זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30-35 דקות

מס’ מנות: 15 יחידות

סוג: חלבי

מצרכים:

חבילת בצק עלים מופשר (1 ק”ג)

2 גזרים בינוניים מגורדים

1 קישוא גדול מגורד

חצי בצל בינוני מגורד

חצי סלסלת פטריות טריות קצוצות

גבינות מגורדות לפי בחירה (מומלץ לשלב): גבינה צהובה, מוצרלה, בולגרית, פרמז’ן.

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל180 מעלות.

-פורשים את בצק העלים על משטח עבודה ומרדדים אותו קלות בעזרת מערוך.

-חותכים את הבצק לרצועות באורך כ-25 ס”מ וברוחב כ-5 ס”מ. מפזרים מעל הבצק גבינות וירקות (יש לייבש לפני את הירקות המגורדים בנייר מגבת).

מאפה ירקות וגבינות

-מגלגלים כל רצועה ל”שבלול” ומהדקים מעט את הקצה. מניחים בתוך תבנית שקעים. מרססי/מברישים מעל מעט שמן ומכניסים לתנור במשך 30-35 דקות, עד להזהבה יפה.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

מאפה ירקות וגבינות

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פיתות במחבתפיתות במחבת
פרגיות עם פטריות ובטטה פרגיות עם פטריות ובטטה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
חיה (20:02 21.03.2021)

ערב טוב!
אפשר להכין עם פטריות בשימורים במקום פטריות חיות?

תודה רבה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:42 21.03.2021)

היי חיה,
אפשר😊

avatar
סיגל כהן (13:15 28.12.2020)

מה כמות הגבינות במתכון?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:59 28.12.2020)

אפשר לפזר לפי העין. בערך כוס וחצי גבינה צהובה מגורדת, חצי כוס בולגרית מפוררת ורבע כוס פרמזן מגורדת.

avatar
מיכל (16:09 25.12.2020)

היי אפרת,
אפשר לשים בתנור ללא התבניות שקעים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:29 25.12.2020)

מניחה שכן (קחי בחשבון שהתערובת קצת מתפרקת).

avatar
אסנת (13:51 19.04.2020)

אפשר לעשות בלי גבינות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:34 19.04.2020)

כן.

avatar
לימור (17:58 17.12.2018)

שלום
האם יש אפשרות להכין מבצק שמכינים לבד? אם כן-אשמח לקבל מתכון לבצק שמתאים.
תודה מראש
ל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:42 17.12.2018)

היי לימור,
אפשר להכין את הבצק של שבלולי גבינה ותרד.

avatar
אני (13:25 27.02.2018)

יצא ממש טעים! אצלי היה צריך קצת יותר זמן אפיה כדי שגם בפנים יאפה. מי שאוהב שבלולים מבצק עלים ממש יאהב.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:31 27.02.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
גל (12:50 4.04.2017)

יצאאאאא לי מדהים!!!! הוספתי שום דק מלח. פלפל ונגיעה שמן זית ובמקום בצק עלים מלוואח באותו אופן גלגול

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:25 4.04.2017)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
שר (17:11 11.01.2017)

היי. יש לי ריבועי בצק עלים. האם זה יכול להתאים למתכון זה? איזה עוד מילוי אפשר לשים? תודה מראש

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:41 11.01.2017)

היי שר,
אפשר להשתמש בריבועי בצק עלים בתנאי שאפשר לגלגל או לסגור אותם לבורקס. אם לא מסתדר אפשר להכין איתם חטיפי בצק עלים.
אפשר למלא בבצל מטוגן ופטריות, בולגרית וזיתים, תרד וגבינה צהובה. אפשר להכין שבלולי פיצה.

avatar
רחלי (20:13 19.05.2015)

שלום!
אתר מצויין!
רציתי לדעת האם אפשר להכין את זה מראש ולהקפיא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:58 19.05.2015)

תודה רחלי 🙂
לדעתי אפשר להקפיא רק רצוי לשמור בקופסה אטומה.

avatar
אנונימי (22:12 10.05.2015)

שלום, הייתי מעוניינת לדעת אם אפשר לוותר על הגזר והקישוא ולהוסיף במקומם תרד וברוקולי ? והאם זה יצא טעים באותה מידה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:11 10.05.2015)

כן אפשר, אם אוהבים את הטעמים זה יכול להשתלב מצוין 🙂

avatar
קלרה איזנברגר (13:10 7.05.2015)

כיצד פותחים את מחברת המתכונים שלי אין לי מושג כיצד אני שומרת על המתכונים מאוד חדוב לי לדעת לשמור על מתכונים אנא עזרו והנחו אותי תודה רלר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:30 7.05.2015)

היי קלרה,
מעל לכל מתכון יש לך אפשרות לשמור את המתכון למחברת (ראי- “הוסף מתכון למחברת המתכונים”). לחיצה עליו שומרת את הלינק למתכון במחברת המתכונים.
כדי להכנס למחבת המתכונים לחצי על “מחברת המתכונים שלי” (נמצא בתפריט העליון מצד שמאל). שם תוכלי לראות את כל הקישורים למתכונים ששמרת.
בהצלחה 😉

avatar
רחל צור (20:34 6.05.2015)

האם יש אפשרות לעשות זאת עם בצק אחר?אינני משתמשת בבצק עלים. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:10 7.05.2015)

היי רחל,
לא ניסיתי אבל לדעתי את יכולה להשתמש בבצק פילו ולגלגל על שכבה כפולה (כלומר לקפל את הבצק לשניים ואז לפזר את התערובת ולגלגל). רק חשוב לשמן את דפי הפילו ולהקפיד שהתערובת תהיה יבשה אחרת תרטיב את הבצק.
מאחר ובצק הפילו בעל מרקם אחר, יבש יותר, אולי יותר כדאי לגלגל לסיגר ואז התערובת תהיה בתוך הסיגר ופחות תתייבש. ראי כמו במתכון המצורף – https://www.10dakot.co.il/%D7%91%D7%A6%D7%A7-%D7%A4%D7%99%D7%9C%D7%95-%D7%9E%D7%9E%D7%95%D7%9C%D7%90-%D7%91%D7%99%D7%A8%D7%A7%D7%95%D7%AA/
סופשבוע נעים 🙂

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.