שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לסטייק פרגית ברוטב טריאקי שמכינים במחבת

סטייק פרגית במחבת

מצרכים (4-5 מנות):

700 גרם סטייק פרגית

3 כפות רוטב טריאקי

רבע כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מתבלים את הפרגיות ברוטב טריאקי, מלח ופלפל שחור.

-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן (רצוי להשתמש במחבת פסים או כזאת עם ציפוי שאינו נדבק). כשהשמן חם מוסיפים את הפרגיות ומטגנים במשך כ-5 דקות על אש בינונית-גבוהה. הופכים את הפרגיות ומטגנים במשך 4-5 דקות נוספות (זמן הטיגון תלוי בעובי הפרגית).

הערות:

*מומלץ לחתוך את הפרגית באמצע ולוודא שהיא מוכנה (אם הצבע לבן – הפרגית מוכנה, אם ורדרד – יש להמשיך לטגן).

*רצוי לנגב את המחבת במגבת נייר בין טיגון לטיגון מאחר ורוטב הטריאקי נוטה להשרף במחבת.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת שקדים ושוקולד לבן
חיתוכיות ריבה ופירורים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
מיכל (10:19 26.03.2020)

אפרת שלום,

1. האם אפשר לשים את סטייק הפרגית בתנור ? אם כן – באיזה חום את ממליצה ? להפוך באמצע ? לשמך כמה זמן ?

2. האם אפשר להשאיר את הסטייק ב\'משרה\' (במקרר) למשך כמה שעות לפני ההכנה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:12 26.03.2020)

היי מיכל,
1. יש מתכון לפרגיות בתנור. יש שם את כל ההנחיות.
2. כן בהחלט.

Avatar
מיכל (13:26 28.03.2020)

תודה תודה ושבת שלום (-:

Avatar
דנה (18:45 18.12.2019)

מה אפשר להגיש ליד?
אם אני מכינה אורז, יש אפשרות לרוטב טעים כדי שהאורז לא יהיה יבש מדי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:39 18.12.2019)

אפשר להגיש עם אורז לבן.
על איזה רוטב חשבת?
אפשר לטגן בצל קצוץ במחבת עד להזהבה, להוסיף כרבע כוס רוטב טריאקי ו 2-3 כפות מים ולבשל כמה דקות.

Avatar
אקרמן רעיה (11:45 25.11.2019)

שלום אפרת. במה אפשר להשתמש במקום טריאק. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:13 25.11.2019)

אפשר לתבל ב3 כפות סילאן, שן שום כתושה, מלח ופלפל שחור.

הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.