שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 12 עוגיות גדולות

סוג: פרווה

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

¾ כוס (82 ג') שיבולת שועל עבה

חצי כוס (70 ג') קמח כוסמין מלא או קמח לבן

חצי כפית אבקת קינמון

שליש כוס (40 ג') אגוזי מלך טחונים

שליש כוס (80 מ"ל) שמן

רבע כוס (60 מ"ל) סירופ מייפל (רצוי ללא תוספת סוכר)

2 כפות טחינה גולמית (יש לערבב את הטחינה לפני שימוש)

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה (בעזרת כף) לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת אחידה ודי נוזלית.

-בעזרת כף יוצקים עיגולים על נייר האפיה ומשטחים מעט (יש לשים כמות של ¾ כף ולהניח במרווחים מאחר והעוגיות מתרחבות במהלך האפיה).

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-15 דקות עד שהעוגיות משחימות מעט בשוליים.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומצננים בחוץ (העוגיות מתקשות לאחר קירור).

עוגיות טחינה ושיבולת שועל

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוף בתנור בתיבול מזרחי
פיצות אישיות

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
מירב (10:38 18.11.2020)

אפרת שלום,
האם יש אפשרות לשים גרנולה במקום שיבולת שועל, אם כן מה היחס וכן האם העוגיות יצאו פריכות גם כך?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 18.11.2020)

כן, אני חושבת שאפשר לשים גרנולה באותה כמות.

Avatar
חנה (23:43 25.10.2020)

אפשר לשים דבש במקום הסירופ מייפל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:50 25.10.2020)

כן.

Avatar
ליטל (10:27 22.10.2020)

אפרת יקרה, כמו תמיד מתכון מושלם❤️ שאלתי היא – כדי להמתיק את העוגיות לאחר האפייה והצינון.
האם ניתן להוסיף משהו מלמעלה כמו להרתיח מים עם סוכר או משהו דומה (עדיף טבעי) שיתייבש על העוגייה ויוסיף לה מתיקות?
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:04 22.10.2020)

לא מומלץ להרטיב את העוגיות כי זה יפגע במרקם.
אפשר לפזר אבקת סוכר.

Avatar
ליטל (13:06 22.10.2020)

תודה!
אין לי אבקת סוכר… רעיון אחר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:16 22.10.2020)

אז תרתיחי מים עם סוכר ולאחר שזה מתקרר תברישי את החלק העליון של העוגיות, מבלי להרטיב יותר מידי.

Avatar
ליטל (13:20 22.10.2020)

באיזה יחס הסוכר והמים? (סוכר חום)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:34 22.10.2020)

תחממי חצי כוס מים עם רבע כוס סוכר.

Avatar
מורן (19:29 20.10.2020)

אפשר עם קמח חיטה מלא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:28 20.10.2020)

כן.

Avatar
שירה (21:28 22.08.2020)

היי, תודה על המתכון המעולה! מהו הערך הקלורי של כל עוגיה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:30 22.08.2020)

כ-140 קלוריות לעוגייה (יוצאות עוגיות גדולות).

Avatar
מנוחה (10:42 13.08.2020)

שלום האם אפשר לשים קמח שקדים במקום קמח לבן תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:36 13.08.2020)

אני מניחה שכן.

Avatar
עינבל חסון (08:09 20.08.2020)

לא תמיד. יש להשתמש בשני סוגי קמח כדי להוסיף קמח שקדים. קמח שקדים ללא גלוטן ואינו מתנהג אותו דבר באפיה. עדיף קמח כוסמין או חצי חצי. בהצלחה

Avatar
שושנה (01:02 9.08.2020)

האם ניתן להשתמש בסוכר במקום המייפל ואם כן האם להוסיף משהו נוזלי אחר במקום? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:56 9.08.2020)

אפשר לשים סוכר באותה כמות וביצה להדבקת החומרים.

Avatar
עינבל חסון (08:10 20.08.2020)

מייפל בריא יותר מכיוון שהוא טבעי ואינו מעובד כמו סוכר לבן. לכן מומלץ יותר

Avatar
מנוחה פארסט (21:16 30.07.2020)

שלום אפרת
תודה למתכונים כל כך קלים וטעימים!
האם אפשר לשים קמח של שיפון או שיבולת שועל במקום קמח לבן?
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:48 30.07.2020)

עדיף קמח מלא רגיל או קמח כוסמין מלא. אם אין לך אז קמח שיפון.

