זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 40 דקות
מס’ מנות: 4 מנות
סוג: פרווה
רכיבים
כרובית שלמה
להשרייה: חצי כף מלח, חצי כוס חומץ 5%
רוטב (לערבב בקערית): 3 כפות שמן, 2 כפות רוטב צ’ילי מתוק, כף סילאן, שן שום כתושה, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
אופן ההכנה
-חותכים את הכרובית לרוחב לפרוסות בעובי של 1.5-2 ס”מ.
-מניחים בקערה, מכסים במים, מוסיפים חצי כף מלח וחצי כוס חומץ 5% ומשרים במשך 10 דקות. מסננים ומייבשים עם נייר מגבת.
-מניחים את פרוסות הכרובית בתבנית על נייר אפיה ומתבלים ברוטב משני הצדדים באופן אחיד.
-מכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו ואופים במשך 40 דקות, עד להשחמה יפה.
סטייק כרובית בתנור
ראו גם
מתכון זה שייך לאוסף: תוספות
היי אפשר להכין יום לפני או שזה מאבד מהטעם?
אפשר
אני משתמשת בכרובית קפואה .אז צריך גם לחתוך ? וכמה זמן אפיה ?
תשאירי את זה פרחי כרובית ותבדקי כבר אחרי 25 דקות.
למה צריך להשרות במי מלח וחומץ לפני האפיה?
לניקוי הכרוכית
הכנתי ואהבתי. שתי הערות:
1. צריך לדעתי כמות כפולה של רוטב כדי שיספיק לשני הצדדים של הכרובית
2. כשפורסים את הכרובית, יש לא מעט פרורי כרובית. שמתי אותם בשאריות הרוטב והוספתי אותם לתבנית. תוספת נפלאה לנישנוש
תודה שחזרת לעדכן ולשתף🙂
אם רוצים להכין באייר פרייר טאוור (שזה בעל מדפים עם דלת) האם זה אותו הזמן כמו בתנור או פחות?
היי לילך,
האמת שאני לא יודעת. תתחילי ב20 דקות ותבדקי
שאלה
כשאת כותבת משרים-הכוונה במים פושרים?
כן
שאלה.
צריך קצת לרכך את הכרובית לפני התנור?
אין צורך לרכך לפני
שאלה.
ברצוני להמיר את החומץ בלימון.
כמה מיץ מלימון טרי את מציעה?
2 כפות
היי, אפשר להכין מראש ולשמור בקירור?
תודה רבה
כן
לא מצאתי אףַ פעם כרובית שלמה בכשרות טובה נקיה מתולעים
תכלס’ יש לי כרובית קפואה בשקית. אפשר להכין מזה גם סטייקים?
תודה
הכרובית הקפואה בדר”כ חתוכה לפרחים אז אפשר להכין את זה כפרחים.
אז לקחת את הפרחים כמו שהם ולטבול אותם ברוטב ולהכניס לתנור ?
כן:)
בקפוא (-לאחר הפשרה) זה אותו זמן בתנור?
כדאי לבדוק כבר אחרי 25 דקות
הרוטב לא כל כך הספיק לי למריחה על שני הצדדים..האם הגיוני? אז הכנתי עוד קצת רוטב.. יצא טעים
יכול להיות שהשתמשת בכרובית גדולה יותר.
חג שמח:)
כאשר ממירים לכרובית קפואה האם עדיין צריך להשרות עם מלח וחומץ?
אין צורך.
אפשר לוותר על הצ’ילי המתוק והסילאן?
שיהיה מלוח
אפשר למרות שזה משדרג את הטעם.
🙏 תודה רבה
אפשר להמיר לכרובית קפואה?
כן אפשר.