זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: 20-25 עוגיות קטנות

סוג: חלבי

מצרכים:

1 כוס  קמח רגיל (140 גרם)

60 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (מומלץ להוציא את החמאה מהמקרר לפחות שעתיים לפני)

1/2 כפית תמצית וניל

1 חלמון ביצה (הצהוב)

1/4 כוס סוכר

לקישוט: 50 גרם שוקולד מריר




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת תערובת בצקית אחידה (אם הבצק יבש/מתפורר הוסיפו מעט מים בהדרגה). מקמחים משטח עבודה, מרדדים את הבצק בעובי של כחצי ס”מ וקורצים עוגיות. מניחים על נייר אפיה.

-אופים במשך כ-15 דקות עד שהעוגיות מעט מזהיבות בדפנות. מוציאים מהתנור ומצננים.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-ממיסים את קוביות השוקולד במיקרוגל (זהירות שלא יישרף) ומערבבים עד לתערובת חלקה. מזליפים על העוגיות בעזרת שק זילוף קטן (אופציה נוספת היא למלא את השוקולד בשקית אוכל ולגזור פתח קטנטן). מצננים עד שהשוקולד מתקשה.

עוגיות חמאה לילדים, עוגיות חמאה פשוטות, עוגיות חמאה קלות להכנה

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פשטידת אטריות ובשר טחוןפשטידת אטריות ובשר טחון
ברוקולי בתנור ברוקולי בתנור
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
רות (09:59 21.01.2022)

היי
הפעם לא הבנתי לגבי הכמות של הקמח .
אם כתוב כוס סוכר למה זה לא כמו הכוס שאת משתמשת בה תמיד של שתיה חמה? שזה 240.. לא?
אני רוצה גם להכפיל כמויות לא רוצה שיהיה טעויות.
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:06 21.01.2022)

היי,
שימי לב לא להתבלבל בין מידת נפח (מ”ל) ובין מידת משקל (גרם).
כוס מדידה/שתיה חמה היא תמיד בנפח 240 מ”ל, לעומת זאת משקל המצרכים משתנה.
כך למשל כוס קמח= 140 גרם, ואילו כוס סוכר= 200 גרם.
בכל מקרה אם את משתמשת בכוס מדידה ולא במשקל זה לא משנה ותתייחסי רק לכמויות בכוסות שמופיעות.

avatar
רחלי (15:19 5.01.2022)

היי אפרת,שאלה: בשביל גרסת פרווה, אפשר להשתמש בנטורינה על בסיס שמן קוקוס או שעדיף מחמאה?
תודה על מתכונים אחד אחד👌👌

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:32 5.01.2022)

היי,
אין הבדל- גם נטורינה וגם מחמאה יתנו את אותה תוצאה פחות או יותר.

avatar
הודיה (19:29 20.11.2021)

אפשר שוקולד חלב במקום מריר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:07 20.11.2021)

אפשר, רק צריך לקחת בחשבון ששוקולד חלב פחות יציב/מוצק ונוטה להימרח.

avatar
נעמי (16:52 11.10.2021)

כמה מעלות לתנור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:50 11.10.2021)

היי נעמי,
180 מעלות.

avatar
נעמי (20:02 11.10.2021)

תודה!

avatar
הדר סיגלבאום (10:05 31.08.2021)

אין לי קמח רגיל אפשר להשתמש בקמח תופח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:30 31.08.2021)

היי הדר,
המתכון הזה ללא אבקת אפייה משום שזה בצק פריך. לכן, לא מתאים כאן קמח תופח כי המרקם יהיה שונה.

avatar
הדר סיגלבאום (10:35 31.08.2021)

אפשר להשים משהו אחר במקום קמח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:15 31.08.2021)

אם יש לך קמח ללא גלוטן כמו קמח תמי או כרגיל- זה אפשרי.
לחלופין, את יכולה להשתמש בקמח תופח ולקבל עוגיות שונות מעט אבל עדיין טעימות(:

avatar
שרון (07:48 3.08.2021)

הי אפרת יקרה העוגיות האלו תמיד יוצאות טעימות מאוד רק שאלה הבצק גם תמיד יוצא מאוד מפורר.מאוגהקשה לי לעבוד עם מערוך ניסיתי לשים במקרר לא עוזר החמאה לעיתים אני מפשירה במיקרו ואם לא אז בח ץ עדיין המרקם לא יוצא טוב ..אשמח לעזרה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:27 3.08.2021)

היי שרון,
האם את משתמשת בכוס מדידה ומדייקת בכמויות? אם הבצק לא מתאחד זה מעיד על כמות קמח גדולה מדי בו. בנוסף, את יכולה להוסיף מעט מים בהדרגה וללוש עד לקבלת בצק אחיד.
אגב, לא מומלץ להמיס את החמאה במיקרו אלא להוציא אותה להפשרה על השיש כשעה- שעתיים לפני ההכנה.
בהצלחה!

avatar
הדסה (16:43 11.05.2021)

מתכון מוושלם!!
קל להכנה, וכמובן, טעים ברמות!!
תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:21 11.05.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה הדסה❤

avatar
ענבל (11:38 17.04.2021)

מתכון מושלם וקל מאוד להכנה.
תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:49 17.04.2021)

שמחה לשמוע, תודה ענבל😊

avatar
יסכה אהרוני (11:11 11.04.2021)

היי, האם המתכון הנ”ל מתאים לעוגיות עם תבליט בתוך העוגיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:37 11.04.2021)

היי יסכה,
כן, הבצק מתאים גם לשימוש בחותמות:)

avatar
יסכה אהרוני (11:43 11.04.2021)

אלופה, תודה רבה על המענה המהיר ,ועוד שאלה אם אני ממיסה את החמאה זה הורס את הבצק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:54 11.04.2021)

לא הורס, אבל מתקבל מרקם אחר:)

avatar
נוית (15:42 7.04.2021)

היי, ניתן להמיר את החמאה במחמאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:06 7.04.2021)

היי נוית,
כן, אפשר😊

avatar
מיכל (14:42 28.01.2021)

אפרת היי! דבר ראשון בודקת אצלך כשמחפשת מתכון, אין על האתר שלך!
איך עושים צורות – קורצים צורה ומוציאים לתבנית אחרת, או שקורצים את כולן ומוציאים את המסביב?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:53 28.01.2021)

היי מיכל 🙂
אני קורצת ומעבירה לתבנית אחרת כדי שיהיו מספיק מרווחים בין עוגיה לעוגיה.

avatar
מיכל (15:44 28.01.2021)

תודה רבה! מכינה עכשיו 🙂

avatar
עדי מאור (14:40 24.01.2021)

היי אפרת
אפשר לעשות את העוגיות בהרבה צורות? או שזה יוצא אחרת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:22 24.01.2021)

אפשרי.

avatar
חני (12:19 1.01.2021)

הי אפרת
אוהבת ממש את האתר של מאז שגילתי אותו אני לא יכולה להסתכל באתרים אחרים.. רציתי לשאול האם אפשר להחליף את הקמח בקמח כוסמין לבן?
ועד כמה חשוב שהחמאה תיהיה מומסת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:02 1.01.2021)

היי חני,
ניתן לשלב מחצית מהכמות בקמח כוסמין לבן 🙂
ומספיק שהחמאה תהיה בטמפ’ החדר

avatar
ניצן🤗 (13:06 24.12.2020)

ממש אהבתי עוגיות מדהימות וטעימות! חמישה כוכבים!😀

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:47 24.12.2020)

שמחה לקרוא שאהבת ניצן 🌸
יום נפלא

avatar
ניצן👑 (14:06 27.12.2020)

גם לך🤗

avatar
אלישבע (16:38 15.12.2020)

יצא מטוורףףף…
מתכונים מעולים.
תודה רבה 🙂

עוגיות חמאה לילדים
avatar
אלישבע (16:40 15.12.2020)

עוד טעימה…. 🙂

עוגיות חמאה לילדים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:16 15.12.2020)

נראה מעולה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:16 15.12.2020)

תודה אלישבע שמחה לקרוא שאהבת ❤️

avatar
ניצן🤗 (13:46 24.12.2020)

מושלמות!!!!!!👑

avatar
הדסה (16:53 10.12.2020)

יצא מוושלללםםם….
נחטף בדקה !!….
תודה על כל המתכונים.

עוגיות חמאה לילדים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:47 10.12.2020)

נראה ממש טעים הדסה 🙂
תודה שחזרת לשתף
חג שמח ❤️

avatar
יעל (22:08 9.12.2020)

אני רוצה לעשות את העוגיות האלו עם משהו למעלה כמו שוקולד או קקאו.. משהו כזה.
מה עדיף?
או אולי יש רעיון לעוד דברים-(אבקות…)
תודה , ותודה על האתר המדהיייםם!! 🙂 אין דברי כאלו…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:34 10.12.2020)

היי יעל,
תוכלי להכין את העוגיות האלה ולהוסיף שוקולד מומס לאחר שיהיו מוכנות 🙂
אם תרצי יש לך גם מתכון לעוגיות קקאו.
תודה רבה ובהצלחה! 🌸

avatar
יעל (12:41 10.12.2020)

תודה .. אבל אני בעקרון חיפשתי פה מתכון לבצק פריך. שאוכל לקשט אותו עם נגיעות שוקו או קקאו..
זה מתכון מתאים?
ואני יכולה להחליף את החמאה למרגרינה כדי שיהיה פרווה .. כן?!
תודה רבה על כל התשובות !!! 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:52 10.12.2020)

הבנתי יעל, אז כן זה מתכון מתאים 🙂
במקום חמאה אפשר להשתמש במחמאה/מרגרינה באותה כמות. אפשר גם לשים 2 כפות גדושות שמן קוקוס במצבו המוצק.
בהצלחה ❤️

avatar
יעל (15:01 10.12.2020)

