מצרכים להכנת מרק ערמונים ופטריות
- חצי בצל בינוני קצוץ
- 4 שיני שום פרוסות
- 2 גבעולי כרישה/לוף חתוכים לעיגולים (רק החלק הלבן)
- סלסלת פטריות שמפיניון קצוצות
- 200 גרם ערמונים קלופים, קלויים ומוכנים לאכילה (ניתן לקנות בסופר בשקית ואקום)
- 7 כוסות מים (1.7 ליטר)
- חצי כוס עלי סלרי קצוצים
- שליש כוס עלי פטרוזיליה קצוצים
תיבול:
- כפית ושליש מלח, קמצוץ פלפל שחור
איך מכינים מרק ערמונים ופטריות?
- מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל במשך כ-3 דקות. מוסיפים שום וכרישה ומטגנים כדקה.
- מוסיפים פטריות, ממליחים מעט ומבשלים עם מכסה במשך כ-10 דקות (אש בינונית-נמוכה).
הפעל טיימר (10 דק’)+טיימר פועל
- מוסיפים ערמונים ומים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
- מוסיפים עלי סלרי ופטרוזיליה ומתבלים במלח ופלפל שחור. מבשלים עם מכסה במשך כ-30 דקות (אש בינונית-נמוכה).
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- טוחנים את המרק באופן חלקי בעזרת מוט בלנדר ידני. טועמים ומשפרים מליחות לפי הטעם.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (44)
-
חוות דעת וטיפים (1)
-
שאלות (1)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאם אין לי סלרי, אם מה אני יכולה להחליף אותו?
את הערמונים חותכים?
הי אפרת,
האם אפשר להוסיך גם חצי כוס עלי סלרי וגם חצי כוס גבעולי סלרי?
האם אפשר להחליף את הפטריות במשהו אחר ( בגלל רגישות )?
תודה
שלום אפרת.
כתבת: 2 גבעולי כרישה/לוף חתוכים לעיגולים (רק החלק הלבן)
העלים=ירוקים, ואת כתבת רק החלק הלבן.
אז לא הבנתי מה לקחת, מהעלים או מהכרישה-החלק הלבן.
אנא תעשי לי סדר.