Avatar
גלית (17:16 28.06.2020)

כל כך פשוט לעשות אותן, עקבתי בדיוק אחרי ההוראות ויצא פריך ונהדר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:40 28.06.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה גלית

Avatar
נינל (10:51 15.06.2020)

אם אין לי מייפל ואני רוצה להוסיף סילאן כמה להוסיף? גם 60 מל׳?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:52 15.06.2020)

עם סילאן זה ייצא קצת פחות מתוק אבל אפשר. אותה כמות.

Avatar
רחלי (21:56 4.06.2020)

היי,
האם אפשר להחליף את הקמח בקמח שיבולת שועל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:05 4.06.2020)

לא יודעת, לא ניסיתי.

Avatar
הודיה (16:02 22.05.2020)

אני מכינה את העוגיות האלו המון פעמים בשביל אח שלי, שאוכל רק דברים בלי סוכר, קמח רגיל ושמן.
פה החלפתי את השמן הרגיל בשמם קוקוס, יצא מושלם כרגיל!
רציתי להגיד תודה על האתר, אני משתמשת בו המון והכל יוצא מוצלח!
ואם תוכלי להוסיף עוד מתכונים של עוגות/עוגיות בלי סוכר ויותר בריאים 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:15 22.05.2020)

נראה מעולה!
אוסיף מתכונים נוספים בהמשך 🙂
תודה

Avatar
אינה (16:17 14.05.2020)

היי יש חשיבות לערבוב בכף או שניתן לערבב במיקסר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:26 14.05.2020)

אפשר גם במיקסר אבל זה מיותר.
הכי פשוט וקל לערבב בכף.

Avatar
יעל (06:43 3.05.2020)

הכנתי. טעים ובריא. מצוין לבוקר עם הקפה. בעיקר לא מתוק מדי וזה מצוין. לא היו לי אגוזים שמתי במקום קוקוס. יצא ממש טוב.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:51 3.05.2020)

שמחה שיצאו טעימות 🙂
תודה יעל

Avatar
מרי (14:40 1.05.2020)

היי, התערובת שהתקבלה אחידה אבל ממש לא נוזלית.. מה לא בסדר?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:07 1.05.2020)

היא צריכה לצאת קצת נוזלית, לא נוזלית ממש.

Avatar
מרי (00:34 5.05.2020)

זה יצא אפילו לא קרוב לנוזלי 😐
יכול להיות בגלל ששמתי קמח כוסמין? למרות שזה מופיע גם במתכון..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:28 5.05.2020)

זה בסדר ששמת קמח כוסמין. התערובת יצאה מוצקה באופן כזה שיכולת להכין עוגיות עם הידיים או שעדיין היית צריכה להשתמש בכף כדי לצקת עיגולים?
איך יצאו העוגיות אחרי האפיה? זה הכי חשוב.

Avatar
מרי (11:44 5.05.2020)

התערובת יצאה באופן כזה שיכולתי להכין עם הידיים.
העוגיות יצאו ממש טעימות ופירגנו לי!
פשוט לא הבנתי איך התערובת יצאה דחוסה מדיי והתבאסתי שהן יצאו טיפה מגושמות ולא דקיקות כמו בתמונה..

תודה 💜

Avatar
מרי (11:50 5.05.2020)

.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:59 5.05.2020)

העיקר שיצא טעים 🙂
אם את רוצה שהן ייצאו דקות יותר בפעם הבאה אפשר להוסיף לתערובת נוזלים כמו 1-2 כפות שמן או טחינה או מייפל.

Avatar
שרון (23:32 24.04.2020)

עוגיות מעולות!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:17 25.04.2020)

מעולה 😍
תודה שרון

Avatar
לירז שירה ראובן (20:35 21.04.2020)

אפשר להשתמש בקוואקר דק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:55 21.04.2020)

אפשר למרות שעם שיבולת שועל עבה זה יוצא יותר פריך.

Avatar
שירה (11:19 19.04.2020)

למה הכוונה \'לערבב טחינה לפני השימוש\' . האם לא משתמשים בטחינה גולמי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:26 19.04.2020)

כן. לערבב את הטחינה הגולמית לפני השימוש כדי שתהיה במרקם אחיד.

Avatar
דניאלה (13:42 16.04.2020)

זה בסדר להשתמש בפקאנים במקום אגוזי מלך?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:50 16.04.2020)

כן אפשר.

Avatar
קארין (23:37 8.04.2020)

היי,
האם אפשר להשתמש בסילאן במקום מייפל?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:14 9.04.2020)

אפשר לשים דבש או סילאן. עם סילאן זה ייצא פחות מתוק.

