חיתוכיות ריבה ופירורים ממכרות ללא מרגרינה!

10 גולשים הכינו ואהבו

ריבועי בצק פריכים וממכרים עם ריבה ופירורי קראמבל (ללא מרגרינה)

חיתוכיות ריבה ופירורים

מצרכים (כ-25 עוגיות):

לתחתית:

2 כוסות (280 ג') קמח לבן

חצי כפית (3 ג') אבקת אפיה

שקית (10 ג') סוכר וניל

כף (12.5 ג') סוכר

1 ביצה גדולה

חצי כוס (80 מ"ל) שמן

2-4 כפות מים (להוסיף בהדרגה)

למילוי: כוס ריבה בטעם שאוהבים

לקראמבל: ¾ כוס קמח לבן, חצי כוס אגוזים טחונים, 2 כפות סוכר, רבע כוס שמן

אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית מלבנית בגודל 22X31.

-מערבבים את כל חומרי התחתית עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה (יש להוסיף מים בהדרגה ולפי מידת הצורך). מהדקים את הבצק לתחתית התבנית ומכניסים לתנור החם.

-בינתיים מערבבים את חומרי הקראמבל עד לקבלת תערובת פירורית.

-לאחר 12 דקות מוציאים את הבצק מהתנור (משאירים את התנור דולק ומכוונים ל-170 מעלות).

-מצננים מעט את הבצק ומורחים בנדיבות מעל ריבה. מפזרים את הפירורים באופן אחיד ומחזירים לתנור החם (170 מעלות). אופים במשך 22-25 דקות או עד שהפירורים מזהיבים.

-מוציאים ומניחים בצד לקירור מוחלט. לאחר מכן חותכים לריבועים בגודל 3-4 ס"מ.

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן