זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות

מס’ מנות: 4 מנות

רכיבים

4 נתחי סלמון (700-800 גרם)

2 כפות רוטב צ’ילי מתוק

2 כפות רוטב סויה

2 כפות מיץ לימון

כף סילאן

כף שמן זית

3 שיני שום כתושות

רבע כפית מלח

קמצוץ פלפל שחור

לפיזור מעל: כף מלאה עלי כוסברה קצוצים דק

אופן ההכנה

-מניחים את נתחי הסלמון בתבנית על נייר אפיה (הצד של העור מופנה כלפי מטה).

-מערבבים את כל החומרים בקערית ומתבלים את הנתחים בצורה אחידה (משאירים כף מהרוטב בצד).

-מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות ואופים במשך 15 דקות.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור, מורחים מעל את שארית הרוטב ומחזירים לתנור למשך 5 דקות נוספות.

הפעל טיימר (5 דק’)
+
טיימר פועל
טיפים והערות

מחפשים תוספת טעימה לצד הדג? לחצו כאן – תוספות לדגים.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגיות בטעם תפוז וקינמוןעוגיות בטעם תפוז וקינמון
עוגת מייפל עם יוגורט עוגת מייפל עם יוגורט
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
עמוס (20:40 10.10.2021)

היי אפרת, עוד לא טעמתי אבל נראה טוב… אין התייחסות במתכון מתי לפזר את הכוסברה – האם לפני ההכנסה לתנור? האם לאחר 15 דקות? האם בסוף ה-20 דקות? כדאי להבהיר את זה.
תודה רבה על מתכונים פשוטים ונפלאים!!

סלמון ברוטב צ’ילי וסויה
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:43 10.10.2021)

היי עמוס,
איזה כיף, נראה מעולה!
את הכוסברה יש לפזר מעל הדגים לפני ההכנסה לתנור😊
תודה על הפרגון ועל השיתוף(:

avatar
עמוס (23:51 10.10.2021)

היי אפרת, זה מה שעשיתי למרות שזה לא מובן מאליו.
דרך אגב, יצא מעולה כרגיל.
שוב תודה!

avatar
אריאלה (13:17 7.10.2021)

שלום אפרת,
האם אפשר מנתח שלם של דג? ואם כן מה הכמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:51 7.10.2021)

היי אריאלה,
כמובן שזה תלוי בגודל הסלמון, אבל בהנחה שהגודל הממוצע שוקל 1 ק”ג יש לשים את הכמויות הבאות:
2 כפות רוטב צ’ילי מתוק
2 כפות גדושות רוטב סויה
2 כפות גדושות מיץ לימון
כף ורבע סילאן
כף ורבע שמן זית
3-4 שיני שום כתושות
שליש כפית מלח
קמצוץ פלפל שחור

avatar
ענת (09:07 7.10.2021)

שלום אפרת היקרה,
נראה מצוין. בע”ה אכין אותו. הבעיה עם סלמון זה החלבון שלו. יש לך רעיון מה לעשות כדי שהחלבון לא יהיה או לפחות שיהיה פחות?
בברכה,
ענת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:57 7.10.2021)

היי,
לא בדיוק הבנתי את השאלה… הסלמון (ככל דג אחר) עשיר בחלבון.

avatar
ענת (13:30 7.10.2021)

נכון שהוא עשיר בחלבון. הבעיה שיש קצף לבן על הדג שיוצא במהלך האפיה וזה לא אסתטי.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:57 7.10.2021)

אם הכתמים הלבנים מפריעים לך אפשר לנסות להפחית אותם ע”י השריית הסלמון לפני ההכנה בלימון למשך כ-20 דקות.
בהצלחה!

avatar
ענת (08:04 13.10.2021)

תודה רבה יקרה. אנסה בע”ה.

avatar
נחמה (10:30 23.09.2021)

אשמח לקבל כמויות להכנת 55 נתחי דג

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:03 23.09.2021)

היי נחמה,
הנה הכמויות:
55 נתחי סלמון
26 כפות רוטב צ’ילי מתוק
26 כפות רוטב סויה
26 כפות מיץ לימון
14 כפות סילאן
14 כפות שמן זית
39 שיני שום כתושות
3 וחצי כפיות מלח
כפית מחוקה פלפל שחור
לפיזור מעל: 13 כפות מלאות עלי כוסברה קצוצים דק

avatar
שיר (21:37 14.09.2021)

אלופה!! בחיים לא עשיתי סלמון טעים עד שגיליתי את האתר הזה!!! יצא מושלם הילדים והבעל חיסלו!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:31 14.09.2021)

איזה כיף לשמוע! שמחה ממש שכולם אהבו❤

avatar
גילי (14:29 27.08.2021)

יצא מעולה!!! תודה רבה
שבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:44 27.08.2021)

איזה כיף לשמוע! שבת שלום גילי🌺

avatar
ענת (15:11 21.07.2021)

הדג נראה מעולההה. אפשרי להשתמש גם בפילה לברק? או פילה דניס?
ואם מכינה לשישי בערב . איך אפשר לשמור על עסיסיות הדג?זאת אומרת אפשרי חימום קצר בתנור מכוסה על חום שבת?תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:56 21.07.2021)

היי ענת,
אפשר להשתמש בכל דג אחר. אם את מכינה מראש את הדג אפשר לחמם מכוסה לפני ההגשה.
בהצלחה😊

avatar
דורית (14:32 13.07.2021)

אפרת היקרה
עוד מתכון מדהים ומדויק באופן מושלם! הכנתי כבר מס’ פעמים ותמיד מתענגים על התוצאה. הפעם כתוספת הכנתי את המתכון שלך לאפונה מבושלת, תוספת טעימה מאוד ולא מכבידה. סורי שרק עכשיו חוזרת לעדכן🥰

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:55 13.07.2021)

שמחה לשמוע! תודה שחזרת לעדכן❤

avatar
חוה (13:00 12.07.2021)

האם צריך להשרות במיץ לימון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:25 12.07.2021)

לא חייב, משום שברוטב יש לימון.

avatar
תהילה (20:39 11.07.2021)

היי אפרת
אני רוצה להכין מחר את המתכון הזה.
תוכלי לכתוב לי בבקשה כמה להכפיל בשביל 20 פרוסות סלמון?
ועוד שאלה, כמה זמן לפני הארוחה היית ממליצה להכין את זה?
תודה רבה !!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:46 11.07.2021)

היי תהילה, כמויות:
20 נתחי סלומון,
10 כפות רוטב צ’ילי,
10 כפות רוטב סויה,
10 כפות מיץ לימון,
5 כפות סילאן,
5 כפות שמן זית,
10-15 שיני שום,
כפית גדושה מלח,
פלפל שחור, כוסברה.

avatar
תהילה (10:28 13.07.2021)

אפרת, תודה על התשובה המפורטת.
הכנתי, יצא מושלם – כולם נהנו!!!
תודה רבה 🤍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:13 13.07.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה שחזרת לעדכן🙂

avatar
חני (13:42 28.05.2021)

הי אפרת יקרה ,
תודה על האתר המדהים אין ארוחה בלי מתכון ממך !
והדג הזה נהיה הדג הקבוע של שבת
שבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:26 28.05.2021)

שמחה מאד שאת נהנית מהאתר, ושאהבתם את המתכון!
שבת שלום😊

avatar
שולי (08:09 27.05.2021)

רציתי לשאול אם אפשר להחליף את הכוסברה בפטרוזיליה?
וגם להגיד שבפעם הראשונה שהכנתי את הדג זה יצא מדהים וחוסל בדקות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:11 27.05.2021)

כן, אפשר.
שמחה מאד שאהבתם את המתכון❤

avatar
רותי (14:17 15.03.2021)

הי אפרת המהממת!
אין יום בלי הצצה לאתר המושלם הזה
אני רוצה להכין את הדג הזה לארוע משפחתי רב משתתפים
רציתי לשאול, בכדי לשמור על עסיסיות הדג
האם לכסות באפיה? ועל איזה מצב התנור צריך להיות – טורבו, או פס עליון ופס תחתון?
תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:43 15.03.2021)

היי רותי,
אין צורך לכסות את הדג, ואופים על מצב עליון ותחתון.
בהצלחה:)

avatar
רחלי (17:09 9.02.2021)

אפרת יקרה-תבורכי על האתר המושלם הזה. רציתי לשאול מה אפשר לשים במקום רוטב צילי ורוטב סויה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:44 9.02.2021)

היי רחלי 🙂
אפשר להוסיף עוד 1-2 כפות סילאן.

avatar
עדינה (14:44 31.01.2021)

שלום
חיפשתי מתכון לדג סלמון באינטרנט, והגעתי לאתר שלך למתכון הנוכחי, וקראתי את התגובות החמות והחלטתי שכדאי לנסות. היה שווה! מאוד טעים, קל להכנה. המתכון נכנס לספר מתכונים שלנו.
אז תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:00 31.01.2021)

כיף לשמוע, תודה רבה לך עדינה❤️

avatar
רחלי שולמן (19:23 24.01.2021)

האם אופים את הסלומון מכוסה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:00 24.01.2021)

אין צורך לכסות.

avatar
מלי (01:12 21.01.2021)

