שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 17-20 דקות

מס’ מנות: כ-30 עוגיות

סוג: פרווה

רכיבים

2 כוסות (280 ג’) קמח לבן

4 כפות (40 ג’) קורנפלור (או קמח לבן)

כפית (5 ג’) אבקת אפיה

שליש כוס (66 ג’) סוכר

כוס (120 ג’) אגוזים טחונים

חצי כוס (120 מ”ל) שמן

ביצה גדולה

כפית תמצית וניל

*אבקת סוכר לפיזור מעל (לא חובה)

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת תערובת בצקית רכה ואחידה (מתחילים לערבב עם כף ואח”כ עם הידיים. אם התערובת מתפוררת יש להוסיף 1-2 כפות מים לפי הצורך).

-יוצרים כדורים קטנים, מניחים בתבנית על נייר האפיה ומשטחים לעוגיות בקוטר כ-4 ס”מ (עובי כ-8 מ”מ).

-מכניסים לתנור החם ואופים במשך 17-20 דקות, עד להזהבה.

-מוציאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לגמרי (העוגיות נעשות פריכות לאחר קירור מוחלט).

*מומלץ לפזר אבקת סוכר לפני ההגשה.

ראו גם
בורגול עם פרגיותבורגול עם פרגיות
מרק ארטישוק ירושלמי מרק ארטישוק ירושלמי
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
הודיה (18:27 6.05.2024)

האם ניתן להחליף את הקורנפלור בקמח תפו”א?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 6.05.2024)

נראה לי שכן.

avatar
חנה (20:34 29.01.2024)

וואו!!!
לא נשאר לי לשים בצד…
כל רגע מישהו בא לקחת עוד ועוד…
מושלם כמו כל המתכונים שלך- קל, מהיר וטעים במיוחד
תודה👍👍

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:44 29.01.2024)

תודה חנה❤️

avatar
שי (16:37 22.02.2023)

הי אפרת, נראה מתכון טעים!
האם אפשר להחליף את הביצה במשהו אחר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:30 22.02.2023)

היי,
שמחה שאהבת(:
יתכן ואפשר להחליף את הביצה בכ-2 כפות רסק תפוחים או 2 כפות טחינה, אבל המרקם והטעם ישתנו.

avatar
שרה (10:22 30.03.2022)

תודה. הכנתי. מתכון קל. שמתי סוגר כחצי כחצי מהכמות ועדיין כולם ביקשו עוד.
אנסה להעביר לקמח כוסמין מלא מנופה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:43 30.03.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח ושאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
גלי (07:57 28.03.2022)

אפשר להשתמש רק באגוזי מלך גרוסים? זה מה שיש לי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:01 28.03.2022)

היי,
כדאי שלפחות חצי כוס אגוזים תהיה אגוזים טחונים, וחצי כוס נוספת אפשר לשלב עם אגוזים גרוסים.

avatar
תמר (14:35 3.03.2022)

מתכון נהדר, העוגיות פריכות וטעימות מאד.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:24 3.03.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון(: תודה על השיתוף❤

avatar
אסנת (20:02 8.02.2022)

הכנתי את העוגיות, ועשיתי צורות עיגול עם קורצן
נראה לי קוטר 3 סמ, למעשה העוגיות יצאו מאד דחוסות ויבשות,
אולי תדעי מדוע קרה? שאדע להבא…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:35 8.02.2022)

היי,
העוגיות הללו אמורות להיות מעט יבשות(:
בכל מקרה, האם השתמשת בכוס מדידה? יכול להיות שהיה צריך לתת קצת פחות זמן אפייה?

avatar
נטע (12:01 7.01.2022)

הי אפרת, אם אני שמה חמאה במקום שמן, צריך להמיס את החמאה? תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:51 7.01.2022)

היי,
אין צורך להמיס.
יש להוציא את החמאה מהמקרר שעה לפני ההכנה כדי שתהיה רכה, ולהוסיף אותה לבצק חתוכה לקוביות.

avatar
נטע (16:02 7.01.2022)

תודה על המענה המהיר. הכנתי ויצא טעים! שבת שלום.

עוגיות אגוזים טחונים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:44 7.01.2022)

נראה מעולה ממש! תודה ששיתפת ושבת שלום🌺

avatar
דיתה (21:26 3.01.2022)

בסד

שלום אפרת!

הכנתי פעמים מספר ויצאו מעולות. במקום סוכר – מייפל. המייפל נותן
טעם וריח מיוחדים (כדאי לזרות אבקת סוכר בסוף כי המייפל לא מתוק כמו סוכר אלא אם כן את משתמשת בכמות גדולה יותר מהכתובה כאן).

את זוכרת אפרת את כל ההתלבטויות והנידנודים שלי לגבי העוגות שאינן עולות יפה?

אז שמעתי לבסוף להצעה של חברה (ששמעה זאת מחברה…) והתחלתי לאפות ב…טורבו. כן. על חום ממש נמוך (140-150) וסוף סוף יוצאות לי עוגות נחמדות, רכות, תפוחות וטעימות! בפעם הראשונה שראיתי את העוגה עם תום האפיה, רקדתי משמחה…
אז יש כזה דבר מן הסתם – תנור שבתא הרגיל, אופה מבחוץ ומבפנים -שלולית…. ולעומת זאת, בטורבו, הוא מתנהג כמו ילד טוב ירושלים. ממש. (בלי עין הרע, ובן פורת יוסף….)

גם אני אוהבת את האתר שלך. הוא פשוט במובן הטוב של המילה, לא מתיימר ולא מתקשקש.
וכמובן, את הסבלנות והאדיבות שלך. מאוד חשוב!
וסליחה על ההטרדות הרבות.
חודש טוב לך ולכל עם ישראל!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:31 3.01.2022)

היי,
שמחה מאד לשמוע שמצאת את התוכנית המיטבית לאפיית עוגות בתנור שלך!
תודה על הפרגון🌺

avatar
יהודית (19:05 3.01.2022)

תודה על עוד מתכון מעולה!
קל וטעים…

עוגיות אגוזים טחונים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:16 3.01.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה! תודה ששיתפת❤

avatar
ליאת (17:55 18.10.2021)

היי
האם אפשר להחליף את השמן בחמאה ומה היחס?תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:55 18.10.2021)

היי ליאת,
כן, אפשר לשים 100 גרם חמאה.

avatar
כרמית (18:55 23.06.2021)

היי אפרת , העוגיות נראות מעולות ואני מעוניינת לנסות להכין אותן.
האם אפשר לדעתך להחליף את שמן הקנולה בשמן קוקוס באותה הכמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:15 23.06.2021)

היי כרמית,
אפשר, אמור לצאת מעולה😊

avatar
כרמית (19:39 23.06.2021)

תודה ! 🌸 אני בטוחה. הן נראות כאלו 🙏

avatar
רימה (12:48 5.05.2021)

היי אפרת. יש לי שקדים טחונים ואגוזי מלך גרוסים. מה לדעתך מתאים יותר? אגב, הכנתי כבר כמה מהמתכונים שלך וכולם נהדרים, אחד אחד.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:21 5.05.2021)

היי רימה,
אפשר לשלב חצי כמות מכל סוג😊
שמחה שאת נהנית מהמתכונים באתר!

avatar
ורד (18:47 10.04.2021)

אפרת היקרה, תודה רבה על מתכון קל וטעים. הצלחה ממש!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:29 10.04.2021)

שמחה שאהבת! שבוע טוב🌺

avatar
רבקה (14:02 3.02.2021)

הי אפרת,
יש לי בבית אגוזי לוז טחונים. ילך במתכון הזה?
(כי במתכון אחר שלך של עוגת אגוזים החלפתי את המלך בלוז ולא יצא כל כך מוצלח…)
תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:20 3.02.2021)

מבחינת מרקם אין בעיה.
מבחינת טעם, לאגוזי לוז יש טעם שונה. לדעתי זה ייצא טעים אבל זה עניין של טעם 🙂

avatar
רבקה (20:37 3.02.2021)

תודה, הכנתי ויצא מעולה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:09 3.02.2021)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
נחמה (19:27 18.01.2021)

היי כמו תמיד, רומצים מתכון קל וטעים נכנסים לפה:)
יצאו טעימות ולא רכות- כמו שאני אוהבת😊
אגב, את כל המתכוניםשלך אני עושה עם קמחים מלאים/ כוסמין ויוצא מעולה

עוגיות אגוזים טחונים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:05 18.01.2021)

נראה מצויין! שמחה לשמע, תודה רבה שעידכנת 😘

avatar
יפעת (23:29 21.12.2020)

היי, אם אני רוצה להוסיף שוקולד מריר קצוץ, אז כמה לשים? ובאיזה שלב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:57 22.12.2020)

היי יפעת,
תוכלי להוסיף בין 1/4-1/3 כוס שוקולד מריר קצוץ, ותוסיפי יחד עם האגוזים לבלילה 🙂

avatar
ליטל (13:44 19.11.2020)

עוגיות נדירות! לא היה לי הרבה אגוזים אז שמתי חצי כוס הוספתי שוקולד מריר מגורד (חצי חב\’) רבע כפית קינמון קצת קוקוס ובגלל שהתערובת הייתה יבשה עוד כמה כפות מים.. מומלץ להכפיל מתחסל תוך שנייה!!תודה אפרת על עוד מתכון קל וטעים ביותר..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:19 19.11.2020)

תודה רבה על השיתוף ליטל! 🙂
שמחה לקרוא שאת נהנת ❤️

avatar
רחל (09:41 6.09.2020)

עוגיות מצוינות! גם אני החלפתי חצי מכמות הקמח בכוסמין 80% וכן חלק מהאגוזים בשקדים. יצא מעולה. תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:32 6.09.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה רחל

avatar
אדר (16:11 13.08.2020)

פשוט מעולה והריח בבית זה וואו ✨
למי שאוהב עוגיות טיפה יבשות עם התה זה מושלם
* לא שמתי קור פלור כי לא היה לי , קמח שמתי חזי לבן חצי כוסמין ו2 כפיות אבקת אפיה

כיף גדול תודה רבה❤️

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 13.08.2020)

תודה אדר 🙂

avatar
מלי (10:25 21.06.2020)

שלום
האם אפשרי להחליף את האגוזים בפקאנים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:21 21.06.2020)

כן.

avatar
Mozes (12:18 30.04.2020)

האם ניתן להמיר את השמן בחמאה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:40 30.04.2020)

אפשר לשים 100 גרם חמאה.

avatar
itzik30 (15:57 27.04.2020)

תודה על המתכון, לגבי הכוס אגוזים, אמורים לטחון ולמלא כוס, במה שטחנו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:52 27.04.2020)

כן. זה אמור לצאת כוס אגוזים לאחר שנטחנו.

avatar
עוגיפלצת (15:03 18.03.2020)

היי, רציתי לשאול באיזה סוג אגוזים מדובר? (שקדים,קשיו,מלך)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:31 18.03.2020)

אגוזי מלך.

avatar
אורנה (14:01 7.03.2020)

האם אפשר במקום סוכר לשים מיפל טבעי ? ואם כן כמה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:57 7.03.2020)

אני מניחה שאפשר לשים שליש כוס מייפל טבעי. בגלל שזה ירטיב את התערובת אני ממליצה להשתמש בביצה קטנה.

avatar
יעלי (20:14 9.02.2020)

היי אפרת
האם מתאים להוסיף למתכון קצת שוקוצ\’יפס?
אשמח לתשובה מהירה, התחלתי להכין…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:27 9.02.2020)

סליחה ראיתי עכשיו.
הייתי הולכת על שוקולד קצוץ דק או שוקולד מגורד אבל אפשר גם שוקולד צ’יפס.

avatar
טל מועלם (17:06 11.09.2020)

האם ניתן להוסיף אבקת קינמון וכמה?, אפשר להוסיף קוקוס טחון וכמה? והאם זה תלוי אחד בשני ( אם אני שמה אחד אז זה משנה את הכמות של הקוקוס או משהו מהמתכון)?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:57 12.09.2020)

אפשר להוסיף כחצי כפית אבקת קינמון וכרבע כוס קוקוס טחון (אין תלות אחד בשני).

avatar
אורנה (12:51 8.02.2020)

יצא ממש טעים שילבתי כוס קמח כוסמין וכוס קמח רגיל והוספתי כפית אפיה והפחתתי קצת בסוכר שמתי רבע כוס אנחנו לא אוהבים מתוק
יצא טעים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:42 8.02.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אורנה

avatar
Vered (11:44 7.02.2020)

אין לי אבקת אפייה בבית, אפשר לשים קמח תופח במקום הקמח לבן? ואם כן, כמה כוסות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:07 7.02.2020)

אפשר לשים כוס קמח תופח וכוס קמח רגיל.

avatar
אלישבע (01:43 7.02.2020)

עוגיות מצוינות וקלות במיוחד!
תודה רבה על מתכונים מדהימים:)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:29 7.02.2020)

תודה אלישבע 🌺
שבת שלום!

avatar
סיגלית (16:18 6.02.2020)

קמח כוסמין מלא מתאים למתכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:33 6.02.2020)

אני חושבת שכן.

avatar
מלכה (10:57 6.02.2020)

שלום אפרת, במה אפשר להחליף את האגוזים? רוצה לעשות אבל אין לי כרגע אגוזים/שקדים
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:10 6.02.2020)

היי מלכה,
תכיני בלי האגוזים ותשתמשי בביצה קטנה (M) אם יש לך.

avatar
מלכה (20:02 6.02.2020)

תודה אפרת
שבת חמימה וברוכה

avatar
אטי (03:27 6.02.2020)

האם ניתן להחלחף את האגוזים הטחונים בשקדים טחונים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:32 6.02.2020)

אני חושבת שכן אבל רצוי שהשקדים לא יהיה ממש טחונים לאבקה אלא קצת יותר גס.

avatar
ה (11:05 6.02.2020)

דווקא נשמע טוב

לקריאת כל התגובות