שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30-35 דקות

סוג: פרווה

מצרכים:

3 כוסות קמח לבן (420 גרם)

כף שמרים יבשים

2 כפות מלאות סוכר

כוס מים חמימים (240 מ”ל)

רבע כוס שמן קנולה/זית

כפית מלח

תערובת שום: שליש כוס שמן זית + 2 כפיות שום כתוש + חצי כפית תבלין פטרוזיליה + שליש כפית מלח

אופן הכנה:

-מערבבים את הקמח עם השמרים והסוכר. מוזגים 3/4 כוס מים ומערבבים לתערובת בצקית פירורית. מוסיפים את השמן ומערבבים. מוסיפים בהדרגה ולפי הצורך את המים שנותרו עד לקבלת בצק אחיד. לשים את הבצק ידנית או במיקסר עם וו לישה במשך כ-2 דקות. מוסיפים מלח וממשיכים ללוש 3-4 דקות נוספות (אם הבצק דביק – יש להוסיף מעט קמח. אם הבצק יבש- יש להוסיף מעט מים בהדרגה).

-מניחים את הבצק בקערה גדולה, מכסים במגבת ומתפיחים במקום חמים בבית במשך שעה-שעה וחצי, עד הכפלת הנפח (אם הבצק נדבק לקערה אפשר לשמן אותה קצת לפני).

-מרפדים תבנית עגולה בקוטר 24 בנייר אפיה. יוצרים מהבצק 7 כדורים שווים ומניחים בתבנית במרווחים קלים. מכסים במגבת ומתפיחים במשך 20 דקות.

-מחממים מראש את התנור ל180 מעלות (מומלץ לחמם כ-10 דקות מראש).

-מערבבים את תערובת השום: שליש כוס שמן זית, 2 כפיות שום כתוש, חצי כפית תבלין פטרוזיליה ושליש כפית מלח ויוצקים מעל הכדורים שני שליש מהתערובת. מכניסים לתנור החם ואופים במשך 30-35 דקות, עד להזהבה בחלק העליון.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מוצאים מהתנור ומברישים את הלחם בשליש מכמות התערובת שנותרה. מניחים ללחם להתקרר ואוכלים.. 🙂

לחם שום

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
שעועית ירוקה בשום ולימוןשעועית ירוקה בשום ולימון
סלט חצילים וקישואים סלט חצילים וקישואים

תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
רבקה (15:35 14.10.2021)

תודה רבה רבה על המתכון המוצלח!!!!
אני מאד נהנית מהמתכונים שלך!!!!

מתכונים ב-10 דקות (17:11 14.10.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה על הפרגון❤

הילה (13:48 13.10.2021)

מתכון מעולה. תודה רבה אפשר להקפיא להקפיא את הבצק ערוך בתבניות ולאפות עוד 24 שעות אחרי הפשרה?

מתכונים ב-10 דקות (14:33 13.10.2021)

היי הילה,
זה פחות מומלץ (עדיף להקפיא לפני התפחה ראשונה), אבל אפשר(:

הדס כהן (12:09 3.10.2021)

יצא מושלםםם
אני בוודאות אשתמש במתכון הזה שוב.
זה משביע וטעים.

מתכונים ב-10 דקות (12:41 3.10.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף😊

מתעניינת (00:09 24.09.2021)

יצא בצק מאד טוב! תודה רבה לכל המגיבים, ההערות וההארות עזרו לי….(מקווה לעדכן בהמשך על תוצאה סופית….

מתכונים ב-10 דקות (01:44 24.09.2021)

שמחה שיצא מוצלח! תודה על השיתוף😊

מתעניינת (00:07 26.09.2021)

יצא מעולה!!!! הכנתי את הבצק לילה קודם, ואז הוא תפח במקרר עד הבוקר. (ההתפחה בצורות לא כל כך הצליחה, אבל בתנור תפח מאד יפה)

מתכונים ב-10 דקות (00:43 26.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לעדכן❤

הדר (21:59 22.09.2021)

מושלם!!!

יעל (22:00 22.09.2021)

תודה

מתכונים ב-10 דקות (23:19 22.09.2021)

שמחה שאהבת❤

תמר (16:37 9.09.2021)

אחלה מתכון
טעים אשששששש
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (18:04 9.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף😊

רבקה בראומן (10:44 9.09.2021)

כמה כדורים יוצאים מהבצק?

מתכונים ב-10 דקות (12:12 9.09.2021)

היי רבקה,
יוצאים 7 כדורים.
בהצלחה!

דבורה לאה זיס (09:13 26.08.2021)

הכנתי ויצא ממש טוב 👌
קל ממש!🏆
כולם אהבו 💖
תודה על המתכון 😍

מתכונים ב-10 דקות (10:08 26.08.2021)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה שחזרת לשתף😊

חני (16:53 19.08.2021)

הי קודם כל תודה על כל המתכונים המושלמים!!!
רציתי לדעת לגבי הלחם שום הכפלתי כמות וחיכיתי כמה שעות והקמח לא תופח את יודעת אולי מה יכול להיות הסיבה?

מתכונים ב-10 דקות (17:54 19.08.2021)

היי חני,
האם דייקת בכמויות כשהכפלת? (השתמשת בכוס מדידה?)
בכל מקרה את יכולה להמשיך בהכנה, לפעמים עיקר התפיחה נעשית באפייה בתנור.
בהצלחה!

מוניקה (09:28 18.08.2021)

הי אפרת,
אני מאוד אוהבת את המתכון הזה! יוצא מוצלח כל פעם!
הייתי רוצה לנסות להכין עם קמח מלא. איך הייתם עושה כך שהלחם ישמור על הרכות שלו?

מתכונים ב-10 דקות (11:41 18.08.2021)

היי מוניקה,
שמחה שאהבת את המתכון😊
כדאי להשתמש בקמח מלא 50%-80% ולא 100% כדי שהלחם יצא פחות דחוס.
בנוסף, בעבודה עם קמח מלא אפשר להגדיל את כמות הנוזלים לפי הצורך- אם הבצק יוצא מעט יבש, וללוש זמן רב יותר (כ-5-10 דקות).
בהצלחה!

מוריה (22:32 16.08.2021)

אפרת, תודה רבה רבה על המתכון!! הכנתי אותו כבר כמה פעמים וכל המשפחה נהנתה!!

מתכונים ב-10 דקות (09:24 17.08.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לשתף❤

יהודית (14:45 11.08.2021)

היי
קודם כל המון תודה על המתכון הנפלא, אני חוזרת ועושה אותו שוב ושוב…
נתקעתי בלי תבניות עגולות, צריכה לעשות כמות כפולה, אפשרי בתבנית מרובעת אחת? איזה גודל מומלץ?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (16:35 11.08.2021)

היי יהודית,
שמחה שאהבת את המתכון!
לכמות כפולה אפשר להכין בתבנית בגודל תבנית התנור- הכי גדולה.

יעל (08:53 11.08.2021)

שלום אפרת המהממת. הכפלתי כמויות מק מח כוסמין 80% ולפני כחמש דקות הנחתי להתפחה אחרי שלשתי כמו במתכון. עכשיו רואה שכתבת בתגובות שכדאי ללוש כמה שיותר כוסמין. אפשר ללוש אחרי שקצת תפח?

מתכונים ב-10 דקות (09:11 11.08.2021)

היי יעל,
אם לשת לפחות 7 דקות והבצק היה נעים למגע- אין צורך ללוש עוד.
בהצלחה!

איה (15:08 25.07.2021)

זה רק ל7 מנות או יותר?

מתכונים ב-10 דקות (15:51 25.07.2021)

היי איה,
יוצא 7 כדורים נתלשים(:

איה (15:58 25.07.2021)

אה אוקיי תודה לך
אגב אחלה אתר רק עכשיו גיליתי אותו ויש כאן ממש מתכונים שווים
תודההה רבהה

מתכונים ב-10 דקות (16:24 25.07.2021)

איזה כיף לשמוע❤

יסכה (19:19 22.07.2021)

מאוד טעים וקל להכנה
אני רידדתי את הבצק ומרחתי את השום ואז גילגלתי לנחש ויצרתי וקשרתי ללחמנייה
יצאה צורה מאוד יפה וגם בתוך הלחמנייה היה גם טעם של שום

מתכונים ב-10 דקות (21:34 22.07.2021)

שמחה שיצא מוצלח, תודה יסכה🌺

נעמה (21:01 21.07.2021)

היי;) הכנתי את זה כלחם שום ויצא טעים ממש!!
האם המתכון מתאים גם ללחם רגיל?

מתכונים ב-10 דקות (21:31 21.07.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
אפשר להכין גם כלחם רגיל, ללא שום😊

נעמה (14:01 19.07.2021)

וואו בתמונה זה לא נראה משהו… אבל זה טעים ממש!! רך וחם

מתכונים ב-10 דקות (14:05 19.07.2021)

שמחה שאהבת את המתכון🙂

סיגל (21:57 18.07.2021)

מתכון מצויין, פשוט יחסית, טעים בטירוף. הכנתי ללא גלוטן עם קמח schar b, הוספתי עוד קצת מים ויצא מושלם

מתכונים ב-10 דקות (22:47 18.07.2021)

תודה על השיתוף סיגל! בזכותך כל הרגישים לגלוטן ידעו לנסות את המתכון🌺

שיראל (18:51 18.07.2021)

הי אפרתלה!!!!!
את פשוט אלופה
רציתי לשאול כמה זה יוצא
ואם אפשר להכין זאת מקמח כוסמין לבן
תודה אוהבת מאד שיראל

מתכונים ב-10 דקות (19:51 18.07.2021)

היי שיראל,
יוצא 7 כדורים בינוניים “נתלשים”.
אפשר להכין עם קמח כוסמין לבן.
בהצלחה!

ויסבלום (18:20 18.07.2021)

הלחמניות יצאו טעימות בטירוף! מאז שהתחלנו להכין אנחנו לא מפסיקים

מתכונים ב-10 דקות (19:49 18.07.2021)

שמחה מאד שאהבתם את המתכון!

אטי (14:53 14.07.2021)

אפרתוש אני מכינה את זה כל שבוע ואנחנו מתלקקים!!!
אני עכשיו מחפשת מתכון ללחמניות פשוטות, כאלה שאני יכולה להכין מאורך בתבנית.
אפשר להשתמש במתכון הזה בלי השום?
זה יצא לי אורירי באותה מידה?

מתכונים ב-10 דקות (16:27 14.07.2021)

היי אטי,
איזה כיף שאתם אוהבים את המתכון!
אפשר להכין את הלחם בתבניות אינגליש קייק גם ללא שום.
בהצלחה(:

רחל (12:31 12.07.2021)

עם מה מומלץ להגיש? כארוחת צהריים

מתכונים ב-10 דקות (14:18 12.07.2021)

היי רחל,
אפשר להגיש כארוחת צהריים קלילה חלבית, עם סלט עשיר, גבינות, שקשוקה ועוד תוספות חלביות.
או[פשר גם להגיש עם מנת דג ותוספות כמו פטריות בשום ועשבי תיבול, כרובית אפויה וכדורי פירה

ידידיה (17:40 27.06.2021)

הכנתי יצא פשוט מושלם ממש תודה

מתכונים ב-10 דקות (18:19 27.06.2021)

שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה ידידיה(:

רחל (22:03 14.06.2021)

היי אפרת יש מצב את מעלה מתכון ללחמניות זעתר?

מתכונים ב-10 דקות (22:50 14.06.2021)

היי,
את יכולה להכין לחמניות זעתר לפי המתכון הזה ללחם שום, ולהחליף את השום שבציפוי בזעתר.
בהצלחה😊

דינה (15:01 8.06.2021)

יצא מושלם!!! לחמניות רכות ונימוחות, שלחתי גם לשכנה אחרי לידה והיא הייתה בעננים!! תודה רבה אפרת על עוד מתכון מדויק!!

