שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30-35 דקות

מס’ מנות: 18-20 עוגיות תמרים

סוג: פרווה

רכיבים

2 כוסות (280 ג’) קמח לבן

חצי כפית שטוחה אבקת אפיה

שקית (10 ג’) סוכר וניל

חצי כוס (120 מ”ל) שמן קנולה

שליש כוס (80 מ”ל) מים חמים (לא רותחים)

למילוי: 4 כפות גדושות ממרח תמרים, חצי כפית אבקת קינמון, שליש כוס אגוזים טחונים, רבע כוס קוקוס טחון (לא חובה)

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-175 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים בקערה את כל החומרים לפי הסדר הרשום עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.

-מרדדים את הבצק על נייר אפיה למרובע בעובי כעד חצי ס”מ. מורחים ממרח תמרים ומפזרים אבקת קינמון, אגוזים וקוקוס.

-מגלגלים את הבצק בעדינות לרולדה וחותכים את הרולדה לפרוסות בעובי כ-1.5 ס”מ (אם הבצק רך מידי לחיתוך אפשר להכניס את הרולדה למקפיא למשך כרבע שעה לפני שחותכים).

-מסדרים את העוגיות במרווחים קלים על נייר אפיה ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 30-35 דקות עד להזהבה קלה.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מוצאים מהתנור ומניחים לעוגיות להתקרר לטמפ’ החדר.

מגולגלות תמרים

ראו גם
מאפינס גבינהמאפינס גבינה
משולשי פילו מתוקים משולשי פילו מתוקים
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
שרית אשלג (21:00 28.05.2024)

יצא טעים ביותר נחטף הכול לא נישאר פרור אפילו לא הספקתי לצלם ,
ממליצה בחום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:01 29.05.2024)

איזה כיף לשמוע:)
תודה שרית

avatar
ג'ני סלומון (22:51 17.05.2024)

טעים 😋 מאוד! תודה❤️

מגולגלות תמרים
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:36 19.05.2024)

נראה מעולה!💙

avatar
אנונימית (13:59 3.05.2024)

וואי יצא נדיררר
קריספי ברמותתת
במיוחד לשבת בבוקר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:03 3.05.2024)

שמחה שיצא טעים❤️

avatar
חני רוזנלברגגג (18:07 26.03.2024)

היי הבצק יצא ממש טוב שמתי ממרח שוקולד שקדים טחונים וקוקוס אפיתי עם אחותי הקטנה וזאת התוצאה

מגולגלות תמרים
avatar
מיכלי כהן (18:12 26.03.2024)

וואוווווווווו זה מושלםםםםםםםםם ככ יפההההה שמחה בשבילכםם אוהבת מיכלי כהן

avatar
חני רוזנלברגגג (18:22 26.03.2024)

באהבה:)

מגולגלות תמרים
avatar
חני רוזנלברגגג (18:25 26.03.2024)

🙁
🙁 סליחה התמונה יצא מטושטש אשלח חדת

מגולגלות תמרים
avatar
שרה (13:40 6.03.2024)

האם אפשר להשתמש בשמן חמניות במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:21 6.03.2024)

כן

avatar
אורן להב (11:06 26.02.2024)

עשיתי הכל לפי ההוראות אבל הבצק מתפורר לי אני לא מצליחה לעבוד איתו יש לך עצה מה לעשות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:37 26.02.2024)

תוסיפי ביצה או עוד מים.

avatar
הילה (22:06 31.01.2024)

תודה רבה על האתר המוצלח!
העוגיות יצאו טעימות אבל קצת קשות מדי
למה זה ככה לדעתך?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:29 1.02.2024)

היי הילה,
אם הן יצאו קשות זה בגלל אפיה בעוצמה גבוהה או אפית יתר.
באיזה תוכנית אפית וכמה זמן?

avatar
אביגיל (21:35 30.01.2024)

יצא מאד טעים תודה
רק שהבצק יצא קשה ולא נימוח יש לך מושג למה?
אולי אפיתי הרבה זמן (חצי שעה)?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:50 31.01.2024)

הכוונה שהבצק קשה לאחר האפיה? (לא לפני נכון?)
אם כן אז זה קשור באפית יתר

avatar
סנדרה מרי (21:08 11.03.2024)

מתכון מעולה תודה רבה

מגולגלות תמרים
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:59 12.03.2024)

תודה על השיתוף🙂

avatar
מינדי (21:48 18.01.2024)

מדהיםםםםםםםםםםםםםםםםם
תודה ענקית על המתכון ובכלל !!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:10 18.01.2024)

שמחה שאהבת🙂

avatar
חן (16:41 18.01.2024)

הי, תודה על האתר הקסום. אפשר להקפיא את הבצק, לפני שממלאים בממרח, ואם כן למשך כמה זמן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:33 18.01.2024)

כן אפשר להקפיא עד 3 שבועות. יש לעטוף היטב.
עדיף לדעתי להקפיא אחרי שמגלגלים לרולדה.

avatar
רבקה (10:11 27.12.2023)

תודה רבה! מתכון מעולה,
יצא מאוד טעים!! הכנתי מיד כמות נוספת…
זה מצטרף לאוסף המתכונים המעולים שאני אוספת מהאתר..
תבורכי!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:54 27.12.2023)

איזה כיף לשמוע💜
תודה רבקה

avatar
שרה (20:42 7.12.2023)

העוגיות האלו יצאו פשוט טעימות!!!! החלטתי שפעם הבאה כבר אכין מראש כמות כפולה כי חבל לעבוד כפול- להכין ומיד אח”כ להכין שוב…. זה פשוט נגמר מהר מדי…. טעים לכולם!!!
תודה רבה!

מגולגלות תמרים
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:07 7.12.2023)

נראה מעולה!
תודה לך שחזרת לשתף🙂

avatar
אופה קטנה (22:45 4.12.2023)

חייבת לשתף, אני מכינה את המתכון הזה כבר למעלה משנה, לפחות 10 פעמים הכנתי, מכל מתכוני העוגיות תמרים זה הכי מוצלח, קיבלתי מחמאות מאחיותי שאופות הרבה, כל מי שטעם ביקש את המתכון, וכולם אמרו שיותר מוצלח ממה שמכירים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:17 5.12.2023)

איזה כיף לשמוע❤️
תודה שחזרת לשתף

avatar
נחמי (10:51 4.12.2023)

יצא מושלם
בחלק שמתי ממרח טחינה בטעם שוקלד

מגולגלות תמרים
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 4.12.2023)

שמחה שיצא טעים❤️
תודה על השיתוף

avatar
שוש (19:28 20.11.2023)

הי אפרת,
מתה עלייך 🙂
היית מוסיפה מי ורדים לבצק כדי שזה יזכיר מעמולים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:07 20.11.2023)

היי שוש🙂
כן אפשר להוסיף כפית מי ורדים.

avatar
נעה (09:55 20.11.2023)

תודה רבה אפרת על המתכון הזה ושאר המתכונים! המשפחה עפההה על זה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:55 20.11.2023)

שמחה לשמוע❤️

avatar
שירה (11:01 19.11.2023)

שלום אפרת האם ניתן למרוח במקום תמרים ממרח בטעם סילאן חלווה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:23 19.11.2023)

כן אפשר.
תכניסי אותו קצת למקרר לפני כדי שלא יהיה נוזלי מידי.

avatar
שרון (18:13 11.11.2023)

הבצק התגבש צ’יק צ’אק! מעולה לעבודה עם ילדים. במקום ממרח תמרים, שמתי ריבת חלב. אפשר לצמצם ל – 3 כפות, כי זה נוזל באפייה. הוספתי גם קוקוס ואגוזים. יצא פריך ונימוח. תוספת מעולה לקפה או תה עם נענע והכי מגניב? שאפשר לשנות כל פעם מילוי לריבה וממרחים שונים. תבורכי אפרת! ותודה מקרב לב.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:12 11.11.2023)

כמה טוב לשמוע🙂
תודה לך שחזרת לשתף

avatar
אורנה (21:15 9.11.2023)

היי אפרת, אני תמיד נרתעת משום מה לעבוד עם בצק, אבל הולכת לנסות את המתכון הזה. נראה פשוט וטעים. אעדכן אותך איך יצא 🙂 האם אפשר להקפיא את המגולגלות לאחר האפייה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:44 10.11.2023)

כן אפשר להקפיא.
בהצלחה🙂

avatar
אורנה (14:47 10.11.2023)

מעולה. יצא לי מושלם, בצק ממש נוח, לא נדבק לידיים, קל לרידוד. ויצא בדיוק במרקם הקריספי שאני אוהבת. תודה רבה 💛

מגולגלות תמרים
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:17 10.11.2023)

נראה מושלם!!
תודה שחזרת לעדכן🙂

avatar
יעל (17:38 9.11.2023)

שלום תודה על המתכונים הטעימים והקלים!
רציתי לדעת אם יש לך מושג למה הבצק יצא לי מאוד שומני, רך מידי, וקשה לעבוד אתו
עשיתי הכול לפי ההוראות, מים בטמפ’ של 55
תודה

avatar
יעל (18:15 9.11.2023)

הטעות שלי הייתה כנראה בכמות הקמח 280 זה כוס אחת?

avatar
יעל (19:19 9.11.2023)

למרות הכול, יצא טעים מאודדדד
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:27 9.11.2023)

היי יעל,
280 גרם זה 2 כוסות קמח.
העיקר שיצא בסוף טעים, זה הכי חשוב🙂

avatar
רחלי (12:12 9.11.2023)

נראה מעולה
אסור לי תמרים
יש לך רעיון למשהו חילופי במקום תמרים?
אבל טבעי…
תודה על התענוג לשבת שאת נותנת לכולנו!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:30 9.11.2023)

לא ניסיתי אבל אולי אפשר להכין מלית תפוחים. לגרד אותם דק ולבשל קצת עם מעט קינמון ומעט דבש/סילאן.

avatar
מירב (11:58 9.11.2023)

היי אפרת,
האם יש מילויים אחרים נוספים שתוכלי להציע במקום המימרח תמרים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:28 9.11.2023)

האמת שכל ממרח מתוק טעים יכול להתאים כמו ממרח שוקולד, ממרח אגוזי לוז, ריבת חלב.

avatar
שרון (09:37 9.11.2023)

היי אפרת. נראה מעולה. יכול לעבוד גם עם ריבת חלב?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:37 9.11.2023)

כן, למה לא?🙂

avatar
נופר (14:09 22.10.2023)

לגבי הבצק פריך מוכן, אם אני קונה בצק פריך מוכן מרדדת שמה ממרח כלשהו לתנור וזהו? ❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:49 22.10.2023)

היי
נכון(:

avatar
נעמה בלומנטל (02:57 19.10.2023)

מכינה כבר פעם שניה,
יצא מדההההההההההים!!!!!!!!
תודה!
כולם אוהבים, גם הגדולים וגם הקטנים,
דבר נדיר אצלינו!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:20 19.10.2023)

שמחה שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
הדסה (15:22 24.09.2023)

יצא מושלם וטעים בטירוףףף
תודה על מתכון כזה,
זה הולך להיות קבוע אצלי❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:38 25.09.2023)

איזה כיף שנהנית מהמתכון🩷

avatar
לימור (19:14 27.08.2023)

האם ניתן להשתמש בקמח תופח ואז לוותר על אבקת אפיה ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:04 28.08.2023)

היי
לא מומלץ כי בקמח תופח יש יותר אבקת אפייה.

avatar
אודליה (22:19 24.08.2023)

אפרת יקרה! הכנתי היום ויצא מדהים!! לא נשאר הרבה לשבת חחח. בהחלט הופך להיות מתכון קבוע אצלי 🙂 תודה רבה ושבת שלום 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:48 25.08.2023)

איזה כיף שנהניתם מהמתכון!
תודה על הפרגון ושבת שלום יקירה🩷

avatar
מירי (18:29 21.08.2023)

יצא מאאאווודדדדד טעים
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:45 21.08.2023)

איזה כיף לשמוע🩷

avatar
איה (16:55 16.08.2023)

היי האם אפשר להמיר את הכל לשוקולד ממרח

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:02 16.08.2023)

היי
אפשר(:

avatar
שרה (21:55 10.07.2023)

ילך עם קמח שקדים
או לשלב קמח שקדים עם קמח כוסמין

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:27 11.07.2023)

יתכן ואפשר להמיר שליש עד חצי מכמות הקמח בקמח שקדים, אך לא ניסיתי בעצמי.

avatar
דינה (16:12 10.07.2023)

שכחתי להוסיף אבקת אפיה..העוגיות כבר בתנור..😔 הכל אבוד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:20 10.07.2023)

לא אבוד, אבל כן יהיה שינוי במרקם(:

avatar
דינה (21:03 10.07.2023)

למרבה הפלא יצא מצויין! פחות רך, יותר קשה אבל אנחנו אוהבים. אגב, קמח תירס וקמח שקדים עם קצת קסנטאן גאם. תודה!😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:42 10.07.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
שרה (00:44 7.07.2023)

היי אפרת,
ממש נהנת מהמתכונים שלך
רציתי להתייעץ האם אפשר להמיר את הממרח תמרים בסילאן?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:38 7.07.2023)

היי
זה לא מתאים כל כך, צריך ממרח שייצור שכבה מורגשת בטעם ובמרקם.

avatar
הילה (21:17 3.07.2023)

נסיון ראשון בשביל חברה טבעונית… עם ריבת פטל ושקדים טחונים. יצא מצויין. אני מתכוונת לנסות עם עוד מילויים. ובכלל, הבלוג שלך נפלא וקל מאוד לעבוד עם המתכונים אפילו שאני חיה בארץ אחרת.

מגולגלות תמרים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:05 3.07.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
צליאק (15:15 16.06.2023)

האם זה יצא טוב בללא גלוטן? (עם קמח כמו קונדיטור וכו’)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:32 16.06.2023)

היי
זה עשוי לצאת מוצלח עם קמח תמי/ כרגיל וכדומה, אך המרקם ישתנה.

avatar
מור (09:53 28.05.2023)

הכנתי עם קמח כוסמין מלא הזכיר לי עוגיות בריאות שהייתי קונה בחנות טבע האם אפשר להקפיא ולהוציא לעוד יומיים? וכמה זמן העוגיות נשמרות בקופסא אטומה??

מגולגלות תמרים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:06 28.05.2023)

היי
שמחה שיצא מוצלח!
אפשר להקפיא, ואפשר לשמור על השיש כ-4 ימים.

avatar
ברוריה (18:32 2.05.2023)

אפרת המתכון הזה מושלם!!
מתחסל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:10 2.05.2023)

שמחה מאד שאהבת את המתכון😊

avatar
רחלי (20:29 16.03.2023)

היי אפרת, רציתי לשאול עם איזה בצק מוכן אפשר להשתמש בשביל המגולגלות תמרים שלך בצק פריך או בצק שמרים, או בצק אחר שמתאים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:58 16.03.2023)

היי,
אפשר להשתמש בבצק פריך קנוי.

avatar
סיגל (12:36 16.03.2023)

יצא מעולה!! בצק נוח מאוד לעבודה.
נחטפו!!! אחלה מתכון. בקלי קלות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:56 16.03.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
רות (16:54 26.02.2023)

רציתי לשאול האם אפשר להכין מהבצק הזה אוזני המן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:38 26.02.2023)

היי,
הבצק הזה פחות מתאים לאוזני המן. יש לך כמה וכמה מתכונים לאוזני המן באתר(:

avatar
ש (23:43 23.02.2023)

שלום,
האם ניתן להשתמש בשמן קוקוס?
אם כן באותה כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:42 24.02.2023)

היי
אפשר, באותה כמות(:

avatar
רעיה (15:14 22.01.2023)

יצא ממש מוצלח ופשוט! אני פיזרתי לפני האפיה אבקת סוכר (כי אני אוהבת מתוק…)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:46 22.01.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף🌺

avatar
רבקה (20:35 12.01.2023)

יצא ממש טעים, והתחסל במהירות, תודה על המתכונים המוצלחים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:18 12.01.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
ברכי (22:48 17.12.2022)

היי אפרת המדהימה!
המתכון נראה ממש מגרה …
רציתי רק לשאול : יהיה מוצלח להמיר את המים במיץ תפוזים?
או שחייב דווקא את המים החמים?
תודה ענקית!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:29 17.12.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
אפשר להמיר את המים במיץ תפוזים, המרקם ישתנה מעט.
אם את מחפשת מתכון עם מיץ תפוזים תוכלי להכין את המתכון הזה לעוגיות תמרים.

avatar
יוסף (23:04 22.11.2022)

אלופה!
אפשר פשוט לה כין מבצק פריך מתוק מוכן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:29 22.11.2022)

בוודאי(:

avatar
שרה (15:32 22.11.2022)

הי,אם אני עושה עם קמח מלא 80% צריך לשנות משהו במתכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:08 22.11.2022)

היי,
אפשר להשתמש בקמח מלא 80% ללא שינוי נוסף. המרקם מעט ישתנה אבל עדיין יצא מוצלח(:

avatar
שרה (20:38 22.11.2022)

תודה,
אכן הכנתי כך ויצא מצוין

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:09 22.11.2022)

איזה כיף לשמוע(:

avatar
אביגיל (21:42 5.11.2022)

אם אני ישים ממרח שוקולד יצא טעים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:17 5.11.2022)

כן, בטח(:

avatar
שרי (08:58 1.11.2022)

זה יצא מוצלח בלי האגוזים ובלי הקוקוס?

avatar
שרי (10:39 1.11.2022)

הכנתי כבר ויצא סוףףףףף
פשוט מושלמות!!!
בצק מיוחד ואיכותי!!!! וטעיםםםם
תודה רבה!!!!

מגולגלות תמרים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:28 1.11.2022)

שמחה שאהבת את המתכון, נראה מדהים!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:39 1.11.2022)

היי,
אפשר לוותר עליהם, אך הם מאד מוסיפים.

avatar
אילנית (00:11 6.10.2022)

היי ערב טוב , כרגיל אני ניכנסת ישר לאתר המיוחד שלך לחפש מתכונים נחמדים .
את אלופה 🙂
רציתי לשאול לגבי סוכר וניל . האם יש לו תחליף?
אני פשוט משתמשת בסוכר, יותר במייפל או סוכר קוקוס.
אשמח לעזרה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:12 6.10.2022)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר(:
באופן כללי אפשר לוותר על סוכר וניל ולהוסיף חצי כפית תמצית וניל.

avatar
תהילה (15:18 4.10.2022)

היי אפרת,
העוגיות יצאו מעולה!!!
תודה רבה על המתכונים האתר משמש אותנו מלא…
שנה טובה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:21 4.10.2022)

שמחה מאד שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף וגמר חתימה טובה🌺

avatar
יעל (17:27 2.10.2022)

האם יש תחליף לאגוזים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:01 2.10.2022)

אפשר לשים שקדים או לוותר עליהם.

avatar
Keren (15:54 21.08.2022)

היי אפרת!
אני רוצה להכין עם קמח כוסמין מלא מטעמי בריאות לחברה וצריכה שזה יהיה פרווה, אין לי בבית שום ממרח חוץ מקקאו.. איזה ממרח אפשר להכין מקקאו ? וכמות בנוזלים בבצק נשארת איתו דבר עם קמח כוסמין מלא? תודה רבה לך!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:14 21.08.2022)

היי,
אפשר להשתמש בקמח כוסמין ללא שינוי נוסף (המרקם ישתנה מעט).
אפשר למלא בקקאו, אבל המריחה עשויה להיות קצת יותר קשה מאשר ממרח תמרים.
מילוי קקאו: לערבב כף קקאו + רבע כוס סוכר + 50 גרם חמאה/מרגרינה מומסת.

avatar
רות (10:18 8.08.2022)

וואווו איזה מתכון מושלם
קל ומהיר וטעית ברמות הכנתי מקמח כוסמין ויצא מושלללם
תודה רבה לך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:48 8.08.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌷

avatar
אפרת (16:48 18.08.2022)

הכנתי מכוסמין בעצתך
יצא ממש טעים!
תודה

avatar
אירית (17:25 7.08.2022)

יש לי חצי חבילת תמרים מגולענים בוואקום. אפשר להשתמש במקום ממרח תמרים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:53 7.08.2022)

היי,
אי אפשר להשתמש בהם בלבד, אבל אפשר להכין מהם סוג של ממרח- לטחון אותם במעבד מזון עם מעט מים עד לדרגת סמיכות של ממרח תמרים.

avatar
יעל (10:06 29.07.2022)

היי אפרת, איך אופים את העוגיות האלה האם בטורבו או קו עליון תחתון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:25 29.07.2022)

היי,
מומלץ לאפות בתכנית קו עליון ותחתון (זה נכון לגבי רוב סוגי העוגות ועוגיות).

avatar
יעל (17:53 19.07.2022)

ממש ממש טעים!! בצק מושלם!!
הכנתי בעצמי ממרח תמרים ללא סוכר-ממש יצא מוצלח!
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:25 19.07.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון (וכל הכבוד שהשקעת בממרח)! תודה על השיתוף🌺

avatar
אפרת (13:35 30.06.2022)

היי , נשמע מתכון מצוין, ונראה ממש טוב.
יש עוד רעיונות למילוי חוץ מתמרים ואגוזים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:45 30.06.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
אפשר למלא בכל ממרח שאוהבים- שוקולד, חלבה, ריבת חלב…

avatar
יפית (09:41 29.06.2022)

היי כמה רולדות יוצא עפ”י המתכון…?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:13 29.06.2022)

היי,
יוצאת רולדה אחת שממנה חותכים כ-18 עוגיות.

avatar
מיכל (21:08 28.06.2022)

איזה מתכון טוב ! מילאתי בריבת תות עם קמח שקדים ומעט שיבולת שועל טחונה שיתייצב . ועשיתי עם קמח כוסמין .. את אלופה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:19 28.06.2022)

נשמע מעולה! שמחה מאד שיצא מוצלח🌺

avatar
נופר (12:25 15.06.2022)

מתכון נ-ה-ד-ר, אני לא מצוינת בבצקים, אבל יצא נפלא בזכות מתכון פשוט, קל ומהיר שלך.
הכנתי לשבת וכבר למחרת אפיתי נגלה נוספת כי הן פשוט נגמרו הרבה לפני…
מיותר לציין שכולם אהבו.
מצרפת תמונה. פשוט כיף !

מגולגלות תמרים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:09 15.06.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח ושאהבתם את המתכון! נראה מעולה💜 תודה על השיתוף(:

avatar
שי (13:15 2.06.2022)

הי אפרת.
שאלה: יש לי תמצית וניל. איך אפשר להתאים את המתכון?
(חיים רק על האתר שלך. תודה!)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:50 2.06.2022)

היי,
אפשר להוסיף לבצק חצי כפית תמצית וניל.
שמחה שאתם נהנים מהאתר🙂

avatar
דבי (08:29 29.05.2022)

בוקר טוב ושבוע מושלם אפרת:)
שאלה באופן כללי לגבי המתכון הזה ובכלל
אפשר להשתמש בטורבו או בטורבו+ (יש לי שני אופציות בתנור)
ושאלה נוספת יש לי בתנור כמו רשת כזו שכדי לשמור על הנקיון שלה היא מכוסה בנייר כסף זה יכול למנוע מהחלק התחתון להאפות ?(הכוונה שבזמן האפיה המגש עם המאפה מונח על הרשת שמכוסה בנייר כסף)
תודה מראש על התשובות:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:51 29.05.2022)

היי,
אני לא מכירה את התכנית טורבו+, אבל בכל מקרה לא מומלץ לאפות על טורבו אלא על תכנית קו עליון ותחתון.
רשת המכוסה בנייר כסף לא אמורה להיות בעייתית מבחינת אפיית החלק התחתון של העוגיות.

avatar
נעה (10:27 19.05.2022)

הינה התמונה
(סורי שלא שלחתי את זה עם התגובה הראשונה)

מגולגלות תמרים
avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:45 19.05.2022)

העוגיות נראות טעימות ומזמינות(:

avatar
‪haim (08:34 25.05.2022)

בקרוב אצלי

avatar
‪haim (08:55 25.05.2022)

בוקר טוב נועה
חייב לשאול עשית את זה לפי המתכון בדיוק באותם כמויות וזמנים או ששינית משהו?
כי לי זה לא יצא כמו שלך?

avatar
נעה (09:57 19.05.2022)

היי
סליחה על השאלה
אבל כמה קלוריות יש בכל עוגיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:44 19.05.2022)

היי,
בכל עוגייה כ-145 קלוריות.

avatar
נעה (07:32 13.05.2022)

האם לשמור את העוגיות האלה התמרים במקרר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:46 13.05.2022)

היי,
אפשר לשמור בקופסה אטומה במקרר ואפשר גם במקום קריר.

avatar
נעה (15:18 15.05.2022)

אוקיי
תודה רבה ❤

avatar
נועה (21:52 12.05.2022)

ואוו תקשיבי הכנתי את העוגיות לשבת למשפחה יצא פצצה של החיים טעים בראיא מזון קל מושלם משמח כולם חיכו לשבת רק בישביל המתכון עם התמרים
תודה לך על המתכונים האן סופיים❤👏👏

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:07 12.05.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח ושאהבתם את המתכון!
תודה על הפרגון נועה🌺

avatar
‪haim (09:04 11.05.2022)

בוקר טוב אפרת:)
העוגיות האלה טעימות בטירוף אבל הן מגירות שמן בקצב רצחני(גם אחרי 3 שכבות של נייר סופג הן ממשיכות להגיר שמן)מעולם לא ראיתי עוגיות שמגירות ככה שמן
אגיד כמויות אולי טעיתי?
שמתי 250 גרם קמח
80 מ”ל שמן
80 מ”ל מים חמים
עשיתי לפני שבוע והן הגירו שמן בטירוף
עשיתי אתמול ממש בלי שמן אבל עם אקסטרה מים והבצק יצא כמו בטון
מבין שהמתכון הזה לא מתיימר להיות בריאותי אבל יש דרך לעשות בלי שמן את המתכון הזה או לחילופין למצוא לו תחליף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:20 11.05.2022)

היי,
ראשית, יש לשים 280 גרם קמח ולא 250 גרם. זו גם יכולה להיות סיבה לבצק השומני.
שנית, אם הבצק יוצא שומני מדי כדאי להוסיף עוד קמח לפי הצורך עד לקבלת בצק נוח לעבודה.
שלישית, אין להוסיף מים מעבר לכמות הרשומה במתכון, משום שכפי שקרה לך- העוגיות מתקשות ונעשות בלתי נגיסות.
דבר נוסף, אפשר להמיר חצי מכמות השמן ברסק תפוחים (המרקם והטעם ישתנו מעט): לשים רבע כוס שמן ורבע כוס רסק תפוחי עץ.

avatar
‪haim (14:27 11.05.2022)

זה אמור להגיר כל כך הרבה שמן אחרי האפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:35 11.05.2022)

כמעט ולא. אתה יכול גם לראות זאת בתמונה.

avatar
‪haim (15:15 11.05.2022)

כמה זה רבע כוס רסק תפוחים 30 גרם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:43 11.05.2022)

רבע כוס= בערך 60 גרם.

avatar
חיים לביא (22:04 11.05.2022)

אפרת את קוסמת באפיה:)
פשוט קוסמת
תודה יצא פגז

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:24 11.05.2022)

ממש שמחה לשמוע! תודה שחזרת לעדכן(:

avatar
‪haim (10:27 12.05.2022)

מה שכן הנייר ממשיך להיות ספוג בשמן (החלפתי בבוקר פעם שניה)
ואפיתי בדיוק 35 דקות כמו שאמרת
וזה שוב קרה היום בבוקר
יש מצב שאולי צריך לאפות יותר(אם כן אשמח אם תגידי לי כמה)
למה זה קורה לי:(

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:05 12.05.2022)

אם אתה מקפיד על כל הדגשים שעברנו עליהם ואופה 35 דקות אני באמת לא מצליחה לחשוב על סיבה לשומניות היתר.
לא חושבת שאפייה נוספת תמנע את זה- העוגיות עלולות להישרף.

avatar
‪haim (14:18 12.05.2022)

זה במדף השני מלמטה אולי לעלות לשלישי?
כמויות ששמתי
280 גרם קמח
5 גרם אבקת סוכר הורדתי קצת
60 מ”ל שמן קנולה בכבישה קרה
60 מ”ל רסק תפוחים
80 מ”ל מים חמימים הקפדתי על זה
מילוי ממרח תמרים טבעי אגוזים טחונים חצי כף קינמון
אפיתי על 175 35 דקות

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:15 12.05.2022)

בכל מקרה תמיד כדאי לאפות במרכז התנור, כך שאם לא מיקמת שם את התבנית כדאי לשנות זאת בפעם הבאה.

avatar
‪haim (20:09 12.05.2022)

המרכז התכוונת למדף השלישי מן הסתם והיות והוא מחולק לשניים אז עליון או תחתון במדף השלישי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:04 12.05.2022)

זה כבר לא משנה(:

avatar
‪haim (22:10 12.05.2022)

תודה על הסבלנות האינסופית:)

avatar
דינה (19:12 8.05.2022)

הכנתי ביום שישי 3 הגלות במילויים שונים פשוט טעים בטירוףףף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:48 8.05.2022)

שמחה שאהבת את המתכון! תודה על הפרגון🌺

avatar
haim (12:51 1.05.2022)

היי אפרת יום שבוע וחודש נפלא:)
לא צריך התפחה פה או שמרים?
הכוונה זה לא צריך לגדול בתנור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:00 1.05.2022)

היי,
אין צורך בשמרים היות ולא מדובר במאפה שמרים…
העוגיות לא אמורות לתפוח בתנור, מה שכן יש מעט אבקת אפייה שנותנת נפח לבצק.

avatar
haim (13:09 1.05.2022)

בלי קשר התכתבתי איתך במייל בשישי לגבי קניית הספרים
המתכון של המגולגלות תמרים
יהיה במתוקים וקינוחים?
והאם המתוקים וקינוחים כולל את כל העוגיות והעוגות כולל ה”בריאות יותר”?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:39 1.05.2022)

הספרים כמובן אינם כוללים את כל המתכונים באתר, באתר מפורסמים מדי שבוע כמה מתכונים חדשים, כך שבלתי אפשרי לכלול אותם בספרים… יש בספרים מתכונים נבחרים ואהובים באתר מכל קטגוריה.
המתכון של מגולגלות תמרים יחסית חדש ולכן לא מופיע בספר (יש מתכון דומה לרולדת בצק פריך בספר עוגות עוגיות וקינוחים).
בספר עוגות עוגיות וקינוחים נמצאים מתכונים מתוקים מכל הסוגים- לאו דווקא מתכוני בריאות/דיאטטיים.
.

avatar
מעיין (23:01 27.04.2022)

היי
האם אפשר להשתמש בנטורינה במקום שמן? אם כן מה הכמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:34 27.04.2022)

היי,
מניחה שאפשר להמיר את השמן ב-120 גרם חמאה.
לחלופין תוכלי להכין את המתכון לרולדת בצק פריך.

avatar
‪haim (10:56 20.04.2022)

בוקר טוב:)
אפשר לרדת עם כמות השמן נגיד לסביבות ה60-80 מ”ל ועדיין ישאר טעים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:59 20.04.2022)

יתכן ואפשר להפחית מעט מכמות השמן- תצטרך לראות לפי איך שהבצק יוצא אם זה אפשרי או שצריך להוסיף שמן.

avatar
‪haim (21:39 23.04.2022)

שבוע טוב אפרת:)
אפשר את הסוכר וניל לפזר מעל הרולדה המוגמרת?
במקום בתוך העיסה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:22 23.04.2022)

פחות מומלץ- הבצק יצא תפל, והסוכר וניל מלמעלה עשוי להשתלב באופן פחות מוצלח במרקם העוגיות.

avatar
יפעת (12:31 28.03.2022)

היי, בצק מאד נוח לעבודה, הכנתי ואהבתי, יצא מושלם, תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:15 28.03.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
פולה (14:07 24.03.2022)

הי אפרת,
אפשר להחליף את השמן בחמאה ומים לחלב? אם כן מה הכמויות.
תודה לך על האתר. אני לא נכנסת למטבח בלעדיו :)!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:55 24.03.2022)

היי,
אפשר להשתמש ב-100 גרם חמאה רכה במקום שמן, ובשליש כוס חלב חם במקום מים.
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים באתר❤
בהצלחה!

avatar
שרון (18:18 21.03.2022)

שלום אפרת,
מאוד אוהבת את המתכונים שלך🙏
אשמח לדעת האם אפשר למלא את העוגיות בקקאו? והאם קקאו וסוכר בכמויות שוות מספיק או שצריך להוסיף גם קצת שמן לתערובת המילוי?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:14 21.03.2022)

היי,
אפשר למלא בקקאו, אבל המריחה עשויה להיות קצת יותר קשה מאשר ממרח תמרים.
מילוי קקאו: לערבב כף קקאו + רבע כוס סוכר + 50 גרם חמאה/מרגרינה מומסת.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים😊

avatar
גבריאלה (21:04 15.03.2022)

הי
האם אפשר להכין מהבצק אזני המן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:53 15.03.2022)

היי,
הבצק עשוי להיות מעט קשה לעבודה עם קורצן ולקיפול ה”אוזניים”, לכן עדיף להכין את אחד המתכונים לאוזני המן באתר(:

avatar
שלומית (16:13 12.03.2022)

היי אפרת אפשר להכין מקמח כוסמין מלא והאם אפשר להקפיא,,?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:40 12.03.2022)

היי,
אפשר להכין מקמח כוסמין מלא אך המרקם ישתנה מעט ויהיה קצת יותר כבד.
אפשר גם להקפיא(:

avatar
lea (11:35 10.03.2022)

היי כמה רולדות ניתן להכין ממתכון העוגיות המגולגלות?תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:39 10.03.2022)

היי,
מהכמות במתכון יוצאת רולדה אחת אותה מחלקים לכ-18 עוגיות.

avatar
דורית (01:16 10.03.2022)

היי אפרת. תודה רבה על התכונים שלך. תמיד קלים להכנה וטעימים…. יש לי שאלה אני יכולה להחליף את המילוי לדוקולד או ריבת חלב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:26 10.03.2022)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר להשתמש בכל מילוי שאוהבים, גם שוקולד וריבת חלב.

avatar
סיר (17:40 9.03.2022)

שלום אפרת היקרה
(את יקרה כי בזכותך המטבח שלי טעים… 🙂
רציתי לדעת לכמה רולדות מספיק הכמות שבמתכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:56 9.03.2022)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
מהכמות במתכון יוצאת רולדה אחת אותה מחלקים לכ-18 עוגיות.

avatar
סיר (21:19 9.03.2022)

תודה רבה! אני כל הזמן מוצאת את עצמי חוזרת לחפש אצלך מתכונים וחוץ מזה שהם כ”כ טעימים יפים וקלים את תמיד מגיבה ועונה בכזה חן ונעימות
לא מובן מאליו בכלל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:57 9.03.2022)

avatar
אודליה (00:14 8.03.2022)

העוגיות נראות ממש טעימות! אכין מחר בע”ה, אבל יש לי כרגע רק קמח תופח או קמח כוסמין לבן. מה עדיף?? תודה רבה ולילה טוב 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:52 8.03.2022)

היי,
אפשר להשתמש בקמח כוסמין לבן (ולהוסיף אבקת אפייה).
בהצלחה(:

avatar
אודליה (23:27 10.03.2022)

חוזרת לעדכן שהכנתי עם קמח כוסמין לבן ויצא מושלם!! תודה רבה יקירה ושבת שלום 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:43 10.03.2022)

שמחה מאד לשמוע! תודה לך שחזרת לשתף כתמיד, שבת שלום❤

לקריאת כל התגובות