Name: עוגיות טחינה, קוואקר ושוקולד ציפס
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 20 עוגיות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 1 כוס (140 ג') קמח לבן (אפשר להשתמש גם בקמח כוסמין מלא); 1 כוס (95 ג') קוואקר (שיבולת שועל דקה); 1 כפית (5 ג') אבקת אפיה; 5 כפות גדושות (85 ג') סוכר; 4 כפות (32 ג') שמן קנולה; כפית (5 ג') תמצית וניל; 7-9 כפות גדושות טחינה גולמית (*חשוב לערבב את הטחינה היטב לפני השימוש); 4 כפות מלאות (60 ג') שוקולד צ'יפס

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

15-17 דקות

מס׳ מנות

20 עוגיות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת עוגיות טחינה, קוואקר ושוקולד ציפס

1 כוס (140 ג’) קמח לבן (אפשר להשתמש גם בקמח כוסמין מלא)
1 כוס (95 ג’) קוואקר (שיבולת שועל דקה)
1 כפית (5 ג’) אבקת אפיה
5 כפות גדושות (85 ג’) סוכר
4 כפות (32 ג’) שמן קנולה
כפית (5 ג’) תמצית וניל
7-9 כפות גדושות טחינה גולמית (*חשוב לערבב את הטחינה היטב לפני השימוש)
4 כפות מלאות (60 ג’) שוקולד צ’יפס

איך מכינים עוגיות טחינה, קוואקר ושוקולד ציפס?

מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.
מערבבים בקערה (בעזרת כף): קמח, קוואקר, אבקת אפיה, סוכר, שמן, תמצית וניל ומוסיפים את הטחינה בהדרגה (מתחילים ב-6 כפות וממשיכים להוסיף כל פעם כף טחינה נוספת עד שהתערובת מתגבשת והופכת לאחידה). בסוף מוסיפים שוקולד ציפס ומערבבים.
בעזרת הידיים יוצרים כדורים קטנים, מניחים על נייר האפיה ומשטחים לעוגיות. (אם התערובת דביקה מומלץ להרטיב את הידיים).
אופים בתנור במשך 15-17 דקות. מוצאים ומצננים לגמרי (הערה: העוגיות יוצאות מעט רכות ומקבלות פריכות לאחר צינון מוחלט).

הפעל טיימר (15 דק’)

+

טיימר פועל

*הערה לגבי מרקם העוגיות: העוגיות עדינות, נימוחות ועלולות להתפרק.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)