שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35 דקות

מס’ מנות: 22-25 עוגיות

סוג: פרווה

רכיבים

2 כוסות (280 ג’) קמח לבן

חצי כוס (65 ג’) שומשום

תבלינים לפי הטעם (אפשר לוותר): כפית אבקת שום/ 1-2 כפיות זעתר/ כפית פפריקה חריפה/ כף קצח/ שליש כפית פלפל שחור.

1 כפית מלח (בין שטוחה לרגילה)

חצי כוס (120 מ”ל) שמן קנולה

חצי כוס (120 מ”ל) מי סודה מוגזים (*למי שאין ראו הערה למטה)

לציפוי: מעט שמן

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת כף ואח”כ ממשיכים לעבד עד לקבלת בצק אחיד ונוח (השתמשתי במיקסר של בוש, הכי קל ונוח).

-תולשים חתיכות מהבצק ומגלגלים עם הידיים לצורת נקניק. מהדקים את הקצוות ליצירת עיגול (לא מומלץ לעשות את העוגיות עבות מידי).

-מניחים על נייר אפייה. מברישים את החלק העליון במעט שמן, מכניסים לתנור החם ואופים במשך 35 דקות.

הפעל טיימר (35 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.

טיפים והערות

*אם הבצק יבש – ניתן להוסיף מעט מים. אם דביק- ניתן להוסיף מעט קמח.

*מי הסודה משפרים את המרקם של העוגיות אבל למי שאין יכול לשים חצי כוס מים חמימים (לא רותחים). אבקת סודה לשתיה פחות מתאימה במקרה הזה.

*לעוגיות עבאדי במרקם פריך ונימוח יותר לחצו כאן – כעכים מלוחים.

ראו גם
מאפה במילוי פטריות וגזרמאפה במילוי פטריות וגזר
לביבות כרובית ותירס לביבות כרובית ותירס
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
יפה (13:35 10.02.2024)

יצא מעולה
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:14 10.02.2024)

תודה יפה💜

avatar
חובבת האתר (20:23 15.01.2024)

אפרת הכנתי היום עם הילדים
יצא מוצלח ממש
היה כיף לעבוד עם הבצק הזה
המתכונים שלך מוצלחים אחד אחד….

עוגיות עבאדי
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:03 15.01.2024)

נראה מעולה!
תודה על השיתוף💜

avatar
רחלי (17:19 2.01.2024)

מתכון מעולה!
עד עכשיו הכנתי רק עם בירה.
ולאחרונה בעלי ראה את התמונה שצילמתי פעם שעברה ומלמל בערגה “איך זה היה טעים…”
לא היה לי בירה או סודה בבית.
אבל בזכותך הוא קיבל עוגיות עבדי מעולות.
מי צריך בירה?😜
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:23 2.01.2024)

מהממת את
תודה רחלי💜

avatar
חדוה (13:17 2.01.2024)

אפשר במיקסר יד לערבב הכול עם וו לישה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:54 2.01.2024)

היי חדוה,
פחות מתאים. עדיף לערבב ביד.

avatar
חדוה (21:26 1.01.2024)

לא צריך אבקת אפיה ? תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:55 1.01.2024)

אין צורך:)

avatar
אהובה (15:28 3.12.2023)

צהריים טובים
אם אני מכפילה כמויות (לא מוסיפה תבלינים)אבל שמה רק כפית מלח האם העוגיות ישארו מלוחות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:21 3.12.2023)

אם את מכפילה כמויות ושמה רק כפית מלח, הן יהיו מלוחות אבל לא מספיק.

avatar
רות (12:52 31.10.2023)

מתכון פצצה!!
מכינה אותו כל שבוע ,ותמיד יוצא מוצלח!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:36 31.10.2023)

איזה כיף שאת נהנית מהמתכון🩷

avatar
איילה (19:00 30.10.2023)

הכנתי מקמח כוסמין מלא ויצא מושלםם
חשוב להכין עוגיות דקות כדי שיצא פריך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:19 30.10.2023)

שמחה שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף🩷

avatar
ענת (18:02 21.08.2023)

שלום אפרת,
אנחנו רוצים להכין עוגיות עבאדי מתוקות.
איך אפשר להכין 😊

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:48 21.08.2023)

