שום דבר לא נמצא
    >

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20 דקות

מס’ מנות: כ-5 מנות

מצרכים:

1 גזר בינוני מגורד

1 שן שום כתושה

חצי כפית סוכר

2 כוסות אורז לבן (*יש להשרות את האורז במים כשעה לפני ההכנה ולסנן)

¾ כוס צימוקים

¾ כוס שקדים קלופים מולבנים

3 כוסות מים רותחים

תיבול: 1 כפית קינמון, כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם מעט שמן ומטגנים את הגזר, השום וחצי כפית סוכר במשך כ-4 דקות, עד שהגזר מתרכך.

-מוסיפים לסיר את האורז, הצימוקים והשקדים ומתבלים. מערבבים היטב לספיגת הטעמים באורז.

-מוסיפים מים רותחים, מערבבים היטב ומכסים. מבשלים במשך 20 דקות על אש נמוכה.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש, מניחים מגבת על הסיר ומשאירים מכוסה למשך 10 דקות נוספות. פותחים ומערבבים בעזרת מזלג.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל
ראו גם
אורז עם תרד
אורז ירוק

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
אסנת (15:08 18.04.2019)

היי, האם אפשר להכין יום קודם לארוחה והאם לכוס אורז אחת להפחית בחצי את שאר הכמויות? המון תודה על המתכונים הנפלאים, זה ממש בגדר הצלה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:16 18.04.2019)

היי אסנת,
אפשר להכין יום קודם.
אם את מכינה כוס אורז אז כן, להפחית גם את יתר החומרים בחצי.
חג שמח 💗

Avatar
שימרית (11:20 8.09.2018)

אני רוצה להכין 3 כוסות אורז, מה הכמויות של יתר המצרכים שצריך? תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:00 8.09.2018)

היי שימרית,
כמויות מומלצות:
2 גזרים בגודל בינוני-קטן מגורדים
2 שיני שום כתושות
כפית שטוחה סוכר
3 כוסות אורז לבן
כוס צימוקים
כוס שקדים קלופים מולבנים
4.5 כוסות מים רותחים
תיבול: כפית ושליש קינמון, כפית וחצי מלח, קמצוץ פלפל שחור
שנה טובה 🌷

Avatar
מלכי (20:46 26.08.2018)

אני רוצה להכין לארוע עבור 30 איש.
האם הכמות במתכון תספיק?או שעדיף הכפיל?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:12 26.08.2018)

היי מלכי,
נראה לי שכדאי להכפיל כמויות אבל זה תלוי אם יש אורז נוסף חוץ מזה או תוספות נוספות וכמה.

Avatar
מלכי (23:49 26.08.2018)

מכפילה ליתר ביטחון, יש רק פשטידה ליד.
הכל פי 2 ובלי הנחיות מיוחדות?
תודה רבה מאד

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:09 27.08.2018)

כן תכפילי את כל הכמויות ב-2, כולל של התיבול.
במקום 20 דקות תבשלי 25 דקות ותשאירי מכוסה 15 דקות.
אני ממליצה להשרות את האורז לפני ההכנה במי ברז במשך כשעה ולסנן היטב.

Avatar
נלכי (16:37 27.08.2018)

יצא טעים, טעים, טעים!!!
כלכך כיף לקבל גישה לכל המתכונים היוקרתיים עם הדרכה מקצועית!
תבורכי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:31 27.08.2018)

תודה יקרה 💕

Avatar
אורית (14:03 16.08.2018)

שלום,
כמה מלח צריך לשים ?
תודה
אורית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:18 16.08.2018)

כפית מלח.

Avatar
אילנה. (22:48 16.09.2017)

שבוע טוב!
נשמע לי מעולה, בריא וטעים!
איך אפשר לעשות את התבשיל עם אורז מלא? יש ברשותו 3 סוגים: עגול מלא, ארוך מלא ופרסי מלא. איזה מהם כדאי? לפי מה ששמעתי לב, עם הארוך מלא לא יוצא דביק כמו העגול. איך משתמשים האורז מלא במתכון זה?
כתיבה לחתימה טובה לשנה טובה ומתוקה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:11 16.09.2017)

היי אילנה, שבוע טוב 🙂
אפשר להשתמש בכל אחד מהסוגים. ככל שהאורז הוא ארוך הוא יוצא פחות דביק.
יש מתכון לאורז מלא עם פירות יבשים שהוא מאוד דומה למתכון הזה. את יכולה להכין אותו רק עם צימוקים ושקדים.
שנה טובה ומבורכת !

Avatar
Salomon (19:20 13.01.2017)

תודה ענקית!!
המתכונים פצצה והמרק עדשים כתומות זה משהו שאני וחברה שלי מכינים קבוע!! תודה וחיבוק ענק 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:08 13.01.2017)

תודה 🙂 שמחה מאוד לשמוע!

Avatar
תהילה (13:29 21.10.2016)

יצא מעולה !!! סידרת לי את החגים עם המתכונים המעולים והקלים שלך

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:15 21.10.2016)

שמחה לשמוע 🙂
תודה תהילה ושבת שלום

Avatar
דור (00:00 13.09.2015)

אני מעוניין לעשות אורז כמו נגיד שיש באולמות אירועים אז נניח אני מוותר על הגזר, 1.השום נחוץ? כי בחיים לא השתמשתי עם שום באורז
2.לא מטגנים את הצימוקים והשקדים בנפרד? הם צריכים לקבל קצת השחמה לא?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (00:19 13.09.2015)

היי דור,
לא חייבים לשים שום.
יש 2 דרכים להכין את האורז: אחת להכין אורז לבן בנפרד ואת הצימוקים והשקדים לטגן בנפרד ולהגיש אותם על האורז.
או שאפשר לבשל הכל ביחד. קודם לטגן קצת את הצימוקים והשקדים. להוסיף את האורז, לתבל ולערבב ואז להוסיף מים רותחים ולבשל כמו שרשום. אם מכינים בשיטה הזאת אפשר לטגן בהתחלה בצל קצוץ עד להזהבה. הוא מוסיף טעם ומתיקות.
אגב, גם צנוברים ישתלבו פה מצוין.

Avatar
גילה (11:18 18.12.2015)

לא הבנתי איך מכינים את התוספת לאורז בנפרד.
באיזה שלב שמים את הגזר? השקדים? וכו
אני רוצה שהאורז יהיה "נקי" לגמרי (כדי שהילדים יגעו בו)
והתוספת תהיה לגמרי בנפרד

Avatar
גילה (12:18 18.12.2015)

מחכה לתגובה
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:54 18.12.2015)

היי גילה,
אפשר להכין את האורז בנפרד ואת התערובת בנפרד.
מחממים מחבת עם כף שמן. מוסיפים שן שום קצוצה ומטגנים תוך ערבוב כחצי דקה. מוסיפים שקדים ומערבבים במשך כדקה. מוסיפים צימוקים, סוכר ואבקת קינמון ומערבבים במשך 2-3 דקות. מסירים מהאש. את התערובת שופכים מעל אורז לבן.
אם אוהבים ניתן לטגן עם השום קוביות קטנטנות של גזר עד להזהבה וריכוך ואז להוסיף את השקדים וכו'.
שבת שלום 🙂

Avatar
בינת (09:42 12.08.2015)

האורז יצא מעולה!! מה שכן שמתי רק חצי כוס מהצימוקים וחצי כוס מהשקדים ויצא מצוין! תודה רבה על המתכון הקליל והטעים!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:51 12.08.2015)

אני שמחה לשמוע!
תודה בינת ויום נפלא 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.