שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 25-30 דקות

סוג: פרווה

ספרי מתכונים ב10 דקות

תבנית אינגליש קייק

מצרכים:

ביצה גדולה או 2 ביצים קטנות (לגרסה הטבעונית -ראו הערה בתחתית המתכון)

כוס (145 ג') קמח תירס צהוב (רצוי טחון דק)

חצי כוס (45 ג') קוקוס טחון

כפית מלאה (5 ג') אבקת אפיה

רבע כוס (50 ג') סוכר (מי שאוהב עוגות מתוקות שישים שליש כוס סוכר)

שליש כוס (66 ג') שמן

חצי כוס (120 מ"ל) מיץ תפוזים

חצי כפית (2.5 מ"ל) תמצית וניל

סירופ סוכר: רבע כוס  (60 מ"ל) מים + כף (12 ג') סוכר

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

-מערבבים בעזרת מטרפה את הביצים עם הסוכר (לעוגה אוורירית יותר ניתן להקציף במיקסר כדקה). מוסיפים שמן, מיץ תפוזים, תמצית וניל ומערבבים.

-בקערית נפרדת מערבבים את קמח התירס, הקוקוס ואבקת האפיה.  מוסיפים לקערת הרטובים ומערבבים קלות עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה.

-יוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

-בינתיים מכינים את סירופ הסוכר: מחממים בפינג'ן או סיר קטן רבע כוס מים עם כף סוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס. מסירים מהאש.

-לאחר שהעוגה יוצאת מהתנור יוצקים מעל 5 כפות מסירופ הסוכר באופן אחיד. מניחים לעוגה להתקרר לגמרי.

הערות:

*העוגה יוצאת במרקם מעט מתפורר.

*ניתן להכין את העוגה בגרסה הטבעונית ולוותר על הביצים. העוגה תצא קצת יותר נמוכה ודחוסה אך עדיין טעימה.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
לביבות גבינה וירק לפסח
מתכון לחזה הודו

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
אביגיל (11:22 2.07.2020)

הטעם כמו עוגת סולת. רק שהמרקם של עוגת קמח תירס קשה ומתפוררת. מתאימה לרק לאכילה באותו היום כי אח"כ מתקשה יותר

Avatar
לילי (10:20 12.04.2020)

מתכון מעולה תודה רבה ❤️

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:32 12.04.2020)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
נלי (12:35 21.03.2020)

הכנתי את העוגה אתמול. על אף שהרטבתי פעמיים את העוגה (בשתי פעימות של 5-6 הרטבות) העוגה יבשה ומתפוררת.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:43 21.03.2020)

היי נלי,
זה המרקם שיוצא כשמשתמשים בקמח תירס.
אם השתמשת בכוס הנכונה (כוס זכוכית רגילה עם ידית בנפח 240 מ"ל) והכנת בדיוק לפי המתכון זה המרקם שאמור לצאת.

Avatar
צילה (17:00 11.01.2020)

הכנתי עם 2 ביצים בגודל L, עם קמח פולנטה ,בתבנית מלבנית קטנה.
יצא טעייים 🔥
תודה רבה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:47 11.01.2020)

מעולה 🙂
תודה צילה

Avatar
חן (23:15 2.01.2020)

היי, האם אפשר להמיר לשמן קוקוס, ואם כן מה הכמות צריכה להיות ?

תודה רבה ❤💟

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:31 3.01.2020)

כן, אפשר לשים שליש כוס שמן קוקוס נוזלי.

Avatar
אלן (16:39 20.08.2019)

עכשיו העוגה יצאה מהתנור…ממממ…הוספתי תמצית שקדים..שמתי רסק תפוחים כחצי מהשמן..ו מקום מיץ תפוזים חצי כוס חלב אורז וחצי מים(לא העה לי ולא חשבתי על מיץ לימון..בפעם הבאה..)…נפלא!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:14 20.08.2019)

מעולה 🙂
תודה אלן

Avatar
נטוש (19:27 22.01.2019)

היי אפרת
תודה על המתכון ! עוד לא ניסיתי אבל אעדכן כשאכין
אפשר להוסיף יוגורט איכשהו? אולי במקום הביצים? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:17 22.01.2019)

היי, האמת שאני לא יודעת איך זה ייצא.
אולי אפשר במקום המיץ. בכל מקרה אם את מנסה כדאי להשאיר ביצה אחת לפחות.

Avatar
ורד (11:15 20.12.2018)

הי אפרת,
תודה על כל המתכונים הנהדרים!!!
יעבוד גם עם קמח תירס לפולנטה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:57 20.12.2018)

היי ורד,
אני לא בטוחה.

Avatar
לילו (09:43 22.11.2018)

נפלא,השתמשתי במיץ תפוחים טבעי ובמייפל במקום סוכר, רסק תפוחים במקום ביצה ויצא נהדר תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:34 22.11.2018)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
רחל (16:26 14.11.2018)

היי אפרת.
אני משתמשת הרבה מתכונים שלך ובאופן קבוע. רק רציתי עזרה בנושא המרת מידות. אני וביתי אוכלי מזון ללא גלוטן. אבקש ייעוץ בהרמת כמויות של קמת רגיל לקמת קונדיטור או שילוב של קמחים באפית עוגות ועוגיות. תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:36 14.11.2018)

היי רחל,
זה משתנה בין סוגי עוגות ועוגיות אבל בדר"כ כדאי לנסות להמיר כוס קמח רגיל בשני שליש כוס קמח קונדיטור ושליש כוס קמח אורז.

Avatar
צילה סמל רצון (07:03 11.01.2020)

יש גם את קמח \"כרגיל\" שמשתמשת בו אחד לאחד…ואם זה תופח יש Gfree תופח מצויין….משתמשת בהם הרבה

Avatar
בלה (12:19 2.04.2018)

שלום! האם ניתן להכין את העוגה עם סולת סמקום קמח תירס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 2.04.2018)

לא בטוחה. לא ניסיתי.

Avatar
עירית יעקובסון (12:42 18.03.2018)

בעוגה עם קמח תירס, מה ניתן לשים במקום סוכר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:53 18.03.2018)

היי עירית,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שאפשר להמיר בסירופ מייפל או דבש באותה כמות.
אפשרות נוספת היא להשתמש בתחליף סוכר מלאכותי ואז אני ממליצה על אבקת "כמו סוכר" של סוכרזית.

Avatar
מיה (09:12 12.03.2018)

אפשר עם קמח תפו"א /מצה???

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:46 12.03.2018)

היי מיה,
לא בטוחה שהקמחים האלה מתאימים בעוגה הזאת. בכל מקרה יש הרבה עוגות כשרות אחרות – עוגות כשרות לפסח.

Avatar
דליה וייס (19:40 31.01.2018)

מרק מצוין טעים מאוד.

Avatar
חיה (21:48 30.10.2017)

שלום
נראה טוב!
אפשר להכין עם קמח קוקןס במקום קוקוס טחון
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:32 30.10.2017)

נראה לי שכן.

Avatar
יולי (18:37 16.09.2017)

שלום!

האם אפשר להוסיף לתערובת צימוקים חתוכים/קצוצים?
אצטרך גם להוסיף עוד ביצה כדי ״להדביק״ הכל יותר טוב?

תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:30 16.09.2017)

היי יולי,
אני חושבת שכן ואפשר לשים ביצה נוספת.
שנה טובה 🙂

Avatar
יערית (12:30 13.08.2017)

צהורים טובים
האם אפשר במקום מיץ תפוזים להכין פטל תפוזים מתרכיז?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:41 13.08.2017)

כן, אם יש לך תרכיז בטעם תפוזים אין שום בעיה.

Avatar
ספיר (14:56 3.06.2017)

היי. העוגה נראית מאוד טעימה! רציתי לשאול האם אפשר להמיר את המיץ תפוזים למשהו אחר? מים או מיץ תפוחים? תודה על התשובה ושבת שלום!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:34 3.06.2017)

היי ספיר,
אני לא ממליצה לוותר על מיץ התפוזים כי הוא ממש מוסיף טעם. אם ממש בא לך להכין ואין לך מיץ תפוזים כדאי להכין לימונדה ולערבב בכוס 3 כפות מיץ לימון סחוט ולהשלים מים עד חצי כוס. להמתיק בכף סוכר ולערבב.
שבוע טוב 🙂

Avatar
ציפי (11:57 1.06.2017)

היי! אפשר להחליף את הקמחתירס בקורנפלור?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:42 1.06.2017)

היי ציפי,
לא מומלץ. זה ישנה את כל המרקם.

Avatar
לילך (10:05 6.05.2017)

היי,
אפשר לוותר על הסירופ סוכר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:53 6.05.2017)

אפשר אבל לדעתי העוגה תצא קצת יבשה.

Avatar
יפה (08:05 23.04.2017)

יצאה מעולה!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:46 23.04.2017)

תודה יפה, שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא

Avatar
רותי (20:47 22.04.2017)

העוגה יצאה מצוינת. תודה רבה!

Avatar
vered (18:53 20.04.2017)

האם אפשר להחליף את הסוכר בסירופ מייפל טבעי? ואת מיץ התפוזים בחלב קוקוס או סויה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:05 20.04.2017)

היי ורד,
לגבי מיץ תפוזים אני לא ממליצה להמיר. אם יש לך קלמנטינות במקום או אפילו מיץ תפוזים מבקבוק לשתיה קלה אין בעיה להשתמש בו.
לגבי המרת הסוכר למייפל, אני מתלבטת. אולי בשלב ראשון כדאי לשים חצי כמות סוכר וחצי כמות סירופ מייפל.

Avatar
פנינה (17:26 20.04.2017)

שלום
אני מתכוונת להכין את העוגה ויש לי קמח תירס אינסטנט. האם זה מתאים?
איזו כוס מדידה מתאימה?
יש לי קלמנטינות האם זה מתאים סמקום התפוזים?
תודה מראש
פנינה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:02 20.04.2017)

היי פנינה,
לא יצא לי להשתמש בקמח אינסטנט. אם הוא נראה כמו קמח תירס דק אז אני לא חושבת שאמורה להיות בעיה.
אני משתמשת בכוס זכוכית סטנדרטית בנפח של 240 מ"ל. ראי תמונה של הכוס בלינק המצורף – המרת מידות אפיה.
אין בעיה לסחוט קלמנטינות במקום מיץ תפוזים.

Avatar
פנינה (15:39 22.04.2017)

תודה על התגובה המהירה.
רציתי לעדכן שהכנתי את העוגה אך הכפלתי כמויות שיצאו לי שתי תבניות.
הם יצאו נמוכות ויבשות.
מה לא עשיתי בסדר?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:26 22.04.2017)

היי פנינה,
בדקת שהכפלת את כל הכמויות ולא פספסת משהו?
הכנת עם ביצים או בלי?
הכנת ב-2 תבניות אינגליש קייק?
הרטבת את העוגות בסירופ סוכר?

Avatar
מירב (13:18 20.04.2017)

עד כמה הקוקוס מורגש?
אני מאוד רוצה לנסות את העוגה אבל אנחנו ממתנגדי קוקוס בעוגות

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:00 20.04.2017)

זה תלוי עד כמה אתם רגישים לטעם 🙂 יש כאלה שירגישו את הקוקוס ויש כאלה שלא.
למרות שהקוקוס תורם למרקם, אם אתם מאוד לא אוהבים קוקוס אולי כדאי פשוט להכין בלי.

Avatar
נעמה (09:35 20.04.2017)

תודה על עוד מתכון ללא גלוטן , האתר שלך עוזר מאוד לאלו שמנועים מלאכול גלוטן.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:43 20.04.2017)

בשמחה 🙂
יום נפלא

Avatar
מירלה (07:12 20.04.2017)

אני ממוצא חצי רומניה. הגרסה של עוגת תירס שלך מזכירה לי את המלאי מולדובה. עוגת תירס רומניה מגבילות. חמאה. אני מכינה זאת בשתי גרסאות שונות למדתי מאמי שלי שנולדה רומניה היום היא בבית אבות לצערי. אשמח לשתף אותך מתכון משפחתי שלנו. באם תרצי. זה לא ממליגה שאנשים בארץ קבלו הטעייה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:14 20.04.2017)

היי מירלה,
אשמח מאוד אם תשתפי במתכון.
תודה רבה ויום מקסים 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.