היי
יש לוותר על התבלינים ולהוסיף שליש עד חצי כוס סוכר. ניתן להוסיף גם חצי כפית תמצית וניל.

avatar
ענת (15:31 29.07.2023)

האם אפשר להכין כקרקרים במקום עוגיות עם חור? (פשוט לרדד ולחתוך לריבועים)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:28 29.07.2023)

היי
פחות מומלץ כי העוגיות יצאו במרקם פחות פריך.

avatar
ענת (19:04 21.08.2023)

תודה רבה אפרת היקרה!
וכדרך אגב, כל המשפחה שלנו נהנית מהמתכונים הנפלאים שלך.
את אלופה!

avatar
ליאת (17:15 27.06.2023)

יצאו עוגיות ממש טעימות, קצת קשות כמו עבאדי ממש!!
הבת שלי הכינה ויצא מושלם- תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:18 27.06.2023)

איזה כיף לשמוע!
תודה על השיתוף❤

avatar
אור (19:50 11.05.2023)

תודה על המתכון יצא מושלם!
תמיד קל להצליח עם המתכונים שלך

עוגיות עבאדי
avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:19 12.05.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
מור (16:03 24.03.2023)

הכנתי עם קמח כוסמין מלא יצאו מאוד טעימות אחלה מתכון קל ופשוט ויחסית בריא

עוגיות עבאדי
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:40 24.03.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
שרה (09:49 23.12.2022)

בס”ד
היי אפרת, ממש יצאו טעימות מאוד. מכינה כמעט כל שבוע עם קמח כוסמין 80%

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:18 23.12.2022)

שמחה שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף וחנוכה שמח❤

avatar
סוניה (18:13 5.12.2022)

היי אפרת יצא מושלםם 🤩
בגלל האבקת שום יצא מלא גושים.. וגם קצת גושים של זעתר…
מה אפשר לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:37 5.12.2022)

היי,
שמחה שיצא טעים(:
כדי למנוע מהתבלינים להתגבש יש לפזר אותם בצורה אחידה ולערבב היטב (אפשר לערבב יחד עם הקמח לפני ההכנסה לקערה כדי להקל על הפיזור האחיד).

avatar
אנונימי ;) (17:26 5.12.2022)

היי אפרת, בדיוק הכנסתי לתנור ונראה ממש טובב 😍
תגידי לשים סודה קרה זה בעיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:12 5.12.2022)

היי,
שמחה שניסית את המתכון(:
פחות מומלץ לשים סודה קרה ישר מהמקרר.

avatar
אנונימי ✌ (18:17 5.12.2022)

אוקיי, תודה רבה!
ורק רוצה להגיד שהמתכונים שלך מושלמיםם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:10 5.12.2022)

avatar
רבקה (12:08 7.11.2022)

הי נשמה
ממש רוצה להכין את העוגיות
רק שאלה קטנה
אני לא ממש יודעת לבחור איזה תבלינים להשים מפחדת להרוס…
מה שמים בשביל שיצא כמו העוגיות של החנות?
אשמח לתשובה מהירה🙏🙏
תודה יקרה💖
אשרייך שאת עושה עם הכישרונות שלך כל כך הרבה חסדים
האפליקציה שלך עוזרת לי לפנק את האהובים שלי כל יום מחדש😘

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:12 7.11.2022)

היי רבקה,
אם את רוצה תבלון עדין יותר שימי פפריקה ופלפל שחור או קצח.
אם את רוצה תבלון דומיננטי יותר שימי אבקת שום, פפריקה חריפה או זעתר.
תודה על הפרגון, שמחה שאת נהנית מהמתכונים🌺

avatar
רבקה (15:47 7.11.2022)

תודה יצא מושלםםםםםםם!!!!!!
אפילו מפתיע לא חשבתי שזה יצא כזה טעים…
עשיתי חצי תבנית עדינה וחצי קצת יותר פיקנטית…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:31 7.11.2022)

רעיון מעולה, שמחה שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
חוי (21:26 10.10.2022)

תודה על המתכון המושלםם- מכינה כבר בפעם המי יודע כמה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:36 10.10.2022)

שמחה מאד שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף🌺

avatar
אילנה (00:36 9.10.2022)

היי, מתכון נהדר. יצא ברוך ה’ מוצלח. תודה לך😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:50 9.10.2022)

שמחה שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף🌺

avatar
רני (15:59 4.08.2022)

אפרת יקרה אני כל פעם מתפעלת מחדש מהמתכונים שלך הכל מצויין גם קצר גם טעים ושתדעי שבבית שלנו מכינים רק ממך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:16 4.08.2022)

שמחה מאד לשמוע! תודה על הפרגון🌷

avatar
רני (15:54 8.08.2022)

בכיף

avatar
חסוי (16:23 3.08.2022)

מי סודה זה מים מוגזים???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:40 3.08.2022)

היי,
כן- סודה(:

avatar
חסוי (18:57 3.08.2022)

תודההה

avatar
שני (22:37 31.07.2022)

תודה רבה! מתכון מנצח!!
האם ניתן להקפיא לאחר האפייה?
האם ניתן להקפיא את התערובת לפני האפייה והצורות?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:24 31.07.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון!
אפשר להקפיא לאחר האפייה, לא מומלץ להקפיא את הבצק.

avatar
לאה (16:50 31.07.2022)

הבצק יצא לי מאוד שמנוני ורך וקשה לרדד אותו לנקניקים הוספתי מלא קמח והקמח פשוט נבלע בתוך הבצק
העוגיות כמעט ולא תופחות באפיה.
לא יצא הצלחה מסחררת ,
העוגות עם יותר מדי שמן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:19 31.07.2022)

היי,
הבצק אמור לצאת דווקא נעים ונוח, לא שומני במיוחד.
האם דייקת בכמויות והשתמשת בכוס מדידה?
אגב, העוגיות לא אמורות לתפוח יחסית באפייה.

avatar
פנינה (18:19 28.06.2022)

תודה על המכונים המעולים!!
האם לאפות רגיל או טורבו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:37 28.06.2022)

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
יש לאפות בתכנית קו עליון ותחתון (לא טורבו).

avatar
אורטל (17:48 4.05.2022)

היי אפרת,
הכנתי כפול 2 יצא טעייייםםםם
תודה על המתכון קליל במיוחד!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:41 4.05.2022)

שמחה שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף😊

avatar
שרי (23:27 12.01.2022)

יצא טעים ומושללם, לא נשאר כלום אחרי שניה😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:07 13.01.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
Shalva (13:06 8.10.2021)

האם חייב לשים שומשום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:44 8.10.2021)

היי שלווה,
אפשר לוותר על השומשום.

avatar
shalva (17:25 17.10.2021)

אוקיי תודה!
הכנתי יצא מעולה! כולם התלהבו:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:43 17.10.2021)

שמחה מאד לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן😊

avatar
דורית (18:50 1.08.2021)

היי אפרת היקרה
מתכון סופר מעולה לעוגיות האהובות!
הצילו, הכנתי לילדים ואני לא מפסיקה לנשנש!!! כפיצוי תעלי מתכון דיאטטי 😜

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:21 1.08.2021)

היי דורית,
איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה ששיתפת❤

avatar
ג'ני (09:00 30.07.2021)

נהדר, הכנתי כבר 3 פעמים.
עם פפריקה, זרעי כמון, זרעי שומר
תודה! 😍

עוגיות עבאדי
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:51 30.07.2021)

נראה מעולה וטעים😊

avatar
שרה (12:20 24.06.2021)

איך אפשר לוודא שיוצא קריספי, ממש כמו עבאדי?
פעם הביאו לי עוגיות בצורה של עבאדי, אך המרקם שלהם היה לא פריך וקריספי.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:31 24.06.2021)

היי שרה,
חשוב לחמם את התנור לפחות 10 דקות מראש על 180 מעלות, לא להתעסק יותר מדי עם הבצק, ולהקפיד להשתמש בכוס מדידה ולדייק בכמויות.
בהצלחה🙂

avatar
שרה (18:44 24.06.2021)

תודה.

avatar
רחלי (10:14 24.06.2021)

אם אני משתמשת בקמח 80%כוסמין יש שינוייים במתכון?
תודה על ההפתעות בכל יום חמישי מחדש……אין עליך!!! אלופת המתכונים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:27 24.06.2021)

