סלט ירוק

• 3 כוסות עלי פטרוזיליה קצוצים
• 2 כוסות עלי כוסברה קצוצים
• 3 גבעולי סלרי (עלים + גבעול) קצוצים
• 8 עלי חסה קצוצים דק
• 3/4 כוס חמוציות (רצוי ללא סוכר)
• 3/4 כוס פקאן מסוכר

רוטב לסלט ירוק:

• 3 כפות שמן זית, 2 כפיות דבש/סילאן, 4 כפות מיץ לימון, מלח (בסביבות שליש-חצי כפית), קמצוץ פלפל שחור