שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לאורז עם עלי תרד וגרגירי חומוס 

אורז עם תרד וחומוס

מצרכים (4-5 מנות):

2 כוסות אורז לבן

1 בצל בינוני קצוץ

2 שיני שום קצוצות

150 גרם עלי תרד טריים קצוצים גס

2 כוסות גרגירי חומוס משקית קפואה או מקופסת שימורים

¼3 (שלוש ורבע) כוסות מים רותחים

תיבול: כפית כמון, כפית מלאה מלח, כפית אבקת מרק (לא חובה), רבע כפית שטוחה פלפל שחור

אופן הכנה:

-משרים את גרגירי החומוס הקפואים במים רותחים במשך כ-10 דקות.

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום ומטגנים כחצי דקה נוספת.

-מוסיפים עלי תרד וגרגירי חומוס, מכסים ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך כ-4 דקות, עד שהעלים מצטמצמים ומאבדים מנפחם (יש לערבב מידי פעם).

-מוסיפים את האורז ומתבלים בכמון, מלח, אבקת מרק ופלפל שחור. מערבבים במשך כדקה.

-מוסיפים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך 22 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 10 דקות.

הערה: ניתן להשתמש גם בגרגירי חומוס מקופסת שימורים. יש לסנן אותם מנוזלי השימורים ואין צורך להשרות. 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פילה סלמון ברוטב עגבניות
עוגת תפוזים אוורירית

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
דורית (09:40 4.11.2019)

אפשר להחליף את התרד בעליי מנגולד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:12 4.11.2019)

כן אפשר.

Avatar
רחלי (20:08 3.04.2019)

במה אפשר להחליף את התרד ? כוסברה או פטרוזיליה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:31 3.04.2019)

אפשר לשלב בין כוסברה לפטרוזיליה.

Avatar
שרה (14:28 15.01.2019)

היי
אפשר להכין מתרד קפוא במקום טרי?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:49 15.01.2019)

כן.

Avatar
אופק (08:59 3.01.2019)

היי אפרת
תודה על אתר נפלא
האם אני יכול לבשל 2 כוסות חומוס לאחר השריה בלילה ולהשתמש למתכון?
כמו כן אילו עוד אופציות ניתן להשתמש חוץ מתרד? מנגולד? או לא מומלץ לשנות?
תודה ויום נפלא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:32 3.01.2019)

כן בטח. כנראה שתצא לך כמות גדולה יותר לאחר בישול. תשתמש ב-2 כוסות לאחר בישול ואת היתר אפשר להקפיא.
אפשר להכין גם עם מנגולד.
יום מעולה 🙂

Avatar
אביגיל (08:32 3.01.2019)

האם אפשר להשתמש באורז מלא (שיושרה קודם, כמובן)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:45 3.01.2019)

כן. במקום 2 כוסות אורז לבן אפשר לשים כוס ושליש אורז מלא ו-3 כוסות מים. יתר הכמויות אינן משתנות.

Avatar
אלה (21:51 1.01.2019)

היי אפרת, תודה על עוד מתכון מעניין
ברשותך שלוש שאלות
1. האם אפשר להשתמש בשום כתוש מהמקרר או שעדיף שלא?
2. איזה גודל סיר צריך?
3. לא ממש הבנתי את עניין עלי בתרד. מה זאת אומרת לקצוץ גס?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 2.01.2019)

1. כן אפשר.
2. סיר בינוני, עם ציפוי שאינו נדבק
3. לחתוך עם סכין בצורה גסה. אין צורך לקצוץ דק.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.