היי רחלי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים🙂
אפשר להשתמש בקמח כוסמין, יכול להיות שתצטרכי לשים פחות נוזלים לכן כדאי להוסיף את הסודה בהדרגה ולפי הצורך.
בהצלחה

avatar
אהובה (16:39 1.06.2021)

זה מה שיצא בפעם הבאה אכפיל כמויות

עוגיות עבאדי
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:49 1.06.2021)

וואו נראה מעולה! תודה על השיתוף😊

avatar
גיא מעוז (08:27 27.05.2021)

להוציא ישר או לכבות את התנור ולהמתין עוד חצי שעה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:12 27.05.2021)

כן, להוציא ישר. (רק בעוגות גבינה כדאי להשאיר עוד חצי שעה-שעה בתנור מכובה😊)

avatar
כהן (23:45 28.04.2021)

יצא מושלם—!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:09 29.04.2021)

שמחה לשמוע!😊

avatar
אהובה (22:06 24.04.2021)

שבוע טוב
אם אני מותרת על השמן למריחה הזמן נשאר אותו דבר 35 דקות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:39 24.04.2021)

היי אהובה,
כן, הזמן לא אמור להשתנות. (כמובן שתמיד מומלץ להשגיח כי עוצמת החום משתנה בין התנורים)😊

avatar
א.ג. (18:34 11.03.2021)

זה יצא מושלםם הכנתי מקמח מלא
(ממליצה לטבול במטבל פיצה) מאוד טעים ………
תודה!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:26 11.03.2021)

שמחה לשמוע:) תודה🌺

avatar
עינת (19:18 24.01.2021)

היי אפרת
לגבי התבלינים הכוונה תבלין כזה או תבלין כזה או שהכוונה להכין תערובת מכל התבלינים או חלקם?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:01 24.01.2021)

הכוונה לאחד מהתבלינים.

avatar
משפחת וייס (16:25 19.01.2021)

יצא מושלם!!!!!!! ממש ממש טעים!!!!!!!!!!1

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:35 19.01.2021)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
משפחת וייס (16:41 19.01.2021)

אנחנו שוקלים אם לעשות עוד נגלה….. הכל נחטף!!!!!!!

avatar
משפחת וייס (16:42 19.01.2021)

טעים זו לא מילה

avatar
נחמה (19:16 18.01.2021)

אחת העוגיות! מי צריך לקנות;) כייפית לנשנוש.. תודה♡
אגב, השתמשתי במים חמימים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:04 18.01.2021)

נכון בהחלט, אין כמו לאפות בבית!
שמחה שאהבת 😘

avatar
מעיין (21:30 15.11.2020)

תודה על המתכון! הכנתי ויצא כמו האמיתי:) מושלם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:32 15.11.2020)

שמחה לקרוא שאהבת מעיין 🙂
שבוע נפלא

avatar
שירה (12:02 12.11.2020)

זה מתפורר לי בקלות לכן גם יצא ככה

avatar
תמר (12:06 12.11.2020)

לא בכלל לא

avatar
אורה (17:25 28.09.2020)

עוגיות נהדרות!!
הכנתי עם קמח כוסמין לבן ופפריקה חריפה. הכנתי חלק עגולים וחלק מקלות, יצאו לי 31, שקלתי 18 גרם כל אחד.
הבצק מאד נוח ונעים לעבודה.
תודה אפרת🙏

עוגיות עבאדי
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:48 29.09.2020)

תודה אורה 🌺

avatar
אילת (16:06 23.09.2020)

וואוו!
איזה מתכון מושלם!
הכנתי כבר פעמים וכל פעם זה מתחסל אחרי דקה!
ממש טעים!

עוגיות עבאדי
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:15 24.09.2020)

נראה מעולה!
תודה איילת 🙂

avatar
בת שבע (20:55 2.09.2020)

מתכון מצויין! עוגיות עבאדי אמיתיות!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:14 2.09.2020)

תודה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
תכלת כלפה (20:09 27.08.2020)

למה צריך סודה ?
אפשר לוותר ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:13 27.08.2020)

מי הסודה משפרים את המרקם של העוגיות אבל למי שאין אפשר לשים חצי כוס מים חמימים (לא רותחים).

avatar
תכלת כלפה (23:56 27.08.2020)

סבבה תודה רבה 🙂

avatar
נוי (17:52 9.09.2020)

