מצרכים להכנת חצילים בתנור
- 1 חציל גדול מאורך חתוך לפרוסות בעובי של 1 ס”מ
- שמן זית
- מלח, פלפל
איך מכינים חצילים בתנור?
- הכנה מוקדמת כדי להיפטר מהמרירות של החציל (לא חובה): מניחים את פרוסות החצילים על מגש ומפזרים עליהם מלח משני הכיוונים עד שהן “מזיעות” ומפרישות נוזלים (15-30 דקות). מנגבים את פרוסות החצילים בנייר סופג.
- משמנים נייר אפיה ומניחים את פרוסות החצילים. מברישים כל פרוסה בשמן זית ומפזרים מעט מלח ופלפל שחור.
- מכניסים לאמצע התנור שחומם מראש ל190 ואופים במשך 30 דקות.
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל - לאחר 30 דקות הופכים את החצילים צד ל 20-30 דקות עד שהפרוסות מקבלות גוון זהבהב-שחום.
הפעל טיימר (20 דק’)+טיימר פועל
*מומלץ לאכול עם טחינה - מתכון לטחינה.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (44)
-
חוות דעת וטיפים (1)
-
שאלות (1)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפשר את החצילים האלה להוסיף בחביתה?
הי אפרת,
החצילים יצאו מאוד קשים לנגיסה. ודווקא חתכתי פרוסות לא עבות. וגם השריתי לכמה שעות עם המלח לפני כן. את יודעת מה הסיבה? תודה!
אפרת שלום
עשיתי עכשיו בטוסטר אובן ובחרתי בפונקציה של גריל , והם נשרפו לגמרי .
וגם שמתי אותם על רשת התנור מלמעלה .
מה הטעויות שעשיתי ?
תוכלי להדריך אותי איך עושים
בטוסטר אובן ?
תודה רבה
היי אפרת
אז אם יש לי חמישה שלבים בתנור
לשים את הרשת על שלב שלישי ?
מלמטה ?
כי רשמת שלב שני מלמטה
אבל על פי תמונה של אחד המגיבים פה
רשום לשים על הרשת והיא בשלב השלישי מלמטה
אז מה נכון לעשות ?
תודה מראש על המענה .
היי אפרת,אני לא יודעת למה אבל כשאני אופה את פרוסות החצילים בתנור הן יוצאות לי מצ'וקמקות ומכווצות .