שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30-35 דקות

מס’ מנות: 20-25 עוגיות

סוג: פרווה/חלבי

שני מתכונים לבחירתכם:

מתכון 1 (חדש):

2 כוסות (280 ג’) קמח לבן

1 כפית שמרים יבשים

1 כפית מלח

חצי כוס (120 מ”ל) שמן קנולה

חצי כוס (120 מ”ל) מים

לקישוט: חלמון ביצה (הצהוב) ושומשום (*ניתן גם להבריש בשמן)

מתכון 2 (המקורי):

2 כוסות (280 ג’) קמח לבן

1 כפית שטוחה אבקת אפיה

1 כפית שטוחה מלח (לא מומלץ יותר שלא יצא מלוח מידי)

חצי כוס (120 מ”ל) שמן זית (או קנולה)

50 גרם חמאה/ מרגרינה רכה בטמפ’ החדר (לא מומסת)

רבע כוס (60 מ”ל) מים

לקישוט: חלמון ביצה (הצהוב) ושומשום (*ניתן גם להבריש בשמן)




אופן הכנה:

-מחממים תנור ל180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים את כל החומרים בקערה בעזרת כף ואח”כ ממשיכים לעבד בעזרת הידיים עד לקבלת בצק אחיד (מספר דקות בודדות). מרקם הבצק שמתקבל צריך להיות נוח לעבודה (במתכון ה-2 המרקם הבצק יוצא שמנוני).

-תולשים חתיכות מהבצק ומגלגלים עם הידיים לצורת נקניק. מהדקים את הקצוות ליצירת עיגול.

-מניחים על נייר אפייה. מברישים את החלק העליון של עיגול הבצק בחלמון ומפזרים שומשום. מכניסים לתנור ואופים במשך 30-35 דקות.

הפעל טיימר (30 דק’)
+
טיימר פועל

-מוציאים מהתנור ומצננים.

*הערה: אם הבצק יבש מידי- ניתן להוסיף מעט מים. אם דביק מידי- ניתן להוסיף מעט קמח.

לעוגיות במרקם קשה יותר לחצו כאן- עוגיות עבאדי.

 

תגובות מהפייסבוק:

“יצא סוף….” (דרורית)

במקום החמאה: ” אפשר שמן זית, המרקם יוצא נהדר וגם הטעם” (גילה)

“עוגיות שנעשו עם קמח לעוגיות ללא גלוטן. מעולה!” (בת שבע)

“תודה על המתכונים יצא מעולה..” (ישראלה)

“הכנתי עם הילדים יצא מעולה במקום חמאה הוספתי עוד רבע כוס שמן” (טובי)

“יצא נמס בפה, תענוג!” (אביטל)

 

עוגיות מלוחות, כעכים מלוחים, עוגיות עבאדי, עוגיות מלוחות פריכות, עוגיות שומשום מלוחות

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת שכבות בחושה
לזניה בשרית

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
אושרת (21:03 29.07.2021)

היי אפרת,
עשיתי את העוגיות עם קמח כוסמין 80%, חצי כוס שמן זית, בלי מרגרינה והוספתי ביצה כמו שכתבת למישהי ויצא פצצה!
תודה רבה על עוגיות טעימות, קלות ומהירות הכנה
אין עלייך!!!

מתכונים ב-10 דקות (21:54 29.07.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה ששיתפת❤

אנונימי (13:15 7.07.2021)

איך אני יודעת שזה מוכן ולא בצקי עדיין?
המתכונים טעימים במיוחד

מתכונים ב-10 דקות (15:20 7.07.2021)

זמן האפייה בסביבות 30-35, יש להוציא את העוגיות כשהן זהובות ויציבות.

עינת (20:02 22.04.2021)

היי אפרת
השתמשתי בקמח כוסמין לבן. וזמן אפייה שנרשם ושמן אבוקדו .
יש מצב שהכעכים יצאו קשים בגלל ששמתי 1 כפית שמרים טריים (משתדלת כמה שפחות)
או יותר הגיוני בגלל שהתנור חזק ?
תודה ושבת שלום.

מתכונים ב-10 דקות (20:27 22.04.2021)

היי עינת,
זה יכול לקרות בגלל שתי הסיבות הנ”ל, ויתכן שגם בגלל שהשתמשת בקמח כוסמין ושמן אבוקדו.
בפעם הבאה נסי לאפות כמה דקות פחות או על 170 מעלות. בנוסף, אם את רואה שהבצק יבש- תוסיפי מעט שמן או מים😊

נעמה (06:42 5.04.2021)

היי, במתכון הראשון אפשר לוותר/ להפחית שמרים? יש לי אבל מעדיפה בלי

מתכונים ב-10 דקות (07:25 5.04.2021)

היי נעמה,
לא כדאי להפחית או לוותר על השמרים כי הם חומר ההתפחה היחיד בבצק, וחשובים למרקם🙂

לילי (22:07 4.03.2021)

תודה על כל המתכונים הנהדרים!
במתכון הראשון (עם השמרים), האם אפשר להכניס שומשום לתוך הבצק כמו במתכון “עוגיות עבאדי” במרקם היותר קשה?
אם כן – כמה והאם לצפות בשומשום בנוסף למה שהכנסתי לתוך הבצק?

מתכונים ב-10 דקות (22:36 4.03.2021)

היי לילי,
את יכולה להוסיף לבצק כשליש כוס שומשום.
לא חייב לצפות בשומשום בנוסף לכך, אבל אפשר:)

הדסה (17:27 19.01.2021)

אווהוו בצק קל בטרוף, והטעם— בכלל!!
תודה רבה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:38 19.01.2021)

שמחה שאהבת 🙂
תודה הדסה

הילי קשרי (13:17 19.01.2021)

הכנתי את המתכון הראשון יצא מעולה!
הבצק נוח לעבודה והעוגיות טעימות ביותר. הכנתי ארוכים כי אני יותר אוהבת את המראה 😊
חבל שלא הכפלתי כמויות כי אי אפשר להפסיק לזלול וזה תכף נגמר.
תודה רבה על עוד מתכון מושלם!

מתכונים ב-10 דקות (14:21 19.01.2021)

שמחה לשמוע 😊

אנונימית (17:44 14.01.2021)

עשיתי את המכתון הראשון ויצא לי שומני מדי… כנראה צריך פחות שמן!
מחכה לראות איך יוצאאא..אבל בטוחה שיצא טוב- בכל זאת, זה המתכון שלך.

אנונימית (18:32 14.01.2021)

והנה התוצאה:

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:29 14.01.2021)

נראה מעולה 😍

אנונימית (21:34 14.01.2021)

תודה…
ומה לגבי השמן, מה נראה לך, צריך פחות מחצי כוס?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:44 14.01.2021)

אם הרגשת שזה שמנוני אז להבא אפשר להפחית לשליש כוס.

שמרית (13:01 14.01.2021)

בס”ד
היי אפרת צהריים טובים,
העוגיות יצאו טעימות בטירוף, אבל לא הצלחתי לעשותן עגולות בשום דרך כי הבצק התפרק לי (גם לקח לי די הרבה זמן להגיע לבצק יציב, הוספתי עוד קמח…) איפה אני טועה בדרך? עשיתי את הבצק עם קמח 80% יכול להיות שזה קשור? באופן כללי אני מתקשה עם בצקים פריכים ולא מבינה מדוע. אשמח לעצתך 😊

מתכונים ב-10 דקות (13:19 14.01.2021)

היי שמרית, צהריים נפלאים
לפעם הבאה תוכלי להוסיף כפות מים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד יותר, בשימוש בקמח שהוא מלא יותר- הבצק צורך קצת יותר מים.
בהצלחה ❤️🙏

איתמר (17:22 2.01.2021)

הכנתי את המתכון הראשון, חצי כוס קמח כוסמין, חצי כוס קמח מלא, הורדתי את השמן ל 100 מל, (הצרבת, הצרבת!), הוספתי חצי כוס שומשום לבצק והורדתי מלח לחצי כפית.. יצא מעולה! בפעם הבאה אוריד שמן למחצית..

מתכונים ב-10 דקות (18:48 2.01.2021)

נראה מעולההה איתמר 🙂
תודה לך ושמחה שחזרת לשתף 🙂
שבוע נפלא🌸

איתמר (20:21 2.01.2021)

כוס וכוס כמובן, קל להכנה, מהיר ויוצא מעולה! שבוע נפלא גם לך!

אנונימי (20:34 28.12.2020)

מה ההבדל בין המתכונים?
מה עדיף? ( על מה את ממליצה?)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:38 28.12.2020)

יש הבדל קצת במרקם אבל שניהם טעימים.
אם יש לך שמרים אז הייתי הולכת על הראשון.

יסכה (17:43 29.11.2020)

אשמח דעת מה המתכון לפי קג’ בבקשה זה נורא דחוף לי!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:32 29.11.2020)

מתנצלת, ראיתי רק עכשיו.
את צריכה את המתכון הראשון או השני?
אם תשתמשי בכוס בנפח 240 מ”ל, לא תצטרכי מידות לפי גרם, פשוט תשימי לפי מה שרשום: 2 כוסות, חצי כוס וכו’..

יסכה (10:30 2.12.2020)

תודה לך מותק אני ממש מ תנצלת שאני חופרת… אבל לא ככ הבנתי אולי בבקשה תשלחי לי תמתכון שלך לפי קג’ מדובר על השני הוא יוצא לי טעים טירוףףףףףף ויש לי שבת חתן אני צריכה להכין קג’ הכנתי כבר אז ששאלתי אותך,וזה לא יצא טעים:-( בבקשה אני ממש אשמח אני גמורה אבל אני אעשה את זה זה שווה את זה!!!!

יסכה (11:21 2.12.2020)

התכוונתי שלא הכנתי את המתכון שלך כי לא ענית לי…לכן יצא לי לא טעים…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:06 2.12.2020)

היי יסכה,
אלה הכמויות במשקל:
280 גרם קמח לבן
3 גרם אבקת אפיה
4 גרם מלח
100 גרם שמן זית (או קנולה)
50 גרם חמאה/ מרגרינה רכה בטמפ’ החדר (לא מומסת)
60 גרם מים

Sapiro (13:56 17.11.2020)

זה שתי כוסות עם ידית או אחת?

מתכונים ב-10 דקות (14:08 17.11.2020)

2 כוסות 🙂

דפנה (09:46 17.11.2020)

הכנתי אתמול ויצא טעים נימוח בפה
הכנתי בדיוק לפי המתכון ויצא !!!10
גם יוצא כמות קטנה מתאימה בדיוק לכמות שאני צריכה ….

מתכונים ב-10 דקות (10:30 17.11.2020)

נראה מעולה דפנה!
תודה רבה על השיתוף♥
יום נפלא🌸

Shilgit (15:00 6.11.2020)

הכנתי מתכון 2 יצא מצויין נימוח בפה, (זיכרונות ילדות)תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:54 6.11.2020)

נראה מעולה ❤️

חגי (11:37 22.10.2020)

אפשר להשתמש בקמח תופח ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:09 22.10.2020)

עדיף קמח רגיל כדי שזה יהיה פריך.

שרה (11:17 7.10.2020)

האם צריך לחכות להתפחת הבצק?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:19 7.10.2020)

לא, אין צורך.

מירב קאשי (08:38 8.10.2020)

האם אפשר להכין מבצק שמרים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:38 8.10.2020)

פחות מומלץ. עדיף להכין את הבצק לבד כי המרכיבים שלו קצת שונים ממה שיש בבצק שמרים רגיל.

בלומה (23:32 24.08.2020)

האם המתכון מתאים גם לקמח כוסמין?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:24 25.08.2020)

אפשר אבל צריך לקחת בחשבון שקמח כוסמין גורם לעוגיות לצאת במרקם יותר מתפורר.
אפשר לשלב חצי כמות קמח כוסמין עם קמח רגיל.

רויטל (21:25 27.07.2020)

אפרת, תודה על כל המתכונים המצויינים!
יש לי רק שומשום קלוי. האם את חושבת שזה ייצא טעים בכל זאת או שהשומשום עשוי להישרף?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:44 27.07.2020)

לא חושבת שאמורה להיות בעיה.

שהם כהן (15:30 26.07.2020)

מאוד קל להכין, תודה רבה!
שמתי זעתר במקום שומשום יצא ממש טוב!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:13 26.07.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שהם

רוזה (18:40 27.06.2020)

שלום אפרת
אפיתי את הכעכים לפי המתכון הראשון החדש.השתמשתי ב2 כוסות קמח שמרים מוכן. הם יצאו טעימים מאוד.תודה למתכונים הנהדרים שלך.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:15 27.06.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רוזה

דנה (10:16 17.06.2020)

היי אפשרי להפוך ללא גלוטן את אחד המתכונים עדיפות למתכון ללא חמאה
תודה מראש את נהדרת

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:56 17.06.2020)

היי דנה,
לא ניסיתי אבל אני מניחה שזה יעבוד עם קמח כרגיל או תמי.

Hilla (16:25 16.05.2020)

הוספתי גם קצח, יצא מצויין! (מתכון 1)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:22 16.05.2020)

מושלם! 😍
תודה על השיתוף

אלישבע (16:20 15.05.2020)

עוגיות מושלמות!!
מה עושים כדי שהבצק יהיה יותר קל ליצירת העיגולים, אבל בלי לפגוע באיכות הטעם?

אלישבע (16:21 15.05.2020)

חשוב לציין שעשיתי בלי חמאה/מרגרינה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:33 15.05.2020)

נכון, הבצק יוצא קצת פחות נוח ליצירת עיגולים.
אפשר פעם הבאה לנסות לשים מים חמימים (לא רותחים). אומרים שזה עוזר.

שני (19:27 26.04.2020)

עוגיות מעולות תודה רבה אפרת! הכנתי כבר שלוש פעמים ומתים עליהם. בפעם האחרונה שהכנתי ניסיתי גרסה קצת יותר בריאה עם כוס אחת של קמח לבן וכוס אחת של קמח שיפון ויצא מעולה, הוספתי רק עוד שלוק קטן של מים כדי שהבצק יהיה יותר נוח לעבודה וקיצרתי את הזמן בתנור בכ-3-4 דקות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:32 26.04.2020)

מהמם 😍
תודה שני

רחלי (19:16 21.04.2020)

על איזה חום לשים את זה? טורבו?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:21 21.04.2020)

180 מעלות. חום עליון וחום תחתון (לא טורבו).

עינת (09:35 30.03.2020)

היי אפרת.

במקום השמן והחמאה(או מרגרינה ) חשוב לי לשים רסק תפוחים

כמה רסק תפוחים לשים במקומם?

ובמידה והתנור חזק (מה שגורם להם להיות קשים ) (ובלי שמן)

כמה זמן מומלץ לאפות ובאיזו טמפרטורה (160 יעבוד?)

המון תודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:17 30.03.2020)

לא ממליצה לשים יותר מרבע כוס רסק תפוחים.
תנסי ב160 מעלות 25-30 דקות.

מיקה תמיר (15:57 25.03.2020)

הכנתי עם אחי הקטן ויצא מהמם טעים מאוד!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:26 25.03.2020)

שמחה לשמוע 🙂

מרים ליפשיץ (23:53 7.03.2020)

האם אפשר גם מקמח מלא?
תודה על האתר הנפלא נהנים מכל מתכון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:25 8.03.2020)

לא ניסיתי אבל אם את מכינה אני ממליצה להשתמש בקמח מלא רק בחצי מכמות הקמח ולערבב כוס קמח מלא עם כוס קמח רגיל.

מיכל (16:05 18.02.2020)

יצא טוב מבחינת אפייה.
מבחינת מרקם-יותר מידי נמס בפה-פחות מתאים לכעכים!צריך שיהיה קשה יותר….

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:18 18.02.2020)

אם רוצים את זה במרקם יותר קשה אפשר להכין את המתכון עם שמן בלבד (כ3/4 כוס שמן לכל המתכון).

אלישבע (01:40 7.02.2020)

מתכון פשוט מעולה!!! טעים במיוחד! מומלץ ממש!
שמתי במקום מרגרינה 1/5 כוס שמן זית בנוסף

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:29 7.02.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה אלישבע

שיפרה (20:18 6.02.2020)

היי המתכונים שלך מהממים תמיד שבאלי להכין משהו חדש ומענין ישר אני פונה לאתר שלך!!, העוגיה יצאה מהתנור ובביס היא טיפה גרגירית מה יכולה להיות הבעיה ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:09 6.02.2020)

היי שיפרה,
קודם כל כיף לשמוע 🙂
הכוונה שהמרקם לא אחיד או שהעוגיה קצת מתפוררת? אם מתפוררת זה אמור להיות ככה אבל אם זה גרגירי אז זה יכול להיות כתוצאה מערבוב לא מספיק.

שיפרה (12:56 7.02.2020)

מתפוררת בכל אופן הם ממש מעולות המתכונים שלך לא מאכזבים והאלפחורס הולך איתי שנים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:03 7.02.2020)

❤️

ענת (00:36 15.01.2020)

יצא טעיםםםם ופריך.
אוהבת את המתכונים שלך.
וממש אהבתי את העיצוב החדש.
אגב, הכנתי בלי מרגרינה. ויצרתי עוגיות קטנטנות. יצא מדהים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:37 15.01.2020)

תודה ענת, שמחה לשמוע ❤️

טובה (07:45 14.01.2020)

שלום, אפרת!
הכנתי את המתכון הזה עם קמח כוסמין 80% ו-2/3 כוס שמן זית (במקום לשלב שמן זית ומרגרינה)
העוגיות יצאו פריכות וטעימות מאד,
אבל מתפוררות בקלות.
כך זה אמור להיות?
מה אני צריכה לתקן כדי שיצאו יותר יציבות?
כי אני הולכת לאמץ את המתכון הזה לשימוש תדיר… 🙂
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:19 14.01.2020)

שימוש בשמן זית יכול לגרום למרקם מתפורר בעיקר בשילוב עם קמח כוסמין.
פעם הבאה אפשר להוסיף לבצק ביצה ולהפחית 1-2 כפות מכמות השמן.

טובה (14:45 15.01.2020)

מעולה!
תודה רבה!

ליזה (16:24 25.11.2019)

היי אפרת,
האם שינית את המתכון מבחינת השמן זכרת 2/3?
והאם ניתן להשתמש בנטורינה?
כמה זמן צריכה להיות מחוץ למקרר לפני התחלת ההכנה?
תודה🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:19 25.11.2019)

היי ליזה,
בתגובות רשמתי שבמקום חמאה אפשר לשים סה”כ שני שליש כוס שמן.
אפשר להשתמש בנטורינה. כדאי להוציא לפחות שעה לפני ההכנה.

לימור שרעבי (17:05 9.10.2019)

כשחיפשתי עוגיות להכין לצאת הצום נתקלתי במתכון הזה.
הבצק הרגיש לי לא נוח אז הוספתי עוד מים.

יצאו נהדרות.

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:53 10.10.2019)

תודה שחזרת לעדכן.
גמר חתימה טובה 🌺

ליזה (15:21 20.09.2019)

היי, איך שהרמתי נשברו וגם לא תפחו ממש.לא נוקשות אבל גם לא ככה שהמרקם יהיה יותר רך מפריך

אני לא מבינה…. יצא לך להכין מהקמח כוסמין מלא?
תודה רבה על היחס

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:36 20.09.2019)

את העוגיות האלה לא יצא לי להכין מקמח כוסמין מלא אבל מניסיוני שילוב של קמח כוסמין מלא עם שמן זית גורם למרקם פריך.
אם זה יצא רך יכול להיות שהיה יותר מידי קמח ביחס לכמות השמן.
בכל מקרה, אני מציעה לך לנסות להכין את העוגיות האלה מקמח רגיל או קמח כוסמין רגיל ולראות אם יש הבדל במרקם (אולי כוסמין מלא לא מתאים במקרה הזה). מלח אני ממליצה לך הפעם לשים קצת פחות.

ליזה (13:43 20.09.2019)

היי אפרת,

השתמשתי בכוס עם הידית כמו שהראת.
כן התקררו מרקם פריך.
ראיתי בתגובות גם והיה צילום שנראה כקמח כוסמין רגיל ולא מלא לי יצאו חומות .
ממש מבאס רציתי שיצאן טוב ואני לא יודעת מה לא בסדר.השתמתי בשמן זית חצי כוס ללא מים לא היה צריך עוד הוספתי מעט קמח שיהיה נוח לעבודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:52 20.09.2019)

אם זה יצא במרקם פריך זה הגיוני. חשבתי שזה יצא רך.
שילוב של קמח כוסמין עם שמן זית לרוב נותן מרקם פריך. רצית שזה ייצא במרקם קשה ממש?
לגבי המלח, לא ברור לי למה זה יצא כל כך מלוח. מניחה שהשתמשת בכפית מטבח רגילה. העוגיות אמורות לצאת מלוחות אבל לא מידי.

ליזה (11:28 20.09.2019)

היי אפרת,
בהמשך ל2התגובות הקודמות.
לאחר שעה המרקם לא ממש התקשה.
וגם יצא מלוח יכול להיות שבקמח כוסמין מלא צריך פחות מלח הוספתי כפית שטוחה לפי המתכון
אבקת אפיה גם לפי המתכון.יכול להיות שזה לא מתאים לקמח כוסמין מלאא התבאסתי
אודה לתגובתך🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:24 20.09.2019)

היי ליזה,
לא אמורה להיות בעיה להכין עם קמח כוסמין (יש תגובות של גולשים שחזרו לדווח שיצא מוצלח).
העוגיות התקררו לגמרי? באיזה מרקם העוגיות?
באיזה כוס השתמשת?

ליזה (10:12 20.09.2019)

היי אפרת,
בהמשך לתגובה מהיום
אחרי 35 דקות וקצת יותר הוצאתי מהתנור ומרגיש שהבצק לח מזכירה מדובר בקמח כוסמין מלא זה ישתנה שיתקרר ?
והרמתי והעוגיה משברה בקלות שהיא חמה מאוד עדין.

תודה🙏

ליזה (06:41 19.09.2019)

היי אפרת,
מבחינת הוספת מים בעבודה בקמח כוסמין יש הבדל בין מלא לרגיל?
תודה🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:26 19.09.2019)

יכול להיות הבדל אבל לא משמעותי. לכן תמיד כדאי להוסיף בהדרגה ולפי הצורך.

ליזה (09:17 20.09.2019)

היי אפרת,
השתמשתי בקמח כוסמין מלא וקצת יות מחצי כוס שמן זית וזהו ללא מים בכלל והבצק יצא קשה לעבודה אז הוספתי עוד קמח כדי שיהיה יותר קל לעבוד מולו מקווה שיצא טוב מה דעתך?
לא הוספתי הרבה אבל יותר היה קצת יותר נוח.
תודה ויום ושבת שלום

שלומית (19:31 3.09.2019)

שלום! הבצק התפרק לי, מה עשיתי לא נכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:33 3.09.2019)

באיזה כוס השתמשת?
כנראה שחסרים נוזלים בבצק. כדאי להוסיף כמה כפות מים בהדרגה עד שהוא מתגבש.

ליזה (19:26 3.09.2019)

היי אפרת,
אפשר להמיר לקמח כוסמין?
תודה🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:32 3.09.2019)

כן אפשר.

ליזה (06:49 6.09.2019)

היי אפרת,
שכחתי לשאול כוסמין מלא או רגיל זה בסדר?
תודה🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:52 6.09.2019)

עדיף רגיל.

ליזה (14:22 6.09.2019)

יש לי רק מלא אז לשנות משהו במתכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:49 6.09.2019)

את המים תוסיפי בהדרגה ולפי הצורך (יכול להיות שיהיה צורך בפחות מים או בלי מים בכלל).

ליזה (19:29 14.08.2019)

היי אפרת אפשר למתכון להוסיף עוד כוס קמח ולהשאיר את כל שאר המצרכים באותם כמויות ?
תודה מראש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:39 15.08.2019)

לא כי הבצק ייצא מתפורר וגם הטעם והמרקם יפגעו.

שאלה (10:09 9.08.2019)

האם אפשר להמיר חצי מכמות הקמח הלבן לקמח כוסמין? צריך יהיה להוסיף משהו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:40 9.08.2019)

כן אפשר. אין צורך לשנות משהו.

שירה (22:15 4.08.2019)

וואווו
כעכים מעולים!!!
הכנתי מקמח כוסמין ויצא פשוט טעים ומושלם, נגמר ברגע!

תודה רבה על המתכונים המעולים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:15 5.08.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שירה

ליזה (08:20 15.09.2019)

שלום לך,
האם הכנת מקמח כוסמין מלא?
הוספת נוזלים כמו במתכון או שנית?

ליזה (15:26 31.07.2019)

אפרת תודה על תגובתך.
שכחתי לבדוק האם ניתן להפחית מכמות השמן במתכון.
תודה מראש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:00 31.07.2019)

היי ליזה,
אפשר להפחית לחצי כוס שמן, בלי חמאה/מרגרינה (פחות מזה כבר יכול לפגוע במרקם).

נועה (18:57 16.07.2019)

הכנתי רק עם שמן, בלי מרגרינה והבצק יצא נוח לעבודה והעוגיות רכות פריכות ..מתכון מעולה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:20 16.07.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה נועה

ליזה (07:14 31.07.2019)

היי אפרת, הכנתי את העוגיות עם שמן זית ומחמאה.יצא ממש יאמי.

אם אני רוצה עוגיות דומות אך נוקשות יותר מה לעשות?

האתר שלך מדהים הכנתי כבר 4 עוגות יצא פשוט טעים.🙏

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:21 31.07.2019)

היי ליזה,
לעוגיות יותר נוקשות נראה לי שכדאי להכין רק עם שמן ולשים שני שליש כוס שמן לכל המתכון (ללא מרגרינה/חמאה).

מיכל (10:07 15.07.2019)

הי אפרת, אני רוצה להמיר את המרגרינה בשמן קוקוס מומס. האם זה ייצא טוב וכמה לשים? (ראיתי שכתבת שניתן להמיר ל-2 כפות שמן מוצק. אבל יש לי שמן קוקוס מומס). תודה רבה! מיכל

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:14 15.07.2019)

היי מיכל,
שימי את שמן הקוקוס במקרר עד שיעשה מוצק ואז תשתמשי ב-2 כפות.

מיכל (12:18 16.07.2019)

תודה. הכנתי מקמח כוסמין ושמן קוקוס, ויצא מעולה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:25 16.07.2019)

מהמם 😍
תודה לך

בת שבע (10:02 12.07.2019)

הי, האם ניתן להמיר מרגרינה בשמן? אם כן, בכמה?
האם ניתן ללוש במיקסר? ואם כן עם הוו לישה של בצקי שמרים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:35 12.07.2019)

אפשר לשים בסביבות שני שליש כוס שמן לכל המתכון (ללא מרגרינה/חמאה).
אני חושבת שעדיף וו גיטרה.

אמא לתינוקות (22:11 4.07.2019)

עשיתי בדיוק לפי ההוראות, ויצאו טעימות מאד, פריכות ומלוחות בעדינות, נהדר כנישנוש!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:29 4.07.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

אלישבע שחורי (09:37 6.06.2019)

גם לי יצא מעולה. נחטף. תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:49 9.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אלישבע

יעל (14:31 31.05.2019)

פשוט אי איפדר לתאר כמה שהן קלות להכנה וככה טעימות!!תודה רבה אפרת המתכונים שלך כרגיל לעולם לא מאכזבים!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:01 31.05.2019)

מהמם 😍
תודה יעל

עדי (17:37 24.05.2019)

יצא לי ממש טעים! אני מכינה את העוגיות האלו מלא פעמים ותמיד יוצא נהדר!
נמס בפה ואי אפשר שלא לקחת עוד כמה מהקערה…
מתכון מדהים, פשוט ותוצאה טעימה במיוחד!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:08 24.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה עדי

ליאורה (18:16 10.05.2019)

היי, הן יצאו מדהימות!!!!!!
הוספתי קצת גבינת גאודה מגורדת דק בבצק וזעתר מלמעלה.
תודה רבה לך !

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:37 11.05.2019)

נשמע מעולה 🙂
תודה ליאורה

יעלי (17:40 6.05.2019)

אפשר לשים יותר שמן במקום חמאה או מרגרינה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:39 6.05.2019)

אפשר לשים רבע כוס שמן במקום החמאה (סה”כ 3/4 כוס שמן לכל המתכון).

גדי (23:24 16.03.2019)

סהכ יצא בסדר אבל המרקם קצת כבד והרבה מדי שמן.
פעם הבאה אשים רק חצי כוס שמן ולא 3/4(לא השתמשתי בחמאה).
תודה על המתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 17.03.2019)

תודה שחזרת לעדכן.
שבוע נפלא 🙂

שירלי (17:39 12.03.2019)

היי
האם ניתן להחליף את הקמח וא.אפיה לקמח תופח בלבד?
אשמח לתשובה מהירה
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:40 12.03.2019)

כן.

הילה (09:58 3.02.2019)

היי 🙂
אם אני רוצה לעשות את העוגיות עם מיקסר.. להשתמש בוו גיטרה או וו לישה?

תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:33 3.02.2019)

וו גיטרה.
שבוע נפלא 🙂

יעל (19:13 27.01.2019)

תודה, אפרת! איזה מענה מהיר 🙂

יעל (12:37 27.01.2019)

היי, תודה רבה על המתכונים. האם אפשר להקפיא את העוגיות אחרי שלב יצירת הצורות ובעת הצורך להוציאן ולאפות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 27.01.2019)

אני חושבת שכן.

מירי (20:00 6.01.2019)

מדהים וטעים!! הוספתי זעתר יחד עם השומשום – שידרג את זה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:43 6.01.2019)

מעולה 🙂
תודה מירי

לילך (21:46 1.01.2019)

היי
האם יש תחליף לביצה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:06 2.01.2019)

אפשר להבריש בשמן.

שי (17:33 8.03.2019)

שפריץ מים.

לירון (01:37 7.12.2018)

יצא לי נהדר, ממליצה על זעתר יחד עם הביצה ממש טעים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:05 7.12.2018)

תודה לירון 🙂

יפעת (11:27 21.11.2018)

במה ניתן להחליף את החמאה/שמן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:51 21.11.2018)

היי יפעת,
על מה חשבת?

שיינא (11:03 8.11.2018)

שלום, אפשר רק עם מרגרינה? אם כן, כמה גרם? תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:48 8.11.2018)

אפשר לשים סה”כ 100 גרם מרגרינה בטמפ’ החדר.

מאיה (19:06 19.10.2018)

הבצק יצא לא כל כך יציב כלומר לא יכולתי לרדד ולעגל את הפינות

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:06 20.10.2018)

ניסית להוסיף מים לבצק שיהיה קצת יותר רך וגמיש?

ענבל (21:56 22.09.2018)

מ ו ש ל ם !!! באמת באמת שכל מילה נוספת מיותרת!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:32 22.09.2018)

תודה ענבל, שמחה שאהבת 🙂

גיל (11:10 17.09.2018)

הבצק יצא מושלם ונוח לעבודה ומתפורר בפה.
רק הטעם של השמן זית מאוד חזק איך אפשר לעדן את הטעם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:40 17.09.2018)

היי גיל,
עדיף להשתמש בשמן זית בטעם מעודן ואז פחות מרגישים את הטעם.

גיל (12:50 17.09.2018)

עדיף אולי חצי כוס שמן זית ואת החמאה? שמתי 3/4 כוס שמן זית או שאולי עדיף בכלל קנולה?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:30 17.09.2018)

אפשר לשים שמן קנולה, הטעם שלו נייטרלי.
אפשר גם לנסות פעם הבאה חצי כוס שמן קנולה עם 50 גרם חמאה רכה.

ליאור (11:36 11.08.2018)

הכנתי.. הבצק מאודדדד מאודדדד שמן, ויצא מאוד יבש, נאלצתי להוסיף מים שוב ושוב עד לקבלת בצק גמיש פחות או יותר, … אבל כשהתחלתי ליצור נחשים בשביל לעשות עיגולים ל כעכים הבצק התפורר והיה מאוד קשה לעבוד איתו… לדעתי יש במתכון המון שומן ב סה”כ… מאוד מאוכזבת…
אין לי ספק שזה יצא טעים עם כל השומן.
זה עכשיו בתנור

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:20 11.08.2018)

היי ליאור,
איך זה יצא אחרי אפיה?
השתמשת בחמאה רכה או בחמאה מומסת?

ישי (22:00 19.06.2018)

יצא ממש טעים! תודה רבה! אשמח לדעת על עוד מתכונים שלכם.

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:40 19.06.2018)

שמחה לשמוע 🙂

שירן (14:28 21.03.2018)

היי, צריכה עזרה דחוף!
הבצק נעים למגע אבל כשאני יוצרת את העיגולים זה נקרע לי….
אודה לעזרה מה עליי לתקן/להוסיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:48 21.03.2018)

היי שירן,
אפשר להכין את העוגיות בצורת מקלות עבים במקום עיגולים או שאפשר לנסות להוסיף לבצק מעט מים כדי לעשות אותו יותר גמיש (לשים לב רק שלא יהיה דביק מידי).

שירן (15:19 21.03.2018)

תודה רבה על התגובה המהירה!
אין עלייךךך

מיכל (02:22 1.03.2018)

נפלא!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:40 1.03.2018)

תודה מיכל, שמחה שאהבת 🙂

פנינה כהן (19:59 12.02.2018)

היי
הכנתי ויצא מאד מלוח ממש מדיי ושמתי כפית שטוחה 1 של מלח…
ויצא מאדדדד מתפורר גםמאחרי שהתקרר

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:55 12.02.2018)

משהו בכמויות כנראה לא היה נכון כי העוגיות אמורות לצאת במליחות מעודנת. השתמשת בכפית רגילה? בכוס בנפח של 240 מ”ל?
העוגיות הן קצת מתפוררות כי אינן מכילות ביצה. להבא תוסיפי ביצה לתערובת והן יהיו יציבות יותר.

בת-אל (14:34 30.01.2018)

עוגיות פשוט מושלמות,השתמשתי בשלושת רבעי כוס שמן במקום החמאה והן יצאו כמו עוגיות עבאדי!!!!
מושלם,מושלם,מושלם!
תודה על מתכון מנצח נוסף בזכותך😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 30.01.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה בת-אל.

ענתי (15:11 4.01.2018)

היי נראה מעולהה ופריך.אני מניחה שאת משתמשת בכוסות מדידה.רשמת בתגובה למישהו שחצי כוס שמן שווה ל 120 מ”ל. אצלי בכוסות מדידה של החצי רשום 125 מ”ל-מה נכון? והאם פאשרי ללוש את הבצק בוו גיטרה במיקסר? רוצה שנכדתי תכין.תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:09 4.01.2018)

הכוסות מדידה שלך בסדר גמור. הבדל של 5 מ”ל זה לא קריטי במקרה הזה.
אפשר להכין במיקסר עם וו גיטרה.

ספיר (17:09 31.12.2017)

יצא מעולה! וטעים !! קל להכנה ואחלה עוגיות להפתעת אורחים (:

אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:20 31.12.2017)

שמחה לשמוע 🙂
תודה ספיר.

דנה (11:00 27.12.2017)

עם איזה לחם לל”ג כדאי להשתמש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:05 27.12.2017)

היי דנה,
מומלץ להשתמש בתערובת קמחים ללא גלוטן כמו קמח תמי או קמח כרגיל.
אני מניחה שאפשר גם לשלב כוס ושליש קמח קונדיטור+ שני שליש כוס קמח אורז.

אני (13:19 23.11.2017)

היי אפרת
עשיתי את העוגיות האלו והם יצאו לי מאלפותת
לא שמתי מרגרינה או חמאה
במקום זה הוספתי עוד מים שמתי קצת יותר מחצי כוס מים
והעוגיות יצאו פריכות מאוד וטעימותתתתת
תודה על המתכונים שלך תמיד הם מוצלחים

אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:42 23.11.2017)

מצוין 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים.

רעות (20:42 16.11.2017)

היי. אם אני רוצה להכין עם קמח כוסמין מלא, יש שינויים שצריך לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:35 16.11.2017)

אפשר. את המים יש להוסיף בהדרגה ורק לפי הצורך.

עינב (12:30 5.11.2017)

תודה ממש יצא טעים ונמס בפה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:41 5.11.2017)

נראה מעולה!
תודה עינב ושבוע נפלא

נתנאל מרציאנו (23:56 13.10.2017)

העוגיות יצאו ממש טעימות ומאוד קלות להכנה פעם ראשונה שאני אופה עוגיות ויצא ליגה מתכון מומלץ מאוד!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 14.10.2017)

תודה נתנאל, שמחה שאהבת 🙂

ניצן (18:41 22.09.2017)

העוגיות שלי יצאו קצת חומות , הם היו בתנור בדיוק חצי שעה..

אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:54 23.09.2017)

היי ניצן,
לא נורא זה עדיין מצוין 🙂
יכול להיות שהתנור שלך קצת חזק ולכן פעם הבאה כדאי לאפות ב170 מעלות או לקצר את זמן האפיה ל 20-25 דקות.

אנונימית (15:37 15.09.2017)

תקשיבו יש לי מתכון הרבה יותר פשוט וסופר טעיםםםםםם!!!!
קמח פריך של שמרית חבילה שלמה
120 מ״ל שמנת להקצפה
וכף מלח
קצת במקררר ואחרי זה עושים את הצורה ויוצא מושלםםםםםם וסופר פשוט

בר (14:38 25.10.2017)

העוגיות יצאו נהדר! פשוטות ממש להכנה. קערה אחת, בלי יותר מידי כלים לשטוף. מדוייק וטעים. תודה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:19 25.10.2017)

תודה בר, שמחה לשמוע 🙂

כרמלה (13:00 1.09.2017)

שכחתי מים…והעוגיות בתנור..איך הן יצאו?…

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:11 1.09.2017)

אם המרקם של הבצק היה נוח לעבודה אז אין בעיה.

מיטל שקדי בראל (09:51 1.09.2017)

פשוט מושלם… בעלי התאהב בי יותר חחחחח

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:02 1.09.2017)

מעולה 🙂
תודה מיטל ושבת שלום!

מוריה (18:00 14.08.2017)

היי
רציתי לדעת אם צריך להמיס לפני את המרגרינה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:44 14.08.2017)

היי מוריה,
אין להמיס את המרגרינה רק להוציא אותה מהמקרר כשעה לפני ההכנה כדי שתתרכך בחוץ.

מלה בצלאל (18:15 2.08.2017)

הי
האם ניתן להפחית את כמות המלח כדי שלא יהיו מלוחות?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:01 2.08.2017)

היי מלה,
אם את רוצה אותם מתוקים אז יש מתכון לכעכים מתוקים.
אם את רוצה אותם מלוחים אבל מעט אז ניתן להפחית את כמות המלח לשליש כפית.

מלה בצלאל (20:49 2.08.2017)

תודה!

פרח (15:41 1.08.2017)

מה אפשר לשים במקום שומשום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:42 1.08.2017)

אפשר לשים קצח או פשוט לוותר.

שירן (12:37 18.06.2017)

שלום אפרת.
ראיתי בכמה מתכונים דומים שניתן להוסיף ביצה.אשמח לדעת מה זה מוסיף לעוגיות והאם אפשר להוסיף גם במתכון הזה?
תודה

מתכונים ב-10 דקות (15:04 18.06.2017)

היי שירן,
אפשר להוסיף ביצה. הביצה מדביקה את החומרים וכך העוגיות פחות מתפוררות.

אורלי (13:32 26.03.2017)

פריכות ונמסות בפה…פשוט מעולות!

מתכונים ב-10 דקות (13:33 26.03.2017)

תודה אורלי, שמחה שאהבת 🙂

יעל (09:07 7.03.2017)

הי,
אני רוצה להכין היום את העוגיות למשלוחי מנות. מה עדיף לשמור בקופסא סגורה היטב, או להקפיא עד יום חמישי ואז לארוז וזה יישאר בחוץ (כמובן בקופסא סגורה, אולי אפילו עם ניילון נצמד) עד פורים?

מתכונים ב-10 דקות (09:26 7.03.2017)

היי יעל,
אם ביום חמישי את מתכננת לארוז במשלוח מנות אז אפשר לשמור בקופסה אטומה מחוץ למקרר.
חג פורים שמח 🙂

אורנה (18:56 4.03.2017)

היי הכנתי עכשיו את העוגיות יצא ממש טעים החלפתי את החמאה עם שמן קוקוס ואת הקמח בכוס קמח מלא וכוס קמח רגיל
יצא ממש ממש טעים פריך וטעים

מתכונים ב-10 דקות (21:36 4.03.2017)

מעולה 🙂 שמחה שיצא טעים.
תודה על העדכון.
שבוע טוב

נופר (15:49 20.02.2017)

יצא ממש טעים, כשמחזיקים אותם ביד הן קצת קשות אבל שטועמים הן מתפוררות בפה.עבדתי עם שמן זית במקום חמאה

מתכונים ב-10 דקות (16:36 20.02.2017)

היי נופר,
העוגיות אמורות לצאת במרקם קצת מתפורר.

ניצן (15:03 23.12.2016)

העוגיות יצאו בסדר.. אבל הן מתפוררות , ועוגיות עבדי אמורות להיות קשות מה עשיתי לא בסדר??

מתכונים ב-10 דקות (15:52 23.12.2016)

היי ניצן,
העוגיות אמורות לצאת פריכות ומעט מתפוררות.
אם את אוהבת עוגיות קשות יותר פעם הבאה אפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן.
שבת שלום 🙂

אירה (12:54 22.12.2016)

היי הכנתי את העוגיות הבצק התפרק לי בעבודה מה היה לא בסדר לכך מלא זמן לגלגל. אבל יצא סוףףףף

מתכונים ב-10 דקות (13:03 22.12.2016)

היי אירה,
זה נכון שלפעמים קשה לעבוד עם הבצק הזה. אפשר לתת לו לנוח קצת ואז להמשיך לעבוד איתו. לפעמים זה עוזר.
שמחה שבסוף זה השתלם ויצא טעים (זה הכי חשוב 🙂 ).

אושרת (11:02 14.12.2016)

הכנתי ויצא מעולה! אימצתי את המתכון!

מתכונים ב-10 דקות (11:24 14.12.2016)

תודה אושרת, שמחה שאהבת 🙂

נןעה (12:13 24.11.2016)

אפשר במקום מרגרינה שמן\שמן זית????מה יותר מומלץ??
והאם באותה כמות של מרגרינה מחליפים לשמן?

מתכונים ב-10 דקות (12:53 24.11.2016)

היי נועה,
אפשר להמיר את המרגרינה ברבע כוס שמן קנולה (זאת אומרת סה”כ 3/4 כוס שמן לכל המתכון).

שירן (12:30 17.11.2016)

הייתי מאוד רוצה להכין היום את העוגיות הם נראות ממש טוב ..אבל לצערי נתקעתי בלי מספיק קמח ויש לי רק כוס אחת האם ניתן להכין לכמות כזו קטנה ואם אפשר להשתמש רק בשמן במקום המחמאה?

מתכונים ב-10 דקות (12:33 17.11.2016)

היי שירן,
תכיני מחצית מהכמויות:
כוס קמח לבן
חצי כפית שטוחה אבקת אפיה
חצי כפית שטוחה מלח
רבע כוס שמן
25 גרם חמאה/מרגרינה רכה בטמפ’ החדר
3-4 כפות מים (תוסיפי בהדרגה)
*את יכולה לוותר על החמאה ולשים סה”כ שליש כוס שמן לכל המתכון.

שירן (13:01 17.11.2016)

וואוו איזה מהירות…תודה רבה אנסה

לי (21:23 12.11.2016)

במה אפשר להחליף את הביצה של הציפוי? אפשר למרוח רק מים ולפזר שומשום מעל זה יעבוד?
אני לא אוכלת ביצים…
תודה על התשובה

מתכונים ב-10 דקות (22:56 12.11.2016)

היי לי,
אפשר לערבב 2 כפות שמן עם כפית חלב סויה או מים ולהבריש את החלק העליון של העוגיות.

לי (23:00 13.11.2016)

תודה רבה על התשובה.
רציתי לשאול האם ניתן להכין את העוגיות מקמח מלא? אני מניחה שכן אבל בטח אצטרך לעשות כמה שינויים בשאר המרכיבים נכון?

תודה מראש!

מתכונים ב-10 דקות (08:38 14.11.2016)

אני מניחה שאפשר להכין עם קמח מלא. בגלל שהקמח המלא סופח יותר נוזלים, אם הבצק יוצא יבש או פירורי אז כדאי להוסיף לו כמה כפות מים בהדרגה, עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה.
כדי שהעוגיות לא ייצאו במרקם דחוס מידי אני ממליצה לשלב לפחות בתור התחלה קמח לבן (כוס קמח לבן + כוס קמח מלא). אם התוצאה תהיה טובה, אפשר בפעם הבאה להגדיל את כמות הקמח המלא.
בהצלחה ויום מקסים 🙂

ברכה (16:38 8.11.2016)

היי מהממת.אני ממש אוהבת תמתכונים שלך הכנתי אתמול את העוגיות האלה יצאו קצת מתפוררות אבל טעימות בטירוף ככה שהכנתי עכשיו שוב פעם למרות ההתפוררות.הוספתי מים וזה לא הכי עזר יכול להיות שזה בגלל שאני שמה שמן במקום חמאה?תודהה

מתכונים ב-10 דקות (17:43 8.11.2016)

היי ברכה,
העוגיות הן קצת מתפוררות אבל אם הן יצאו מאוד מתפוררות אז יכול להיות שזה בגלל השמן כי החמאה מדביקה יותר את החומרים.
ערב נפלא 🙂

ענתי (14:22 1.11.2016)

העוגיות נראות מעולה וטעימות.
האם חצי כוס שמן נמדד בכוס מדידה?
האם זה לא הרבה לכמות קטנה כזאת של קמח? תודה

מתכונים ב-10 דקות (15:32 1.11.2016)

היי ענתי,
במתכון הזה יש יחסית הרבה שמן ביחס לקמח. זה מה שנותן את המרקם של העוגיות.
המדידה היא בכוס סטנדרטית בנפח של 240 מ”ל.

ענתי (12:18 2.11.2016)

תודה רבה ויום מקסים.

Esther (12:10 17.10.2016)

כמה זמן חיפשתי מתכון ופשוט… יצאו מעולות!!!כל כך קל לעשות…

מתכונים ב-10 דקות (14:57 17.10.2016)

שמחה שאהבת 🙂
תודה וחג שמח!

מירב (13:32 8.10.2016)

אני רוצה להכפיל את הכמויות.הכל בסדר עד לעניין של החמאה והשמן.מפני שאני רוצה אותם קריספיות.ובאחת התגובות שקראתי כתבת להוסיף יותר שמן.לא הבנתי אם זה במקום החמאה או בנוסף לחמאה להגדיל את השמן.אם אני עושה 4 כוסות קמח 2 כפיות א.אפיה 2 כפיות מלח כוס ורבע שמן זית 100 גר חמאה חצי כוס מים.זה נכון?בבקשה תגובתך אני רוצה להכין עכשיו

מתכונים ב-10 דקות (13:48 8.10.2016)

היי מירב,
אם את רוצה להכין כמות כפולה אני ממליצה להכין בפעמיים מאשר להכפיל כמויות מהסיבה שככל שעובדים עם כמויות גדולות יותר, המרקם של העוגיות יוצא פחות מוצלח. לשיקולך.
לגבי כמויות השמן, זה במקום החמאה. אם את רוצה שהעוגיות יהיו יותר קשות אז לכמות שבמתכון (2 כוסות קמח) שימי 2/3 כוס שמן + 25 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (לא מומסת).
אם את רוצה שהעוגיות יהיו יותר פריכות ונימוחות אז לכמות שבמתכון (2 כוסות קמח) שימי רבע כוס שמן + 100 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר.
*אם זאת פעם ראשונה שאת מכינה את העוגיות את יכולה להכין לפי המתכון ולפי איך שייצא לך תדעי אם ואיך לשפר בנגלה הבאה.
בהצלחה 🙂

לינדה (20:42 27.09.2016)

היי הכנתי יצא מושלםםםםםםםם
רק שאלה לי אליך יצאו לי קרוב ל15 עוגיות אני מעוניינת בהרבה יותר,,,מה עליי לעשות???
תודה על המתכון טעים בטירוףףףף

מתכונים ב-10 דקות (21:06 27.09.2016)

היי לינדה,
שמחה שיצא טעים 🙂
אמורות לצאת מהכמות 20-25 עוגיות. אולי הכנת אותן גדולות יחסית?
פעם הבאה אפשר להכין אותן קטנות יותר או להכפיל כמויות ב1.5: 3 כוסות קמח לבן, כפית וחצי שטוחות אבקת אפיה, כפית וחצי שטוחות מלח, 3/4 כוס שמן, 75 גרם חמאה, שליש כוס מים.
שנה טובה!

לינדה (23:18 7.10.2016)

מעולה תודה רבה רבה,,,,חג שמח לצום קל לך ולמשפחתך,,,אתר ממש מיוחד מוצאת בו המון מתכונים ולא מתאכזבת מכך,,,ההיפך גורפת מחמאות ,,,אהבתי מאוד את הללא גלוטן אצלי בבית חצי ללא גלוטן וחצי עם,,,קשה למצוא מתכונים ללא גלוטן ואכןמודה לך על כך מאוד

מתכונים ב-10 דקות (10:58 8.10.2016)

תודה לינדה, שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
שנה טובה וגמר חתימה טובה.

סיגל (15:54 23.09.2016)

העוגיות יצאו מדהימות ומאוד טעימות! תודה על המתכון. רק שאלה קטנה, העוגיות יצאו רכות מאוד כאשר נוגסים בהם האם יש איזשהיא שיטה בשביל שיצאו יותר קשות וקראנציות? תודה רבה ושבת שלום

מתכונים ב-10 דקות (17:39 23.09.2016)

היי סיגל,
פעם הבאה אפשר להכין את העוגיות רק משמן אז הן יהיה במרקם קשה יותר. במקום חצי כוס שמן+50 גרם חמאה, לשים 3/4 כוס שמן.
יש גם לאפות קצת יותר זמן בתנור, הכוונה עד להזהבה יפה (רק חשוב לוודא שהעוגיות לא ישחימו יותר מידי).
שבת שלום 🙂

מיטל (11:33 15.09.2016)

היי, הכנתי את העוגיות האלה אתמול לפי המתכון שלך ובעלי רוצה להרוג אותי כי הוא לא יכול להפסיק לאכול אותן. תודה רבה על המתכון 🙂 רציתי לשאול, אולי יש לך מתכון לאותן עוגיות אבל מתוקות? יש גרסה מתוקה שלהן שסבתא של בעלי מכינה והן טעימות בטירוף (אבל היא לא משחררת את המתכון..) וגם- יש אולי מתכון לעוגת דבש בחושה לראש השנה? תודה רבה רבה מראש 🙂

מתכונים ב-10 דקות (12:10 15.09.2016)

היי מיטל,
את יכולה במקום המלח לשים כ-5 כפות מלאות סוכר. בכל מקרה, אני מקווה להעלות בקרוב מתכון לכעכים מתוקים קצת שונים (אבל טעימים 🙂 )
יש כמה עוגות דבש מעולות לראש השנה, מצרפת לינק- עוגות דבש.
יום נפלא!

מיטל (16:52 15.09.2016)

יש! תודה!!!!!!!

גיתית (12:37 27.08.2016)

היי הכנתי עם המרה לקמח שקדים וקמח טפיוקה ויצא ממש טעיםםם, אבל מתפורר בטירוף , מה את ממליצה? הוספת ביצה תעזור? או שהורדת שומן?
תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות (13:37 27.08.2016)

היי גיתית,
אני מניחה שהוספת ביצה עשויה לעזור.

דנה (10:41 22.08.2016)

שלום
איזה קמח ללא גלוטן להשתמש?
האם שמחליפים את בחמאה בשמן זה עדיין יוצא טוב?

מתכונים ב-10 דקות (11:36 22.08.2016)

היי דנה,
אפשר להשתמש בקמח תמי או קמח “כרגיל” או שילוב של קמח קונדיטור עם קמח אורז (כוס ושליש קמח קונדיטור+ שני שליש כוס קמח אורז).
אפשר להמיר את החמאה ברבע כוס שמן (סה”כ לכל המתכון 3/4 כוס שמן). זה יוצא פחות פריך ויותר קשה אך טעים.
בהצלחה 🙂

סמדר (13:21 29.07.2016)

הצילו הבצק מתפורר
מה לעשות

מתכונים ב-10 דקות (13:44 29.07.2016)

היי סמדר,
תוסיפי מים בהדרגה (כל פעם כף אחת) עד שהבצק נעשה אחיד.

סמדר (15:03 29.07.2016)

תודה רבה יצא מצויין

מתכונים ב-10 דקות (16:33 29.07.2016)

מעולה 🙂 שמחה לשמוע.

הילה (15:27 27.07.2016)

קלות להכנה ויצאו מעולה! כולם התלהבו.
אחותי חזרה הביתה ומיד הכינה 🙂

מתכונים ב-10 דקות (15:31 27.07.2016)

שמחה לשמוע הילה 🙂
תודה שחזרת לעדכן והמשך יום מקסים

עדי (13:47 12.07.2016)

הכנתי עכשיו את העוגיות שמתי חצי כוס שמן קנולה ושליש כוס שמן זית הבצק התגבש והוספתי ממש מעט מים. כשעיצבתי צורה הבצק ממש נשבר לכן הכנתי נקניקים .אפיתי 30 ד’ עכשיו הן מתקררות,כשניסיתי להרים עוגייה היא ממש התפוררה לי ביד.יש לך מושג למה זה קרה? טעמתי חתיכה והטעם נהדר .

מתכונים ב-10 דקות (14:31 12.07.2016)

היי עדי,
יכול להיות שהיה צריך לתת לבצק קצת לנוח ואז הוא היה מתייצב ונעשה יותר גמיש.
אפית את הנקניקים שלמים או שפרסת לעוגיות לפני האפיה? העוגיות מתפוררות כשהן חמות ומתייצבות לאחר קירור.

עמי (17:48 20.03.2016)

היי,
הכנתי ויצא נדיר! תודה!
בנוסף יש לי קושיה קטנה:
ניתן להכין כמות גדולה של בצק ולהקפיא לשימוש עתידי – בעוד מספר ימים/שבוע-שבועיים?

מתכונים ב-10 דקות (20:19 20.03.2016)

היי עמי,
שמחה שיצא טעים 🙂
לדעתי כן. רק חשוב לעטוף היטב בניילון נצמד ולהקפיא.

עמי (19:21 23.03.2016)

מה לגבי להחליף קמח לבן בקמח חיטה מלאה?

מתכונים ב-10 דקות (19:50 23.03.2016)

לדעתי אפשר. בתור התחלה הייתי ממליצה לשלב כוס קמח לבן עם כוס קמח חיטה מלאה ואם זה יוצא מוצלח ולא דחוס מידי, פעם הבאה אפשר להכין מקמח מלא בלבד.
פורים שמח 🙂

עמי (20:00 23.03.2016)

היי, ואו איזו מהירות!
זה מה שחשבתי, יותר מכך שמתי לב שתוספת של חמאה מרככת את הכעכים אז חשבתי להחליף את הקמח הלבן בקמח מלא ולהוסיף עוד 30 גרם חמאה..
מה דעתך?

חג שמח 🙂

מתכונים ב-10 דקות (20:56 23.03.2016)

נכון, החמאה גורמת לעוגיות לצאת יותר פריכות ופחות קשות. אפשר לשים עוד 30 גרם חמאה (סה”כ 80 גרם) ולהפחית את כמות השמן לשליש כוס (במקום חצי כוס).

נעה (11:38 23.10.2016)

היי שלום…מאוד מרוצה מהמתכונים תמיד יוצא לי מוצלח מאז שניסיתי את המתכונים שלכם…אז תודה רבה על המתכונים המוצלחים!לגבי החמאה/מרגרינה ניתן במקום לשים מחמאה??והכמות היא אותה הכמות 50 גרם מחמאה זה בסדר??

מתכונים ב-10 דקות (11:47 23.10.2016)

היי נעה,
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
אפשר לשים 50 גרם מחמאה רכה בטמפ’ החדר.
חג שמח!

elanadarzi (00:42 7.02.2016)

מודה לכם יצא מדהים לפעם ראשונה קלי קלות

מתכונים ב-10 דקות (08:09 7.02.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה על העדכון ושבוע טוב.

elanadarzi (11:39 23.02.2016)

תודה לכם יצא מדהים לפעם ראשונה זהו מאמצת

יעל (22:04 3.02.2016)

ב”ה
יאמי!!יצאו מעולות!כל כך קלות להכנה,ויתרתי על הטבעות וגלגלתי מקלות במקום.שמן במקום מרגרינה. תענוג!

מתכונים ב-10 דקות (22:42 3.02.2016)

מעולה! שמחה שיצא טעים 🙂

אורחול (19:25 20.12.2015)

עוגיות עבדי פצצה.שילוב שמן ושמן קוקוס מוצק. ללא ביצה בגלל טבעונות. ממליצה בחום.

מתכונים ב-10 דקות (19:27 20.12.2015)

מעולה! תודה שחזרת לעדכן ושבוע נפלא 🙂

פנינה (16:55 11.07.2016)

כמה שמן קוקוס הוספת במקום המרגרינה
שמן קוקוס מוצק בטמפ החדר האם שקלת ?

מתכונים ב-10 דקות (17:22 11.07.2016)

היי פנינה,
במקום חמאה את יכולה לשים 50 גרם שמם קוקוס מוצק בטמפ’ החדר (אם אין לך משקל, זה יוצא בסביבות 2.5 כפות).
בהצלחה 🙂

ענתי (11:45 14.12.2015)

ושאלה כללית- לכל העוגיות והעוגיות המדהימים פה.
משתמשת בכוסות מדידה?או במשקל?תודה

מתכונים ב-10 דקות (11:52 14.12.2015)

היי ענתי,
כן, כמות הקמח היא 280 גרם. רק אם אין לך קמח רגיל תשתמשי בקמח תופח וכמובן תוותרי על אבקת האפיה.
יש להוציא את החמאה לפחות שעה מראש מהמקרר. עדיף להוציא שעתיים לפני.
העוגיות יוצאות פריכות בגלל החמאה ולא קשות.
אני לא משתמשת בכוס מדידה אלא בכוס סטנדרטית (זכוכית עם ידית). הנפח צריך להיות 230-250 מ”ל (בנוזלים) ובקמחים כוס= 140 גרם.
בהצלחה ויום נפלא 😉

ענתי (15:46 14.12.2015)

תודה רבה על התשובה המפורטת. רבע כוס מים-אפשרי בכוס מדידה של הרבע?תודה

מתכונים ב-10 דקות (16:21 14.12.2015)

נראה לי שכן. רשום לך את המידות? זה אמור לצאת כ60 מ”ל.

ענתי (11:43 14.12.2015)

העוגיות נראות מדהימות.
האםכמות הקמח היא 280 גרם? (והבנתי שאפשא קמח תופח).
50 גרם חמאה בטמפ’ החדר?כמה זמן היום לוקח שהחמאה תהיה רכה?רוצה להכין היום בערב.
ובסופו של דבר-העוגיות יוצאות פריכות? או קשות כמו של עבאדי?(לא אהבת קשות).תודה רבה

הדס (21:02 28.11.2015)

הן ממש נמסות בפה . איזה כייף . תודה לך . אני עושה הרבה מתכונים ממך . את פשוט ממכרת . תודה על האתר הנפלא הזה !

מתכונים ב-10 דקות (21:52 28.11.2015)

תודה הדס! שמחה לשמוע 🙂

שרונה (21:29 26.11.2015)

יצא מעולה!
עשיתי בלי המרגרינה ויצא מדהים
תודה רבה ☺

מתכונים ב-10 דקות (22:35 26.11.2015)

תודה שרונה, שמחה שאהבת 🙂

ורד (08:51 2.12.2015)

מה שמים במקום מרגרינה?

מתכונים ב-10 דקות (09:02 2.12.2015)

היי ורד,
אפשר לשים רבע כוס שמן (בנוסף לחצי כוס).

שרון (07:53 26.11.2015)

היי!!קודם כל חייבת לציין שלפני האתר שלך ממש הכנתי עוגיות..המתכונים שלך נהדרים וקלים והעוגיות יצאו נהדרות!!

מתכונים ב-10 דקות (09:20 26.11.2015)

תודה שרון! שמחה לשמוע 🙂

שרון (20:04 26.11.2015)

היי שוב אני:)אני רוצה להכין את העוגיות שוב ויש לי רק קמח תופח אפשרי??

מתכונים ב-10 דקות (20:11 26.11.2015)

לדעתי כן, מקסימום העוגיות יתפחו קצת יותר 🙂

אבי (15:18 22.11.2015)

במתכון חסר כמות קמח. עשיתי ולצערי נמצאתי מול בריכה שמנונית שהצלתי ככה אני מקווה בכל אופן בעזרת קמח. נראה איך יצא בתנור. אני ממליצה במצב כזה לשים רווה שעה בפריזר אולי זה יעזור גם.

מתכונים ב-10 דקות (16:45 22.11.2015)

היי,
באיזה כוס השתמשת למדידת הקמח?
יכול להיות שהשתמשת בחמאה מומסת במקום בחמאה רכה?
בכל אופן, אם הוספת קמח, פעלת נכון 🙂
מחכה לעדכון איך יצא..

איתן (08:50 19.11.2015)

מעולה

מתכונים ב-10 דקות (10:22 19.11.2015)

תודה איתן 🙂

ליז (17:35 27.09.2015)

ניסיתי לעשות את העוגיות ושמתי קמח תמי קמח שיבולת שועל והשאר לפי המתכון באותו יחס של כמויות יצא לי פריך מידי ממש מתפורר
מה את ממליצה באיזה קמחים להשתמש לכעכים ללא גלוטן

מתכונים ב-10 דקות (23:07 27.09.2015)

היי ליז,
אני מניחה שעם קמח תמי בלבד העוגיות היו מצליחות. כמה קמח תמי וכמה שיבולת שועל שמת?
העוגיות עצמן יצאו מתפוררות?

נעה (13:01 23.09.2015)

הבצק התפרק ולא היה נו לעבודה לא משנה אם הוספתי עוד שמן או מים. פעמים נדירות הייתי צריכה להזביל בצק. חבל.

מתכונים ב-10 דקות (20:10 23.09.2015)

היי נעה,
כנראה שבכל זאת לא הוספת מספיק נוזלים. באיזה שהוא שלב הבצק אמור להתגבש ולהיות נוח לעבודה.

עומר (23:57 21.09.2015)

החלפתי כוס קמח אחת בקמח כוסמין לבן – זה מוסיף פריכות. השתמשתי בשמן זרעי ענבים במקום קנולה ובמקום מרגרינה שמתי שמן זית. יצא מעולה!!!

מתכונים ב-10 דקות (00:01 22.09.2015)

נשמע מעולה! תודה עומר שחזרת לעדכן 🙂
גמר חתימה טובה

מיכל (21:55 21.09.2015)

אין איך לברוח ממרגרינה או חמאה?

מתכונים ב-10 דקות (22:18 21.09.2015)

היי מיכל,
אם יש לך שמן קוקוס את יכולה לשים 2 כפות מלאות כשהוא במצב מוצק (לא מומס).
אם לא, את יכולה להמיר את החמאה ברבע כוס שמן אבל קחי בחשבון שהעוגיות ייצאו יותר קשות ופחות פריכות.
גמר חתימה טובה 🙂

מירי (16:32 21.09.2015)

יצא סוףףףףףףףףףףףףף הדרך קל טעים ונגמר מהר מאוד
עושה הרבה דברים מהאתר הזה
תודה על מתכונים קלים וטעימים

מתכונים ב-10 דקות (16:48 21.09.2015)

תודה מירי! איזה כיף לשמוע 🙂
גמר חתימה טובה 🙂

אלינור (11:29 30.08.2015)

יצא ממש נימוך ופריך-מושלם!
תודה על כל מתכון שלך שלא מאכזב לעולם!!

מתכונים ב-10 דקות (11:49 30.08.2015)

איזה כיף לשמוע!
תודה אלינור ושבוע נפלא 🙂

שרה (12:15 9.08.2015)

לפחות חצי שעה וכל תבנית בנפרד. וגם אלו שיצאו יותר שחומות וקרוב לשרוף זה רך. השאלה במרכיבים מה יכול להיות שאולי שמתי יותר מידי או שהייתי צריך להפחית {מה יכול לגרום לרכות..}

מתכונים ב-10 דקות (12:59 9.08.2015)

אם עוגיות יוצאות רכות זה אומר שהיו בהן יותר מידי נוזלים. כמה מים שמת? שלושת רבעי כוס?
דבר נוסף, לפעמים כשמכפילים כמויות משהו משתבש במרקם, אפילו שמכפילים באופן מדויק את כל המרכיבים.
תנסי לשים כמה עוגיות בודדות בתנור כדי שהתייבשו מבלי לשרוף אותן. שימי על טמפ’ 160-170 ואם את רואה שהן משחימות מהר תורידי את הטמפ’. מקווה שזה יעזור.
תעדכני אותי 🙂

שרה (11:13 9.08.2015)

הכפלתי את הכמות ב 3 ושמתי בדיוק כוס וחצי שמן ו 150 גרם מרגרינה
יש לציין שבפעם הקודמת שהכנתי לא היה לי מרגרינה ושמתי שמן במקום ויצא פצצה

מתכונים ב-10 דקות (11:56 9.08.2015)

כמה זמן העוגיות היו בתנור? התבניות נכנסו בתבנית אחת או שהכנסת כמה תבניות ביחד?

נעמה (12:35 16.08.2015)

אם אני רוצה להגדיל תכמות עוד 2 כוסות קמח אז מכל כמות להוסיף חצי גם?? במקום חצי כוס שמן לשים כוס וכו’??

מתכונים ב-10 דקות (14:47 16.08.2015)

כן נעמה, את צריכה להכפיל ב-2 את כל החומרים.

שרה (10:35 9.08.2015)

משום מה יצא לי מידי רך גם אחרי שהתקרר.. מה יכול להיות הסיבה?

מתכונים ב-10 דקות (10:45 9.08.2015)

היי שרה,
שמת חצי כוס שמן ו-50 גרם חמאה?
אפית ב180 מעלות? כמה זמן העוגיות היו בתנור?

מיש (12:59 28.07.2015)

העוגיות יצאו מושלמות, כולם ממש אהבו. אחד המתכונים הכי פשוטים וטעימים שנתקלתי. אהבתי מאוד את מוכשרת ויעילה בטירוףף.

מתכונים ב-10 דקות (13:10 28.07.2015)

תודה רבה 🙂 אני ממש שמחה לשמוע!

קורל (15:06 16.07.2015)

היי הרגע הכנתי את הבצק והוא אכן שומני אך אני אל מצליחה ליצור ממנו נקניקים , הוא מתפורר … מה עושים?

מתכונים ב-10 דקות (15:09 16.07.2015)

תוסיפי עוד מים בהדרגה (כל פעם כף אחת של מים) עד שהבצק הופך לגמיש ונוח לעבודה.

קורל (14:47 16.07.2015)

היי , הכוונה למים מהברז או שיש אפשרות להוסיף מהתמי 4 ?

מתכונים ב-10 דקות (14:55 16.07.2015)

היי קורל,
אפשר להשתמש במים מהברז או במים מתמי 4 בתנאי שיהיו פושרים.

אנה (17:00 27.06.2015)

המים חמים? קרים? פושרים?

מתכונים ב-10 דקות (19:48 27.06.2015)

היי אנה,
מים רגילים בטמפ’ החדר.

חולית (13:28 16.06.2015)

שלום, אשמח לדעת כמה שמן בדיוק שמים במקום החמאה?

מתכונים ב-10 דקות (13:32 16.06.2015)

היי חולית,
רבע כוס שמן.
יום נעים 🙂

ניקול (18:52 19.05.2015)

מה אפשר במקום השמן זית? חשבתי שיש אבל אין…

מתכונים ב-10 דקות (19:32 19.05.2015)

היי ניקול,
אפשר לשים שמן קנולה או כל שמן אחר שיש לך.

רשף נחום (16:24 23.04.2015)

לכל אלא שמודאגים מתוספת החמאה:
50 גרם חמאה מתחלק בין 25 עוגיות.
ניתן לאכול את העוגיות (2-3 ולא יותר!) בליווי סלט ערבי מפולפל ללא תוספת שמן, כארוחת בוקר או ארוחת ביניים או ארוחת ערב.

תכלת (21:07 21.04.2015)

יצא מושלם!תודה רבה על המתכון!!
כל מי שטעם התלהב ופירג, ממליצה בחום!

מתכונים ב-10 דקות (22:01 21.04.2015)

תודה תכלת! כיף לשמוע 🙂

דורון (13:17 16.03.2015)

צהריים טובים.

שאלה: במקום אבקת אפייה, סודה לשתיה יכולה להוות תחליף מתאים או ש..?

ותודה על המתכון

מתכונים ב-10 דקות (13:29 16.03.2015)

הי דורון,
אבקת סודה לשתיה מתפיחה בצורה אחרת ולכן לא תמיד היא יכולה להחליף אבקת אפיה אבל במקרה הזה אם אין לך אבקת אפיה אז אפשר לשים חצי כפית אבקת סודה לשתיה.
יום נעים 🙂

נתנאל (16:41 19.02.2015)

מתכון פשוט ופשוט טוב וממש טעים..תמיד פחדתי מכל מה שקשור לבצקים,וכעכים זה העוגיות האהובות עליי..ויצא לי ממש טוב יחסית לפעם ראשונה.. תודה על המתכון 🙂

מתכונים ב-10 דקות (16:52 19.02.2015)

היי נתנאל,
אני מאוד שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן וסופשבוע נעים 🙂

מור (18:12 12.02.2015)

היי,
ניסתי להכין את העוגיות ובמקום חמאה להוסיף שמן אך הבצק לא מתאחד הוא כאילו מתפרק.. מדוע? מה לעשות?

מתכונים ב-10 דקות (18:15 12.02.2015)

היי מור,
יכול להיות שאין מספיק נוזלים בבצק. ממליצה להוסיף לבצק כ 1-3 כפות מים בהדרגה עד שהוא הופך לאחיד ונוח לעבודה.

עפר (11:51 10.02.2015)

כל הכבוד ..יצא פנטסטי…

מתכונים ב-10 דקות (12:07 10.02.2015)

תודה עפר, שמחה שאהבת 🙂

orna (16:58 2.02.2015)

יצא בטעם של עוד…, טעים יותר מ”עבאדי”
האם ניתן להקפיא?

מתכונים ב-10 דקות (17:07 2.02.2015)

היי,
שמחה שאהבת 🙂
לא צריכה להיות בעיה להקפיא רק מומלץ לאחסן בקופסה סגורה או לעטוף היטב בניילון נצמד.

neli (15:40 29.01.2015)

הי, אני לא מצליחה לראות את השאלות שלי וגם לא את תגובתך, מדוע?

neli (14:40 29.01.2015)

תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (15:35 29.01.2015)

היי,
אפשר להוסיף זעתר לתערובת וכן תוסיפי יותר שמן ופחות חמאה. נגיד 30 גרם חמאה ועוד 3-4 כפות שמן בנוסף לרבע הכוס.

neli (14:26 29.01.2015)

הי שלום, המתכון נראה מושלם וקל להכנה.
יש לי שתי שאלות בבקשה:
1. האם ניתן להוסיף גם כפית של זעתר לתערובת?
2. אני רוצה שיצאו לי יותר קראנציות ופחות פריכות ולפי מה שרשמת צריך פחות חמאה ויותר שמן?
בתודה מראש על מתכונים נפלאים ואתר מושלם.

דורית (13:40 21.12.2014)

העוגיות יצאו מעולות נחטפו מהקופסא, אחלה מתכון

מתכונים ב-10 דקות (13:45 21.12.2014)

תודה דורית 🙂
שבוע נפלא!

עפרה (21:50 30.10.2014)

מעולות קלות להכנה אך רצוי להכפיל את הכמות נחטפות כמו לחמניות

מתכונים ב-10 דקות (22:00 30.10.2014)

תודה עפרה! אני שמחה שאהבת 🙂

ורד (08:00 15.10.2014)

היי … האם אפשר להשתמש בקמח שמרים ?

מתכונים ב-10 דקות (09:04 15.10.2014)

היי ורד,
לא ניסיתי אבל במתכון הזה אני מניחה שאפשר להשתמש בקמח שמרים. אם את משתמשת בקמח שמרים אין צורך באבקת אפיה ואין צורך להתפיח את הבצק לפני האפיה. בנוסף, אני ממליצה להוסיף את המים בהדרגה ולפי הצורך.

ענבל (22:33 12.10.2014)

העוגיות בתנור אבל מרוב עייפות לא הפרדתי חלמון וחלבון ופשוט מרחתי חח יהיה בסדר?

מתכונים ב-10 דקות (23:32 12.10.2014)

היי ענבל,
ראיתי רק עכשיו.. בטח העוגיות כבר יצאו מהתנור אבל בכל אופן גם אם מרחת את כל הביצה ללא הפרדה זה בסדר.

ליבנת (17:15 9.10.2014)

הבן שלי יכול לאכול רק קמח אורז מפאת מחלב מסוימת שמטופלת באמצעות תזונה (בלי קשר הוא גם אלרגי לחלב…). אפשר לעשות את העוגיות עם קמח אורז?

מתכונים ב-10 דקות (17:38 9.10.2014)

היי ליבנת,
לצערי אני לא יודעת לומר מאחר ולא ניסיתי.
אם תחליטי להכין אני ממליצה להכין עם חצי מהכמויות הרשומות (מאחר וזה ניסיון) ויכול להיות שתצטרכי להוסיף יותר קמח או לשים פחות מים (תראי לפי מרקם הבצק שיוצא). אשמח כמובן לקבל עדכון 🙂

ליבנת (19:04 9.10.2014)

תודה על המענה המהיר. בינתיים נסי

יפה (01:45 3.10.2014)

וואו הם מעולות כבר חיסלו אותם אני יכין שוב טעימות מאוד

מתכונים ב-10 דקות (11:12 3.10.2014)

היי יפה,
איזה כיף לשמוע!
גמר חתימה טובה 🙂

77 (03:35 10.08.2014)

בס”ד
שבוע טוב,
נכנסתי כדי לעדכן שהכנתי את העוגיות והן יצאו מאוד פריכות וטעימות. (מוזר אבל לאחר כמה ימים היה לי טעים אפילו יותר חחח)
תודה רבה (:

מתכונים ב-10 דקות (07:15 10.08.2014)

שמחה לשמוע 🙂
שבוע מצוין!

אורנה (11:10 29.07.2014)

שלום. פעם ראשונה באתר. אתר ידידותי, מתכונים ברורים ומפורטים.
לשאלתי: העוגיות יצאו פריכות וטעימות.
הילדים מעדיפים עוגיות קשות כמו בשקיות של עבאדי.
האם יש לך רעיון?

מתכונים ב-10 דקות (11:24 29.07.2014)

הי אורנה,
ברוכה הבאה לאתר 🙂
לקבלת עוגיות קשות יש להשאיר את העוגיות יותר זמן בתנור (כמובן שיש להסתכל ולוודא שהן לא משחימות מידי). בנוסף, עוגיות שיש בהן יותר שמן יוצאות יותר קשות לכן אני ממליצה במקום 50 גרם חמאה לשים 20 גרם חמאה ו-3 כפות מלאות שמן (בנוסף לחצי כוס שמן).
בהצלחה ויום טוב 😉

רעות (15:41 13.07.2014)

שלום ממי, אני כבר פעם שלישית נכנסת להכין אותן. עוגיות מעולות.
מנסיוני אני ממליצה להכין בדיוק לפי מה שכתוב ולהשתמש בחמאה או מחמאה רכה בטמפרטורת החדר ולא מומסת.

מימי (15:19 13.07.2014)

כדאי לי להכין את העוגיות האלה? אני מחפשת מתכון כבר שעה….

כרמלה (13:13 7.07.2014)

האם אפשר להשתמש עם קמח מלא במקום הקמח הלבן?

מתכונים ב-10 דקות (13:19 7.07.2014)

הי כרמלה,
לא ניסיתי אבל אם את מכינה אני ממליצה להשתמש בקמח מלא רק בחצי מכמות הקמח, הכוונה לערבב כוס קמח מלא עם כוס קמח רגיל.

מלי (20:49 2.06.2014)

העוגיות מעולות ופריכות וטעימות, רק דבר אחד: הם יוצאות אפויות מידי עד שרופות. מה מידת הזמן? 30-35 דקות זה המון…

מתכונים ב-10 דקות (20:57 2.06.2014)

הי מלי,
העוגיות לא אמורות לצאת אפויות מידי ובטח שלא שרופות. בתנורים חזקים אני מניחה שזמן האפיה צריך להתקצר וכבר לאחר 20 דקות צריך לבדוק את העוגיות.
חג שמח 🙂

האופה הטובה (12:25 15.05.2014)

העוגיות יצאו מעולות, פריכות, טעימות, ממכרות, קלי קלות להכנה, תודה!!!

מתכונים ב-10 דקות (12:35 15.05.2014)

הי, שמחה לשמוע! תודה על העדכון 🙂

אמי (14:36 21.07.2014)

במתכןן לא רשום להוסיף שמרים. זה בסדר הגיוני?? וגם לא רשום שצריך להטפיח את הבצק אלא ישר ליצור עיגולים ולתנור ….? והייתי שמחה לדעת איזה קמח מתאים לזה וכמה שמן בדיוק. תודה מראש על התשובה.

מתכונים ב-10 דקות (14:41 21.07.2014)

הי אמי,
זה בסדר, אין צורך להוסיף שמרים או להתפיח את הבצק.
יש להשתמש בקמח לבן רגיל וחצי כוס שמן זית או קנולה (120 מ”ל).

אמי (15:04 21.07.2014)

* להתפיח. תודה רבה על המענה המהיר לא ציפיתי לתשובה תוך כמה דקות! אני אנסה להכין זה נראה ממש מתכון קל. בהצלחה לי ותודה.

מתכונים ב-10 דקות (15:06 21.07.2014)

בהצלחה!
אשמח לעדכון איך יצא 😉

אלינור (15:23 4.03.2014)

מומלץ מאוד! הכנתי עכשיו והן מצוינות.

מתכונים ב-10 דקות (15:28 4.03.2014)

תודה אלינור 🙂

דפנה (10:03 4.03.2014)

רק רוצה לשתף שהכנתי את המתכון עם קמח תופח (נגמרה כל אבקת האפיה בבית…) ויצא מדהים! פריכות ונהדרות.
הכנתי 4 כמויות ביומיים.

תודה!

מתכונים ב-10 דקות (10:52 4.03.2014)

תודה דפנה על העדכון!
יום נפלא 🙂

בת 10 (15:01 15.02.2014)

שישבת טוב דיברתם על 50 גרם חמאה זה מעט שונה מלהכין עם שמן לא אותו טעם וגם צריך דיוק הטבעי או כוס מדידה מקצוענות שלא כולם כאלו מנוסים באם נותנים להם את ההשקעה הנכונה במקומות הנכונים והחמאה יש בו כבר את הדיוק הנכון מי כמי שעובדת בזה חיה את זה נשואה לזה ופוגשת בזה כול יום ויום במטבח זה נתון לשקול דעת כל אחד ודעתו הוא נכון בסוף האוכל טעים בהצלחה לכולם ביי

טל ירושלמי (10:04 24.01.2014)

פעם ראשונה שאני מכין עוגיות כאלו פריכיות וטעימות.
אני שמתי מחמאה שהעוגיות יהיו פרווה.
חצי כוס שמן קנולה מעורבב עם שמן זית.
יצא מאלף.
תודה רבה!!!!

מתכונים ב-10 דקות (10:06 24.01.2014)

בשמחה טל! שמחה מאוד לשמוע ותודה שעדכנת אותנו 🙂

חני (23:27 6.01.2014)

פעם ראשונה שאני נתקלת במתכונים כל כך מובנים !!!! אחלה אתר

מתכונים ב-10 דקות (09:08 7.01.2014)

תודה חני! יום מקסים:)

אלומה (17:47 26.12.2013)

אחלה עוגיות! ממליצה!!!
תודה 🙂

בום בום רזולוציה (17:15 14.12.2013)

מדהים…
הכנה מהירה, ואחלה טעם.
ממליץ להשתמש במחמאה ולא בחמאה או עוד שמן.

שילה (03:13 7.12.2013)

שמתי את השומשום בתוך תערובת הבצק. ובמטחנת בשר של קיימיקס יש בתוך הדוחס פלסטיק של הבשר כל מיני מתאמים למטחנה. הרכבתי את זה שמוציא צינורות דקים והכנתי עוגיות ב5 דקות . יצא מהמם מהמם. המתכון הזה נהדר.

מתכונים ב-10 דקות (08:36 7.12.2013)

היי שילה, רעיון נהדר:) שמחה לשמוע שיצא טעים.

סיגל דניאל (18:17 28.10.2013)

האם השימוש הוא בקמח חיטה רגיל או קמח תופח

מתכונים ב-10 דקות (18:28 28.10.2013)

היי סיגל, השימוש הוא בקמח רגיל

בטשי (16:23 28.10.2013)

העוגיות נעשו מקמח לעוגיות ללא גלוטן. מעולה!

ענת (13:18 28.10.2013)

אפשר בכלל בלי מרגרינה רק עם שמן?

מתכונים ב-10 דקות (13:37 28.10.2013)

היי ענת, השתמשתי במתכון ב-50 גרם חמאה בשביל לשמור על מרקם פריך מסוים. בהחלט אפשר להכין עם שמן בלבד, העוגיות עדיין יהיו טעימות אך המרקם יהיה מעט שונה. ייתכן מאוד כי הבצק יצא שמנוני מידי ואז אפשר להוסיף מעט קמח עד לקבלת מרקם בצק שנוח לעבוד איתו רק שימי לב שלא יהיה יבש מידי.

ענת (15:00 28.10.2013)

תודה. אנסה היום ואודיע איך יצא.

מתכונים ב-10 דקות (15:13 28.10.2013)

מעולה:) נשמח מאוד לקבל עידכון

מיה (12:04 28.10.2013)

אני בחופש היום והכנתי את העוגיות. פשוט מעולות! פריכות כאלה. צריך להמתין בסבלנות שהעוגיות יתקררו ואז אפשר להתחיל “לחסל” אותן

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.