עגבניות שרי ממולאות בורגול

איזה כיף שאהבתם את המתכון!
ממליצה לך להכין בנוסף למתכון הנוכחי את המתכון הזה לבורגול (המתכון הבסיסי) ולהוסיף לו חופן עלים קצוצים, שן שום כתושה, כף שמן וקורט פלפל שחור. המתכון הזה עדיף משום שבבישול הבורגול יוצא רך יותר ומתאים יותר להגשה כתוספת.
בנוסף, להכנת העגבניות הממולאות אפשר להשרות את הבורגול עד שעה שלימה.

תודה רבה רבה! כוס בורגול (לני הבישול) תספיק כתוספת לשלושה אנשים או שצריך להגדיל כמות?

הכמות אמורה להספיק ל-3 מנות ממוצעות. לכן, אולי כדאי להכין כמות כפולה, ואם יישאר אפשר לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה.

היי אלה,
קודם כל- זה נראה מעולה, ואל תתייאשי שהפעם יצא קצת פחות ממושלם- ככה לומדים(:
יש כמה סיבות לכך שהבורגול יצא יבש:
– אי שימוש בכוס מדידה (וכך כמות המים שמשרים בהם את הבורגול קטנה מהדרוש)
– אפייה למשך ארוך מהדרוש (זה יכול לקרות גם אם התנור שלך חזק במיוחד, ואז יתכן ודרוש פחות מ-35 דקות לאפייה)
– זילוף מעט שמן זית מהדרוש מעל העגבניות
אם עשית הכל כפי שצריך- בפעם הבאה תוכלי לנסות לאפות על 170 מעלות או למשך קצר קצת יותר, עד שתראי שהעגבניות צלויות.

תודהעל התגובה!
ממש ממש הקפדתי על הכל ולכן בפעם הבאה חושבת באמת את החום ל 170 מעלות ואולי לקצר קצת את הזמן.. העגבניות עצמן יצאו מעולה!
הרן בפעם הבאה יש טעם לעחות בסוף ל200 מעלות לחמש דקות או שכדאי לוותר?

האפייה על 200 מעלות בסוף נותנת אפקט של השחמה, אבל אפשר לוותר עליה אם יש חשש שהבורגול יתקשה.

תודה רבה רבה

היי,
1. בערך 15 יחידות
2. כ-15 עגבניות
3. לפי טעמך- אפשר בכולם ואפשר גם רק אחד מהם. שימי חופן בסה”כ.
4. חצי כפית מלח, קורט פלפל
5. אין צורך לשמן את התבנית, יש לשים נייר אפייה. אפשר להכין בכל תבנית גדולה מספיק, תבנית מלבנית של התנור גם כן מתאימה.
6. לפי העין כך שהעגבניות ישומנו מעט, מאמינה שיוצא כף גדושה שמן.
7. אפשר, לחמם במיקרו או בתנור
-מצרפת לך מתכון לבורגול.
*אגב, יש שאלות שאפשר ללמוד מהתשובות שלי לגביהן באופן כללי ולא רק לגבי מתכון ספציפי (למשל- כמויות שמן ותבלינים, משך טיגון, תבניות וכו’)😊
בהצלחה!

אפרת המון תודה על המענה המהיר!
אני אכן לקחתי פנקס והתחלתי לכתוב לי את התשובות שלך שהן כלליות לכל המתכונים כמו טיגון בצל.
ברשותך ארבכהשאלות נוספות:
1. אם אשתמש בתבלינים קנויים (אבקה) כמה במצטבר לשים מכל התבלינים?
2. בתמונה רואים שהמילוי בולט מעל העגבניות במורה יפייפיה – עשית את זה ככה מראש או שזה נוצר במהלך האפייה? בכמה מהלית למלא כל עגבנייה?
3. כתבת שאת שאריטת הבורגול ניתן להגיש לצד העגבניות – הכוונה כמו שהוא? בלי אפייה?
4. למתכון הזה איזה בורגול לקנות? ראיתי שיש דק עבה ורגיל?
5. ושאדע להבא – איך יודעים אם במצכון מסויים צריך נייר אפייה או לא?
המון תודה לך
הזבלנות שלך ממש לא מובנת מאליה

מעולה, כל הכבוד!
1. שימי כשליש כפית מכל תבלין.
2. שמתי מראש בכמות שתהיה קצת יותר מגובה העגבניות. את יכולה למלא גם בגובה כזה.
3. כן, ללא אפייה (ההשריה חצי שעה במים רותחים מבשלת את הבורגול).
4. מומלץ בורגול רגיל או עבה.
5. פשוט- כדאי לשים נייר אפייה אם מדובר במנות שעשויות ללכלך את התבנית או להידבק אליה כך שיהיה קשה לנקות אותה, כמו קציצות/לביבות אפויות, ממולאים וכדו’).

תודה רבה רבה על המענה..
רושמת לי את כל התשובות שלך על הבורגול בפנקס שיהיה לי להבא..
לגבי הבורגול – שתי שאלות קטנות:
1. בזמן שצרים אותו האם יש צורך לכסות את הקערה כדי שהמים ישארו חמים?
2. הבורגול שישאר יש צורך לחמם אותו ואם כן אז איך – הוא בטח יתקרר ב 35 הדקות שהעגבניות יהיו בתנור
ושוב המון תודה לך על הסבלנות והעזרה

1. כדאי לכסות
2. אפשר לחמם את הבורגול כמה דקות בתנור בסיום אפיית העגבניות.

תודה!!!
אם רוצים לחמם את הבורגול יום למחרת – לא משנה מאיזה מתכון – אפשר לחמם במיקרו? אם כן כמה זמן?
המון תודה

כן, אפשר לחמם כל דבר במיקרוגל(:
בערך דקה תספיק.

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר להקפיא בורגול, ואפשר לשמור במקרר (מומלץ עד 4 ימים).

בין רבע לשליש כפית מכל סוג.

חם או בטמפ’ החדר.

אם לא רשום עליו כלום זה בורגול רגיל וזה מתאים.

היי יניב,
אפשר להחליף באורז אבל כדאי שזה יהיה אורז מבושל.
יום נפלא 🙂

בשמחה רבה 🙂

שמחה לשמוע אתי!
לדעתי אפשר. כדאי להכפיל את שאר הכמויות במתכון.
בהצלחה 😉