מתכון ללחם ללא גלוטן

Name: מתכון ללחם ללא גלוטן
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: כיכר אחת
Cuisine: פרווה
Ingredients: 2+1/3 כוסות (300 ג') קמח תמי למאפי שמרים; כפית מלאה (5 ג') שמרים יבשים; כף שטוחה סוכר; 1 ביצה; ⅔ כוס (160 מ"ל) מים פושרים; 3 כפות שמן; כפית מלח; לפיזור מעל:; מעט שמן, שומשום, פרג, קצח

מתכון ללחם ללא גלוטן מקמח תמי למאפי שמרים שמעניק לו מרקם מוצלח. מומלץ להכין מראש, לחתוך לפרוסות ולהקפיא.

143 הכינו ואהבו

מאפים ובצקים ללא גלוטן מתכונים אחרונים מתכונים ללא גלוטן

בטח תאהבו גם את אלה

לחמניות ללא גלוטן

עוגת מילקי ללא גלוטן

קיש פטריות ללא גלוטן

פיצות אישיות ללא גלוטן

מדריכים מומלצים

מתכונים פופולריים

כדורי שוקולד

לזניה בשרית

מתכון להכנת פנקייק

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

סופלה שוקולד

מתכון לחלה

זמן בישול/אפייה

55 דקות

מס׳ מנות

כיכר אחת

כשר מסוג

פרווה

מצרכים

2+1/3 כוסות (300 ג’) קמח תמי למאפי שמרים
כפית מלאה (5 ג’) שמרים יבשים
כף שטוחה סוכר
1 ביצה
⅔ כוס (160 מ”ל) מים פושרים
3 כפות שמן
כפית מלח

לפיזור מעל:

מעט שמן, שומשום, פרג, קצח

אופן ההכנה

מערבבים את כל החומרים במיקסר עם וו לישה עד לקבלת בצק אחיד ומעט דביק (אם הבצק פירורי אפשר להוסיף 1-2 כפות מים בהדרגה ולפי הצורך).
מניחים את הבצק בקערה, מכסים במגבת ומתפיחים 45 דקות.
יוצרים מהבצק צורה של כיכר, מניחים בתבנית על נייר אפיה ומכסים במגבת. מתפיחים כ-30 דקות.
מחממים תנור ל-180 מעלות.
מברישים את החלק העליון בשמן ומפזרים מעל שומשום. עושים בחלק העליון שלושה חתכים בעזרת הסכין, מכניסים לתנור החם ואופים במשך 50-55 דקות.
הפעל טיימר (45 דק’)
+
טיימר פועל
מורידים את התבנית לרשת התנור התחתונה ואופים 10 דקות נוספות.
הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל
מוציאים את הלחם מהתנור ומניחים לו להתקרר לגמרי.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)