הסודה גורמת למאפה להיות מעט אוורירי, אין בעיה עם סודה שמכינים מהבית, או אפשר להשתמש בסודה לשתייה ללא אלומיניום, קונים בחנות טבע וגם ברשתות

avatar
שיינא (11:31 21.08.2020)

חובה להוסיף תוספות?? מחכנ לתשובה רוצה להכין

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:25 21.08.2020)

לא חובה

avatar
שיינא זינגר (13:26 21.08.2020)

אוקיי תודה רבה! במקום התוספות לשים פשוט שומשום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 21.08.2020)

כן, מספיק לשים חצי כוס שומשום כמו שרשום במתכון.

avatar
שיינא זינגר (13:29 21.08.2020)

אוקיי תודה

avatar
עדי (11:14 20.08.2020)

המרתי חצי מכמות הקמח בקמח כוסמין. יצא נהדר!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:46 20.08.2020)

מעולה 🙂
תודה עדי

avatar
רננה (11:01 18.08.2020)

היי,
מערבבים את השומשום עם כל החומרים ביחד? או שזה רק לציפוי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:15 18.08.2020)

מערבבים את השומשום עם כל החומרים יחד.

avatar
ריקי (21:56 27.07.2020)

מתכון מוצלח מאד!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:12 28.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
טליה (18:15 15.07.2020)

שלום, הכנו ומאד נהננו, וחזרנו שוב! רציתי לשאול מה אפשר לשים במקום שמן? איך אפשר לשים פחות בלי שייפגע העבאדי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:40 15.07.2020)

היי טליה,
השמן מוסיף למרקם. בלי שמן בכלל זה לא ייצא מוצלח אבל אולי אפשר להפחית קצת מכמות השמן.
את שואלת על המתכון הראשון או השני?

avatar
טליה (22:05 15.07.2020)

המתכון השני, העוגיות שיוצאות יותר קשות. האמת שעכשיו זה יוצא מהתנור, ובאמת הפחתנו מהשמן. ויצא לא פחות טעים .
ובאופן אישי- תודה על המתכון המוצלח. אחי חוזר כל שבוע לצבא ולוקח עבאדי ביתי לכל החבר’ה! ממש יצא לזה שם טוב בבסיס. אז תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:13 15.07.2020)

שמחה שיצא טעים גם עם פחות שמן 🙂

avatar
תהילה (19:05 6.07.2020)

הכנתי יצא ממש טעים ומיגמר מהרררררר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:24 6.07.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
יוכי (19:01 30.06.2020)

וואו וואו!!!
עשיתי עם שמן זית וזה יצא ממש טעים!!
תודה רבה לך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:47 30.06.2020)

שמחה שיצא טעים ❣️

avatar
שני (13:56 12.06.2020)

היי! יצא מצוייןןןןן!! באמת מדהים! תודה רבה!
למה ציפוי השמן משמש? למה הוא נצרך?
בנוסף אפשר לעשות אותם בצורת מקלות/נחשים, נכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:05 12.06.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
הציפוי הוא רק להזהבה.
אפשר לעשות בצורת מקלות/נחשים.

avatar
לאה (21:14 10.06.2020)

היי אפרת
האם ניתן לוותר על השומשום ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:35 10.06.2020)

כן.

avatar
מיכל (22:35 7.06.2020)

היי
אם אני רוצה להכין את המתכון הזה מקמח מלא ובכמות גדולה (בערך פי 3)
האם להכפיל ב – 3 את כל הרכיבים?
תודה:)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:47 8.06.2020)

לא מומלץ להכין בבת אחת כמות גדולה כי זה יכול לפגוע במרקם הבצק.
אני ממליצה להכין בפעמיים את הכמות הזאת:
3 כוסות קמח
¾ כוס שומשום
תבלינים לפי הטעם (אפשר לוותר): כפית וחצי אבקת שום/ 2 כפיות זעתר/ כפית וחצי פפריקה חריפה/ כף וחצי קצח/ חצי כפית פלפל שחור.
כפית ושליש מלח
¾ כוס שמן קנולה
¾ כוס מי סודה מוגזים
לציפוי: מעט שמן
*אפשר להכין מקמח מלא. יכול להיות שתצטרכי להוסיף קצת יותר מי סודה.

avatar
מיכאלה (11:50 5.06.2020)

היי אפרת
קמח כוסמין 80% אפשרי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:06 5.06.2020)

אני חושבת שכן.
יכול להיות שתצטרכי לשים פחות נוזלים לכן כדאי להוסיף את הסודה בהדרגה ולפי הצורך.

avatar
מאמוש (09:30 5.06.2020)

שלום אפרת, מי סודה קרים או טמפרטורת חדר? תודה! אחלה מתכונים. אוהבת מאוד!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:05 5.06.2020)

לא משנה 🙂

avatar
תמר (19:59 2.06.2020)

היי אפרת
אני בת 12 ומאוד אוהבת לבשל ולאפות.
אני מבקרת הרבה באתר המדהים שלך מכינה ומבשלת והתוצאות יוצאות טעימות ממש!
לאחרונה החלטתי לשמור יותר על הבריאות ומכיוון שהבנתי שאני לא עומדת לוותר על עוגיות העבאדי שלך, החלטתי לעשות אותם בריאות יותר: החלפתי את הקמח הלבן בקמח מלא הפחתתי את המלח
ובמקום מי סודה מוגזים שמתי מים חמימים(כמו שהיה כתוב בהערה)
אני חיבת להגיד לך שיצא ממש טעים ואף הכנתי פעם נוספת רק בכמות כפולה!!
פשוט תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:42 2.06.2020)

איזה כיף לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן וכל הכבוד לך ❤️

avatar
מרים (21:00 25.05.2020)

הי אפרת.. איזה קמח חוץ מקמח לבן יכול להתאים לפה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:28 25.05.2020)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להכין עם קמח מלא.

avatar
מרים (12:21 26.05.2020)

ממש תודה!!
ואין על האתר שלך!!❤

avatar
שני (18:26 2.06.2020)

ואם עושים עם קמח מלא, לשנות עוד משהו במתכון? נגיד לשים יותר מים?
אם יש שינויים אז איזה? וכמה?
תודה רבה!! מחכה להכין את זה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:46 2.06.2020)

אפשר להוסיף יותר מים רק במידת הצורך.
מעבר לזה, אין שינוי.

avatar
אורנה (10:51 25.05.2020)

איך הייתי רוצה לצפות בך ביוטיוב עם המתכונים המצויינים שלך והקלים להכנה. תחשבי על זה…..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:33 25.05.2020)

זה בתכנון 🙂

avatar
אורנה (10:49 25.05.2020)

אפרת, שיחקת אותה…. עוגיות עבאדי קשות כמו שרציתי….בצק יצא רך ונוח לעבודה…והעוגיות יצאו מצוינות וכל המשפחה אהבה. אני אנסה כמובן גם עם תוספות בפעמים הבאות. תודה 💞

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:32 25.05.2020)

שמחה שאהבת ❤️
תודה אורנה

avatar
דורית (13:07 13.05.2020)

היי אפרת,
אם אני משתמשת בקמח כוסמין מלא, האם יש צורך לשנות משהו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:29 13.05.2020)

יכול להיות שתצטרכי להוסיף קצת פחות מי סודה. ממליצה להוסיף בהדרגה ולפי הצורך.
מרקם העוגיות יכול לצאת קצת פחות קשה בגלל קמח הכוסמין.

avatar
שלומית (11:31 13.05.2020)

היי אפרת עוגיות נהדרות.הכנתי עכשיו
תודה על האתר המקסים
אפה לאחסן את העוגיות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:30 13.05.2020)

היי שלומית,
יש לאחסן בקופסה סגורה על השיש.

avatar
יורם (12:40 12.05.2020)

היי
האם הבצק צריך לנוח אחרי הלישה או ניתן ישר לעבוד

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:17 12.05.2020)

אפשר ישר לעבוד.

avatar
דנה (09:21 10.05.2020)

היי
אפשר עם קמח כרגיל ללא גלוטן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:51 10.05.2020)

לא ניסיתי אבל אם זה קמח תמי או כרגיל זה אמור לעבוד.

avatar
דורית (15:08 9.05.2020)

יצאו לי כ 50 יח\’, ועכשיו ראיתי שאמור לצאת 25 בערך. 😊. זה אומר שיכולתי לעשות אותם יותר גדולים לפעם הבאה..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:50 9.05.2020)

הרווחת יותר 🙂

avatar
יעל (11:07 8.05.2020)

שלום אפרת
האם הסומסום אמור להיות משולב בבצק? כך הבנתי מהמתכון, אך בתמונה אני רואה שהשומשום זרוי מעל הכעכים… או אולי גם וגם?…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:55 8.05.2020)

השומשום בתוך הבצק.
לא פיזרתי מעל אבל אם רוצים אפשר.

avatar
Sarit Medalsy (09:31 8.05.2020)

עשיתי אתמול מקמח שיפון מלא..מה אני אגיד לך? לא נגיד איך זה נראה לפני שנכנס לתנור😂. אבל הטעם סביר בהחלט ומנחם אותי שזה לפחות מקמח בריא יותר..תודה על המתכון!!

עוגיות עבאדי
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 8.05.2020)

תודה על העדכון והתמונה ❣️
*טעם של שיפון פחות מוצלח בעוגיות אבל מסכימה שבריא יותר 🙂

avatar
שם * נאוה (11:21 7.05.2020)

היי, לגבי \”חצי כוס (120 מ\”ל) מי סודה מוגזים\” – ניתן להחליף בשמרים? אבקת אפיה? אבקת סודה לשתיה? אם כן מה הכמות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:37 7.05.2020)

מי הסודה משפרים את המרקם אבל אם אין לך כרגע תכיני עם מים חמימים (לא רותחים) באותה כמות.
אין צורך לשים שמרים או אבקת אפיה או א. סודה לשתיה.

avatar
שמחה (09:51 7.05.2020)

שלום רב
באם אני רוצה להכין כמות גדולה יותר,הרי הריח בטח ממכר ויגמר לפני שיתקרר…האם להכפיל כמויות או שהיחס משתנה?
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:20 7.05.2020)

אפשר להכפיל כמויות 🙂

avatar
בטי (08:15 7.05.2020)

הי אפרת,
האם ניתן להכין ללא גלוטן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:36 7.05.2020)

לא ניסיתי אבל אולי אפשר להשתמש בקמח תמי או כרגיל.

avatar
Lea Ben Aharon (18:27 6.05.2020)

הכנתי עכשיו, מקמח כוסמין בהיר, יצא מדהים!! תודה רבה 🙂

עוגיות עבאדי
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:12 7.05.2020)

מהמם 😍

avatar
מיה (16:11 7.05.2020)

לאה, פשוט מדהים נראה טוב

avatar
מיכל (15:34 6.05.2020)

בלי אבקת אפיה או שמרים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:46 6.05.2020)

בלי.

avatar
עינת (12:42 6.05.2020)

היי אפרת
אפשרי עם שמן זית ?
ומה אפשרי במקום קצח ואבקת שום (אין לי כרגע) .

ולגבי מי סודה מה זה בדיוק זה קשור לאבקת סודה לשתייה אפשר להכין מזה?

בתודה ויום נפלא.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:00 6.05.2020)

אני חושבת שאפשר.
אפשר לוותר על קצח ואבקת שום. שימי לב שאין צורך לשים את כל התבלינים כי הטעמים שלהם שונים. זה כפית אבקת שום או 1-2 כפיות זעתר או כף קצח וכו’. אפשר לשלב שניים ביחד אבל לא לשים הכל.
סודה לשתיה הכוונה למים המוגזים (כמו בקבוק שוופס). אבקת סודה לשתיה פחות מתאימה במקרה הזה.
אם אין לך מי סודה אפשר לשים מים חמימים באותה כמות (לא רותחים).

avatar
מוריה דודי (10:12 6.05.2020)

תודה רבה על המתכונים! פשוט מעולים ופשוטים.
חייב להשתמש במי סודה? או שיש תחליף?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:38 6.05.2020)

היי מוריה,
מי הסודה משפרים את המרקם אבל אם אין לך כרגע תכיני עם מים חמימים (לא רותחים).

avatar
חיה (08:23 7.05.2020)

האם אפשר להכין מי סודה עם אבקת סודה לשתייה?
תודה על המתכונים המעולים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:37 7.05.2020)

לא כי זה לא ייצא מוגז.
יום נפלא 🌺

לקריאת כל התגובות