זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30-35 דקות

סוג: פרווה

מצרכים:

3 כוסות קמח לבן (420 גרם)

כף שמרים יבשים

2 כפות מלאות סוכר

כוס מים חמימים (240 מ”ל)

רבע כוס שמן קנולה/זית

כפית מלח

תערובת שום: שליש כוס שמן זית + 2 כפיות שום כתוש + חצי כפית תבלין פטרוזיליה + שליש כפית מלח




אופן הכנה:

-מערבבים את הקמח עם השמרים והסוכר. מוזגים 3/4 כוס מים ומערבבים לתערובת בצקית פירורית. מוסיפים את השמן ומערבבים. מוסיפים בהדרגה ולפי הצורך את המים שנותרו עד לקבלת בצק אחיד. לשים את הבצק ידנית או במיקסר עם וו לישה במשך כ-2 דקות. מוסיפים מלח וממשיכים ללוש 3-4 דקות נוספות (אם הבצק דביק – יש להוסיף מעט קמח. אם הבצק יבש- יש להוסיף מעט מים בהדרגה).

-מניחים את הבצק בקערה גדולה, מכסים במגבת ומתפיחים במקום חמים בבית במשך שעה-שעה וחצי, עד הכפלת הנפח (אם הבצק נדבק לקערה אפשר לשמן אותה קצת לפני).

-מרפדים תבנית עגולה בקוטר 24 בנייר אפיה. יוצרים מהבצק 7 כדורים שווים ומניחים בתבנית במרווחים קלים. מכסים במגבת ומתפיחים במשך 20 דקות.

-מחממים מראש את התנור ל180 מעלות (מומלץ לחמם כ-10 דקות מראש).

-מערבבים את תערובת השום: שליש כוס שמן זית, 2 כפיות שום כתוש, חצי כפית תבלין פטרוזיליה ושליש כפית מלח ויוצקים מעל הכדורים שני שליש מהתערובת. מכניסים לתנור החם ואופים במשך 30-35 דקות, עד להזהבה בחלק העליון.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מוצאים מהתנור ומברישים את הלחם בשליש מכמות התערובת שנותרה. מניחים ללחם להתקרר ואוכלים.. 🙂

לחם שום

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
שעועית ירוקה בשום ולימוןשעועית ירוקה בשום ולימון
סלט חצילים וקישואים סלט חצילים וקישואים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
Tamar (04:50 8.08.2022)

הכנתי פעם ראשונה!!
לחמניות מפנקות לצאת הצום😍
הכנתי עם קמח 80% חהבצק יצא מדהיים!
אפרת תודה רבה על כל המתכונים המוצלחים שאת מביאה!! 💗

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:31 8.08.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח גם עם קמח מלא! תודה על השיתוף🌷

avatar
מיכל (20:38 7.08.2022)

הלחמניות הקבועות שלנו לסוף צום!!
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:46 7.08.2022)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף🌷

avatar
שרה (09:31 18.07.2022)

יצא מעולה!!!! תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:55 18.07.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח😊 תודה שחזרת לשתף(:

avatar
ברכי (18:27 17.07.2022)

הי אפרת האלופה רציתי לשאול אם אפשר להכין את הלחם מקמח כוסמין..ואם כן יש להוסיף מים??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:50 17.07.2022)

היי ברכי,
אפשר להשתמש בקמח כוסמין ללא שינוי במתכון (המרקם יצא קצת יותר כבד).
את המים יש להוסיף בהדרגה ולפי הצורך.

avatar
ברכי (21:02 17.07.2022)

הי עשיתי מקמח כוסמין ,הוספתי קצת יותר מים ולשתי הרבה זמן….לשתי ,התפחתי לשתי שוב ואז יצרתי כדורים ויצא פשוט מושלםםםםם עכשיו למוצאי הצום זה פצצה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:13 17.07.2022)

שמחה מאד לשמוע! איזה כיף שיצא מוצלח😊

avatar
נויה (11:56 30.06.2022)

הכנתי X3 יצא מושלם אין דברים כאלה הכל פשוט חוסל!!!!!!!!
תודה רבה רבה !!!!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:49 30.06.2022)

שמחה ממש לשמוע! תודה על הפרגון😊

avatar
אילה (10:26 30.06.2022)

הי
מתכון מנצח שלי ללחמניות מכינה בפעם ה50 בערך:)))
אין לי מילים על אתר מיוחד

שאלה קטנה אני מכינה קבוע את הכמות של הקילו ובטעות שמתי 5 כפות שמרים במקום 2.5 ….
יש לי מה להוסיף אולי ? או שזה בסדר? כי הבצק כבר מוכן במיקסר- כבר מעורבב…

בתודה מראש!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:01 30.06.2022)

שמחה ממש שאהבת את המתכון😊
עודף שמרים בבצק עלול לפגוע בטעם (יהיה טעם מודגש של שמרים) וגם במרקם…
איך יצא לך?

avatar
אילה (18:10 30.06.2022)

הי באמת לא יצא מספיק מוצלח
אבל סביר…
יש פעמים שמצליח הרבה יותר.. לא נורא פעם הבאה…
תודה בכל אופן

avatar
שרי (19:19 6.06.2022)

הכנתי כבר כמה פעמים, יצא מושששלם!
תודה על כל המתכונים המעולים שלך.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:53 6.06.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה על השיתוף🌺

avatar
שירה (01:10 3.06.2022)

היי אפרת הכנתי את הבצק והוא תפח וכבר שמתי שום והכל
כולם נרדמו ואני הייתי נורא עייפה.
עכשיו אני אלך לישון וישים את הבצק במקרר ומחר אני אפה את הבצק.
האם זה בסדר? או שבמקפיא יותר טוב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:10 3.06.2022)

היי,
לא טוב לשים את תערובת השום ולהשהות את הלחם.
כיוון שכבר עשית זאת חבל לזרוק את הלחם, נסי לאפות בכל מקרה ומקווה שיצא מוצלח(:

avatar
שירה (23:12 29.05.2022)

שלום אפרת.
לכמה אנשים זה מספיק? הלחם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:11 30.05.2022)

יוצאים 7 כדורים בינוניים, תלוי כמה כל אחד יאכל ואם זה חלק מארוחה גדולה.

avatar
נעה (15:41 31.05.2022)

בסדר אני אכין 2× למה בטח יחסלו את זה.
תודה.
נראה מעולה!!!

avatar
נעה (23:10 29.05.2022)

הי אפרת.
אני מתכננת להכין את המתכון ויש לי שאלה.
האם אפשר להחליף את הקמח הלבן הקמח מלא?
או שלא מתאים שום עם קמח מלא.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:10 30.05.2022)

היי,
אפשר להשתמש בקמח מלא אך המרקם ישתנה ויהיה כבד יותר.

avatar
נעה (15:40 31.05.2022)

תודה רבה אן עליך❤

avatar
מרים (19:21 29.05.2022)

שלום אפרת.
אני מכינה כמות גדולה ורוצה לגוון בציפויים, תוכלי לתת לי כמה רעיונות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:46 29.05.2022)

היי,
הנה עוד רעיונות לפיזור מעל הבצק:
– בצל מטוגן, אפשר עם עלי תבלין כמו רוזמרין
-פטריות וגבינה צהובה מגורדת
-עגבניות שרי ובזיליקום
-זיתים פרוסים ובולגרית מגורדת

avatar
רבקה (17:49 6.06.2022)

נשמע מעולה כמו כל מה שאת כותבת..
את הפטריות והגבינה צהובה לאפות בתנור?
ואם כן כמה זמן?

avatar
תמר (11:15 15.05.2022)

היי, תודה רבה נראה מדהיםם!!
שאלה: אם אני רוצה כמות קטנה יותר, יכולה פשוט לחלק את המצרכים בחצי? כוס וחצי קמח, חצי כף שמרים וכו…יתפח טוב ויצא טוב?
ועוד שאלה האם הכוס הכוונה לכוס זכוכית עם ידית או כוס חד”פ שתייה חמה? כי ראיתי שענית את שתי התשובות לאנשים ששאלו. אז מה בדיוק צריך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:29 15.05.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון!
אפשר להכין כמות קטנה פי 2 מכל הכמויות.
לגבי הכוס- יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל. גם כוס חד פעמית לשתייה חמה וגם כוס זכוכית סטנדרטית לשתייה חמה מתאימות.

avatar
תמימה (23:07 11.05.2022)

אשמח לדעת אם הכנתי את הבצק היום, הוא כבר תפח, אך לא אצליח לאפות.
היכן לשמור אותו עד מחר? מקפיא, מקרר… מה עדיף?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:42 11.05.2022)

היי,
אם הבצק עבר התפחה יש לעצב את הצורה של הלחם, לעטוף בניילון נצמד ולהקפיא.
הפשרה – כל הלילה במקרר או על השיש, כשהבצק עדיין עטוף בניילון נצמד.
לאחר שהבצק הופשר, יש להסיר את הניילון הנצמד, לכסות במגבת ולהתפיח התפחה שניה.

avatar
הראל אליה (20:27 5.05.2022)

האם ניתן/כדאי למלא בגבינה צהובה ובטטה/זיתים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:26 5.05.2022)

היי,
אפשר להוסיף לבצק זיתים קצוצים ואפשר לפזר גבינה צהובה מגורדת מעל הלחם לקראת סוף האפייה.

avatar
הראל (22:34 5.05.2022)

תודה רבה
אנסה ואני יעדכן בשילובים..

avatar
מיטל (21:20 4.05.2022)

הי
תודה זה יצא ממש טעים.
הכנתי עכשיו ואני צריכה את זה למחר בבוקר
האם יש טעם להקפיא לזמן כה קצר? או שעדיף לאטום בנילון נצמד?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:32 5.05.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון!
היות ומדובר בלילה בלבד את יכולה להשאיר על השיש את הלחם עטוף בניילון נצמד. לחלופין- את יכולה להכניס למקרר.

avatar
מיטל (17:54 4.05.2022)

הי
איך נראה לך יצא בקמח כוסמין 80 %?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:41 4.05.2022)

היי,
המרקם יהיה קצת יותר כבד, אבל אפשר להשתמש בקמח כוסמין.

avatar
Tsippi Jelingold (14:39 19.03.2022)

יצא מעולה, תודה על המתכון.

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:40 19.03.2022)

נראה טעים ומזמין! שמחה שאהבת את המתכון ותודה שחזרת לשתף😊

avatar
איילת (15:25 16.03.2022)

היי
כשכתוב שום כתוש הכוונה היא שום שאני מרסקת? ואפשר לוותר על הפטרוזליה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:43 16.03.2022)

היי,
כן, יש לכתוש את השום. אפשר לוותר על הפטרוזיליה.
בהצלחה(:

avatar
רחלי (22:31 3.03.2022)

ואואוו עשיתי לחברות למבחן הארצי…
יצא מושלםםםםםםםםם
הבצק היה טוב ברמות!!
וגם טעים…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:26 3.03.2022)

כל הכבוד לך(: שמחה מאד שיצא מוצלח!

avatar
רחלי (17:15 1.03.2022)

היי!
אפשר לעשות עם קמח מלא?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:58 1.03.2022)

היי,
אפשר, המרקם עשוי להשתנות מעט(:

avatar
עילאי (17:01 23.02.2022)

היי,פעם שניה שמכינים יצא מוצלח וטעעים,
אפשר לאפות על מצב טורבו או עדיף רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:36 23.02.2022)

היי,
איזה כיף שאהבתם את המתכון!
רצוי לאפות על תכנית קו עליון ותחתון, אבל אם בתנור שלכם מאפים יוצאים טוב בתכנית טורבו- אין בעיה להשתמש בה.

avatar
יהודית (22:32 19.02.2022)

היי שבוע טוב!
אני אמורה להכין כמות לכ70 איש, האם אפשרי להכין בצורת לחמניות קטנות? חשבתי להכין אותו רעיון בתבנית עגולה גדולה גדולה אבל כדורים קטנים, מה נראה לך? אני מתלבטת לגבי הכמויות, אשמח אם תוכלי לעזור לי בזה. אלפי תודות על כל המתכונים הנפלאים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:57 19.02.2022)

היי,
אפשר להכין כלחמניות בודדות, ואפשר גם ליצור כדורים קטנים יותר בתבנית גדולה יותר.
הייתי מכינה כלחמניות בודדות היות ומדובר בארוחה עם הרבה משתתפים וכך זה נעים ואסתטי יותר לאכילה.
אם תכיני כמות כפולה פי 7 יצאו כ-70 לחמניות- במידה ויהיו עוד מנות שתגישי אני מניחה שזו הכמות שצריך.
בגלל שהכמות הכפולה פי 7 מצריכה 3 קילו קמח אפשרי להכין בפעמיים עם קילו וחצי קמח כל פעם.

avatar
יהודית (21:45 24.02.2022)

היי, יצא משגע! בדיוק 70 לחמניות! עשיתי מ4 כמויות (12 כוסות קמח)
תודה רבה!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:06 24.02.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מעולה! תודה על השיתוף❤

avatar
פנינה (18:30 15.02.2022)

אפשר לקבל את המתכון בכמויות לקילו קמח? תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:50 15.02.2022)

היי,
כמויות לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
הדסה (20:12 14.02.2022)

הי שלום
אני תמיד מכינה מהאתר שלך פשוט מדהים כמה הוא מדוייק!! תודה
שאלה, אני רוצה להכין שיצא מזונות האם אני יוכל להמיר במיץ תפוזים את המים? אם כן באותו כמות?
תודה על הכל!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:50 14.02.2022)

היי,
מיץ תפוזים ישתלט על הטעם ועשוי שלא להתאים ללחם שום.
עדיף להגדיל את כמות הסוכר לכמות שאתם נוהגים לשים עבור מאפי מזונות.

avatar
אפרת.ה. (18:30 8.02.2022)

היי רציתי לשאול אם אפשר להשתמש בבצק הזה ללחם ממולא? תודה מראש 🙏
המתכון הזה ללחם שום מושלםםם 😋🥰

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:27 8.02.2022)

היי,
איזה כיף שאהבת את המתכון! ניתן להשתמש בבצק ללחם ממולא.

avatar
אפרת.ה. (12:28 9.02.2022)

איזה מעולה 🙌 תודה רבה🙏♥️

avatar
אפרת.ח (23:39 31.01.2022)

את יכולה לתת לי בבקשה מתכון לרוטב זעתר-במקום הרוטב שום.
תודה רבה, אשמח לתשובה מהירה!!😄😄

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:45 31.01.2022)

היי,
לרוטב זעתר: שליש כוס שמן זית+ חצי כפית תבלין פטרוזיליה+ שליש כפית מלח+ 2 כפיות זעתר.

avatar
אפרת.ח (00:19 1.02.2022)

תודה רבה על המענה המהיר-גם מאוחר.
אין עלייך!!😍😍

avatar
אביגיל (23:29 27.01.2022)

ממש תודה על מתכון מוצלח ובטוח!
יצא סוףףף התענגנו על הדבר הטעים הזהה,כ”כ רךך,חלומי🥰🤩😋😋🤗✨💫💌מלכה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:40 27.01.2022)

איזה כיף שאהבתם את המתכון ושיצא מוצלח! תודה על הפרגון❤

avatar
שירה (18:04 20.01.2022)

מה הכוונה לתבלין פטרוזיליה? פטרוזיליה יבשה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:01 20.01.2022)

היי,
כן.

avatar
קורל (22:07 13.01.2022)

היי אפרת,
האם אפשר לשים בהתחלה את השום בתוך העיסה? אם כן, כמה מומלץ לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:55 13.01.2022)

היי,
אפשר להוסיף לבצק חצי כפית אבקת שום, אבל עדיף פשוט להגדיל מעט את כמות השום הכתוש ששמים מעל הבצק.

avatar
פולה (18:28 7.01.2022)

פשוט מושלם!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:54 8.01.2022)

שמחה שיצא מוצלח, נראה מעולה ממש! תודה ששיתפת🌺

avatar
אבי (18:56 5.01.2022)

אפרת,אלופה את!!!
מעולם לא אפיתי לחם,רק עוגות
כולם ממש אהבו את הלחם.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:36 5.01.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
נני (20:30 4.01.2022)

האם מלח גס יתאים פה (בציפוי במקום מלח…)
תודה על כל המתכונים המהממים באתר המהמם הזה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:58 4.01.2022)

היי,
מלח גס יתאים גם כן(:

avatar
נני (21:52 4.01.2022)

תודה!!

avatar
רבקה (17:01 27.12.2021)

הכנתי כבר כמה פעמים ויצא מעולה!!
אני רוצה להכפיל כמויות,
את יכולה לכתוב כמויות בשביל קילו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:30 27.12.2021)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
כמויות לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
טובי (10:45 16.11.2021)

תודה ענקית!
התפחתי חצי מהזמן בתנור 50 מעלות
והוספתי זעתר לציפוי
היה מעדן!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:48 16.11.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף❤

avatar
אסתי (23:46 11.11.2021)

היי
קודם כל, תודה על המתכונים המאלפים שלך!
דבר שני, שכחתי להתפיח פעם שניה וכבר הכנסתי לתנור האם זה קריטי?(שמתי את התערובת וממש עכשיו הכנסתי לתנור השאלה אם אוציא את זה עכשיו זה יעזור?)
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:00 12.11.2021)

היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים!
כרגע לא כדאי להוציא מהתנור ולהתפיח. זה אמור לצאת בסדר גם ללא התפחה שניה🙂

avatar
חנה (21:49 27.10.2021)

מתכון טעיםםםם במיוחד!!!!!!
קצרתי המון המון מחמאות וסיפרתי לכולם שזה מהאתר המדהים שלך!!!
תודה😍😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:54 27.10.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה על הפרגון❤

avatar
טליה (19:07 27.10.2021)

היי
כשאת אומרת יוצקים את מתכוונת ששופכים את תכולת התערובת על הלחמניות? כי יוצא שכל התבנית מתמלאת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:17 27.10.2021)

היי,
מדובר בשני שליש מכמות קטנה יחסית, כך שלא אמורה להתמלא התבנית(:

avatar
רימה (17:30 19.10.2021)

שלום אפרת. אני מעוניינת לעשות התפחה ראשונה במקרר (להכין את הבצק בערב ולהתפיח שנית ולאפות למחרת לצהריים). אפשרי? ההתפחה לא תיהרס אחרי 12 שעות במקרר? המון תודות.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:15 19.10.2021)

היי רימה,
אפשר להכין בצק, להכניס למקרר לפני התפחה ראשונה (מומלץ לאחר כשעתיים ללוש על מנת להוריד נפח), ולהוציא מהמקרר להמשך התפחה בצהריים.
מה שכן, אם מדובר ביותר מ-12-15 שעות עדיף להקפיא את הבצק.
בהצלחה!

avatar
רימה (13:55 25.10.2021)

ויתרתי על הקפאה כי חששתי שלא אסתדר עם הפשרה והתפחה. זו הפעם הראשונה שהתעסקתי עם בצק שמרים. מה אגיד לך. הייתי המומה מעצמי ומהתוצאה. כיוון שהמיקסר שלי חלש (מוגבל ל-5 דקות עבודה רצופה), לשתי ביד. הבצק עלה יפה, היה רך ונעים לעבודה, הלחמניות יצאו משגעות. קיבלתי מחמאות וגם הערה לעתיד. האם אפשר להוסיף את תערובת השום לתוך הבצק לפני התפחה שנייה? נתבקשתי לחזק את טעם השום. בפעם הבאה אשלח גם תמונה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:34 25.10.2021)

וואו איזה כיף לשמוע!!
לגבי טעם השום- אפשר להוסיף לבצק עצמו לקראת סוף הלישה כפית אבקת שום.
תודה שחזרת לעדכן😊

avatar
רבקה (15:35 14.10.2021)

תודה רבה רבה על המתכון המוצלח!!!!
אני מאד נהנית מהמתכונים שלך!!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:11 14.10.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה על הפרגון❤

avatar
הילה (13:48 13.10.2021)

מתכון מעולה. תודה רבה אפשר להקפיא להקפיא את הבצק ערוך בתבניות ולאפות עוד 24 שעות אחרי הפשרה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:33 13.10.2021)

היי הילה,
זה פחות מומלץ (עדיף להקפיא לפני התפחה ראשונה), אבל אפשר(:

avatar
הדס כהן (12:09 3.10.2021)

יצא מושלםםם
אני בוודאות אשתמש במתכון הזה שוב.
זה משביע וטעים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:41 3.10.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף😊

avatar
מתעניינת (00:09 24.09.2021)

יצא בצק מאד טוב! תודה רבה לכל המגיבים, ההערות וההארות עזרו לי….(מקווה לעדכן בהמשך על תוצאה סופית….

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:44 24.09.2021)

שמחה שיצא מוצלח! תודה על השיתוף😊

avatar
מתעניינת (00:07 26.09.2021)

יצא מעולה!!!! הכנתי את הבצק לילה קודם, ואז הוא תפח במקרר עד הבוקר. (ההתפחה בצורות לא כל כך הצליחה, אבל בתנור תפח מאד יפה)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:43 26.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לעדכן❤

avatar
הדר (21:59 22.09.2021)

מושלם!!!

avatar
יעל (22:00 22.09.2021)

תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:19 22.09.2021)

שמחה שאהבת❤

avatar
תמר (16:37 9.09.2021)

אחלה מתכון
טעים אשששששש
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:04 9.09.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף😊

avatar
רבקה בראומן (10:44 9.09.2021)

כמה כדורים יוצאים מהבצק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:12 9.09.2021)

היי רבקה,
יוצאים 7 כדורים.
בהצלחה!

avatar
דבורה לאה זיס (09:13 26.08.2021)

הכנתי ויצא ממש טוב 👌
קל ממש!🏆
כולם אהבו 💖
תודה על המתכון 😍

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:08 26.08.2021)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה שחזרת לשתף😊

avatar
חני (16:53 19.08.2021)

הי קודם כל תודה על כל המתכונים המושלמים!!!
רציתי לדעת לגבי הלחם שום הכפלתי כמות וחיכיתי כמה שעות והקמח לא תופח את יודעת אולי מה יכול להיות הסיבה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:54 19.08.2021)

היי חני,
האם דייקת בכמויות כשהכפלת? (השתמשת בכוס מדידה?)
בכל מקרה את יכולה להמשיך בהכנה, לפעמים עיקר התפיחה נעשית באפייה בתנור.
בהצלחה!

avatar
מוניקה (09:28 18.08.2021)

הי אפרת,
אני מאוד אוהבת את המתכון הזה! יוצא מוצלח כל פעם!
הייתי רוצה לנסות להכין עם קמח מלא. איך הייתם עושה כך שהלחם ישמור על הרכות שלו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:41 18.08.2021)

היי מוניקה,
שמחה שאהבת את המתכון😊
כדאי להשתמש בקמח מלא 50%-80% ולא 100% כדי שהלחם יצא פחות דחוס.
בנוסף, בעבודה עם קמח מלא אפשר להגדיל את כמות הנוזלים לפי הצורך- אם הבצק יוצא מעט יבש, וללוש זמן רב יותר (כ-5-10 דקות).
בהצלחה!

avatar
מוריה (22:32 16.08.2021)

אפרת, תודה רבה רבה על המתכון!! הכנתי אותו כבר כמה פעמים וכל המשפחה נהנתה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:24 17.08.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לשתף❤

avatar
יהודית (14:45 11.08.2021)

היי
קודם כל המון תודה על המתכון הנפלא, אני חוזרת ועושה אותו שוב ושוב…
נתקעתי בלי תבניות עגולות, צריכה לעשות כמות כפולה, אפשרי בתבנית מרובעת אחת? איזה גודל מומלץ?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:35 11.08.2021)

היי יהודית,
שמחה שאהבת את המתכון!
לכמות כפולה אפשר להכין בתבנית בגודל תבנית התנור- הכי גדולה.

avatar
יעל (08:53 11.08.2021)

שלום אפרת המהממת. הכפלתי כמויות מק מח כוסמין 80% ולפני כחמש דקות הנחתי להתפחה אחרי שלשתי כמו במתכון. עכשיו רואה שכתבת בתגובות שכדאי ללוש כמה שיותר כוסמין. אפשר ללוש אחרי שקצת תפח?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:11 11.08.2021)

היי יעל,
אם לשת לפחות 7 דקות והבצק היה נעים למגע- אין צורך ללוש עוד.
בהצלחה!

avatar
איה (15:08 25.07.2021)

זה רק ל7 מנות או יותר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:51 25.07.2021)

היי איה,
יוצא 7 כדורים נתלשים(:

avatar
איה (15:58 25.07.2021)

אה אוקיי תודה לך
אגב אחלה אתר רק עכשיו גיליתי אותו ויש כאן ממש מתכונים שווים
תודההה רבהה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:24 25.07.2021)

איזה כיף לשמוע❤

avatar
יסכה (19:19 22.07.2021)

מאוד טעים וקל להכנה
אני רידדתי את הבצק ומרחתי את השום ואז גילגלתי לנחש ויצרתי וקשרתי ללחמנייה
יצאה צורה מאוד יפה וגם בתוך הלחמנייה היה גם טעם של שום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:34 22.07.2021)

שמחה שיצא מוצלח, תודה יסכה🌺

avatar
נעמה (21:01 21.07.2021)

היי;) הכנתי את זה כלחם שום ויצא טעים ממש!!
האם המתכון מתאים גם ללחם רגיל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:31 21.07.2021)

איזה כיף שאהבת את המתכון!
אפשר להכין גם כלחם רגיל, ללא שום😊

avatar
נעמה (14:01 19.07.2021)

וואו בתמונה זה לא נראה משהו… אבל זה טעים ממש!! רך וחם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:05 19.07.2021)

שמחה שאהבת את המתכון🙂

avatar
סיגל (21:57 18.07.2021)

מתכון מצויין, פשוט יחסית, טעים בטירוף. הכנתי ללא גלוטן עם קמח schar b, הוספתי עוד קצת מים ויצא מושלם

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:47 18.07.2021)

תודה על השיתוף סיגל! בזכותך כל הרגישים לגלוטן ידעו לנסות את המתכון🌺

avatar
שיראל (18:51 18.07.2021)

הי אפרתלה!!!!!
את פשוט אלופה
רציתי לשאול כמה זה יוצא
ואם אפשר להכין זאת מקמח כוסמין לבן
תודה אוהבת מאד שיראל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:51 18.07.2021)

היי שיראל,
יוצא 7 כדורים בינוניים “נתלשים”.
אפשר להכין עם קמח כוסמין לבן.
בהצלחה!

avatar
ויסבלום (18:20 18.07.2021)

הלחמניות יצאו טעימות בטירוף! מאז שהתחלנו להכין אנחנו לא מפסיקים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:49 18.07.2021)

שמחה מאד שאהבתם את המתכון!

avatar
אטי (14:53 14.07.2021)

אפרתוש אני מכינה את זה כל שבוע ואנחנו מתלקקים!!!
אני עכשיו מחפשת מתכון ללחמניות פשוטות, כאלה שאני יכולה להכין מאורך בתבנית.
אפשר להשתמש במתכון הזה בלי השום?
זה יצא לי אורירי באותה מידה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:27 14.07.2021)

היי אטי,
איזה כיף שאתם אוהבים את המתכון!
אפשר להכין את הלחם בתבניות אינגליש קייק גם ללא שום.
בהצלחה(:

avatar
רחל (12:31 12.07.2021)

עם מה מומלץ להגיש? כארוחת צהריים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:18 12.07.2021)

היי רחל,
אפשר להגיש כארוחת צהריים קלילה חלבית, עם סלט עשיר, גבינות, שקשוקה ועוד תוספות חלביות.
או[פשר גם להגיש עם מנת דג ותוספות כמו פטריות בשום ועשבי תיבול, כרובית אפויה וכדורי פירה

avatar
ידידיה (17:40 27.06.2021)

הכנתי יצא פשוט מושלם ממש תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:19 27.06.2021)

שמחה מאד שיצא מוצלח! תודה ידידיה(:

avatar
רחל (22:03 14.06.2021)

היי אפרת יש מצב את מעלה מתכון ללחמניות זעתר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:50 14.06.2021)

היי,
את יכולה להכין לחמניות זעתר לפי המתכון הזה ללחם שום, ולהחליף את השום שבציפוי בזעתר.
בהצלחה😊

avatar
דינה (15:01 8.06.2021)

יצא מושלם!!! לחמניות רכות ונימוחות, שלחתי גם לשכנה אחרי לידה והיא הייתה בעננים!! תודה רבה אפרת על עוד מתכון מדויק!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:04 8.06.2021)

איזה כיף שיצא מוצלח, ותודה לך על השיתוף🌷

avatar
מיכל (13:28 8.06.2021)

היי, מה אפשר לשים במקום התבלין פטרוזיליה,אין לי

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:01 8.06.2021)

אפשר אורגנו או בזיליקום או כל תבלין אחר שאוהבים😊

avatar
רבקה (15:09 1.06.2021)

תודה על כל המתכונים המעולים!
אפשר להחליף את השום כתוש בשום גבישי? ואת הפטרוזיליה בזעתר?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:26 1.06.2021)

היי,
אפשר להחליף בשום כתוש. לגבי הזעתר- הטעם שלו ישתלט מעט על טעם השום אבל אם אוהבים- אפשר בהחלט להוסיף.

avatar
יסכה (20:45 2.08.2021)

אפשר להחליף בשום גבישי או לא?
אם כן, בכמה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:00 2.08.2021)

אפשר להשתמש בשום גבישי, 2 כפיות אמורות להספיק.

avatar
מרים (14:10 23.05.2021)

אפשר להכין בתבנית מלבנית ולחתוך לרצועות אחרי האפיה?
לאיזה גודל תבנית מתאים הכמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:31 23.05.2021)

היי,
לא מומלץ לחתוך אחרי האפייה. אם את בכל זאת מעוניינת להכין בתבנית אחת- תכיני בתבנית 20×30 ותחתכי עם סכין סימונים של רצועות לפני האפייה.
בהצלחה😊

avatar
מילכה (17:39 16.05.2021)

יצא נהדר! השמן יוצר מעטה פריך, ובפנים רך רך..
ילך מעולה בסעודת החג עם מרק בצל שלך.
תודה אפרת וחג שמח!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:08 16.05.2021)

שמחה מאד שאהבת! חג שמח יקירה😊

avatar
אלמוג (13:35 12.05.2021)

הי אפרת,

הלחמניות יצאו טעימות ורכות! מתכון מעולה!!

רק הן יצאו לי בהירות ולא שחומות (מלמעלה ומלמטה). מה ניתן לעשות כדי שיצאו שחומות יותר?

המון תודה!
אלמוג.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:16 12.05.2021)

היי אלמוג,
שמחה שיצא מוצלח!
לפעם הבאה, אפשר לאפות קצת יותר זמן ואפשר להוסיף לציפוי כפית סילאן כדי שישחים יותר😊

avatar
יוסי (05:45 12.05.2021)

הי אפרת תודה על כל המתכונים הנפלאים
לגבי הלחם שום חנות אמר לי פעם שהוא שם חמאה וזה מה שעושה אותו חלבי , אולי זה רק בגלל כדי שיהיה מזונות או שזה גם מוסיף טעם ?
ואם כן אז האם זה במקום השמן ?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:02 12.05.2021)

היי יוסי,
אפשר לשים חמאה בבצק עצמו, אבל לא חושבת שזה הופך את הלחמניות למזונות, אלא פשוט בשביל הטעם…
אני חושבת שבחנות התכוונו שהם שמים חמאה בתערובת שמברישים בה את הלחמניות, מה שהרבה פעמים עושים.
אם רוצים אפשר להחליף את השמן בבצק ב50 גרם חמאה מומסת לא חמה, ואת השמן בציפוי בחמאה מומסת.
בהצלחה😊

avatar
Hodaya :) (17:52 30.04.2021)

מתכון פשוט להכנה וטעים ברמה מוגזמת!! הלחמניות יצאו אווריריות מבפנים וקראנצ׳יות מבחוץ ונחטפו תוך רגע.. תודה על מתכון באמת מנצח!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:03 30.04.2021)

וואו נראה מעולהההה! תודה על השיתוף😊

avatar
עירית (16:27 23.04.2021)

הכנתי את הלחמניות שבוע שעבר והן יצאו מעולות!
אני רוצה להכין אותן קטנות יותר- האם צריך לשנות את זמן האפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:29 23.04.2021)

היי עירית,
יתכן שזמן האפייה יתקצר מעט- בערך ב-5 דקות, תלוי עד כמה תקטיני אותן😊

avatar
הודיה (12:37 22.04.2021)

יצא בצק ממש טוב אבל אפשר לשים פחות שמרים כי זה עם טעם של שמרים

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:51 22.04.2021)

היי הודיה,
לא הייתי ממליצה להפחית מכמות השמרים, כי זה עלול לפגוע במרקם ובנפח. אם הטעם ממש מורגש לך אפשר להוסיף קצת יותר סוכר.

avatar
דוד (23:21 20.04.2021)

וואו וואו פצצה! יותר טעים ממסעדות! תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:04 21.04.2021)

כיף לשמוע! תודה דוד🙂

avatar
Sarah z (19:13 19.04.2021)

הי אפרת,
ראיתי את רוב התגובות, נראה ממש מצויין!
יש לי בבית רק קמח תפו”א.. זה יכול להוות כתחליף, או שיש משהו אחר?
תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:25 19.04.2021)

היי,
אני חוששת שלא יצא טוב עם קמח תפו”א…
לא ניסיתי, אבל מניחה שאפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן (תערובת קמחים מתאימה ללחם) כמו “כרגיל” או “תמי”.

avatar
מ (20:57 18.04.2021)

הבצק יצא מושלם!
ממש דחוף תבלין הפטרוזיליה?
פשוט אין לי ואין לי גם פטרוזיליה בעלים
אבל תבלין כוסברה טחון יש לי
קשור בכלל
או שיש משהו אחר שישדרג את הטעם במקום?
תודה רבה מאד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:51 18.04.2021)

שמחה שהבצק הצליח! לא חייב פטרוזיליה, אפשר לוותר או לשים במקום אורגנו/ בזיליקום/ כל תבלין שאוהבים.😊

avatar
NItzan Y (14:30 16.04.2021)

תודה, יצא מושלם!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:36 16.04.2021)

כיף לשמוע, תודה על השיתוף😊

avatar
רחל (16:26 6.04.2021)

מתכון פצצה אף פעם לא אכלנו לחם שום טעים כל כך!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:49 6.04.2021)

שמחה מאוד שאהבתם! תודה על השיתוף רחל🌺

avatar
Beila Barouk (16:51 5.04.2021)

מה הכוונה מוזגים 3/4 כוס מים ומערבבים לתערובת בצקית פירורית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:17 5.04.2021)

היי,
יש לשפוך בהתחלה רק 3/4 מכמות המים ולערבב עד שנוצרים פירורים. בהמשך יש לשפוך את רבע הכוס הנותרת לפי הצורך.🙂

avatar
אסף (16:07 25.03.2021)

חייב עזרה דחוף.
הכנתי את הבצק לפי המתכון, חצי קמח מלא-חצי קמח רגיל. הוא תפח יפה אתמול, אבל השארתי אותו עם המגבת מעל עד להיום בצהריים (עברו כ-24 שעות).
היום באתי ליצור את הכדורים, השיכבה העליונה הייתה יבשה ונאלצתי ללוש מחדש (היו קצת גושים). יצרתי כדורים ושמתי להתפחה במקום חמים.
הכדורים לא תופחים!!! 🙁
מה אפשר לעשות כדי שהלחמניות האלו יצליחו?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:51 25.03.2021)

היי אסף,
השארת להתפחה יום שלם בחוץ? בעיקרון לא מומלץ להשאיר לזמן כזה את הבצק אלא אם כן הוא במקרר או במקפיא.
אתה יכול להכניס את הלחמניות לתנור, הרבה פעמים דווקא באפייה ההתפחה העיקרית נעשית:)

avatar
תפארת😉 (18:48 7.03.2021)

היי אפרת מתכון 100מם טעים ברמות תודה!
דרך אגב אתר מעולה אני משתמשת בו המון!
תמשיכי ככה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:04 7.03.2021)

תודה יקירה:)

avatar
מאיה (19:36 5.03.2021)

היי רציתי לשאול אותך אם אני יכולה להחליף במקום פטרוזיליה בזיליקום? אני באמצא אז זה דחוף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:02 6.03.2021)

היי מאיה,
רק עכשיו ראיתי את ההודעה, מניחה שאם אוהבים אצלכם בזיליקום אפשר להחליף:)

avatar
נוי (11:45 5.03.2021)

היי אפרת אפשר במקום תבלין פטרוזיליה פטרוזיליה טרייה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:20 5.03.2021)

היי נוי,
אפשר להשתמש בפטרוזיליה טרייה קצוצה.

avatar
הילה (00:01 28.02.2021)

היי אפרת,
עשיתי קילו- 2 תבניות, ואני רוצה לאפות אותן ביחד. רציתי לדעת אם זה אפשרי.
ואם אני רוצה להוסיף פרמז’ן מעל, מתי להשים אותו? לקראת סוף האפייה או בהתחלה?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:49 28.02.2021)

היי הילה,
את יכולה לאפות יחד אם התנור שלך מספיק גדול. את הפרמז’ן תפזרי על הלחמים לקראת סוף האפייה.
בהצלחה:)

avatar
איילת (16:11 25.02.2021)

כשאת אומרת שום כתוש הכוונה מתוך קופסא? אפשר לקחת שום ולחתוך פשוט? זה משנה את הכמות?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:20 25.02.2021)

היי איילת,
אפשר לכתוש שום באותה כמות:)

avatar
שרה (08:57 25.02.2021)

אם אני מכינה היום ורוצה את זה למחר , אני צריכה להקפיא את הלחמניות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:41 25.02.2021)

היי שרה,
תקפיאי ותוציאי כמה שעות לפני ההגשה, ותסיימי בחימום קצר בתנור/במיקרו.
פורים שמח🙂

avatar
תהילה (23:14 23.02.2021)

שלום אפרת,
המתכון הזה פשוט מושלם, אימצתי את המתכון של הבצק למתכון קבוע לכל המאפים!
אני רוצה להכין את המתכון הזה למשלוח מנות אבל כדי לחסוך בזמן אני רוצה לעשות מקלות לחם שום (לרדד על תבנית מלבנית את הבצק, לאפות ואח”כ לחתוך עם גלגלת פיצה למלבנים) האם זה יכול לאבד מהפריכות ועדיף להכין לחמניות אצבע? או שזה בסדר?
אני אוהבת טעם מורגש של שום, אם אני אוסיף קצת שום כתוש לבצק זה יעזור? ואם כן כמה כפיות שום כתוש?
תודה רבה על כל המתכונים המוצלחים!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:54 23.02.2021)

היי תהילה,
רעיון יפה למשלוח מנות!
מציעה להכין את המקלות מופרדים לפני האפייה ולא לחתוך לאחר מכן. לגבי שום בבצק- לדעתי פחות מומלץ, מה שכן כדי שטעם השום יורגש יותר אפשר להגדיל את כמות תערובת השום: חצי כוס שמן זית + 3 כפיות שום כתוש + כפית שטוחה תבלין פטרוזיליה + חצי כפית מלח.
בהצלחה

avatar
תהילה (00:07 24.02.2021)

איך אני אצליח לחתוך את הבצק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:28 24.02.2021)

תעשי צורות של אצבעות/מקלות -לחתוך את הבצק למלבנים שווים, או שתעשי צורות של לחמניות אצבע-תגלגלי ל”נחשים” את הבצק:)

avatar
שני (10:42 18.02.2021)

היי,
אני רוצה להכין את הלחמניות כמה ימים לפני הארוחה בבוקר. אפשר להקפיא את הלחמניות? אם כן, איך הכי נכון להפשיר שלא יפגע בטעם? תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:37 18.02.2021)

היי שני,
אפשר להכין לפני ולהקפיא.
תוציאי מהמקפיא כשעתיים שלוש לפני הארוחה ותחממי כמה דקות במיקרו/ בתנור.
בהצלחה!

avatar
הילה (19:02 5.02.2021)

גם אני הכנתי את הדבר הנהדר הזה! אני מאוהבת באתר שלך! כל כך הרבה מתכונים בבית שלנו הם בזכותך!!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:52 6.02.2021)

כיף לשמוע הילה😃תודה רבה❤️

avatar
נועה (16:02 4.02.2021)

היי אפרת, אני מעוניינת להכין בערך 10-12 לחמניות, אני גם מעוניינת לאפות אותן בנפרד, כלומר לא לשים אותם בתבנית עגולה – אלא בצורה רגילה, אבל אני רוצה שהטעם של השום עדיין יהיה נוכח ויורגש בצורה טובה. תוכלי לעזור לי בכמויות ובמה להוסיף כדי שהטעם של השום יהיה נוכח אע״פ שאני לא אופה אותן ביחד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:45 4.02.2021)

היי נועה,
מהכמות שמתכון אמורות לצאת כ-10 לחמניות בגודל סביר. אם תכיני אותן יותר קטנות ייצאו 12 לחמניות.
כדי שטעם השום יורגש יותר אפשר להגדיל את כמות תערובת השום: חצי כוס שמן זית + 3 כפיות שום כתוש + כפית שטוחה תבלין פטרוזיליה + חצי כפית מלח.

avatar
טל ברוקס (16:06 29.01.2021)

הי, אפשר להחליף את התבלין בפטרוזליה אמיתית קצוצה? תודה מראש!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:54 30.01.2021)

כן אפשר.

avatar
ציון (20:18 28.01.2021)

היי אפרת, האם מתאים להשתמש פה בקמח לחם?
תודה רבה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:02 28.01.2021)

כן, אפילו מומלץ 🙂

avatar
ציון (21:04 28.01.2021)

תודה רבה על התגובה המהירה! אחזור לעדכן בשבת 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:04 29.01.2021)

בשמחה, שבת שלום😃

avatar
אגם שדמי (19:39 24.01.2021)

הכניתי כמות אחת כמה לחמניות אמור לצאת לי. תודה בינתים הבצק יצא מושלם

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:06 24.01.2021)

מהכמות שבמתכון 7 לחמניות גדולות.

avatar
אגם שדמי (17:45 27.01.2021)

תודה רק יצא כבר ניגמררר טעעייייםםם!!!!!!!
אין על המתכונים של אפרת כלצמתכון מליון דווללר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:35 27.01.2021)

שמחה שיצא טעים ❤️

avatar
אושר כהן (12:26 24.01.2021)

מושלם!! בצק מדויק, טעים, רך ואוורירי!!
תודה רבה 🙏

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:30 24.01.2021)

נראה מצויין, שבוע טוב

avatar
חיה (21:17 19.01.2021)

יצא אליפות… איזה בצק אוורירי… בהלם שאני זאת שהכנתי אותו;) תודה רבה על עוד מתכון פשוט וטעים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:58 20.01.2021)

שמחה לשמוע😘 תודה רבה לך☺️

avatar
אלמוג (16:25 6.01.2021)

היי רציתי לדעת אם אפשר להשתמש בקמח תופח במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:27 6.01.2021)

אפשר אבל עדיין יהיה צורך לשים שמרים.

avatar
אלמוג (16:40 6.01.2021)

תודה רבה על התשובה המהירה אפרת!!!
יש לי שמרים טריים
זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:19 6.01.2021)

כדי להמיר שמרים יבשים לטריים יש להכפיל את כמות השמרים היבשים כפול 3.
מה שאומר שתצטרכי למתכון 30 גרם שמרים טריים

avatar
תמר (21:36 2.01.2021)

איזה כיף לחזור למתכון שוב…
יצא בצק אורירי וטעים!
תודה על כל המתכונים וההשקעה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:07 3.01.2021)

שמחה לקרוא שאהבת תמר ❤️
שבוע נפלא

avatar
שרה (22:29 30.12.2020)

יצא ממש טעים!
נגמר באותו רגע שיצא מהתנור,
מתכונים של אליפות👍

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:54 31.12.2020)

תודה לך שרה!!
נראה מעולההה🌸

avatar
רעות (10:28 30.12.2020)

יצא ממש ממש טעים תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:17 30.12.2020)

תודה רעות! שמחה לקרוא שאהבת ❤️

avatar
זהבה גולדמן (14:04 25.12.2020)

שלום אפרת .
הכנתי כבר כמה פעמים את הלחם שום ופשוט יצא מושלם וזה נזלל תוך שנייה . אבל לא היה לי בבית תבלין פטרוזיליה ולכן עשיתי בלי התבלין אבל עדיין יצא ממש טעים . תודה רבה על הכל 🙂 .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:05 25.12.2020)

תודה לך שחזרת לעדכן ❤️

avatar
תהילה צדוק (18:18 21.12.2020)

אם אין לי תבלין פטרוזליה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:34 21.12.2020)

אפשר לוותר.

avatar
נתי (19:00 20.12.2020)

אמאלההההה הדבר הכי טעים שאכלתיייייייי. תודה על מתכון קל ומושלם. בעלי ליקק את התבנית. פשוט שלמות של דבר.. וזה פעם רטשונה בחיי שהכנתי לחם שום. ללא ספק המתכון הקבוע שלי. תודה רבה. אגב גם הכנצי פעם רטשונה בחנוכה את הספינג’ גם יצא נדיר. לא ספוג שמן. אמא שלי המרוקאית התפלאה איך יצא לי כל כך טעים..

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:16 20.12.2020)

איזה כיף לקרוא!!
שמחה שאהבתם יקירה ❤️
שבוע נפלא

avatar
יפעת (19:33 16.12.2020)

היי, האם אפשר להכין את הבצק לילה לפני, ולשים במקרר להתפחה ? לפני שיוצרים לחמניות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:36 16.12.2020)

היי יפעת 🙂
אפשר אבל קודם יש להתפיח את הבצק. אח”כ לסדר את הלחמניות בתבנית, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר עד מחר.

avatar
יפעת (22:54 16.12.2020)

היי, כבר שמתי במקרר עם ניילון נצמד, לפני שיצרתי את הלחמניות…. מקווה שייצא טוב מחר.

avatar
יפעת (08:26 18.12.2020)

היי, יצא טעים מאד, תודה רבה

avatar
יפעת (08:33 18.12.2020)

אני מאד נהנת מהמתכונים שלך, אז שוב תודה🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:57 18.12.2020)

❤️

avatar
בת שבע (22:45 14.12.2020)

הי הכנתי בעבר כמה פעמים ויצא מעדן!
רציתי לשאול אני רוצה להכין את הבצק מוקדם בבוקר ולהשאיר להתפחה במקרר כ8 שעות. האם זה בסדר?
דבר נוסף אני צריכה להכין כמות גדולה ולא הכל ייכנס לתנור בנגלה הראשונה האם זה בעייתי ללחמניות שישארו בחוץ? הן יתפחו יותר מידי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:06 14.12.2020)

אפשר להכין את הבצק, לשים בקערה גדולה ולעטוף אותה בניילון נצמד ולשים להתפחה איטית במקרר.
לא אמורה להיות בעיה עם הלחמניות שישארו בחוץ, תוכלי להכניס למקרר עד שיהיה תורם.

avatar
צופית (12:43 14.12.2020)

יצא פשוט מושלם וטעיייים!! חנוכה שמח!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:57 14.12.2020)

נראה ממש ממש טעים צופית!
תודה שחזרת לשתף 🙂
חג שמח ❤️

avatar
שושי (10:25 10.12.2020)

אם רוצים לעשות לקילו קמח
כמה צריך לשים מכל מצרך?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:17 10.12.2020)

היי,
מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח
כוס חד פעמית לשתיה קרה לא טובה. רצוי להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית או לפחות כוס חד”פ מקרטון לשתיה חמה.

avatar
גלית מזוז (22:31 7.12.2020)

היי, עשיתי לארוחת ערב יצא מהמם!! אש:-))
הילדים התלהבו עד השמים! תודה ענקית
עשיתי מקמח מלא 80%
לילה טוב

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:36 7.12.2020)

נראה מעולה גלית!!
איזה כיף שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן🌸

avatar
לא ידוע (11:16 2.12.2020)

הי,
דבר ראשון אני ממש אוהבת את המתכונים שלך, גם קלים ומהירים וגם יוצאים טעים.
דבר שני
מה אפשר להכין ביחד עם הלחמניות שום?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:43 2.12.2020)

תודה רבה 🙂 שמחה לקרוא שאת נהנת❤️
אפשר לשלב את הלחמניות בארוחת הבוקר/הערב עם גבינות, ביצים וסלטים

avatar
שרה (19:51 29.11.2020)

הייי דבר ראשון אני רוצה להודות לך אין ארוחה שאני מכינה בלי לקחת ממך מתכון. תודה רבה!
אפשר להשתמש באבקת שום במקום שום קטוש? או כן באיזה כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:43 29.11.2020)

היי שרה,
תודה רבה! שמחה לקרוא שאת נהנת ❤️
אפשר להשתמש בשום כתוש אבל פחות מומלץ כי הטרי טעים וחזק יותר
תוכלי להשתמש ב2-3 כפיות שום כתוש (לפי טעמך )

avatar
שנה (23:34 26.11.2020)

וואו יצא מושלם!!!
תודה על המתכון כבר אכלתי שתיים ובא לי עוד
בצק שכיף להתעסק בו!
אני הוספתי מעל הלחמניות שום גבישי ויצא מעולה
רציתי לדעת עם אפשר להכין בלי הציפוי כלחמניה רגילה?
תודה על המתכונים שלך!!!!!!😘

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (01:55 27.11.2020)

היי יקירה תודה רבה ❤️
שמחה לקרוא שאת נהנת, נראה מעולה!
אפשר להכין בלי הציפוי כלחמניה רגילה 🙂
שבת שלום

avatar
שנה (23:43 28.11.2020)

תודה רבה!
אני מאוד אוהבת את האתר!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:21 29.11.2020)

❤️

avatar
אטי (23:16 2.02.2021)

זה יוצא גם עם ציפוי רגיל רטוב כזה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:56 3.02.2021)

כן, אחרי שזה יוצא מהתנור מומלץ להבריש בשמן זית (כמו שרשום במתכון).

avatar
יוכי (17:50 24.11.2020)

התפחה שניה עשיתי במקום עשרים דקות יותר זמן. כשעה וחצי עם הציפוי למעלה יכול להזיק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:08 24.11.2020)

אין בעיה. בימים קרים עדיף להתפיח יותר זמן.

avatar
יוכי (21:37 24.11.2020)

תודה.
האתר שלך פשוט מעולה! !
כשמשעמם אני נכנסת למטבח עם המתכונים שלך והכל מתבצע ברגע
תודה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:38 25.11.2020)

תודה יוכי 🙂
שמחה לקרוא שאת נהנת🌸

avatar
אירן (06:21 24.11.2020)

היי אפרת
אני משתמשת בדרך כלל בשום טרי שאני מגרדת בפומפיה במקום שום כתוש. זה מתאים למתכון הזה, ואם כן לשים 2 כפיות שום מגורד?
תודה על מתכונים הנהדרים, עושים לי חיים קלים וטעימים יותר 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (08:56 24.11.2020)

היי אירן תודה רבה 🙂
כן אפשר, יוצא מאוד טעים ולדעתי עדיף, תוכלי לשים 2 כפיות או אפילו יותר..

avatar
אתי (16:29 18.11.2020)

תודה רבה על המתכונים המדהימים
רציתי לשאול האםאפשר להכין עם קמח מלא 70% אם כן האם צריך לשנות משהו

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:25 18.11.2020)

היי אתי,
מומלץ לשלב עם קמח לבן או קמח לחם כדי שהבצק יתפח יפה וכדי שהלחמניות ישארו אווריריות
אפשר לשים כוס וחצי קמח מלא וכוס וחצי קמח רגיל.
לילה טוב:)

avatar
נוילי (21:03 12.11.2020)

הי,
ראשית תודה על המתכונים המעוליםםםם!
לשאלתי-
האם ניתן להקפיא לחמניות שום?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:27 12.11.2020)

כן אפשר 🙂

avatar
מלכי (20:36 12.11.2020)

וואווווו
הכנתי לארוחת ערב יצא פצצה!!!
טעים ורך במיוחד! הריח התפשט בכל הבית ונחטף ישר כשיצא מהתנור! ווהתערובת שום מלמעלה יצאה מוצלחת ופיקנטית ונתנה את הטון לכל הלחמניות!
ממש התחלה טובה לסופש מעולה !
שבת שלום! חודש טוב ומבורך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:29 12.11.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה מלכה ושבת שלום!

avatar
עדן (12:01 5.11.2020)

האם צריך לכתוש שיני שום או לקנות כתוש מוכן בצנצנת? מה ייתן יותר טעם?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:48 5.11.2020)

היי עדן
הטעם הרבה יותר מרוכז וחזק עם שיני שום טריים,
כמובן שתוכלי להשתמש גם בשום כתוש

סופש נעים♥

avatar
עדן (12:53 5.11.2020)

תודה רבה לך עזרת לי מאוד

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:58 5.11.2020)

באהבה♥

avatar
שפרה (21:33 4.11.2020)

הכנתי עם קמח כוסמין 80% וכוסמין לבן (אוהבת לערבב)
יצא מוצלח מאד!!
תודה רבה אפרת

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:05 5.11.2020)

היי שפרה
תודה רבה על העדכון, שמחה לקרוא שיצא מוצלח♥
סופ”ש נעים

——-
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
נעם אלפסי (20:41 2.11.2020)

אחרי ששמתי רבע כוס שמן וערבבתי הבצק יצא לי ממש שומני.
אפשר לתקן את זה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:05 3.11.2020)

מתנצלת, ראיתי רק עכשיו. מקווה שהסתדרת.
במקרה כזה יש להמשיך ללוש את הבצק.

avatar
צופית (10:46 1.11.2020)

יצאו מושלמוווות !!!
הכנתי לסעודת מלווה מלכה אתמול עם רוטב פיצה, והילדים טרפו הכל…..
תודה רבה לך!!!

לחם שום
avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:41 1.11.2020)

המון מזל טוב! 🥳
תודה רבה, כיף לקרוא:)

——–

מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
מיקי (17:38 28.10.2020)

בדרך כלל אני אוהבת להעלות תמונה כשאני מכינה את המאפים המעולים שלך, אבל הפעם לא נשאר לי פירור לצלם!
רק את התבנית הריקה, האורחים השבעים, ובעלי המבסוט מארוחת היומולדת שלו, שנפתחה עם לחם שום משגע 🙂
תודות רבות!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:59 28.10.2020)

איזה כיף לשמוע ❤️
תודה לך.

avatar
אריק (13:43 26.10.2020)

כלחמניות יצאו טובות מאד. משום מה טעם השום קצת חלש . לא נורא ננסה שוב.

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:12 26.10.2020)

היי אריק,
כמכינים את הלחמניות כשהן מופרדות הטעם של השום באמת פחות מורגש.
הברשת את הלחמניות בתערובת השום גם לאחר האפיה?

avatar
אריק (19:17 26.10.2020)

שלום. כן בהחלט. לפי המתכון. אבל באמת לא נורא. יש טעם עדין וריח מעולה כמו שזה. תודה רבה.בהחלט אכין שוב.

avatar
הדר (16:19 23.10.2020)

פעם שניה שהכנתי ושוב יצא מושלם! תודה על המתכון הקל והטעים 🙂

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:17 23.10.2020)

מהמם!! ❤️

avatar
דן (21:57 20.10.2020)

יצא מעולה ממולץ בחום

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:30 20.10.2020)

תודה דן 🙂

avatar
דינה (18:22 20.10.2020)

הכנתי את הלחם יצא ממש טעים רק שהוספתי לו במקום פטרוזיליה…. שמתי אורגנו ומעט תבלין על האש ויצא מאוד טעים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:33 20.10.2020)

מעולה 🙂
תודה דינה

avatar
Laniado (15:42 16.10.2020)

קל ומוצלח👍👍

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:59 16.10.2020)

נראה מעולה ❣️
תודה על השיתוף

avatar
ענת (23:58 15.10.2020)

מושלם!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:35 16.10.2020)

מהמם 🙂
תודה ענת

avatar
נעם אלפסי (22:27 15.10.2020)

הבצק יצא לי קשה מאוד יש איך לתקן את זה?
אני צריך את התשובה מהר, תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:55 15.10.2020)

לשמת את הבצק מספיק?
אם כן, כדאי להוסיף עוד נוזלים.

avatar
מרים (19:21 12.10.2020)

הכנתי את הלחמניות אתמול והיהממש מושלם, כל כך רך וטעים.
רציתי לשאול איך ניתן להפוך את הלחמניות ללחמניות מתוקות ?

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:00 13.10.2020)

היי מרים,
קודם על נראה מעולה 🙂
אפשר להוסיף חצי כוס סוכר ולציפוי אפשר למרוח ביצה טרופה מעורבבת עם כפית דבש (במקום תערובת שום).

avatar
דבורי (14:12 7.10.2020)

לאפות על טורבו או על מה?
תודה ענקית

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:24 7.10.2020)

לא. על חום עליון וחום תחתון.

avatar
רוית (18:52 6.10.2020)

שלום אפרת,
נגמר לנו הסוכר הלבן,
יש – סוכר חום, סוכר וניל, מייפל, דבש…
עם משהו מזה יצא טוב? או שעדיף לחכות שיהיה לנו סוכר רגיל?
המון תודה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:23 6.10.2020)

סוכר חום זה בסדר.

avatar
רוית (11:19 7.10.2020)

יצא מעולה! תודה תודה!

avatar
אביגיל טיטואני (15:53 5.10.2020)

אפרת המהממת!!!
אני חייבת להודות שאני משוגעת על האתר שלך.
המתכונים כל כך מדוייקים, קלילים לעשייה וטעימים בטירוף!!
אני נהנית מאוד לבשל ולאפות בזכות האתר שלך, נהייתי בשלנית מקצועית בזכותך 🙂
עשיתי את הלחם שום ויצא מדהים, מצרפת תמונה לאחר שנחטפו כבר לחמניות מהתבנית לפני שהספקתי לצלם!
שיהיה חג שמח!!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:59 5.10.2020)

נראה מעולה! עשית לי חשק להכין 😉
תודה אביגיל וחג שמח!

avatar
רחלי (21:25 4.10.2020)

אחד המתכונים הטעימים!!
תודה רבה!!

avatar
רחלי (22:38 4.10.2020)

מצרפת תמונה

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:32 5.10.2020)

מהמם 😍

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:25 5.10.2020)

תודה רחלי 🙂

avatar
גלית ק. (02:59 2.10.2020)

וואו תודה על מתכון!! יצא לי ממש טעים
ממליצה באהבה

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 2.10.2020)

מהמם 🙂
תודה גלית

avatar
חני (01:35 1.10.2020)

וואוו יצא פשוט מושלם!!!! ממליצה מאוד
תודה רבה רבה על המתכונים הנפלאים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:11 1.10.2020)

תודה חני ❤️

avatar
מ.א (16:27 29.09.2020)

מרגישים את השום חזק? אם אני יוסיף שום בבצק הוא יצא טוב? אם כן מה הכמות? תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:46 29.09.2020)

כן, השום מורגש. לא חושבת שצריך להוסיף גם לבצק.
אם כבר רוצים לחזק את הטעם עדיף להוסיף שום לתערובת השום ששמים מעל.

avatar
מ.א (20:33 29.09.2020)

תודה!

avatar
רוני (11:31 27.09.2020)

בא לי לרשום אל תכינו…
אבל זה רק בגלל שזה ממכר 🙃🙃🙃
טעים בטירוף, נתקלתי במקרה. אבל כמו לאכול ענן רך.
עד המתכון הזה בכלל לא הכרתי את האתר שלך.
מושלם, פותח את התיאבון לקרוא ולנסות מתכונים נוספים שלך.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:42 29.09.2020)

תודה רוני 🙂

avatar
ברכי (01:43 22.09.2020)

אפרת,
תודה רבה על המתכון מהיר וטעים בטירוף!!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:52 22.09.2020)

מהמם 😍

avatar
נעמה (20:15 21.09.2020)

יש מצב להכין את הבצק הלילה ולהכין את הלחמניות לאפיה 0מסודרות בתבנית) ולאפות מחר בבוקר?
תודה.
נראה מושלם😋

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:18 21.09.2020)

אפשר אבל קודם יש להתפיח את הבצק. אח”כ לסדר את הלחמניות בתבנית, לעטוף בניילון נצמד ולשמור במקרר עד מחר.

avatar
נעמה (22:22 21.09.2020)

תודה על המענה המהיר ועל האתר השימושי!!

avatar
נעמה (10:46 22.09.2020)

בסוף הכנתי הבוקר ורוצה להכניס לתנור בצהריים. לשים את השמן עם השום עכשיו או אחרי הקירור?
תודה 🙂

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:03 22.09.2020)

עדיף להוסיף את תערובת השמן לפני האפיה.

avatar
נעמה (13:51 22.09.2020)

יצא עסיסי בטירוף!
תודה רבה רבה❤

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:35 22.09.2020)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אלישבע (02:17 6.09.2020)

יצא מטורףףףףףף

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:33 6.09.2020)

ואו נראה מעולה 😍

avatar
אלישבע (01:30 6.09.2020)

זה נראה טוב עו לפני שזה מבושל אחלה אתר

avatar
אלישבע (00:00 6.09.2020)

אפשר קצת פטרוזיליה במקום תבלין פטרוזיליה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:37 6.09.2020)

כן.

avatar
לימור (14:34 23.08.2020)

עוד מתכון נהדר שלך אפרת, ואווווו!!! יצא ככ טעים!!!! רך מבפנים וקריספי למעלה! מושלם!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:22 23.08.2020)

נראה מושלם 😍
תודה לימור

avatar
ספיר (01:35 18.08.2020)

יצאו קריספיות מלמעלה. מתכון מדהים!! תודה רבה!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:10 18.08.2020)

מהמם 😍
תודה ספיר

avatar
הודיה (22:55 16.08.2020)

אפרת שלום
תודה רבה על המתכון .
יצא טעים .
אפשר להשתמש בבצק הזה אפילו ללחמניות בלי שום ?
הכוונה אם אפשר לעשות מאותו בצק חלות לשבת ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:25 17.08.2020)

כן אפשר.

avatar
מעיין (15:25 1.08.2020)

לציפוי אפשר להשתמש בשמן קונולה ולא שמן זית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:27 1.08.2020)

כן.

avatar
הודיה (22:33 4.08.2020)

אפרת שלום
במתכון הזה את רושמת על 3 כוסות קמח שמים כף שמרים .
במתכון שלך של הסמבוסק פיצה את רושמת את אותו כמות של הקמח אבל את רשמת ששמים כפית שמרים .
מה נכון ?
תוכלי להסביר לי ?
אשמח לתשובתך .

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:09 5.08.2020)

נכון. כמות השמרים הנדרשת לסמבוסק קטנה יותר כי נדרשת פחות תפיחה.

avatar
הודיה (01:34 6.08.2020)

אפרת שלום
תודה רבה על תשובתך .
אני רציתי לשאול , מה קרה לאתר שלך ? לפני כמה ימים יכולתי לרשום תגובה .
ועכשיו אי אפשר .
החלון של הוספת תגובה לא מופיע .
תוכלי להגיד לי מה קרה ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:52 6.08.2020)

זה עניין זמני כי לא היתה לי אפשרות להשיב לשאלות.
יותר מאוחר היום או מחר זה יסודר.

avatar
שירה (11:34 31.07.2020)

אני משתמשת בפטרוזיליה קפואה קצוצה. כמה מומלץ להשתמש במתכון ובכלל? איזו כמות כל כמות קטנה זה מחליף?
עשיתי את המתכון כבר כמה פעמים וזה תמיד נאכל בתאבון רב 🙂
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:28 31.07.2020)

אפשר לשים 1-2 קוביות קפואות.

avatar
טל (20:28 29.07.2020)

וואו פעם ראשונה שלי עם בצק ויצא מעולה!
תודה רבה

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:06 30.07.2020)

מושלם 😍
תודה טל

avatar
זוהר (16:18 24.07.2020)

חיייבת לפרגן לך!!! מושלםםם רוצו להכין

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:18 24.07.2020)

תודה זוהר ❤️

avatar
חיה (13:54 24.07.2020)

ואווווו הלחמניות שחם הרי מוצלחות שיצאו לי מדהיים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:51 24.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
רחל (23:41 22.07.2020)

טעים ברמות!!!!
ניסינו מלא מתכונים ללחמי שום, ואין כמו המתכון הזה!
שווה לכולם לנסות!
אפרת תודה רבה!!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:39 23.07.2020)

מהמם 😍
תודה לך

avatar
חנה (23:32 18.07.2020)

אפרת המדהימה!!!!!!
הכנתי ויצא מדהיםםםםםם😀
יצאה לי כמות גדולה יותר(35 לחמניות גדולות מכמות כפולה)-כנראה פשוט התפחתי יותר ושמתי במרחקים גדולים יותר.
אבל פשוט ענניםםםםם
נמס בפה!!!!
רך רך רך וטעים וטעים טעים טעים
תודה על האתר הנפלא הזה!!!!!!!
תמשיכי—–

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:23 19.07.2020)

שמחה שיצא טעים!
תודה חנה ❤️

avatar
Lina (18:03 18.07.2020)

יצא מעולה,תודה רבה!!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:27 18.07.2020)

מושלם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
יהודית (17:18 14.07.2020)

אפרת, הכנתי את הלחמניות האלו, יצאו לי לחמניות אחת אחת, טעימות בטירוף.
שאפו על כל המתכונים המדהימים שיש באתר, עשיתי כבר כמה מתכונים שונים וכל אחד יצא יותר טוב מהשני!!!
תודה רבה רבה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 14.07.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה יהודית

avatar
מרים (17:03 9.07.2020)

אמאלה אפרת יצא ליגה !!
במקום הרבע כוס שמן שמתי ביצה וכף שמן יצא אוורירי בטירוף ורך רך רך ונגמרו כל הלחמניות מכינה שוב לסוף הצום זה הלחמניות הכי טעימות שאכלתי תודה על המתכון והאתר

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:43 9.07.2020)

מהמם 😍
תודה מרים

avatar
יבגניה (22:05 2.07.2020)

שלום אפרת!
תודה רבה על מתקון מעלה! יצא ממש טעים. 🙂

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:17 2.07.2020)

מהמם 😍
תודה יבגניה

avatar
עדן (23:27 1.07.2020)

הכנתי היום, ויצא מושלם..
מתכון פשוט ומנצח…
שאלה: פעם הבאה אני רוצה להכפיל כמויות, ויש לי טוסטר אובן אז אני צריכה להכין בשתי נגלות, זה אפשרי?
ואם כן, את הבצק של הנגלה השנייה להשאיר כמו שהוא בזמן ההמתנה או כבר להכין כדורים ושיחכה בתבנית?
וזמן הלישה נשאר אותו דבר בכמות כפולה? או ללוש יותר זמן?

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:16 2.07.2020)

נראה מעולה 🙂
אפשר להכפיל כמויות ולהבין בשתי נגלות.
אפשר להכין כדורים שימתינו בתבנית. אם את רואה שהם תופחים יותר מידי אפשר להכניס למקרר (הקירור מעכב התפחה).
עדיף ללוש כמה שיותר אם את מכפילה כמויות.

avatar
מיכל (10:44 12.06.2020)

הי אפרת, הלחמניות יצאו מעולה, אבל בקושי תפחו (השתמשתי בעיקר בקמח שיפון מלא וקמח כוסמין). איך כדאי להתפיח להבא? לשים בחוץ בשמש? או בתוך טוסטר אובן עם דלת פתוחה? (אין לי תנור).תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:12 12.06.2020)

היי מיכל,
השתמשת בקמחים שלא תופחים הרבה. כל אחד מהם מומלץ לשלב עם קמח לבן או קמח לחם כדי שהבצק יתפח יפה.

avatar
מיכל (19:39 16.06.2020)

אני פשוט לא משתמשת בקמח לבן..יש משהו אחר שבכל זאת יכול לסייע להתפחה? ואיך הכי מומלץ להתפיח בתוך טוסטר עם דלת פתוחה? מתחת למגבות?)? אשמח לתובנות מהניסיון שלך. תודה!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:47 17.06.2020)

את יכולה להוסיף לבצק משפר אפיה.
בגלל שאנחנו כבר ביוני וחם אז מספיק להתפיח בחוץ. פשוט לכסות את הקערה במגבת ולהתפיח.
כדי שבצק יתפח טוב חשוב גם ללוש אותו כמה שיותר זמן.

avatar
שני (00:58 11.06.2020)

היי מה שלומך?
רציתי לשאול איך אפשר להכין את זה מקמח כוסמין מלא? באותה צורת הכנה בדיוק? או לשנות משהו?
תודה רבה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:10 11.06.2020)

אפשר להכין באותו אופן רק אני ממליצה לשלב חצי או שליש כמות קמח לבן רגיל כדי שזה יתפח כמו שצריך (בקמח כוסמין אין הרבה גלוטן).

avatar
שני (18:54 11.06.2020)

תודה על המענה!
אז עדיף לדעתך קמח חיטה מלאה? יש בו גלוטן?
ועם קמח כזה להשאיר את אופן ההכנה זהה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:49 11.06.2020)

אפשר אבל גם במקרה של קמח מלא כדאי לשלב חצי כמות קמח לבן כדי שהמרקם לא ייצא כבד ודחוס.
אז אולי עדיף קמח כוסמין מלא.

avatar
אמא ל 5 קטנטנים... (12:52 7.06.2020)

שלום. אני רוצה להכין מקילו קמח. כמה להכפיל? משתמשת לכל הדברים בכוס חפ לשתיה קרה.
תודה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:45 7.06.2020)

היי,
מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח
כוס חד פעמית לשתיה קרה לא טובה. רצוי להשתמש בכוס זכוכית רגילה עם ידית או לפחות כוס חד”פ מקרטון לשתיה חמה.

avatar
יהודית (18:15 3.06.2020)

יצא מוצלח מאד!! זה פשוט בלתי אפשרי לצלם את המתכונים שלך שלמים… הכפלתי את הכמות ומהשאר עשיתי פיציות, רעיון למי שרוצה

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:20 3.06.2020)

זה נראה מושלם!! 💖
תודה יקרה

avatar
נעה (11:36 27.05.2020)

שלום אפרת יקרה, יש לי שמן זית בטעם שום, האם יכול להתאים לשימוש בבצק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:39 27.05.2020)

כן.

avatar
לירון ג'ורג'י (09:24 27.05.2020)

כבר פעם שלישית בחודש האחרון

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:42 27.05.2020)

מושלם 😍

avatar
לירון ג'ורג'י (18:44 27.05.2020)

מה עוד אפשר לעשות עם הבצק הזה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:12 27.05.2020)

פוקאצ’ה או פיצה.

avatar
Nina Fitingov (16:59 28.05.2020)

פעם ראשונה ונראה מצויין 🙂

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:06 28.05.2020)

מושלם 💜
תודה וחג שמח!

avatar
אבי (08:41 26.05.2020)

טעים מאוד תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:30 26.05.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך.

avatar
ליז (18:05 24.05.2020)

אפשר במקום שמת זית.חמאה?ובמקום מים חלב.להפוך את המתכון לחלבי😃

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:11 24.05.2020)

כן אפשר לשים רבע כוס חמאה מומסת וכוס חלב חמים (לא חם מאוד).

avatar
נוי (18:11 22.05.2020)

ואווווו איזה טעים!
תודה על מתכון מושלם🤩

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:53 22.05.2020)

מושלם 😍
תודה לך על השיתוף!

avatar
יוכי (22:04 19.05.2020)

אני עושה הרבה בצקים וקשה לי מאוד עם הקטע של ההתפחה גם עכשיו עשיתי את הבצק הזה וזה לא תופח. לשתי בדיוק כמו שכתבת ושמתי כף שמרים יבשים. קמח יכול להיות ששמתי קצת יותר.
אבל מהי הסיבה שבצק לא תופח גם באופן כללי?
זה פשוט משגע…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:36 19.05.2020)

היי יוכי,
את לשה ידנית או במיקסר?
אם הבצק לא תופח זה יכול להיות כתוצאה מלישה לא מספיקה. כמה זמן את לשה?
יכול להיות גם שהשמרים לא טובים. בכל הפעמים שהכנת השתמשת באותם שמרים?
את המלח את מוסיפה בסוף אחרי שלשת קצת את הבצק? כי המלח פוגע בפעולת השמרים.

avatar
יוכי (22:44 19.05.2020)

תודה רבה על התגובה המהירה!!
לשה במיקסר ומוסיפה את המלח בסוף. השמרים הם לא אותו דבר. בפעם הבאה אני ינסה ללוש יותר זמן רק זה נשמע לי הגיוני…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:55 19.05.2020)

ככל שתלושי את הבצק, כך התוצאה תהיה מוצלחת יותר.
בהצלחה ועדכני אם זה עזר 🙂

avatar
עדה (20:48 23.05.2020)

יצא נפלא!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:03 23.05.2020)

נראה מעולה ❤️
תודה עדה

avatar
BLOI (13:30 31.08.2020)

היי.
התחלתי ללוש את הבצקים יותר זמן וזה ממש עזר.
תודה!!

avatar
ספיר (18:30 16.05.2020)

וואו, וואו ועוד פעם וואו!
יצא זהוב מדהים ורךךך כל כך!!!
מתכון קליל וטעים!
תודה רבה ! 🙂

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:25 16.05.2020)

מהמם 😍️
תודה ספיר

avatar
ויקה (13:58 16.05.2020)

וואו יוצא טעיייים. שמתי הרבה יותר שום ממה שרשום כי אני אוהבת, רק הוסיף לטעם.

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:22 16.05.2020)

נראה מעולה!
תודה ויקה 🙂

avatar
May Kaizer (20:20 14.05.2020)

היי אפרת , אני לא יודעת מה עשיתי לא נכון אבל הבצק לא תפח לי בכלל . שמתי שמרים של שמרית שנשמרים במקרר ועשיתי בדיוק כמו שכתוב ..

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:38 14.05.2020)

זאת קובית שמרים או שמרים טריים בגרגירים?
כמה זמן התפחת?
כמה זמן לשת את הבצק?

avatar
May Kaizer (22:44 16.05.2020)

היי , השתמשתי בשמרים טריים בגרגירים (לא הקוביה) ולשתי בדיוק לפי המתכון . אבל יכול להיות שהמים גם היו חמים מידי ?
למרות שהיום עשיתי בצק פיצה וגם לא תפח רק שהכנסתי לתנור זה עשה פעולה של תפיחה ויצא בצק ממש טוב לאכילה .. אבל ההתעסקות היתה ממש קשוחה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:57 17.05.2020)

כמה שמרים שמת?
כף שמרים יבשים = 3 כפות שמרים טריים בגרגירים (25 גרם)

avatar
דיקלה (19:55 11.05.2020)

שלום לאפרת היקרה
תודה רבה על מתכונים משובחים שמשמינים וטעימים🌷

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:42 11.05.2020)

מהמם 😍
תודה דיקלה

avatar
ל (14:12 4.05.2020)

היי אם אני רוצה להכפיל בכמות אני מוסיפה רק עוד קמח או בהכל צריך להוסיף ? נגיד 4 כוסות קמח כמה מכל דבר לשים ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:17 4.05.2020)

4

אלה הכמויות:
4 כוסות קמח לבן
כף ושליש שמרים יבשים
2.5 כפות מלאות סוכר
כוס ושליש מים חמימים
שליש כוס שמן קנולה/זית
כפית ושליש מלח

avatar
איילת (18:57 1.05.2020)

איך שומרים את זה.. לכמה זמן?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:38 2.05.2020)

אפשר לשמור בשקית אטומה עד למחרת. אם רוצים שזה יישמר טרי ליותר זמן אפשר להקפיא.

avatar
לאה (21:15 30.04.2020)

היי אפרת

המתכונים שלך משולמים

הכל הוראות ברורות ותמיד יוצא טעים

הבצק יצא לי ממש טוב חשבתי אול אכין חלות לשבת עם אותו בצק מה את אומרת ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:40 30.04.2020)

כן, נראה לי שאפשר 🙂

avatar
אלחנן (23:10 28.04.2020)

האם אפשר להוריד את זמן ההתפחה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:19 29.04.2020)

לא מומלץ, המרקם ייצא דחוס ולא אוורירי.

avatar
אושרת (17:55 26.04.2020)

אפרת יקרה הלחם שום יצא מדהיםם!!!
תודה רבה על אתר מדהים עם מתכונים מדוייקים וטעימים! אין כמוך!

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:23 26.04.2020)

נראה מצוין!!
תודה אושרת 🙂

avatar
אילנה (13:54 25.04.2020)

היי אפרת אם אין לי תבלין פטרוזיליה אפשר להמר במשהו אחר? תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:25 25.04.2020)

אפשר לוותר.

avatar
חני (20:02 22.04.2020)

הכנתי והכפלתי כמויות ויצא מטורףףף

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:36 22.04.2020)

ואו 😍
אין עליך, אלופה!

avatar
חני (13:15 21.04.2020)

היי,
אפשר להכפיל כמויות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:37 21.04.2020)

כן.

avatar
הודיה (22:01 20.04.2020)

תודה רבה אפרת
יצא מושלםםםםםםם!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:16 21.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
יעל (21:19 16.04.2020)

מתכון מהמם!!! פעם ראשונה שיצא לי לחם כזה רך וטעים.
האם ניתן לעשות אותו המתכון כלחמניות של שישי ולמרוח למעלה רק ביצה ושמשום ?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:23 16.04.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
וכן, אפשר.

avatar
Ortal Yosef (09:31 16.04.2020)

היי אפרת,
יש לך טיפ איך אפשר לקצר זמן התפחה?
אם בכלל אפשר בלי לפגוע בתוצאה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:44 16.04.2020)

מומלץ לשים את הבצק במקום חמים בבית.
מעבר לזה, חשוב לתת לבצק לתפוח כמו שצריך אחרת זה יפגע בתוצאה.

avatar
מיכל (14:06 15.04.2020)

היי, רציתי לשאול האם אפשר להכניס גבינה צהובה לתוך הלחמניה. תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:27 15.04.2020)

כן אפשר.

avatar
שיר (12:40 15.04.2020)

היי. אין לי שמרים יבשים לצערי רק קמח שמרים של אסם. האם הלחמניות עדיין יכולות לצאת טוב? והכמות של הקמח היא עדיין 420 גרם? תודה!!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:25 15.04.2020)

כן. יש לשים 420 גרם קמח שמרים ולוותר על השמרים.

avatar
שוש (15:47 9.04.2020)

היי. אם יש לי שמרים מוצקים כמה גרם צריך להוסיף? תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:27 9.04.2020)

אפשר להשתמש בקובית שמרים של 25 גרם.
יש למעוך אותם עם מזלג ולערבב עם כף מלאה סוכר עד למרקם משחתי. להוסיף רבע כוס מים חמימים, לערבב ולהמתין 10 דקות עד לתסיסה (קצף עדין). לאחר מכן להוסיף אותם לקמח ולהמשיך כרגיל.
חשוב להפחית כף סוכר ורבע כוס מים מהמתכון המקורי.

avatar
עומר (14:24 7.04.2020)

כמה לחמניות יוצאות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:58 7.04.2020)

7 לחמניות.

avatar
אורטל יוסף (07:46 6.04.2020)

היי אפרת בוקר טוב,
נשארו לי 2 כוסות של קמח רגיל.
יש סיכוי שאפשר גם להכין?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:25 6.04.2020)

היי אורטל,
את יכולה להכין את הכמויות האלה בתבנית קטנה יותר:
2 כוסות קמח לבן
⅔ כף שמרים יבשים
כף וחצי סוכר
⅔ כוס מים חמימים
4 כפות שמן קנולה/זית
⅔ כפית מלח
תערובת שום: רבע כוס שמן זית + כפית וחצי שום כתוש + שליש כפית תבלין פטרוזיליה + רבע כפית מלח

avatar
שירה (14:27 5.04.2020)

יצא אוורירי ומושלם!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:49 5.04.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
שמרית פרץ (07:57 5.04.2020)

הכנתי את הלחמניות שום לפני כמב ימים…
יצא מעולה…טרפו את זה.
משתמשת הרבה במתכונים שלך…מעולים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:56 5.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה שמרית

avatar
שמרית פרץ (11:51 5.04.2020)

היי אפרת אפשר כמויות לקילו קמח

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:00 5.04.2020)

מצרכים לקילו קמח:
1 קילו קמח לבן
2.5 כפות שמרים יבשים
5 כפות מלאות סוכר
כ- 2.5 כוסות מים חמימים (580 מ”ל)
שני שליש כוס שמן קנולה/זית
2.5 כפיות מלח
תערובת שום: 3/4 כוס שמן זית + 5 כפיות שום כתוש + כפית גדושה תבלין פטרוזיליה + 3/4 כפית מלח

avatar
ולריה (18:11 1.04.2020)

היי, רציתי לדעת אם ניתן להכין אותן כלחמניות נפרדות ולמלא גבינה מגורדת בפנים? אם כן, צריך לעשות התפחה שניה עם הגבינה בפנים?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:10 1.04.2020)

כן אפשר.
וכן, יש להתפיח עם הגבינה בפנים.

avatar
נחמי (18:44 31.03.2020)

היי אי הכנתי בתבנית לקאפקייקס ויצא ממש טוב, וגם לא היה לי תבלין פטרוזיליה אז שמתי תבלין זעתר יצא ממש טעים

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:03 31.03.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה על השיתוף

avatar
עמית (12:56 24.03.2020)

יצא לי מושלם! אבל אני השתמשתי ב460 גרם קמח, השתמשתי בשני ראשי שום גדולים, לא שמתי הרבה שמן זית וכמובן פטרוזיליה טבעית לא תבלין.
אוורירי וטעייים

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:47 24.03.2020)

נראה מעולה!
תודה עמית 🙂

avatar
מיכל (23:20 21.03.2020)

אחד המתכונים הכי טעימים שיצאו לי!!!!!
הוספתי זעתר ויצא טילללל

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:25 21.03.2020)

נראה מעולה! 😍
תודה על השיתוף

avatar
ציפי כהן (11:07 18.03.2020)

היי.
האם אפשר לשים קמח כוסמין לבן במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:13 18.03.2020)

כן אפשר.

avatar
דני (22:11 13.03.2020)

גם בשישי הזה ניסינו מתכון. לחם שום; יצא מדוייק ואוורירי. כולם ללא יוצא מהכלל שיבחו. הוספתי מעט גרגירי שום לבלילה, ואת הפטרוזיליה המרתי לרוזמרין ובזיליקום, מצויין. הרבה תודה ושבת שלום.

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:57 14.03.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה לך

avatar
עדה (06:59 8.03.2020)

הכנתי אתמול לארוחת הערב. יצא מעולה. הכנתי כמות נוספת, צידה לחיילת לצבא. תודה, מתכון נפלא.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:58 8.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה עדה וחג פורים שמח!

avatar
מעין (14:29 28.02.2020)

אני מכינה את המתכון הזה בפעם השלישית ויוצא מטורף!!!!!!
😍 מפתיע אותי כל פעם מחדש
תודה ענקית😘😘😘

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:49 28.02.2020)

שמחה לשמוע ❤️

avatar
רחל (17:28 25.02.2020)

היי אפשרת,
אם תבלין פטרוזיליה קצוצה קריטי?
מה אני יכולה לשים במקום אם אין לי ירוקים בבית…

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:37 25.02.2020)

אפשר לוותר.

avatar
קרינה (09:56 23.02.2020)

היי אפרת, האם גם את זה אפשר להכין היום ולהקפיא עד מוצש?תודה רבה לך:)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:03 23.02.2020)

כן אפשר.

avatar
מעין בת 12 (19:53 20.02.2020)

הכנתי את הלחם שום ויצא טעים מממש!!!
תודה רבה על המתכונים

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:56 20.02.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️

avatar
מעין בת 12 (20:15 20.02.2020)

תמונה איך שיצא

לחם שום
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:55 20.02.2020)

וואו נראה מעולה! 😍

avatar
שרה (13:10 19.02.2020)

היי אפרת
בפעם האחרונה שהכנתי את הלחמניות המושלמות האלו ,איך שהם יצאו מהתנור מרחתי מעל שליש חמאה מומסת….ממממ… שווה לנסות!!!!!!
תודה על האתר!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:13 19.02.2020)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

avatar
אביגיל (15:39 17.02.2020)

היי אין לי קמח לבן אפשר להשתמש בקמח תופח במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:04 17.02.2020)

כן

avatar
אביגיל (15:36 18.02.2020)

באיזה כמות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:58 18.02.2020)

אותה כמות- 3 כוסות.
*שמרים יש לשים בכל מקרה.

avatar
אביגיל מלסה (12:51 19.02.2020)

תודה!!!
אני והמשפחה שלי נהנים מהאתר הזה כל פעם מחדש פשוט מדהים❤

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:00 19.02.2020)

❤️

avatar
ליטל (06:54 14.02.2020)

מכינה עכשיו בפעם השנייה
יוצא מהמם!! לא מתקרב למה שמוכרים במאפיות..בהרבה יותר טעים.
תודה אפרת! בזכותך בעלי והילדים אוכלים מאפים תוצרת בית בשבת:-)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:22 14.02.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ליטל

avatar
נועה (20:38 3.02.2020)

קודם כל תודה רבה על האתר הנפלא.
שאלה: אפשר להשתמש בפטרוזיליה חיה? (קצוצה)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:45 3.02.2020)

היי נועה,
אפשר לשים כף עלי פטרוזיליה טריים קצוצים דק.

avatar
אביבה (12:06 3.02.2020)

אין לי שמן זית וגם לא פטרוזיליה. מה עושים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:13 3.02.2020)

אפשר לוותר על הפטרוזיליה.
במקום שמן זית אפשר להשתמש בשמן רגיל.

avatar
סיגל מוסייל (20:09 30.01.2020)

היי אפרת אפשר לעשות בטורבו באפיה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 30.01.2020)

עדיף בחום עליון וחום תחתון.

avatar
שרה (20:20 29.01.2020)

היי אפרת
אין על האתר שלך!!!עשיתי את הלחמניות האלה לערב משפחתי והן היו גולת הכותרת!!! כולם רצו את המתכון!!!
אלפי תודות1

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:59 29.01.2020)

שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

avatar
מכורה לאתר (12:16 20.01.2020)

היי אפרת! האתר מהמם ומגרה! תתחדשי…
1. אפשר להחליף פטרוזיליה בכוסברה מיובשת?
2. אין לי כותש שום, אם אקצוץ בעצמי שיני שום זה יצא אותו דבר? השום לא יישרף? כמה שיניים?
3. אני רוצה כמויות לקילו קמח, תודה רבה!!

avatar
מכורה לאתר (12:20 20.01.2020)

לגבי הכמויות לקילו, הסתדרתי, ראיתי בתגובות…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:15 20.01.2020)

היי 🙂
1. אפשר.
2. עדיף לגרד את השום בפומפיה דקה.
3. מבינה שהסתדרת.

avatar
מכורה לאתר (13:24 21.01.2020)

יצא מוששששלם!! הבעל והילדים טרפו….. שלא לדבר על הריח ……
מתכון מעולה!!!! הכנתי קילו!

לחם שום
avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:17 21.01.2020)

ואו נראה מדהים 😍

avatar
שילה (10:31 17.01.2020)

היי אפרת אין לי תבלין פטרוזיליה…יש תחליף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 17.01.2020)

אפשר לוותר.

avatar
יהודית (12:50 26.12.2019)

אפרת הנפלאה,
כבר הכנתי את המתכון כמה וכמה פעמים והעברתי הלאה…. פשוט קל וטעים!!
אני רוצה לעשות בצורת לחמניות שיהיה בנפרד, האם אפשרי במתכון זה?
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:13 26.12.2019)

היי יהודית,
אפשר להכין מהבצק 8-10 לחמניות נפרדות ולשים על נייר אפיה.
זמן האפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.

avatar
אסתי (17:45 3.06.2020)

את אלופה!!!!!!!!
תודה על המתכונים
אפשר לעשות כל לחמניה בנפרד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:36 3.06.2020)

כן אפשר. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 20-25 דקות.

avatar
יעל ברז'ינסקי (16:14 24.12.2019)

הי, שמתי את זה ל35 דקות והוצאתי את זה 9 דקות לפני הזמן (הם היו 26 דקות בתנור) ועשיתי על החום שצריך ונשרף לי…
למה זה קרא?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:50 24.12.2019)

ב180 מעלות?
באיזה תוכנית אפית?
שמת את זה במרכז התנור?

avatar
הדר (20:23 21.12.2019)

אני ממש נרתעת מלהתעסק עם בצק שמרים, נראה לי זו הפעם הראשונה שלי (שבאמת לשתי לבד והכל…) ויצא מעולה!! (שכחתי לצלם אבל יצא בול כמו בתמונה שלך!) תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:25 21.12.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה לך 🙂

avatar
אסתי (11:53 17.12.2019)

יצא לי פצצה!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:15 17.12.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
יעל ג. (21:27 5.12.2019)

היי אפרת
מה זה תבלין פטרוזיליה? תודה
יעל

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:30 5.12.2019)

הכוונה לפטרוזיליה מיובשת (כמו שיש תבלין אורגנו וזעתר מיובשים).

avatar
שריתה (11:23 5.12.2019)

היי אפרת,
תודה רבה על האתר המ-ד-ה-י-ם הזה. אין שבת שעוברת בלי מתכון שלך.
שאלה קצת מוזרה, אולי.. איך אפשר לעשות כזה אבל שיהיה מתקתק, כחלה לשבת?
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 5.12.2019)

אפשר להוסיף 4 כפות מלאות של סוכר (סה”כ 6 כפות מלאות).
אפשר לוותר על תערובת השום אם רוצים שזה יהיה דומה לחלה.

avatar
יערה (09:40 30.11.2019)

היי אפרת. קודם כל רציתי להגיד שאני אוהבת מאוד את האתר שלך . אני משתמשת הרבה המתכונים שלך וכולם יוצאים מושלמים..
רציתי לדעת בקשר למתכון אם יהיה אפשר לאפות את הלחם בטוסטר אובן??
תודה..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:29 30.11.2019)

שמחה לשמוע 🙂
כן, אפשר לאפות בטוסטר אובן.

avatar
אליסיה (23:26 23.11.2019)

בשתי מילים: מתכון מושלם. במילה אחת: אהםםםםםםםםם
תודה רבה רבה על המתכון, נכין אותם שוב ושוב בע”ה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:45 24.11.2019)

שמחה שאהבת ❤️
תודה ושבוע נפלא!

avatar
נועה (11:18 3.11.2019)

בוקר טוב

אפשר להכין מראש ולהקפיא ?
הטעם לא ייפגם?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:55 3.11.2019)

כן אפשר להכין ולהקפיא לאחר שהלחם התקרר לטמפ’ החדר.

avatar
חוה (14:47 15.10.2019)

שוב אני והלחם שום נפגשים!!! אין על המתכון הזה. מושלם!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:22 15.10.2019)

מעולה 😍
תודה חוה

avatar
חיים שלי (21:27 3.10.2019)

ממממשששששששששש טעים ואווווו

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 3.10.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
ענבר (21:08 3.10.2019)

היי האם אפשר להכין כלחמניות ?
ואם כן מה הכמות לחצי קילו קמח וכמה יצאו בערך?
תודה רבה רבה …..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:33 3.10.2019)

בסופו של דבר זה יוצא כמו לחמניות.
אם את רוצה להכין כלחמניות נפרדות אז תחלקי את הבצק ל 10-12 לחמניות אם את מכינה מחצי קילו קמח.
חצי קילו קמח
כף מלאה שמרים יבשים
2.5 כפות סוכר
כוס מים חמימים + 4 כפות (290 מ”ל)
רבע כוס + כף שמן קנולה/זית
כפית מלאה מלח
תערובת שום: שליש כוס שמן זית + 2 כפיות שום כתוש + חצי כפית תבלין פטרוזיליה + שליש כפית מלח

avatar
חיה (23:27 21.09.2019)

הכנתי ויצא מושלםםם!!!!!!!!!
תודההה!!!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:39 21.09.2019)

שמחה לשמוע!
תודה חיה 🙂

avatar
פ (15:38 11.09.2019)

מתכון מושלם כמו כל המתכונים באתר!!
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:51 11.09.2019)

תודה 🙂

avatar
ליטל (06:24 10.09.2019)

היי אפרת האם אפשר להכין מהבצק מקלות שום?(אני רוצה מקלות רכים ולא פריכים)
ואם כן מה הכמות לחצי קילו קמח ?
תודה רבה …

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:47 10.09.2019)

כן אפשר. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.
חצי קילו קמח
כף מלאה שמרים יבשים
2.5 כפות סוכר
כוס מים חמימים + 4 כפות (290 מ”ל)
רבע כוס + כף שמן קנולה/זית
כפית מלאה מלח
תערובת שום: שליש כוס שמן זית + 2 כפיות שום כתוש + חצי כפית תבלין פטרוזיליה + שליש כפית מלח

avatar
ניר (18:48 6.09.2019)

עוד מתכון מעולה, נכנס לרשימת הקבועים בבית.
אתר מעולה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 7.09.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ניר

avatar
נועה (22:01 29.08.2019)

נועה
מה זה שמרים יבשים? השתמשנו בשמרים שהם אבקה וכנראה זה לא זה, כי זה בקושי תפח
ובאיזה מצב של התנור צריך להשתמש? שמנו חצי שעה על תחתון ועליון ואז גריל 10 דקות והכל בצקי בפנים.
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:12 30.08.2019)

אלה שמרים גרגיריים יבשים שנשמרים מחוץ למקרר. אמור להיות רשום עליהם שמרים יבשים. יש להסתכל גם על התוקף שלהם.
כל האפיה יש לשים במצב חום עליון וחום תחתון.
כנראה שזה נשאר בצקי מבפנים כי זה לא תפח.

avatar
ויקה (13:18 28.08.2019)

היי האם טפשר להמיר שום כתוש לשום גבישי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:48 28.08.2019)

במקרה הזה עדיף להשתמש בשום כתוש.

avatar
מיכל (21:05 11.08.2019)

תודה רבה! הכנתי ויצא טעים מאוד אפילו שויתרתי על הפטרוזיליה..
יש מצב שתפתחי קטגוריה של אוכל לעבודה? אני מנסה לחשוב איזה אוכל אוכל להכין בבית (בערב) ולקחת לעבודה למחרת מבלי שייפגם הטעם.. אם יש לך הצעות- אשמח לשמוע (חשבתי על סלט פסטה קר, סלט עם עוף ואולי סנדוויצ’ים מפנקים שיעשו חשק..)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:18 11.08.2019)

היי מיכל,
מצרפת לינק לרעיונות למתכונים שאפשר לקחת לעבודה.

avatar
ליאת (15:02 7.08.2019)

היי
מתי מוסיפים את הכפית מלח לתערובת? לא רשום…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:44 8.08.2019)

בסוף. ראי רשום בפסקה הראשונה ” מוסיפים מלח וממשיכים ללוש 3-4 דקות נוספות ..”

avatar
אסתר (21:35 6.08.2019)

אין על המתכונים שלך וגם המתכון הזה כמו תמיד קל להכנה ויצא מעדן!!
תודה רבה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:45 7.08.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אסתר

avatar
ריקי (18:33 21.07.2019)

אין דברים כאלה
יצא מוששששששש של החיים
מעין עולם הבא 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:39 21.07.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
הדר (08:50 18.07.2019)

בוקר טוב אפרת😁
תודה רבה על המתכון, הכנתי שבוע שעבר והיה מדהים אז הכנתי אתמול כמות משולשת, קל להכנה, פשוט, וטעים ברמותתת
אין כמוך
יום טוב🌷
הדר

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:18 18.07.2019)

נראה מעולה 😍
תודה הדר ויום מקסים!

avatar
הדר (16:08 9.07.2019)

הי אפרת!
תודה על המתכונים המושלמיםםם ועל זה בעיקר😉😋
בטעות השארתי את הבצק שעה בחום בחוץ ואז בערך 4 שעות בפנים בטמפ’ של החדר, הוא תקין?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 9.07.2019)

היי הדר,
לבצק יש ריח חמוץ? (שלחתי לך גם במייל)

avatar
דוד (15:33 3.07.2019)

צהריים טובים,

1. אני בטוח שהקערה של התפיחה הייתה מתאימה לגודל של הבצק מבחינת גובה ורוחב, טוב שלקערה היו גבולות כי בלעדיהם הבצק היה ממשיך לתפוח לצדדים.
2. אפיתי בחום עליון ותחתון ושאני חושב על זה, הייתה תבנית ברזל ששייכת לתנור הקודם בתחתית התנור ,צמודה ממש, – זה נמצא שם כדי שנוזלים שיוצאים מהמוצרים שאני אופה בתנור לא ילכלכו את התנור עצמו כך שייפול על התבנית , אולי זה מעכב את האפייה ?
*מהבצק עשיתי מגוון צורות ושמתי אותם בתפזורת על תבנית כך שלא הייתי אומר שהבצק היה במרכז התנור.
*בהתחלה לשתי ביד ואז עברתי למיקסר ידני ששם לא קיבלתי תוצאות טובות אז חזרתי ללישה ביד. אציין, שהוספתי את המלח לתערובת שכבר היה לי בצק מוכן אז כנראה זה היה בעייתי למראה של הלחם.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:20 3.07.2019)

1. אז אני מניחה שהבצק לא תפח לגובה בגלל לישה לא מספיקה.
2. כן. זה מעכב אפיה בחלק התחתון ואז האפיה לא אחידה. יש להוציא את התבנית.
*התבנית צריכה להיות במרכז, לא משנה אם שמת בתפזורת בתבנית.
*זה בסדר להוסיף את המלח לאחר שהבצק התגבש אבל חשוב ללוש אותו היטב ומספיק זמן.

avatar
דוד (22:34 1.07.2019)

עשיתי את המתכון ויצא טעים מאוד, אך עדיין יש לי 2 שאלות:

1. אחרי שהוצאתי את הבצק מהתפיחה הראשונה (תפיחה של שעה – שעה וחצי) הבצק לא תפח כל-כך לגובה אלה תפח לצדדים כאילו הבצק עלה קצת בגובה כמובן אבל הבצק התפוח גם התפרס על כל הקערה ממש כיסה את תחתית הקערה , למה זה קרה ?
2.אחרי שהוצאתי את הבצק מהתנור, השכבה העליונה של הלחם יצאה קריספית כמו עוגיה ביתית ובתמונות של האנשים (ושלך)
זה נראה לפחות ממש כמו לחם במאפייה רגילה עם שכבה עליונה רכה ולא נשברת.
נ.ב הלחם עצמו כלומר, תוכן הלחם יצא רגיל לגמרי רך וטעים (אולי גם יצא נמוך ולא גבוה כמו בתמונות לעיל)
אשמח לפתרונות ! כל הכבוד על האתר !

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:39 2.07.2019)

בוקר טוב דוד,
1. זה בסדר שהבצק תופח גם לרוחב אבל הוא אמור גם לתפוח לגובה. הקערה היתה מספיק גבוהה?
2. השכבה העליונה לא אמורה להיות קריספית. אפית בחום עליון וחום תחתון? הלחם היה מונח במרכז התנור?
3. לגבי הגובה, כנראה שזה בגלל שהתפיחה לא היתה מספיק טובה.
איך לשת את הבצק? ידנית או עם מיקסר? יכול להיות שהלישה לא היתה מספיק טובה ולכן הבצק לא תפח. הבצק היה אחיד וגמיש?

avatar
שני (20:59 14.06.2019)

מכינה אותו כל סופש. מתחסל בשניות! פשוט מדהים! יוצא כל כך רך וטעים! כאילו פתחתי מאפייה בבית 😉

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:50 15.06.2019)

נראה ממש טוב 😍
תודה על השיתוף!

avatar
נגה (15:21 7.06.2019)

עשיתי את הלחם ויצא לי מהמם!
תודה רבה על התכון!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:32 9.06.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂

avatar
נעמה (21:36 6.06.2019)

הכנתי פעם שנייה השבוע. תודה רבה! מתכון מעולה, כמו שאר המתכונים שלך.
הוספתי אבקת שום לתוך התערובת.
מתי יתחדש מלאי ספרי הבישול? מחכה לקנות.
חג שמח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:20 9.06.2019)

נראה מעולה 😍
לגבי ספרי מתכונים, בקרוב תצא סדרת ספרים חדשה 🙂

avatar
ורוניקה (08:41 17.05.2019)

הכנתי אץ הלחם שום הז כבר אינספור פעמים. חברות שלי ואני והבת שלי פשוט התמכרנו. בכל ערב בנות אני מכינה אותו.. פשוט מושלם. תודה רהה עך המתכון המושלם הזה.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:58 17.05.2019)

שמחה לשמוע!
תודה 🙂

avatar
עינת (08:24 12.05.2019)

בוקר טוב אפרת

הכנתי את לחם השום עם 70 אחוז כוסמין

ושמרים טריים גרגרים של שימרית (2 כפות וחוצי על פי ההמרה )
הבצק בסדר מבחינת המרקם
אך הטעם טעם לוואי בגלל השמרים
וזה קוןרה בכל מתכון עם שמרים שמשתמשת בזה
מה עושים (לא רוצה להשתמש בקווביית שמרים)
מעדיפה כן להשתמש בשמרים טריים .
תודה ושבוע מצויין לך.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:09 12.05.2019)

היי עינת,
אם יש לך משקל כדאי פעם הבאה לשקול את השמרים ולוודא שזה יוצא 25 גרם.
או שתנסי פעם הבאה להשתמש בשמרים יבשים.

avatar
דביר (09:26 10.05.2019)

האם נדרש שום כתוש קנוי? או טרי?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:19 10.05.2019)

לא משנה (שום טרי נותן טעם יותר חזק).

avatar
שרה (16:44 8.05.2019)

הייתי מופתעת כי תמיד שאני לוקחת מפרסומות לא יוצא משהו אבל הפעם יצא מושלםםם!!!
אף פעם לא יצא לי כזה בצק טוב…

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:48 8.05.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
עינת (12:57 6.05.2019)

היי אפרת
משתמשת בקמח כוסמין 70 אחוז וקמח כוסמין לבן (חצי חצי )

בטעות הוספתי יותר מידי מים והבצק ניהיה דביק לשתי והוספתי יותר קמח (70 אחוז והוא ניהיה יותר יבש אך עדיים דביק קצת
האם זה בסדר שעדיין קצת דביק?
פעם ראשונה אופה עם בצק)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:58 6.05.2019)

כן זה בסדר שהוא קצת דביק.

avatar
ציפי (10:59 6.05.2019)

יש לי אופה לחם שניתן להוסיף תוספות ללחם רק בשלב הלישה השניה, מתי אוכל הוסיף את תערובת השום וכמוכן אשמח לדעת אם זה יצא טוב גם בצורת לחם ולא בצורת לחמניות

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:57 6.05.2019)

את תערובת השום מומלץ להוסיף ללחם לאחר התפחה שניה ולפני האפיה.
אם יש לך אפשרות להוסיף רק בלישה השניה אז תוסיפי אז.
אני חושבת שזה יוצא יותר טעים ועסיסי כשזה בצורת לחמניות.

avatar
יערה (16:41 30.03.2019)

מתכון נשמע מטורף, אפשר להשתמש בקמח כוסמין במקום לבן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 30.03.2019)

אם זה קמח כוסמין רגיל אפשר. אם זה קמח כוסמין מלא אז מומלץ לשלב חצי כמות קמח לבן וחצי כמות קמח מלא.

avatar
תמרה (21:19 28.03.2019)

שלום אפרת, אין לי תבנית עגולה. האם אפשר לאפות על תבנית רגילה של תנור (מרובעת)?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:32 29.03.2019)

אפשר להשתמש בתבנית בגודל 30X20.

avatar
דבי (17:34 28.03.2019)

יצא באמת אדירר!!
בעלי נכנס הביתה ולא האמין שהריח של הלחם שום שבבנין מגיע מהדירה שלנו….

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:38 28.03.2019)

שמחה לשמוע! 🙂

avatar
חן (22:51 21.03.2019)

יצאאאאאאא מדהים.. שמתי במשלוחי מנות כולם טרפווו

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:14 22.03.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה חן 🌷

avatar
חן (11:57 20.03.2019)

תודה אפרת היקרה. רציתי לשאול שאלה נוספת. האם אפשר להכין את הבצק היום ולאפות אותו מחר? אם כן, האם אחרי שהוא תפח להכניס למקרר או לפני התפיחה פשוט להכניס למקרר ומחר לתת לו לתפוח?(אם זה אפשרי בכלל שהוא יתפח אחרי שהיה במקרר..)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:09 20.03.2019)

אפשר להכין את הבצק, לשים בקערה גדולה ולעטוף אותה בניילון נצמד. לשים להתפחה איטית במקרר. לפני השינה, יש להוריד את האוויר מהבצק וללוש אותו כדקה ולהחזיר למקרר להתפחה כל הלילה.

avatar
עדי (23:42 19.03.2019)

הכנתי את הלחמניות ויצא ממש טעים! רק שהן קצת התפרקו בזמן שאכלנו אותן, מה לדעתך הבעיה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:37 20.03.2019)

היי עדי,
הלחמניות יכולות מעט להתפורר כשחותכים אותן אבל אם הן מתפרקות מאוד יכול להיות שזה קשור בעיצוב הכדורים.

avatar
חן (23:31 19.03.2019)

תודה אפרת היקרה על המתכונים המדהימים!
רציתי לשאול אם אני מכינה את הלחם שום יום או יומיים לפניי האם להשאיר את הלחם שום בחוץ או עדיף להקפיא כדי שלא יתבייש?
פורים שמח !!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:29 20.03.2019)

עדיף להקפיא.
פורים שמח 🙂

avatar
אלמוג (19:25 7.03.2019)

אפשר לשלב קמח מלא במתכון?או שזה יפגע בטעם?
ומה הכמויות אם כן?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:34 7.03.2019)

אפשר לשים כוס וחצי קמח מלא וכוס וחצי קמח רגיל.

avatar
נעמה (21:08 21.02.2019)

שאלה קטנה:
האם אפשר לעשות את הלחם בצורת מקלות דקות וארוכות? לפי התמונות והתגובות זה נראה שאם עושים את זה הלחמניות נופלות כזה ומשמינות.. אשמח לתשובה בהקדם
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:16 21.02.2019)

כן אפשר.
זמן האפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.

avatar
לי (16:43 21.02.2019)

המתכון שלך מאד מוצלח.
במיוחד עם קערת מרק עדשים חמה
מצרפת תמונה .

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:12 21.02.2019)

נראה מעולה 😍

avatar
שרית (21:29 27.01.2019)

וואוו!!!
מתכון מנצח!
זה כבר הפעם ה… שאני מכינה את זה וזה תמיד יוצא מוצלח מאד.
היום אני עשיתי את זה בחלה והקפאתי אני רוצה לאפות את זה ביום שישי לפני שבת זה יצא טוב?
תודה על האתר המהמם!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:50 27.01.2019)

היי שרית,
שמחה שאהבת את המתכון 🙂
הקפאת אחרי התפחה ראשונה ויצירת צורה? אם כן, תפשירי את זה כשעתיים לפחות לפני האפיה.

avatar
אורי (10:46 23.01.2019)

היי אפרת. נראה מעניין אנסה היום. אחרי האפיה איך הכי טוב לשמור את הלחמניות? מכוסות במגבת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:24 23.01.2019)

היי אורי,
אחרי האפיה כדאי להניח לזה להתקרר לטמפ’ החדר ואז לשמור בשקית אטומה.
אפשר גם להקפיא וכל פעם להפשיר לחמניה ולחמם קצת לפני שאוכלים. זה יוצא כמו טרי 🙂

avatar
דנה (12:26 21.01.2019)

היי אפרת איך אני משלבת בתערובת קמח כוסמין/קמח מלא?

תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:51 21.01.2019)

היי דנה,
אפשר לשלב חצי כמות קמח לבן וחצי כמות קמח מלא או כוסמין מלא.

avatar
הראל (18:19 20.01.2019)

אפשר להחליף את השמן בחמאה?
יוצא יותר טוב?
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 20.01.2019)

כן, זה ייצא טעים 🙂 אפשר לשים 50 גרם חמאה מומסת בבצק עצמו.
בתערובת השום אפשר לשים 75 גרם חמאה מומסת.

avatar
דנה (20:45 11.01.2019)

תודה על עוד מתכון מושלם…❤️

avatar