התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
התחדשנו! אתר מתכונים ב-10 דקות בעיצוב חדש
שום דבר לא נמצא

עוגיות פריכות ונימוחות עם טחינה, שיבולת שועל ומייפל ללא תוספת סוכר (עוגיות טבעוניות)

עוגיות טחינה ושיבולת שועלמצרכים (12 עוגיות גדולות):

¾ כוס (82 ג') שיבולת שועל עבה

חצי כוס (70 ג') קמח כוסמין מלא או קמח לבן 

חצי כפית אבקת קינמון

שליש כוס (40 ג') אגוזי מלך טחונים

שליש כוס (80 מ"ל) שמן

רבע כוס (60 מ"ל) סירופ מייפל (רצוי ללא תוספת סוכר)

2 כפות טחינה גולמית (יש לערבב את הטחינה לפני שימוש)




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה (בעזרת כף) לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת אחידה ודי נוזלית.

-בעזרת כף יוצקים עיגולים על נייר האפיה ומשטחים מעט (יש לשים כמות של ¾ כף ולהניח במרווחים מאחר והעוגיות מתרחבות במהלך האפיה).

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך כ-15 דקות עד שהעוגיות משחימות מעט בשוליים. מוציאים מהתנור ומצננים בחוץ (העוגיות מתקשות לאחר קירור).

עוגיות טחינה ושיבולת שועל

ראו גם
עוף בתנור בתיבול מזרחי
פיצות אישיות

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
מירי (11:16 15.01.2020)

מה אפשר לשים במקום המייפל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:32 15.01.2020)

אפשר לשים דבש או סילאן.
עם סילאן זה ייצא פחות מתוק (אפשר לשלב דבש וסילאן).

Avatar
נילי (13:36 14.01.2020)

מה אפשר לשים במקום אגוזים ונגזרותיהם (אלרגיה)? האם חייבים או שאפשר לוותר לגמרי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:49 14.01.2020)

היי נילי,
האגוזים מוסיפים למרקם אבל אני חושבת שאפשר להמיר בשומשום או רבע כוס שיבולת שועל.
מישהי בתגובות רשמה שהיא הכינה עם צימוקים במקום אגוזים.

Avatar
ישי (17:40 13.01.2020)

תודה רבה על המתכון הנהדר! מה יקרה אם נוסיף קצת סילאן, יועיל או יזיק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:02 13.01.2020)

זה בשביל להמתיק יותר את העוגיות?
אם כן, אני חושבת שאפשר להוסיף כף סילאן.

Avatar
אליסה (17:43 9.01.2020)

הכנתי עם שמן קוקוס וצימוקים במקום אגוזים ויצא מעולה!!
ממש תודה על המתכון הנפלא.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:14 9.01.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אליסה

Avatar
תמר (23:21 24.12.2019)

היי אפרת – נראים בדיוק מה שחיפשתי לבתי הטבעונית אבל רציתי לשאול אם ניתן להכין אותם יותר קטנות ואם כן, האם לקצר את זמן האפיה ולכמה זמן במקום? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:21 25.12.2019)

כן אפשר. אני מניחה שזמן האפיה עשוי להתקצר ל10-12 דקות.

Avatar
גליה (08:17 30.11.2019)

למה אין פה ביצים? מוזר, זה אמור להדביק את כל התערובת, לא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:27 30.11.2019)

במקרה הזזה הטחינה והמייפל מדביקים את החומרים.

Avatar
רבקה (07:38 27.11.2019)

היי אפרת, בוקר טוב.
יש לי שאלות לגבי מתכונים מהספר מתכונים שלך המהמם….
1. במתכון שבלולי תפוחים וקינמון מבצק מלוואח – האם אפשר במקום מלוואח להכין עם בצק עלים והאם זה משנה משהו במתכון?
2. במתכון שוקו פאי מטורטיה – איך את מציעה לחמם את הטורטיה במקום מיקרוגל?
תודה ויום נפלא.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:50 27.11.2019)

היי רבקה,
1. אפשר להכין עם בצק עלים. יכול להיות שזמן האפיה יתארך ל 15-20 דקות (יש לאפות עד להזהבה יפה).
2. אני ממליצה לחמם בתנור. מומלץ לחמם אותו ל180-190 מעלות כ-10 דקות מראש ורק אז להכניס את השוקו פאי כדי שהפריכות תחזור.
יום מקסים 🌺

Avatar
יולן (20:30 18.11.2019)

העוגיות מתפוררות לי ביד

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 18.11.2019)

העוגיות אמורות לצאת במרקם קצת מתפורר.
השתמשת בכוס בנפח 240 מ"ל (כוס זכוכית רגילה עם ידית)?

Avatar
יהודית (18:59 18.11.2019)

עוגיית מדהימות! פריכות כל כך וטעם מעודן!
הכנתי עם קוואקר דק. שמתי שמן קוקוס. ובמקום אגוזים שקדים כי זה מה שהיה בנמצא.
כפי שניתן לראות בתמונה נשארו רק בודדות תוך פחות מ12 שעות.
אפרת את אלופה ! תודה על מתכונים מוצלחים רבים!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:09 18.11.2019)

נראה מעולה!
תודה יהודית 🌺

Avatar
ענבל (15:05 18.11.2019)

יצא מאוד מוצלח.תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:11 18.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ענבל

Avatar
דנה (12:15 17.11.2019)

היי
אפשרי להפוך את העוגיות ללא גלוטן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:02 17.11.2019)

אני מניחה שאפשר להשתמש בשיבולת שועל ללא גלוטן ובקמח תמי או כרגיל.

Avatar
כלנית (11:37 15.11.2019)

מייפל זה גם סוג של סוכר. בהחלט לא לסכרתיים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:31 15.11.2019)

לא רשמתי שהמתכון מיועד לסוכרתיים, רשמתי שזה ללא תוספת סוכר.
מייפל טבעי זה תחליף טוב יותר מסוכר.

Avatar
דורון (19:08 14.11.2019)

מה הכוונה לערבב את הטחינה לפני שימוש . עם מים ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:29 14.11.2019)

לא לערבב עם מים אלא הכוונה לערבב את הטחינה הגולמית עם כף (בדר"כ השמן צף).

Avatar
שוש (18:53 14.11.2019)

אני מוסיפה גם חצי כוס קוקוס

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:28 14.11.2019)

מעולה 🙂

Avatar
דבי (14:16 14.11.2019)

הי,
אם אכין עוגיות קטנות הפריכות תשתנה?

תודה!

Avatar
אורנה (12:18 14.11.2019)

היי אפרת, אפשר טחינה משומשום מלא? אותה כמות? מדוללת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:23 14.11.2019)

כן אפשר. שימי 2 כפות שטוחות. אין צורך לדלל.

Avatar
אורנה (12:25 14.11.2019)

מעולה! תודה על התשובה המהירה 🙂

Avatar
תמר (06:02 14.11.2019)

נראה מעולה.
אין לי סילאן, האם אפשר לשים דבש ובאיזו כמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:29 14.11.2019)

כן אפשר לשים דבש באותה כמות.

Avatar
טלי (21:21 13.11.2019)

ב"ה
היי אפרת
אפשר שומשום במקום אגוזים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:33 14.11.2019)

היי טלי,
האגוזים מוסיפים למרקם אבל אני חושבת שאפשר לשים שומשום במקום.

Avatar
מיכל (15:29 13.11.2019)

בדיוק מה שאני מחפשת!😉
אפשרי עם קוואקר? (הדק)
סילאן במקום מייפל?
תודה רבה!!❤

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:45 13.11.2019)

אני מניחה שאפשר למרות שעם שיבולת שועל עבה זה יוצא יותר פריך.
עם מייפל יותר טעים כי הטעם שלו יותר מעודן. אפשר לשים סילאן. קחי בחשבון שזה ייצא פחות מתוק.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.