שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון בולונז מבשר הודו טחון: רוטב עגבניות עם בשר הודו טחון שניתן להגיש על פסטה או על אורז לבן

מתכון לבולונז מהודו טחון

מצרכים:

500 גרם הודו טחון

1 בצל בינוני קצוץ דק

1 גזר בינוני מגורד (לא חובה)

2-3 שיני שום כתושות

400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים

4 כפות מלאות רסק עגבניות

כוס מים רותחים

תיבול: כף סילאן, כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הגזר והשום ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך כ-3 דקות.

-מוסיפים את בשר ההודו הטחון ומערבבים עד שהבשר משנה צבעו ללבן. שופכים למחבת את העגבניות המרוסקות, המים הרותחים ורסק העגבניות ומערבבים. מתבלים בסילאן, מלח ופלפל שחור ומבשלים עם מכסה במשך 15-20 דקות. יש להרים את המכסה ולערבב מידי פעם.

*מגישים על פסטה מבושלת או על אורז לבן.

*אם מכינים לילדים – ניתן לטחון או לגרד דק את הבצל.

 

הצעה למתכון דומה- מתכון לספגטי בולונז מבשר בקר טחון. 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
סלט שעועית לבנה
קאפקייקס שוקולד

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
יעלי (21:42 30.10.2019)

היי אפרת
קודם כל תודה, היה קל להכין ויצא טעים ממש
רק שאלה קטנה, זה אמור לצאת די קשה?
כי בד"כ ההודו הוא יחסית רך, והבשר עצמו יצא במרקם יותר קשה ממה שאני מכירה אותו נניח בכדורי בשר וכו' (אפשר לקרוא לזה קצת פריך אולי…) זה אמור להיות ככה? אם לא, מה גרם לזה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:02 31.10.2019)

כן, הבשר של ההודו הוא קצת קשה יותר במרקם שלו.

Avatar
אורה (14:34 19.03.2019)

יצא מצויין ולא הוספתי בכלל מים, מספיק דליל לטעמי. הוספתי 2 גזרים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:15 19.03.2019)

מעולה 🙂
תודה אורה

Avatar
שרה (11:44 11.04.2018)

יש לי רסק עגבניות אבל אין עגבניות מרוסקות, אםשר לשים עוד רסק עגבניות במקום? אם כן כמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:59 11.04.2018)

היי שרה,
במקום עגבניות מרוסקות את יכולה להוסיף כ-3 עגבניות טריות מגורדות.

Avatar
מילה (20:51 11.09.2017)

היי, אני כל כך אוהבת את המתכונים שלך 🙂 והמתכון זה יוצא טעים ביותר… שאלה: האם ניתן לעשות מבקר ולא מהודו?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:06 11.09.2017)

בטח 🙂

Avatar
שרית (16:09 4.09.2017)

אן דברים כאלה ממש ממש טעים אני שמתי כפית גדושה דבש טהור והוספתי גם פפריקה חריפה מרוקאית בשמן וכף פפריקה רגילה מרוקאית בשמן יצא סוף הדרך מעדן,דרך אני הכנתי את זה מבשר הודו טחון!ואני מתה מתה על המתכונים שלכם שתציד מוצלחים!! 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:05 4.09.2017)

נשמע מעולה! תודה שרית 🙂

Avatar
שירה (16:01 11.05.2017)

ממש ממש טעים איזה אתר מוצלח!! אני כל כך נהנת כיף שיש כזה אתר!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:19 11.05.2017)

תודה שירה 🙂

Avatar
YAEL (17:33 16.02.2017)

הי שוב תודה על עוד מתכון מוצלח!
הכנתי אתמול ונשאר לי הרבה מהתערובת של ההודו המוקפץ. הקפאתי והשאלה שלי האם ניתן להכין ממנו מילוי לבורקס. אם כן צריך להוסיף לו משהו.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:32 16.02.2017)

כן, אין בעיה להשתמש כמילוי לבורקס. אם הוא טעים כמו שהוא אין צורך להוסיף לו דבר.

Avatar
חגית כהנא (11:08 16.02.2017)

יש לי קופסאת עגבניות מרוסקות של 800 גרם , כמה כוסות צריך לשים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:14 16.02.2017)

שימי חצי קופסה. זה יוצא בסביבות כוס אני מניחה.

Avatar
אורית (13:49 3.01.2017)

תודה רבה על המתכונים הנפלאים!
האם אפשר להקפיא את הבולונז?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:58 3.01.2017)

כן, יש להקפיא בנפרד מהפסטה.

Avatar
שיר (13:40 1.11.2016)

מה אפשר לשים במקום סילאן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:45 1.11.2016)

כפית דבש או סוכר.

Avatar
רויטל (13:42 25.10.2016)

היי אפרת עוד שאלה…. הגזר הכרחי??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:59 25.10.2016)

לא, אפשר לוותר עליו.

Avatar
רויטל (12:55 25.10.2016)

תודה על התשובה המהירה

Avatar
רויטל (12:39 25.10.2016)

היי אפרת, אני רוצה להכין את המתכון הזה לצהריים ואין לי עגבניות מרוסקות בקופסת שימורים. כמה עגבניות צריך לגרד בשביל שתהיה לי אותה כמות?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:44 25.10.2016)

היי רויטל,
בסביבות 4 עגבניות בינוניות מגורדות (בלי הקליפה).
יום נפלא 🙂

Avatar
הודיה (12:26 25.09.2016)

צהריים טובים,
אני באה מבית מרוקאי אבל אף פעם לא נכנסתי למטבח,ועכשיו כשאני נשואה טרייה אני כל פעם מחדש נכנסת לאתר המדהים ומנסה על בעלי מתכונים 🙂 והמחמאות לא מאחרות לבוא.
אז תודה רבה יוצא כל פעם מדהים וטעים !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:39 25.09.2016)

היי הודיה,
אני ממש שמחה לשמוע.
תודה והמשך בישולים מהנים וטעימים 🙂
שבוע נפלא!

Avatar
מיכל (13:13 3.09.2016)

צהריים טובים
תודה רבה אשמח לדעת האם ניתן גם להכין עם בשר עוף טחון?
תודה ושבת שלום

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:45 3.09.2016)

היי מיכל,
אני מניחה שכן.

Avatar
שימרית (16:02 24.08.2016)

היי, אפשר להכין עם בשר בקר טחון?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:26 24.08.2016)

כן שימרית, אפשר 🙂

Avatar
chana (09:22 11.07.2016)

המתכון מוווווושלם!
קל פשוט וטעים!
(הוספתי קצת צילי גרוס,ובמקום עגבניות מקופסת שימורים שמתי כ-4 עגבניות טריות.)
תודה רבה על המתכונים שעושים חיים קלים במטבח!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:12 11.07.2016)

שמחה שיצא טעים (אגב, רעיון מעולה להוסיף צ'לי גרוס 🙂 )
תודה ויום נפלא!

Avatar
דליה (22:41 7.07.2016)

יצא נהדר!!! תודה רבה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:11 7.07.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.