי שאוהב מתוק יותר.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:59 4.12.2020)

היי אבי,
תודה אני אעדכן 🙂
שבת שלום🌸

avatar
יהודה (08:49 4.12.2020)

אין לי הל אבל יש לי חוויג’ לקפה
(הרכיבים זה הל ציפורן זנגביל(ג’ינג’ר) קינמון)
האם אפשר להמיר את ההל? או אפילו גם את שאר התבלינים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:51 4.12.2020)

אני חושבת שאתה יכול לשים חוויג’ לקפה במקום ההל.
קינמון וג’ינג’ר כדאי לשים בנפרד, כי המינונים שונים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:02 4.12.2020)

היי אבי,
אני חושבת שכן

avatar
דבי (23:11 3.12.2020)

הכנתי. אפילו עם הל.
עוגיות מעניינות ושונות.
מצוין למי שלא מחפש מתיקות.
תודה ושבת שלום!
אגב, מתאים כאן לאבק באבקת סוכר, אם כן רוצים קצת מתוק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:17 4.12.2020)

תודה שחזרת לעדכן דבי 🙂
אפשר להוסיף אבקת סוכר

avatar
נירה (20:33 3.12.2020)

עוגיות ללא סכר ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 4.12.2020)

היי נירה,
אני מתנצלת על הטעות. יש בעוגיות רבע כוס סוכר. שכחתי להוסיף את זה במתכון.

avatar
מירי (18:02 3.12.2020)

היי אפרת, אין לי הל אבל יש בבית קפה שחור עם הל, לדעתך שייך להוסיף מעט ממנו לעוגיות או שעדיף לוותר?
ואם אני רוצה להוסיף מעט ממתיק, מה את ממליצה, סוכר או סילאן? יש צורך לשנות כמויות עם תוספת של כף או שתיים ממתיק לתערובת?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:49 4.12.2020)

עדיף לוותר.
כדאי לשים רבע כוס סוכר.
שבת שלום 🙂

avatar
תמי (17:07 3.12.2020)

הי אפרת! נשמע ממש חמוד וקל.
הבעיה שיש לי רק קינמון ופלפל שחור ..
זה יכול לעבוד?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:27 3.12.2020)

יש לך עוגיות קינמון שיוכלו להתאים.

avatar
דבי (10:17 3.12.2020)

בוקר אור לך!

מתכון מסקרן!

אפשר בלי הל? משהו במקום?

תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:45 3.12.2020)

בוקר טוב 🌺
כן, אפשר לוותר על ההל.

avatar
טובה (09:54 3.12.2020)

מעולה!
מתכון בול בשבילי. אנסה בקרוב.
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:08 3.12.2020)

תחזרי לעדכן ! ❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:49 3.12.2020)

אין טובה,
העוגיות מאוד טעימות והתבלינים יושבים בול מבלי להמתיק 🙂
יום נפלא❤️

לקריאת כל התגובות