אורז עם פטריות ותירס

מצרכים:

2 כוסות אורז לבן

בצל בינוני קצוץ

סלסלת פטריות פורטבלו טריות פרוסות

כוס גרגירי תירס מקופסת שימורים (ללא הנוזלים)

3 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית גדושה מלח, כפית כמון, שליש כפית כורכום, רבע כפית פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.

-מוסיפים פטריות, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים במשך כ-5 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות ומגירות נוזלים.

-מוסיפים את האורז, התירס ומתבלים במלח, כמון, כורכום ופלפל שחור. מערבבים כדקה.

-מוזגים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.