Name: חביתיות קישואים
Prep time: 10 דקות
Cook time: 5 דקות

77 גולשים הכינו ואהבו

מצרכים:

קישוא קלוף בינוני מגורד בפומפיה דקה (כ-¾ כוס דחוסה)

2 כפות עלי פטרוזיליה קצוצים דק (לא חובה)

ביצה גדולה

שליש כוס (46 ג') קמח רגיל או קמח כוסמין מלא

חצי כפית אבקת אפיה

חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-סוחטים את הקישוא משאריות נוזלים ומעבירים לקערה. מוסיפים את יתר החומרים ומערבבים היטב (יש לערבב בנפרד את הקמח עם אבקת האפיה ורק אז להוסיף לתערובת).

-מחממים מחבת רחבה עם כף שמן. כשהשמן חם, יוצקים למחבת כמות של כף מהתערובת (אפשר להכין 4-5 חביתיות בכל פעם, תלוי בגודל של המחבת). מנמיכים לאש בינונית, מכסים את המחבת ומטגנים במשך כ 2.5 דקות, עד שהתחתית מתייצבת. בעזרת תרווד הופכים צד, מכסים ומטגנים 2.5 דקות. מעבירים לצלחת ומניחים לחביתיות להתקרר כ-5 דקות לפני ההגשה.

*יש להשתמש במחבת בעלת ציפוי שאינו נדבק.

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן