שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 45 דקות

מס’ מנות: כ-5 מנות

סוג: פרווה

ספרי מתכונים ב10 דקות

רכיבים

בצל בינוני קצוץ

4 שיני שום חתוכות

2 קישואים קלופים בינוניים חתוכים לחצאי עיגולים

200 גרם פרחי ברוקולי (כ-3 כוסות)

2 גבעולי סלרי קצוצים

כוס דחוסה עלי סלרי קצוצים

חצי כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

6 כוסות (1.5 ליטר) מים רותחים

תיבול: כפית וחצי מלח, כפית גדושה אבקת מרק (מומלץ מחומרים טבעיים), רבע כפית כורכום, קמצוץ פלפל שחור

אופן ההכנה

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום ומטגנים במשך כחצי דקה.

-מוסיפים קישואים, ברוקולי, גבעולי סלרי, 6 כוסות מים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.

-מנמיכים את האש ומבשלים במשך כחצי שעה, עד שהירקות מתרככים.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מוסיפים עלי סלרי ופטרוזיליה ומבשלים כ-10 דקות.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-טוחנים את המרק במעבד מזון או במוט בלנדר ידני עד למרקם שאוהבים. מתבלים במלח, כורכום, אבקת מרק ופלפל שחור ומבשלים כ-2 דקות נוספות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
דייסת שיבולת שועל
מוס שוקולד מקרם קוקוס

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
יפעת (09:02 27.08.2020)

יצא מעולה!!! לא היתה לי פטרוזליה. הוספתי כרישה בהתחלה לבצל המטוגן ויצא מרק ללקק את האצבעות.
תודה על האתר שלך. הכל יוצא נפלא

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:29 27.08.2020)

מעולה 🙂
תודה יפעת

Avatar
אופה חדשה (19:02 30.07.2020)

טעים ובריא, איזה כיף:)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:04 30.07.2020)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
פרידה (17:11 30.07.2020)

למה לקלף את הקישואים ?
הוויטמינים בקליפה.

Avatar
פרידה (17:07 30.07.2020)

חישוב הכמות בכוסות לא נכון.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:13 30.07.2020)

למה לא נכון?

Avatar
Kishore (08:08 28.07.2020)

אני מהודו. המתכון שלך טוב ובריא.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:14 28.07.2020)

תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
רבקי (21:36 11.07.2020)

היי,
אפשר להכין בלי הסלרי והפטרוזיליה או שיהיה חסר טעם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:10 11.07.2020)

אפשר אבל יותר טעים עם עלים.
אם יש לך עלים טריים אחרים כמו כוסברה או שמיר כדאי להוסיף.

Avatar
לילי (05:01 17.05.2020)

במה אפשר להחליף את הקישואים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:48 17.05.2020)

אפשר להמיר בתפו"א או קולורבי.

Avatar
עדינה (22:19 2.04.2020)

אפשר אולי להכין בלי הסלרי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:15 2.04.2020)

כן אפשר.

Avatar
עדינה (00:41 3.04.2020)

הכל באותן כמויות או שלשנות משהו אם אני מורידה את הסלרי?
תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:39 3.04.2020)

אותן כמויות.

Avatar
אפרת ר. (09:55 2.04.2020)

היי, האם אפשר להשתמש בברוקולי קפוא?
אם כן – האם יש שינוי כלשהו בתזמונים ו/או באורך הבישול?
תודה 😊

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:49 2.04.2020)

כן אפשר. אין שינוי.

Avatar
אורי (09:43 2.04.2020)

אפרת היי,
לטחון מרק עם סלרי זה בעייתי, שכן הסלרי משאיר, אחרי הטחינה, סיבים שאינם נטחנים ומשאירים תחושה לא נעימה בפה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:39 2.04.2020)

היי אורי,
זה בדר"כ קורה בכמות גדולה של סלרי. במקרה הזה לא הרגשתי בסיבים במרק.

Avatar
אורי (13:11 2.04.2020)

תודה

Avatar
רות (09:09 2.04.2020)

אם אין לי ברוקולי במה ניתן להמיר אותו

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:39 2.04.2020)

שימי 2 קישואים נוספים.

Avatar
לימור (15:50 1.04.2020)

אין לי כרגע סלרי בבית…ניתן להחליף במשהו אחר?
תודה על מתכונים נפלאים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:08 1.04.2020)

שימי קצת יותר פטרוזיליה או כוסברה אם יש לך.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.