Avatar
שירה (10:14 9.03.2020)

דחוף!! האם אפשר גם בטוסטר אובן לאפות אותן?!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:56 9.03.2020)

כן.

Avatar
דבורה (08:31 27.02.2020)

אפרת יקרה,
כמעט שנה שאני צמודה לאתר שלך ואפילו תודה לא אמרתי….
אז באמת שהגיע הזמן!
השתמשתי בהמון מתכונים שלך,כולם מוצלחים,ברורים,קלים וכמובן מהירי הכנה!
והכי חשוב-טעימים ביותר!!
אז שוב תודה ענקית.
תבורכי!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:48 27.02.2020)

תודה דבורה יקרה ❤️

Avatar
ליאל (14:44 4.02.2020)

תתחדשי על האתר נוח וכייפי!!!
האם אפשר לוותר על המייפל ולשים ביצה וסוכר? כמה סוכר?
והאם כדאי להכפיל כמויות על ביצה אחת שלא יהיה מידי דליל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:59 4.02.2020)

כן אפשר. אני לא חושבת שיש צורך להכפיל כמויות. התערובת אמורה לצאת קצת נוזלית.

Avatar
מכורה למתכונים שלך (14:06 2.02.2020)

היי, האם אפשר לוותר על קינמון? או אולי לשים משהו אחר במקומו? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:25 2.02.2020)

אפשר לוותר.

Avatar
לילך א. (12:37 27.01.2020)

היי, כרגיל המתכונים שלך מושלמים(-: הכנתי את העוגיות הנ\'\'ל באופן מדוייק כמו במתכון, אך מסיבה שאינה ברורה לי יצאו ממש מתפוררות. אשמח לדעת מה יכולה להיות הסיבה לכך? תודה ויום נפלא!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:28 27.01.2020)

היי לילך,
העוגיות אמורות לצאת במרקם קצת מתפורר.

Avatar
שרון מאור (03:36 24.01.2020)

מתכון נהדר, קל ומהיר להכנה. העוגיות יצאו מעולות! תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:56 24.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שרון

Avatar
רחלי (15:33 23.01.2020)

שלום, מה אפשר לשים במקום קמח (משני הסוגים)? תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:59 23.01.2020)

היי רחלי,
יש את העוגיות האלה – עוגיות שיבולת שועל שאפשר להכין בלי קמח.

Avatar
רונית (17:18 18.01.2020)

לא ראיתי אבקת אפייה או סודה לשתייה אין צורך במתכון זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:58 18.01.2020)

אין צורך לשים.

Avatar
מירי (11:16 15.01.2020)

מה אפשר לשים במקום המייפל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:32 15.01.2020)

אפשר לשים דבש או סילאן.
עם סילאן זה ייצא פחות מתוק (אפשר לשלב דבש וסילאן).

Avatar
נילי (13:36 14.01.2020)

מה אפשר לשים במקום אגוזים ונגזרותיהם (אלרגיה)? האם חייבים או שאפשר לוותר לגמרי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:49 14.01.2020)

היי נילי,
האגוזים מוסיפים למרקם אבל אני חושבת שאפשר להמיר בשומשום או רבע כוס שיבולת שועל.
מישהי בתגובות רשמה שהיא הכינה עם צימוקים במקום אגוזים.

Avatar
ישי (17:40 13.01.2020)

תודה רבה על המתכון הנהדר! מה יקרה אם נוסיף קצת סילאן, יועיל או יזיק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:02 13.01.2020)

זה בשביל להמתיק יותר את העוגיות?
אם כן, אני חושבת שאפשר להוסיף כף סילאן.

Avatar
אליסה (17:43 9.01.2020)

הכנתי עם שמן קוקוס וצימוקים במקום אגוזים ויצא מעולה!!
ממש תודה על המתכון הנפלא.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:14 9.01.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אליסה

Avatar
תמר (23:21 24.12.2019)

היי אפרת – נראים בדיוק מה שחיפשתי לבתי הטבעונית אבל רציתי לשאול אם ניתן להכין אותם יותר קטנות ואם כן, האם לקצר את זמן האפיה ולכמה זמן במקום? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:21 25.12.2019)

כן אפשר. אני מניחה שזמן האפיה עשוי להתקצר ל10-12 דקות.

Avatar
גליה (08:17 30.11.2019)

למה אין פה ביצים? מוזר, זה אמור להדביק את כל התערובת, לא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:27 30.11.2019)

במקרה הזזה הטחינה והמייפל מדביקים את החומרים.

Avatar
רבקה (07:38 27.11.2019)

היי אפרת, בוקר טוב.
יש לי שאלות לגבי מתכונים מהספר מתכונים שלך המהמם….
1. במתכון שבלולי תפוחים וקינמון מבצק מלוואח – האם אפשר במקום מלוואח להכין עם בצק עלים והאם זה משנה משהו במתכון?
2. במתכון שוקו פאי מטורטיה – איך את מציעה לחמם את הטורטיה במקום מיקרוגל?
תודה ויום נפלא.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:50 27.11.2019)

היי רבקה,
1. אפשר להכין עם בצק עלים. יכול להיות שזמן האפיה יתארך ל 15-20 דקות (יש לאפות עד להזהבה יפה).
2. אני ממליצה לחמם בתנור. מומלץ לחמם אותו ל180-190 מעלות כ-10 דקות מראש ורק אז להכניס את השוקו פאי כדי שהפריכות תחזור.
יום מקסים 🌺

Avatar
יולן (20:30 18.11.2019)

העוגיות מתפוררות לי ביד

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 18.11.2019)

העוגיות אמורות לצאת במרקם קצת מתפורר.
השתמשת בכוס בנפח 240 מ"ל (כוס זכוכית רגילה עם ידית)?

Avatar
יהודית (18:59 18.11.2019)

עוגיית מדהימות! פריכות כל כך וטעם מעודן!
הכנתי עם קוואקר דק. שמתי שמן קוקוס. ובמקום אגוזים שקדים כי זה מה שהיה בנמצא.
כפי שניתן לראות בתמונה נשארו רק בודדות תוך פחות מ12 שעות.
אפרת את אלופה ! תודה על מתכונים מוצלחים רבים!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:09 18.11.2019)

נראה מעולה!
תודה יהודית 🌺

Avatar
ענבל (15:05 18.11.2019)

יצא מאוד מוצלח.תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:11 18.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ענבל

Avatar
דנה (12:15 17.11.2019)

היי
אפשרי להפוך את העוגיות ללא גלוטן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:02 17.11.2019)

אני מניחה שאפשר להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן ובקמח תמי או כרגיל.

Avatar
כלנית (11:37 15.11.2019)

מייפל זה גם סוג של סוכר. בהחלט לא לסכרתיים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:31 15.11.2019)

לא רשמתי שהמתכון מיועד לסוכרתיים, רשמתי שזה ללא תוספת סוכר.
מייפל טבעי זה תחליף טוב יותר מסוכר.

Avatar
דורון (19:08 14.11.2019)

מה הכוונה לערבב את הטחינה לפני שימוש . עם מים ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:29 14.11.2019)

לא לערבב עם מים אלא הכוונה לערבב את הטחינה הגולמית עם כף (בדר"כ השמן צף).

Avatar
שוש (18:53 14.11.2019)

אני מוסיפה גם חצי כוס קוקוס

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 14.11.2019)

מעולה 🙂

Avatar
דבי (14:16 14.11.2019)

הי,
אם אכין עוגיות קטנות הפריכות תשתנה?

תודה!

Avatar
אורנה (12:18 14.11.2019)

היי אפרת, אפשר טחינה משומשום מלא? אותה כמות? מדוללת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:23 14.11.2019)

כן אפשר. שימי 2 כפות שטוחות. אין צורך לדלל.

Avatar
אורנה (12:25 14.11.2019)

מעולה! תודה על התשובה המהירה 🙂

Avatar
תמר (06:02 14.11.2019)

נראה מעולה.
אין לי סילאן, האם אפשר לשים דבש ובאיזו כמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:29 14.11.2019)

כן אפשר לשים דבש באותה כמות.

Avatar
טלי (21:21 13.11.2019)

ב"ה
היי אפרת
אפשר שומשום במקום אגוזים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:33 14.11.2019)

היי טלי,
האגוזים מוסיפים למרקם אבל אני חושבת שאפשר לשים שומשום במקום.

Avatar
מיכל (15:29 13.11.2019)

בדיוק מה שאני מחפשת!😉
אפשרי עם קוואקר? (הדק)
סילאן במקום מייפל?
תודה רבה!!❤

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:45 13.11.2019)

אני מניחה שאפשר למרות שעם שיבולת שועל עבה זה יוצא יותר פריך.
עם מייפל יותר טעים כי הטעם שלו יותר מעודן. אפשר לשים סילאן. קחי בחשבון שזה ייצא פחות מתוק.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.