תודה רבה על העזרה..!!!
הולכת להכין… 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:42 10.12.2020)

בהצלחה יעל 🙂

avatar
דנה מירק (22:51 2.12.2020)

היי אפרת, יש אולי מתכון לעוגיות גינגר של חג המולד בצורת איש, מאוד מעניין אותי מה הטעם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:38 2.12.2020)

היי דנה,
יש לי מתכון מעולה לעוגיות ג’ינג’ר
תוכלי לעצב בצורת איש או בצורה לבחירתך ולהנות 🙂

avatar
ליאן (15:06 27.10.2020)

היי:) אני רוצה לעשות את המתכון קטן שיצא בערך 10 עוגיות
יש מתכון לזה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:17 27.10.2020)

אם את מכינה עוגיות בגודל סביר זה הכמות שבמתכון מתאימה.

avatar
שרית (22:17 20.07.2020)

היי העוגיות פשוט מושלמות וטעימות בטירוףףף
תודה על המתכון!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:37 20.07.2020)

שמחה שיצא טעים ❣️

avatar
יפעת (14:57 17.06.2020)

הי אפרת:)
אני רוצה להכפיל את הבצק פי 2.
האם אפשר לשים ביצה שלימה במקום שני חלמונים?
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:47 17.06.2020)

כן, אפשר.

avatar
ספיר (20:46 24.04.2020)

היי יש מתכון לעוגיות חמאה וקוקוס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:10 25.04.2020)

עדיין לא 🙂

avatar
דניאלה (03:12 23.04.2020)

תודה רבה!! מתכון קל ויצא מאוד טעים! השתמשתי עם קמח מלא כי לא היה רגיל , בגלל הצבע הכהה חשבתי שהטעם יהרס והטעם של הקמח המלא אבל למזלי טעיתי ועדיין יצא מדהים♥️

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:03 23.04.2020)

שמחה שיצא טעים גם עם קמח מלא 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן.

avatar
ספיר (17:02 18.04.2020)

היי
במקום הביצה אפשר להוסיף מים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:01 18.04.2020)

כן. תוסיפי כמה כפות מים בהדרגה ולפי הצורך.

avatar
מורן (08:32 16.04.2020)

היי אפרת,
האם אפשר להוסיף לקמח קקאו או כף שוקולד שהעוגיות יהיו בטעם שוקולד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:46 16.04.2020)

כן אפשר להוסיף כף גדושה אבקת שוקולית או לשלב כף ממרח שוקולד + כפית קקאו.

avatar
מורן (10:01 16.04.2020)

תודה רבה על תשובה מהירה

avatar
[email protected] (17:48 16.03.2020)

שלום אפרת,
יש צורך באבקת אפייה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:21 16.03.2020)

לא, אין צורך.

avatar
מעין (11:53 5.03.2020)

יצאו טעימות ממש!!!! הבצק לא נדבק אז הוספתי שמן ובתנור הם פשוט נמסו מהצורה שלהם ויצאו כמו פיתות קטנות כאלה….את יודעת למה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:29 5.03.2020)

היי מעין,
אם העוגיות השתטחו במהלך האפיה כנראה שהבצק התחמם או שהיה שומני מידי.
במקרה כזה כדאי להכניס את הבצק למקרר לפני האפיה.

avatar
מיטל (13:54 26.02.2020)

אפשר להחליף בקמח שקדים או קוקוס?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:56 26.02.2020)

לא בטוחה אם זה ייצא מוצלח.

avatar
ציפי (04:22 26.02.2020)

היי אפרת,
דבר ראשון תתחדשי על העיצוב של האתר, מהמם!!!😍😍😍
דבר שני- שאלה: הגיוני להוסיף למתכון תמצית טעם ענבים וצבע מאכל כחול / תמצית טעם וניל/תפוזים וכד\’ וצבע מאכל כתום? או שלא ייצא מוצלח? אני פשוט רוצה לעשות לפורים עוגיות צבעוניות ולא רוצה להתחיל עם רויאל אייסינג

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:59 26.02.2020)

תודה ציפי 🙂
אני חושבת שכן.

avatar
שיראל (06:50 2.01.2020)

ניסיתי להכין כתמול את העוגיות וכשהן היו בתנור הן נמרחו כזה בצדדים וגם אחרי 20 דקות אפייה הן קצת התפרקו כשניסיתי לחלץ אותן מהתבנית, מה יכולה להיות הסיבה???

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:49 2.01.2020)

באיזה כוס השתמשת?
החמאה היתה רכה או מומסת?

avatar
שיראל (16:21 2.01.2020)

כוס רגילה כמו שאני משתמשת תמיד בכל המתכונים מהאתר (אוניברסלית כזאת מסט של כוסות מדידה בנפח 240)
יכול להיות שזה בגלל שהחמאה היתה בחוץ 3 שעות ולא שעתיים? (לא המסתי אותה)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:45 2.01.2020)

אז יכול להיות שזאת הסיבה.
פעם הבאה אם הבצק יוצא רך מידי בגלל החמאה אפשר להכניס אותו למקרר לחצי שעה.

avatar
הודיה (20:57 27.12.2019)

היי אפרת,
רק רציתי להגיד המון תודה על המתכונים והסבלנות שלך לענות לכל השאלות.. מאז שגיליתי את האתר שלך אני לוקחת מתכונים רק מפה, כל מתכון ממש פשוט ויוצא לי מוצלח וכולם חושבים שאני יודעת לאפות ולבשל 😄
גם המתכון הזה כרגיל יצא מוצלח וטעים 😊
בטעות שמתי את כל החמאה במקום 60 גרם (לא שמתי לב) ועדיין יצא מושלם.
אז שוב תודה 💜
ותמשיכי להוסיף עוד מלאאא מתכונים בבקשה 🙂 🙏

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:14 28.12.2019)

נראה מהמם 😍
תודה הודיה 💖

avatar
דיאנה (15:18 24.11.2019)

כמה עוגיות יצאו בערך אם אני מכפילה את הכמות פי 2?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:39 24.11.2019)

כ-40 עוגיות קטנות או 20 בינוניות.

avatar
גלית (09:56 30.10.2019)

קודם כל אי אפשר בלי להודות לך על האתר. כמעט ואין שבוע בלי שאני משתמשת בו כבר כמה שנים טובות. אני רוצה להכין את הבצק בבית ולתת מחר לבנות בגן להכין צורות לכבוד שבת.
אם אני אכין את הבצק היום ואשמור אותו במקרר ומחר אתן אותו לבנות בגן זה יהיה בסדר או שהוא יהרס? אם הבצק לא מתאים לשמירה במקרר אשמח לדעת אם יש לך מתכון לבצק אחר שאפשר להכין היום את הבצק ולתת לבנות מחר בגן לאפות יחד לכבוד שבת.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:07 30.10.2019)

היי גלית,
אפשר להכין ולשמור במקרר עטוף בניילון נצמד.
לפני ההכנה יש להוציא את הבצק מהמקרר עד שהוא יתרכך ורק לאחר מכן אפשר לעבוד איתו.

avatar
הילה (02:08 20.10.2019)

האם צריך להשתמש בקמח לבן או קמח תופח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:52 21.10.2019)

קמח לבן רגיל.

avatar
שרון (09:30 8.10.2019)

בוקר טוב אפרת חתימה טובה!קודם כל אין על המתכונים שלך!נהנת בכל פעם! לגבי העוגיות לא להמיס את החמאה במיקרו לחכות עד לטמפ החדר?למה בעצם לא להשתמש בחמאה מומסת?תודנ

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (01:08 10.10.2019)

כן, רצוי להשתמש בחמאה רכה ולא מומסת כי זה משפיע על המרקם הסופי של העוגיות.
גמר חתימה טובה 🌺

avatar
ליטל (21:54 7.08.2019)

פשוט קל וטעים כמו תמיד אצלך..
תודה אפרת
אגב קישטתי עם אבקת קקאו יצא מושלם!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:42 7.08.2019)

תודה ליטל ❤

avatar
חן (13:54 22.07.2019)

אנסה מה שאמרת פעם הבאה לגבי האפיית יתר יכול להיות שזאת הסיבה…תודה!

avatar
חן (12:35 22.07.2019)

אפרת היקרה, יש לך מושג למה העוגיות יצאו לי קשות? מה יכולה להיות הסיבה? ביצה אמורה להיות בטמפרטורת החדר ולא מהמקרר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:45 22.07.2019)

היי חן,
לגבי טמפ’ הביצה, זה לא משנה.
השתמשת בחמאה בטמפ’ החדר? לא מומסת, נכון?
עוגיות יכולות לצאת קשות כתוצאה מאפית יתר. פעם הבאה כדאי להוציא את העוגיות מהתנור כמה דקות לפני.

avatar
יעל (15:41 5.07.2019)

אפשר גם לעשות חצי צכוך דבר ואם כן כמה מכול דבר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:47 5.07.2019)

אפשר להכין חצי כמות אבל הכמות תצא קטנה:
חצי כוס קמח רגיל (70 גרם)
30 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (מומלץ להוציא את החמאה מהמקרר לפחות שעתיים לפני)
רבע כפית תמצית וניל
חצי חלמון ביצה (הצהוב)
2 כפות סוכר
לקישוט: 25 גרם שוקולד מריר

avatar
אלמוג (16:42 5.06.2019)

אפשר במקום חמאה שמן? אם כן כמה?
ובמקום תמצית וניל דבש?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:58 10.06.2019)

יש מתכון לעוגיות על בסיס שמן – עוגיות פריכות. אפשר לוותר על תמצית הוניל.

avatar
ספיר (21:57 3.05.2019)