אם אין לי מיץ לימון? מה לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:09 21.01.2021)

היי מלי,
בעיקרון על הדג מאוד ממומלץ לימון- מוסיף המון 😜
אבל אם את לא אוהבת אז אפשר לוותר אין בעיה.
המשך יום מקסים.

avatar
מירי (12:44 20.01.2021)

מה המתכון ל2 חתיכות סלמון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:07 20.01.2021)

היי מירי,
2 נתחי סלמון

כף רוטב צ’ילי מתוק

כף רוטב סויה

חצי כף מיץ לימון

חצי כף סילאן

כך שמן זית

2 שיני שום כתושות

רבע כפית מלח

קמצוץ פלפל שחור

לפיזור מעל: כף מלאה עלי כוסברה קצוצים דק

avatar
מירי (13:38 20.01.2021)

תודה
אין על המתכונים שלך
פשוט שלמות
כל הארוחות צהרים אצלי מהאתר שלך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:46 20.01.2021)

שמחה לשמוע, תודה!

avatar
כ (22:04 5.01.2021)

אם אין סילאן ודבש מה אפשר לשים במקום? סוכר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:17 6.01.2021)

אפשר לשים סירופ מייפל או סוכר.

avatar
Hava (19:23 11.12.2020)

ייצא מעולה ! טעים ופשוט מאוד להכנה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:15 12.12.2020)

שמחה שאהבת חווה 🌸

avatar
תמר (13:26 30.11.2020)

אם אין לי סילאן מה אפשר במקום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:37 30.11.2020)

תוכלי להמיר את הסילאן בדבש 🙂

avatar
הדס (14:01 26.11.2020)

אפשר להשים גם חרדל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:54 26.11.2020)

לא הייתי מציעה להוסיף חרדל למתכון,
יש מתכון לסלמון ברוטב חרדל מעולה 🙂

avatar
שרה (13:10 2.11.2020)

מה אפשר לשים במקום מיץ לימון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:15 2.11.2020)

היי שרה,
בעיקרון על הדג מאוד ממומלץ לימון- מוסיף המון 😜
אבל אם את לא אוהבת אז אפשר לוותר אין בעיה.
המשך יום מקסים.
————
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
אפרת100 (23:22 20.10.2020)

חיפשתי שנים מתכון לסלמוו מוצלח וקל
אבל על זה- לא חשבתי פשוט וואו
כל שבת אנחנו מתענגים עליו מחדש!
אצלנו אומרים(כל שבת מחדש, כן?) הרבה יותר טעים ממסעדה!
מקטן ועד גדול
תודה ענקית☺

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:50 21.10.2020)

שמחה שאתם נהנים מהמתכון ❤️
תודה אפרת

avatar
rachli zaretsky (16:28 7.08.2020)

מתכון ממש מעולה
יצא טעים במיוחד
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:51 9.08.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
דיקלה (21:28 28.07.2020)

האם אפשר לוותר על הסויה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:50 28.07.2020)

הסויה מוסיפה טעם אבל אפשר להכין גם בלי.

avatar
Leah (09:04 16.07.2020)

היי 🙂
לדעתך יתאים לפזר שומשום מעל?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:47 16.07.2020)

אפשר לפזר קצת.

avatar
רות (17:40 25.06.2020)

היי,
מאוד נהנת מהמתכונים.
האם אפשר להוסיף למתכון גם שעועית ירוקה בדומה למתכון של הסלמון עם השעועית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:04 25.06.2020)

כן.

avatar
אפרת (16:33 25.05.2020)

וואו וואו וואו
יצא טעים ברמות על
כולם פרגנו שזה כמו במסעדה
וכל שבועות מהאתר שלך, תודה😍

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:58 25.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה אפרת וחג שמח!

avatar
נועה (08:09 25.05.2020)

בוקר טוב
האם אפשר כוסברה יבשה או פטרוזיליה טריה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:06 25.05.2020)

אפשר לשים כחצי כפית כוסברה מיובשת.

avatar
ר.ר (15:49 13.05.2020)

מתכון קל וטעים במיוחד. תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:46 13.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
לידור (14:00 5.05.2020)

שאלה נוספת, מתי מוסיפים את הכוסברה?
תודה 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:19 5.05.2020)

את הכוסברה מפזרים מעל הדג לאחר שמתבלים אותו.

avatar
לידור (13:55 5.05.2020)

היי אפרת 🙂
האם המתכון יעבוד גם על דג אחר? (אמנון/ מושט למשל)
וגם, ראיתי שיש סויה שהיא מתוקה וסויה שהיא מלוחה. מה יעבוד פה (יש לי כרגע מתוקה בבית)? ובכלל, איך אני יודעת מה יתאים במתכונים אחרים שלך שיש בהם סויה?
תודה רבה רבה!!
כל שבת אוכלים את המטעמים שלך ונהנים מאוד!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:19 5.05.2020)

כן אפשר להכין גם עם דג אחר כמו אמנון. זמן האפיה עשוי להתקצר ל15 דקות.
אפשר להשתמש בסויה מתוקה.
בכל המתכונים שלי אני משתמשת ברוטב סויה בסגנון סיני של אסם. הוא פשוט הכי טעים (הוא סמיך ומעודן בטעם).
❤️

avatar
מיכל (17:28 1.05.2020)

וואי יצא שיא טעים! תודה:)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:48 1.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
ליבי (17:01 1.05.2020)

המתכון הקבוע שלנו לשבת!!!
אני אישית לא מוסיפה כוסברה ועדיין יוצא אליפות😋
תודה ושבת שלום!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:50 1.05.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה לך ושבת שלום

avatar
רינת (21:10 18.04.2020)

היי אפרת,
תודה רבה על המתכון! יצא נפלא!!
האם אפשר להשתמש במרינדה גם על חזה עוף בתנור (להכין כמו סוג של פסטרמה)?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:32 18.04.2020)

כן אפשר.

avatar
תהילה (22:49 5.03.2020)

אפשר לוותר על הסויה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:06 6.03.2020)

זה מוסיף טעם אבל אם אין לך תכיני בלי.

avatar
כבי (02:44 1.03.2020)

הי אפרת, שבוע טוב.
הכנתי את הדג לכבוד שבת והוא יצא טעים……..
אפילו אבא שלי שבחיים לא אוכל דגים, הסכים לטעום ואמר שדווקא זה ממש טעים.
תודה לך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:03 1.03.2020)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה ושבוע נפלא!

avatar
רחלי (15:05 27.02.2020)

היי
האם אפשר להמיר את הסילאן בדבש?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:29 27.02.2020)

כן.

avatar
לילך (00:18 26.02.2020)

שלום ערב טוב
דבר ראשון תתחדשי על האתר. ממש יפה
זה יוצא מתוק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:52 26.02.2020)

תודה לילך 🙂
לא מאוד מתוק. זה יוצא מתקתק.

avatar
אורית (12:44 21.02.2020)

צריך לעטוף בנייר כסף?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:32 21.02.2020)

לא, אין צורך.

avatar
שלומית (15:32 19.02.2020)

סליחה על השאלה……
אחרי שהשריתי את הדג במיץ לימון 5 דקות לשטוף שוב פעם את הדג

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:00 19.02.2020)

אפשר לשטוף ולייבש ואפשר גם שלא לשטוף וישר לתבל.

avatar
sarsab (19:52 18.02.2020)

וואו אפרת!
רק הייתי חייבת לחזו ולעדכן
הכנתי פעם שניה כבר
יצא ליגה! האורחים אמרו לי שזה כמו במסעדה….
שאפו!!!
ואגב, בפעם השניה שהכנתי (אתמול) לא היה לי כוסברה ועדיין יצא מושלם!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:10 18.02.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

avatar
שלומית (22:41 17.02.2020)

היי אפרת אם הסלמון בהקפאה את יכולה לומר לי מתי להפשיר את הדג ואיך מרחיקים את הריח של הדג

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:01 17.02.2020)

כדאי להפשיר את הדג על הלילה במקרר ואם רוצים לזרז אפשר לשים את הדג יחד עם העטיפה שלו בתוך קערה עם מים.
אם יש לדג ריח אפשר להשרות אותו כ-5 דקות במיץ לימון.

avatar
שירה (14:04 13.02.2020)

מתכון מעולה, ניסיתי ויצא מצוין!
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:19 14.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שירה

avatar
May Kaizer (10:35 9.02.2020)

היי בוקר טוב , קודם כל ממש אוהבת את המתכונים שלך במיוחד שבזכותך התחלתי לבשל (לפני זה לא התקרבתי למטבח) עכשיו 2 שאלות בבקשה :
1. יש אפשרות להחליף את הסילאן בדבש ? ואם כן מה הכמות ?
2. במקום כוסברה יש אפשרות בפטרוזיליה או בזיליקום או שזה פחות מתאים ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:11 9.02.2020)

היי 🙂
1. אפשר לשים כף דבש.
2. אפשר פטרוזיליה.
שבוע נפלא

avatar
שמחה (21:47 30.01.2020)

למי שרגיל בדר\”כ לדגים עם פפריקה ותבלינים,
זה יהיה טעים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:49 31.01.2020)

כן אפשר. מומלץ להוסיף גם שמן זית, שום כתוש ומיץ לימון.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות