שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: כ-15 עוגיות

סוג: פרווה

מצרכים:

1/2 כוס קמח תירס (רצוי טחון דק)

3/4 כוס קורנפלור

כפית שטוחה אבקת אפיה

3 כפות גדושות סוכר

1 ביצה

חצי כפית תמצית וניל

רבע כוס שמן

קליפת לימון מגורדת

3-6 כפות מים (לפי הצורך)

*סוכר לפיזור מעל




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל 180 מעלות.

-מערבבים את כל החומרים בקערה. את המים יש להוסיף בסוף, בהדרגה ולפי הצורך עד לקבלת בצק אחיד.

-יוצרים כדורים בעזרת הידיים ומשטחים אותם על נייר אפייה לעוגיה בקוטר של כ-6 ס”מ ועד עובי 3 מ”מ. מפזרים מעל כל עוגיה רבע כפית סוכר.

-אופים במשך כ-15 דקות. מוצאים ומצננים (העוגיות ממשיכות להתקשות בחוץ).

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

עוגיות ללא גלוטן, עוגיות ללא קמח, מתכון ללא גלוטן, קמח תירס מתכונים

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגיות טחינה ללא גלוטןעוגיות טחינה ללא גלוטן
עוגת גבינה ללא גלוטן עוגת גבינה ללא גלוטן
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
ירדנה (11:07 23.04.2024)

שמתי 3 כפות מים והבצק נעשה דליל ואי אפשר היה לעשות שום כדורים איתו. אני לא מבינה איך זה יצא כך אצלך.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:40 24.04.2024)

יכול להיות שהשתמשת בכוס קטנה מידי.
באיזו כוס השתמשת?

avatar
חני (22:35 28.06.2023)

יצא מעולה! ממש כיף שיש את המתכונים שלך! אחד אחד מוצלחים! כבר אין מה לפחד מילד ציליאק. אלוקים יברך אותך, אפרת! את מצילה אמהות עסוקות וטרודות שאין להם יותר מ10 דקות לאפיה…

עוגיות לימון ללא גלוטן
avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:58 29.06.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף ולפרגן❤️

avatar
אמונה (12:16 5.04.2023)

הכנתי ויצא מטורףףףף

עוגיות לימון ללא גלוטן
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:37 5.04.2023)

שמחה שיצא מוצלח, נראה טעים!
תודה על השיתוף וחג שמח😊

avatar
מוריה (22:47 14.04.2022)

איך אני יכולה לעשות כשר לפסח וללא קטניות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:06 14.04.2022)

היי,
אפשר לשים קמח שקדים במקום קמח תירס, וקמח תפו”א במקום קורנפלור. המרקם ישתנה מעט.

avatar
מוריה (17:16 15.04.2022)

תודה

avatar
אורטל (19:10 6.05.2021)

עשיתי כמו שאמרת בתגובות, עם קמח שקדים במקום תירס. הבצק יצא ממש טוב, רך אבל גם לא דביק, והעוגיות יצאו פריכות אבל לא מתפוררות! אני שמחה!

יצא טעים, תודה על המתכון 🥰
תודה

עוגיות לימון ללא גלוטן
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:06 6.05.2021)

וואו נראה מעולה! איזה כיף שאהבת😊

avatar
רחלי (08:20 2.04.2021)

האם אפשרי להחליף את הקמח בקמח תפו”א, קורנפלור או מצות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:26 2.04.2021)

היי רחלי,
לא ניסיתי כך שאני לא בטוחה, את יכולה לנסות להחליף בקורנפלור:)
לדעתי קמח שקדים יהיה תחליף יותר טוב מאשר קמח תפו”א/ קורנפלור. גם קמח ללא גלוטן כמו קמח תמי או כרגיל עדיף.
בהצלחה😊

avatar
אלישבע (12:42 29.03.2021)

שלום וברכה,
האם אפשר להמיר את קמח התירס בקמח תפו”א? או בקורנפלור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:57 29.03.2021)

היי אלישבע,
לא ניסיתי כך שאני לא בטוחה, את יכולה לנסות:)
לדעתי קמח שקדים יהיה תחליף יותר טוב מאשר קמח תפו”א/ קורנפלור.
בהצלחה😊

avatar
אור (10:56 22.06.2020)

היי, רציתי לומר תודה רבה על כל המתכונים המוצלחים!!🎂🎂🍩🍩
אני משתמשת הרבה מאוד באתר!! איך אני יגיד הוא שימושי לי מאוד😊😉
ובעלי הזמין לי את כל הספרים שיצאו תודה ענקית!! את פשוט אלופה!!🥰😍😘

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:30 22.06.2020)

שמחה לשמוע ❣️
תודה רבה ❤️

avatar
ענבר (11:24 13.04.2020)

היי
אפשר להשתמש באבקת שקדים המקום קמח תירס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:24 13.04.2020)

סורי לא יודעת, לא ניסיתי.

avatar
יולי (15:58 19.05.2019)

יצאו לי קשות, השתמשתי במקום ביצה רסק תפוחים. הבצק היה מאוד שומני

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 19.05.2019)

כעקרון הביצה כן מרככת את המרקם אבל חשוב לי לבדוק איתך כמה דברים:
באיזה גודל כוס השתמשת?
אפית בתוכנית אפיה רגילה או טורבו?
כמה זמן בדיוק אפית?

avatar
שרה (17:24 19.11.2018)

אפשר להשים קמח קונדיטור במקום קורנפלור?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:58 19.11.2018)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שכן.

avatar
אורה (21:55 2.09.2018)

שלום אפרת
אשמח להכין עוגיות לימון אך אני מעונינת במתכון רגיל עם קמח חיטה
האם להשתמש במתכון הזה ולהחליף בקמח חיטה?
או שיש לך רעיון לעוגיות עם קמח חיטה בטעם לימון🍋 או בסגנון?
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:40 2.09.2018)

היי אורה,
לדעתי את יכולה להכין את העוגיות עם קמח לבן רגיל ולשים סה”כ כוס ורבע קמח (אם יש לך קורנפלור מומלץ להמיר 2 כפות מכמות הקמח ב-2 כפות קורנפלור, זה יכול להוסיף למרקם). ממליצה להוסיף כף נוספת של שמן. מים- רק לפי הצורך.

avatar
אוסי (20:42 7.02.2018)

היי האם ניתן להחליף את קמח התירס בקמח דוחן או קמח חומוס ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:03 8.02.2018)

האמת שאין לי מושג, לא ניסיתי.

avatar
לאה (21:07 30.10.2016)

יצא מעולה. ממש כמו עוגיות פריכות מקמח רגיל. מתכון מנצח לעוגיות ללא גלוטן. המון תודה לכם על האתר המעולה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:11 30.10.2016)

תודה לאה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
אורלי (08:00 2.06.2016)

העוגיות יצאו קצת מאכזבות, טעם גרגירי לא מתוקות וחמוצות מספיק. אבל בכל זאת אני מודה שכל המתכוניפ שהכנתי מהאתר הזה יצאו נהדרים עד עכשיו. תודה

avatar
יעל (19:35 10.04.2021)

בדיוק ככה גם אצלי – לא הצליחו, אבל היחידות שלא הצליחו עד כה

avatar
גלית (08:03 2.05.2016)

שלום , האם הקמח תירס במתכון הוא הקמח הגרגירי הרגיל או טחון דק?
האם ניתן להמיר את הקורנפלור בקמח רגיל?
תודה רבה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:33 2.05.2016)

היי גלית,
עדיף להשתמש בקמח תירס טחון דק אם יש לך.
לגבי הקורנפלור אני חושבת שאפשר להמיר בקמח רגיל רק יכול להיות שאז התערובת תצא יבשה או מתפוררת ואם כן, יש להוסיף עוד כף שמן וכמה כפות מים בהדרגה.
יום נפלא 🙂

avatar
ליליות (17:21 12.12.2015)

קורנפלור באנגלית משמעו קמח תירס. מתכון הזוי

avatar
ענת (18:50 9.09.2018)

קורנפלור בתרגום לאנגלית זה אכן קמח תירס.
אבל בארץ כשאומרים קורנפלור מתכוונים לאבקה הלבנה שנראית קצת כמו אבקת סוכר.
וכשאומרים קמח תירס מתכוונים לקמח הצהבהב הזה שמגיע טחון גס יותר או דק יותר וממנו לרוב מכינים פולנטה.
והמתכון ממש לא הזוי. דווקא נשמע מוצלח.

avatar
שירן (13:49 21.08.2015)

הכנתי עכשיו,יצא טעים!תודה:-)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:52 21.08.2015)

שמחה לשמוע!
תודה שירן ושבת שלום 🙂

avatar
שגית (12:21 27.07.2015)

היי שאלה. אפשר במקום סוכר לשים סילאן או דבש? לכאלה שאסור להם סוכר??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:41 27.07.2015)

היי שגית,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר. סילאן פחות מומלץ מאחר ויש לו טעם דומיננטי ומורגש.

avatar
תמר (10:55 15.07.2015)

למה הכוונה בחצי קליפת לימון? חצי כפית\כף\כוס?פשוט לגרד חצי מקליפה של לימון שלם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:29 15.07.2015)

היי תמר,
הכוונה לגרד את הקליפה של חצי מלימון שלם.

avatar
סיון (00:16 15.07.2015)

האם אפשר להחליף את הקמח תירס? אם כן, במה ובאיזו כמות?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:27 15.07.2015)

היי סיון,
בשילוב עם הקורנפלור קמח תירס יוצא הכי מוצלח. לא ניסיתי להכין עם קמח אחר לכן אני לא בטוחה בתוצאה.

avatar
רותי (16:05 3.06.2015)

אני לא מבינה, קורנפלור זה לא קמח תירס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:25 3.06.2015)

היי רותי,
קורנפלור הוא עמילן תירס ולמרות זאת יש הבדל ביניהם.
קורנפלור מופק מגרעין נבט התירס והוא בעצם עמילן. לעומת זאת, קמח תירס הוא בעצם טחינה של התירס כולו ומכיל גם חלבון. קורנפלור הוא לבן ואבקתי במרקמו. קמח תירס צהוב ומעט גרגירי.
אם נכין מתכון מקמח תירס ואת אותו מתכון מקורנפלור, התוצאה תהיה שונה לגמרי.
המשך יום נפלא 🙂

avatar
סתוית (19:47 12.10.2014)

יצא לי בצק דביק ולא יבש של עוגיות למרות שעבדתי לפי המתכון

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:13 12.10.2014)

היי,
יכול להיות שהכוס שהשתמשת בה קטנה יותר או שהביצה גדולה ויש בה יותר נוזלים שהרטיבו את הבצק. במקרה כזה צריך להוסיף עוד כף גדושה קורנפלור+ כפית גדושה קמח תירס. ניתן גם להכניס את הבצק להתייצבות של חצי שעה במקרר כדי שיהיה נוח לעבוד איתו. אם בכל זאת הבצק מעט דביק, אני ממליצה להטיב את הידיים וליצור כדורים (הידיים הרטובות מונעות מהבצק להידבק לידיים).

avatar
חן (21:05 28.04.2014)

אם אני מעוניינת בקמח רגיל לשים את אותה כמות קמח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:16 28.04.2014)

הי חן, לא ניסיתי להכין את העוגיות האלה מקמח רגיל כך שאני לא יכולה לומר בוודאות איך זה ייצא. תנסי לשים את אותה הכמות ובמידה והבצק יוצא יבש ופירורי תוסיפי כל פעם כף מים עד שתגיעי למרקם בצקי נוח לעבודה.
אם תחליטי להכין אשמח לקבל עדכון איך יצא 😉

לקריאת כל התגובות