תבשיל ירקות בטריאקי
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 19-21 דקות
מס’ מנות: 4 מנות
סוג: פרווה
מצרכים:
בצל בינוני קצוץ
סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות גס
200 גרם פרחי ברוקולי שטופים היטב
1 גזר גדול חתוך לחצאי עיגולים
חצי פלפל אדום (גמבה) חתוך גס
3 גבעולי בצל ירוק קצוצים
תיבול: 3 כפות רוטב טריאקי, מעט מלח (בין רבע-לשליש כפית), קמצוץ פלפל שחור
אופן הכנה:
-מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים בצל במשך כ-3 דקות.
-מוסיפים פטריות, גזר, גמבה וברוקולי ומבשלים עם מכסה במשך 15-17 דקות, עד שהירקות מתרככים (אש בינונית, יש לערבב מידי פעם. אם התבשיל מתייבש יש להוסיף כרבע כוס מים).
הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל
-מתבלים ברוטב טריאקי, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ומוסיפים בצל ירוק. מערבבים כדקה נוספת ומסירים מהאש.
ראו גם
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים צמחוניים
לחמניות מקמח מלא 
לא הבנתי משו.. כתוב אם התבשיל מתייבש רק אז צריך להוסיף מים
לפני זה לא להוסיף? שזה יהיה רק עם השמן?
כדאי להשתמש במחבת/סיר סוטאג’ עם ציפוי שאינו נדבק ואז אין צורך להוסיף מים.
מתאים לשים את זה מעל סלט ירקות גדול?
כן אפשר. עדיף שזה יהיה סלט עלים או סלט חסה.
היי, מה את ממליצה להכין ליד זה?
היי
אפשר להכין דג, חזה עוף, קציצות, שניצל…
מתכוו מעולה תודה!! האם אפשר להוסיף חזה עוף?
היי תמר,
שמחה שאהבת את המתכון! אפשר להוסיף חזה עוף(:
האם אפשר לוותר על בצל ירוק?
הבצל מוסיף אבל אפשר לוותר עליו😊
אפשר להוסיף עוד ירקות?
תפו”א? בטטות? קישואים?
היי מוריה,
אפשר, רק קחי בחשבון שיתכן ותצטרכי להוסיף מים כדי לאפשר לירקות להתבשל היטב.
תודה רבה!!
יצא מצוין, הכנתי גם את זה וגם את העוגיות המושלגות. תודה רבה על המתכונים ועל התגובות הנעימות!!
שמחה כל כך לשמוע:) תודה מוריה🙂
למה אין סרטונים?
היי יונית, בקרוב יהיו סרטונים, יש למה לצפות 😀
תודה נשמה!!!!!!!!!!!!!!!!!
אשמח שתעדכני אותי שיהיה
טעים טעים טעים!!
תודה ענקית:)
תודה יעל 🙂
שמחה לקרוא שאהבת🙏❤️
היי אפרת,
אפשר להשתמש בירקות קפואים? (חשבתי על ברוקולי וכרובית קפואים)
אפשר (קחי בחשבון שירקות קפואים יוצאים קצת יותר רכים ומימיים).
היי אפרת,
אני רוצה להכין את המתכון הזה. אני אכין בלי ברוקולי. יתאים להוסיף אפונה קפואה? אם כן, באיזה שלב? תודה!
כן, אפשר להוסיף אפונה קפואה לאחר 5 דקות בישול.
תודה רבה! יצא טעים😋
שמחה לשמוע 🙂
הי אפשר להוסיף לזה נודלס?
כן, אפשר להוסיף נודלס ועוד כמה כפות טריאקי כדי שלא ייצא יבש.
יצא מושלם!!
עשיי עם רוטב סויה וסילאן ויצא טעים מאוד!!
תודה רבה
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך
שלום וברכה, תודה על אתר נפלא! האם אוכל לשים כרובית במקום הברוקולי? תודה רבה!
כן אפשר.
שלום רב, אני אוהבת מאוד את המתכונים שלך ופעמים רבות השתמשתי בהם.
המתכון הנוכחי נראה נחמד, אבל יש לי בעיה: אני מאוד לא אוהבת ברוקולי. מה אפשר לקחת במקומו?
תודה מראש,
גילה
היי גילה,
אפשר לשים במקום שעועית ירוקה או לוותר בכלל.