זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 22-24 דקות

מס’ מנות: 16 עוגיות

סוג: חלבי

מצרכים:

1 כוס (140 ג’) קמח לבן

חצי כפית מלח

קמצוץ פלפל שחור

רבע כוס (60 מ”ל) שמן

שן שום כתושה

כף וחצי גבינה לבנה

2 כפות גבינה צהובה או מוצרלה או פרמזן מגורדת

לפיזור מעל: שמן זית או קנולה + שומשום ו/או קצח




אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת בצקית אחידה (אם הבצק יבש או פירורי יש להוסיף גבינה לבנה).

-יוצרים כדורים קטנים בעזרת הידיים, מניחים על נייר האפיה ומשטחים לעוגיות בקוטר כ-3 ס”מ, עובי כחצי ס”מ.

-מברישים כל עוגייה בשמן ומפזרים שומשום ו/או קצח.

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך 22-24 דקות, עד שהעוגיות מזהיבות. מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי.

הפעל טיימר (22 דק’)
+
טיימר פועל

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט חסה וכרובסלט חסה וכרוב
סלט עדשים ופטריות סלט עדשים ופטריות
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
עמי (15:01 16.11.2021)

האם אפשר להחליף את השמן בחמאה
אם כן אז מה הכמות של החמאה
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:37 16.11.2021)

היי עמי,
אפשר לשים 60 גרם חמאה מומסת, או לחלופין, 60 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות (במקרה כזה רצוי להיעזר במעבד מזון ולעבד בפולסים קצרים).

avatar
עמי (11:03 17.11.2021)

תודה על המענה.
אם אני מכפיל את הכמות
אפשר להשים 60 מל שמן ו60 גרם חמאה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:44 17.11.2021)

כן, לא אמורה להיות בעיה לשלב(:

avatar
נורית (17:10 12.10.2021)

היי, האם אפשר לעבד את הבצק במיקסר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:14 12.10.2021)

כן, אפשר. רק תקפידי להימנע מעיבוד יתר(:
בהצלחה!

avatar
אפרת דהן (08:10 19.08.2021)

יצא פצצה תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:03 19.08.2021)

שמחה לשמוע! תודה על השיתוף🌺

avatar
הדס (20:01 15.08.2021)

אחרי ההכנה איך מומלץ לשמור? האם להקפיא או לשים במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:32 15.08.2021)

היי הדס,
לשמור במקרר(:

avatar
שוב שני (15:15 12.06.2021)

אי! אפשר! להפסיק! לאכול!!!
הכנתי מראש כמות כפולה כי היה לי ברור מה הולך לקרות 😂
הוספתי קצת בולגרית פנימה וקצת זעתר למעלה. מושלם! תודה! 💜

עוגיות גבינה מלוחות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:45 12.06.2021)

וואו נראה מדהים👍
תודה על השיתוף שני❤

avatar
שפרה (12:15 11.01.2021)

פשוט מושלם!
זהירות מתחסל בשניות כך שמומלץ להכין פי שתיים או שלוש מהכמות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:30 11.01.2021)

תודה שפרה 🙂
שמחה לקרוא שיצא מוצלח ❤️

avatar
Nethalie Hachamoff (11:18 2.01.2021)

אם הכפלתי כמויות והכנתי מקמח כוסמין מלא, כמה זמן הן צריכות להיות בתנור? 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:30 2.01.2021)

היי נטלי,
אני חושבת שזמן האפייה לא משתנה במקרה הזה. 22-24 דק’

avatar
מלכה (18:23 29.12.2020)

אין אבקת אפיה? מקווה לתשובה מהירה בס״ד רוצה להכין כעת.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:06 29.12.2020)

אין צורך 🙂

avatar
מלכה (19:10 29.12.2020)

זה כבר בתנור 😊 הוספתי אבקת אפיה כי לא יכולתי להמתין הייתי באמצע..
אגב, העוגות שמנת שלך נאפית כל שבת לכבוד ש״ק בכמות כפולה! מעדן מלכים!
יצא מהתנור היום העוגיות חמאה ולימון וגם הם מוצלחות מאוד! תודה על כל המתכונים הנפלאים ועל היחס הנפלא שלך לכל הגולשים ❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:03 29.12.2020)