אז כמה זמן לפני אני צריכה להוציא את הקמח מהמקרר לפני כדי שלא יצא לי בצק דביק כזה כמו שיצא לי?
קמח רגיל וקמח כוסמין ומלא יכולים להיות בקופסא בחוץ אוו שבמקרר זה נשמר יותר זמן מה עדיף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:15 4.05.2019)

חשוב להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל (כוס זכוכית רגילה עם ידית) ואז זה לא ייצא דביק.
אם בכל זאת הבצק יצא לך דביק תכניסי למקרר לחצי שעה.
קמחים יש לשמור בארון/מגירה במטבח בכלי סגור.

avatar
ספיר (17:38 12.04.2019)

היי הכנתי את העוגיות האלו והם יצאו לי לא פריכות הבצק היה מאוד קשה לעבוד איתו אני חושבת שהסיבה היא הקמח עצמו
שהוא היה במקרר והוצאתי אותו ואחרי שעה כבר השתמשתי בו יכול להיות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:47 12.04.2019)

מה הכוונה לא פריכות? אפית אותן? אם כן איך המרקם יצא?
איך המרקם של הבצק יצא? מתפורר או דביק?
הכנת בדיוק לפי המתכון? שמת חמאה רכה (לא מומסת)?

avatar
ספיר (17:37 19.04.2019)

מרקם קשה כזה ..יש מצב שבגלל הקמח שהיה במקרר?דביק מידי מתי שהכנתי בצדק מאוד דביק כן שמתי חמאה רכה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:13 19.04.2019)

כן, במקרר הבצק מתקשה.

avatar
טלי (17:55 20.02.2019)

היי אפרת
אני מכינה כמות כפולה בשתי תבניות, כדאי לשים על טורבו או להחליף בין התבניות באמצע האפייה או כלום?

תודה
טלי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:01 20.02.2019)

היי טלי,
כדאי לאפות כל תבנית לחוד בחום עליון ותחתון.

avatar
אהובה כהן (01:44 13.02.2019)

היי אפרת, תודה על המתכונים..

אני רוצה להכפיל את הכמות ב 4. האם להכניס 4 חלמונים?
או שאפשר 4 ביצים??
ולמה חלמון ולא את כל הביצה?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:38 13.02.2019)

היי אהובה,
לעיתים כשמכינים בכמות גדולה המרקם של הבצק נפגע לכן אני מציעה לך להכין בפעמיים וכל פעם להכפיל כמות ב-2.
במקום 2 חלמונים בכל פעם שימי ביצה שלמה.

avatar
ספיר (22:31 8.02.2019)

היי,
האם בקום סוכר אפשר להוסיף אבקת סוכר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:49 9.02.2019)

כן.

avatar
מעיין (15:14 5.02.2019)

קודם כל העוגיות מאלפות
אני הכנתי אותם כבר כמה פעמים ואני אוהבת לטפטף מעל כל סוגיה כמה טיפות לימון במקום שוקולד וזה יוצא מעולה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:17 5.02.2019)

נשמע מעולה 🙂
תודה מעיין

avatar
ענת (21:34 29.01.2019)

היי
אני רוצה לעשות את הבצק אדום ( עוגיות לב ), באיזה שלב להוסיף צבע מאכל?
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:11 29.01.2019)

בסוף.

avatar
רענן (17:53 1.01.2019)

מהממות! הבצק תמיד כשאני מרדד אותו פתאום נקרע קצת, ואני לא בטוח מה להוסיף, אם הוא יבש או רטוב. מה לעשות?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:45 1.01.2019)

היי רענן,
אם הבצק נקרע קצת זה אומר שחסר לו משהו.
אם הוא לא דביק בכלל – כדאי להוסיף לו כמה כפות מים בהדרגה.
אם הוא דביק אז חסר לו קמח.

avatar
ספיר (11:29 1.01.2019)

תודה
יש מתכון לעוגיות קוקוס,חמאה וקוקוס?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 1.01.2019)

לא, אין לי.

avatar
ספיר (22:58 29.12.2018)

אותו דבר רק 2?נגיד כוס 140 מל אז עוד 140?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:39 29.12.2018)

אלה הכמויות:
2 כוסות קמח רגיל (280 גרם)
120 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (מומלץ להוציא את החמאה מהמקרר לפחות שעתיים לפני)
כפית תמצית וניל
2 חלמוני ביצה (הצהוב) *אפשר לשים במקום ביצה אחת שלמה
חצי כוס סוכר

avatar
ספיר (10:54 31.12.2018)

תודה רבה
אפשר להשתמש ב 100 גרם חמאה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:24 31.12.2018)

כן. אם הבצק יוצא יבש או פירורי תוסיפי 1-2 כפות שמן רגיל.

avatar
ספיר (23:31 25.04.2020)

תודה רבה (:
אפשר 100 גרם חמאה במקום 120 זה משנה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:36 26.04.2020)

כן אפשר. אם הבצק יבש אפשר להוסיף כף שמן.

avatar
ספיר (15:48 28.12.2018)

היי אפיתי את העוגיות מאוד טעימות .. אני רוצה להגדיל את הכמות ללפחות 30-40 בערך מה להוסיף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:05 28.12.2018)

היי ספיר,
זה תלוי בגודל שהכנת אותן. כמה עוגיות יצאו לך מהכמות שבמתכון?

avatar
ספיר (18:53 28.12.2018)

יצאו לי 20 עוגיות מהמתכון הזה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:53 29.12.2018)

אז תכפילי את כל הכמויות ב-2.

avatar
ספיר (23:52 20.12.2018)

היי,
אין צורך באבקת אפייה ?
ולגבי אחסון הקמח אפשר לשים במקרר לאחר הפתיחה או עדיף במקפיא?
ולכמה זמן זה מחזיק?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:05 21.12.2018)

אין צורך באבקת אפיה.
אפשר לאחסן את הקמח במקרר או במגירה במטבח אם את לא משתמשת בתדירות נמוכה. מחזיק עד לתאריך התוקף שלו.

avatar
ולנסיה (19:18 28.10.2018)

תודה על המתכון. יצאו נפלא. קלות לעבודה ולקריצת צורות. הכמות הספיקה בדיוק לכל אותיות הא’ ב’!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:47 28.10.2018)

מהמם! 😍
תודה על השיתוף 🙂

avatar
אלה (19:34 23.09.2018)

הי . אפשר להפוך את מתכון לגרסה טבעונית לדעתך?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:22 24.09.2018)

היי אלה,
במקום חמאה אפשר לשים 3 כפות שמן קוקוס במצב מוצק (אם הוא מומס יש להכניס אותו למקרר להתקשות).
במקום החלמון אפשר לשים כ-2 כפות מיץ תפוזים או מים.

avatar
מאי (12:23 18.09.2018)

המתכון הקבוע שלי 😉
הכנתי פעם לכיתה שלי (אני בכיתה ז) וכולם חיסלו וביקשו את המתכון!!עוגיות טעימות ממש וקלות להכנה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:44 18.09.2018)

אלופה 🙂
תודה וגמר חתימה טובה 🌺

avatar
ענבל (09:32 29.08.2018)

הי אפרת!
אפשר במקום שוקולד לפזר סוכר על העוגיות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:06 29.08.2018)

כן אפשר.
יום מקסים 🌷

avatar
גליה (23:57 18.08.2018)

הי אפרת,
אני מתגעגעת לעוגיות חמאה קשות.
לא רכות ולא נימוחות אלא קשות.
מה אני צריכה לעשות אחרת כך שהעוגיות לא תצאנה נימחות?
אולי מתכון אחר?
ממש תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:33 19.08.2018)

היי גליה,
שמן תורם למרקם קשה יותר. נראה לי שכדאי להשתמש ב 25 גרם חמאה בטמפ’ החדר ורבע כוס שמן קנולה.
גם זמן אפיה עשוי לתרום למרקם קשה. לעוגיות קטנות מספיקה אפיה של 15 דקות. לעוגיות גדולות 18-20 דקות.

avatar
יובל (13:58 17.08.2018)

הכנתי המון עוגיות חמאה באלפי מתכונים בהחלט המתכון הכי אהוב עליי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 17.08.2018)

תודה יובל, שמחה לשמוע 🙂

avatar
ענבר (20:16 22.07.2018)

עשיתי עם אחיין שלי בן שנתיים שקרץ את הצורות והיה נפלא, הבצק פשוט ונוח לעבודה ויצא טעים מאוד!!! מתכון מעולה, תודה רבה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:30 22.07.2018)

שמחה שנהניתם!
תודה ענבר 🙂

avatar
חיה בלאו (09:48 9.07.2018)

היי.אפרת תודה על המתכונים הנפלאים שלך
אני רוצה לדעת אם אפשר להמיר את החמאה לשמן.ואם כן כמה?
תודה מרטש

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:31 9.07.2018)

היי חיה,
במקרה הזה לא מומלץ. אני מצרפת לינק לעוגיות פריכות וטעימות על בסיס שמן.

avatar
שישי (00:19 13.05.2018)

שלום אפרת האלופה במתכונים קלים וטעימים מאוד!
1. אני רוצה לקשט עם סוכריות צבעוניות לקישוט, שמים אותם לפני האפייה בתנור או אחרי?
2. איך שומרים אותם? בפריזר? (צריכה למשך שבוע)
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 13.05.2018)

היי,
את הסוכריות אפשר להדק על הבצק לפני האפיה כי לאחר האפיה הן לא ידבקו.
העוגיות נשמרות בקופסה אטומה מחוץ למקרר. אם את מכינה שבוע לפני אפשר להקפיא אותן.
שבוע נפלא 🙂

avatar
שישי (21:09 13.05.2018)

תודה אפרת!
יצא מעולה, והבת שלי היתה מאושרת להכין אותן למסיבה בגן בכל מיני צורות עם הקורצנים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:48 13.05.2018)

שמחה שהיא נהנתה! 🙂

avatar
רותי (09:03 28.04.2018)

טעים!!!!!!!
אוהבת מאד את המתכונים.
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:06 28.04.2018)

תודה רותי, שמחה לשמוע 🙂

avatar
אלי (18:47 26.02.2018)

יש אפשרות להפוך את המתכון לפרווה?

avatar
רעות (09:41 13.02.2018)

אפשר להמיס את החמאה במיקרוגל? או שצריך שהחמאה לא תיהיה מומסת לגמרי ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:11 13.02.2018)

היי רעות,
לא כדאי להמיס את החמאה כי זה עלול לשנות את מרקם העוגיות. עדיף להוציא את החמאה מהמקרר כשעתיים לפני ההכנה.
אם לא הספקת אז אפשר לחתוך את החמאה לקוביות קטנות ולהכניס למיקרוגל לכמה שניות בודדות בלבד, עד שהקוביות מעט מתרככות אבל לא נמסות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 26.02.2018)

היי רעות,
במקום החמאה אפשר לשים מחמאה או מרגרינה.

avatar
אנונימי (15:52 1.02.2018)

הוספתי ממש טיפונת שמנת לבישול כי זה יצא ממש פירורים וזה מה שהיה והוספתי עוד כמה כפיות סוכר ויצא לי 42 עוגיות הם יצאו ממש טעימות ומוצלחות תודה על המתכון😁

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:26 1.02.2018)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
מרים (18:03 18.01.2018)

מי שרוצה אז המסתי את השוקולד מריר בתוך שקית ואת השקית הכנסתי לכוס עם מים רותחים ערבבתי כל הזמן ויצא מעולה!בהצלחה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:21 18.01.2018)

תודה 🙂

avatar
ד (07:02 11.01.2018)

היי
1 כוס קמח האם זה כוס חד פעמית לשתייה קרה
ואם אני רוצה יותר? להכפיל את הכמויות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:29 11.01.2018)

היי
הכוונה לכוס בנפח של 240 מ”ל. אפשר להשתמש בכוס זכוכית סטנדרטית כמו בתמונה.
אפשר להכפיל כמויות.
יום מקסים 🙂

avatar
ד (10:51 11.01.2018)

תודה רבה … את נהדרת

avatar
רוני (17:33 2.01.2018)

אפשר גם להכין מקמח תופח

או מקמח חיטה???

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:55 2.01.2018)

אם זה קמח חיטה רגיל אז אפשר. אם לא, אז אפשר לשים קמח תופח, אני מניחה שהעוגיות יתפחו מעט.

avatar
שירה (21:08 10.12.2017)

הכנתי בחמישי אחה”צ עם הילדות הקטנות שלי ונהננו מאוד!
הבעיה שהבעל התלונן למה הכנו כ”כ קצת…
אז היום הכנו שוב היום כי בשישי בבוקר כבר לא היה כלום.
שמתי מרגרינה במקום חמאה כדי שלא יהיה חלבי. יצא מצויין וטעים.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:14 10.12.2017)

שמחה שנהניתם 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אפרת בת 12 (20:37 6.11.2017)

וואי יצא מטריף!
אין על זה
אני מאד אוהבת לאפות אבל קצת קשה לי מתכונים מסובכים וזה עוגיות טעימות רצח שקל להכין עם טעם וניל מיוחד ממש טעים (הייתי צריכה להוסיף קצת קמח …)
הכנתי כמות כפולה כולם התלהבו קיצור את אלופה ! אולימפית!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
תמשיכי להעלות כאלה מתכונים טובים וקלים וגם לא יקרים!!!!!!!!!!
תודה like

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:47 6.11.2017)

אני שמחה שאהבת את המתכון 🙂
תודה❤

avatar
דבי (12:05 29.10.2017)

בוקר אור!

אפשר לא לרדד אתא לשטח בתבניות שקעים?

חשוב שלא יהיה חלבון? למה?

אפשר עם שמן?

תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:29 29.10.2017)

היי דבי,
נראה לי שאפשר. בעובי של כחצי ס”מ.
בדר”כ כשמכינים בצק פריך משתמשים רק בחלמון אבל את יכולה לשים את כל הביצה. הבצק יהיה גם נוח יותר לעבודה.
אפשר לשים כרבע כוס שמן במקום אבל קחי בחשבון שהחמאה עושה מרקם פריך-נימוח והשמן יותר מרקם פריך-קשה.

avatar
שירה (23:47 7.10.2017)

הכנתי שלשום ויצא מושלם אז לימדתי את הבן זוג שלי להכין היום (ויצא לו מושלם!) תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:06 8.10.2017)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה על העדכון.

avatar
שישי (10:38 4.10.2017)

היי אפרת,
תודה על המתכונים, אן אחליף את החמאה במחמאה זה יצא הרבה פחות טעים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 4.10.2017)

יותר טעים עם חמאה אבל זה עדיין ייצא טעים.

avatar
מוריה (14:42 3.10.2017)

אפשר להחליף את התמצית וניל במשהו אחר?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:41 3.10.2017)

אפשר לשים סוכר וניל או לוותר.

avatar
קרני שרון (17:38 20.09.2017)

יצא לי בצק מתפורר אז הוספתי שמן ויצא נהדר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:21 21.09.2017)

תודה שחזרת לעדכן 🙂
שנה טובה!

avatar
שירה (01:01 5.09.2017)

גרסת פרווה????

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:42 5.09.2017)

במקום חמאה אפשר להשתמש במחמאה/מרגרינה באותה כמות. אפשר גם לשים 2 כפות גדושות שמן קוקוס במצבו המוצק.

avatar
יעל (13:34 18.08.2017)

הבצק יצא מאוד דביק.
מה הפתרון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:56 18.08.2017)

יש להוסיף עוד קמח בהדרגה עד שהבצק הופך לנוח לעבודה.

avatar
בר (18:04 13.08.2017)

הבצק יוצא מפורר ולא טוב והכמויות מאוד קטנות, יצאו לנו 8 עוגיות ולא 20-25 כמו שכתבת, מאכזב…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:57 13.08.2017)

באיזה גודל כוס השתמשת? יש להשתמש בכוס בנפח של 240 מ”ל. באיזה גודל יצרת את העוגיות?

avatar
ענתי (08:26 29.06.2017)

נראה מעולה. בהסבר של הבצק הפריך רשמת שחמאה חייבת להיות קרה וחתוכה לקוביות. ופה במתכון רשמת חמאה רכה.
אז מה רצוי? ותודה גדולה על כל המתכונים.תבורכי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:41 29.06.2017)

היי ענתי,
זה מתכון קצת שונה מהבצק פריך. אם את מכינה לפי המתכון הזה כדאי להשתמש בחמאה רכה בטמפ’ החדר. אם את מכינה לפי המתכון של הבצק הפריך אז כדאי להשתמש בחמאה קרה.
יום מקסים 🙂

avatar
יאנה (18:09 3.06.2017)

חוויה מתקנת להכנת עוגיות חמאה. לפני ניסיתי מתכון שמצאתי במקום אחר שהיה פשוט סיוט אבל המתכון הזה פשוט מעולה.גם פשוט וגם טעים. בהחלט מאמצת את המתכון. תודה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:35 3.06.2017)

תודה יאנה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
קובי (12:40 20.05.2017)

המתכון לא תכין הכמות של החמאה לא נכונה יש לתקן את המתכון

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:07 20.05.2017)

למה לא? 60 גרם חמאה על כוס קמח.
באיזה כוס השתמשת ומה היתה הבעיה?

avatar
ענתי (09:40 13.03.2017)

נראה מעולה – את הבצק ניתן להכין במעבד מזון או מיקסר?תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:45 13.03.2017)

היי ענתי,
האמת שאפשר להכין ידנית אבל אם את רוצה להכין במכונה אז מיקסר עם וו גיטרה הכי מתאים.
יום מקסים 🙂

avatar
ענתי (13:10 13.03.2017)

תודה רבה .אכפיל כמויות.יום מקסים

avatar
מיטל (20:15 1.03.2017)

תודה רבה על מתכון נפלא! העוגיות טעימות וקלות להכנה. זה המתכון הקבוע שלי לעוגיות חמאה- לא מחליפה אותו לעולם!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:55 1.03.2017)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה מיטל וערב נעים

avatar
אביטל (22:00 16.02.2017)

תודה על המתכון נפלא,
הכנתי היום עם הילדים, הכפלתי כמויות, חצי מכמות הקמח החלפתי בקמח קוסמין וגם השתמשתי בחצי חמאה והשאר שמן קוקוס. העוגיות יצאו טעימות בטירוף ומאוד פריכות.
שוב תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:07 16.02.2017)

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
מרים (17:02 15.02.2017)

מה אפשר להחליף מחמאה?
אני לא אוהבת
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:00 15.02.2017)

אפשר לשים 3 כפות שמן קוקוס במצב מוצק.

avatar
עילית (12:33 15.01.2017)

היי
ללוש במיקסר או ביד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:35 15.01.2017)

היי עילית,
אפשר לערבב בעזרת כף ואז להמשיך ללוש ביד.

avatar
מיטל (19:00 19.12.2016)

היי אני רוצה להכין את זה במסגרת פעילות בגן של הבת שלי.
הם 32 ילדים בגן ואנחנו קורצים בעזרת קורצן בינוני את האות הראשונה של כל ילד.
זה אומר 32 עוגיות
האם הכפלת כמות תספיק? או שצריך לשלש את הכמות? תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:39 19.12.2016)

היי מיטל,
אהבתי את הפעילות 🙂
ממליצה להכפיל כמויות.

avatar
מיטל (21:24 19.12.2016)

תודה 🙂
אז כמות כפולה אמורה להספיק? אין צורך לשלש?
תודה על המענה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:54 19.12.2016)

זה מאוד תלוי בגודל של כל עוגיה (אות).
אם אלה עוגיות בגודל בינוני אז כמות כפולה אמורה להספיק.
בכל מקרה אולי כדאי להכין כמות כפולה + כמות רגילה שתשמש לגיבוי ולהשלמת חסרים במידה ויהיה צורך.
כשמכינים כמות משולשת לעיתים מרקם העוגיות נפגע לכן אני ממליצה להכין בפעמיים.

avatar
מיטל (00:25 20.12.2016)

תודה רבה רבה!!!

avatar
חסוי (17:10 21.11.2016)

היי אפשר לחמם את החמאה במיקרו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:26 21.11.2016)

היי,
עדיף שהחמאה תהיה רכה בטמפ’ החדר ולא מומסת.
כדי לזרז את ההתרככות שלה אפשר לחתוך אותה לקוביות קטנטנות ולשים בצלחת מעל קערה עם מים רותחים (המים לא אמורים לגעת בחמאה). תוך כמה דקות החמאה תתרכך ויהיה ניתן להשתמש בה למתכון.

avatar
דני (17:12 1.11.2016)

היי
ראיתי בתגובות שלך ששאלת אם החמאה מומסת או רכה זה קריטי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:34 1.11.2016)

היי דני,
זה משנה את המרקם של העוגיות אם החמאה היא רכה או מומסת. אם היא רכה הן יוצאות יותר פריכות.
אם אתה רוצה לזרז את התרככות החמאה, חתוך אותה לקוביות קטנטנות ושים בצלחת מעל קערת זכוכית עם מים רותחים (שהחמאה לא תגע במים אלא תימס מהאדים).

avatar
נטלי (19:48 20.10.2016)

אני והבת שלי(בת 3) מאוד נהנינו 🙂
מתכון מעולה,הכפלתי כמויות והוספתי קצת מים.
בצק נוח לעבודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:23 20.10.2016)

שמחה שנהניתן 🙂
תודה ספיר וחג שמח!

avatar
שני (10:02 18.08.2016)

עכשיו בדיוק הולכת להכין עם הילדים שלי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:31 18.08.2016)

מעולה, בהצלחה 😉

avatar
שלומית (16:59 11.08.2016)

היי הכנתי את העוגיות מקמח קוסמין מלא ,יצא טעים אבל הבצק יצא מאוד קשה האם צריך לאפות אותם פחות זמן 12 דק?
האם אפשר לוותר על החמאה רצינו עוגיות עם פחות קלוריות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:15 11.08.2016)

היי שלומית,
יכול להיות שהתנור שלך יותר חזק או שהעוגיות היו יחסית קטנות או דקות ולכן הן יצאו קשות. השתמשת בחמאה בטמפ’ החדר או שהמסת אותה? לדעתי אם תכיני את העוגיות האלה משמן הן עלולות לצאת יותר קשות.
לא מומלץ לוותר על החמאה כי אז העוגיות ייצאו רכות ויבשות.

avatar
Jenny lavi (15:47 11.08.2016)

יצאו מדהימות נכדתי בת כמעט 7 ממש נהנתה להכין אותם ומי שטעם ההחמיא תודה לך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:05 11.08.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
שני מרקוביץ (06:08 11.08.2016)

העוגיות מעולות !!! ממש טעים !!! הבצק נשאר יומיים במקרר ולא קרה לו כלום!
רק לא מתוק. צריך עוד סוכר…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:08 11.08.2016)

היי שני,
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום מקסים

avatar
שירה (19:37 8.08.2016)

תודה!!

avatar
שירה (17:11 8.08.2016)

אפשר להכין מהבצק גם עוגיות שחמט ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:37 8.08.2016)

כן שירה, אפשר. אפשר להוסיף למחצית מכמות הבצק חצי כף אבקת קקאו או כף שוקולית.
יש באתר מתכון לעוגיות שחור לבן אותו סגנון.

avatar
תמר (14:23 24.07.2016)

אין לי חמאה מה אפשר לשים במקום זה,?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:46 24.07.2016)

היי תמר,
אפשר לשים מרגרינה או מחמאה או שמן קוקוס במצבו המוצק.

avatar
שירה (14:21 21.07.2016)

יוצא ממש טעים ועצה קטנה
במקום להסתבך עם הזילוף שוקולד אפשר פשוט ישר אחרי שהעוגיות יוצאות מהתנור להניח חצי קוביית שוקולד על כל עוגיה
ולאחר כמה שניות השוקולד ימס ויהיה אפשר למרוח אותו על העוגיה בקלות .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:26 21.07.2016)

רעיון מעולה!
תודה שירה 🙂

avatar
אנונימית (18:02 20.07.2016)

יצא מעולה וטעים תודה רבה!
(השיטה עם הניירות אפיה יוצאת אחלה!)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:07 20.07.2016)

שמחה שבסוף יצא טעים 😉
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
אנונימית (17:36 20.07.2016)

מה קורה אם הבצק יוצא שומני ומתפורר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:46 20.07.2016)

אם הבצק מתפורר או מתפרק אפשר להוסיף לו 1-2 כפות מים בהדרגה וללוש אותו עד שהוא נעשה אחיד.
בנוסף, אפשר לתת לו לנוח מעט כרבע שעה ואז להמשיך לעבוד איתו.

avatar
אנונימית (17:23 20.07.2016)

תודה אני עכשיו אנסה ואעדכן איך יצא.

avatar
אנונימית (17:05 20.07.2016)

מה עושים אם הבצק דביק מידיי
הכנתי לפני חצי שעה בצק והוספתי המון קמח וזה עדיין היה דביק ויצא דוחה ועכשיו הכנתי עוד בצק וזה גם דביק
אז מה עושים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:16 20.07.2016)

היי,
הבצק לא אמור להיות דביק.
באיזה כוס את משתמשת? כי לפי מה שאת מתארת זאת כוס קטנה מידי. השתמשת בחמאה רכה או חמאה מומסת?
נסי לרדד את הבצק בין שתי ניירות אפיה. את פורסת נייר אפיה, שמה עליו את הבצק, מעל פורסת נייר אפיה נוסף ואז מרדדת עם מערוך. כך הבצק לא נדבק למערוך וקל יותר לרדד. אח”כ קרצי צורות והכניסי לתנור שחומם מראש.

avatar
חסוי (17:57 19.07.2016)

אפשר לשים בפנים שוקולד ציפס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:44 19.07.2016)

כן, אפשר 🙂

avatar
שם חסוי (16:20 17.07.2016)

אני בת 12 ונורא נהנתי להכין את העוגיות האלה בשביל אמא שלי והן יצאו לי נורא טעימות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:41 17.07.2016)

כל הכבוד לך 🙂
אני שמחה שנהנית ושיצא טעים.

avatar
שם חסוי (16:17 17.07.2016)

טעים מאוד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:19 17.07.2016)

תודה, שמחה שאהבת 🙂

avatar
איילת (13:53 11.07.2016)

בפעם הקודמת כששאלתי בנוגע לזה שהבצק היה צהוב..
זה התחיל להיות ככה בכל פעם אבל כשהעוגיות בתנור
(כשהן יוצאות מהתנור) הן מצוינות וטעימות בדיוק
כמו בתמונה, תודה רבה על המתכונים המדהימים באתר:).

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:58 11.07.2016)

היי איילת,
תודה על העדכון, שמחה שיוצא טעים 🙂

avatar
חיה (15:14 27.06.2016)

הי
אני רוצה לעשות כמות כפולה. פשוט להכפיל הכל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 27.06.2016)

כן חיה, במקום 2 חלמונים, שימי ביצה שלמה + חלמון.

avatar
אלמוג (11:20 13.06.2016)

רציתי לדעת אם אין לי תמצית ןניל אפשר להחליף בסוכר וניל ומה הכמות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:23 13.06.2016)

כן אלמוג, אפשר לשים שקית סוכר וניל.

avatar
אורית (18:13 17.05.2016)

רציתי לדעת האם בעוגיות חמאה אפשר לשים גם את החלבון?
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:21 17.05.2016)

היי אורית,
אפשר לשים את כל הביצה (חלמון וחלבון). אם במקרה התערובת יוצאת דביקה מידי יש להוסיף עוד קצת קמח.

avatar
שיראל (17:17 17.05.2016)

היי
רציתי לשאול התקלקל לי התנור יש אולי דרך אחרת לאפות אותם כיי ממש באלי את העוגיות
ועוד שאלה יש תחליף לקמח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:22 17.05.2016)

היי שיראל,
אם יש לך טוסטר אובן אפשר לאפות בו את העוגיות.
לגבי תחליף לקמח, לאיזה תחליף הכוונה? לקמח אחר? קמח ללא גלוטן?

avatar
רותם (19:50 16.05.2016)

לא יקרה כלום לבצק אם אני ישאיר אותו במקרר ואשתמש בו מחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:54 16.05.2016)

היי רותם,
אין שום בעיה רק יש לעטוף אותו היטב בניילון נצמד. כשתוציאי אותו מחר הוא יהיה קשה אבל אחרי כמה דקות בחוץ הוא יתרכך.

avatar
איילת (17:45 16.05.2016)

אני עושה כל פעם את העוגיות האלה עוד מעט מכניסה לתנור..
כל פעם יוצא לי טוב אבל הפעם יצא לי נורא שומני ויצא לי בצבע נורא צהוב , ועשיתי אותו דבר כמו כל פעם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:53 16.05.2016)

היי איילת,
החמאה אולי הייתה נוזלית מידי? החלמון היה צהוב יותר מבדר”כ או כתום?
אני מניחה שהן כבר נאפו. איך הן יצאו?

avatar
אורית (16:53 9.05.2016)

תודה על התגובה המהירה
פשוט, רק עכשיו ראיתי

avatar
אורית (15:34 9.05.2016)

היי אפרת,
אפשר להשתמש במחמאה?
דחוף…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:37 9.05.2016)

כן אורית, אפשר 🙂

avatar
אנונימי (16:48 16.04.2016)

היי , אפשר לשים קמח תופח ?זה מה שיש לי כרגע
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:55 16.04.2016)

היי,
אפשר פשוט העוגיות קצת יתפחו 🙂

avatar
אילנה. (10:51 31.03.2016)

בוקר טוב!!
אפשר להחליף את החלון במשהו אחר?
אין לי כרגע ביצים בבית ואין לי אפשרות לקנות…
מים לא יעזור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:01 31.03.2016)

היי אילנה,
ממליצה להגדיל את כמות החמאה ב20 גרם (סה”כ 80 גרם) ואם הבצק פירורי להוסיף 2-3 כפות מים/חלב בהדרגה.
בהצלחה 🙂

avatar
יורם (19:19 26.03.2016)

העוגיות יצאו מאד טעימות. אבל עשיתי בהם שקעים בצורת אותיות שראו מאד יפה לפני האפייה ונעלמו לגמרי אחרי האפייה בגלל שהבצק התנפח. יש בצק שלא מתנפח או מתנפח מעט ? איך עושים שרואים את הצורות ב petit beurre ? שם זה ממש כמו הטבעה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 26.03.2016)

היי יורם,
מוזר כי דווקא אלה עוגיות שלא כל כך תופחות. השתמשת במקרה בקמח תופח או הוספת אבקת אפיה לבצק?
אם רוצים ליצור הטבעה או עיטור על העוגיות אפשר להשתמש במערוך מעוטר ואז כבר בזמן הרידוד נוצרות דוגמאות על העוגה או שיש חותכני עוגיות שמגיעים עם צורות ודוגמאות כך שבזמן קריצת העוגיות נוצרות דוגמאות על הבצק.

avatar
עדי לונדון (16:26 7.03.2016)

מעולה! בהחלט הולכת לנסות אוזני המן!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:01 7.03.2016)

בהצלחה 😉

avatar
עדי לונדון (10:00 7.03.2016)

העוגיות יצאו מעולות!! ממש נטרפו! הוספתי ביצה אחת שלמה והבצק יצא מעולה.מה עוד אפשר לעשות עם הבצק הזה חוץ מעוגיות? אפשר למשל לעשות רולדת שוקולד ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:13 7.03.2016)

היי עדי,
שמחה שיצא טעים 🙂
אם הבצק גמיש אפשר בהחלט להכין ממנו רולדת שוקולד כמו במתכון הזה.
אפשר גם להכין עוגיות שוקולד צ’יפס ופשוט להוסיף לבצק שוקולד צ’יפס. אפשר להכין ממנו עוגיות סנדוויץ‘.
ולכבוד פורים- אפשר גם להכין ממנו אוזני המן (כל עוד הוא גמיש ונוח לעבודה).
בהצלחה ויום מעולה!

avatar
לידור (14:12 2.03.2016)

היי,
יש לי קמח תופח זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:29 2.03.2016)

היי לידור,
אני מניחה שכן (העוגיות פשוט יתפחו).

avatar
נעמה (21:36 28.01.2016)

הבצק יצא ממש נדבק …אי אפשר לעבוד איתו..הוספתי עוד בצק אבל עדיין לא יכולתי לעשות צורות נניח…. בטוח שהכמויות נכונות ???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:57 28.01.2016)

היי נעמה,
הכמויות נכונות. אולי השתמשת בכוס קטנה מידי?
תוסיפי קמח עד שהבצק יעשה נוח לעבודה.

avatar
אינה (17:31 26.01.2016)

שלום אפשר בבקשה לעשות את זה בלי סוכר וניל ובלי תמצית וניל תודה וסליחה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:34 26.01.2016)

כן אינה אפשר.

avatar
אינה (17:03 26.01.2016)

זה דחוף חיב כפית וניל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:21 26.01.2016)

אפשר לוותר אינה.

avatar
דני (09:41 25.01.2016)

בוקר טוב
בצק פריך של מעדנות הולך?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:44 25.01.2016)

הולך בהחלט.
יום נפלא 🙂

avatar
פיבי (18:29 26.11.2015)

אפשר להחליף את הקמח בכוס קמח קונדיטור? כי אני רגישה לגלוטן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:35 26.11.2015)

היי פיבי,
לא ניסיתי ספציפית במתכון הזה אבל אני מניחה שכן.

avatar
אורה (16:15 26.11.2015)

היי
חייב לחכות שעתיים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:26 26.11.2015)

היי אורה,
את יכולה לזרז את הזמן בכך שתחתכי את החמאה לקוביות קטנות. אני מאמינה שתוך חצי שעה החמאה תתרכך ותוכלי להכין.

avatar
אורה (16:30 26.11.2015)

תודה

avatar
אושר (16:57 24.10.2015)

האם אפשר להשתמש ממקום קמח בסולת או קמח עדשים??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:12 24.10.2015)

היי אושר,
לא ניסיתי אבל אני בספק אם זה ייצא מוצלח.

avatar
לירון (18:31 2.10.2015)

החלפתי את החמאה בשמן קוקוס, יצא מעולה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:33 2.10.2015)

מעולה!
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום 🙂

avatar
קארין (12:04 20.10.2015)

מה הכמות של שמן הקוקוס ששמת? רוצה גם להכין
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:12 20.10.2015)

היי קארין,
אפשר להמיר את החמאה ב2 כפות גדושות שמן קוקוס במצבו המוצק (לא נוזלי).

avatar
גל (18:51 1.10.2015)

יצא מעולה!
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:02 1.10.2015)

שמחה לשמוע גל 🙂

avatar
עומר (11:42 8.09.2015)

המתכון נהדר, פרט לזה שתמיד יוצא לי פירורי לגמרי..
ניסיתי לשים את כל הביצה במקום רק החלמון, זה עזר ומאז זה מה שעושה קבוע..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:54 8.09.2015)

נכון, הביצה כשהיא שלמה מייצבת את העוגיות ורק החלמון גורם לעוגיות להיות יותר פריכות אך מעט פירוריות.
תודה עומר על השיתוף, חג שמח ושנה טובה! 🙂

avatar
יערה (16:21 4.09.2015)

הי
האם אפשר לקבל את המתכון בכמויות של יח משקל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:03 4.09.2015)

היי יערה, אלה המידות:
140 גרם קמח רגיל
60 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (מומלץ להוציא את החמאה מהמקרר לפחות שעתיים לפני)
3 גרם תמצית וניל
חלמון ביצה ( 20-25 גרם)
50 גרם סוכר
לקישוט: 50 גרם שוקולד מריר
שבת שלום 🙂

avatar
נועה (07:31 22.08.2015)

בוקר טוב, האם ניתן להשתמש במחמאה במקום חמאה? על מנת להפוך את העוגיות לפרווה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:46 22.08.2015)

היי נועה,
אפשר להשתמש במחמאה אבל קחי בחשבון שעם חמאה זה יוצא יותר מוצלח מבחינת טעם ופריכות העוגיות.

avatar
אורית (17:05 19.08.2015)

מתכון קל מאוד, יוצא טעים וכיף להכין עם הילדים:-)
תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:24 19.08.2015)

תודה אורית! שמחה לשמוע 🙂

avatar
אנונימית (11:07 17.08.2015)

צריך להוסיף אבקת אפיה? או להשתמש בקמח תופח? או לוותר על אבקת אפיה? אני פוחדת שזה לא יאופה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:15 17.08.2015)

היי,
אין צורך להוסיף אבקת אפיה או להשתמש בקמח תופח. העוגיות נאפות מצוין גם בלי חומרי התפחה 🙂

avatar
יונה (13:41 9.08.2015)

העוגיות יצאו מדהים!!! הוספתי גרידת לימון כדי להוסיף טעם והם יצאו ממש טעימות!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:43 9.08.2015)

אני שמחה לשמוע! גרידת לימון זה רעיון מצוין 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושיהיה לך שבוע נפלא!

avatar
בתאל לסרי (11:21 2.08.2015)

אם זה יוצא קצת קשה מה זה אומר? שצריך שאילו לחכות כמה דקות עד שזה יתקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:27 2.08.2015)

היי בתאל,
אם העוגיות יצאו מהתנור קשות זה אומר שהן נאפו מעט יותר מידי כי הן צריכות לצאת מעט רכות ולהמשיך להתקשות לאחר קירור בחוץ. בכל מקרה כדאי להמתין כמה דקות עד שהן יתקררו.

avatar
חן (12:52 31.07.2015)

אם יש לי רק קמח תופח ? זה לא מתאים ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:03 31.07.2015)

היי חן,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להכין גם עם קמח תופח.
שבת שלום 🙂

avatar
שמחה (14:56 30.07.2015)

האם חובה חמאה או אפשר מרגרינה?

תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:01 30.07.2015)

היי שמחה,
במקרה הזה מומלץ להשתמש בחמאה גם בגלל הטעם וגם בגלל המרקם.

avatar
קרן (08:46 24.07.2015)

היי אני מעוניינת להכין עוגיות בצורת הלו קיטי ולשים כל אחת בשקית ולסגור השאלה כמה זמן אני יכולה להכין לפני היום הולדת היום הולדת ביום חמישי כמה זמן זה שומר על טריות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:21 24.07.2015)

היי קרן,
אם שומרים את העוגיות בתוך שקית אטומה היטב אז הן אמורות להישמר 5-7 ימים.
בכל מקרה ואם יש אפשרות אני ממליצה להכין את העוגיות כמה שיותר קרוב ליום ההולדת כדי שיהיו הכי טריות ופריכות (נגיד יום -יומיים לפני).
בהצלחה ומזל טוב 😉

avatar
ליהיא שובל (20:51 20.07.2015)

רציתי לדעת אם אפשר להכין במעבד מזון ואז להשתמש בחמאה קרה ?
תודה רבה על כל המתכונים המעולים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:10 20.07.2015)

כן ליהיא, אפשר. רק כדאי לחתוך את החמאה הקרה לקוביות קטנות.
בהצלחה 😉

avatar
נועה (22:10 16.07.2015)

מתכון טוב!! הבעיה שיצא מעט מאוד בצק, יצא לי רק 12 עוגיות!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:21 16.07.2015)

היי נועה,
כנראה שהשתמשת בקורצן עוגיות גדול. העיקר שיצא טעים 🙂

avatar
עלית (08:17 5.07.2015)

תודה רבה!

avatar
עלית (22:18 4.07.2015)

היי אפשרי עם אבקת סוכר במקום תמצית וניל ? ואם כן כמה ?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:04 4.07.2015)

כן עלית, אפשר לשים שקית סוכר וניל.
שבוע טוב 🙂

avatar
גליה (08:39 10.06.2015)

בא לי להכפיל את הכמות.. ולהוסיף שוקולית… מה את חושבת? וכמה כמה שוקולית להוסיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:58 10.06.2015)

היי גליה,
לא ניסיתי להכין עם שוקולית אבל אני מניחה שזה ייצא טעים. לכמות של המתכון הייתי מוסיפה כף אבקת שוקולית ואם את מכפילה כמויות אז תשימי 2 כפות שוקולית (אולי כדאי שתנסי קודם להכין רק את הכמות הזאת עם שוקולית ולראות איך ייצא, לשיקולך 🙂 )
אשמח לקבל עדכון איך יצא 😉
יום נעים!

avatar
טל (09:18 3.06.2015)

הבצק יצא כמו בצק פריך..מתפורר ולא נוח לרידוד. הוספתי 2 כפות חלב ויצא מושלם!!! ממש טעים בעלי היה מבסוט 🙂 חחח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:09 3.06.2015)

שמחה לשמוע טל!
תודה על השיתוף 🙂

avatar
אני (12:02 27.05.2015)

הכנתי בדיוק לפי ההוראות בקערה (ידנית) והתערובת פירורית מדי (כמו בצק פריך, לא ניתן לרדד…) מה עושים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:09 27.05.2015)

היי,
ממליצה להוסיף מים לבצק (כל פעם כף אחת) עד שהוא יהיה נוח לעבודה.

avatar
ירדן (02:06 18.05.2015)

היי , שתי שאלות 🙂 1.האם ניתן לערבב בתוך הבצק שלשים אותו שוקולד ציפיס או חמוציות או אגוזים ? 2. האם כשרוצים לעשות כמות יותר גדולה צריך פשוט להכפיל את כמות החומרים הרשומים במתכון ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:21 18.05.2015)

היי ירדן,
1.כן, אפשר. לדעתי מתאים יותר אגוזים או שוקולד ציפס. אם שמים אגוזים רצוי שיהיו קצוצים דק.
2.כן, פשוט להכפיל כמויות. אם במקרה הבצק יוצא יבש- להוסיף מעט מים עד שמתקבל בצק נוח לעבודה ואם הבצק יוצא דביק- להוסיף מעט קמח.
יום נפלא!

avatar
איילת (21:44 17.05.2015)

טעים מאד מאד! תודה על המתכון , עם יוצא שזה לא נוח לעבודה ללוש את הבצק זה עוזר נכון? הכנתי למסיבת הפתעה לחברותי והן ממש שמחו! איזו התלהבות הייתה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:01 17.05.2015)

היי איילת,
אני שמחה מאוד לשמוע!
אם הבצק לא נוח לעבודה בגלל שהוא דביק מידי אז אפשר להוסיף מעט קמח ואם הבצק יבש או מתפורר אפשר להוסיף מעט מים וללוש אותו.
שבוע נפלא 🙂

avatar
קרן (04:08 22.04.2015)

הי, אני מחפשת בצק שניתן להקפיא למשך כעשרה ימים. האם מומלץ להשתמש במתכון זה?
תודה,קרן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:30 22.04.2015)

היי קרן,
כן, את יכולה להקפיא את הבצק הזה, רק מומלץ לעטוף אותו היטב בניילון נצמד.

avatar
איריס (11:19 17.04.2015)

היי רציתי לשאול אם אפשר במקום חמאה מרגרינה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:31 17.04.2015)

היי איריס,
כן, את יכולה.
שבת שלום 🙂

avatar
הילה (14:45 14.04.2015)

ואם יש לי רק קמח לבן תופח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:07 14.04.2015)

היי הילה,
את יכולה להכין גם מקמח לבן תופח.
יום נעים 🙂

avatar
אנה (13:36 11.04.2015)

היי הכנתי את העוגיות יצאו מאוד ועימות אבל אחרי כשעה התקשו מאוד ברמה שלא ניתן אפילו לנגוס.
מה לדעתך הסיבה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:04 11.04.2015)

היי אנה,
הסיבה היא שהעוגיות נאפו יותר זמן ממה שצריך. העוגיות אמורות לצאת מעט רכות מהתנור כי בחוץ הן ממשיכות להתקשות.
כמה זמן העוגיות נאפו בתנור? יכול להיות שאפית לפי הזמן הרשום אך התנור שלך חזק יותר לכן היה צריך להוציא את העוגיות לפני.

avatar
מיכל (11:18 26.03.2015)

שלום רב
יש לי שאלה לגבי המתכון הנ״ל: האם יש מצב להכין אותן בתבנית סיליקון צורות ובאיזה גובה להדק את הבצק לתבניות?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:13 26.03.2015)

הי מיכל,
לא ניסיתי אבל לדעתי לא צריכה להיות בעיה. העוגיות צריכות להיות דקות, בגובה כחצי ס”מ.

avatar
בתיה אילת (10:27 15.02.2015)

שלום רב,
אני מבקשת לדעת האם אפשר להחליף אבקת סוכר בתחליף סוכר (של סוגת)
תודה בתיה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:31 15.02.2015)

היי בתיה,
אם רשום שהוא מיועד לאפיה אז כן.
שבוע נפלא 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:59 12.02.2015)

היי יוסי,
נשמע מעולה, תודה על השיתוף 🙂

avatar
יוסי (01:57 12.02.2015)

אני שיניתי קצת את המתכון, במקום תמצית ווניל אני ממליץ על סוכר ווניל, חצי כפית אבקת אפיה (אפשר גם כפית) ובמקום 50 גרם חמאה השתמשתי ב80.
יצא הרבה יותר טוב לדעתי, רק עם אבקת אפייה חשוב לפתוח את התנור רק אחרי 15 18 דקות ולא באמצע כי העוגיות יצנחו.
עשיתי גוש בצק אחיד, לקחתי חתיכות כידררתי בידיים ומעכתי לעובי הרצוי.
אפשר להוסיף ממש מעט מים.

avatar
ליאורית (16:42 11.02.2015)

שלום!
רציתי לדעת אם אפשר להחליף את הקמח במשהו אחר כי אני צריכה בלי .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:44 11.02.2015)

היי, את מתכוונת שאת צריכה שהעוגה תהיה ללא גלוטן? אם כן את יכולה להשתמש בקמח ללא גלוטן.

avatar
אנה (22:54 10.02.2015)

היי האם זה אפשרי לעשות את הקשוט לעוגיות אם אבקת סוכר או קינמון?

avatar
אנה (22:55 10.02.2015)

*קישוט

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:54 11.02.2015)

כן בטח אנה 🙂

avatar
קרינה (18:43 9.02.2015)

היי
רציתי לשאול אם אני יחליף את התמצית וניל בפודינג וניל , זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:27 9.02.2015)

הי קרינה,
פודינג וניל פחות מתאים כי המרקם שלו קמחי. אם יש לך סוכר וניל אז עדיף להשתמש בו ואם לא, אפשר גם להכין בלי 🙂

avatar
שלום עמרני (22:24 5.02.2015)

היי,
אני הכנתי עם קמח מלא ויצא טעים מאוד, התאפקתי לא לחסל יותר מכמה עוגיות,תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:30 5.02.2015)

מעולה! תודה שלום על העדכון 🙂

avatar
אמילי (20:49 1.02.2015)

האם מתאים גם שילדים יכינו לבד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:58 1.02.2015)

הי אמילי,
המתכון הוא קל להכנה אבל תלוי מה הגיל שלהם כי יש כאן גם שימוש בתנור. אם הם קטנים אני ממליצה להכין איתם ביחד.

avatar
לילך (20:27 17.01.2015)

גם אני הוספתי 2 כפות חלב. ויצא מעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:23 17.01.2015)

מצוין! תודה לילך שחזרת לעדכן 🙂

avatar
דנה (01:12 17.01.2015)

אפשר להכפיל את כמות החומרים שיצאו עוד עוגיות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:43 17.01.2015)

כן דנה, אפשר.

avatar
דליה (11:54 8.01.2015)

אפשר להחליף את החמאה בשמן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:58 8.01.2015)

הי דליה,
אני מניחה שאפשר להמיר ברבע כוס שמן אבל קחי בחשבון שזה ישנה את מרקם העוגיות שכן החמאה מעניקה לעוגיות פריכות מיוחדת, בעיקר כשמשתמשים בה כשהיא רכה בטמפ’ החדר.

avatar
דיאנה (13:21 2.01.2015)

תודה לך על תגובה מהירה !!
פשוט מעולות !!!!
הכנתי אותן כמובן !! מחכה לתגובת בעלי חח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:43 2.01.2015)

מעולה! תודה דיאנה ושבת שלום 🙂

avatar
דיאנה (12:32 2.01.2015)

שלום,
כמה בערך יחידות יוצאות מהעוגיות ?
אם רוצים להגדיל את כמות העוגיות מה ניתן לעשות ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:57 2.01.2015)

הי דיאנה,
כ-20 עוגיות קטנות ואם רוצים יותר אפשר להכפיל כמויות רק שימי לב שאת החמאה יש להוציא שעה-שעתיים קודם מהמקרר כדי שתתרכך.

avatar
יפעת (16:49 14.12.2014)

הי,
אני רוצה להכין את זה עם חבורת ילדים שיקשטו עם כל מיני סוכריות/שקולודצ’יפס וכדו’.
האם נראה לך שמתאים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:57 14.12.2014)

בטח יפעת 🙂
אם מוסיפים סוכריות צבעוניות או שוקולד צ’יפס, מומלץ להדק לבצק לאחר שיוצרים עוגיות/קורצים צורות ולפני האפיה.
שבוע נפלא:)

avatar
יפעת (17:00 14.12.2014)

תודה רבה על התשובה המהירה!!
שאלה נוספת – האם ניתן להכין את הבצק היום ולעשות את הצורות רק מחר אחה”צ? ואם כן – לשמור במקרר או במקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:08 14.12.2014)

כן במקרר. רק חשוב לעטוף את הבצק היטב בניילון נצמד שלא יתייבש ומומלץ להוציא את הבצק מהמקרר כשעה לפני ההכנה כדי שיתרכך.

avatar
נגה (20:14 13.12.2014)

🙂

avatar
נגה (20:14 13.12.2014)

תודה ושבוע מבורך..:(

avatar
נגה (19:10 13.12.2014)

וכוס חד פעמי זה טוב??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:00 13.12.2014)

היי נגה,
את יכולה להמיס את החמאה במיקרוגל אבל קחי בחשבון שזה לא יהיה אותו מרקם למרות שזה עדיין אמור לצאת טעים.
וכן, את יכולה להשתמש בכוס חד פעמית רק אם את רואה שהבצק דביק דליל או דביק מידי תוסיפי עוד כף מלאה קמח תופח.
שבוע טוב 🙂

avatar
נגה (19:07 13.12.2014)

אם אין לי זמן של שעה להמיס את החמאה??

avatar
נטלי (21:35 8.12.2014)

טעימות! רק יצאו מהתנור וטרפתי אחת אחרי השניה.תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:45 8.12.2014)

מעולה! תודה נטלי שחזרת לעדכן 🙂

avatar
נטלי (19:11 8.12.2014)

באותה כמות של 1 כוס?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:11 8.12.2014)

כן.

avatar
נטלי (19:04 8.12.2014)

יש לי קמח תופח. אפשר להשתמש בו או לרוץ לסופר ולקנות קמח רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:10 8.12.2014)

היי נטלי,
לדעתי אפשר גם להכין עם קמח תופח.

avatar
מיכל (14:21 8.12.2014)

היי, לא התאפקתי ורצתי למטבח להכין למזלי היה לי את כל המוצרים.
חיממתי את הטוסטר על 150 מעלות, והכנתי את הבצק, אחרי רבע שעה בדיוק הם נאפו הוצאתי אותן וחיכיתי שיתקררו מממממ יצאו פריכות מתקתקות , ממש מממש טעים תודה על המתכון 🙂
מי שמנסה בסוף מצליח 😉

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:40 8.12.2014)

מעולה!!
תודה מיכל שחזרת לעדכן 🙂

avatar
מיכל (12:57 8.12.2014)

וואו תגובה מהירה תודה 🙂
כן ניסיתי לאפות בו 2 עוגות שלא צלחו.. הוא טוסטר אובן בינוני הבעיה שהעוגות נשרפות מלמעלה ולמטה בחום של 160 מעלות :0

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:42 8.12.2014)

זאת בעיה ידועה בטוסטרים. לכן ברגע שהעוגה/עוגיות/מאפה מתחילים להשחים מלמעלה יש לכסות את התבנית בנייר כסף/אלומיניום ולהמשיך לאפות.
מומלץ להפעיל את הטוסטר על חום עליון+ תחתון ותמיד לאפות בטמפרטורה נמוכה יותר ממה שרשום במתכון (לפחות ב20 מעלות פחות).
מאחר ולכל טוסטר יש גוף חימום שונה, מומלץ להכיר את הטוסטר וזה קורה רק אחרי מספר ניסיונות אפיה אבל ברגע שמכירים אותו אפשר לאפות כמעט כל דבר בטוסטר 🙂

avatar
מיכל (12:41 8.12.2014)

היי, לצערי אין לי תנור בבית, אני רוצה לשאול האם אפשרי להכין את העוגיות האלה בטוסטר אובן?
תודה 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:45 8.12.2014)

היי מיכל,
אם את מכירה את הטוסטר אובן שלך (מבחינת טמפ’ רצויה וזמן אפיה) ואפית בו כבר בעבר אז כן, לא צריכה להיות בעיה 🙂

avatar
דקלה (12:03 21.11.2014)

היי אם אני רוצה להוסיף סוכריות למעלה ואני רוצה שידבקו מה עושים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:10 21.11.2014)

היי דקלה,
אפשר להדביק סוכריות למעלה אבל כדאי לעשות את זה לפני האפיה. פשוט לפזר מעל סוכריות ולהדק בעדינות לבצק עם הידיים.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

avatar
יולי (09:59 4.11.2014)

תודה רבה על התשובה המהירה אני ינסה

avatar
יולי (09:37 4.11.2014)

אפשרי בלי תמצית וניל? יש לי את כל המצרכים פרט לזה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:45 4.11.2014)

היי יולי,
אם יש לך סוכר וניל את יכולה להשתמש בזה וגם אם לא, זה בסדר להכין בלי.

avatar
יובל עודי (01:32 26.10.2014)

נראה טעים ברמות! מזכיר לי עוגיות שאמא שלי מכינה.

~ יובל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:46 26.10.2014)

תודה יובל 🙂
שבוע נפלא!

avatar
נטע (23:01 13.10.2014)

עשיתי הכל בידיוק כמו במתכון ובצק מתפורר קשה
לעבוד איתו..אציין שעשיתי ידני לא עם וו כל שהו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:36 13.10.2014)

היי נטע,
יכול להיות שהכוס שהשתמשת בה גדולה יותר ולכן יש יותר קמח במתכון. פשוט תוסיפי בהדרגה כמה כפות של מים ותמשיכי ללוש עד שהבצק יתרכך.

avatar
אופיר (10:01 22.09.2014)

יצא טעים מאוד! העוגיות נמסות בפה וממש טעימות.. הוספתי גרידת לימון . הכנתי את העוגיות בצורת מיקי ומיני מאוס. ומאוד נהנתי.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:05 22.09.2014)

איזה כיף לשמוע!
תודה אופיר על השיתוף ושתהיה שנה טובה ומתוקה 🙂

avatar
טל הלר (17:19 20.09.2014)

להמיס את החמאה לקרר לטמפרטורת החדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:21 20.09.2014)

הי טל,
פשוט להוציא את החמאה מהמקרר כחצי שעה עד שעה לפני שמכינים את העוגיות ואז היא מתרככת לבד בטמפ’ החדר.

avatar
יעל (15:26 15.09.2014)

מעולה 2 דקות להכין ותוך דקה נגמר.
שאלה – ניתן להמיר לפרווה?
תודה
יעל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:36 15.09.2014)

הי יעל, שמחה לשמוע 😉
לגבי גרסת פרווה- ניתן להמיר את החמאה במחמאה.
יום מקסים!

avatar
דליה (11:51 8.01.2015)

אפשר להמיר את החמאה בשמן?? או זה לא יצא טוב??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:55 8.01.2015)

הי דליה,
אני מניחה שאפשר להמיר ברבע כוס שמן אבל המרקם של העוגיות ישתנה. החמאה מעניקה לעוגיות פריכות מיוחדת.

avatar
אופיר (22:29 7.09.2014)

אם אין תמצית וניל, סוכר וניל זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:22 7.09.2014)

כן, זה בסדר גמור 🙂

avatar
דנה (16:13 10.08.2014)

הבצק יצא ל מאוד לא נוח לעבודה. הכנתי אותו בוו גיטרה, אני עושה את זה הרבה, אבל אולי זה לא מתאים לבצק הזה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:11 10.08.2014)

הי דנה,
את העוגיות האלה (כמו את רוב העוגיות שבאתר) עדיף להכין ידנית, זאת אומרת בהתחלה מערבבים את החומרים בקערה בעזרת כף ואח”כ ממשיכים עם הידיים במשך דקה או שתיים עד לאיחוד החומרים וקבלת בצק חלק.
הבצק הזה אמור להיות נוח לעבודה אז יכול להיות שזה באמת קשור לשימוש בוו הגיטרה.
הצלחת להכין את העוגיות?

avatar
עדי (21:43 14.09.2014)

קרה לי גם בשימוש עם וו גיטרה.
הוספתי 2 כפות חלב והמשכתי לעבד עם וו גיטרה,
זה ״מסדר״ את הבצק (-:

avatar
אנונימית (15:04 10.12.2020)

עם מה כדאי לערבב א החומרים???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:43 10.12.2020)

בעזרת כף ואז בעזרת הידיים ללוש בצק

avatar
הדסה (16:46 11.05.2021)

אני נראה לי עשיתי עם וו לישה בפעם הקודמת ויצא מעולה.

avatar
אלינור (22:21 29.07.2014)

יצא טעים וקל להכנה. (הוספתי גם כפית אינסטנט פודינג וניל)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:23 29.07.2014)

תודה על העדכון 🙂

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות