שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30-35 דקות

סוג: פרווה

רכיבים

תבנית עגולה בקוטר 24 או 26

3 כוסות קמח לבן (420 גרם)

כף שמרים יבשים

2 כפות מלאות סוכר

כוס מים חמימים (240 מ”ל)

רבע כוס שמן קנולה/זית

כפית מלח

תערובת שום: שליש כוס שמן זית + 2 כפיות שום כתוש + חצי כפית תבלין פטרוזיליה + שליש כפית מלח

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מערבבים את הקמח עם השמרים והסוכר. מוזגים 3/4 כוס מים ומערבבים לתערובת בצקית פירורית. מוסיפים את השמן ומערבבים. מוסיפים בהדרגה ולפי הצורך את המים שנותרו עד לקבלת בצק אחיד. לשים את הבצק ידנית או במיקסר עם וו לישה במשך כ-2 דקות. מוסיפים מלח וממשיכים ללוש במשך 4-5 דקות נוספות (אם הבצק דביק – יש להוסיף מעט קמח. אם הבצק יבש- יש להוסיף מעט מים בהדרגה).

-משמנים מעט קערה ומניחים בתוכה את הבצק. מכסים במגבת ומתפיחים במקום חמים בבית במשך שעה-שעה וחצי, עד הכפלת הנפח. טיפ לזירוז ההתפחה: מחממים תנור ל-30 מעלות ומניחים את הקערה עם הבצק בתוך התנור (יש להשתמש בקערה מנירוסטה או מזכוכית).

-מרפדים תבנית עגולה בנייר אפיה. יוצרים מהבצק 7 כדורים שווים ומניחים בתבנית במרווחים קלים. מכסים במגבת ומתפיחים במשך כ-30 דקות.

-מחממים מראש את התנור ל180 מעלות, חום עליון ותחתון (יש לחמם כ-10 דקות מראש).

-מערבבים את תערובת השום: שליש כוס שמן זית, 2 כפיות שום כתוש, חצי כפית תבלין פטרוזיליה ושליש כפית מלח ויוצקים מעל הכדורים שני שליש מהתערובת. מכניסים לתנור החם ואופים במשך 30-35 דקות, עד להזהבה בחלק העליון.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מוצאים מהתנור ומברישים את הלחם בשליש מכמות התערובת שנותרה. מניחים ללחם להתקרר ואוכלים.:)


לחם שום

ראו גם
שעועית ירוקה בשום ולימוןשעועית ירוקה בשום ולימון
סלט חצילים וקישואים סלט חצילים וקישואים
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
הדסה (12:11 10.06.2024)

הי
ללוש את המצרכים ביד או במיקסר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:29 10.06.2024)

עדיף במיקסר.

avatar
הדס (10:48 3.06.2024)

הי אפרת, הבצק מתאים לצורות סטייל פוגאס?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:41 3.06.2024)

נראה לי שכן:)

avatar
אנונימי (21:51 30.05.2024)

היי זה משנה אם אני שמה שמן זית או שמן קנולה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:16 31.05.2024)

לא משנה.

avatar
אסתר ל (17:53 19.05.2024)

היי, אשמח לדעת- כתבת במתכון 3 כוסות קמח לבן שזה יוצא 420 גרם, איך זה הגיוני?
כתבת שצריך כוס של 240- אז איך כפול 3 זה יוצא 420? זה אמור לצאת 720- לא?!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (07:49 20.05.2024)

3 כוסות קמח = 420 גרם = 720 מ”ל
240 מ”ל זה נפח הכוס (נפח לא משתנה).
140 גרם זה משקל (המשקל משתנה בין החומרים)
מי שמודד בכוס הולך לפי הנפח
מי שמודד במשקל הולך לפי המשקל

avatar
אסתר (14:14 21.05.2024)

הבנתי… תודה רבה על המענה המהיר ממש מרוצה מהאתר האלוף!!
אגב, כל מתכון שאני מכינה אני שומרת במחברת… והיא כבר מלאה!!

avatar
אסתר (17:07 19.05.2024)

ווואו!!!!!!! פשוט לחמניות מטורפות שנגמרות באותו יום- ממליצה להכפיל כמויות…מושלמות ורכות בטירוף!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:46 19.05.2024)

שמחה שיצא טעים:)
תודה על השיתוף💜

avatar
ליאת (16:05 16.05.2024)

היי אפרת, הכוונה לכוס היא כוס חד פעמית רגילה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:37 16.05.2024)

לא, לכוס בנפח 240 מ”ל (כוס זכוכית רגילה עם ידית)

avatar
שבי (15:07 15.05.2024)

שאלה קטנה לי אליך,
האם הבצק יכול לעמוד במקרר למשך יום ?
(לפני או אחרי התפחה)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:57 15.05.2024)

לפני ההתפחה אפשר במקרר (ואז הוא תופח בהדרגה). ולכסות את הקערה בניילון נצמד.

avatar
שבי (15:06 15.05.2024)

הכנתי פעם ראשונה ,
יצא מעדןןןן!!!!
תודה לך

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:56 15.05.2024)

שמחה שיצא טעים:)
תודה שחזרת לעדכן

avatar
אילה (14:56 12.05.2024)

תודה לך על שפע של מתכונים שתמיד מצליחים.
האם מהבצק הזה אפשר להכין אצבעות שום?
-כך שבימקום ליצור כדורים צפופים, אכין מהבצק אצבעות שיהיו מונחות בתבנית עם רווח בין אחד לשני.
ואם כן – כמה אצבעות ”נכנסות” במקום כל כדור?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:47 12.05.2024)

כן אפשר.
מבחינת כמות, זה תלוי באיזה גודל את מכינה.

avatar
דבורי (18:00 9.05.2024)

אם אני רוצה שהמראה למעלה יהיה יותר שחום, להוסיף ביצה לתערובת שום?
או שעדיף למרוח ביצה ואח”כ את התערובת?
תודה רבה ושבת שלום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:28 10.05.2024)

עדיף למרוח ביצה ואח”כ לשים את התערובת.

avatar
סיון (19:41 7.05.2024)

היי אפרת,
ראיתי ששאלו פה לפני – האם ניתן להקפיא. וענית שכן. השאלה אם מקפיאים אחרי שלחמניות יוצאות מהתנור, ואז מפשירים, יש עדיין טעם של שום? אולי כדאי לעשות עוד זיגוג לפני שמכניסים פעם שנייה לתנור (נניח מוציאים מהמקפיא שעתיים – שלוש לפני כמו שכתבת ואז שמים בתנור לעוד קצת. האם לשים שוב תערובת שום? האם הקפאה לא “העלימה” את התערובת וטעמה?).

תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (07:59 8.05.2024)

היי סיוון,
אפשר להקפיא אחרי שהלחמניות התקררו לטמפ’ החדר. לאחר הפשרה עדיין יש טעם של שום.
בכל מקרה, אם רוצים להדגיש יותר את הטעם, מה שהצעת מעולה – להבריש בתערובת שום בחימום עצמו.

avatar
אמילי ויגדר (14:19 10.04.2024)

יש אפשרות להכין פי שתיים מהתערובת של השום ולשים גם בתוך הבצק כדי שיהיה יותר טעם?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:08 10.04.2024)

כן אפשר.
אם את שמה בבצק עצמו אז מספיק כף שמן (במקום שליש) כי כבר יש שמן בבצק.

avatar
סיגלית (10:34 29.03.2024)

יש לי בצק שמרים שהכנתי לפני שבוע והוא היה במקפיא האם אפשר להשתמש בבצק הזה ? ואם לא מה אפשר לעשות עם בצק שמרים חוץ מלחמניות?
אני מנויה של האתר שלך ויש לי גם את כל הספרי מתכונים שלך אוהבת מאד את המתכונים שלך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:21 29.03.2024)

היי סיגלית:)
לגבי המתכון הזה אני חושבת שכן.
את יכולה להכין איתו גם עוגת שמרים, פיצה, פוקאצ’ה, סמבוסק.

avatar
סיגלית (14:16 29.03.2024)

תודה רבה לך

avatar
הדר (23:57 24.03.2024)

היי אפרת
הכנתי את הלחמניות, ייצא מדהים!!
הטיפ של ההתפחה קיצר לי ממש והתפיח לי בצורה מעולה.
תודה רבה❤️

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:04 25.03.2024)

איזה כיף לשמוע💜
תודה הדר

avatar
בתיה (23:46 23.03.2024)

היי
קודם כל תודה רבה על האתר המדהים!
רציתי לשאול אם אני מכינה היום ליום שני מה עדיף להקפיא או להשאיר בחוץ? וכן מתי מומלץ להקפיא מיד אחרי האפייה או לחכות שיתקררו ואז…??
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:29 24.03.2024)

עדיף להקפיא לאחר שהלחמניות התקררו לטמפ’ החדר.

avatar
חנה (09:27 22.03.2024)

הי! אני רוצה להקפיא את הלחמניות כמו שהן, יחד. אפשר להקפיא עם התבנית? איך את ממליצה להפשיר? תודה רבה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:03 22.03.2024)

אפשר אבל חשוב לעטוף היטב בניילון נצמד.
הפשרה על השיש.

avatar
מוריה (22:55 21.03.2024)

הכנתי לחמניות היום ואני צריכה אותן למוצש, איך עדיף לשמור אותן כך שיישארו כמה שיותר טריות?
בד”כ אני מכניסה לחמניות למקפיא ישר אחרי האפייה ונשמר מעולה, אבל הלחמניות שום פעם אחרונה שניסיתי כשהן הפשירו הן יצאו רטובות ומצוקמקות כאלה.. מה אפשר לעשות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:27 22.03.2024)

עדיף להקפיא.
אולי הכנסת אותן למקפיא לפני שהן התקררו לגמרי לטמפ’ החדר?
אני מקפיאה בלי בעיה.

avatar
שני (21:43 14.03.2024)

היי אפרת,
קודם כל אני חייבת להגיד שאני כל הזמן משתמשת במתכונים שלך, ואני ממש אוהבת אותם, גם אם אני לא כותבת תגובה על כל אחד…
ועכשיו הייתי רוצה להתייעץ איתך בעניין מסויים:
אני מתלבטת האם להכין את המתכון הזה בפעם ראשונה לערב נשים שיהיה לי ביום ראשון הקרוב. יהיו שם בסביבות 20 נשים.
קודם כל האם כדאי לי לנסות פעם ראשונה את המתכון הזה על כמות כזאת גדולה? יש לציין שאין לי מיקסר כך שגם אני לשה ידנית, מה שאומר יותר עבודה.
חוץ מזה, איזו באמת כמות כדאי לי להכין (אם אחליט שכן) ובאיזו תבנית (חשבתי על מלבנית חד פעמית – גודל ענקי אולי)?
וגם האם יש לך טיפים שאצליח ללוש ידנית כמות גדולה כזאת?
תודה מראש!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:35 14.03.2024)

היי שני,
את יכולה להכפיל כמויות ולהכין בתבנית גדולה.
בגלל שאת לשה ידנית חשוב ללוש לפחות 15 דקות. ככל שלשים את הבצק כך התוצאה יותר מוצלחת.
בגלל שהלישה הידנית קצת מתישה אפשר לעשות הפסקות קצרות של כמה דקות ולחזור ללוש.
אפשר גם להקפיא ולהפשיר ביום של ערב הנשים ולחמם מעט בתנור לפני ההגשה (זה יוצא כמו טרי).
בהצלחה:)

avatar
שני (23:15 14.03.2024)

תודה רבה על התשובה!
ואיך את ממליצה לי לעטוף את התבנית בשביל הדרך עד שאגיע לשם (לא דרך ארוכה, אולי רבע שעה מקסימום)?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:49 15.03.2024)

עם נייר אלומיניום:)

avatar
שני (00:31 18.03.2024)

וואו וואו! אני פשוט בהלם כמה שזה הצליח!
אז בסוף באמת החלטתי לעשות כמו שאמרת – הכפלתי כמויות ושמתי בשתי תבניות של 25 על 32 (מתברר שזה נקרא תבניות “גדולות” במקומות מסוימים, אבל אחת כמובן לא הספיקה…).
בהתחלה היה נראה שזה לא ממש מצליח – לשתי את הבצק בידיים המון זמן, ובאמת הוא התאחד כמו שצריך, אבל הוא כל הזמן נקרע כשלשתי אותו ולא היה גמיש מספיק. חשבתי שאולי עשיתי משהו לא נכון והוא לא יתפח לי, אבל כבר נמאס לי ללוש כי כבר לשתי הרבה יותר מרבע שעה, אז פשוט שמתי אותו בקערה כמו שהוא ונתתי לו לתפוח.
להפתעתי הוא תפח ועוד איך – ממש הכפיל את נפחו תוך שעה (אפילו בקור הזה). ואחרי שהוצאתי לו את האוויר שמתי לב גם שהבצק הפך להיות הרבה יותר גמיש ונוח לעיבוד, באמת בצק כמו שצריך. אז באמת המשכתי כמו במתכון, עשיתי כדורים, התפחתי שוב, מרחתי את תערובת השום.
ופשוט יצא מעולה! כולם ממש התלהבו מלחמניות השום ולא הפסיקו להחמיא לי! הן יצאו ממש אווריריות ורכות, אפילו מעט חמות (כי גמרתי עם ההכנה שלהן רגע לפני שיצאתי לשם), וגם הטעם של השום היה מורגש ממש בדיוק כמו שצריך!
בקיצור, ממש תודה על עוד מתכון מוצלח שיצא פשוט מושלם! עכשיו אני חייבת להכין שוב גם לבעלי המסכן, שראה והריח אותן, אך לא זכה לטעום – כי פשוט הכל התחסל…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:30 18.03.2024)

אלופה!
אני ממש שמחה שיצא מוצלח❤️
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
שירה (21:32 13.03.2024)

הי תודה על המתכון,
האם אני אוכל להקפיא לאחר אפיה? ואם כן האם אחרי הפשרה יהיה טעים כמו טרי? או לאפות פחות זמן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:59 13.03.2024)

כן אפשר להקפיא.
אחרי הפשרה וחימום זה כמו טרי.
לאפות אותו זמן.

avatar
אחינועם (16:41 12.03.2024)

תודה רבה על המתכונים המאלפים
יש לי שאלה לגבי קמח
פשוט יש לי רק קמח שמרים חלה של סוגת
איך אני יכולה לעשות את זה
זה לא במקפיא אלא בטפרטורת החדר
לעשות רגיל את הכוסות של הקמח ופשוט לא להוסיף שמרים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:55 12.03.2024)

כן, להכין רגיל רק בלי להוסיף שמרים🙂

avatar
אחינועם (17:47 12.03.2024)

תקישיבי עשית את זה בלי שמרים
ואני כבר שעה מנסה להטפיח אותו והבצק לא זז
בהתחלה הוא היה דביק אז הוספתי קמח כמו שראיתי בתגובות
ולשתי אותו אז הוא נהייה פחות
אבל הוא פשוט לא טופח לי
מה אני עושה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:35 12.03.2024)

בצק עם קמח שמרים אמור לתפוח. אולי משהו בקמח לא טוב (כבר קרה לי).
יכול להיות גם שקריר ולכן לוקח לו הרבה זמן לתפוח.

avatar
אחינועם (14:49 21.03.2024)

הי רק רציתי לעדכן שזה לא טפח אבל בתנור זה הכפיל את כעצמו
ונגמר לי תוך שבוע למרות שזה לא טפח
אז עכשיו הכנתי כמות כפולה בלי קמח שמרים:)
וזה פשוט טפח לי כפול 3!!!
תודה על המתכונים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:37 21.03.2024)

מעולה🙂
תודה על העדכון!

avatar
דבורי (17:58 10.03.2024)

האם אפשר להתפיח יותר משעה וחצי? (ללא התעסקות עם הבצק באמצע)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:21 10.03.2024)

כן אפשר.

avatar
תבל (18:10 1.03.2024)

היי אפרת!
תודה רבה על המתכון, הכפלתי אותו!
אבל אשמח לשאול אותך:
השום די נשרף לי, האם יש דרך למנוע את זה?
בנוסף, הלחמניות יצאו די קשות מבחוץ אבל רכות מפנים, ככה זה אמור להיות?
סה”כ יצא טעים ואמשיך לעשות אבל אבל אשמח ללמוד עוד!
תודה

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:39 2.03.2024)

היי🙂
הנחת את התבנית על רשת התנור המונחת בשלב השני מלמטה?
התנור היה על חום עליון ותחתון?

avatar
תבל (19:57 2.03.2024)

האמת שלא.. שמתי בשלב השני מלמעלה.
לא ראיתי שכתוב במתכון אבל עכשיו אני שמה לב בסרטון שלך איפה שמת.
האם זה מה שיכול למנוע את השום השרוף והקשיחות של הבצק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 2.03.2024)

כן, זאת הסיבה:)
בכל המתכונים כדאי לאפות בשלב השני מלמטה.

avatar
תבל (21:22 2.03.2024)

תודה רבה על העזרה 💗

avatar
שרית (11:57 19.02.2024)

יצא מושלם!!!
רך, אורירי וטעים!!!
תודה רבהרבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:15 19.02.2024)

שמחה שיצא טעים🙂
תודה לך שחזרת לשתף!

avatar
רותי (18:38 15.02.2024)

שלום אפרת
ראיתי שכתבת למשהי את הכמות של קילו ואני רוצה לעשות את זה, וברוטב אני רוצה לשים פטרוזיליה טרייה -כמה צריך לשים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:12 15.02.2024)

כף פטרוזיליה טריה קצוצה דק-דק.

avatar
דבי (18:25 15.02.2024)

יוצא טעים בלי הפטרוזיליה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:09 15.02.2024)

כן:)

avatar
אביגיל (20:10 14.02.2024)

ערב טוב אפרת,
הכנתי מקילו קמח ובתערובת ךמעלה שמתי חבילה שמיר טריה וראש שום עם חצי כוס שמן זית. יצא קצת מר.
מה הסיבה למרירות, השמיר?
עם כוסברה טריה יצא מעולה..
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:47 15.02.2024)

בוקר טוב🙂
המרירות יכולה להיות מהשום או מהשמיר (זה לא אמור לקרות אבל לפעמים זה קורה בגלל סוגים מסוימים, טריות הירק וכו’).
אם השתמשת באותו השום כשהכנת עם כוסברה אז כנראה שזה השמיר שגרם לכך.

avatar
אסתר (20:37 5.02.2024)

שלום אפרת

הכנתי כמה פעמים יצא וואו!
תודה

רציתי לשאול
1. אני רוצה להכין כמות של 30 לחמניות שום- האם זה מתכון מתאים או שעדיף מתכון אחר?
2. מה הכמות הנצרכת?
3. האם זה סיכון כמות כה רבה בבת אחת?
4. כמה זמן מראש ניתן לעשות ואיך לאחסן?

שוב תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:01 6.02.2024)

היי אסתר, בוקר טוב🙂
אני חושבת שאפשר להכין בתבנית ענקית.
תכפילי כמויות ב-3 (ממליצה לרשום את הכמויות לפני ההכנה כדי לא להתבלבל) ותחלקי את הבצק ל-30 כדורים שווים (הם ייצאו קצת יותר קטנים).
הכי טעים להכין באותו יום אם יש אפשרות. אם לא, אפשר להכין ולאחר קירור להקפיא. להפשיר בחוץ על השיש ולפני ההגשה לתת לזה חימום קל.

avatar
איילה (21:27 29.01.2024)

מתכון מעולה!
כל פעם מחדש נהנים ממנו…
אין מילים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:45 29.01.2024)

תודה איילה❤️

avatar
לאה (12:59 16.01.2024)

אפשר למרוח שמיר יבש במקום פטרוזיליה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:14 16.01.2024)

כן אפשר:)

avatar
נויה (10:32 11.01.2024)

עשיתי כמה פעמים
מושלם
יכולה לתת כמויות לק”ג קמח?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:48 11.01.2024)

היי נויה🙂
מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
שיר (23:03 6.01.2024)

הי
הכנתי מקמח לבן ויצא מדהים!!
אם אני מכינה מקמח כוסמין לבן,
האם יש הנחיות מיוחדות?
כמה זמן ללוש במיקסר ועל איזו עוצמה?
תודה ענקית על כל המתכונים שלך…מוצלחים אחד אחד מנסיון!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:50 7.01.2024)

שמחה שיצא מוצלח:)
אפשר להכין עם קמח כוסמין באותו אופן. זמן לישה -8 דקות, עוצמה בינונית-גבוהה.
חשוב רק לציין שקמח כוסמין מכיל פחות גלוטן מה שגורם לבצק לתפוח פחות טוב ולכן מומלץ להוסיף משפר אפיה.
חשוב להתחיל עם 3/4 כוס מים ולהוסיף יותר במידת הצורך.

avatar
יעל (13:40 4.01.2024)

הי
הכנתי את הלחמניות ויצא מטורףף
אני רוצה להכין אותם אבל בלי השום (על בסיס יותר של לחמניות לשבת)
מה צריך לשנות במתכון בשביל זה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:43 4.01.2024)

היי יעל,
אפשר להכין באותו האופן רק בלי תערובת השום.
כדאי להוסיף עוד כף סוכר.
ולהבריש את החלק העליון בביצה טרופה.

avatar
דבי (02:30 29.12.2023)

מתכון שלמות.. יוצאות לחמניות טעימות ברמה הכי גבוהה שיש….

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:24 29.12.2023)

תודה דבי💜

avatar
טובה (12:16 25.12.2023)

היי אפרת
מאוד התרגשתי להכין את הלחמניות שום…
יצא טעים מאוד הלמעלה,
אבל הלחמניה עצמה יצאה בלי טעם.
מה יכול להיות שהייתה הטעות שלי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:23 25.12.2023)

היי טובה,
הוספת 2 כפות סוכר וכפית מלח? אולי היה חסר מלח.

avatar
ברכה לוי (10:50 22.12.2023)

הי אפרת! הכנתי כמה פעמים, פשוט אמאלה ואבאלה!!!
אני רוצה להכין עם תערובת בצל ולמרוח אותה בין שכבות הבצק. הבעיה היא שעוד שיום שישי קצר נורא ואין לי זמן להתפיח, נראה לך יש איזה קיצור דרך?… תודה רבה מראש ושבת שלום ומבורך!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:43 22.12.2023)

היי ברכה,
לצערי בבצקים אין הרבה קיצורי דרך. האמת שאני בדיוק עכשיו באותה התלבטות:)
כדי לזרז את ההתפחה אפשר לשים את הקערה המכוסה במגבת בתנור שמחומם ל 30 מעלות.
שבת שלום יקרה💜

avatar
ברכה לוי (21:04 23.12.2023)

תודה רבה! בסוף באמת עשיתי, יצא מושלם!!!! כמו תמיד במתכונים שלך אני קוצרת מחמאות רבות ונדרשת לדקלם את המתכון… הפעלתי מייבש כביסה עם בגד רטוב, כשהמייבש היה חם, כיביתי, והכנסתי את הקערה מכוסה בשתי שכבות מגבת וביניהם ראש שום (אמרו לי שזה עוזר). התפחתי רק חצי שעה, כמובן היה יכול להיות הרבה יותר טוב אבל עדיין יצא מושלם. כמעט הכפיל את נפחו.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:50 23.12.2023)

אחלה רעיון🙂
שבוע טוב ומבורך!

avatar
גילי רימון(מעריצה של הלחם שום הזה) (10:59 10.12.2023)

אפשר להתפיח יותר משעה וחצי?
(כמה זמן אפשר להתפיח שהבצק לא יהרס)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:32 10.12.2023)

כן אפשר להתפיח עד הבצק מכפיל את נפחו. לפעמים זה קורה גם אחרי 3 שעות.
אם זה תפח אפשר להוציא את האוויר מהבצק ולהתפיח שוב.

avatar
סיר (19:55 5.12.2023)

שלום וברכה
אני מכינה הרבה את המתכון יוצא מיוחד
אני צריכה להכין לכמות גדולה בכמה אני צריכה להכפיל את המתכון בשביל קילו קמח?
תודה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:13 6.12.2023)

בוקר טוב🙂
מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
סיר (18:32 7.12.2023)

תודה רבה!
קצרתי הרבה מחמאות

avatar
רותי (18:36 15.02.2024)

וכמה פטרוזיליה טרייה?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:11 15.02.2024)

לכמות של קילו כף פטרוזיליה טריה קצוצה דק דק.

avatar
ישראלה (09:34 15.11.2023)

היי, יש לי בבית רק קמח פיצה שיטבל, אפשר להשתמש בו?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:15 15.11.2023)

כן

avatar
ברכה (18:43 13.11.2023)

ואוו
אחד הטובים
אמנם לא כל כך הורגש אצלי הטעם של השום
אבל עדיין זה היה אחד האלופים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:14 13.11.2023)

שמחה שאהבת🙂

avatar
רבקה (17:18 12.11.2023)

מושלםםםםם!!!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:31 13.11.2023)

שמחה שאהבת💙

avatar
ברכה כהן (16:10 19.10.2023)

הי אפרת יש לך מתכון לנשיקות [קצפיות]

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:05 19.10.2023)

היי ברכה,
אין באתר מתכון לנשיקות אבל רושמת לך כאן:
מקציפים 2 חלבונים בטמפרטורת החדר עם קמצוץ מלח כחצי דקה, מוסיפים חצי כוס סוכר בהדרגה וממשיכים להקציף במשך כ-10 דקות (מהירות גבוהה) עד לקבלת קצפת נוקשה. מזלפים עם צנתר משונן נשיקות על נייר אפיה. מכניסים לתנור שחומם מראש לחום נמוך במיוחד (כ-80 מעלות) ואופים במשך 4-5 שעות, עד שהן נפרדות בקלות מנייר האפייה ומוכנות לגמרי מבפנים.

avatar
אילה זכריה (16:25 18.10.2023)

אני באמצע המתכון אשמח לתגובתך
עכשיו לאחר חצי שעה של התפחה
נזכרתי שלא הוספתי את הרבע כוס מים לבצק
האם זה בעיה שהוספתי עכשיו ?
כי היה מראה מוזר לבצק והוא גם ניהיה מעט דביק ולפני הוספת המים היה פירורים יותר
מה אני יכולהלעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:56 18.10.2023)

היי
בעיקרון אמורים להוסיף מים לפני ההתפחה וללוש היטב. נסי ללוש כמה דקות ואם לאחר הלישה צריך תוסיפי מעט קמח.

avatar
אדל (19:42 10.10.2023)

היי הכנתי את המתכון ויצא מושלם!!

אני רוצה להכין בכמות גדולה בערך שני קילו
איך להכפיל כמויות???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:27 10.10.2023)

היי
תכפילי כמויות פי 4 לכמות של קילו 700 קמח או פי 5 לכמות של 2 קילו 100.

avatar
גילי רימון (16:27 8.10.2023)

מטורף!!!!!!!!!
מכינה מלאאאאאאאאאאאאאאאאא ויוצא פשוט נדיר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:28 8.10.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
הדר (17:51 5.10.2023)

יצירתי, וטעם מושלם🙂
תודה

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:22 5.10.2023)

נראה מעולה! תודה על השיתוף❤️

avatar
נעמה (12:35 21.09.2023)

תודה אפרת על המתכונים האלופים שלך!
הכנתי אתמול בצק. חלק אפיתי (עשיתי אותם כמו לחמניות קטנטנות) ועשיתי גם כדורים בתבנית עגולה קטנה. זה במקרר מאתמול עם השום כבר, לא אפוי. נראה לך אפשר לחכות עם האפיה למחר שיהיה טרי לארוחת בוקר או עדיף לאפות הום ולחמם מחר?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:45 21.09.2023)

היי
אם הבצק הוכן אתמול כדאי לאפות היום(:

avatar
אוריה (20:18 18.09.2023)

מטורףףף🤤
הכנתי עכשיו קילו לפתיחת הצום וזה חוסלל

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:35 18.09.2023)

איזה כיף שנהניתם מהמתכון!

avatar
שרה (21:48 5.09.2023)

אימלהה!! פעם שניה בשבוע שעושה מתכון שלך (בייגלה) ופשוט עפים על זה!
והכל בקלי קלות ומותאם לילדים קטנים. תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:42 6.09.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
שני (20:03 3.09.2023)

מוש מוש מוש לם!!
הילדים פה עפים על זה וברוך השם כל כך נהנים, חוץ מהקטן שצעק חריףףףף חחח!
תודה אהובה שלנו♥️

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:48 4.09.2023)

איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
רבקה רבקה (23:45 27.08.2023)

לחמניות טעימות בטירוף!!!! מאוד נהנתי!!!🤩

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:03 28.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
ברכה לוי (00:40 8.08.2023)

מכינה פעם שניה בתוך פחות משבוע! יצא טוב מאוד!!!! אמשיך להכין עוד בעז”ה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:14 8.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אילה (14:07 11.08.2023)

גם אני פעם שנייה שאני מכינה השבוע!
מתכון טעים בטרוףף, אוורירי מאוד ובצק מושלם וכיף להכנה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:28 11.08.2023)

שמחה כל כך שנהנית מהמתכון😊

avatar
שונית האלמוגים (00:01 8.08.2023)

מתכון מטורף!!!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:04 8.08.2023)

שמחה שאהבת🩷

avatar
ברכה לוי (21:20 5.08.2023)

אמאלה ואבאלה!!! יצא שלמות בטירוף!!!!! הכפלתי כמויות מראש, תבנית אחת עשיתי 10 כדורים שיהיה מספיק לכולם, תבנית נוספת עשיתי 7 כמו במתכון, ועוד נשאר לי לחלה ארוכה…
סבה ששמתי הרבה שמן בקערה לפני ההתפחה ולכן יצא מלא שמן אבל עדיין יוצא מושלם, שמתי קפסולה אחת של כוסברה דורות והיה בסדר. הלחם עצמו מאוד רך ואורירי האבה יותר מחלות חנותיות. וגם בהתפחה הבצק הכפיל את נפחו ביותר מפי 2. בקיצור שלמות וודאי ששווה לנסות. תודה אפרת!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:46 6.08.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
ברכה לוי (11:21 2.08.2023)

שלום אפרת, אני תמיד נהנית מהאתר ומהספרים שלך, רציתי לשאול- 1. אם אני מבינה- זה המוציא, נכון?
2. מה זה שמרים יבשים, זה שנראה כמו פירורים כאלה? סליחה על הבורות:)

avatar
ברכה לוי (11:24 2.08.2023)

וכהמשך- אם זה לא הכוונה לשמרים יבשים, אפשר להשתמש בפירורי השמרים האלו? אם כן כמה? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:23 2.08.2023)

אני לא יודעת אילו שמרים יש לך. אם כתוב על האריזה שמרים יבשים זה בסדר.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:22 2.08.2023)

היי
1. נכון
2. נראים כמו גרגירים קטנים.
שמחה שאת נהנית מהאתר!

avatar
ברכה לוי (12:56 2.08.2023)

תודה על התשובות המהירות, עוד שאלה- אני רוצה גם לערבב בתוך הבצק שום. כמה נראה לך להוסיף ומתי? ואנחנו מאוד אוהבים טעם חזק של שום, האם אפשר לשים עוד שום בתערובת שמעל? כמה אם כן? תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:00 2.08.2023)

אפשר לשים כף מחוקה אבקת שום או שום כתוש.
אפשר להוסיף עוד מעל לפי הטעם.

avatar
ענת (14:43 28.07.2023)

אפשר להתפיח במקרר ללילה? יעבוד? אם כן – את ההתפחה הראשונה או השניה? תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:16 28.07.2023)

כן אפשר את ההתפחה הראשונה.
תעטפי בניילון נצמד את הקערה.

avatar
חנה (13:04 11.07.2023)

הי, זה חיב תבנית מעוגלת כמו בתמונה או שאפשר תבנית ח”פ מרובעת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:18 11.07.2023)

אפשר תבנית מרובעת רק שהצורה עלולה מעט להיהרס.

avatar
אסנת (14:02 10.07.2023)

שלום
הכנתי ויצא פשוט מעולה !!!
אפשר להכין מהבצק הזה חלה לשבת ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:36 10.07.2023)

שמחה שיצא מוצלח!
אפשר להכין מהבצק חלה אך עדיף להכין את המתכון לחלות שבאתר, הן יוצאות פחות יבשות.

avatar
שני (19:15 2.07.2023)

ואוו אפרת תקשיבי טעים של החיים
ניסיתי המוןןן מתכונים וזה פשוט יצא טרוףףף
הכנתי המון פעמים גם לחברות
וכולם טרפו את זה
אין עליך מחכים שתעלי עוד הפצצות של מתכונים
תודהההה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 2.07.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף😊

avatar
שיר (11:06 2.07.2023)

האם אפשר לוותר על הפטרוזיליה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:36 2.07.2023)

כן

avatar
ללי (23:39 29.06.2023)

אפרת תודה רבה!
טעים בטירוף!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:13 30.06.2023)

איזה כיף לשמוע🥰

avatar
אמא של שושנה (21:11 14.06.2023)

הכנתי עם קמח כוסמין לבן,
יצא מאוד מיימי בהתחלה אז הוספתי עוד קמח ולשתי הרבה זמן.
יצא טעים בטירוף!!
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:04 14.06.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אמא של שושנה (10:51 15.06.2023)

קמח כוסמין לבן הוא פחות כבד מקמח לבן רגיל?
למה כשאני מכינה מתכונים עם כוסמין לבן אני תמיד צריכה להוסיף עוד הרבה קמח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:57 15.06.2023)

לפעמים צריך להוסיף עוד מים כי קמח כוסמין צריך קצת יותר מים מקמח לבן.

avatar
טליה (09:35 13.06.2023)

פשוט מתכון נדיר!!! היייתי מסתבכת בכל מיני מתכונים אחרים עם הוראות מסובכות, ופה הטעם מושלם! וכל כך קליל. תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:54 13.06.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
שרי (15:34 12.06.2023)

היי אפרת, המתכונים שלך באמת פצצהה
הכנתי תלחמניות ויצא בצק מוזר מצד אחד בהתחלה יצא מתפרק שמתי מים ויצא אחיד וסבבה אבל לא דומה לשל לחמניות רגילות יותר דחוס כזה וקשה
אפשר לדעת מה לא עשיתי נכון?

avatar
שרי (15:36 12.06.2023)

והאם אפשר להוסיף זעתר במקום פטרוזליה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:13 13.06.2023)

אפשר אם אוהבים את השילוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:16 13.06.2023)

היי
האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 גרם?
הקפדת על לישה יסודית וארוכה מספיק?

avatar
חנה (17:01 9.06.2023)

היי, אני הכנתי את הבצק והוא כבר באמצע הטפיחה אבל עכשיו נזכרתי ששכחתי להוסיף מלח..
האם להוסיף עכשיו וללוש שוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:32 10.06.2023)

היי
אפשר להוסיף את המלח באמצע התפיחה וללוש, ולהמשיך בהתפחה.

avatar
חנה (23:49 10.06.2023)

תודה רבה יצא מקסים!!

avatar
חני (23:10 29.05.2023)

היי אפרת
עשינו את הלחמניות יצא מושלםםם
וממש טעים!!
תודה רבה ❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:18 30.05.2023)

איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
לאה (23:01 28.05.2023)

יצא אורירי ורך מאוד!
אין על המתכונים שלך, אפרת.

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:37 29.05.2023)

נראה מושלם!
תודה על השיתוף🩷

avatar
מירב (16:54 25.05.2023)

הכנתי והלחמניות לא תפחו ואחרי אפיה יצאו דחוסות, מה אולי השתבש? חוסר/עודף לישה? (ידנית) או שאולי המים היו חמים מדי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:09 25.05.2023)

היי
זה יכול לקרות כתוצאה מאי דיוקים בכמויות או שימוש בכוס שאינה כוס מדידה, וגם בגלל לישה לא ארוכה או יסודית מספיק.

avatar
שיפי (08:36 25.05.2023)

כמו כל המתכונים שלך
יצא מושלם!!!
חג שמח!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:12 25.05.2023)

כיף לשמוע!
חג שמח🩷

avatar
אסנת (21:51 24.05.2023)

היי , תודה על המתכונים , אני משתמשת באתר המון !!!!
אפשר להוסיף משפר אפיה ? או שזה יהרוס את הטעם?
בד”כ אני לא מצליחה עם שמרים , אז אולי זה יעזור
תודה !

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:43 24.05.2023)

היי
מומלץ להוסיף משפר אם יש לך🙂

avatar
טובי (18:38 24.05.2023)

אמאל’ה יצא יפיפה!!!
נראה טוב ואוורירי וטעיםםםםם
אפילו הילדים התלהבו!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:00 24.05.2023)

ואוו מהמם!!
תודה על השיתוף.
חג שמח:)

avatar
אהרון (17:54 24.05.2023)

יש אפשרות להכפילך כפול 4?
ואם כן מה המידות?
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:42 24.05.2023)

היי אהרון,
זה בתנאי שיש לך מיקסר שיכול ללוש כמות כזו של בצק.
1.7 קילו קמח לבן
4 כפות שמרים יבשים
8 כפות מלאות סוכר
4 כוסות מים חמימים (960 מ”ל)
כוס שמן קנולה/זית
4 כפיות מלח
תערובת שום: כוס ושליש שמן זית + 8 כפיות שום כתוש + 2 כפיות תבלין פטרוזיליה + כפית ושליש מלח

avatar
אהרון כהן (22:16 24.05.2023)

יצא פשוט נדיררר!!!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:40 24.05.2023)

שמחה מאד שיצא מוצלח! נראה מעולה(:
תודה על השיתוף וחג שמח😊

avatar
ה (16:14 24.05.2023)

יצא לי טעם מר לשמן זית והשום שמרחתי על הלחמניות
מה ניתן לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:59 24.05.2023)

אפשר לנסות להוריד מעט מהציפוי עם נייר סופג. אפשר גם לערבב מים עם מעט דבש ולמרוח על הלחמניות ממש מעט.

avatar
שני (09:03 24.05.2023)

אפשר להכין מקמח כוסמין 80%

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:57 24.05.2023)

כן, המרקם ישתנה מעט.

avatar
שירה (19:57 22.05.2023)

וואו וואו!! יצא מטריףף
בכלל המתכונים באתר פשוט מעוליםם
תודה רבה רבה🥰🤗🤗

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:39 22.05.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף😊

avatar
חן (22:43 20.05.2023)

היי אפרת, תודה על המתכון
אני רוצה להכין כמות של קילו שלם. בכמה אני צריכה להכפיל את הכמויות שכתוב במתכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:56 21.05.2023)

היי,
תכפילי כמויות פי 2 ויתכן שתצטרכי להוסיף עוד קצת מים(:

avatar
רות (12:01 3.05.2023)

היי,
תודה רבה:)
הכנתי קילו שלם, כולם התלהבו!!
כמה קלוריות ללחמנייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:02 3.05.2023)

היי
איזה כיף שאהבתם את המתכון🙂
הנה קישור למחשבון קלוריות:
https://www.foodsdictionary.co.il/Recipes/analyzer/

avatar
טל (14:22 2.05.2023)

שלום אפרת. תודה על הלבביות והמענה.
מכינה בפעם הראשונה כמות כפולה. ראיתי בתגובות שהסברת שאם אין תבנית עגולה אפשר בתבנית תנור מרובעת. יצאו לי 14 כדורים קטנים ובקושי הוצאתי 14. אחרי התפחה של שעה וחצי כמעט, ראיתי שהכמות כמעט בקושי הכפילה את עצמה. השתמשתי בקמח ישר מהמקפיא ושמרים שהוצאתי כרבע שעה לפני.
לדעתך משהו התפקשש לי בדרך? מקווה שיצא טוב, אעדכן 🙂 תודה רבה! אשמח להשתפר לפעם הבאה 🙂

לחם שום
avatar
טל (15:15 2.05.2023)

יצא מעולה, טעם מצויין ובצק נעים. טפח למרות שחששתי 🙂 תודה! (בתמונה כבר חוסלו בדקה 2 לחמניות 😉)

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:30 2.05.2023)

נראה מצוין! איזה כיף שיצא מוצלח❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:29 2.05.2023)

היי
ראשית לא טוב להשתמש בקמח מהמקפיא. הקמח צריך להיות בטמפ’ החדר. גם את השמרים כדאי להפשיר מעט לפני השימוש. בנוסף, האם השתמשת בכוס מדידה בנפח 240 מ”ל ודייקת בכמויות? הקפדת על לישה מספיק ארוכה ויסודית?
ועוד דבר, לפעמים רוב התפיחה נעשית בתנור במהלך האפייה.

avatar
טל (11:11 5.05.2023)

תודה על המענה יקרה

avatar
מירי (08:54 24.04.2023)

המתכון שץ אצלנו כבר יותר משנה! תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:59 24.04.2023)

איזה כיף שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
אברהם (15:51 13.04.2023)

אפשר לשים שום גבישי במקום שום כתוש, ואם כן איזה כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:41 13.04.2023)

עדיף להשתמש בשום כתוש אבל אפשר לשים כפית-שתיים שום גבישי.

avatar
טל (23:02 23.03.2023)

האם יש תחליף לתבלין פטרוזיליה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:49 24.03.2023)

אפשר לוותר או לשים אורגנו.

avatar
ט.א. (19:41 23.03.2023)

יש לי בבית קמח כוסמין 80%. האם אפשר להכין את זה איתו, או שזה לא יצא אותו הדבר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:57 23.03.2023)

היי,
מומלץ לשלב חצי מכמות הקמח קמח כוסמין וחצי קמח לבן.
אם תרצי את כל הכמות קמח כוסמין זה גם אפשרי רק שהמרקם יצא כבד יותר.

avatar
אלישבע נ. (03:47 21.03.2023)

יצא מאוד טעים! המרקם הרך משגע

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:56 21.03.2023)

שמחה לשמוע❤️

avatar
אלישבע (21:51 20.03.2023)

יש לי את הספרים שלך וחצי מהתפריט הקבוע אצלי הוא מהמתכונים שלך.
הכנתי את המתכון הזה בפעם הראשונה ויצא פצצה יותר טעים מכל לחם שום שהכנתי בחיי. תודה רבה אין עלייך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:55 21.03.2023)

שמחה מאד שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח!
תודה על השיתוף🩷

avatar
רות (18:17 14.03.2023)

במה אני יכולה להחליף את ה2 כפות סוכר?
אין לנו כותש שום. אבקת שום זה גם בסדר? כמה לשים?
תודה רבה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:30 14.03.2023)

אפשר לשים 2 כפות דבש.
אפשר לשים 2-3 כפיות אבקת שום (לפי חוזק הטעם שרוצים).

avatar
אביגיל (21:01 5.03.2023)

היי אפרת, אפשר לדעתך להכין את הבצק בערב ולאפות בבוקר למחרת? אם כן, איך כדאי לעשות את זה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:41 5.03.2023)

היי,
אפשר להכין את הבצק בלילה ולתת התפחה במקרר עד הבוקר.

avatar
רחל (17:41 5.03.2023)

סלרי או / ותבלין בזיליקום יהיו טעימים?
כי אין לי פטרוזליה..

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:29 5.03.2023)

אפשר להשתמש בתבלין בזיליקום אם אוהבים (סלרי קצת פחות מתאים).

avatar
רחל (18:41 5.03.2023)

אחלה. תודה על המענה המהיר
ואני רוצה לשים בתבניות מלבניות קטנות, כזה 3 כדורים, למשלוחי מנות… נראלך רלוונטי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:41 5.03.2023)

כן, זה מצוין(:

avatar
יויו (20:02 26.02.2023)

זה פשוט מתכון אדיר טעים לאלה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:27 26.02.2023)

איזה כיף לשמוע(:

avatar
אפרת (14:17 1.02.2023)

הי אפרת
תודה על המתכונים שלך! אחד אחד יוצאים מעולה!
אין לי תבלין פטרוזיליה, כדאי לשים פטרוזיליה טריה או עדיף לותר?
ממש תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:23 1.02.2023)

היי,
אפשר לשים פטרוזיליה טרייה קצוצה דק דק או לוותר.
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים🙂

avatar
רונית (20:09 8.02.2023)

אפשר עם פטרוזיליה טרייה

avatar
נעמי (16:53 22.01.2023)

הכנתי ויצא מטורף!!
נאכל תוך דקה!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:47 22.01.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה!
תודה על השיתוף🌺

avatar
טובה (20:33 11.01.2023)

מטורף!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:17 11.01.2023)

שמחה לשמוע(:

avatar
מירי (14:05 6.01.2023)

טעים טעים טעיםםםם
אוורירי ומושלםםם
סוף סוף יצא לי יותר טעים מאמא שלי… 😉

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:16 6.01.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון, יצא לך מושלם!
תודה על השיתוף❤

avatar
בתיה (11:29 6.01.2023)

תקשיבי אתמול הכנתי את המתכון וזללו את הלחמניות,
היום הכנתי קילו מהכמות ,
פשוט תענוג הבצק ממש נעים וטעים ,
חיכיתי 50 ד’ק והבצק תפח ב 3 בערך….
את פשוט מפגיזה מתכון אחרי מתכון תודה לך ! (שמתי זעתר במקום פטרוזיליה ויצא ממש טעים)
ושלא נדבר על הטעם של הלחמניות אין פשוט לזלול הכללללל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:54 6.01.2023)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף והפרגון❤

avatar
בתיה (20:31 5.01.2023)

היי אני רוצה לעשות את הלחמניות לקילו יש מצב את כותבת לי את המידות מכל דבר? תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:17 5.01.2023)

היי,
כמויות לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
בתיה (13:32 5.01.2023)

היייי הכנתי את הלחמניות … טעיםםםםםםםםם !!! אוריריות בטירוףףףףףף עוד מתכון מוצלחחח!!! תודה רבה! מתחסללל ממליצה להכפיל את הכמות ב 3 למה זה מתחסלללללל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:37 5.01.2023)

שמחה שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
בתיה (10:49 5.01.2023)

היי אני באמצע להכין ואני מגלה שיש לי רק שמרים יבשים והם הרגע יצאו מהמקפיא ואני מפחדת שלא יטפח מה אפשר לעשות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:56 5.01.2023)

היי,
אפשר להשתמש בשמרים היבשים לאחר הפשרה קצרה של רבע שעה(:

avatar
אביה (20:34 29.12.2022)

וואוו פשוט יצא נדיר.עשיתי לפי המתכון.רק בעניין התיבול של השום עשיתי קצת שונה.שמתי יותר שום ובמקום פטרוזליה שלא היה לי,שמתי אורגנו.ושמן זית ומלח. יצא נדיר הלחם יצא אורירי בטרוף.תודה רבה על מתכון קלללל וטעים.

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:58 29.12.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון, נראה מעולה!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
רותי (12:28 20.12.2022)

היי
דבר ראשון זה הבצק הכי טוב שיש בעולם הלחמיות יצאו רכות וטעימות אך אני חושבת שיש להכין את תערובת השום כפול 2
אבל תכלס זה יצאה טעים בטרוף !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
אין על המתכונים שלך
את אלופה !!!!!!!!!!!!!………………

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:16 20.12.2022)

איזה כיף שנהנית מהמתכון, נראה מעולה(:
תודה על השיתוף❤

avatar
רבקה (22:25 17.12.2022)

יצא פצצהההההה אין עליך תמיד המתכונים שלי על פיך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:53 17.12.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
מיכל (21:39 7.12.2022)

מה הכמות שיוצאת בערך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:25 7.12.2022)

מהכמות יוצאים 7 כדורים (לחמניות מחוברות).

avatar
יהודית (11:05 28.11.2022)

אפרת, הכנתי פעם אחת עם רוטב שום- יצא שלמות שאי אפשר לתאר
פעם שניה- רציתי לגוון הכנתי עם בצל מטוגן למעלה, אבל הבצל יצא שחור ונשרף, בתבנית השניה שמתי את הבצל מיד אחרי האפיה כדי שלא ישרף, אבל אז הוא לא כ”כ נתן טעם ללחמניה וגם לא מספיק נצמד אליה.
איך מכינים לחמניות בצל? מתי שמים את הבצל שיצא טעים ולא שרוף וכחלק מהלחמניה?
אני רוצה להכין עכשיו אשמח לתשובה הכי מהר שאת יכולה
תודה!!! אין כמו המתכונים שלך!!!!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:19 28.11.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון🙂
יכול להיות שחתכת את הבצל דק ולכן הוא נשרף.
את הבצל יש לחתוך לרצועות דקות ולטגן, להניח על הלחמניות לפני האפייה ולהיזהר מאפיית יתר שתשרוף את הבצל.

avatar
יהודית (13:01 28.11.2022)

מה הכוונה להזהר מאפית יתר? אפיתי לפי הזמן שהלחמניות צריכות להאפות
וחתכתי את הבצל לרצועות דקות וטיגנתי ונשרף לי.
יש פתרון לזה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:31 28.11.2022)

הכוונה להוציא את הלחמניות מהתנור לאחר שהם הזהיבו ועדיין מעט רכות ולא מעבר לכך(:
יתכן וכדאי לחתוך את הבצל קצת יותר עבה, וכן לטגן אותו רק עד לריכוך (גם איתו להימנע מטיגון ארוך יחסית).

avatar
יהודית (16:53 28.11.2022)

תודה ענקית!!!

avatar
רותי (16:38 22.11.2022)

אפרת תודה ענקית😊😊
מתכון מצוין!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:17 22.11.2022)

שמחה שאהבת את המתכון❤️
תודה שחזרת לשתף(:

avatar
מירי (20:26 15.11.2022)

אוףף איזה מבאס תמיד יוצא לי מהמםםםם
וקראתי שאפשר לעשות לחמניות מתוקות ע”י הוספת חצי כוס סוכר ונראה לי זה הרס לי את הבצק הוא לא תופח מה אפשר לעשות??????

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:26 15.11.2022)

היי,
חצי כוס סוכר+ 2 כפות זו כמות סוכר קצת גדולה מדי לכמות שבמתכון.
כמה זמן את כבר מתפיחה את הבצק? אם עברה שעה וחצי תמשיכי בהכנה, רוב התפיחה תיעשה כנראה במהלך האפייה.

avatar
מיכל (21:53 10.11.2022)

האם אפשר להשתמש בשמן קנולה במקום שמן זית בתערובת שום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:04 11.11.2022)

כן, אפשר(:

avatar
חן (18:50 7.11.2022)

היי אפרת.
הבצק כרגע בהתפחה השניה.
יש לי שאלה לגבי זמן האפיה – חצי שעה זה לא המון ממש?
לחמניות לשבת אני אופה 10-12 דקות.
האם יש עניין שלחמניות אלו צריכות זמן רב יותר,
או שפשוט זה התנור שלי ממש חזק?
אני אופה על טורבו אם זה משנה..
תודה!
חן

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:39 7.11.2022)

היי חן,
חצי שעה זה זמן סביר ללחם שום הזה. הוא מורכב מלחמניות גדולות יחסית שדבוקות אחת לשנייה, וזה מאריך מעט את משך האפייה.
אם את אופה על טורבו זמן האפייה יכול להתקצר בכמה דקות אז כדאי לבדוק אם הלחם מוכן לאחר כ-20 דקות אפייה.

avatar
חן (09:56 8.11.2022)

תודה רבה יצא ממש טעים ומוצלח!
אפיתי 20 ומשהו דקות ללא טורבו וזה הספיק לגמרי.
כנראה התנור שלי חזק מאד.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:28 8.11.2022)

שמחה שיצא מוצלח,
תודה על השיתוף😊

avatar
בתאל (17:04 7.11.2022)

אם אני רוצה לעשות את המתכון מקילו קמח, בכמה להכפיל את כמות כל המצרכים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:15 7.11.2022)

כמויות לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
יעל (19:20 6.11.2022)

רציתי לשאול אם אני רוצה לעשות ציפוי בצל מה אני אמורה לשים?
כי בצל לבד זה טעם מאוד עדין

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:55 6.11.2022)

היי,
לציפוי בצל יש להשתמש בבצל מטוגן, מלח ופלפל. הטעם דומיננטי מספיק(:

avatar
רעות (21:14 26.10.2022)

היי אפרת זה הלחם הכי טעים שטעתי אי פעם הוא מככב כבר 3 שנים במשלוחי מנות וכל הפינוקים!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:07 26.10.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף🌺

avatar
חנה (11:41 25.10.2022)

היי אפרת
אם יש לי קמח תופח אני צריכה להוסיף שמרים ומה הם הכמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:17 25.10.2022)

היי,
קמח תופח לא מתאים לשימוש כאן, וגם הוספת שמרים איתו לא אפשרית(:

avatar
הילה (16:43 19.10.2022)

וואי אפרת כל פעם שאני מכינה יוצא מוווושלם אין על האתר שלךךךךך !! נהייתי בשלנית ואופה בזכותו חח , תגידי אני רוצה לעשות את הלחמניות שום מקמח שרשום עליו קמח חיטה 80% אינלי שמץ מה זה אומר ניראלי הוא יותר בריא לא יודעת . יש שינוי במתכון אם אני עושה איתחו ? יותר מים או משהו ?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:45 19.10.2022)

איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים באתר❤
מה שיש לך נקרא קמח מלא 80%, אפשר להשתמש בו ללא שינוי.
בהצלחה(:

avatar
פסיקוב (21:26 18.10.2022)

אפשר לעשות גם אצבעות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:41 18.10.2022)

כן, אפשר ליצור לחמניות בכל צורה.

avatar
אפי (20:02 18.10.2022)

טעיםםםם
כמו כל המתכונים שלך…..!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:32 18.10.2022)

שמחה שאהבת את המתכון🌺

avatar
לילך (10:46 9.10.2022)

פעם ראשונה שאני נוגעת בשמרים! ויצא מדהים! תודה לך על מתכון מוצלח וקל!😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:27 9.10.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף🌺

avatar
רחל (23:17 28.09.2022)

יצא מיוחד👍👍
כדאי להכפיל כמויות!!
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:24 28.09.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
שרה (16:24 28.09.2022)

היי תודה רבה על כל המתכונים המושלמים!
אם אני רוצה להכין את הלחמניות ביחידות
לכמה יחידות את ממליצה
והאם זמן התפיחה והאפיה משתנה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:58 28.09.2022)

היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים!
זה תלוי בגודל היחידות- אם את רוצה אותן יחסית קטנות תכיני כ-12 לחמניות, ואם את רוצה אותן גדולות תכיני כמו במתכון- 7 יחידות.
זמן האפייה עשוי להתארך או להתקצר בכמה דקות בהתאם לגודל שתכיני, בכל מקרה תשגיחי עליהן ותראי אם יש צורך בעוד קצת אפייה או להיפך.

avatar
ספיר (13:39 24.09.2022)

כמה שיני שום ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:22 24.09.2022)

היי,
אפשר לגרד בפומפייה כ-2 שיני שום.

avatar
שיר (14:29 20.09.2022)

היי אפרת יקירה! קודם כל אני רוצה לומר לך תודה רבה על מתכונים נפלאים.
רציתי לשאול האם יש אפשרות להוריד מעט מכמות הסוכר, או שזה עלול לפגוע בתפיחת הבצק? תודה רבה ושנה טובה ומתוקה:-)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:24 20.09.2022)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר להפחית כף אחת מכמות הסוכר.
שנה טובה ומתוקה🍯

avatar
שיר (10:40 21.09.2022)

תודה רבה.

avatar
חני (17:59 19.09.2022)

הייי דחוףףף אני מכינה עכשיו את הלחמניות (בפעם המיליון) ומסתבר שאין לי שמרים ומסובך לי ללכת מלקנות יש מצב להכין בלי שמרים ותפיחה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:10 19.09.2022)

היי,
את יכולה להכין את המתכון הזה לפוקצ’ה ללא שמרים, עם ציפוי שום כמו במתכון הנוכחי.
ללא שמרים המתכון הזה לא יצא מוצלח.

avatar
חני (18:17 19.09.2022)

היי תודה על התשובה המהירה כ”כ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
כנראה פשוט אלך לקנות שמריים
כי אני לא מסוגלת לותר על המתכון השלמותת הזהה
מכינה אותווו המון לאירועים מיוחדים וגם סתםם
והמשפחה מחסלתתתתת וגאמני😉
פשוט מושש
ותדה לך על הענות לכל אחתת
זה מדהים!1

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:25 19.09.2022)

איזה כיף לשמוע שאהבתם את המתכון!
תודה על הפרגון❤

avatar
עירית (23:07 7.09.2022)

היי אפרת, מה גודל התבנית שלך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:05 8.09.2022)

היי,
התבנית בקוטר 24.

avatar
אסנת מלכה (00:55 28.08.2022)

היי רציתי לברר מה הכמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:23 28.08.2022)

היי,
יוצא לחם גדול מ-7 כדורים.

avatar
ציפי (16:38 16.08.2022)

הכנתי ויצא פשוט… מעדן!!!!!!!!!!!!!!!!!
כולם אהבו ורצו שאני יכין שוב!
תודה רבה על המתכון הנפלא!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:40 16.08.2022)

איזה כיף שאהבתם את המתכון ושיצא מוצלח! תודה על השיתוף😊

avatar
Tamar (04:50 8.08.2022)

הכנתי פעם ראשונה!!
לחמניות מפנקות לצאת הצום😍
הכנתי עם קמח 80% חהבצק יצא מדהיים!
אפרת תודה רבה על כל המתכונים המוצלחים שאת מביאה!! 💗

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:31 8.08.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח גם עם קמח מלא! תודה על השיתוף🌷

avatar
מיכל (20:38 7.08.2022)

הלחמניות הקבועות שלנו לסוף צום!!
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:46 7.08.2022)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף🌷

avatar
שרה (09:31 18.07.2022)

יצא מעולה!!!! תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:55 18.07.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח😊 תודה שחזרת לשתף(:

avatar
ברכי (18:27 17.07.2022)

הי אפרת האלופה רציתי לשאול אם אפשר להכין את הלחם מקמח כוסמין..ואם כן יש להוסיף מים??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:50 17.07.2022)

היי ברכי,
אפשר להשתמש בקמח כוסמין ללא שינוי במתכון (המרקם יצא קצת יותר כבד).
את המים יש להוסיף בהדרגה ולפי הצורך.

avatar
ברכי (21:02 17.07.2022)

הי עשיתי מקמח כוסמין ,הוספתי קצת יותר מים ולשתי הרבה זמן….לשתי ,התפחתי לשתי שוב ואז יצרתי כדורים ויצא פשוט מושלםםםםם עכשיו למוצאי הצום זה פצצה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:13 17.07.2022)

שמחה מאד לשמוע! איזה כיף שיצא מוצלח😊

avatar
טל (11:08 7.05.2023)

היי ברכי, בזכות שיצא מוצלח אשמח לשמוע. עשית עם קמח כוסמין מלא? והאם עשית כמות כמו במתכון ובתבנית עגולה? תודה 🙂

avatar
נויה (11:56 30.06.2022)

הכנתי X3 יצא מושלם אין דברים כאלה הכל פשוט חוסל!!!!!!!!
תודה רבה רבה !!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:49 30.06.2022)

שמחה ממש לשמוע! תודה על הפרגון😊

avatar
אילה (10:26 30.06.2022)

הי
מתכון מנצח שלי ללחמניות מכינה בפעם ה50 בערך:)))
אין לי מילים על אתר מיוחד

שאלה קטנה אני מכינה קבוע את הכמות של הקילו ובטעות שמתי 5 כפות שמרים במקום 2.5 ….
יש לי מה להוסיף אולי ? או שזה בסדר? כי הבצק כבר מוכן במיקסר- כבר מעורבב…

בתודה מראש!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:01 30.06.2022)

שמחה ממש שאהבת את המתכון😊
עודף שמרים בבצק עלול לפגוע בטעם (יהיה טעם מודגש של שמרים) וגם במרקם…
איך יצא לך?

avatar
אילה (18:10 30.06.2022)

הי באמת לא יצא מספיק מוצלח
אבל סביר…
יש פעמים שמצליח הרבה יותר.. לא נורא פעם הבאה…
תודה בכל אופן

avatar
שרי (19:19 6.06.2022)

הכנתי כבר כמה פעמים, יצא מושששלם!
תודה על כל המתכונים המעולים שלך.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:53 6.06.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

avatar
שירה (01:10 3.06.2022)

היי אפרת הכנתי את הבצק והוא תפח וכבר שמתי שום והכל
כולם נרדמו ואני הייתי נורא עייפה.
עכשיו אני אלך לישון וישים את הבצק במקרר ומחר אני אפה את הבצק.
האם זה בסדר? או שבמקפיא יותר טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:10 3.06.2022)

היי,
לא טוב לשים את תערובת השום ולהשהות את הלחם.
כיוון שכבר עשית זאת חבל לזרוק את הלחם, נסי לאפות בכל מקרה ומקווה שיצא מוצלח(:

avatar
שירה (23:12 29.05.2022)

שלום אפרת.
לכמה אנשים זה מספיק? הלחם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:11 30.05.2022)

יוצאים 7 כדורים בינוניים, תלוי כמה כל אחד יאכל ואם זה חלק מארוחה גדולה.

avatar
נעה (15:41 31.05.2022)

בסדר אני אכין 2× למה בטח יחסלו את זה.
תודה.
נראה מעולה!!!

avatar
נעה (23:10 29.05.2022)

הי אפרת.
אני מתכננת להכין את המתכון ויש לי שאלה.
האם אפשר להחליף את הקמח הלבן הקמח מלא?
או שלא מתאים שום עם קמח מלא.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:10 30.05.2022)

היי,
אפשר להשתמש בקמח מלא אך המרקם ישתנה ויהיה כבד יותר.

avatar
נעה (15:40 31.05.2022)

תודה רבה אן עליך❤

avatar
מרים (19:21 29.05.2022)

שלום אפרת.
אני מכינה כמות גדולה ורוצה לגוון בציפויים, תוכלי לתת לי כמה רעיונות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:46 29.05.2022)

היי,
הנה עוד רעיונות לפיזור מעל הבצק:
– בצל מטוגן, אפשר עם עלי תבלין כמו רוזמרין
-פטריות וגבינה צהובה מגורדת
-עגבניות שרי ובזיליקום
-זיתים פרוסים ובולגרית מגורדת

avatar
רבקה (17:49 6.06.2022)

נשמע מעולה כמו כל מה שאת כותבת..
את הפטריות והגבינה צהובה לאפות בתנור?
ואם כן כמה זמן?

avatar
תמר (11:15 15.05.2022)

היי, תודה רבה נראה מדהיםם!!
שאלה: אם אני רוצה כמות קטנה יותר, יכולה פשוט לחלק את המצרכים בחצי? כוס וחצי קמח, חצי כף שמרים וכו…יתפח טוב ויצא טוב?
ועוד שאלה האם הכוס הכוונה לכוס זכוכית עם ידית או כוס חד”פ שתייה חמה? כי ראיתי שענית את שתי התשובות לאנשים ששאלו. אז מה בדיוק צריך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:29 15.05.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
אפשר להכין כמות קטנה פי 2 מכל הכמויות.
לגבי הכוס- יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל. גם כוס חד פעמית לשתייה חמה וגם כוס זכוכית סטנדרטית לשתייה חמה מתאימות.

avatar
תמימה (23:07 11.05.2022)

אשמח לדעת אם הכנתי את הבצק היום, הוא כבר תפח, אך לא אצליח לאפות.
היכן לשמור אותו עד מחר? מקפיא, מקרר… מה עדיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:42 11.05.2022)

היי,
אם הבצק עבר התפחה יש לעצב את הצורה של הלחם, לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא.
הפשרה – כל הלילה במקרר או על השיש, כשהבצק עדיין עטוף בניילון נצמד.
לאחר שהבצק הופשר, יש להסיר את הניילון הנצמד, לכסות במגבת ולהתפיח התפחה שניה.

avatar
הראל אליה (20:27 5.05.2022)

האם ניתן/כדאי למלא בגבינה צהובה ובטטה/זיתים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:26 5.05.2022)

היי,
אפשר להוסיף לבצק זיתים קצוצים ואפשר לפזר גבינה צהובה מגורדת מעל הלחם לקראת סוף האפייה.

avatar
הראל (22:34 5.05.2022)

תודה רבה
אנסה ואני יעדכן בשילובים..

avatar
מיטל (21:20 4.05.2022)

הי
תודה זה יצא ממש טעים.
הכנתי עכשיו ואני צריכה את זה למחר בבוקר
האם יש טעם להקפיא לזמן כה קצר? או שעדיף לאטום בנילון נצמד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:32 5.05.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון!
היות ומדובר בלילה בלבד את יכולה להשאיר על השיש את הלחם עטוף בניילון נצמד. לחלופין- את יכולה להכניס למקרר.

avatar
מיטל (17:54 4.05.2022)

הי
איך נראה לך יצא בקמח כוסמין 80 %?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:41 4.05.2022)

היי,
המרקם יהיה קצת יותר כבד, אבל אפשר להשתמש בקמח כוסמין.

avatar
Tsippi Jelingold (14:39 19.03.2022)

יצא מעולה, תודה על המתכון.

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:40 19.03.2022)

נראה טעים ומזמין! שמחה שאהבת את המתכון ותודה שחזרת לשתף😊

avatar
איילת (15:25 16.03.2022)

היי
כשכתוב שום כתוש הכוונה היא שום שאני מרסקת? ואפשר לוותר על הפטרוזליה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:43 16.03.2022)

היי,
כן, יש לכתוש את השום. אפשר לוותר על הפטרוזיליה.
בהצלחה(:

avatar
רחלי (22:31 3.03.2022)

ואואוו עשיתי לחברות למבחן הארצי…
יצא מושלםםםםםםםםם
הבצק היה טוב ברמות!!
וגם טעים…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:26 3.03.2022)

כל הכבוד לך(: שמחה מאד שיצא מוצלח!

avatar
רחלי (17:15 1.03.2022)

היי!
אפשר לעשות עם קמח מלא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:58 1.03.2022)

היי,
אפשר, המרקם עשוי להשתנות מעט(:

avatar
עילאי (17:01 23.02.2022)

היי,פעם שניה שמכינים יצא מוצלח וטעעים,
אפשר לאפות על מצב טורבו או עדיף רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:36 23.02.2022)

היי,
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
רצוי לאפות על תכנית קו עליון ותחתון, אבל אם בתנור שלכם מאפים יוצאים טוב בתכנית טורבו- אין בעיה להשתמש בה.

avatar
יהודית (22:32 19.02.2022)

היי שבוע טוב!
אני אמורה להכין כמות לכ70 איש, האם אפשרי להכין בצורת לחמניות קטנות? חשבתי להכין אותו רעיון בתבנית עגולה גדולה גדולה אבל כדורים קטנים, מה נראה לך? אני מתלבטת לגבי הכמויות, אשמח אם תוכלי לעזור לי בזה. אלפי תודות על כל המתכונים הנפלאים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:57 19.02.2022)

היי,
אפשר להכין כלחמניות בודדות, ואפשר גם ליצור כדורים קטנים יותר בתבנית גדולה יותר.
הייתי מכינה כלחמניות בודדות היות ומדובר בארוחה עם הרבה משתתפים וכך זה נעים ואסתטי יותר לאכילה.
אם תכיני כמות כפולה פי 7 יצאו כ-70 לחמניות- במידה ויהיו עוד מנות שתגישי אני מניחה שזו הכמות שצריך.
בגלל שהכמות הכפולה פי 7 מצריכה 3 קילו קמח אפשרי להכין בפעמיים עם קילו וחצי קמח כל פעם.

avatar
יהודית (21:45 24.02.2022)

היי, יצא משגע! בדיוק 70 לחמניות! עשיתי מ4 כמויות (12 כוסות קמח)
תודה רבה!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:06 24.02.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה! תודה על השיתוף❤

avatar
פנינה (18:30 15.02.2022)

אפשר לקבל את המתכון בכמויות לקילו קמח? תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:50 15.02.2022)

היי,
כמויות לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
הדסה (20:12 14.02.2022)

הי שלום
אני תמיד מכינה מהאתר שלך פשוט מדהים כמה הוא מדוייק!! תודה
שאלה, אני רוצה להכין שיצא מזונות האם אני יוכל להמיר במיץ תפוזים את המים? אם כן באותו כמות?
תודה על הכל!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:50 14.02.2022)

היי,
מיץ תפוזים ישתלט על הטעם ועשוי שלא להתאים ללחם שום.
עדיף להגדיל את כמות הסוכר לכמות שאתם נוהגים לשים עבור מאפי מזונות.

avatar
אפרת.ה. (18:30 8.02.2022)

היי רציתי לשאול אם אפשר להשתמש בבצק הזה ללחם ממולא? תודה מראש 🙏
המתכון הזה ללחם שום מושלםםם 😋🥰

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:27 8.02.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון! ניתן להשתמש בבצק ללחם ממולא.

avatar
אפרת.ה. (12:28 9.02.2022)

איזה מעולה 🙌 תודה רבה🙏♥️

avatar
אפרת.ח (23:39 31.01.2022)

את יכולה לתת לי בבקשה מתכון לרוטב זעתר-במקום הרוטב שום.
תודה רבה, אשמח לתשובה מהירה!!😄😄

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:45 31.01.2022)

היי,
לרוטב זעתר: שליש כוס שמן זית+ חצי כפית תבלין פטרוזיליה+ שליש כפית מלח+ 2 כפיות זעתר.

avatar
אפרת.ח (00:19 1.02.2022)

תודה רבה על המענה המהיר-גם מאוחר.
אין עלייך!!😍😍

avatar
אביגיל (23:29 27.01.2022)

ממש תודה על מתכון מוצלח ובטוח!
יצא סוףףף התענגנו על הדבר הטעים הזהה,כ”כ רךך,חלומי🥰🤩😋😋🤗✨💫💌מלכה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:40 27.01.2022)

איזה כיף שאהבתם את המתכון ושיצא מוצלח! תודה על הפרגון❤

avatar
שירה (18:04 20.01.2022)

מה הכוונה לתבלין פטרוזיליה? פטרוזיליה יבשה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:01 20.01.2022)

היי,
כן.

avatar
קורל (22:07 13.01.2022)

היי אפרת,
האם אפשר לשים בהתחלה את השום בתוך העיסה? אם כן, כמה מומלץ לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:55 13.01.2022)

היי,
אפשר להוסיף לבצק חצי כפית אבקת שום, אבל עדיף פשוט להגדיל מעט את כמות השום הכתוש ששמים מעל הבצק.

avatar
פולה (18:28 7.01.2022)

פשוט מושלם!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:54 8.01.2022)

שמחה שיצא מוצלח, נראה מעולה ממש! תודה ששיתפת🌺

avatar
אבי (18:56 5.01.2022)

אפרת,אלופה את!!!
מעולם לא אפיתי לחם,רק עוגות
כולם ממש אהבו את הלחם.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:36 5.01.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
נני (20:30 4.01.2022)

האם מלח גס יתאים פה (בציפוי במקום מלח…)
תודה על כל המתכונים המהממים באתר המהמם הזה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:58 4.01.2022)

היי,
מלח גס יתאים גם כן(:

avatar
נני (21:52 4.01.2022)

תודה!!

avatar
רבקה (17:01 27.12.2021)

הכנתי כבר כמה פעמים ויצא מעולה!!
אני רוצה להכפיל כמויות,
את יכולה לכתוב כמויות בשביל קילו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:30 27.12.2021)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
כמויות לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
טובי (10:45 16.11.2021)

תודה ענקית!
התפחתי חצי מהזמן בתנור 50 מעלות
והוספתי זעתר לציפוי
היה מעדן!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:48 16.11.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף❤

avatar
אסתי (23:46 11.11.2021)

היי
קודם כל, תודה על המתכונים המאלפים שלך!
דבר שני, שכחתי להתפיח פעם שניה וכבר הכנסתי לתנור האם זה קריטי?(שמתי את התערובת וממש עכשיו הכנסתי לתנור השאלה אם אוציא את זה עכשיו זה יעזור?)
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:00 12.11.2021)

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
כרגע לא כדאי להוציא מהתנור ולהתפיח. זה אמור לצאת בסדר גם ללא התפחה שניה🙂

avatar
חנה (21:49 27.10.2021)

מתכון טעיםםםם במיוחד!!!!!!
קצרתי המון המון מחמאות וסיפרתי לכולם שזה מהאתר המדהים שלך!!!
תודה😍😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:54 27.10.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על הפרגון❤

avatar
טליה (19:07 27.10.2021)

היי
כשאת אומרת יוצקים את מתכוונת ששופכים את תכולת התערובת על הלחמניות? כי יוצא שכל התבנית מתמלאת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:17 27.10.2021)

היי,
מדובר בשני שליש מכמות קטנה יחסית, כך שלא אמורה להתמלא התבנית(:

avatar
רימה (17:30 19.10.2021)

שלום אפרת. אני מעוניינת לעשות התפחה ראשונה במקרר (להכין את הבצק בערב ולהתפיח שנית ולאפות למחרת לצהריים). אפשרי? ההתפחה לא תיהרס אחרי 12 שעות במקרר? המון תודות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:15 19.10.2021)

היי רימה,
אפשר להכין בצק, להכניס למקרר לפני התפחה ראשונה (מומלץ לאחר כשעתיים ללוש על מנת להוריד נפח), ולהוציא מהמקרר להמשך התפחה בצהריים.
מה שכן, אם מדובר ביותר מ-12-15 שעות עדיף להקפיא את הבצק.
בהצלחה!

avatar
רימה (13:55 25.10.2021)

ויתרתי על הקפאה כי חששתי שלא אסתדר עם הפשרה והתפחה. זו הפעם הראשונה שהתעסקתי עם בצק שמרים. מה אגיד לך. הייתי המומה מעצמי ומהתוצאה. כיוון שהמיקסר שלי חלש (מוגבל ל-5 דקות עבודה רצופה), לשתי ביד. הבצק עלה יפה, היה רך ונעים לעבודה, הלחמניות יצאו משגעות. קיבלתי מחמאות וגם הערה לעתיד. האם אפשר להוסיף את תערובת השום לתוך הבצק לפני התפחה שנייה? נתבקשתי לחזק את טעם השום. בפעם הבאה אשלח גם תמונה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:34 25.10.2021)

וואו איזה כיף לשמוע!!
לגבי טעם השום- אפשר להוסיף לבצק עצמו לקראת סוף הלישה כפית אבקת שום.
תודה שחזרת לעדכן😊

avatar
רבקה (15:35 14.10.2021)

תודה רבה רבה על המתכון המוצלח!!!!
אני מאד נהנית מהמתכונים שלך!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:11 14.10.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה על הפרגון❤

avatar
הילה (13:48 13.10.2021)

מתכון מעולה. תודה רבה אפשר להקפיא להקפיא את הבצק ערוך בתבניות ולאפות עוד 24 שעות אחרי הפשרה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:33 13.10.2021)

היי הילה,
זה פחות מומלץ (עדיף להקפיא לפני התפחה ראשונה), אבל אפשר(:

avatar
הדס כהן (12:09 3.10.2021)

יצא מושלםםם
אני בוודאות אשתמש במתכון הזה שוב.
זה משביע וטעים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:41 3.10.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף😊

avatar
מתעניינת (00:09 24.09.2021)

יצא בצק מאד טוב! תודה רבה לכל המגיבים, ההערות וההארות עזרו לי….(מקווה לעדכן בהמשך על תוצאה סופית….

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:44 24.09.2021)

שמחה שיצא מוצלח! תודה על השיתוף😊

avatar
מתעניינת (00:07 26.09.2021)

יצא מעולה!!!! הכנתי את הבצק לילה קודם, ואז הוא תפח במקרר עד הבוקר. (ההתפחה בצורות לא כל כך הצליחה, אבל בתנור תפח מאד יפה)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:43 26.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לעדכן❤

avatar
הדר (21:59 22.09.2021)

מושלם!!!

avatar
יעל (22:00 22.09.2021)

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:19 22.09.2021)

שמחה שאהבת❤

avatar
תמר (16:37 9.09.2021)

אחלה מתכון
טעים אשששששש
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:04 9.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף😊

avatar
רבקה בראומן (10:44 9.09.2021)

כמה כדורים יוצאים מהבצק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:12 9.09.2021)

היי רבקה,
יוצאים 7 כדורים.
בהצלחה!

avatar
דבורה לאה זיס (09:13 26.08.2021)

הכנתי ויצא ממש טוב 👌
קל ממש!🏆
כולם אהבו 💖
תודה על המתכון 😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:08 26.08.2021)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה שחזרת לשתף😊

avatar
חני (16:53 19.08.2021)

הי קודם כל תודה על כל המתכונים המושלמים!!!
רציתי לדעת לגבי הלחם שום הכפלתי כמות וחיכיתי כמה שעות והקמח לא תופח את יודעת אולי מה יכול להיות הסיבה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:54 19.08.2021)

היי חני,
האם דייקת בכמויות כשהכפלת? (השתמשת בכוס מדידה?)
בכל מקרה את יכולה להמשיך בהכנה, לפעמים עיקר התפיחה נעשית באפייה בתנור.
בהצלחה!

avatar
מוניקה (09:28 18.08.2021)

הי אפרת,
אני מאוד אוהבת את המתכון הזה! יוצא מוצלח כל פעם!
הייתי רוצה לנסות להכין עם קמח מלא. איך הייתם עושה כך שהלחם ישמור על הרכות שלו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:41 18.08.2021)

היי מוניקה,
שמחה שאהבת את המתכון😊
כדאי להשתמש בקמח מלא 50%-80% ולא 100% כדי שהלחם יצא פחות דחוס.
בנוסף, בעבודה עם קמח מלא אפשר להגדיל את כמות הנוזלים לפי הצורך- אם הבצק יוצא מעט יבש, וללוש זמן רב יותר (כ-5-10 דקות).
בהצלחה!

avatar
מוריה (22:32 16.08.2021)

אפרת, תודה רבה רבה על המתכון!! הכנתי אותו כבר כמה פעמים וכל המשפחה נהנתה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:24 17.08.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לשתף❤

avatar
יהודית (14:45 11.08.2021)

היי
קודם כל המון תודה על המתכון הנפלא, אני חוזרת ועושה אותו שוב ושוב…
נתקעתי בלי תבניות עגולות, צריכה לעשות כמות כפולה, אפשרי בתבנית מרובעת אחת? איזה גודל מומלץ?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:35 11.08.2021)

היי יהודית,
שמחה שאהבת את המתכון!
לכמות כפולה אפשר להכין בתבנית בגודל תבנית התנור- הכי גדולה.

avatar
יעל (08:53 11.08.2021)

שלום אפרת המהממת. הכפלתי כמויות מק מח כוסמין 80% ולפני כחמש דקות הנחתי להתפחה אחרי שלשתי כמו במתכון. עכשיו רואה שכתבת בתגובות שכדאי ללוש כמה שיותר כוסמין. אפשר ללוש אחרי שקצת תפח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:11 11.08.2021)

היי יעל,
אם לשת לפחות 7 דקות והבצק היה נעים למגע- אין צורך ללוש עוד.
בהצלחה!

avatar
איה (15:08 25.07.2021)

זה רק ל7 מנות או יותר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:51 25.07.2021)

היי איה,
יוצא 7 כדורים נתלשים(:

avatar
איה (15:58 25.07.2021)

אה אוקיי תודה לך
אגב אחלה אתר רק עכשיו גיליתי אותו ויש כאן ממש מתכונים שווים
תודההה רבהה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:24 25.07.2021)

איזה כיף לשמוע❤

avatar
יסכה (19:19 22.07.2021)

מאוד טעים וקל להכנה
אני רידדתי את הבצק ומרחתי את השום ואז גילגלתי לנחש ויצרתי וקשרתי ללחמנייה
יצאה צורה מאוד יפה וגם בתוך הלחמנייה היה גם טעם של שום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:34 22.07.2021)

שמחה שיצא מוצלח, תודה יסכה🌺

avatar
נעמה (21:01 21.07.2021)

היי;) הכנתי את זה כלחם שום ויצא טעים ממש!!
האם המתכון מתאים גם ללחם רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:31 21.07.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
אפשר להכין גם כלחם רגיל, ללא שום😊

avatar
נעמה (14:01 19.07.2021)

וואו בתמונה זה לא נראה משהו… אבל זה טעים ממש!! רך וחם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:05 19.07.2021)

שמחה שאהבת את המתכון🙂

avatar
סיגל (21:57 18.07.2021)

מתכון מצויין, פשוט יחסית, טעים בטירוף. הכנתי ללא גלוטן עם קמח schar b, הוספתי עוד קצת מים ויצא מושלם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:47 18.07.2021)

תודה על השיתוף סיגל! בזכותך כל הרגישים לגלוטן ידעו לנסות את המתכון🌺

avatar
לאה (16:13 13.10.2022)

תודה לך על השיתוף! אשמח לדעת עם איזה קמח ללא גלוטן השתמשת? לא מכירה את השם schar b שכתבת…

avatar
שיראל (18:51 18.07.2021)

הי אפרתלה!!!!!
את פשוט אלופה
רציתי לשאול כמה זה יוצא
ואם אפשר להכין זאת מקמח כוסמין לבן
תודה אוהבת מאד שיראל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:51 18.07.2021)

היי שיראל,
יוצא 7 כדורים בינוניים “נתלשים”.
אפשר להכין עם קמח כוסמין לבן.
בהצלחה!

avatar
ויסבלום (18:20 18.07.2021)

הלחמניות יצאו טעימות בטירוף! מאז שהתחלנו להכין אנחנו לא מפסיקים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:49 18.07.2021)

שמחה מאד שאהבתם את המתכון!

avatar
אטי (14:53 14.07.2021)

אפרתוש אני מכינה את זה כל שבוע ואנחנו מתלקקים!!!
אני עכשיו מחפשת מתכון ללחמניות פשוטות, כאלה שאני יכולה להכין מאורך בתבנית.
אפשר להשתמש במתכון הזה בלי השום?
זה יצא לי אורירי באותה מידה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:27 14.07.2021)

היי אטי,
איזה כיף שאתם אוהבים את המתכון!
אפשר להכין את הלחם בתבניות אינגליש קייק גם ללא שום.
בהצלחה(:

avatar
רחל (12:31 12.07.2021)

עם מה מומלץ להגיש? כארוחת צהריים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:18 12.07.2021)

היי רחל,
אפשר להגיש כארוחת צהריים קלילה חלבית, עם סלט עשיר, גבינות, שקשוקה ועוד תוספות חלביות.
או[פשר גם להגיש עם מנת דג ותוספות כמו פטריות בשום ועשבי תיבול, כרובית אפויה וכדורי פירה

avatar
ידידיה (17:40 27.06.2021)

הכנתי יצא פשוט מושלם ממש תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:19 27.06.2021)

שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה ידידיה(:

avatar
רחל (22:03 14.06.2021)

היי אפרת יש מצב את מעלה מתכון ללחמניות זעתר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:50 14.06.2021)

היי,
את יכולה להכין לחמניות זעתר לפי המתכון הזה ללחם שום, ולהחליף את השום שבציפוי בזעתר.
בהצלחה😊

avatar
דינה (15:01 8.06.2021)

יצא מושלם!!! לחמניות רכות ונימוחות, שלחתי גם לשכנה אחרי לידה והיא הייתה בעננים!! תודה רבה אפרת על עוד מתכון מדויק!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:04 8.06.2021)

איזה כיף שיצא מוצלח, ותודה לך על השיתוף🌷

avatar
מיכל (13:28 8.06.2021)

היי, מה אפשר לשים במקום התבלין פטרוזיליה,אין לי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:01 8.06.2021)

אפשר אורגנו או בזיליקום או כל תבלין אחר שאוהבים😊

avatar
רבקה (15:09 1.06.2021)

תודה על כל המתכונים המעולים!
אפשר להחליף את השום כתוש בשום גבישי? ואת הפטרוזיליה בזעתר?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:26 1.06.2021)

היי,
אפשר להחליף בשום כתוש. לגבי הזעתר- הטעם שלו ישתלט מעט על טעם השום אבל אם אוהבים- אפשר בהחלט להוסיף.

avatar
יסכה (20:45 2.08.2021)

אפשר להחליף בשום גבישי או לא?
אם כן, בכמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:00 2.08.2021)

אפשר להשתמש בשום גבישי, 2 כפיות אמורות להספיק.

avatar
מרים (14:10 23.05.2021)

אפשר להכין בתבנית מלבנית ולחתוך לרצועות אחרי האפיה?
לאיזה גודל תבנית מתאים הכמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:31 23.05.2021)

היי,
לא מומלץ לחתוך אחרי האפייה. אם את בכל זאת מעוניינת להכין בתבנית אחת- תכיני בתבנית 20×30 ותחתכי עם סכין סימונים של רצועות לפני האפייה.
בהצלחה😊

avatar
מילכה (17:39 16.05.2021)

יצא נהדר! השמן יוצר מעטה פריך, ובפנים רך רך..
ילך מעולה בסעודת החג עם מרק בצל שלך.
תודה אפרת וחג שמח!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:08 16.05.2021)

שמחה מאד שאהבת! חג שמח יקירה😊

avatar
אלמוג (13:35 12.05.2021)

הי אפרת,

הלחמניות יצאו טעימות ורכות! מתכון מעולה!!

רק הן יצאו לי בהירות ולא שחומות (מלמעלה ומלמטה). מה ניתן לעשות כדי שיצאו שחומות יותר?

המון תודה!
אלמוג.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:16 12.05.2021)

היי אלמוג,
שמחה שיצא מוצלח!
לפעם הבאה, אפשר לאפות קצת יותר זמן ואפשר להוסיף לציפוי כפית סילאן כדי שישחים יותר😊

avatar
יוסי (05:45 12.05.2021)

הי אפרת תודה על כל המתכונים הנפלאים
לגבי הלחם שום חנות אמר לי פעם שהוא שם חמאה וזה מה שעושה אותו חלבי , אולי זה רק בגלל כדי שיהיה מזונות או שזה גם מוסיף טעם ?
ואם כן אז האם זה במקום השמן ?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:02 12.05.2021)

היי יוסי,
אפשר לשים חמאה בבצק עצמו, אבל לא חושבת שזה הופך את הלחמניות למזונות, אלא פשוט בשביל הטעם…
אני חושבת שבחנות התכוונו שהם שמים חמאה בתערובת שמברישים בה את הלחמניות, מה שהרבה פעמים עושים.
אם רוצים אפשר להחליף את השמן בבצק ב50 גרם חמאה מומסת לא חמה, ואת השמן בציפוי בחמאה מומסת.
בהצלחה😊

avatar
Hodaya :) (17:52 30.04.2021)

מתכון פשוט להכנה וטעים ברמה מוגזמת!! הלחמניות יצאו אווריריות מבפנים וקראנצ׳יות מבחוץ ונחטפו תוך רגע.. תודה על מתכון באמת מנצח!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:03 30.04.2021)

וואו נראה מעולהההה! תודה על השיתוף😊

avatar
עירית (16:27 23.04.2021)

הכנתי את הלחמניות שבוע שעבר והן יצאו מעולות!
אני רוצה להכין אותן קטנות יותר- האם צריך לשנות את זמן האפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:29 23.04.2021)

היי עירית,
יתכן שזמן האפייה יתקצר מעט- בערך ב-5 דקות, תלוי עד כמה תקטיני אותן😊

avatar
הודיה (12:37 22.04.2021)

יצא בצק ממש טוב אבל אפשר לשים פחות שמרים כי זה עם טעם של שמרים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:51 22.04.2021)

היי הודיה,
לא הייתי ממליצה להפחית מכמות השמרים, כי זה עלול לפגוע במרקם ובנפח. אם הטעם ממש מורגש לך אפשר להוסיף קצת יותר סוכר.

avatar
דוד (23:21 20.04.2021)

וואו וואו פצצה! יותר טעים ממסעדות! תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:04 21.04.2021)

כיף לשמוע! תודה דוד🙂

avatar
Sarah z (19:13 19.04.2021)

הי אפרת,
ראיתי את רוב התגובות, נראה ממש מצויין!
יש לי בבית רק קמח תפו”א.. זה יכול להוות כתחליף, או שיש משהו אחר?
תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:25 19.04.2021)

היי,
אני חוששת שלא יצא טוב עם קמח תפו”א…
לא ניסיתי, אבל מניחה שאפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן (תערובת קמחים מתאימה ללחם) כמו “כרגיל” או “תמי”.

avatar
מ (20:57 18.04.2021)

הבצק יצא מושלם!
ממש דחוף תבלין הפטרוזיליה?
פשוט אין לי ואין לי גם פטרוזיליה בעלים
אבל תבלין כוסברה טחון יש לי
קשור בכלל
או שיש משהו אחר שישדרג את הטעם במקום?
תודה רבה מאד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:51 18.04.2021)

שמחה שהבצק הצליח! לא חייב פטרוזיליה, אפשר לוותר או לשים במקום אורגנו/ בזיליקום/ כל תבלין שאוהבים.😊

avatar
NItzan Y (14:30 16.04.2021)

תודה, יצא מושלם!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:36 16.04.2021)

כיף לשמוע, תודה על השיתוף😊

avatar
רחל (16:26 6.04.2021)

מתכון פצצה אף פעם לא אכלנו לחם שום טעים כל כך!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:49 6.04.2021)

שמחה מאוד שאהבתם! תודה על השיתוף רחל🌺

avatar
Beila Barouk (16:51 5.04.2021)

מה הכוונה מוזגים 3/4 כוס מים ומערבבים לתערובת בצקית פירורית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:17 5.04.2021)

היי,
יש לשפוך בהתחלה רק 3/4 מכמות המים ולערבב עד שנוצרים פירורים. בהמשך יש לשפוך את רבע הכוס הנותרת לפי הצורך.🙂

avatar
אסף (16:07 25.03.2021)

חייב עזרה דחוף.
הכנתי את הבצק לפי המתכון, חצי קמח מלא-חצי קמח רגיל. הוא תפח יפה אתמול, אבל השארתי אותו עם המגבת מעל עד להיום בצהריים (עברו כ-24 שעות).
היום באתי ליצור את הכדורים, השיכבה העליונה הייתה יבשה ונאלצתי ללוש מחדש (היו קצת גושים). יצרתי כדורים ושמתי להתפחה במקום חמים.
הכדורים לא תופחים!!! 🙁
מה אפשר לעשות כדי שהלחמניות האלו יצליחו?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:51 25.03.2021)

היי אסף,
השארת להתפחה יום שלם בחוץ? בעיקרון לא מומלץ להשאיר לזמן כזה את הבצק אלא אם כן הוא במקרר או במקפיא.
אתה יכול להכניס את הלחמניות לתנור, הרבה פעמים דווקא באפייה ההתפחה העיקרית נעשית:)

avatar
תפארת😉 (18:48 7.03.2021)

היי אפרת מתכון 100מם טעים ברמות תודה!
דרך אגב אתר מעולה אני משתמשת בו המון!
תמשיכי ככה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:04 7.03.2021)

תודה יקירה:)

avatar
מאיה (19:36 5.03.2021)

היי רציתי לשאול אותך אם אני יכולה להחליף במקום פטרוזיליה בזיליקום? אני באמצא אז זה דחוף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:02 6.03.2021)

היי מאיה,
רק עכשיו ראיתי את ההודעה, מניחה שאם אוהבים אצלכם בזיליקום אפשר להחליף:)

avatar
נוי (11:45 5.03.2021)

היי אפרת אפשר במקום תבלין פטרוזיליה פטרוזיליה טרייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:20 5.03.2021)

היי נוי,
אפשר להשתמש בפטרוזיליה טרייה קצוצה.

avatar
הילה (00:01 28.02.2021)

היי אפרת,
עשיתי קילו- 2 תבניות, ואני רוצה לאפות אותן ביחד. רציתי לדעת אם זה אפשרי.
ואם אני רוצה להוסיף פרמז’ן מעל, מתי להשים אותו? לקראת סוף האפייה או בהתחלה?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:49 28.02.2021)

היי הילה,
את יכולה לאפות יחד אם התנור שלך מספיק גדול. את הפרמז’ן תפזרי על הלחמים לקראת סוף האפייה.
בהצלחה:)

avatar
איילת (16:11 25.02.2021)

כשאת אומרת שום כתוש הכוונה מתוך קופסא? אפשר לקחת שום ולחתוך פשוט? זה משנה את הכמות?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:20 25.02.2021)

היי איילת,
אפשר לכתוש שום באותה כמות:)

avatar
שרה (08:57 25.02.2021)

אם אני מכינה היום ורוצה את זה למחר , אני צריכה להקפיא את הלחמניות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:41 25.02.2021)

היי שרה,
תקפיאי ותוציאי כמה שעות לפני ההגשה, ותסיימי בחימום קצר בתנור/במיקרו.
פורים שמח🙂

avatar
תהילה (23:14 23.02.2021)

שלום אפרת,
המתכון הזה פשוט מושלם, אימצתי את המתכון של הבצק למתכון קבוע לכל המאפים!
אני רוצה להכין את המתכון הזה למשלוח מנות אבל כדי לחסוך בזמן אני רוצה לעשות מקלות לחם שום (לרדד על תבנית מלבנית את הבצק, לאפות ואח”כ לחתוך עם גלגלת פיצה למלבנים) האם זה יכול לאבד מהפריכות ועדיף להכין לחמניות אצבע? או שזה בסדר?
אני אוהבת טעם מורגש של שום, אם אני אוסיף קצת שום כתוש לבצק זה יעזור? ואם כן כמה כפיות שום כתוש?
תודה רבה על כל המתכונים המוצלחים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:54 23.02.2021)

היי תהילה,
רעיון יפה למשלוח מנות!
מציעה להכין את המקלות מופרדים לפני האפייה ולא לחתוך לאחר מכן. לגבי שום בבצק- לדעתי פחות מומלץ, מה שכן כדי שטעם השום יורגש יותר אפשר להגדיל את כמות תערובת השום: חצי כוס שמן זית + 3 כפיות שום כתוש + כפית שטוחה תבלין פטרוזיליה + חצי כפית מלח.
בהצלחה

avatar
תהילה (00:07 24.02.2021)

איך אני אצליח לחתוך את הבצק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:28 24.02.2021)

תעשי צורות של אצבעות/מקלות -לחתוך את הבצק למלבנים שווים, או שתעשי צורות של לחמניות אצבע-תגלגלי ל”נחשים” את הבצק:)

avatar
שני (10:42 18.02.2021)

היי,
אני רוצה להכין את הלחמניות כמה ימים לפני הארוחה בבוקר. אפשר להקפיא את הלחמניות? אם כן, איך הכי נכון להפשיר שלא יפגע בטעם? תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:37 18.02.2021)

היי שני,
אפשר להכין לפני ולהקפיא.
תוציאי מהמקפיא כשעתיים שלוש לפני הארוחה ותחממי כמה דקות במיקרו/ בתנור.
בהצלחה!

avatar
הילה (19:02 5.02.2021)

גם אני הכנתי את הדבר הנהדר הזה! אני מאוהבת באתר שלך! כל כך הרבה מתכונים בבית שלנו הם בזכותך!!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:52 6.02.2021)

כיף לשמוע הילה😃תודה רבה❤️

avatar
נועה (16:02 4.02.2021)

היי אפרת, אני מעוניינת להכין בערך 10-12 לחמניות, אני גם מעוניינת לאפות אותן בנפרד, כלומר לא לשים אותם בתבנית עגולה – אלא בצורה רגילה, אבל אני רוצה שהטעם של השום עדיין יהיה נוכח ויורגש בצורה טובה. תוכלי לעזור לי בכמויות ובמה להוסיף כדי שהטעם של השום יהיה נוכח אע״פ שאני לא אופה אותן ביחד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:45 4.02.2021)

היי נועה,
מהכמות שמתכון אמורות לצאת כ-10 לחמניות בגודל סביר. אם תכיני אותן יותר קטנות ייצאו 12 לחמניות.
כדי שטעם השום יורגש יותר אפשר להגדיל את כמות תערובת השום: חצי כוס שמן זית + 3 כפיות שום כתוש + כפית שטוחה תבלין פטרוזיליה + חצי כפית מלח.

avatar
טל ברוקס (16:06 29.01.2021)

הי, אפשר להחליף את התבלין בפטרוזליה אמיתית קצוצה? תודה מראש!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:54 30.01.2021)

כן אפשר.

avatar
ציון (20:18 28.01.2021)

היי אפרת, האם מתאים להשתמש פה בקמח לחם?
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:02 28.01.2021)

כן, אפילו מומלץ 🙂

avatar
ציון (21:04 28.01.2021)

תודה רבה על התגובה המהירה! אחזור לעדכן בשבת 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:04 29.01.2021)

בשמחה, שבת שלום😃

avatar
אגם שדמי (19:39 24.01.2021)

הכניתי כמות אחת כמה לחמניות אמור לצאת לי. תודה בינתים הבצק יצא מושלם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:06 24.01.2021)

מהכמות שבמתכון 7 לחמניות גדולות.

avatar
אגם שדמי (17:45 27.01.2021)

תודה רק יצא כבר ניגמררר טעעייייםםם!!!!!!!
אין על המתכונים של אפרת כלצמתכון מליון דווללר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:35 27.01.2021)

שמחה שיצא טעים ❤️

avatar
אושר כהן (12:26 24.01.2021)

מושלם!! בצק מדויק, טעים, רך ואוורירי!!
תודה רבה 🙏

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:30 24.01.2021)

נראה מצויין, שבוע טוב

avatar
חיה (21:17 19.01.2021)

יצא אליפות… איזה בצק אוורירי… בהלם שאני זאת שהכנתי אותו;) תודה רבה על עוד מתכון פשוט וטעים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:58 20.01.2021)

שמחה לשמוע😘 תודה רבה לך☺️

avatar
אלמוג (16:25 6.01.2021)

היי רציתי לדעת אם אפשר להשתמש בקמח תופח במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:27 6.01.2021)

אפשר אבל עדיין יהיה צורך לשים שמרים.

avatar
אלמוג (16:40 6.01.2021)

תודה רבה על התשובה המהירה אפרת!!!
יש לי שמרים טריים
זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:19 6.01.2021)

כדי להמיר שמרים יבשים לטריים יש להכפיל את כמות השמרים היבשים כפול 3.
מה שאומר שתצטרכי למתכון 30 גרם שמרים טריים

avatar
תמר (21:36 2.01.2021)

איזה כיף לחזור למתכון שוב…
יצא בצק אורירי וטעים!
תודה על כל המתכונים וההשקעה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:07 3.01.2021)

שמחה לקרוא שאהבת תמר ❤️
שבוע נפלא

avatar
שרה (22:29 30.12.2020)

יצא ממש טעים!
נגמר באותו רגע שיצא מהתנור,
מתכונים של אליפות👍

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:54 31.12.2020)

תודה לך שרה!!
נראה מעולההה🌸

avatar
רעות (10:28 30.12.2020)

יצא ממש ממש טעים תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:17 30.12.2020)

תודה רעות! שמחה לקרוא שאהבת ❤️

avatar
זהבה גולדמן (14:04 25.12.2020)

שלום אפרת .
הכנתי כבר כמה פעמים את הלחם שום ופשוט יצא מושלם וזה נזלל תוך שנייה . אבל לא היה לי בבית תבלין פטרוזיליה ולכן עשיתי בלי התבלין אבל עדיין יצא ממש טעים . תודה רבה על הכל 🙂 .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:05 25.12.2020)

תודה לך שחזרת לעדכן ❤️

avatar
תהילה צדוק (18:18 21.12.2020)

אם אין לי תבלין פטרוזליה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:34 21.12.2020)

אפשר לוותר.

avatar
נתי (19:00 20.12.2020)

אמאלההההה הדבר הכי טעים שאכלתיייייייי. תודה על מתכון קל ומושלם. בעלי ליקק את התבנית. פשוט שלמות של דבר.. וזה פעם רטשונה בחיי שהכנתי לחם שום. ללא ספק המתכון הקבוע שלי. תודה רבה. אגב גם הכנצי פעם רטשונה בחנוכה את הספינג’ גם יצא נדיר. לא ספוג שמן. אמא שלי המרוקאית התפלאה איך יצא לי כל כך טעים..

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:16 20.12.2020)

איזה כיף לקרוא!!
שמחה שאהבתם יקירה ❤️
שבוע נפלא

avatar
יפעת (19:33 16.12.2020)

היי, האם אפשר להכין את הבצק לילה לפני, ולשים במקרר להתפחה ? לפני שיוצרים לחמניות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:36 16.12.2020)

היי יפעת 🙂
אפשר אבל קודם יש להתפיח את הבצק. אח”כ לסדר את הלחמניות בתבנית, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר עד מחר.

avatar
יפעת (22:54 16.12.2020)

היי, כבר שמתי במקרר עם ניילון נצמד, לפני שיצרתי את הלחמניות…. מקווה שייצא טוב מחר.

avatar
יפעת (08:26 18.12.2020)

היי, יצא טעים מאד, תודה רבה

avatar
יפעת (08:33 18.12.2020)

אני מאד נהנת מהמתכונים שלך, אז שוב תודה🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:57 18.12.2020)

❤️

avatar
בת שבע (22:45 14.12.2020)

הי הכנתי בעבר כמה פעמים ויצא מעדן!
רציתי לשאול אני רוצה להכין את הבצק מוקדם בבוקר ולהשאיר להתפחה במקרר כ8 שעות. האם זה בסדר?
דבר נוסף אני צריכה להכין כמות גדולה ולא הכל ייכנס לתנור בנגלה הראשונה האם זה בעייתי ללחמניות שישארו בחוץ? הן יתפחו יותר מידי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:06 14.12.2020)

אפשר להכין את הבצק, לשים בקערה גדולה ולעטוף אותה בניילון נצמד ולשים להתפחה איטית במקרר.
לא אמורה להיות בעיה עם הלחמניות שישארו בחוץ, תוכלי להכניס למקרר עד שיהיה תורם.

avatar
צופית (12:43 14.12.2020)

יצא פשוט מושלם וטעיייים!! חנוכה שמח!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:57 14.12.2020)

נראה ממש ממש טעים צופית!
תודה שחזרת לשתף 🙂
חג שמח ❤️

avatar
שושי (10:25 10.12.2020)

אם רוצים לעשות לקילו קמח
כמה צריך לשים מכל מצרך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:17 10.12.2020)

היי,
מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח
כוס חד פעמית לשתיה קרה לא טובה. רצוי להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית או לפחות כוס חד”פ מקרטון לשתיה חמה.

avatar
גלית מזוז (22:31 7.12.2020)

היי, עשיתי לארוחת ערב יצא מהמם!! אש:-))
הילדים התלהבו עד השמים! תודה ענקית
עשיתי מקמח מלא 80%
לילה טוב

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:36 7.12.2020)

נראה מעולה גלית!!
איזה כיף שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן🌸

avatar
לא ידוע (11:16 2.12.2020)

הי,
דבר ראשון אני ממש אוהבת את המתכונים שלך, גם קלים ומהירים וגם יוצאים טעים.
דבר שני
מה אפשר להכין ביחד עם הלחמניות שום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:43 2.12.2020)

תודה רבה 🙂 שמחה לקרוא שאת נהנת❤️
אפשר לשלב את הלחמניות בארוחת הבוקר/הערב עם גבינות, ביצים וסלטים

avatar
שרה (19:51 29.11.2020)

הייי דבר ראשון אני רוצה להודות לך אין ארוחה שאני מכינה בלי לקחת ממך מתכון. תודה רבה!
אפשר להשתמש באבקת שום במקום שום קטוש? או כן באיזה כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:43 29.11.2020)

היי שרה,
תודה רבה! שמחה לקרוא שאת נהנת ❤️
אפשר להשתמש בשום כתוש אבל פחות מומלץ כי הטרי טעים וחזק יותר
תוכלי להשתמש ב2-3 כפיות שום כתוש (לפי טעמך )

avatar
שנה (23:34 26.11.2020)

וואו יצא מושלם!!!
תודה על המתכון כבר אכלתי שתיים ובא לי עוד
בצק שכיף להתעסק בו!
אני הוספתי מעל הלחמניות שום גבישי ויצא מעולה
רציתי לדעת עם אפשר להכין בלי הציפוי כלחמניה רגילה?
תודה על המתכונים שלך!!!!!!😘

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:55 27.11.2020)

היי יקירה תודה רבה ❤️
שמחה לקרוא שאת נהנת, נראה מעולה!
אפשר להכין בלי הציפוי כלחמניה רגילה 🙂
שבת שלום

avatar
שנה (23:43 28.11.2020)

תודה רבה!
אני מאוד אוהבת את האתר!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:21 29.11.2020)

❤️

avatar
אטי (23:16 2.02.2021)

זה יוצא גם עם ציפוי רגיל רטוב כזה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:56 3.02.2021)

כן, אחרי שזה יוצא מהתנור מומלץ להבריש בשמן זית (כמו שרשום במתכון).

avatar
יוכי (17:50 24.11.2020)

התפחה שניה עשיתי במקום עשרים דקות יותר זמן. כשעה וחצי עם הציפוי למעלה יכול להזיק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:08 24.11.2020)

אין בעיה. בימים קרים עדיף להתפיח יותר זמן.

avatar
יוכי (21:37 24.11.2020)

תודה.
האתר שלך פשוט מעולה! !
כשמשעמם אני נכנסת למטבח עם המתכונים שלך והכל מתבצע ברגע
תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:38 25.11.2020)

תודה יוכי 🙂
שמחה לקרוא שאת נהנת🌸

avatar
אירן (06:21 24.11.2020)

היי אפרת
אני משתמשת בדרך כלל בשום טרי שאני מגרדת בפומפיה במקום שום כתוש. זה מתאים למתכון הזה, ואם כן לשים 2 כפיות שום מגורד?
תודה על מתכונים הנהדרים, עושים לי חיים קלים וטעימים יותר 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:56 24.11.2020)

היי אירן תודה רבה 🙂
כן אפשר, יוצא מאוד טעים ולדעתי עדיף, תוכלי לשים 2 כפיות או אפילו יותר..

avatar
אתי (16:29 18.11.2020)

תודה רבה על המתכונים המדהימים
רציתי לשאול האםאפשר להכין עם קמח מלא 70% אם כן האם צריך לשנות משהו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:25 18.11.2020)

היי אתי,
מומלץ לשלב עם קמח לבן או קמח לחם כדי שהבצק יתפח יפה וכדי שהלחמניות ישארו אווריריות
אפשר לשים כוס וחצי קמח מלא וכוס וחצי קמח רגיל.
לילה טוב:)

avatar
נוילי (21:03 12.11.2020)

הי,
ראשית תודה על המתכונים המעוליםםםם!
לשאלתי-
האם ניתן להקפיא לחמניות שום?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:27 12.11.2020)

כן אפשר 🙂

avatar
מלכי (20:36 12.11.2020)

וואווווו
הכנתי לארוחת ערב יצא פצצה!!!
טעים ורך במיוחד! הריח התפשט בכל הבית ונחטף ישר כשיצא מהתנור! ווהתערובת שום מלמעלה יצאה מוצלחת ופיקנטית ונתנה את הטון לכל הלחמניות!
ממש התחלה טובה לסופש מעולה !
שבת שלום! חודש טוב ומבורך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:29 12.11.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה מלכה ושבת שלום!

avatar
עדן (12:01 5.11.2020)

האם צריך לכתוש שיני שום או לקנות כתוש מוכן בצנצנת? מה ייתן יותר טעם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:48 5.11.2020)

היי עדן
הטעם הרבה יותר מרוכז וחזק עם שיני שום טריים,
כמובן שתוכלי להשתמש גם בשום כתוש

סופש נעים♥

avatar
עדן (12:53 5.11.2020)

תודה רבה לך עזרת לי מאוד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:58 5.11.2020)

באהבה♥

avatar
שפרה (21:33 4.11.2020)

הכנתי עם קמח כוסמין 80% וכוסמין לבן (אוהבת לערבב)
יצא מוצלח מאד!!
תודה רבה אפרת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:05 5.11.2020)

היי שפרה
תודה רבה על העדכון, שמחה לקרוא שיצא מוצלח♥
סופ”ש נעים

——-
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
נעם אלפסי (20:41 2.11.2020)

אחרי ששמתי רבע כוס שמן וערבבתי הבצק יצא לי ממש שומני.
אפשר לתקן את זה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:05 3.11.2020)

מתנצלת, ראיתי רק עכשיו. מקווה שהסתדרת.
במקרה כזה יש להמשיך ללוש את הבצק.

avatar
צופית (10:46 1.11.2020)

יצאו מושלמוווות !!!
הכנתי לסעודת מלווה מלכה אתמול עם רוטב פיצה, והילדים טרפו הכל…..
תודה רבה לך!!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:41 1.11.2020)

המון מזל טוב! 🥳
תודה רבה, כיף לקרוא:)

——–

מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
מיקי (17:38 28.10.2020)

בדרך כלל אני אוהבת להעלות תמונה כשאני מכינה את המאפים המעולים שלך, אבל הפעם לא נשאר לי פירור לצלם!
רק את התבנית הריקה, האורחים השבעים, ובעלי המבסוט מארוחת היומולדת שלו, שנפתחה עם לחם שום משגע 🙂
תודות רבות!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:59 28.10.2020)

איזה כיף לשמוע ❤️
תודה לך.

avatar
אריק (13:43 26.10.2020)

כלחמניות יצאו טובות מאד. משום מה טעם השום קצת חלש . לא נורא ננסה שוב.

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:12 26.10.2020)

היי אריק,
כמכינים את הלחמניות כשהן מופרדות הטעם של השום באמת פחות מורגש.
הברשת את הלחמניות בתערובת השום גם לאחר האפיה?

avatar
אריק (19:17 26.10.2020)

שלום. כן בהחלט. לפי המתכון. אבל באמת לא נורא. יש טעם עדין וריח מעולה כמו שזה. תודה רבה.בהחלט אכין שוב.

avatar
הדר (16:19 23.10.2020)

פעם שניה שהכנתי ושוב יצא מושלם! תודה על המתכון הקל והטעים 🙂

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:17 23.10.2020)

מהמם!! ❤️

avatar
דן (21:57 20.10.2020)

יצא מעולה ממולץ בחום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:30 20.10.2020)

תודה דן 🙂

avatar
דינה (18:22 20.10.2020)

הכנתי את הלחם יצא ממש טעים רק שהוספתי לו במקום פטרוזיליה…. שמתי אורגנו ומעט תבלין על האש ויצא מאוד טעים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 20.10.2020)

מעולה 🙂
תודה דינה

avatar
Laniado (15:42 16.10.2020)

קל ומוצלח👍👍

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:59 16.10.2020)

נראה מעולה ❣️
תודה על השיתוף

avatar
ענת (23:58 15.10.2020)

מושלם!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:35 16.10.2020)

מהמם 🙂
תודה ענת

avatar
נעם אלפסי (22:27 15.10.2020)

הבצק יצא לי קשה מאוד יש איך לתקן את זה?
אני צריך את התשובה מהר, תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:55 15.10.2020)

לשמת את הבצק מספיק?
אם כן, כדאי להוסיף עוד נוזלים.

avatar
מרים (19:21 12.10.2020)

הכנתי את הלחמניות אתמול והיהממש מושלם, כל כך רך וטעים.
רציתי לשאול איך ניתן להפוך את הלחמניות ללחמניות מתוקות ?

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 13.10.2020)

היי מרים,
קודם על נראה מעולה 🙂
אפשר להוסיף חצי כוס סוכר ולציפוי אפשר למרוח ביצה טרופה מעורבבת עם כפית דבש (במקום תערובת שום).

avatar
דבורי (14:12 7.10.2020)

לאפות על טורבו או על מה?
תודה ענקית

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:24 7.10.2020)

לא. על חום עליון וחום תחתון.

avatar
רוית (18:52 6.10.2020)

שלום אפרת,
נגמר לנו הסוכר הלבן,
יש – סוכר חום, סוכר וניל, מייפל, דבש…
עם משהו מזה יצא טוב? או שעדיף לחכות שיהיה לנו סוכר רגיל?
המון תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:23 6.10.2020)

סוכר חום זה בסדר.

avatar
רוית (11:19 7.10.2020)

יצא מעולה! תודה תודה!

avatar
אביגיל טיטואני (15:53 5.10.2020)

אפרת המהממת!!!
אני חייבת להודות שאני משוגעת על האתר שלך.
המתכונים כל כך מדוייקים, קלילים לעשייה וטעימים בטירוף!!
אני נהנית מאוד לבשל ולאפות בזכות האתר שלך, נהייתי בשלנית מקצועית בזכותך 🙂
עשיתי את הלחם שום ויצא מדהים, מצרפת תמונה לאחר שנחטפו כבר לחמניות מהתבנית לפני שהספקתי לצלם!
שיהיה חג שמח!!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:59 5.10.2020)

נראה מעולה! עשית לי חשק להכין 😉
תודה אביגיל וחג שמח!

avatar
רחלי (21:25 4.10.2020)

אחד המתכונים הטעימים!!
תודה רבה!!

avatar
רחלי (22:38 4.10.2020)

מצרפת תמונה

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:32 5.10.2020)

מהמם 😍

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:25 5.10.2020)

תודה רחלי 🙂

avatar
גלית ק. (02:59 2.10.2020)

וואו תודה על מתכון!! יצא לי ממש טעים
ממליצה באהבה

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 2.10.2020)

מהמם 🙂
תודה גלית

avatar
חני (01:35 1.10.2020)

וואוו יצא פשוט מושלם!!!! ממליצה מאוד
תודה רבה רבה על המתכונים הנפלאים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:11 1.10.2020)

תודה חני ❤️

avatar
מ.א (16:27 29.09.2020)

מרגישים את השום חזק? אם אני יוסיף שום בבצק הוא יצא טוב? אם כן מה הכמות? תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:46 29.09.2020)

כן, השום מורגש. לא חושבת שצריך להוסיף גם לבצק.
אם כבר רוצים לחזק את הטעם עדיף להוסיף שום לתערובת השום ששמים מעל.

avatar
מ.א (20:33 29.09.2020)

תודה!

avatar
רוני (11:31 27.09.2020)

בא לי לרשום אל תכינו…
אבל זה רק בגלל שזה ממכר 🙃🙃🙃
טעים בטירוף, נתקלתי במקרה. אבל כמו לאכול ענן רך.
עד המתכון הזה בכלל לא הכרתי את האתר שלך.
מושלם, פותח את התיאבון לקרוא ולנסות מתכונים נוספים שלך.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:42 29.09.2020)

תודה רוני 🙂

avatar
ברכי (01:43 22.09.2020)

אפרת,
תודה רבה על המתכון מהיר וטעים בטירוף!!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:52 22.09.2020)

מהמם 😍

avatar
נעמה (20:15 21.09.2020)

יש מצב להכין את הבצק הלילה ולהכין את הלחמניות לאפיה 0מסודרות בתבנית) ולאפות מחר בבוקר?
תודה.
נראה מושלם😋

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 21.09.2020)

אפשר אבל קודם יש להתפיח את הבצק. אח”כ לסדר את הלחמניות בתבנית, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר עד מחר.

avatar
נעמה (22:22 21.09.2020)

תודה על המענה המהיר ועל האתר השימושי!!

avatar
נעמה (10:46 22.09.2020)

בסוף הכנתי הבוקר ורוצה להכניס לתנור בצהריים. לשים את השמן עם השום עכשיו או אחרי הקירור?
תודה 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:03 22.09.2020)

עדיף להוסיף את תערובת השמן לפני האפיה.

avatar
נעמה (13:51 22.09.2020)

יצא עסיסי בטירוף!
תודה רבה רבה❤

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:35 22.09.2020)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אלישבע (02:17 6.09.2020)

יצא מטורףףףףףף

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:33 6.09.2020)

ואו נראה מעולה 😍

avatar
אלישבע (01:30 6.09.2020)

זה נראה טוב עו לפני שזה מבושל אחלה אתר

avatar
אלישבע (00:00 6.09.2020)

אפשר קצת פטרוזיליה במקום תבלין פטרוזיליה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:37 6.09.2020)

כן.

avatar
לימור (14:34 23.08.2020)

עוד מתכון נהדר שלך אפרת, ואווווו!!! יצא ככ טעים!!!! רך מבפנים וקריספי למעלה! מושלם!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:22 23.08.2020)

נראה מושלם 😍
תודה לימור

avatar
ספיר (01:35 18.08.2020)

יצאו קריספיות מלמעלה. מתכון מדהים!! תודה רבה!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:10 18.08.2020)

מהמם 😍
תודה ספיר

avatar
הודיה (22:55 16.08.2020)

אפרת שלום
תודה רבה על המתכון .
יצא טעים .
אפשר להשתמש בבצק הזה אפילו ללחמניות בלי שום ?
הכוונה אם אפשר לעשות מאותו בצק חלות לשבת ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:25 17.08.2020)

כן אפשר.

avatar
מעיין (15:25 1.08.2020)

לציפוי אפשר להשתמש בשמן קונולה ולא שמן זית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:27 1.08.2020)

כן.

avatar
הודיה (22:33 4.08.2020)

אפרת שלום
במתכון הזה את רושמת על 3 כוסות קמח שמים כף שמרים .
במתכון שלך של הסמבוסק פיצה את רושמת את אותו כמות של הקמח אבל את רשמת ששמים כפית שמרים .
מה נכון ?
תוכלי להסביר לי ?
אשמח לתשובתך .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:09 5.08.2020)

נכון. כמות השמרים הנדרשת לסמבוסק קטנה יותר כי נדרשת פחות תפיחה.

avatar
הודיה (01:34 6.08.2020)

אפרת שלום
תודה רבה על תשובתך .
אני רציתי לשאול , מה קרה לאתר שלך ? לפני כמה ימים יכולתי לרשום תגובה .
ועכשיו אי אפשר .
החלון של הוספת תגובה לא מופיע .
תוכלי להגיד לי מה קרה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:52 6.08.2020)

זה עניין זמני כי לא היתה לי אפשרות להשיב לשאלות.
יותר מאוחר היום או מחר זה יסודר.

avatar
שירה (11:34 31.07.2020)

אני משתמשת בפטרוזיליה קפואה קצוצה. כמה מומלץ להשתמש במתכון ובכלל? איזו כמות כל כמות קטנה זה מחליף?
עשיתי את המתכון כבר כמה פעמים וזה תמיד נאכל בתאבון רב 🙂
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 31.07.2020)

אפשר לשים 1-2 קוביות קפואות.

avatar
טל (20:28 29.07.2020)

וואו פעם ראשונה שלי עם בצק ויצא מעולה!
תודה רבה

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:06 30.07.2020)

מושלם 😍
תודה טל

avatar
זוהר (16:18 24.07.2020)

חיייבת לפרגן לך!!! מושלםםם רוצו להכין

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:18 24.07.2020)

תודה זוהר ❤️

avatar
חיה (13:54 24.07.2020)

ואווווו הלחמניות שחם הרי מוצלחות שיצאו לי מדהיים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:51 24.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
רחל (23:41 22.07.2020)

טעים ברמות!!!!
ניסינו מלא מתכונים ללחמי שום, ואין כמו המתכון הזה!
שווה לכולם לנסות!
אפרת תודה רבה!!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:39 23.07.2020)

מהמם 😍
תודה לך

avatar
חנה (23:32 18.07.2020)

אפרת המדהימה!!!!!!
הכנתי ויצא מדהיםםםםםם😀
יצאה לי כמות גדולה יותר(35 לחמניות גדולות מכמות כפולה)-כנראה פשוט התפחתי יותר ושמתי במרחקים גדולים יותר.
אבל פשוט ענניםםםםם
נמס בפה!!!!
רך רך רך וטעים וטעים טעים טעים
תודה על האתר הנפלא הזה!!!!!!!
תמשיכי—–

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:23 19.07.2020)

שמחה שיצא טעים!
תודה חנה ❤️

avatar
Lina (18:03 18.07.2020)

יצא מעולה,תודה רבה!!

לחם שום