תודה רבה רבה לך מלכה!
שמחה לקרוא שאת נהנת מהמתכונים שלי ❤️
ערב נפלא

avatar
אביגיל (09:39 27.11.2020)

הכנתי ויצאו לי 9 עוגיות (השתמשתי בכוס הנכונה) שהתחסלו במהרה אז הכנתי שוב באותו יום כמות של 2 כוסות קמח. מתכון מעולה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:09 27.11.2020)

שמחה לקרוא שנהנת אביגיל 🙂
שבת שלום ❤️

avatar
Hagit Laviod (07:53 11.10.2020)

היי, אפשר לוותר על השום או שכדאי כבר לבחור מתכון אחר? האם יש לך רעיון למה אפשר להחליף?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:05 11.10.2020)

אפשר לוותר על השום.

avatar
ליטל (12:06 26.09.2020)

הכנתי עם גאודה ופיזרתי מעל גם גאודה במקום שומשום

עוגיות גבינה מלוחות
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:55 26.09.2020)

מהמם 😍
תודה ליטל

avatar
מלכה (14:51 19.08.2020)

אין לי גבינה/קוט׳ג/ שמנת…. מה לעשות? האם אפשר להכין בלי או מה לשים במקום ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:30 19.08.2020)

יוגורט יש?

avatar
מלכה (22:55 19.08.2020)

לא. רק גבינה צהובה צ׳אדר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:12 20.08.2020)

היי מלכה,
אפשר לנסות לשים כמה כפות שמנת מתוקה או חלב.

avatar
מלכה (00:44 21.08.2020)

יופי. תודה
כתיבה וחתימה טובה ושבת שלו !

avatar
רוני (20:07 5.05.2020)

היי אפרת! תודה רבה על המתכון, ניתן להשתמש במקום קמח רגיל בקמח תופח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:28 5.05.2020)

פחות מומלץ כי אז המרקם ייצא פחות פריך.

avatar
הדר (16:40 7.10.2020)

אהבתי את זה זה טעים מאוד ותודה רבה

avatar
שרון (15:34 25.04.2020)

יצא מעולה!

עוגיות גבינה מלוחות
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:11 25.04.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
גוני (00:37 20.03.2020)

היי, שאלה קטנה האם אפשר להחליף את גבינת שמנת ביוגורט

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:23 20.03.2020)

כן אפשר.

avatar
רותם (15:09 15.03.2020)

היי אפרת, תודה על המתכון!
אפשר להחליף את הגבינה הלבנה בקוטג\’..?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:25 15.03.2020)

נראה לי שכן.

avatar
YES I CAN (16:24 5.03.2020)

הכנתי 2 ק\’\’ג בצק פריך…
האם אני יכולה להכין ממנו את כל סוגי העוגיות,
כל פעם בתוספת אחרת?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:27 5.03.2020)

אם זה בצק פריך מתוק אז אפשר להכין עוגיות מתוקות מסוגים שונים.

avatar
YES I CAN (16:30 5.03.2020)

ולחמניות טעימות, אפשר?
יש מתכונים בבקשה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:35 5.03.2020)

בצק פריך לא מתאים ללחמניות.
מצורפים מתכונים של עוגיות שאפשר להכין:
עוגיות פריכות עם שוקולד צ’יפס
עוגיות פרצופים
אוזני המן
עוגיות ליצן
עוגיות סנדוויץ

avatar
YES I CAN (16:40 5.03.2020)

סבבבה.
תודה שאת זמינה ככה.
אני ADHD ככה שקודם מערבבת חומרים ואח\’\’כ חושבת מה לעשות הלאה… (לדוג\’ 2 ק\’\’ג בצק פריך שהכנתי…)
עד היום זרקתי המון-
ומהיום, יש לזה תקנה.
YES I CAN….
תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:42 5.03.2020)

❤️

avatar
Nitzan Smadja (16:20 21.02.2020)

תודה רבה על המתכון אפרת! יצא מדהים וממש קל להכנה, הוספתי גם זעתר ושמתי שמן זית וקמח כוסמין במקום רגיל.. התחסל מהר!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:27 21.02.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן

avatar
בת אל (18:37 23.01.2020)

היי אפרת
כהרגלי בקודש, אני תמיד מוסיפה טוויסט למתכונים שדרגתי את העוגיות עם גבינת פטה ובולגרית ויצא פשוט מדהים. תודה על המתכון המעולה! 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:48 23.01.2020)

נשמע מעולה 🙂

avatar
שירה (20:35 10.11.2019)

היי אפרת!
אם אנסה מקמח כוסמין,יכול ללכת? תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:21 10.11.2019)

אני חושבת שכן.

avatar
ליזה (08:25 7.11.2019)

היי אפרת,
לשמור את העוגיות במקרר לכמה זמן?
מחממים אותם או שלא צריך.
תודה🙏

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:51 7.11.2019)

אפשר לשמור בקופסה אטומה על השיש במשך כ-3 ימים.

avatar
ציפי (19:36 2.11.2019)

באמת ממכרות. רצוי להכין כמות כפולה מראש.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:28 2.11.2019)

נראה מעולה!
תודה ציפי 🙂

avatar
נעמה (18:18 31.10.2019)

עוגיות פשוט מיוחדות!
ממכרות בצורה משגעת!
תודה ושבת שלום ומבורך!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:55 31.10.2019)

שמחה שאהבת!
תודה נעמה ושבת שלום 🌺

avatar
מיכל (15:55 31.10.2019)

שלום אפרת.
1.גבינה לבנה שאת כותבת
הכוונה ל 5%\9%?
2.אינני מעוניינת להוסיף גבינה צהובה.
ויש גולשות שהסתדרו בלי.
האם לדעתך יש להוסיף עוד גבינה לבנה ?
אשמח לתשובותייך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:41 31.10.2019)

היי מיכל,
1. לא משנה.
2. אפשר לוותר על הגבינה הצהובה. אין צורך לשים במקום גבינה לבנה (רק אם התערובת יבשה).

avatar
שלום (13:01 31.10.2019)

הי אפרת,
אפשר להקפיא את העוגיות האלו כשמוכנות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:12 31.10.2019)

אני חושבת שכן.

avatar
נאוה (11:57 30.10.2019)

אפרת יקרה!
מתכון מושלם כמו כל המתכונים שלך שעשיתי ולא התאכזבתי.
יישר כוח והמשיכי להביא מתכונים מעולים,קלים להכנה, עשויים מחומרים שנמצאים כמעט בכל מטבח וקוצרים מחמאות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:02 30.10.2019)

תודה נאוה ❤️

avatar
טליה (21:45 28.10.2019)

אין לי גבינה צהובה אפשר בלי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:02 28.10.2019)

כן, אפשר בלי.

avatar
שרית (10:55 28.10.2019)

פשוט מעדן!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:14 28.10.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
מיכל תבור (09:35 27.10.2019)

הי אפרת,
האם אפשר לעשות את העוגיות עם קמח כוסמין מלא?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:07 27.10.2019)

אני חושבת שכן.

avatar
רוני (11:49 31.10.2019)

ניסית? אשמח לדמוע אם יצא טעים…תודה

avatar
Zipi (18:28 25.10.2019)

תודה למתכון הקליל והטעים.מאחלת לך שנה ברוכה ומלאה בהשראה🥧🥧

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:46 26.10.2019)

תודה יקרה 🌺

avatar
מרים (20:31 24.10.2019)

תודה, יצא מצויין בלי להוסיף עוד גבינה.
שבת שלום.🌺

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 24.10.2019)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂
שבת שלום!

avatar
מרים (17:12 24.10.2019)

היי אפרת,
לא צריך ביצה? הבצק יוצא קשה.
מחכה לתשובתך כדי להמשיך.
תודה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:25 24.10.2019)

תוסיפי עוד גבינה לבנה

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות