זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 23-28 דקות

מצרכים:

500 גרם הודו טחון

1 בצל בינוני קצוץ דק

1 גזר בינוני מגורד (לא חובה)

2-3 שיני שום כתושות

400 גרם עגבניות מרוסקות מקופסת שימורים

4 כפות מלאות רסק עגבניות

כוס מים רותחים

תיבול: כף סילאן, כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם




אופן הכנה:

-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הגזר והשום ומבשלים תוך כדי ערבוב במשך כ-3 דקות.

-מוסיפים את בשר ההודו הטחון ומערבבים עד שהבשר משנה צבעו ללבן. שופכים למחבת את העגבניות המרוסקות, המים הרותחים ורסק העגבניות ומערבבים. מתבלים בסילאן, מלח ופלפל שחור ומבשלים עם מכסה במשך 15-20 דקות. יש להרים את המכסה ולערבב מידי פעם.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל

*מגישים על פסטה מבושלת או על אורז לבן.

*אם מכינים לילדים – ניתן לטחון או לגרד דק את הבצל.

 

הצעה למתכון דומה- מתכון לספגטי בולונז מבשר בקר טחון. 

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
סלט שעועית לבנהסלט שעועית לבנה
קאפקייקס שוקולד קאפקייקס שוקולד
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
אילה (10:18 2.01.2022)

היי,
תודה על כל המתכונים.
לאחרונה הכרתי את האתר ו’גילתי את אמריקה’ אין מילים!
אני רוצה להכין את הבולנז, יש לך רעיון לתוספת ירקות שמתאימה ליד?
תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:44 2.01.2022)

היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים!
את יכולה להכין אחד מהמתכונים הבאים:
ברוקולי אפוי,
תבשיל פטריות וקולורבי,
תבשיל שעועית ואפונה,
דלעת עם ירקות בתנור.
יש עוד המון מתכונים בקטגוריית “תוספות”.

avatar
אילה (10:56 2.01.2022)

תודה ענקית.
הולכת לבדוק…

avatar
שרי (12:46 13.12.2021)

היי אפרת כתבתי בטעות את המייל שלי בשם
אם תוכלי להסיר את התגובה אודה לך מאד
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:03 13.12.2021)

הסרתי🙂

avatar
רחלי (12:15 15.11.2021)

היי
הבולונז לכמה כמות של פסטה מתאים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:55 15.11.2021)

היי רחלי,
הכמות מתאימה ל500 גרם פסטה🙂

avatar
תמר (17:13 13.05.2021)

יצא פ-צ-צ-ה

מתכון לבולונז מהודו טחון
avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:19 13.05.2021)

נראה מעולה! תודה תמר😊

avatar
דבי (12:56 30.03.2021)

צהריים טובים ומועדים לשמחה!
אפשר להכין תבשיל כזה עם חזה עוף?
היית משנה משהו?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:55 30.03.2021)

היי דבי,
לא ניסיתי (בד”כ בולונז מכינים מבשר טחון) אבל מניחה שאפשר להכין גם מחזה עוף טחון:)

avatar
דבי (08:06 31.03.2021)

התכוונתי מחזה עוף טחון, נראה לך?
צריך לשנות משהו בתיבול או במשהו אחר?
תודה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:03 31.03.2021)

כן, אפשרי:) לא חושבת שצריך לשנות משהו…

avatar
הודיה (10:53 3.11.2020)

שלום ותודה על האתר השימושי 🙂
אפשר לוותר על הבצל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:14 3.11.2020)

אפשר לוותר על הבצל אין בעיה 🙂

———
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il/

avatar
קלרה רומנוב (19:54 9.09.2020)

היי אפרת
אני רוצה להכין כקילו בשר- חצי בקר וחצי הודו. יצא טעים לדעתך? אם כן, איך את ממליצה לשנות את המתכון בהתאם לכמות בשר החדשה?
תודה
קלרה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:20 9.09.2020)

כן, זה ייצא טעים 🙂
תכפילי גם את יתר הכמויות ב-2.

avatar
קלרה (20:47 9.09.2020)

תודה רבה

avatar
יעלי (21:42 30.10.2019)

היי אפרת
קודם כל תודה, היה קל להכין ויצא טעים ממש
רק שאלה קטנה, זה אמור לצאת די קשה?
כי בד”כ ההודו הוא יחסית רך, והבשר עצמו יצא במרקם יותר קשה ממה שאני מכירה אותו נניח בכדורי בשר וכו’ (אפשר לקרוא לזה קצת פריך אולי…) זה אמור להיות ככה? אם לא, מה גרם לזה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:02 31.10.2019)

כן, הבשר של ההודו הוא קצת קשה יותר במרקם שלו.

avatar
אורה (14:34 19.03.2019)

יצא מצויין ולא הוספתי בכלל מים, מספיק דליל לטעמי. הוספתי 2 גזרים.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:15 19.03.2019)

מעולה 🙂
תודה אורה

avatar
שרה (11:44 11.04.2018)

יש לי רסק עגבניות אבל אין עגבניות מרוסקות, אםשר לשים עוד רסק עגבניות במקום? אם כן כמה?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:59 11.04.2018)

היי שרה,
במקום עגבניות מרוסקות את יכולה להוסיף כ-3 עגבניות טריות מגורדות.

avatar
מילה (20:51 11.09.2017)

היי, אני כל כך אוהבת את המתכונים שלך 🙂 והמתכון זה יוצא טעים ביותר… שאלה: האם ניתן לעשות מבקר ולא מהודו?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:06 11.09.2017)

בטח 🙂

avatar
שרית (16:09 4.09.2017)

אן דברים כאלה ממש ממש טעים אני שמתי כפית גדושה דבש טהור והוספתי גם פפריקה חריפה מרוקאית בשמן וכף פפריקה רגילה מרוקאית בשמן יצא סוף הדרך מעדן,דרך אני הכנתי את זה מבשר הודו טחון!ואני מתה מתה על המתכונים שלכם שתציד מוצלחים!! 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:05 4.09.2017)

נשמע מעולה! תודה שרית 🙂

avatar
שירה (16:01 11.05.2017)

ממש ממש טעים איזה אתר מוצלח!! אני כל כך נהנת כיף שיש כזה אתר!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:19 11.05.2017)

תודה שירה 🙂

avatar
YAEL (17:33 16.02.2017)

הי שוב תודה על עוד מתכון מוצלח!
הכנתי אתמול ונשאר לי הרבה מהתערובת של ההודו המוקפץ. הקפאתי והשאלה שלי האם ניתן להכין ממנו מילוי לבורקס. אם כן צריך להוסיף לו משהו.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:32 16.02.2017)

כן, אין בעיה להשתמש כמילוי לבורקס. אם הוא טעים כמו שהוא אין צורך להוסיף לו דבר.

avatar
חגית כהנא (11:08 16.02.2017)

יש לי קופסאת עגבניות מרוסקות של 800 גרם , כמה כוסות צריך לשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:14 16.02.2017)

שימי חצי קופסה. זה יוצא בסביבות כוס אני מניחה.

avatar
אורית (13:49 3.01.2017)

תודה רבה על המתכונים הנפלאים!
האם אפשר להקפיא את הבולונז?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:58 3.01.2017)

כן, יש להקפיא בנפרד מהפסטה.

avatar
שיר (13:40 1.11.2016)

מה אפשר לשים במקום סילאן?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:45 1.11.2016)

כפית דבש או סוכר.

avatar
רויטל (13:42 25.10.2016)

היי אפרת עוד שאלה…. הגזר הכרחי??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:59 25.10.2016)

לא, אפשר לוותר עליו.

avatar
רויטל (12:55 25.10.2016)

תודה על התשובה המהירה

avatar
רויטל (12:39 25.10.2016)

היי אפרת, אני רוצה להכין את המתכון הזה לצהריים ואין לי עגבניות מרוסקות בקופסת שימורים. כמה עגבניות צריך לגרד בשביל שתהיה לי אותה כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:44 25.10.2016)

היי רויטל,
בסביבות 4 עגבניות בינוניות מגורדות (בלי הקליפה).
יום נפלא 🙂

avatar
הודיה (12:26 25.09.2016)

צהריים טובים,
אני באה מבית מרוקאי אבל אף פעם לא נכנסתי למטבח,ועכשיו כשאני נשואה טרייה אני כל פעם מחדש נכנסת לאתר המדהים ומנסה על בעלי מתכונים 🙂 והמחמאות לא מאחרות לבוא.
אז תודה רבה יוצא כל פעם מדהים וטעים !

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:39 25.09.2016)

היי הודיה,
אני ממש שמחה לשמוע.
תודה והמשך בישולים מהנים וטעימים 🙂
שבוע נפלא!

avatar
מיכל (13:13 3.09.2016)

צהריים טובים
תודה רבה אשמח לדעת האם ניתן גם להכין עם בשר עוף טחון?
תודה ושבת שלום

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:45 3.09.2016)

היי מיכל,
אני מניחה שכן.

avatar
שימרית (16:02 24.08.2016)

היי, אפשר להכין עם בשר בקר טחון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:26 24.08.2016)

כן שימרית, אפשר 🙂

avatar
chana (09:22 11.07.2016)

המתכון מוווווושלם!
קל פשוט וטעים!
(הוספתי קצת צילי גרוס,ובמקום עגבניות מקופסת שימורים שמתי כ-4 עגבניות טריות.)
תודה רבה על המתכונים שעושים חיים קלים במטבח!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:12 11.07.2016)

שמחה שיצא טעים (אגב, רעיון מעולה להוסיף צ’לי גרוס 🙂 )
תודה ויום נפלא!

avatar
דליה (22:41 7.07.2016)

יצא נהדר!!! תודה רבה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:11 7.07.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

לקריאת כל התגובות