מתכונים ב-10 דקות (18:04 8.06.2021)

איזה כיף שיצא מוצלח, ותודה לך על השיתוף🌷

מיכל (13:28 8.06.2021)

היי, מה אפשר לשים במקום התבלין פטרוזיליה,אין לי

מתכונים ב-10 דקות (18:01 8.06.2021)

אפשר אורגנו או בזיליקום או כל תבלין אחר שאוהבים😊

רבקה (15:09 1.06.2021)

תודה על כל המתכונים המעולים!
אפשר להחליף את השום כתוש בשום גבישי? ואת הפטרוזיליה בזעתר?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (16:26 1.06.2021)

היי,
אפשר להחליף בשום כתוש. לגבי הזעתר- הטעם שלו ישתלט מעט על טעם השום אבל אם אוהבים- אפשר בהחלט להוסיף.

יסכה (20:45 2.08.2021)

אפשר להחליף בשום גבישי או לא?
אם כן, בכמה?

מתכונים ב-10 דקות (22:00 2.08.2021)

אפשר להשתמש בשום גבישי, 2 כפיות אמורות להספיק.

מרים (14:10 23.05.2021)

אפשר להכין בתבנית מלבנית ולחתוך לרצועות אחרי האפיה?
לאיזה גודל תבנית מתאים הכמות?

מתכונים ב-10 דקות (14:31 23.05.2021)

היי,
לא מומלץ לחתוך אחרי האפייה. אם את בכל זאת מעוניינת להכין בתבנית אחת- תכיני בתבנית 20×30 ותחתכי עם סכין סימונים של רצועות לפני האפייה.
בהצלחה😊

מילכה (17:39 16.05.2021)

יצא נהדר! השמן יוצר מעטה פריך, ובפנים רך רך..
ילך מעולה בסעודת החג עם מרק בצל שלך.
תודה אפרת וחג שמח!

מתכונים ב-10 דקות (18:08 16.05.2021)

שמחה מאד שאהבת! חג שמח יקירה😊

אלמוג (13:35 12.05.2021)

הי אפרת,

הלחמניות יצאו טעימות ורכות! מתכון מעולה!!

רק הן יצאו לי בהירות ולא שחומות (מלמעלה ומלמטה). מה ניתן לעשות כדי שיצאו שחומות יותר?

המון תודה!
אלמוג.

מתכונים ב-10 דקות (14:16 12.05.2021)

היי אלמוג,
שמחה שיצא מוצלח!
לפעם הבאה, אפשר לאפות קצת יותר זמן ואפשר להוסיף לציפוי כפית סילאן כדי שישחים יותר😊

יוסי (05:45 12.05.2021)

הי אפרת תודה על כל המתכונים הנפלאים
לגבי הלחם שום חנות אמר לי פעם שהוא שם חמאה וזה מה שעושה אותו חלבי , אולי זה רק בגלל כדי שיהיה מזונות או שזה גם מוסיף טעם ?
ואם כן אז האם זה במקום השמן ?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (09:02 12.05.2021)

היי יוסי,
אפשר לשים חמאה בבצק עצמו, אבל לא חושבת שזה הופך את הלחמניות למזונות, אלא פשוט בשביל הטעם…
אני חושבת שבחנות התכוונו שהם שמים חמאה בתערובת שמברישים בה את הלחמניות, מה שהרבה פעמים עושים.
אם רוצים אפשר להחליף את השמן בבצק ב50 גרם חמאה מומסת לא חמה, ואת השמן בציפוי בחמאה מומסת.
בהצלחה😊

Hodaya :) (17:52 30.04.2021)

מתכון פשוט להכנה וטעים ברמה מוגזמת!! הלחמניות יצאו אווריריות מבפנים וקראנצ׳יות מבחוץ ונחטפו תוך רגע.. תודה על מתכון באמת מנצח!!

מתכונים ב-10 דקות (18:03 30.04.2021)

וואו נראה מעולהההה! תודה על השיתוף😊

עירית (16:27 23.04.2021)

הכנתי את הלחמניות שבוע שעבר והן יצאו מעולות!
אני רוצה להכין אותן קטנות יותר- האם צריך לשנות את זמן האפיה?

מתכונים ב-10 דקות (16:29 23.04.2021)

היי עירית,
יתכן שזמן האפייה יתקצר מעט- בערך ב-5 דקות, תלוי עד כמה תקטיני אותן😊

הודיה (12:37 22.04.2021)

יצא בצק ממש טוב אבל אפשר לשים פחות שמרים כי זה עם טעם של שמרים

מתכונים ב-10 דקות (12:51 22.04.2021)

היי הודיה,
לא הייתי ממליצה להפחית מכמות השמרים, כי זה עלול לפגוע במרקם ובנפח. אם הטעם ממש מורגש לך אפשר להוסיף קצת יותר סוכר.

דוד (23:21 20.04.2021)

וואו וואו פצצה! יותר טעים ממסעדות! תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (00:04 21.04.2021)

כיף לשמוע! תודה דוד🙂

Sarah z (19:13 19.04.2021)

הי אפרת,
ראיתי את רוב התגובות, נראה ממש מצויין!
יש לי בבית רק קמח תפו”א.. זה יכול להוות כתחליף, או שיש משהו אחר?
תודה רבה!!

מתכונים ב-10 דקות (20:25 19.04.2021)

היי,
אני חוששת שלא יצא טוב עם קמח תפו”א…
לא ניסיתי, אבל מניחה שאפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן (תערובת קמחים מתאימה ללחם) כמו “כרגיל” או “תמי”.

מ (20:57 18.04.2021)

הבצק יצא מושלם!
ממש דחוף תבלין הפטרוזיליה?
פשוט אין לי ואין לי גם פטרוזיליה בעלים
אבל תבלין כוסברה טחון יש לי
קשור בכלל
או שיש משהו אחר שישדרג את הטעם במקום?
תודה רבה מאד

מתכונים ב-10 דקות (21:51 18.04.2021)

שמחה שהבצק הצליח! לא חייב פטרוזיליה, אפשר לוותר או לשים במקום אורגנו/ בזיליקום/ כל תבלין שאוהבים.😊

NItzan Y (14:30 16.04.2021)

תודה, יצא מושלם!!!

מתכונים ב-10 דקות (15:36 16.04.2021)

כיף לשמוע, תודה על השיתוף😊

רחל (16:26 6.04.2021)

מתכון פצצה אף פעם לא אכלנו לחם שום טעים כל כך!!

מתכונים ב-10 דקות (16:49 6.04.2021)

שמחה מאוד שאהבתם! תודה על השיתוף רחל🌺

Beila Barouk (16:51 5.04.2021)

מה הכוונה מוזגים 3/4 כוס מים ומערבבים לתערובת בצקית פירורית?

מתכונים ב-10 דקות (17:17 5.04.2021)

היי,
יש לשפוך בהתחלה רק 3/4 מכמות המים ולערבב עד שנוצרים פירורים. בהמשך יש לשפוך את רבע הכוס הנותרת לפי הצורך.🙂

אסף (16:07 25.03.2021)

חייב עזרה דחוף.
הכנתי את הבצק לפי המתכון, חצי קמח מלא-חצי קמח רגיל. הוא תפח יפה אתמול, אבל השארתי אותו עם המגבת מעל עד להיום בצהריים (עברו כ-24 שעות).
היום באתי ליצור את הכדורים, השיכבה העליונה הייתה יבשה ונאלצתי ללוש מחדש (היו קצת גושים). יצרתי כדורים ושמתי להתפחה במקום חמים.
הכדורים לא תופחים!!! 🙁
מה אפשר לעשות כדי שהלחמניות האלו יצליחו?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (17:51 25.03.2021)

היי אסף,
השארת להתפחה יום שלם בחוץ? בעיקרון לא מומלץ להשאיר לזמן כזה את הבצק אלא אם כן הוא במקרר או במקפיא.
אתה יכול להכניס את הלחמניות לתנור, הרבה פעמים דווקא באפייה ההתפחה העיקרית נעשית:)

תפארת😉 (18:48 7.03.2021)

היי אפרת מתכון 100מם טעים ברמות תודה!
דרך אגב אתר מעולה אני משתמשת בו המון!
תמשיכי ככה!

מתכונים ב-10 דקות (19:04 7.03.2021)

תודה יקירה:)

מאיה (19:36 5.03.2021)

היי רציתי לשאול אותך אם אני יכולה להחליף במקום פטרוזיליה בזיליקום? אני באמצא אז זה דחוף

מתכונים ב-10 דקות (19:02 6.03.2021)

היי מאיה,
רק עכשיו ראיתי את ההודעה, מניחה שאם אוהבים אצלכם בזיליקום אפשר להחליף:)

נוי (11:45 5.03.2021)

היי אפרת אפשר במקום תבלין פטרוזיליה פטרוזיליה טרייה?

מתכונים ב-10 דקות (12:20 5.03.2021)

היי נוי,
אפשר להשתמש בפטרוזיליה טרייה קצוצה.

הילה (00:01 28.02.2021)

היי אפרת,
עשיתי קילו- 2 תבניות, ואני רוצה לאפות אותן ביחד. רציתי לדעת אם זה אפשרי.
ואם אני רוצה להוסיף פרמז’ן מעל, מתי להשים אותו? לקראת סוף האפייה או בהתחלה?
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (00:49 28.02.2021)

היי הילה,
את יכולה לאפות יחד אם התנור שלך מספיק גדול. את הפרמז’ן תפזרי על הלחמים לקראת סוף האפייה.
בהצלחה:)

איילת (16:11 25.02.2021)

כשאת אומרת שום כתוש הכוונה מתוך קופסא? אפשר לקחת שום ולחתוך פשוט? זה משנה את הכמות?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות (16:20 25.02.2021)

היי איילת,
אפשר לכתוש שום באותה כמות:)

שרה (08:57 25.02.2021)

אם אני מכינה היום ורוצה את זה למחר , אני צריכה להקפיא את הלחמניות?

מתכונים ב-10 דקות (09:41 25.02.2021)

היי שרה,
תקפיאי ותוציאי כמה שעות לפני ההגשה, ותסיימי בחימום קצר בתנור/במיקרו.
פורים שמח🙂

תהילה (23:14 23.02.2021)

שלום אפרת,
המתכון הזה פשוט מושלם, אימצתי את המתכון של הבצק למתכון קבוע לכל המאפים!
אני רוצה להכין את המתכון הזה למשלוח מנות אבל כדי לחסוך בזמן אני רוצה לעשות מקלות לחם שום (לרדד על תבנית מלבנית את הבצק, לאפות ואח”כ לחתוך עם גלגלת פיצה למלבנים) האם זה יכול לאבד מהפריכות ועדיף להכין לחמניות אצבע? או שזה בסדר?
אני אוהבת טעם מורגש של שום, אם אני אוסיף קצת שום כתוש לבצק זה יעזור? ואם כן כמה כפיות שום כתוש?
תודה רבה על כל המתכונים המוצלחים!!

מתכונים ב-10 דקות (23:54 23.02.2021)

היי תהילה,
רעיון יפה למשלוח מנות!
מציעה להכין את המקלות מופרדים לפני האפייה ולא לחתוך לאחר מכן. לגבי שום בבצק- לדעתי פחות מומלץ, מה שכן כדי שטעם השום יורגש יותר אפשר להגדיל את כמות תערובת השום: חצי כוס שמן זית + 3 כפיות שום כתוש + כפית שטוחה תבלין פטרוזיליה + חצי כפית מלח.
בהצלחה

תהילה (00:07 24.02.2021)

איך אני אצליח לחתוך את הבצק?

מתכונים ב-10 דקות (07:28 24.02.2021)

תעשי צורות של אצבעות/מקלות -לחתוך את הבצק למלבנים שווים, או שתעשי צורות של לחמניות אצבע-תגלגלי ל”נחשים” את הבצק:)

שני (10:42 18.02.2021)

היי,
אני רוצה להכין את הלחמניות כמה ימים לפני הארוחה בבוקר. אפשר להקפיא את הלחמניות? אם כן, איך הכי נכון להפשיר שלא יפגע בטעם? תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות (11:37 18.02.2021)

היי שני,
אפשר להכין לפני ולהקפיא.
תוציאי מהמקפיא כשעתיים שלוש לפני הארוחה ותחממי כמה דקות במיקרו/ בתנור.
בהצלחה!

הילה (19:02 5.02.2021)

גם אני הכנתי את הדבר הנהדר הזה! אני מאוהבת באתר שלך! כל כך הרבה מתכונים בבית שלנו הם בזכותך!!!

מתכונים ב-10 דקות (18:52 6.02.2021)

כיף לשמוע הילה😃תודה רבה❤️

נועה (16:02 4.02.2021)

היי אפרת, אני מעוניינת להכין בערך 10-12 לחמניות, אני גם מעוניינת לאפות אותן בנפרד, כלומר לא לשים אותם בתבנית עגולה – אלא בצורה רגילה, אבל אני רוצה שהטעם של השום עדיין יהיה נוכח ויורגש בצורה טובה. תוכלי לעזור לי בכמויות ובמה להוסיף כדי שהטעם של השום יהיה נוכח אע״פ שאני לא אופה אותן ביחד?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:45 4.02.2021)

היי נועה,
מהכמות שמתכון אמורות לצאת כ-10 לחמניות בגודל סביר. אם תכיני אותן יותר קטנות ייצאו 12 לחמניות.
כדי שטעם השום יורגש יותר אפשר להגדיל את כמות תערובת השום: חצי כוס שמן זית + 3 כפיות שום כתוש + כפית שטוחה תבלין פטרוזיליה + חצי כפית מלח.

טל ברוקס (16:06 29.01.2021)

הי, אפשר להחליף את התבלין בפטרוזליה אמיתית קצוצה? תודה מראש!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:54 30.01.2021)

כן אפשר.

ציון (20:18 28.01.2021)

היי אפרת, האם מתאים להשתמש פה בקמח לחם?
תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:02 28.01.2021)

כן, אפילו מומלץ 🙂

ציון (21:04 28.01.2021)

תודה רבה על התגובה המהירה! אחזור לעדכן בשבת 🙂

מתכונים ב-10 דקות (08:04 29.01.2021)

בשמחה, שבת שלום😃

אגם שדמי (19:39 24.01.2021)

הכניתי כמות אחת כמה לחמניות אמור לצאת לי. תודה בינתים הבצק יצא מושלם

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:06 24.01.2021)

מהכמות שבמתכון 7 לחמניות גדולות.

אגם שדמי (17:45 27.01.2021)

תודה רק יצא כבר ניגמררר טעעייייםםם!!!!!!!
אין על המתכונים של אפרת כלצמתכון מליון דווללר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:35 27.01.2021)

שמחה שיצא טעים ❤️

אושר כהן (12:26 24.01.2021)

מושלם!! בצק מדויק, טעים, רך ואוורירי!!
תודה רבה 🙏

מתכונים ב-10 דקות (12:30 24.01.2021)

נראה מצויין, שבוע טוב

חיה (21:17 19.01.2021)

יצא אליפות… איזה בצק אוורירי… בהלם שאני זאת שהכנתי אותו;) תודה רבה על עוד מתכון פשוט וטעים!

מתכונים ב-10 דקות (00:58 20.01.2021)

שמחה לשמוע😘 תודה רבה לך☺️

אלמוג (16:25 6.01.2021)

היי רציתי לדעת אם אפשר להשתמש בקמח תופח במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:27 6.01.2021)

אפשר אבל עדיין יהיה צורך לשים שמרים.

אלמוג (16:40 6.01.2021)

תודה רבה על התשובה המהירה אפרת!!!
יש לי שמרים טריים
זה בסדר?

מתכונים ב-10 דקות (19:19 6.01.2021)

כדי להמיר שמרים יבשים לטריים יש להכפיל את כמות השמרים היבשים כפול 3.
מה שאומר שתצטרכי למתכון 30 גרם שמרים טריים

תמר (21:36 2.01.2021)

איזה כיף לחזור למתכון שוב…
יצא בצק אורירי וטעים!
תודה על כל המתכונים וההשקעה

מתכונים ב-10 דקות (01:07 3.01.2021)

שמחה לקרוא שאהבת תמר ❤️
שבוע נפלא

שרה (22:29 30.12.2020)

יצא ממש טעים!
נגמר באותו רגע שיצא מהתנור,
מתכונים של אליפות👍

מתכונים ב-10 דקות (09:54 31.12.2020)

תודה לך שרה!!
נראה מעולההה🌸

רעות (10:28 30.12.2020)

יצא ממש ממש טעים תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (16:17 30.12.2020)

תודה רעות! שמחה לקרוא שאהבת ❤️

זהבה גולדמן (14:04 25.12.2020)

שלום אפרת .
הכנתי כבר כמה פעמים את הלחם שום ופשוט יצא מושלם וזה נזלל תוך שנייה . אבל לא היה לי בבית תבלין פטרוזיליה ולכן עשיתי בלי התבלין אבל עדיין יצא ממש טעים . תודה רבה על הכל 🙂 .

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:05 25.12.2020)

תודה לך שחזרת לעדכן ❤️

תהילה צדוק (18:18 21.12.2020)

אם אין לי תבלין פטרוזליה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:34 21.12.2020)

אפשר לוותר.

נתי (19:00 20.12.2020)

אמאלההההה הדבר הכי טעים שאכלתיייייייי. תודה על מתכון קל ומושלם. בעלי ליקק את התבנית. פשוט שלמות של דבר.. וזה פעם רטשונה בחיי שהכנתי לחם שום. ללא ספק המתכון הקבוע שלי. תודה רבה. אגב גם הכנצי פעם רטשונה בחנוכה את הספינג’ גם יצא נדיר. לא ספוג שמן. אמא שלי המרוקאית התפלאה איך יצא לי כל כך טעים..

מתכונים ב-10 דקות (19:16 20.12.2020)

איזה כיף לקרוא!!
שמחה שאהבתם יקירה ❤️
שבוע נפלא

יפעת (19:33 16.12.2020)

היי, האם אפשר להכין את הבצק לילה לפני, ולשים במקרר להתפחה ? לפני שיוצרים לחמניות?

מתכונים ב-10 דקות (21:36 16.12.2020)

היי יפעת 🙂
אפשר אבל קודם יש להתפיח את הבצק. אח”כ לסדר את הלחמניות בתבנית, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר עד מחר.

יפעת (22:54 16.12.2020)

היי, כבר שמתי במקרר עם ניילון נצמד, לפני שיצרתי את הלחמניות…. מקווה שייצא טוב מחר.

יפעת (08:26 18.12.2020)

היי, יצא טעים מאד, תודה רבה

יפעת (08:33 18.12.2020)

אני מאד נהנת מהמתכונים שלך, אז שוב תודה🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:57 18.12.2020)

❤️

בת שבע (22:45 14.12.2020)

הי הכנתי בעבר כמה פעמים ויצא מעדן!
רציתי לשאול אני רוצה להכין את הבצק מוקדם בבוקר ולהשאיר להתפחה במקרר כ8 שעות. האם זה בסדר?
דבר נוסף אני צריכה להכין כמות גדולה ולא הכל ייכנס לתנור בנגלה הראשונה האם זה בעייתי ללחמניות שישארו בחוץ? הן יתפחו יותר מידי?

מתכונים ב-10 דקות (23:06 14.12.2020)

אפשר להכין את הבצק, לשים בקערה גדולה ולעטוף אותה בניילון נצמד ולשים להתפחה איטית במקרר.
לא אמורה להיות בעיה עם הלחמניות שישארו בחוץ, תוכלי להכניס למקרר עד שיהיה תורם.

צופית (12:43 14.12.2020)

יצא פשוט מושלם וטעיייים!! חנוכה שמח!!

מתכונים ב-10 דקות (19:57 14.12.2020)

נראה ממש ממש טעים צופית!
תודה שחזרת לשתף 🙂
חג שמח ❤️

שושי (10:25 10.12.2020)

אם רוצים לעשות לקילו קמח
כמה צריך לשים מכל מצרך?

מתכונים ב-10 דקות (12:17 10.12.2020)

היי,
מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח
כוס חד פעמית לשתיה קרה לא טובה. רצוי להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית או לפחות כוס חד”פ מקרטון לשתיה חמה.

גלית מזוז (22:31 7.12.2020)

היי, עשיתי לארוחת ערב יצא מהמם!! אש:-))
הילדים התלהבו עד השמים! תודה ענקית
עשיתי מקמח מלא 80%
לילה טוב

מתכונים ב-10 דקות (23:36 7.12.2020)

נראה מעולה גלית!!
איזה כיף שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן🌸

לא ידוע (11:16 2.12.2020)

הי,
דבר ראשון אני ממש אוהבת את המתכונים שלך, גם קלים ומהירים וגם יוצאים טעים.
דבר שני
מה אפשר להכין ביחד עם הלחמניות שום?

מתכונים ב-10 דקות (11:43 2.12.2020)

תודה רבה 🙂 שמחה לקרוא שאת נהנת❤️
אפשר לשלב את הלחמניות בארוחת הבוקר/הערב עם גבינות, ביצים וסלטים

שרה (19:51 29.11.2020)

הייי דבר ראשון אני רוצה להודות לך אין ארוחה שאני מכינה בלי לקחת ממך מתכון. תודה רבה!
אפשר להשתמש באבקת שום במקום שום קטוש? או כן באיזה כמות?

מתכונים ב-10 דקות (20:43 29.11.2020)

היי שרה,
תודה רבה! שמחה לקרוא שאת נהנת ❤️
אפשר להשתמש בשום כתוש אבל פחות מומלץ כי הטרי טעים וחזק יותר
תוכלי להשתמש ב2-3 כפיות שום כתוש (לפי טעמך )

שנה (23:34 26.11.2020)

וואו יצא מושלם!!!
תודה על המתכון כבר אכלתי שתיים ובא לי עוד
בצק שכיף להתעסק בו!
אני הוספתי מעל הלחמניות שום גבישי ויצא מעולה
רציתי לדעת עם אפשר להכין בלי הציפוי כלחמניה רגילה?
תודה על המתכונים שלך!!!!!!😘

מתכונים ב-10 דקות (01:55 27.11.2020)

היי יקירה תודה רבה ❤️
שמחה לקרוא שאת נהנת, נראה מעולה!
אפשר להכין בלי הציפוי כלחמניה רגילה 🙂
שבת שלום

שנה (23:43 28.11.2020)

תודה רבה!
אני מאוד אוהבת את האתר!

מתכונים ב-10 דקות (10:21 29.11.2020)

❤️

אטי (23:16 2.02.2021)

זה יוצא גם עם ציפוי רגיל רטוב כזה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:56 3.02.2021)

כן, אחרי שזה יוצא מהתנור מומלץ להבריש בשמן זית (כמו שרשום במתכון).

יוכי (17:50 24.11.2020)

התפחה שניה עשיתי במקום עשרים דקות יותר זמן. כשעה וחצי עם הציפוי למעלה יכול להזיק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:08 24.11.2020)

אין בעיה. בימים קרים עדיף להתפיח יותר זמן.

יוכי (21:37 24.11.2020)

תודה.
האתר שלך פשוט מעולה! !
כשמשעמם אני נכנסת למטבח עם המתכונים שלך והכל מתבצע ברגע
תודה!!

מתכונים ב-10 דקות (10:38 25.11.2020)

תודה יוכי 🙂
שמחה לקרוא שאת נהנת🌸

אירן (06:21 24.11.2020)

היי אפרת
אני משתמשת בדרך כלל בשום טרי שאני מגרדת בפומפיה במקום שום כתוש. זה מתאים למתכון הזה, ואם כן לשים 2 כפיות שום מגורד?
תודה על מתכונים הנהדרים, עושים לי חיים קלים וטעימים יותר 🙂

מתכונים ב-10 דקות (08:56 24.11.2020)

היי אירן תודה רבה 🙂
כן אפשר, יוצא מאוד טעים ולדעתי עדיף, תוכלי לשים 2 כפיות או אפילו יותר..

אתי (16:29 18.11.2020)

תודה רבה על המתכונים המדהימים
רציתי לשאול האםאפשר להכין עם קמח מלא 70% אם כן האם צריך לשנות משהו

מתכונים ב-10 דקות (23:25 18.11.2020)

היי אתי,
מומלץ לשלב עם קמח לבן או קמח לחם כדי שהבצק יתפח יפה וכדי שהלחמניות ישארו אווריריות
אפשר לשים כוס וחצי קמח מלא וכוס וחצי קמח רגיל.
לילה טוב:)

נוילי (21:03 12.11.2020)

הי,
ראשית תודה על המתכונים המעוליםםםם!
לשאלתי-
האם ניתן להקפיא לחמניות שום?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:27 12.11.2020)

כן אפשר 🙂

מלכי (20:36 12.11.2020)

וואווווו
הכנתי לארוחת ערב יצא פצצה!!!
טעים ורך במיוחד! הריח התפשט בכל הבית ונחטף ישר כשיצא מהתנור! ווהתערובת שום מלמעלה יצאה מוצלחת ופיקנטית ונתנה את הטון לכל הלחמניות!
ממש התחלה טובה לסופש מעולה !
שבת שלום! חודש טוב ומבורך!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:29 12.11.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה מלכה ושבת שלום!

עדן (12:01 5.11.2020)

האם צריך לכתוש שיני שום או לקנות כתוש מוכן בצנצנת? מה ייתן יותר טעם?

מתכונים ב-10 דקות (12:48 5.11.2020)

היי עדן
הטעם הרבה יותר מרוכז וחזק עם שיני שום טריים,
כמובן שתוכלי להשתמש גם בשום כתוש

סופש נעים♥

עדן (12:53 5.11.2020)

תודה רבה לך עזרת לי מאוד

מתכונים ב-10 דקות (12:58 5.11.2020)

באהבה♥

שפרה (21:33 4.11.2020)

הכנתי עם קמח כוסמין 80% וכוסמין לבן (אוהבת לערבב)
יצא מוצלח מאד!!
תודה רבה אפרת

מתכונים ב-10 דקות (10:05 5.11.2020)

היי שפרה
תודה רבה על העדכון, שמחה לקרוא שיצא מוצלח♥
סופ”ש נעים

——-
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

נעם אלפסי (20:41 2.11.2020)

אחרי ששמתי רבע כוס שמן וערבבתי הבצק יצא לי ממש שומני.
אפשר לתקן את זה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:05 3.11.2020)

מתנצלת, ראיתי רק עכשיו. מקווה שהסתדרת.
במקרה כזה יש להמשיך ללוש את הבצק.

צופית (10:46 1.11.2020)

יצאו מושלמוווות !!!
הכנתי לסעודת מלווה מלכה אתמול עם רוטב פיצה, והילדים טרפו הכל…..
תודה רבה לך!!!

מתכונים ב-10 דקות (11:41 1.11.2020)

המון מזל טוב! 🥳
תודה רבה, כיף לקרוא:)

——–

מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

מיקי (17:38 28.10.2020)

בדרך כלל אני אוהבת להעלות תמונה כשאני מכינה את המאפים המעולים שלך, אבל הפעם לא נשאר לי פירור לצלם!
רק את התבנית הריקה, האורחים השבעים, ובעלי המבסוט מארוחת היומולדת שלו, שנפתחה עם לחם שום משגע 🙂
תודות רבות!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:59 28.10.2020)

איזה כיף לשמוע ❤️
תודה לך.

אריק (13:43 26.10.2020)

כלחמניות יצאו טובות מאד. משום מה טעם השום קצת חלש . לא נורא ננסה שוב.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:12 26.10.2020)

היי אריק,
כמכינים את הלחמניות כשהן מופרדות הטעם של השום באמת פחות מורגש.
הברשת את הלחמניות בתערובת השום גם לאחר האפיה?

אריק (19:17 26.10.2020)

שלום. כן בהחלט. לפי המתכון. אבל באמת לא נורא. יש טעם עדין וריח מעולה כמו שזה. תודה רבה.בהחלט אכין שוב.

הדר (16:19 23.10.2020)

פעם שניה שהכנתי ושוב יצא מושלם! תודה על המתכון הקל והטעים 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:17 23.10.2020)

מהמם!! ❤️

דן (21:57 20.10.2020)

יצא מעולה ממולץ בחום

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:30 20.10.2020)

תודה דן 🙂

דינה (18:22 20.10.2020)

הכנתי את הלחם יצא ממש טעים רק שהוספתי לו במקום פטרוזיליה…. שמתי אורגנו ומעט תבלין על האש ויצא מאוד טעים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 20.10.2020)

מעולה 🙂
תודה דינה

Laniado (15:42 16.10.2020)

קל ומוצלח👍👍

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:59 16.10.2020)

נראה מעולה ❣️
תודה על השיתוף

ענת (23:58 15.10.2020)

מושלם!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:35 16.10.2020)

מהמם 🙂
תודה ענת

נעם אלפסי (22:27 15.10.2020)

הבצק יצא לי קשה מאוד יש איך לתקן את זה?
אני צריך את התשובה מהר, תודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:55 15.10.2020)

לשמת את הבצק מספיק?
אם כן, כדאי להוסיף עוד נוזלים.

מרים (19:21 12.10.2020)

הכנתי את הלחמניות אתמול והיהממש מושלם, כל כך רך וטעים.
רציתי לשאול איך ניתן להפוך את הלחמניות ללחמניות מתוקות ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 13.10.2020)

היי מרים,
קודם על נראה מעולה 🙂
אפשר להוסיף חצי כוס סוכר ולציפוי אפשר למרוח ביצה טרופה מעורבבת עם כפית דבש (במקום תערובת שום).

דבורי (14:12 7.10.2020)

לאפות על טורבו או על מה?
תודה ענקית

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:24 7.10.2020)

לא. על חום עליון וחום תחתון.

רוית (18:52 6.10.2020)

שלום אפרת,
נגמר לנו הסוכר הלבן,
יש – סוכר חום, סוכר וניל, מייפל, דבש…
עם משהו מזה יצא טוב? או שעדיף לחכות שיהיה לנו סוכר רגיל?
המון תודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:23 6.10.2020)

סוכר חום זה בסדר.

רוית (11:19 7.10.2020)

יצא מעולה! תודה תודה!

אביגיל טיטואני (15:53 5.10.2020)

אפרת המהממת!!!
אני חייבת להודות שאני משוגעת על האתר שלך.
המתכונים כל כך מדוייקים, קלילים לעשייה וטעימים בטירוף!!
אני נהנית מאוד לבשל ולאפות בזכות האתר שלך, נהייתי בשלנית מקצועית בזכותך 🙂
עשיתי את הלחם שום ויצא מדהים, מצרפת תמונה לאחר שנחטפו כבר לחמניות מהתבנית לפני שהספקתי לצלם!
שיהיה חג שמח!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:59 5.10.2020)

נראה מעולה! עשית לי חשק להכין 😉
תודה אביגיל וחג שמח!

רחלי (21:25 4.10.2020)

אחד המתכונים הטעימים!!
תודה רבה!!

רחלי (22:38 4.10.2020)

מצרפת תמונה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:32 5.10.2020)

מהמם 😍

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:25 5.10.2020)

תודה רחלי 🙂

גלית ק. (02:59 2.10.2020)

וואו תודה על מתכון!! יצא לי ממש טעים
ממליצה באהבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 2.10.2020)

מהמם 🙂
תודה גלית

חני (01:35 1.10.2020)

וואוו יצא פשוט מושלם!!!! ממליצה מאוד
תודה רבה רבה על המתכונים הנפלאים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:11 1.10.2020)

תודה חני ❤️

מ.א (16:27 29.09.2020)

מרגישים את השום חזק? אם אני יוסיף שום בבצק הוא יצא טוב? אם כן מה הכמות? תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:46 29.09.2020)

כן, השום מורגש. לא חושבת שצריך להוסיף גם לבצק.
אם כבר רוצים לחזק את הטעם עדיף להוסיף שום לתערובת השום ששמים מעל.

מ.א (20:33 29.09.2020)

תודה!

רוני (11:31 27.09.2020)

בא לי לרשום אל תכינו…
אבל זה רק בגלל שזה ממכר 🙃🙃🙃
טעים בטירוף, נתקלתי במקרה. אבל כמו לאכול ענן רך.
עד המתכון הזה בכלל לא הכרתי את האתר שלך.
מושלם, פותח את התיאבון לקרוא ולנסות מתכונים נוספים שלך.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:42 29.09.2020)

תודה רוני 🙂

ברכי (01:43 22.09.2020)

אפרת,
תודה רבה על המתכון מהיר וטעים בטירוף!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:52 22.09.2020)

מהמם 😍

נעמה (20:15 21.09.2020)

יש מצב להכין את הבצק הלילה ולהכין את הלחמניות לאפיה 0מסודרות בתבנית) ולאפות מחר בבוקר?
תודה.
נראה מושלם😋

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 21.09.2020)

אפשר אבל קודם יש להתפיח את הבצק. אח”כ לסדר את הלחמניות בתבנית, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר עד מחר.

נעמה (22:22 21.09.2020)

תודה על המענה המהיר ועל האתר השימושי!!

נעמה (10:46 22.09.2020)

בסוף הכנתי הבוקר ורוצה להכניס לתנור בצהריים. לשים את השמן עם השום עכשיו או אחרי הקירור?
תודה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:03 22.09.2020)

עדיף להוסיף את תערובת השמן לפני האפיה.

נעמה (13:51 22.09.2020)

יצא עסיסי בטירוף!
תודה רבה רבה❤

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:35 22.09.2020)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן.

אלישבע (02:17 6.09.2020)

יצא מטורףףףףףף

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:33 6.09.2020)

ואו נראה מעולה 😍

אלישבע (01:30 6.09.2020)

זה נראה טוב עו לפני שזה מבושל אחלה אתר

אלישבע (00:00 6.09.2020)

אפשר קצת פטרוזיליה במקום תבלין פטרוזיליה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:37 6.09.2020)

כן.

לימור (14:34 23.08.2020)

עוד מתכון נהדר שלך אפרת, ואווווו!!! יצא ככ טעים!!!! רך מבפנים וקריספי למעלה! מושלם!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:22 23.08.2020)

נראה מושלם 😍
תודה לימור

ספיר (01:35 18.08.2020)

יצאו קריספיות מלמעלה. מתכון מדהים!! תודה רבה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:10 18.08.2020)

מהמם 😍
תודה ספיר

הודיה (22:55 16.08.2020)

אפרת שלום
תודה רבה על המתכון .
יצא טעים .
אפשר להשתמש בבצק הזה אפילו ללחמניות בלי שום ?
הכוונה אם אפשר לעשות מאותו בצק חלות לשבת ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:25 17.08.2020)

כן אפשר.

מעיין (15:25 1.08.2020)

לציפוי אפשר להשתמש בשמן קונולה ולא שמן זית?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:27 1.08.2020)

כן.

הודיה (22:33 4.08.2020)

אפרת שלום
במתכון הזה את רושמת על 3 כוסות קמח שמים כף שמרים .
במתכון שלך של הסמבוסק פיצה את רושמת את אותו כמות של הקמח אבל את רשמת ששמים כפית שמרים .
מה נכון ?
תוכלי להסביר לי ?
אשמח לתשובתך .

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:09 5.08.2020)

נכון. כמות השמרים הנדרשת לסמבוסק קטנה יותר כי נדרשת פחות תפיחה.

הודיה (01:34 6.08.2020)

אפרת שלום
תודה רבה על תשובתך .
אני רציתי לשאול , מה קרה לאתר שלך ? לפני כמה ימים יכולתי לרשום תגובה .
ועכשיו אי אפשר .
החלון של הוספת תגובה לא מופיע .
תוכלי להגיד לי מה קרה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:52 6.08.2020)

זה עניין זמני כי לא היתה לי אפשרות להשיב לשאלות.
יותר מאוחר היום או מחר זה יסודר.

שירה (11:34 31.07.2020)

אני משתמשת בפטרוזיליה קפואה קצוצה. כמה מומלץ להשתמש במתכון ובכלל? איזו כמות כל כמות קטנה זה מחליף?
עשיתי את המתכון כבר כמה פעמים וזה תמיד נאכל בתאבון רב 🙂
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 31.07.2020)

אפשר לשים 1-2 קוביות קפואות.

טל (20:28 29.07.2020)

וואו פעם ראשונה שלי עם בצק ויצא מעולה!
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:06 30.07.2020)

מושלם 😍
תודה טל

זוהר (16:18 24.07.2020)

חיייבת לפרגן לך!!! מושלםםם רוצו להכין

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:18 24.07.2020)

תודה זוהר ❤️

חיה (13:54 24.07.2020)

ואווווו הלחמניות שחם הרי מוצלחות שיצאו לי מדהיים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:51 24.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

רחל (23:41 22.07.2020)

טעים ברמות!!!!
ניסינו מלא מתכונים ללחמי שום, ואין כמו המתכון הזה!
שווה לכולם לנסות!
אפרת תודה רבה!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:39 23.07.2020)

מהמם 😍
תודה לך

חנה (23:32 18.07.2020)

אפרת המדהימה!!!!!!
הכנתי ויצא מדהיםםםםםם😀
יצאה לי כמות גדולה יותר(35 לחמניות גדולות מכמות כפולה)-כנראה פשוט התפחתי יותר ושמתי במרחקים גדולים יותר.
אבל פשוט ענניםםםםם
נמס בפה!!!!
רך רך רך וטעים וטעים טעים טעים
תודה על האתר הנפלא הזה!!!!!!!
תמשיכי—–

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:23 19.07.2020)

שמחה שיצא טעים!
תודה חנה ❤️

Lina (18:03 18.07.2020)

יצא מעולה,תודה רבה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:27 18.07.2020)

מושלם 😍
תודה על השיתוף!

יהודית (17:18 14.07.2020)

אפרת, הכנתי את הלחמניות האלו, יצאו לי לחמניות אחת אחת, טעימות בטירוף.
שאפו על כל המתכונים המדהימים שיש באתר, עשיתי כבר כמה מתכונים שונים וכל אחד יצא יותר טוב מהשני!!!
תודה רבה רבה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 14.07.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה יהודית

מרים (17:03 9.07.2020)

אמאלה אפרת יצא ליגה !!
במקום הרבע כוס שמן שמתי ביצה וכף שמן יצא אוורירי בטירוף ורך רך רך ונגמרו כל הלחמניות מכינה שוב לסוף הצום זה הלחמניות הכי טעימות שאכלתי תודה על המתכון והאתר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:43 9.07.2020)

מהמם 😍
תודה מרים

יבגניה (22:05 2.07.2020)

שלום אפרת!
תודה רבה על מתקון מעלה! יצא ממש טעים. 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:17 2.07.2020)

מהמם 😍
תודה יבגניה

עדן (23:27 1.07.2020)

הכנתי היום, ויצא מושלם..
מתכון פשוט ומנצח…
שאלה: פעם הבאה אני רוצה להכפיל כמויות, ויש לי טוסטר אובן אז אני צריכה להכין בשתי נגלות, זה אפשרי?
ואם כן, את הבצק של הנגלה השנייה להשאיר כמו שהוא בזמן ההמתנה או כבר להכין כדורים ושיחכה בתבנית?
וזמן הלישה נשאר אותו דבר בכמות כפולה? או ללוש יותר זמן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:16 2.07.2020)

נראה מעולה 🙂
אפשר להכפיל כמויות ולהבין בשתי נגלות.
אפשר להכין כדורים שימתינו בתבנית. אם את רואה שהם תופחים יותר מידי אפשר להכניס למקרר (הקירור מעכב התפחה).
עדיף ללוש כמה שיותר אם את מכפילה כמויות.

מיכל (10:44 12.06.2020)

הי אפרת, הלחמניות יצאו מעולה, אבל בקושי תפחו (השתמשתי בעיקר בקמח שיפון מלא וקמח כוסמין). איך כדאי להתפיח להבא? לשים בחוץ בשמש? או בתוך טוסטר אובן עם דלת פתוחה? (אין לי תנור).תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:12 12.06.2020)

היי מיכל,
השתמשת בקמחים שלא תופחים הרבה. כל אחד מהם מומלץ לשלב עם קמח לבן או קמח לחם כדי שהבצק יתפח יפה.

מיכל (19:39 16.06.2020)

אני פשוט לא משתמשת בקמח לבן..יש משהו אחר שבכל זאת יכול לסייע להתפחה? ואיך הכי מומלץ להתפיח בתוך טוסטר עם דלת פתוחה? מתחת למגבות?)? אשמח לתובנות מהניסיון שלך. תודה!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:47 17.06.2020)

את יכולה להוסיף לבצק משפר אפיה.
בגלל שאנחנו כבר ביוני וחם אז מספיק להתפיח בחוץ. פשוט לכסות את הקערה במגבת ולהתפיח.
כדי שבצק יתפח טוב חשוב גם ללוש אותו כמה שיותר זמן.

שני (00:58 11.06.2020)

היי מה שלומך?
רציתי לשאול איך אפשר להכין את זה מקמח כוסמין מלא? באותה צורת הכנה בדיוק? או לשנות משהו?
תודה רבה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:10 11.06.2020)

אפשר להכין באותו אופן רק אני ממליצה לשלב חצי או שליש כמות קמח לבן רגיל כדי שזה יתפח כמו שצריך (בקמח כוסמין אין הרבה גלוטן).

שני (18:54 11.06.2020)

תודה על המענה!
אז עדיף לדעתך קמח חיטה מלאה? יש בו גלוטן?
ועם קמח כזה להשאיר את אופן ההכנה זהה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:49 11.06.2020)

אפשר אבל גם במקרה של קמח מלא כדאי לשלב חצי כמות קמח לבן כדי שהמרקם לא ייצא כבד ודחוס.
אז אולי עדיף קמח כוסמין מלא.

אמא ל 5 קטנטנים... (12:52 7.06.2020)

שלום. אני רוצה להכין מקילו קמח. כמה להכפיל? משתמשת לכל הדברים בכוס חפ לשתיה קרה.
תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:45 7.06.2020)

היי,
מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח
כוס חד פעמית לשתיה קרה לא טובה. רצוי להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית או לפחות כוס חד”פ מקרטון לשתיה חמה.

יהודית (18:15 3.06.2020)

יצא מוצלח מאד!! זה פשוט בלתי אפשרי לצלם את המתכונים שלך שלמים… הכפלתי את הכמות ומהשאר עשיתי פיציות, רעיון למי שרוצה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:20 3.06.2020)

זה נראה מושלם!! 💖
תודה יקרה

נעה (11:36 27.05.2020)

שלום אפרת יקרה, יש לי שמן זית בטעם שום, האם יכול להתאים לשימוש בבצק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:39 27.05.2020)

כן.

לירון ג'ורג'י (09:24 27.05.2020)

כבר פעם שלישית בחודש האחרון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 27.05.2020)

מושלם 😍

לירון ג'ורג'י (18:44 27.05.2020)

מה עוד אפשר לעשות עם הבצק הזה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:12 27.05.2020)

פוקאצ’ה או פיצה.

Nina Fitingov (16:59 28.05.2020)

פעם ראשונה ונראה מצויין 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:06 28.05.2020)

מושלם 💜
תודה וחג שמח!

אבי (08:41 26.05.2020)

טעים מאוד תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:30 26.05.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך.

ליז (18:05 24.05.2020)

אפשר במקום שמת זית.חמאה?ובמקום מים חלב.להפוך את המתכון לחלבי😃

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:11 24.05.2020)

כן אפשר לשים רבע כוס חמאה מומסת וכוס חלב חמים (לא חם מאוד).

נוי (18:11 22.05.2020)

ואווווו איזה טעים!
תודה על מתכון מושלם🤩

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:53 22.05.2020)

מושלם 😍
תודה לך על השיתוף!

יוכי (22:04 19.05.2020)

אני עושה הרבה בצקים וקשה לי מאוד עם הקטע של ההתפחה גם עכשיו עשיתי את הבצק הזה וזה לא תופח. לשתי בדיוק כמו שכתבת ושמתי כף שמרים יבשים. קמח יכול להיות ששמתי קצת יותר.
אבל מהי הסיבה שבצק לא תופח גם באופן כללי?
זה פשוט משגע…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:36 19.05.2020)

היי יוכי,
את לשה ידנית או במיקסר?
אם הבצק לא תופח זה יכול להיות כתוצאה מלישה לא מספיקה. כמה זמן את לשה?
יכול להיות גם שהשמרים לא טובים. בכל הפעמים שהכנת השתמשת באותם שמרים?
את המלח את מוסיפה בסוף אחרי שלשת קצת את הבצק? כי המלח פוגע בפעולת השמרים.

יוכי (22:44 19.05.2020)

תודה רבה על התגובה המהירה!!
לשה במיקסר ומוסיפה את המלח בסוף. השמרים הם לא אותו דבר. בפעם הבאה אני ינסה ללוש יותר זמן רק זה נשמע לי הגיוני…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:55 19.05.2020)

ככל שתלושי את הבצק, כך התוצאה תהיה מוצלחת יותר.
בהצלחה ועדכני אם זה עזר 🙂

עדה (20:48 23.05.2020)

יצא נפלא!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:03 23.05.2020)

נראה מעולה ❤️
תודה עדה

BLOI (13:30 31.08.2020)

היי.
התחלתי ללוש את הבצקים יותר זמן וזה ממש עזר.
תודה!!

ספיר (18:30 16.05.2020)

וואו, וואו ועוד פעם וואו!
יצא זהוב מדהים ורךךך כל כך!!!
מתכון קליל וטעים!
תודה רבה ! 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:25 16.05.2020)

מהמם 😍️
תודה ספיר

ויקה (13:58 16.05.2020)

וואו יוצא טעיייים. שמתי הרבה יותר שום ממה שרשום כי אני אוהבת, רק הוסיף לטעם.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:22 16.05.2020)

נראה מעולה!
תודה ויקה 🙂

May Kaizer (20:20 14.05.2020)

היי אפרת , אני לא יודעת מה עשיתי לא נכון אבל הבצק לא תפח לי בכלל . שמתי שמרים של שמרית שנשמרים במקרר ועשיתי בדיוק כמו שכתוב ..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:38 14.05.2020)

זאת קובית שמרים או שמרים טריים בגרגירים?
כמה זמן התפחת?
כמה זמן לשת את הבצק?

May Kaizer (22:44 16.05.2020)

היי , השתמשתי בשמרים טריים בגרגירים (לא הקוביה) ולשתי בדיוק לפי המתכון . אבל יכול להיות שהמים גם היו חמים מידי ?
למרות שהיום עשיתי בצק פיצה וגם לא תפח רק שהכנסתי לתנור זה עשה פעולה של תפיחה ויצא בצק ממש טוב לאכילה .. אבל ההתעסקות היתה ממש קשוחה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:57 17.05.2020)

כמה שמרים שמת?
כף שמרים יבשים = 3 כפות שמרים טריים בגרגירים (25 גרם)

דיקלה (19:55 11.05.2020)

שלום לאפרת היקרה
תודה רבה על מתכונים משובחים שמשמינים וטעימים🌷

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:42 11.05.2020)

מהמם 😍
תודה דיקלה

ל (14:12 4.05.2020)

היי אם אני רוצה להכפיל בכמות אני מוסיפה רק עוד קמח או בהכל צריך להוסיף ? נגיד 4 כוסות קמח כמה מכל דבר לשים ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:17 4.05.2020)

4

אלה הכמויות:
4 כוסות קמח לבן
כף ושליש שמרים יבשים
2.5 כפות מלאות סוכר
כוס ושליש מים חמימים
שליש כוס שמן קנולה/זית
כפית ושליש מלח

איילת (18:57 1.05.2020)

איך שומרים את זה.. לכמה זמן?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:38 2.05.2020)

אפשר לשמור בשקית אטומה עד למחרת. אם רוצים שזה יישמר טרי ליותר זמן אפשר להקפיא.

לאה (21:15 30.04.2020)

היי אפרת

המתכונים שלך משולמים

הכל הוראות ברורות ותמיד יוצא טעים

הבצק יצא לי ממש טוב חשבתי אול אכין חלות לשבת עם אותו בצק מה את אומרת ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:40 30.04.2020)

כן, נראה לי שאפשר 🙂

אלחנן (23:10 28.04.2020)

האם אפשר להוריד את זמן ההתפחה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:19 29.04.2020)

לא מומלץ, המרקם ייצא דחוס ולא אוורירי.

אושרת (17:55 26.04.2020)

אפרת יקרה הלחם שום יצא מדהיםם!!!
תודה רבה על אתר מדהים עם מתכונים מדוייקים וטעימים! אין כמוך!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:23 26.04.2020)

נראה מצוין!!
תודה אושרת 🙂

אילנה (13:54 25.04.2020)

היי אפרת אם אין לי תבלין פטרוזיליה אפשר להמר במשהו אחר? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:25 25.04.2020)

אפשר לוותר.

חני (20:02 22.04.2020)

הכנתי והכפלתי כמויות ויצא מטורףףף

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:36 22.04.2020)

ואו 😍
אין עליך, אלופה!

חני (13:15 21.04.2020)

היי,
אפשר להכפיל כמויות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:37 21.04.2020)

כן.

הודיה (22:01 20.04.2020)

תודה רבה אפרת
יצא מושלםםםםםםם!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:16 21.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

יעל (21:19 16.04.2020)

מתכון מהמם!!! פעם ראשונה שיצא לי לחם כזה רך וטעים.
האם ניתן לעשות אותו המתכון כלחמניות של שישי ולמרוח למעלה רק ביצה ושמשום ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:23 16.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
וכן, אפשר.

Ortal Yosef (09:31 16.04.2020)

היי אפרת,
יש לך טיפ איך אפשר לקצר זמן התפחה?
אם בכלל אפשר בלי לפגוע בתוצאה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 16.04.2020)

מומלץ לשים את הבצק במקום חמים בבית.
מעבר לזה, חשוב לתת לבצק לתפוח כמו שצריך אחרת זה יפגע בתוצאה.

מיכל (14:06 15.04.2020)

היי, רציתי לשאול האם אפשר להכניס גבינה צהובה לתוך הלחמניה. תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:27 15.04.2020)

כן אפשר.

שיר (12:40 15.04.2020)

היי. אין לי שמרים יבשים לצערי רק קמח שמרים של אסם. האם הלחמניות עדיין יכולות לצאת טוב? והכמות של הקמח היא עדיין 420 גרם? תודה!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 15.04.2020)

כן. יש לשים 420 גרם קמח שמרים ולוותר על השמרים.

שוש (15:47 9.04.2020)

היי. אם יש לי שמרים מוצקים כמה גרם צריך להוסיף? תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:27 9.04.2020)

אפשר להשתמש בקובית שמרים של 25 גרם.
יש למעוך אותם עם מזלג ולערבב עם כף מלאה סוכר עד למרקם משחתי. להוסיף רבע כוס מים חמימים, לערבב ולהמתין 10 דקות עד לתסיסה (קצף עדין). לאחר מכן להוסיף אותם לקמח ולהמשיך כרגיל.
חשוב להפחית כף סוכר ורבע כוס מים מהמתכון המקורי.

עומר (14:24 7.04.2020)

כמה לחמניות יוצאות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:58 7.04.2020)

7 לחמניות.

אורטל יוסף (07:46 6.04.2020)

היי אפרת בוקר טוב,
נשארו לי 2 כוסות של קמח רגיל.
יש סיכוי שאפשר גם להכין?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:25 6.04.2020)

היי אורטל,
את יכולה להכין את הכמויות האלה בתבנית קטנה יותר:
2 כוסות קמח לבן
⅔ כף שמרים יבשים
כף וחצי סוכר
⅔ כוס מים חמימים
4 כפות שמן קנולה/זית
⅔ כפית מלח
תערובת שום: רבע כוס שמן זית + כפית וחצי שום כתוש + שליש כפית תבלין פטרוזיליה + רבע כפית מלח

שירה (14:27 5.04.2020)

יצא אוורירי ומושלם!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:49 5.04.2020)

שמחה לשמוע 🙂

שמרית פרץ (07:57 5.04.2020)

הכנתי את הלחמניות שום לפני כמב ימים…
יצא מעולה…טרפו את זה.
משתמשת הרבה במתכונים שלך…מעולים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:56 5.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה שמרית

שמרית פרץ (11:51 5.04.2020)

היי אפרת אפשר כמויות לקילו קמח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:00 5.04.2020)

מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

ולריה (18:11 1.04.2020)

היי, רציתי לדעת אם ניתן להכין אותן כלחמניות נפרדות ולמלא גבינה מגורדת בפנים? אם כן, צריך לעשות התפחה שניה עם הגבינה בפנים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:10 1.04.2020)

כן אפשר.
וכן, יש להתפיח עם הגבינה בפנים.

נחמי (18:44 31.03.2020)

היי אי הכנתי בתבנית לקאפקייקס ויצא ממש טוב, וגם לא היה לי תבלין פטרוזיליה אז שמתי תבלין זעתר יצא ממש טעים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:03 31.03.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף

עמית (12:56 24.03.2020)

יצא לי מושלם! אבל אני השתמשתי ב460 גרם קמח, השתמשתי בשני ראשי שום גדולים, לא שמתי הרבה שמן זית וכמובן פטרוזיליה טבעית לא תבלין.
אוורירי וטעייים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:47 24.03.2020)

נראה מעולה!
תודה עמית 🙂

מיכל (23:20 21.03.2020)

אחד המתכונים הכי טעימים שיצאו לי!!!!!
הוספתי זעתר ויצא טילללל

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:25 21.03.2020)

נראה מעולה! 😍
תודה על השיתוף

ציפי כהן (11:07 18.03.2020)

היי.
האם אפשר לשים קמח כוסמין לבן במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:13 18.03.2020)

כן אפשר.

דני (22:11 13.03.2020)

גם בשישי הזה ניסינו מתכון. לחם שום; יצא מדוייק ואוורירי. כולם ללא יוצא מהכלל שיבחו. הוספתי מעט גרגירי שום לבלילה, ואת הפטרוזיליה המרתי לרוזמרין ובזיליקום, מצויין. הרבה תודה ושבת שלום.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:57 14.03.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה לך

עדה (06:59 8.03.2020)

הכנתי אתמול לארוחת הערב. יצא מעולה. הכנתי כמות נוספת, צידה לחיילת לצבא. תודה, מתכון נפלא.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:58 8.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה עדה וחג פורים שמח!

מעין (14:29 28.02.2020)

אני מכינה את המתכון הזה בפעם השלישית ויוצא מטורף!!!!!!
😍 מפתיע אותי כל פעם מחדש
תודה ענקית😘😘😘

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:49 28.02.2020)

שמחה לשמוע ❤️

רחל (17:28 25.02.2020)

היי אפשרת,
אם תבלין פטרוזיליה קצוצה קריטי?
מה אני יכולה לשים במקום אם אין לי ירוקים בבית…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:37 25.02.2020)

אפשר לוותר.

קרינה (09:56 23.02.2020)

היי אפרת, האם גם את זה אפשר להכין היום ולהקפיא עד מוצש?תודה רבה לך:)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:03 23.02.2020)

כן אפשר.

מעין בת 12 (19:53 20.02.2020)

הכנתי את הלחם שום ויצא טעים מממש!!!
תודה רבה על המתכונים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:56 20.02.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

מעין בת 12 (20:15 20.02.2020)

תמונה איך שיצא

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:55 20.02.2020)

וואו נראה מעולה! 😍

שרה (13:10 19.02.2020)

היי אפרת
בפעם האחרונה שהכנתי את הלחמניות המושלמות האלו ,איך שהם יצאו מהתנור מרחתי מעל שליש חמאה מומסת….ממממ… שווה לנסות!!!!!!
תודה על האתר!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:13 19.02.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

אביגיל (15:39 17.02.2020)

היי אין לי קמח לבן אפשר להשתמש בקמח תופח במקום?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:04 17.02.2020)

כן

אביגיל (15:36 18.02.2020)

באיזה כמות?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:58 18.02.2020)

אותה כמות- 3 כוסות.
*שמרים יש לשים בכל מקרה.

אביגיל מלסה (12:51 19.02.2020)

תודה!!!
אני והמשפחה שלי נהנים מהאתר הזה כל פעם מחדש פשוט מדהים❤

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:00 19.02.2020)

❤️

ליטל (06:54 14.02.2020)

מכינה עכשיו בפעם השנייה
יוצא מהמם!! לא מתקרב למה שמוכרים במאפיות..בהרבה יותר טעים.
תודה אפרת! בזכותך בעלי והילדים אוכלים מאפים תוצרת בית בשבת:-)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:22 14.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ליטל

נועה (20:38 3.02.2020)

קודם כל תודה רבה על האתר הנפלא.
שאלה: אפשר להשתמש בפטרוזיליה חיה? (קצוצה)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:45 3.02.2020)

היי נועה,
אפשר לשים כף עלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק.

אביבה (12:06 3.02.2020)

אין לי שמן זית וגם לא פטרוזיליה. מה עושים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:13 3.02.2020)

אפשר לוותר על הפטרוזיליה.
במקום שמן זית אפשר להשתמש בשמן רגיל.

סיגל מוסייל (20:09 30.01.2020)

היי אפרת אפשר לעשות בטורבו באפיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 30.01.2020)

עדיף בחום עליון וחום תחתון.

שרה (20:20 29.01.2020)

היי אפרת
אין על האתר שלך!!!עשיתי את הלחמניות האלה לערב משפחתי והן היו גולת הכותרת!!! כולם רצו את המתכון!!!
אלפי תודות1

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:59 29.01.2020)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

מכורה לאתר (12:16 20.01.2020)

היי אפרת! האתר מהמם ומגרה! תתחדשי…
1. אפשר להחליף פטרוזיליה בכוסברה מיובשת?
2. אין לי כותש שום, אם אקצוץ בעצמי שיני שום זה יצא אותו דבר? השום לא יישרף? כמה שיניים?
3. אני רוצה כמויות לקילו קמח, תודה רבה!!

מכורה לאתר (12:20 20.01.2020)

לגבי הכמויות לקילו, הסתדרתי, ראיתי בתגובות…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:15 20.01.2020)

היי 🙂
1. אפשר.
2. עדיף לגרד את השום בפומפיה דקה.
3. מבינה שהסתדרת.

מכורה לאתר (13:24 21.01.2020)

יצא מוששששלם!! הבעל והילדים טרפו….. שלא לדבר על הריח ……
מתכון מעולה!!!! הכנתי קילו!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:17 21.01.2020)

ואו נראה מדהים 😍

שילה (10:31 17.01.2020)

היי אפרת אין לי תבלין פטרוזיליה…יש תחליף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 17.01.2020)

אפשר לוותר.

יהודית (12:50 26.12.2019)

אפרת הנפלאה,
כבר הכנתי את המתכון כמה וכמה פעמים והעברתי הלאה…. פשוט קל וטעים!!
אני רוצה לעשות בצורת לחמניות שיהיה בנפרד, האם אפשרי במתכון זה?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:13 26.12.2019)

היי יהודית,
אפשר להכין מהבצק 8-10 לחמניות נפרדות ולשים על נייר אפיה.
זמן האפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.

אסתי (17:45 3.06.2020)

את אלופה!!!!!!!!
תודה על המתכונים
אפשר לעשות כל לחמניה בנפרד?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:36 3.06.2020)

כן אפשר. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-25 דקות.

יעל ברז'ינסקי (16:14 24.12.2019)

הי, שמתי את זה ל35 דקות והוצאתי את זה 9 דקות לפני הזמן (הם היו 26 דקות בתנור) ועשיתי על החום שצריך ונשרף לי…
למה זה קרא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:50 24.12.2019)

ב180 מעלות?
באיזה תוכנית אפית?
שמת את זה במרכז התנור?

הדר (20:23 21.12.2019)

אני ממש נרתעת מלהתעסק עם בצק שמרים, נראה לי זו הפעם הראשונה שלי (שבאמת לשתי לבד והכל…) ויצא מעולה!! (שכחתי לצלם אבל יצא בול כמו בתמונה שלך!) תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:25 21.12.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה לך 🙂

אסתי (11:53 17.12.2019)

יצא לי פצצה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:15 17.12.2019)

שמחה לשמוע 🙂

יעל ג. (21:27 5.12.2019)

היי אפרת
מה זה תבלין פטרוזיליה? תודה
יעל

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:30 5.12.2019)

הכוונה לפטרוזיליה מיובשת (כמו שיש תבלין אורגנו וזעתר מיובשים).

שריתה (11:23 5.12.2019)

היי אפרת,
תודה רבה על האתר המ-ד-ה-י-ם הזה. אין שבת שעוברת בלי מתכון שלך.
שאלה קצת מוזרה, אולי.. איך אפשר לעשות כזה אבל שיהיה מתקתק, כחלה לשבת?
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 5.12.2019)

אפשר להוסיף 4 כפות מלאות של סוכר (סה”כ 6 כפות מלאות).
אפשר לוותר על תערובת השום אם רוצים שזה יהיה דומה לחלה.

יערה (09:40 30.11.2019)

היי אפרת. קודם כל רציתי להגיד שאני אוהבת מאוד את האתר שלך . אני משתמשת הרבה המתכונים שלך וכולם יוצאים מושלמים..
רציתי לדעת בקשר למתכון אם יהיה אפשר לאפות את הלחם בטוסטר אובן??
תודה..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:29 30.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂
כן, אפשר לאפות בטוסטר אובן.

אליסיה (23:26 23.11.2019)

בשתי מילים: מתכון מושלם. במילה אחת: אהםםםםםםםםם
תודה רבה רבה על המתכון, נכין אותם שוב ושוב בע”ה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:45 24.11.2019)

שמחה שאהבת ❤️
תודה ושבוע נפלא!

נועה (11:18 3.11.2019)

בוקר טוב

אפשר להכין מראש ולהקפיא ?
הטעם לא ייפגם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:55 3.11.2019)

כן אפשר להכין ולהקפיא לאחר שהלחם התקרר לטמפ’ החדר.

חוה (14:47 15.10.2019)

שוב אני והלחם שום נפגשים!!! אין על המתכון הזה. מושלם!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:22 15.10.2019)

מעולה 😍
תודה חוה

חיים שלי (21:27 3.10.2019)

ממממשששששששששש טעים ואווווו

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 3.10.2019)

שמחה שאהבת 🙂

ענבר (21:08 3.10.2019)

היי האם אפשר להכין כלחמניות ?
ואם כן מה הכמות לחצי קילו קמח וכמה יצאו בערך?
תודה רבה רבה …..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:33 3.10.2019)

בסופו של דבר זה יוצא כמו לחמניות.
אם את רוצה להכין כלחמניות נפרדות אז תחלקי את הבצק ל 10-12 לחמניות אם את מכינה מחצי קילו קמח.
חצי קילו קמח
כף מלאה שמרים יבשים
2.5 כפות סוכר
כוס מים חמימים + 4 כפות (290 מ”ל)
רבע כוס + כף שמן קנולה/זית
כפית מלאה מלח
תערובת שום: שליש כוס שמן זית + 2 כפיות שום כתוש + חצי כפית תבלין פטרוזיליה + שליש כפית מלח

חיה (23:27 21.09.2019)

הכנתי ויצא מושלםםם!!!!!!!!!
תודההה!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:39 21.09.2019)

שמחה לשמוע!
תודה חיה 🙂

פ (15:38 11.09.2019)

מתכון מושלם כמו כל המתכונים באתר!!
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:51 11.09.2019)

תודה 🙂

ליטל (06:24 10.09.2019)

היי אפרת האם אפשר להכין מהבצק מקלות שום?(אני רוצה מקלות רכים ולא פריכים)
ואם כן מה הכמות לחצי קילו קמח ?
תודה רבה …

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:47 10.09.2019)

כן אפשר. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.
חצי קילו קמח
כף מלאה שמרים יבשים
2.5 כפות סוכר
כוס מים חמימים + 4 כפות (290 מ”ל)
רבע כוס + כף שמן קנולה/זית
כפית מלאה מלח
תערובת שום: שליש כוס שמן זית + 2 כפיות שום כתוש + חצי כפית תבלין פטרוזיליה + שליש כפית מלח

ניר (18:48 6.09.2019)

עוד מתכון מעולה, נכנס לרשימת הקבועים בבית.
אתר מעולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 7.09.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ניר

נועה (22:01 29.08.2019)

נועה
מה זה שמרים יבשים? השתמשנו בשמרים שהם אבקה וכנראה זה לא זה, כי זה בקושי תפח
ובאיזה מצב של התנור צריך להשתמש? שמנו חצי שעה על תחתון ועליון ואז גריל 10 דקות והכל בצקי בפנים.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:12 30.08.2019)

אלה שמרים גרגיריים יבשים שנשמרים מחוץ למקרר. אמור להיות רשום עליהם שמרים יבשים. יש להסתכל גם על התוקף שלהם.
כל האפיה יש לשים במצב חום עליון וחום תחתון.
כנראה שזה נשאר בצקי מבפנים כי זה לא תפח.

ויקה (13:18 28.08.2019)

היי האם טפשר להמיר שום כתוש לשום גבישי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:48 28.08.2019)

במקרה הזה עדיף להשתמש בשום כתוש.

מיכל (21:05 11.08.2019)

תודה רבה! הכנתי ויצא טעים מאוד אפילו שויתרתי על הפטרוזיליה..
יש מצב שתפתחי קטגוריה של אוכל לעבודה? אני מנסה לחשוב איזה אוכל אוכל להכין בבית (בערב) ולקחת לעבודה למחרת מבלי שייפגם הטעם.. אם יש לך הצעות- אשמח לשמוע (חשבתי על סלט פסטה קר, סלט עם עוף ואולי סנדוויצ’ים מפנקים שיעשו חשק..)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:18 11.08.2019)

היי מיכל,
מצרפת לינק לרעיונות למתכונים שאפשר לקחת לעבודה.

ליאת (15:02 7.08.2019)

היי
מתי מוסיפים את הכפית מלח לתערובת? לא רשום…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:44 8.08.2019)

בסוף. ראי רשום בפסקה הראשונה ” מוסיפים מלח וממשיכים ללוש 3-4 דקות נוספות ..”

אסתר (21:35 6.08.2019)

אין על המתכונים שלך וגם המתכון הזה כמו תמיד קל להכנה ויצא מעדן!!
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:45 7.08.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אסתר

ריקי (18:33 21.07.2019)

אין דברים כאלה
יצא מוששששששש של החיים
מעין עולם הבא 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:39 21.07.2019)

שמחה שאהבת 🙂

הדר (08:50 18.07.2019)

בוקר טוב אפרת😁
תודה רבה על המתכון, הכנתי שבוע שעבר והיה מדהים אז הכנתי אתמול כמות משולשת, קל להכנה, פשוט, וטעים ברמותתת
אין כמוך
יום טוב🌷
הדר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 18.07.2019)

נראה מעולה 😍
תודה הדר ויום מקסים!

הדר (16:08 9.07.2019)

הי אפרת!
תודה על המתכונים המושלמיםםם ועל זה בעיקר😉😋
בטעות השארתי את הבצק שעה בחום בחוץ ואז בערך 4 שעות בפנים בטמפ’ של החדר, הוא תקין?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 9.07.2019)

היי הדר,
לבצק יש ריח חמוץ? (שלחתי לך גם במייל)

דוד (15:33 3.07.2019)

צהריים טובים,

1. אני בטוח שהקערה של התפיחה הייתה מתאימה לגודל של הבצק מבחינת גובה ורוחב, טוב שלקערה היו גבולות כי בלעדיהם הבצק היה ממשיך לתפוח לצדדים.
2. אפיתי בחום עליון ותחתון ושאני חושב על זה, הייתה תבנית ברזל ששייכת לתנור הקודם בתחתית התנור ,צמודה ממש, – זה נמצא שם כדי שנוזלים שיוצאים מהמוצרים שאני אופה בתנור לא ילכלכו את התנור עצמו כך שייפול על התבנית , אולי זה מעכב את האפייה ?
*מהבצק עשיתי מגוון צורות ושמתי אותם בתפזורת על תבנית כך שלא הייתי אומר שהבצק היה במרכז התנור.
*בהתחלה לשתי ביד ואז עברתי למיקסר ידני ששם לא קיבלתי תוצאות טובות אז חזרתי ללישה ביד. אציין, שהוספתי את המלח לתערובת שכבר היה לי בצק מוכן אז כנראה זה היה בעייתי למראה של הלחם.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:20 3.07.2019)

1. אז אני מניחה שהבצק לא תפח לגובה בגלל לישה לא מספיקה.
2. כן. זה מעכב אפיה בחלק התחתון ואז האפיה לא אחידה. יש להוציא את התבנית.
*התבנית צריכה להיות במרכז, לא משנה אם שמת בתפזורת בתבנית.
*זה בסדר להוסיף את המלח לאחר שהבצק התגבש אבל חשוב ללוש אותו היטב ומספיק זמן.

דוד (22:34 1.07.2019)

עשיתי את המתכון ויצא טעים מאוד, אך עדיין יש לי 2 שאלות:

1. אחרי שהוצאתי את הבצק מהתפיחה הראשונה (תפיחה של שעה – שעה וחצי) הבצק לא תפח כל-כך לגובה אלה תפח לצדדים כאילו הבצק עלה קצת בגובה כמובן אבל הבצק התפוח גם התפרס על כל הקערה ממש כיסה את תחתית הקערה , למה זה קרה ?
2.אחרי שהוצאתי את הבצק מהתנור, השכבה העליונה של הלחם יצאה קריספית כמו עוגיה ביתית ובתמונות של האנשים (ושלך)
זה נראה לפחות ממש כמו לחם במאפייה רגילה עם שכבה עליונה רכה ולא נשברת.
נ.ב הלחם עצמו כלומר, תוכן הלחם יצא רגיל לגמרי רך וטעים (אולי גם יצא נמוך ולא גבוה כמו בתמונות לעיל)
אשמח לפתרונות ! כל הכבוד על האתר !

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:39 2.07.2019)

בוקר טוב דוד,
1. זה בסדר שהבצק תופח גם לרוחב אבל הוא אמור גם לתפוח לגובה. הקערה היתה מספיק גבוהה?
2. השכבה העליונה לא אמורה להיות קריספית. אפית בחום עליון וחום תחתון? הלחם היה מונח במרכז התנור?
3. לגבי הגובה, כנראה שזה בגלל שהתפיחה לא היתה מספיק טובה.
איך לשת את הבצק? ידנית או עם מיקסר? יכול להיות שהלישה לא היתה מספיק טובה ולכן הבצק לא תפח. הבצק היה אחיד וגמיש?

שני (20:59 14.06.2019)

מכינה אותו כל סופש. מתחסל בשניות! פשוט מדהים! יוצא כל כך רך וטעים! כאילו פתחתי מאפייה בבית 😉

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:50 15.06.2019)

נראה ממש טוב 😍
תודה על השיתוף!

נגה (15:21 7.06.2019)

עשיתי את הלחם ויצא לי מהמם!
תודה רבה על התכון!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:32 9.06.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂

נעמה (21:36 6.06.2019)

הכנתי פעם שנייה השבוע. תודה רבה! מתכון מעולה, כמו שאר המתכונים שלך.
הוספתי אבקת שום לתוך התערובת.
מתי יתחדש מלאי ספרי הבישול? מחכה לקנות.
חג שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:20 9.06.2019)

נראה מעולה 😍
לגבי ספרי מתכונים, בקרוב תצא סדרת ספרים חדשה 🙂

ורוניקה (08:41 17.05.2019)

הכנתי אץ הלחם שום הז כבר אינספור פעמים. חברות שלי ואני והבת שלי פשוט התמכרנו. בכל ערב בנות אני מכינה אותו.. פשוט מושלם. תודה רהה עך המתכון המושלם הזה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:58 17.05.2019)

שמחה לשמוע!
תודה 🙂

עינת (08:24 12.05.2019)

בוקר טוב אפרת

הכנתי את לחם השום עם 70 אחוז כוסמין

ושמרים טריים גרגרים של שימרית (2 כפות וחוצי על פי ההמרה )
הבצק בסדר מבחינת המרקם
אך הטעם טעם לוואי בגלל השמרים
וזה קוןרה בכל מתכון עם שמרים שמשתמשת בזה
מה עושים (לא רוצה להשתמש בקווביית שמרים)
מעדיפה כן להשתמש בשמרים טריים .
תודה ושבוע מצויין לך.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:09 12.05.2019)

היי עינת,
אם יש לך משקל כדאי פעם הבאה לשקול את השמרים ולוודא שזה יוצא 25 גרם.
או שתנסי פעם הבאה להשתמש בשמרים יבשים.

דביר (09:26 10.05.2019)

האם נדרש שום כתוש קנוי? או טרי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:19 10.05.2019)

לא משנה (שום טרי נותן טעם יותר חזק).

שרה (16:44 8.05.2019)

הייתי מופתעת כי תמיד שאני לוקחת מפרסומות לא יוצא משהו אבל הפעם יצא מושלםםם!!!
אף פעם לא יצא לי כזה בצק טוב…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:48 8.05.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן

עינת (12:57 6.05.2019)

היי אפרת
משתמשת בקמח כוסמין 70 אחוז וקמח כוסמין לבן (חצי חצי )

בטעות הוספתי יותר מידי מים והבצק ניהיה דביק לשתי והוספתי יותר קמח (70 אחוז והוא ניהיה יותר יבש אך עדיים דביק קצת
האם זה בסדר שעדיין קצת דביק?
פעם ראשונה אופה עם בצק)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 6.05.2019)

כן זה בסדר שהוא קצת דביק.

ציפי (10:59 6.05.2019)

יש לי אופה לחם שניתן להוסיף תוספות ללחם רק בשלב הלישה השניה, מתי אוכל הוסיף את תערובת השום וכמוכן אשמח לדעת אם זה יצא טוב גם בצורת לחם ולא בצורת לחמניות

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:57 6.05.2019)

את תערובת השום מומלץ להוסיף ללחם לאחר התפחה שניה ולפני האפיה.
אם יש לך אפשרות להוסיף רק בלישה השניה אז תוסיפי אז.
אני חושבת שזה יוצא יותר טעים ועסיסי כשזה בצורת לחמניות.

יערה (16:41 30.03.2019)

מתכון נשמע מטורף, אפשר להשתמש בקמח כוסמין במקום לבן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 30.03.2019)

אם זה קמח כוסמין רגיל אפשר. אם זה קמח כוסמין מלא אז מומלץ לשלב חצי כמות קמח לבן וחצי כמות קמח מלא.

תמרה (21:19 28.03.2019)

שלום אפרת, אין לי תבנית עגולה. האם אפשר לאפות על תבנית רגילה של תנור (מרובעת)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:32 29.03.2019)

אפשר להשתמש בתבנית בגודל 30X20.

דבי (17:34 28.03.2019)

יצא באמת אדירר!!
בעלי נכנס הביתה ולא האמין שהריח של הלחם שום שבבנין מגיע מהדירה שלנו….

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:38 28.03.2019)

שמחה לשמוע! 🙂

חן (22:51 21.03.2019)

יצאאאאאאא מדהים.. שמתי במשלוחי מנות כולם טרפווו

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:14 22.03.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה חן 🌷

חן (11:57 20.03.2019)

תודה אפרת היקרה. רציתי לשאול שאלה נוספת. האם אפשר להכין את הבצק היום ולאפות אותו מחר? אם כן, האם אחרי שהוא תפח להכניס למקרר או לפני התפיחה פשוט להכניס למקרר ומחר לתת לו לתפוח?(אם זה אפשרי בכלל שהוא יתפח אחרי שהיה במקרר..)

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:09 20.03.2019)

אפשר להכין את הבצק, לשים בקערה גדולה ולעטוף אותה בניילון נצמד. לשים להתפחה איטית במקרר. לפני השינה, יש להוריד את האוויר מהבצק וללוש אותו כדקה ולהחזיר למקרר להתפחה כל הלילה.

עדי (23:42 19.03.2019)

הכנתי את הלחמניות ויצא ממש טעים! רק שהן קצת התפרקו בזמן שאכלנו אותן, מה לדעתך הבעיה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:37 20.03.2019)

היי עדי,
הלחמניות יכולות מעט להתפורר כשחותכים אותן אבל אם הן מתפרקות מאוד יכול להיות שזה קשור בעיצוב הכדורים.

חן (23:31 19.03.2019)

תודה אפרת היקרה על המתכונים המדהימים!
רציתי לשאול אם אני מכינה את הלחם שום יום או יומיים לפניי האם להשאיר את הלחם שום בחוץ או עדיף להקפיא כדי שלא יתבייש?
פורים שמח !!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:29 20.03.2019)

עדיף להקפיא.
פורים שמח 🙂

אלמוג (19:25 7.03.2019)

אפשר לשלב קמח מלא במתכון?או שזה יפגע בטעם?
ומה הכמויות אם כן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:34 7.03.2019)

אפשר לשים כוס וחצי קמח מלא וכוס וחצי קמח רגיל.

נעמה (21:08 21.02.2019)

שאלה קטנה:
האם אפשר לעשות את הלחם בצורת מקלות דקות וארוכות? לפי התמונות והתגובות זה נראה שאם עושים את זה הלחמניות נופלות כזה ומשמינות.. אשמח לתשובה בהקדם
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 21.02.2019)

כן אפשר.
זמן האפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.

לי (16:43 21.02.2019)

המתכון שלך מאד מוצלח.
במיוחד עם קערת מרק עדשים חמה
מצרפת תמונה .

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:12 21.02.2019)

נראה מעולה 😍

שרית (21:29 27.01.2019)

וואוו!!!
מתכון מנצח!
זה כבר הפעם ה… שאני מכינה את זה וזה תמיד יוצא מוצלח מאד.
היום אני עשיתי את זה בחלה והקפאתי אני רוצה לאפות את זה ביום שישי לפני שבת זה יצא טוב?
תודה על האתר המהמם!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 27.01.2019)

היי שרית,
שמחה שאהבת את המתכון 🙂
הקפאת אחרי התפחה ראשונה ויצירת צורה? אם כן, תפשירי את זה כשעתיים לפחות לפני האפיה.

אורי (10:46 23.01.2019)

היי אפרת. נראה מעניין אנסה היום. אחרי האפיה איך הכי טוב לשמור את הלחמניות? מכוסות במגבת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:24 23.01.2019)

היי אורי,
אחרי האפיה כדאי להניח לזה להתקרר לטמפ’ החדר ואז לשמור בשקית אטומה.
אפשר גם להקפיא וכל פעם להפשיר לחמניה ולחמם קצת לפני שאוכלים. זה יוצא כמו טרי 🙂

דנה (12:26 21.01.2019)

היי אפרת איך אני משלבת בתערובת קמח כוסמין/קמח מלא?

תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:51 21.01.2019)

היי דנה,
אפשר לשלב חצי כמות קמח לבן וחצי כמות קמח מלא או כוסמין מלא.

הראל (18:19 20.01.2019)

אפשר להחליף את השמן בחמאה?
יוצא יותר טוב?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 20.01.2019)

כן, זה ייצא טעים 🙂 אפשר לשים 50 גרם חמאה מומסת בבצק עצמו.
בתערובת השום אפשר לשים 75 גרם חמאה מומסת.

דנה (20:45 11.01.2019)

תודה על עוד מתכון מושלם…❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:11 12.01.2019)

נראה מושלם 😍

בת7 (13:57 10.01.2019)

מושלמות, הוספתי טיפה אבקת שום גם לבצק כדי לחזק תטעם…..אפילו לא הספקתי לאכול מהן בעצמי לפני שנעלמו

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:59 10.01.2019)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן

מיכל (11:15 8.01.2019)

יצא מעולה! הכנתי עם קמח כוסמין ודבש 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:10 8.01.2019)

נראה ממש טוב 😍
תודה מיכל

מיכל (08:21 7.01.2019)

הי אפרת, הכנתי כבר כמה פעמים מקמח כוסמין ויצא מעולה. שאלה לי- האם ניתן להחליף את הסוכר במשהו אחר? סילאן או דבש? תודה, מיכל.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:38 7.01.2019)

היי מיכל,
לדעתי אפשר להמיר ב2 כפות דבש.
יום מקסים 🌷

קייט (01:00 29.12.2018)

מתכון מעולה!! כל פעם מחדש מתחסל אפילו שאני עושה כמות כפולה!! שאלה קטנה האם יהיה הבדל בטעם או בכמויות כשעובדים עם קמח רגיל או עם קמח ללחם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:59 29.12.2018)

שמחה לשמוע 🙂
אין לזה השפעה על הכמויות או הטעם. אולי על המרקם כי בקמח לחם יש יותר גלוטן ולכן התפיחה יותר טובה.

שרה (18:07 27.12.2018)

פעם ראשונה שלי עם שמרים! ולא פחדתי כי כל מתכון שלך מנצח.
נשמע הרבה “אוווו” ו-“וואי וואי וואי”. התגובה של בעלי:”מושלם, אפשר למות”
תודה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:49 27.12.2018)

שמחה שיצא מוצלח!
*לא הספקתי אפילו לענות לך לגבי השום ולגבי התגובות, מקווה למצוא פתרון טוב יותר.
תודה לך שחזרת לעדכן, כמו תמיד 🙂

שרה (00:36 28.12.2018)

והפעם אפילו ניסיתי להעלות תמונה..
מנסה שוב, אי אפשר שלא עם כל היופי הזה :)(:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 28.12.2018)

בודקת למה אי אפשר להעלות תמונות 😐

שרה (12:48 27.12.2018)

היי אפרת, האם מומלץ להשתמש בשום טרי? אם כן בכמה שיניים להשתמש?
נ.ב בתור אחת שמשתמשת באתר כמעט כל יום ונעזרת המון בתגובות אני מרגישה צורך לציין שהפורמט החדש בו התגובות מחולקים לדפים קצת פחות נוח 🙂

מבי (15:49 18.12.2018)

הייי
אני יכולה להכין את הלחמניות שום מקמח מלא?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:09 18.12.2018)

כן אפשר.
כדי שהמרקם לא ייצא דחוס מידי כדאי לשלב קמח לבן (כוס קמח לבן + 2 כוסות קמח מלא).

שטרנא (12:13 18.12.2018)

היי עכשיו אני מתפיחה ולבנתיים הכנתי עכשיו את הרוטב..אם שמתי זעתר במקום פטרוזיליה…זה בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:23 18.12.2018)

כן.

לא משנה (19:47 17.12.2018)

יצא ממש טעים תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:03 17.12.2018)

שמחה לשמוע 🙂

רותם (13:35 14.12.2018)

אפשר להכין בלי הפטרוזליה כלל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:00 14.12.2018)

כן

מלני (18:23 9.12.2018)

כרגיל, המתכונים שלך פשוט מושלמים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:30 9.12.2018)

מושלם 😍
תודה מלני